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haccp 공중보건 식품위생사고 공중보건 요약 영양 정책 위생사국가고시 가열멸균법> 영양사 ISO22000 haccp 아동급성위장관염
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"식품기술사식중독" 검색결과 61-80 / 1,340건

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    [독후감] 슈퍼마켓이 우리를 죽인다를 읽고
    든 시리얼을 먹든 과당은 과당이다. 이는 우리를 좋지 못한 식습관에서 아주 치명적인 중독으로 이끌어간 것이다. 나의 경우를 보면, 기숙사 식당에서 매일 아침으로는 시리얼을 먹곤 했 ... , 의약산업의 돈궤로 흘러들어 가고 있다. 가공식품을 주로 먹는 식습관으로 인해 미국의 아이들은 수많은 건강 문제들에 더 위험하게 노출되어버렸다. 예를 들어 수업 시간에 본 영상 ... 어 느낀 점을 단적으로 말하자면, 바로 가공식품은 우리 삶과 죽음을 타락으로 몰아가고 있다는 것이다.제 2부에서는 병적인 허기에 대해 이야기하고 있다. 마약 중독자를 마약에 중독
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.19 | 수정일 2021.11.02
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    [공적조서][학생지도분야][영양사공적조서][영양교사표창상신] 식품 안전 및 영양 식생활, 영양사 우수 교원 추천 공적조서 예제입니다. 영양사 공적조서 작성에 막막하신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.
    관리로 학생들의 건강 증진 및 질병 예방유무상 우유 급식을 시행하고 식품위생, 급식 안전, 식중독 예방 교육, 아침밥 먹고 등교하기 캠페인 실시, 위생적인 배식 관리, 편식 교정 ... 관리 및 올바른 식사 선택 능력을 배양하도록 하여 영양 관련 질병을 예방함. 또한 식품 안전과 영양 식생활 교육을 체계적으로 실시하여 학생들이 바람직한 식습관을 형성하도록 하 ... 고 밥상머리 교육을 통해 인성교육에도 힘씀.2. 가정과 연계한 학교급식 문화 정착에 이바지연간 계획에 따라 월 두 시간 이상 식품 안전 및 영양 식생활 교육을 시행했으며 관련 교과 및
    서식 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.14 | 수정일 2023.12.11
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    다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원/어린이집) 및 영유아교사가 가장 중요하게 해야 하는 역할 3가지를 중요하다고 생각하는 순서대로 제시하시오. 각각에 대해 그 이유도 함께 서술하시오.
    . 식품위생의 경우 식중독에 민감하게 반응하여 식품 섭취로 인해 감염성 질환이 나타나지 않도록 환경을 많이 신경쓰고 있다. 이는 영유아는 식중독에 상대적으로 취약하기 때문에 동시 ... 도 중요해졌으며, ④영유아의 순간의 부주의나 무지로 인한 식품 알레르기 사고나 식습관에서 비롯되는 영양 불균형 문제를 방지하기 위해서 영유아를 대상으로 하는 식생활 지식 및 기술 습득 ... 하고 있는 성인과 함께 이루어져야하며, ③영유아의 바른 식생활태도를 형성하기 위한 기초교육이 되어 있어야한다. 또한 ④실제로 접하는 식품과 섭취하는 음식을 중심으로 한 구체적인 교육
    방송통신대 | 5페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.05.09
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    건국대학교 영양교육대학원 면접예상질문
    에서 장이 독소를 감지이후 체내로부터 배출하기 위해 장 내의 수분이 분비되어 장이 미세하게 움직임 → 배탈장의 미세한 움직임을 뇌에서는 아프다고 인식, 식중독 위험- 부패와 발효 ... 교사가 되고 싶은 지원자 000입니다. 저는 학부시절 수업 시연 발표를 통해 아동청소년기의 영양교육에 관심을 갖게 되었습니다. 이 발표를 통해 올바른 식습관을 형성할 수 있게 교육 ... 교육대학원 진학을 결심 하게 됐습니다. 교육대학원에 진학하여 학생들이 흥미를 갖을 만 한 영양교육프로그램을 연구해보고 체계적인 현장지도 기술을 배워 영양교육전문가로 성장하고 싶
    자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.13 | 수정일 2025.06.11
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    2024 보건진료직/간호직/보건직 공무원 면접 자료
    : 식품이나 음료를 통해 체내로 들어온 세균이 원인이 되어 발생하는 식중독살모넬라 감염, 캠필로박터 감염, 리스테리아 감염, 대장균 감염, 보툴리누스 독소, 황색포도상구균 등⑧감염병의 ... : 총 콜레스테롤이 150 mg/dL 이상저HDL 콜레스테롤: 남성은 40 mg/dL 이하, 여성은 50 mg/dL 이하일 때.⑦세균성 식중독 정의와 종류(음성)세균성 식중독 ... 조율했던 경험?(or mz vs 꼰대 갈등해소 방안)④공무원 아닐때 인식, 막상 들어보니 어때⑤팀 야근 vs 개인사(+사적인 약속 있는데 6시 넘어서 업무 부가)⑥요즘 자유로운 복장
    자기소개서 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.07
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    공중보건 국가고시 요약본
    등 식품의 무산소성 상태에서 발육하는신경독소에 의해 발병하는 식중독보툴리누스 식중독포도상구균 식중독의 원인물질Enterotoxin 엔테로톡신보톨리누스균 식중독의 원인물질 ... 기술역학질병의 자연사 파악이 가능한 역학 연구코호트 연구인과관계를 알아낼 수 있도록 설계된 2단계 역학‘특성이 같은 인구집단’이라는 뜻을 가지는 역학방법코호트 연구피실험자가 본인 ... 급격한 발열, 복통, 설사잠복기가 평균 20시간 식중독살모넬라 식중독독소형 식중독보톨리누스 식중독 - 신경독소황색포도상알균 식중독 - 장독소웰치균 식중독 - 장독소통조림이나 소시지
    리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.09
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    보건직 공무원 공중보건 기본서 요약
    보다 0.⑥ 식중독 세균의 적온 : 25~37도⑦ 원인식품에 기인⑧ 대부분 급성 위장염 증상⑨ 세균 자체의 이한 것⑩ 균의 양이 발병에 영향을 준다.? 세균성 식중독 예방① 70도 이상 ... 된다. 메틸알코올은 두통, 현기증, 설사, 실명 등을 나타낸다. 기타 주류 ? 0.5, 과실주 ? 1.0mg/ml3) 유해금속에 의한 식중독① 수은 : 유기수은에 오염된 식품을 섭취 시 ... 못하도록 함.2) 화학적 식중독(P.103)① Dulcin : 설탕보다 250배의 단맛, 혈액독을 유발시키기 때문에 사용이 금지된 유해성 합성감미료이다. 발암성, 중추신경에 장애
    시험자료 | 113페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.27
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    식품위생학4공통 농약은 사용목적따라 살균제살충제제초제식물생장조절제 보조제분류된다 농약허용기준강화제도Positive List System PLS설명하시오00
    는 주범으로 등장하고 있다. 따라서 농사를 짓는데 있어 농약을 살포하지 않으면 싱싱한 작물생산이 어렵기 때문에 반드시 농약을 살포하게 된다.그러나 농약의 과다살포는 식중독의 원인 ... . 단위 표기. 식품공전 검색 결과물 화면 전체(날짜, 시각 포함)를 캡처하여 사진으로 첨부). 4) 가정에서 잔류농약을 제거할 수 있는 방법에 대해 기술하기로 하자Ⅱ. 본 론1 ... , 해당 식품은 시장에 유통될 수 없습니다.4. 가정에서 잔류농약을 제거할 수 있는 방법에 대해 기술하시오 (5점).과일, 채소 등을 섭취할 때 잔류농약을 걱정하는 사람이 많
    방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.08.30
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    도둑맞은 집중력 - 요한 하리
    게 모르게 이미 가공식품에 중독되어있다. 식습관이 간편하고 쉽게 구할 수 있는 자극적인 음식에 맞춰져 있기 때문이다. 가공식품은 정제된 성분들이 많아 혈당을 급격히 올리고 떨어뜨리 ... (Amishi Ja)에 의하면, 원시시대 인간은 야생동물과 같은 외부의 위협으로부터 자신을 지켜야 했기에 사주경계를 하느라 한곳에 집중을 하기 어려웠다고 주장한다. 시간이 지나 기술 ... 속도로 발전하고 있는 기술은 오히려 현대인의 집중을 강탈하고 있다. 우리의 산만함이 기술(tech) 기업이 먹고 살 수 있는 원동력이라고 작가는 주장한다. 당장 길거리에 나가봐도 많
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.29
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    식품생물제품포장학]차세대 식품포장, 스마트패키징&인텔리전스패키징 분석 레포트
    인텔리전트 패키징은 식품의 보존 뿐만이 아니라 다양한 센서를 도입하여 산도, 온도, 부패정도, 식중독균의 유무 등을 판단하게 함으로써 제조사에는 신선도를 증진시켜 이익을 창출 ... , 남미 순으로 나타났다. 최근 식품패키지시장은 증가하는 경제활동인구와 1인가구를 겨냥한 편리성과 IT기술을 접목한 신선유지 등의 기능성이 강조되고 있다.코로나19로 인한 온라인거래 ... 하는 부가가치를, 소비자에게는 향상된 고차원적 경험을 제공하는 포장기술이다. 따라서 스마트/인텔리전트 패키징은 식품의 신선도/보존성을 향상시킬 뿐만이 아니라, 나아가 가전제품이 식품 포장
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.15
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    조리사,영양사 면접질문&답변(학교단체급식조리사, 호텔조리사, 조리원, 요리사) 할인자료
    이 무엇이라고 생각하나요5. 본인이 생각하는 조리사의 중요한 덕목은 무엇인가요6. 식중독 예방수칙에 대해서 설명해보세요7. 교차오염이 무엇인지 설명해보시오8. 교차오염의 원인 ... 은 식품 안전 규정을 엄격하게 준수하고, 깨끗한 작업환경을 유지해야 합니다. 이러한 자세와 역할을 갖춘 조리원은 주방에서 원활한 작업과 맛있는 음식 제공에 기여하며, 조리사와 팀을 이루 ... 합니다.5. 본인이 생각하는 조리사의 중요한 자질은 무엇인가요조리사는 다양한 조리 기술과 음식 조리 방법에 대한 지식과 경험을 가지고 있어야 합니다. 신선한 재료를 사용하여 고품질의 요리
    자기소개서 | 19페이지 | 5,000원 (20%↓) 4000원 | 등록일 2024.01.02
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    도둑맞은 집중력 (요한 하리 지음), 우리의 주의력은 어떻게 조종당하는가
    적 구조와 기술 시스템이 만들어낸 문제라고 주장한다. 많은 사람들은 집중하지 못하는 이유를 개인의 자제력 부족에서 찾는다. 스마트폰을 자주 들여다보는 습관이 개인의 의지 문제라고 ... 생각하는 것이다. 하지만 저자는 현대 사회에서 집중력 저하가 구조적인 문제라고 강조한다.그는 이 문제를 현대 사회의 비만 증가와 비교한다. 과거에는 비만이 개인의 식습관 문제 ... 로 여겨졌지만, 이후 연구를 통해 정크푸드를 중심으로 한 식품 공급 체계와 생활 방식의 변화가 비만율을 급증시켰다는 사실이 밝혀졌다. 마찬가지로, 집중력 위기의 원인도 개인의 자제력
    리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.01
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    식품위생학 - 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산 물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용되고 있으나 토양오염, 수질오염의 원인이 되기도 하 고, 사람의 경구, 호흡기, 피부를 통해 흡수되어 급성 및 만성 중독을 일으킬 수 있다. 1) 농약허용기준강화제도(Positive List S
    를 조 사하여 설명하시오 (10점).3) 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT ... (식약처)에 의해 관리되며, 식품안전정보포털을 통해 관련 정보가 제공됩니다. 식약처는 PLS 제도를 통해 잔류 농약 검사 결과를 투명하게 공개하고, 이를 통해 소비자가 안전한 식품 ... 2024학년도 2학기 중간과제물교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처
    방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.29
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    지역사회간호2 요약
    ) 식품관리(1) 식품안전성 관리① 식품안전성을 위협하는 요소와 관리가. 식품재배·사육 등 생산 환경 등의 변화 : 농약·항생물질·비료 등의 사용량 증가나. 환경 변화에 따른 위해 ... 가능성 증대 : 식생활의 변화로 외식 및 단체급식의 기회증가다. 위해발생요인에 따른 가능성 증대 : 수입식품의 지속적 증가에 따른 위해식품 수입의 가 능성과 수입과정의 유통관리 ... 으로써 소비자가 쉽게 제품을 비교하여 합리적으로 선택할 수 있도록 돕는 제도2) 식중독(1) 세균성 식중독① 감염형가. 살모넬라 식중독? 원인균 : Salmonella
    리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15
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    A+ 자료 // SWOT 분석 + 자기소개서
    면 도태될 수 있습니다.* 기업의 비윤리적 행태 → 식품첨가물, 포장용기에 대한 허용 기준치를 넘겨서 제조할 수도 있습니다.* 새로운 화학물질의 생성 → 식품에 혼입되어 화학적 식중독 ... ? 장래진로 분야: 식품(연구·공학) 계열SWOT 분석1. Strengths(S)* 배려심 → 타인을 잘 배려합니다.* 자발성 → 남들이 하기 싫어하는 일을 먼저 지원 ... 준비 중입니다.* 성실하지만 창의성의 조금 약함 → 주어진 일에 대해 매뉴얼대로만 행동합니다.* 정보취득 능력 조금 약함 → 콘텐츠를 다루는 기술이 조금 부족하여 작업시간이 조금 더
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.28 | 수정일 2022.03.07
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    환경보건-공무원 환경직 특채 과목 요약
    조개, 모시조개, 바지락곰팡이 식중독 ? 아플라톡신 중독, 맥각 중독, 황변미 중독? 식품의 변질부패 : 단백성 식품성분이 분해되어 (N 함유)발효 : 탄수화물이 미생물의 작용 ... 여부개선조치 설정 : 작업중단, 폐기, 재발방지검증 설정 : 기록검토, 장비점검, 교정기록 보관 및 문서화시스템 설정? 식중독세균성 식중독 ? 감염병 : 장염비브리오균, 살모넬라균 ... , 병원성 대장균- 독소형 : 황색포도상구균, 보툴리누스균, 웰치균 (감염독소형)화학성 식중독자연독 식중독 ? 식물성 : 독버섯, 청매, 감자, 독미나리- 동물성 : 복어, 굴, 섭
    시험자료 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.03.10
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    세계의정치와경제 2C 신자유주의화로 오히려 개인의 건강 문제가 심각해지는 사례 상황묘사하고 해결할 수 있는 방안에 대해 고민하고 논하시오0
    를 것을 보여준다.(3) 식품 안전성 문제식품 산업의 무점검으로 인해 유해한 식품 성분이나 오염물질이 제품에 포함될 수 있다. 이는 식중독이나 만성 질병의 발생 가능성을 높일 수 ... 있다. 유해한 세균이나 독소가 식품에 오염되면 식중독 발생 가능성이 높아진다. 식중독은 소화기 증상을 유발하여 설사, 구토, 복통 등의 증상을 일으키며, 심한 경우 생명에도 위협 ... 의 확대라고 포장하며 자신들을 정당화하고 지지를 호소한다. 의사결정의 자유, 삶을 풍요롭게 살 자유, 소유할 자유 등 그들이 내세우는 자유는 분명 굉장히 매력적으로 보인다. 그런데
    방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.04.13
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    2025년 조리실무사 직무 합격 자기소개서 - 2편 모음
    및 아르바이트 경험을 다수 쌓았습니다.? 한식조리기능사 자격증 취득: 조리 이론과 함께 위생관리, 식자재 전처리, 조리시간 단축 기술 등 실무에 필요한 기초를 체계적으로 학습 ... 는 중요성을 몸소 체득했습니다.? 학교 급식실 아르바이트: 초등학교 방학 중 급식실 보조로 근무하면서, 아동의 건강을 고려한 저염·저당 식단 조리법을 익히고, 식중독 예방을 위한 위생 ... 하다는 것을 깨닫는 계기가 되었습니다.또한 현재는 위생사 자격증과 조리산업기사(한식) 준비를 병행 중이며, 식품안전관리인증(HACCP) 관련 지식도 학습하여 실무에서 보다 전문
    자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.05
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    식품위생학 ) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 할인자료
    ) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품에 대해 기술하시오3) 바이러스에 기인한 질병을 예방하기 위한 방법을 구체적으로 제시하시오목차1. 세균 ... 식품위생학식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다.식품위생학1. 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람 ... 으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는
    방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.01.18
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    <학점, 국시 완벽 대비> 공중보건학 핵심정리
    ;Ergotoxin2. WHO가 정의한 식품위생의 영역: ①식품의 재배②생산③제조④유통3. WHO가 규정한 식품위생의 궁극적 목표: 식품의 안정성?건강성?완전무결성 확보4. 세균성 식중독 ... 중독▶부패 식중독의 원인 물질: Amine▶혐기성 세균속: Clostridium속▶호기성 세균속: Pseudomonas속, Flavobacter속, Achromobacter속 ... ┏① 질병을 예방┣② 생명을 연장시킴과 동시에┗③ 신체적, 정신적 효율을 증진시키는 기술이며 과학※공중보건학의 가장 중요한 목적: 인구집단의 건강한 수명연장1) 포괄적 공중보건
    리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.15
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2025년 07월 03일 목요일
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