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"쇠고기 생산단계별 안전성문제" 검색결과 61-80 / 610건

  • 식품경제와 푸드시스템
    Liability)법 - 이력추적시스템(traceability system) - 수입식품의 안전성 : 품질인증(ISO 9000), 위해요소 중점관리제도(HACCP) - 생산단계안전성 : 우수 ... ,700 1kg당 지출금액(엔) 398 2,722 에너지 단가(엔/100kcal) 11 101보충축산물 1kcal 생산에 필요한 사료곡물의 에너지 쇠고기 11 kcal 우유 8 ... 나무) → 한 곳에 모아 일괄처리 → 전기, 가스, 비료 등 재활용 에너지나 자원 생산 ◦ 식품의 안전성 - 식품안전기본법, 식품위생법 - 제조물책임(Product
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.10
  • 식품과 건강
    에게 섭취될 때까지의 모든 단계에서 식품의 안정성, 완전성을 위해 필요한 모든 수단을 말함1. 식품관리식품의 관리는 크게 국민의 건강보호를 위한 안전성관리와 소비자의 올바른 식품 ... 선택을 도와주기 위한 표시관리1) 식품안전성관리(1) 식품안정성을 위협하는 요소와 관리①식품재배·사육 등 생산 환경 등의 변화②환경 변화에 따른 위해 가능성 증대식생활과 소비 행태 ... 미나리 중독.rixin에 의한 피마자씨 중독(4) 곰팡이독소에 의한 식중독.공팡이가 생산하는 2차 대사산문로, 식품위생상 문제가 되는 것은 발암물질로 알려진 aflatoxin이며 땅콩
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29
  • 축산물관리
    을 적용하도록 할 예정이다. 또한, 동물성 단백질 사용여부 및 유해물질 검색을 위한 국내유통 사료 수거검사 등 사료 안전성 검사를 강화한다. 아울러, 사육단계의 영세화에 따른 문제점 ... 의 생산에서 소비까지의 전 과정에 대한 선진적 안전관리시스템인 HACCP의 적용을 확대하고 아울러 조기 정착을 유도한다. 이를 위해 사육단계에서 2006년 돼지 농장에 이어 ... 다.(2) 수입단계?수입국 관리 강화: 기존의 수입축산물의 안전관리를 수출국에 의존하던 시스템에서 우리나라 주도의 위생관리가 이루어지도록 하여 수입축산물 중 우리나라 위생 수준
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.15
  • A+ 다문화이해 우리나라 다문화정책, 미국 다문화정책, 문화별 음식, 통증, 스트레스 보고서
    , 대부분 쌀, 야채 카레, 렌틸콩 수프 등으로 두 번의 식사. 힐사hilsa라는 생선을 비롯한 다양한 생선 즐김. 무슬림은 소고기 먹고, 돼지고기, 거북이고기 먹지 않음. 단 과자 ... 6)안전행정부▶ 미국의 문화▶ 미국의 다문화 정책▶ 보너스 과제(p.123~p.135)? 음식과 통증 그리고 스트레스1.음식과 문화2.통증의 문화3.스트레스와 문화세계화에 따른 ... 의 다양화와 귀화 신청자의 국민정체성 함양 강화3.국민과 외국인의 안전한 체류환경 조성2)교육부? 교육부의 주요 정책1.맞춤형교육지원2.글로벌 브릿지 사업 추진3.교사연수 및 교과개발
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28
  • 단국대 백신모형 레포트 (오뚜기) a+ 자료
    , 전사적 자원관리등의 시스템을 통해 종합적인 관리능력을 배양하고, 생산단계에서는 보다 신선하고 우수한 품질의 원료확보에서 부터 정품, 정량 투입을 위한 과학적인 공정관리 시스템 ... 과 식품안전을 위한 HACCP시스템을 통한 철저한 공정관리로 품질 제일주의를 실천하고 있다.-오뚜기는 SCM 도입을 통해서 재고량을 13% 줄이고, 매출액을 10% 늘려 생산팀 ... , 콩기름 등), 농산물가공품(과일통조림, 쨈 등), 수산물가공품(참치캔, 꽁치캔 등), 면제품(라면, 당면, 냉장면 등), 냉동식품(만두, 돈까스 등) 등 다양한 제품을 생산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.15
  • 단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오0Y
    )점심-차조밥(170Kcal) 소고기무국(100Kcal) 두부조림(90Kcal) 감자으깸샐러드(145Kcal) 깍두기(10Kcal)저녁-쌀밥(150Kcal) 건새우무채국(120 ... 을 가져오지 못해 점심시간에 운동장에 나가 놀거나 수돗물로 배를 채우는 장면이 언론에 보도되어 결식학생 문제가 표면화되고, 정부 차원의 지원 대책으로 학생들에 대한 중식지원 사업 ... 이 시작된 이래 결식아동에 대한 사회적 관심이 확대되었다. 지금까지 우리는 결식아동들의 문제를 대할 때마다 늘 배고픔을 우선 해결해야 한다고 생각했다. 하지만 그와 동시에 교육을 학
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.28 | 수정일 2017.09.13
  • 판매자 표지 자료 표지
    한우를 해외에서 키우고 한국으로 역수출 하는 사업 계획서
    는 소와의 교배를 통해서 해당 유전자를 지닌 소를 생산해낸다. 그래서 한우의 맛이 있으면서도 현지인들이 선호하는 맛의 소고기를 얻을 수 있다.유전자 조작을 하면 좀 더 쉽게 원 ... 다.본론.1. 한우의 세계화한우의 기준은 보통 우리나라 토종 재래소를 의미한다. 그리고 한국인들이 가장 좋아하는 소고기의 종류이다. 실제로도 맛이 좋다. 이렇게 맛있지만 다른 나라 ... 해서는 한우를 해외로 데리고 나간다.그리고 현지에서 한국에서 한우를 키우고 관리하던 시스템과 같이 한우를 키운다. 여기서 중요한 점은 현지에서 키울 때 한우가 다른 소고기와 차별
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.14 | 수정일 2016.07.15
  • 판매자 표지 자료 표지
    가축영양학2공통) 동물의장내미생물 균총에 직접및간접적 영향미칠수있는 사료첨가제중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징 연계 기술하시오0k
    모든 음식을 보편적으로 먹는 것이 돼지고기소고기에 비하여 훨씬 소비되는 양이 월등하게 높다고 볼 수 있다. 이렇게 돼지가 잘 자랄 수 있도록 하기 위해서는 질좋고 영양가 높 ... 안전에 이롭고 고기 맛도 훨씬 좋다. 다만 청록사료를 먹일 때에는 돼지 나이에 맞는 양을 조절하는 것이 필요하다. 따라서 돼지에게 먹이는 사료에 따라서 돼지의 성장과 발육에도 큰 ... 용 항생제 사용이 금지됨에 따라, 동물산업에서 소비자 및 생산자 모두를 위해 가축 및 인체에 무해한 항생제 및 항균제를 대신할 수 있는 안정성이 확보된 후보 물질의 연구 개발 및
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.06
  • 판매자 표지 자료 표지
    2020년 생확속 마케팅 중간고사 개념정리
    으로부터 전해들은 간접적인 지식 → 구매태도: 한 번 형성된 태도는 잘 바뀌지 않음!- ‘쇠고기는 한우가 가장 맛있다.’- ‘중국산 제품은 믿을 수 없다.’- ‘국산차는 안전성이 약하 ... , 브랜딩, 고객 관계 등 다양한 분야에서 문제를 발생시킬 수 있다.3 > 온라인 게임을 통하여 세계 최고의 챔피온이 되어 타인으로부터 인정받기 위하여 컴퓨터를 구입한다면, 이런 구매 ... 행동에는 어떤 욕구가 작용했다고 볼 수 있을 까요? (2)1) 생리적 욕구 2) 존경 욕구 3) 사랑, 소속감 욕구 4) 안전 욕구- 타인으로부터 인정이나 존경을 받고 싶은 욕구
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 68페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.15
  • 단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오00
    (180Kcal) 들깨채무침(190Kcal) 오삼불고기(300Kcal) 취나물무침(150Kcal) 김치(20Kcal)점심-차조밥(170Kcal) 소고기무국(200Kcal) 두부조림 ... 하여 식사를 제공하는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해로부터 고객의 안전을 보호하는 데 있다. 그러므로 급식관리자는 식재료의 위생관리, 조리인력의 위생관리, 급식시설 및 ... -보리밥(150Kcal) 쇠고기무국(290Kcal) 두부조림(200Kcal)잔멸치브로컬리볶음(110Kcal) 김치(20Kcal)(6) 6일아침-쌀밥(150Kcal) 콩가루배추국
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.28 | 수정일 2017.09.13
  • 판매자 표지 자료 표지
    계란 살충제 사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제․행정체계
    Report114과목명: 소비자법주제: 계란 살충제 사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제?행정체계를 살펴보고 문제점과 개선방안을 논 ... 행정 조치를 시행하고 적절한 대책을 시행하고 있지만 우리나라의 경우 오히려 최악의 조치를 시행하고 있다는 것이 문제가 되었다. 본 사태는 현행 식품 관리법, 생산부터 유통 체계 ... 및 축산물, 식품 생산, 유통, 관리의 실태를 보며 살충제 사태 관련 법제와 행정체계를 조사한 후 문제점과 개선방안을 도출하도록 한다.Ⅱ. 본론1. 계란 살충제 사건계란 살충제
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.28
  • 생활 속의 마케팅 기말족보
    비용이 농산물 소비자 가격의 절반에 육박하고 있음 → 보통 농산물 소비자가격의 절반 이상은 유통과정을 거치면서 불어난 가격불필요한 소비자의 부담을 가중시키는 불필요한 유통단계 ... 는 축소되는 것이 마땅하지만, 유통이 소비자와 생산자에게도 이익이 된다는 것을 부 인할 수 없음2. 유통의 가치Q. 왜 생산자나 기업들은 많은 유통비용을 지급하더라도 유통상을 이용 ... 은 많지 않으며, 특히 중소기업으로 갈수록 제한된 인력과 경험, 마케팅 비용 등 의 문제로 인하여 효과적인 판촉을 하기 어려움• 유통은 판매 마진을 확보하기 위하여 이런 상품
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 108페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.11.22 | 수정일 2018.12.12
  • 로컬푸드의 등장배경, 사례 및 로컬푸드의 활성화 방안
    되는 제철 식품을 유통단계가 줄어든 상태에서 구매함으로서 안전하고 신선한 먹거리를 구입할 수 있게 되었고 또한 지역과 농민이 함께 살아갈 수 있는 식품생산 공급체계의 중요한 역할을 한다고 ... 는한 위협, 식재료의 신뢰도의 하락 등의 문제가 발생하였다(김철규, 2011). 생산량 증대를 통한 이익의 최대화를 위하여 유전자 조작식품이 재배되고, 생산과정 중에서 과다한 농약 ... 한 보관으로 인한 여러 문제점들로 식품의 안정성과 생산자 소비자 간의 신뢰도를 저해한다고 볼 수 있다. 로컬푸드의 선택은 소비자가 직면한 선택상황에서 신선농산물 등 개별 재화의 소비수준
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.03
  • 판매자 표지 자료 표지
    (방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오
    는 기능을 가져야 한다. 그래서 소비자로 하여금 상품의 선택과 구입, 그리고 소비까지의 단계에서 필요한 사실과 정보를 전달하고 식별하게끔 해야 하는 게 목적이다.(1) 제품 안내 ... : 제 유통기한 또는 품질유지기한, 원재료와 함량, 원산지, 내용량 등을 제공함으로써 제품의 기본 사항을 전달한다.(2) 안전 및 영양에 관련된 건강 정보 제공: 취급에 대한 방법 ... 이나 보관법을 명시함으로 소비자의 안전성을 추구하며 열량과 탄수화물, 당류, 지방 등의 유해한 영양소에서부터 영양 있는 영양소까지 표시함으로 정보를 전달해 소비자의 건강을 보호
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07
  • 판매자 표지 자료 표지
    국내외 비건(vegan)식품시장의 동향 및 분석
    했으며, 인조 쇠고기인 마이코프로틴(Mycoprotein)이 17.8%로 뒤를 이음- 콩을 원료로 제조된 식물성 고기는 다른 육류대체식품에 비해 단백질 함량이 풍부하고 식품 안전에 대한 ... , 마늘, 양배추, 청경채, 당근, 파, 고추, 생강 등 10가지 채소와 동물성 원료를 사용하지 않은 제품이다?CJ제일제당 역시 진천 식품통합생산기지를 중심으로 대체육 개발을 연내 ... 주의자의 수 증가, 비만, 당뇨병 등 건강문제의 증가로 육류대체식품의 수요가 많음□ 원료별로는 콩으로 만든 육류대체식품이, 유형별로는 냉동 형태의 육류대체식품이 가장 많이 소비
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22 | 수정일 2021.03.05
  • 식품안전의 개념과 중요성 (아동영양학)
    또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생"으로, 세계보건기구(WHO)에서는 "재배, 생산, 또는 제조 시에서부터 사람이 섭취할 때까지의 모든 단계에서 식품의 안전 ... 다. 이것은 비단 유아에게만 국한 되는 문제가 아니라 성인의 건강에도 마찬가지이다.그렇다면 식품안전이란 무엇인가. 식품과 안전의 합성어(food;음식물 + safety;안전)로서 위험 ... 고 화학물질 오염사고 등 농축수산물 오염문제도 지속적으로 발생하고 있다. 무역자유화 시대인 오늘날 우리나라는 식품의 약 75%를 수입에 의존하고 있다. 수입된 식품이 안전하고 건강
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.05
  • 친환경 마케팅전략 & 사례
    가 종합적으로 성공을 거둘 때 비로써 사용자가 '무엇'의 가치를 알고 있는 단계1. 마케팅 (Marketing)*생산=구매 (공급 수요)소비자는 보다 나은 제품을 선호판매지향적 촉진 ... 적 우위를 알리는 방법으로 인증이나 친환경마크 활용 환경마크가 시장에서 경쟁업체에게 불이익을 주는 수단으로 돌변해서 무역장벽 역할을 하는 경우 - 유럽쇠고기 시장에서의 미국산 수입 ... 쇠고기에 '호르몬 처리' 표시 부착 - 미국 온타리오주에서의 유리병에 담은 맥주 판매-기존 유리병 사용 맥주업체에 유리한 시장입지 제공 3) 틈새시장이 다르면 화법도 달라야 한다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.11
  • 생명공학현장실습 축산물품질평가원
    쇠고기, 돼지고기, 닭고기와 계란 등 축사물에 대한 등급판정업무와 생산에서 소비까지 전단계를 관리하는 쇠고기이력제사업을 주관하는 등 고품질의 축산물 생산을 촉진하는 업무를 수행 ... 이익 등의 예측이 가능해 안정적 영업활동이 가능해졌으며, 생산자는 등급결과를 이용하여 품질이 좋은 가축 생산으로 소득증대 효과를 보았다.(1)쇠고기 등급판정쇠고기는 육질등급과 육량 ... 로 노른자위와 흰자위가 넓게 퍼져있으면 품질이 떨어지는 계란이다.[2]축산물이력제쇠고기 이력관리제는 소의 출생에서부터 도축·가공 ·판매에 이르기까지의 정보를 기록·관리하여 위생·안전
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.03 | 수정일 2021.05.02
  • 한미 FTA와 국제정세
    다. 싸움으로 문제를 해결하기보다 대화와 타협, 그리고 약속으로 해결했던 역사가 곧 조약의 역사다. 기원전 1274년 이집트와 히타이트가 맺은 조약, 2014년 러시아와 우크라이나 ... 라 역외국에 대해서도 공동관세율을 적용하는 것, 경제통합을 꾀하는 베네룩스 관세동맹(Customs Union), 여기에 관세동맹에 더하여 회원국 간 생산요소의 자유로운 이동을 보장 ... 한 국가가 상대 나라의 문화까지 좌지우지 한다는 문제점도 있다. 상호간에 관세는 폐지하지만 협정국 외의 다른 나라에 대한 관세를 동일하게 설정할 필요는 없는 것이 관세 동맹
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.12.13
  • 축산업 발전방향
    안전성에 대한 신뢰를 갖도록 하고, 생산자에게는 생산쇠고기가 정당한 보상을 받도록 한다는 데 큰 의의가 있다. 이력추적 시스템의 효과를 극대화하기 위해서는, 농가의 이해 ... 을 형성한다.그러나 시기적으로 보면 소득수준의 향상에 따라 소비자들은 쇠고기 구매 시 가격에서 품질로, 다시 안전성으로 무게 중심을 이동시키고 있는 것으로 보인다.가격경쟁력은 생산비 ... 율을 높이고, 브랜드화나 서비스개선을 통해 상품성을 높이는 것은 품질 경쟁력 향상으로 이어졌다고 본다.안전경쟁력은 최근 가축질병이나, 식품사고의 빈발과 수입산 쇠고기안전문제
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.26
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