"중국4대요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 중국음식문화 한식의 세계화 일본문화의 이해 문화행사 중국요리 더본코리아 중국문화의 이해

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"중국4대요리" 검색결과 61-80 / 9,018건

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음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

지 않은 것은?1) 힌두교도들은 대부분 채식주의자이다. 2) 탈리(thali)는 혼합향신료로 여러 가지 요리에 사용한다. 3) 육류로는 닭고기와 양고기를 좋아한다. 4) 인도인 ... 을 통해 획득했다.6. 외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?1) 상해요리2) 광동요리3) 북경요리4) 사천요리7. 다음 중 16,17세기경에 일본이 포르투갈·네덜란드 등 ... ) 레몬즙, 고추, 향미채소 등을 사용하여 상큼하면서도 깊이 있는 맛을 낸다. 4) 수산물이 중요한 요리 재료로 사용된다. 5) 재료로 채소와 과일 사용이 많다.2. 다음의 보

시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

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중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

은 우리 선조들의 생활양식, 사고방식을 비롯한 문화 전반에 그대로 투영되어 나타났다. 중국은 세계에 큰 영향력을 행사하고 있는 세계 강국임은 확실하지만 예전처럼 우리가 중국에 사대 ... 풍부하다. 특히, 강과 호수가 많아서 담수 어류도 풍부하며, 이를 활용한 다양한 해산물 요리가 발달했다. 또한, 남중국 지역은 쌀을 주요 작물로 재배하고 있어 쌀을 주로 사용 ... 한 요리들이 특히 풍부하다. 쌀은 밥뿐만 아니라 다양한 면과 만두 등의 식품으로도 활용되며, 남중국 요리의 중심적인 재료 중 하나다. 그래서 남중국 요리는 종종 쌀밥과 함께 제공

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

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중국의 나라 소개 및 다문화 정책

– 혐오음식 ) 【 취두부 】【 매미 꼬치】【 해마 꼬치 】1. 중국 나라 소개 ( 음식 – 중국의 4 대요리 ) 【 쓰촨 요리 】 - 특 징 : 매운 향신료를 많이 넣 ... 어 음식의 대부분이 맵다 . - 대표요리 : 마파두부 마파두부베이징덕 1. 중국 나라 소개 ( 음식 – 중국의 4 대요리 ) 【 베이징 요리 】 - 특 징 : 궁중 요리의 형태가 남 ... 아 있다 . - 대표요리 : 베이징덕 ( 오리구이 )딤섬 1. 중국 나라 소개 ( 음식 – 중국의 4 대요리 ) 【 광둥 요리 】 - 특 징 : 외국문화의 영향을 많이받아 서양요리법

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.12 | 수정일 2021.03.26

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국가별 매너

을 않는 경우가 많다.2. 중국1) 식사예절? 모든 음용수는 대부분 차이며, 차가 아니더라도 미지근한 상온으로 내오는 경우가 많다.? 종업원이나 일행이 차를 따라주면 검지와 중지 ... 다.? 중국인 가정에 식사 초대를 받았는데 자신이 모르는 중국 요리가 나왔을 때에는 솔직하게 이 요리가 뭔지 물어보면 된다. 대접받은 사람이 물어본다는 것은 평소에는 먹지 않는 진귀 ... 지 않는다. 터키인들은 빵을 신성시하는 전통이 있기 때문에 빵을 함부로 대하지 않는다.? 음식을 먹을 때 쩝쩝거리거나 후루룩거리지 않는다. 면요리를 먹을 때에도 후루룩거려선 안

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.12

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푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

를 많이 쓴 요리가 발달해왔다. 이 지역의 대표요리로는 마파두부, 궁보계정 등이 있다.정답: 03. 우리나라의 절식과 시식에 대한 내용 중 틀린 것을 2개 고르시오.대보름은 설 ... , 추석과 함께 우리나라 3대 명정에 속한다.가을철에 풍성한 식탁에는 꽁치, 대하, 갈치, 조기 등을 먹는다.4. 와인을 포함한 술에 대한 설명으로 옳은 것을 2개 고르시오.오르되브르 ... 에는 세리나, 샴페인 등을 마신다.일본에는 연회에서 정종을 맛보기 위한 식사로 가이세키 요리가 있다.5. 다구의 쓰임과 명칭에 대한 설명이다. 한자는 차호에서 차를 떠내는 대나무

시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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충북대학교 글로벌 음식문화 기말고사 정리본

: 서부 플랑드르 지방 전역에서 주조한다.- 램빅 맥주: 브뤼셀, 파요턴란 일대를 중심으로 생산되는 자연 발효식 맥주- 호가든: 벨기에 밀맥주가 호가든이다. 알코올 4.9%의 에일 ... - 고고학적 발견: 최초 밀 경작지는 메소포타미아다. 중국의 신장 지역으로 밀을 가지고 이주한 유목민들에 의해 최초로 국수가 탄생했다.- B..C 4천년 경 최초의 빵이 탄생 ... : 이탈리아 전통 요리* 중국 송 시기 국수의 대중화와 전파- 농업 경제와 기술의 발전, 조리법의 발전, 발효 기술의 발전, 오락문화(카이펑)의 발전* 쌀국수의 명칭의 변화: 중국-마시

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

. 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화인 스페인 음식문화를 기본으로 하며, 옥수수, 감자, 콩은 멕시코 요리의 3대 재료이다.틀리다4. 이슬람교 성전인 코란에서는 썩은 고기 ... 는데 사용함 – ( )(4) 향신료 중 살균력이 가장 강력하며, 채소 피클 담글 때 주로 사용됨 – ( )넛맥, 딜, 샤프란, 정향15. 퍼콜레이터는 1930년대 이탈리아에서 개발 ... (Asado)는 소고기에 소금을 뿌려 숯불에 구운 아르헨티나 전통 요리이다.맞다3. 콘파나는 더블 에스프레소를 사용하여 라떼에 비하여 진하고 스팀밀크는 라떼보다 적게 넣어 진하면서도 벨벳

시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

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2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

된다.일반적으로 감자가 많이 사용된다.채소와 과일이 많이 사용된다.중국요리의 특징으로 가장 옳지 않은 것은?저온에서 천천히 조리하여 재료 고유의 맛을 유지한다.건조된 식자재가 발달 ... 요리강소요리 – 소룡포찬물류에 해당하지 않는 조리법은?만두튀각전골나물중국 쓰촨요리에 주로 사용되는 것으로 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향이 있는 것은?굴소스두반장간장춘장나일강 ... 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?마늘과 양파를 모든 조리에 사용한다.파프리카로 맛을 낸다.양고기 생산이 많아 고기요리에 흔히 사용된다.양배추가 많이 사용된다.콩을 발효

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

었냐”는 인사가 중국인의 인사1.2.2 중국 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약)- 조화와 균형- 지역적 특색- 중국황실요리 ‘만한전석’1.2.3 중국음식 ... 요리 -> 후식_- 숟가락은 탕을 먹을 때만 사용하고 사용 후 반드시 엎어 놓음- 밥, 요리, 국수를 먹을 때는 주로 젓가락 사용-젓가락 사용시 밥, 탕그릇을 입에 대고 먹음 ... 지대이며 열대과실 및 해산물이 풍부하다2) 향신료가 풍부하다3) 불교의 영양으로 공양음식이 성행한다4) 생선과 쇠고기를 선호하며 저녁식사를 가장 중요시 한다태국요리에서 신맛을 내

시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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조선대 일본음식문화의이해 정리본 (A+)

1주차 : 일본음식의 탄생부터 현재까지 1차시 ? 일본음식의 역사 및 특징 1-1-1. 일본요리의 탄생 및 전개 ■ 와쇼쿠 和食 일본의 전통음식 - 양식(洋食)에 대비해 일본 ... 의 전통음식을 나타내는 말 (일식X, 화식이라고 부름) - 양(洋) vs 화(和) - 음식문화와 농경문화에 있어 한국과 중국의 영향을 받음 ▣ 논농사의 시작 - 조몬시대 후기(중국 ... 강 포르투갈의 튀김 요리 - 밀가루, 달걀 물, 적당량의 물을 넣고 섞어 만든 반죽으로 튀김옷을 입힌 생선을 기름에 튀긴 요리 ■ 쿠아투오르 템포라에서 유래했다는 설 - 천주교

시험자료 | 88페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.12.16 | 수정일 2025.01.07

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중국의 차문화와 음식문화에 대하여

을 때에는 그릇을 들고 젓가락을 쓸어 넣듯이 사용하며 숟가락은 국물을 먹을 때에만 사용한다. 중국의 4대 요리는 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리이다. 북경요리는 베이지 중심 ... 좌석 배치에 대해서 중요하게 생각을 한다. 가장 안쪽에는 연장자나 손님이 앉으며, 서열이 낮을수록 문에 가까이 앉게 된다. 그리고 중국에서는 홀수를 비어있는 숫자로 보아서 요리 ... )문화에는 어떠할까? 지금부터는 중국의 음식문화와 차 문화에 대해서 자세하게 알아보도록 하자.Ⅱ. 본론1-1. 중국의 음식 문화중국인들은 중국의 음식 문화에 대해서 다음과 네 가지

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.04.24

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세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

으로 짜장면과 탕수육 같은 한국식 중화요리가 우리의 식생활에 깊은 영향을 미쳤고, 최근에는 양고기꼬치와 마라탕 같은 중국 음식이 국내에서 유행하기도 하였다. 이처럼 중국은 우리의 인접국 ... 가에서 발달했지만, 황태 요리는 인제나 대관령이 있는 평창 등의 해안가와 인접한 강원도 내륙에서 발달했다.중국에서 자연환경의 영향으로 유명해진 대표 음식 3가지로는 마라탕, 취두부 ... , 팔보채가 있다. 마라탕은 쓰촨성의 대표 음식으로, 혀가 저릴 정도로 매운 탕 요리이다. 쓰촨은 중국 중서부 양쯔강 상류의 내륙산악지대로, 여름엔 매우 덥고 겨울엔 매우 추운

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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<중국 여행기> 장대한 중국의 규모에 경탄하는 장면과 여행객의 서정이 구체적으로 잘 드러난 기행문입니다.

는 원숭이를 선택하면 다른 원숭이들이 그 원숭이를 우리 밖으로 밀어내어 보내 버린다고 한다. 이 밖에도 세 번씩 요리와 구더기 요리도 있다고 한다. 한국과 중국은 1시간의 시차 ... 중국 여행기만반의 준비를 하고 설레는 마음과 호기심. 그리고 중국 여행의 전날인 오늘. 오늘 밤은 잠을 이룰 수 없을 것 같다. 가령, 잠을 잔다고 해도 제대로 이루지 못할 거 ... 잘 안 쓰는 나인데, 이번 여행은 꼬박꼬박 일기를 써야지. ^-^ 충무에서의 밥은 너무 맛있다~ 부모님이 날 놓고 가실 때 하시는 말씀이, “아프지 말고, 잘 지내고, 중국 잘

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.15

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조선대학교 중국문화의이해 기말족보 A+ 맞음 ㅋ

,(물만두탕. 길거리 음식), 마오단(병아리 부화하기직전 계란)2. 점심-주식인 쌀과 국수, 볶음요리3. 저녁-훠궈(얇게 썰은 양고기나 소고기를 채소와 함께 데침)4. 면-중국 ... 지 못한다면 먼저 양해를 구하거나‘이차다이주’라고 말하고 주스나 차(사이다)로 술을 대신한다.4. 중국의 술 종류(8대 명주,10대 명주 시험문제)중국 전통술은 지방에 따라 제조법 ... 한족과 소수민족중국은 한족과 55개의 민족으로 이루어진 다민족 국가이다. 수천년동안 이어져 내려온 역사 속에서 민족이 부침을 거듭하여 한족과 동화되거나 소멸되는 운명을 겪어왔

시험자료 | 36페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.08.16 | 수정일 2025.06.14

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싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출

는 문헌은?1. 조선왕조실록2. 진작의궤3. 경국대전4. 식목도감산둥요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1. 대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라가 있다.2. 중국의 음식 ... 음식과세계문화중간고사중국 차 중에서 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것은?1. 홍차2. 황차3. 백차4. 흑차5. 녹차6. 청차조선시대 궁중의 식생활과 관련 없 ... 문화가 가정 먼저 발달한 곳이다.3. 면류와 만두가 주식이다.4. 베이징요리가 대표적인 요리이다.잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?1. 다과상2. 장국상3

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03

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2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

’위주의 식생활 습관이다. 중국의 차문화가 발달한 것 역시 이에 따른 것이다. 셋째, 조리적 특징이다. 다양한 요리수에 비해 간단한 조리기구와 사용법으로 기름 사용이 많은 편이 ... , 화이허는 창장(?江)과 황허(?河) 사이를 흐르는 중국의 7대 강 중 하나다.1908년 중국지리학회에서 친링산맥과 화이허를 기준으로 남북지역으로 구분 되었다. 이후 2009년 중국 ... 적 조건으로 인해 주식과 식습관, 음식 재료의 조리법 등에도 차이를 보인다.중국의 남부는 고온다습한 기후로 경작지 대부분이 논이므로 벼농사가 주를 이룬다. 따라서 주식은 주로 「쌀

방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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다문화 식습관- 중국인의 건강식이 도시별 특징과 문제점 해결방안

에 백 가지 맛'이라는 칭호를 가지고 있다. 중국 사천(혹은 서부 대분지 지역) 요리는 바다와 멀어서 기온 차이가 심하고 습하기 때문에 음식의 부패를 막기 위해 음식에 고추, 후추 ... Bank)기후 : 중국의 기후는 최남단의 열대에서 서부의 건조기후, 동북삼성의 냉대에 이르기까지 지구상의 다양한 기후가 대부분 나타남.출처: [네이버 지식백과] 중국 개관 [中國 ... , China]2. 중국의 주요 식사예절① 정해진 자리에 앉아 식사, 원형 테이블인 경우 안쪽의 중앙이 주인석이다.② 요리는 한 접시에 한 가지씩만 먹고 여러 요리를 한꺼번에 가져다 먹

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2021.03.13

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중국 문화 중국 음식 8대 계통 요약

중국 음식의 8대 계통1. 산동요리중국 음식의 8대 계통 중에서 가장 큰 부분을 차지하며, 나머지 7개의 계통에도 큰 영향을 미쳤다. 불을 최대한 살려서 조리하는 것이 특징이고 ... 해서 전통방식과 서양요리법이 결합하여 독특한 맛이 나타난다. 기름을 넉넉히 사용하여 그 맛이 진하고, 화려하지 않고 소박한 것이 특징이다. 대한민국의 중국 음식점에서 흔히 찾아볼 ... 수 있는 탕수육과 같은 요리가 바로 광동요리이다. 광동요리 역시 사용되는 식재료의 폭이 넓은 편이다.4. 복건요리주로 해산물이 들어가는 탕 요리가 많다. 산동요리와는 달리 약한 불

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

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중국음식 문화 레포트

91. 소감 10목차Ⅰ.서론 21. 개요(1) 체험 목적 및 내용 2Ⅱ. 본문 21. 중국 음식의 특징 3(1) 음식 명칭의 기원 3(2) 음식의 역사 4(3) 요리 방법 4(4 ... 적인 배달 음식으로 배달문화의 시작점이라 해도 이상하지 않다. 과거 국내에서 볼 수 있었던 중국 음식에는 만두와 짜장면, 짬뽕, 각종 요리가 대부분 이었지만, 현재에 들어서는 양꼬치 ... (li?s?ns?/유삼사)라고 칭해진다. 류산슬은 육류와 해산물을 가늘게 채썰어 볶은 후 걸쭉하게 만든 중국요리이다. 류산슬의 '류[溜]'는 '녹말을 끼얹어 걸쭉해진 것'을, '산[三

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.02

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중국의 자연지리적 환경과 중국 문화

맥주 축제는 8월에 열리며 세계 4대 맥주 축제로 인정받고 있다. 2주에서 3주간 축제가 진행되는 동안 다양한 음식과 함께 음주 대회가 열리고 공연을 한다.중국은 각 지역별 기후 ... 차이Ⅲ.결론.Ⅳ.참고문헌중국의 국토면적은 960㎢으로 세계 4위에 해당하는 규모이다. 중국 국토의 동서 간 거리는 약 5200km이다. 중국의 면적은 우리나라 면적의 96.2배이 ... 기도 하며, 중국의 동서 간 거리는 서울에서 부산까지 거리의 12.5배에 해당하는 거리이다. 그렇기에 중국은 다양한 기후대와 지형을 갖고 있다. 중국의 전체적인 지세는 ‘서고동저’형

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.26 | 수정일 2021.04.05

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