"칼럼 크로마토그래피"의 검색결과 입니다.

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크로마토그래피 hplc 실험방법 HPLC 카페인 waters hplc column chromatography 일반화학실험 gc 주의점 gpc drink의 화학분석기능사

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"칼럼 크로마토그래피" 검색결과 761-780 / 785건

이온교환 사전보고서

하여 최초의 이온교환수지 합성1939년, Olof Samuelson(스웨덴) : 이온교환 크로마토그래피법 이용1940년, acidity와 basicity가 증가된 고분자 이용2차 대전 ... 에 의한 입자의 파괴에 대한 안정성을 말하는 것이다. 이온교환수지를 칼럼 처리할 때 흐르는 처리수 내에서 이온교환수지의 붕괴로 보다 작은 수지가 형성되어 유속의 저하가 일어난다. 역

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.24

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[화학측정실험] Gas Chromatography

에서의 용질의 이동속도를 나타냄K : 분배계수 VS : 정지상의 부피 VM : 이동상의 부피선택도 (selectivity)GC-Chromatography크로마토그래피의 분리정도를 나타냄 ... 이omatography단 이론 (칼럼 효율 : N) (1)각각의 단에서 분배평형이 일어나 물질이 분리됨 L이 클수록, H가 작을수록 컬럼 효율이 높음L :컬럼의 길이 H : 단높이 ... N : 이론 단수(칼럼 효율) W :봉우리의 폭 tR : 머무른시간단 이론 (칼럼 효율 : N) (2)GC-ChromatographyN 값이 클수록 각 성분의 분리는 잘됨 N값

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.21

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[아미노산과펩타이드]아미노산과 단백질 화학

한다. 아미노산 조성은 단백질을 산 또는 알칼리로 가수분해하여 이온교환 칼럼크로마토그래피 (column chromatography)를 이용한 아미노산 자동분석장치를 사용하여 조사

리포트 | 24페이지 | 6,300원 | 등록일 2006.09.17 | 수정일 2020.07.26

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입자분리

)를 사용한 콩으로부터의 콩기름의 추출 등이 그예이다.7. HPLC[high speed liquid chromatography]고속의 분리기능을 가진 액체크로마토그래피.(1) 원리: 고 ... 기능액체크로마토그래피(HPLC)라고도 한다. 보통의 액체크로마토그래 피에서 입자를 더욱 작게 하고, 가는 분리관(分離管)을 사용해서 알맞은 압력을 가하여(입자를 작게 하면 액체 ... 의 통과가 느려지므로) 용매를흘리면, 기체크로마토그래피와 같은 속도로, 또한 뛰어난 분리기능을얻을 수 있다.(2) 용도 : 소형의 분자, 팹티드, 탄수화물, tRNA등의 분해에 널리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.23

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[일반화학] 기체크로마토그래피

기체 크로마토그래피는 열안정성이 좋고, 휘발성인 유/무기화합물을 분리하는 기술이다. 기체-액체 크로마토그래피(GLC)는 기체 이동상과 고체 담체에 지지된 액체 정지상 사이 ... 에서 화학적 혼합물들을 분배에 의하여 분리를 수행한다. 기체-고체 크로마토그래피(GSC)는 정지상으로 고체 흡착제를 사용한다.기체 크로마토그래피 컬럼기체 크로마토그래피에 사용되는 컬럼 ... 고, 비파괴적이며, 만능응답기로서 작용한다. 비파괴적이므로 컬럼 용출물은 TCD를 통과한 다음에 제 2의 검출기로 들어갈 수 있으며, 분별수집 및 조제용 크로마토그래피에 특히 적당

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.31

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[화학공업실험] 기체 확산 실험 예비보고서

한다.③ 각 성분이 칼럼을 통해서 서로 다른 속도로 분리될때 여러가지 이유로 퍼져 나오는 분리 과정의 문제가 고려되어야 한다.(3) 크로마토그래피의 실험 조작법 및 분배계수 K혼합물 ... 에 확장시킬 수 있다Ptot = P1 + P2 + P3 = n1RT/V + n2RT/V + n3RT/V3-5. G.C(Gas Chromatography)(1) 크로마토그래피의 정의 및 ... 원리크로마토그래피는 색깔(COLOR)을 기록한다( WRITE)는 그리스 어원에서 유래되었으며, 혼합물을 이루고 있는 각 성분이 두상에 대하여 서로 다른 분포도를 가지기 때문에 분리

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.10

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[화학공학실험] 반응공학실험

를 결정상에 기체를 사용하는기체 크로마토그래피(gas chromatography, G. C.)와 액체를 사용하는액체 크로마토그래피(liquid chromatography, L. C ... .)로 대별되며, 모두 분석시료의 전처리적인 목적성분의 분리 및 최종적인 분석에 사용된다.① 기체 크로마토그래피(G. C.)G. C.가 최종적인 분석에 앞서는 분리수단으로 사용되는 것 ... 의 화학반응을 하기 위한 순수한 시료를 조제할 목적으로 일정량(목적에 따라 mg∼수g 정도)을 달리하는 분취 크로마토그래피 등의 방법도 사용되고 있다. 한편, 온라인으로 결합

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.12

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[화학공학] 기체크로마토그래피

기체 크로마토그래피실 험 목 적현재 가장 많이 사용하는 분석기기중의 하나인 Gas-Chromatography의 이론적 배경을 알고 이를 바탕으로 동족계열 탄화수소의 머무름 시간 ... 의 내경모세관 컬럼(Capillary Column)명 명C. 분리관의 분리능 D. 고정상 칼럼과 이동상 기체 E. 컬럼의 길이 F. 분리관의 온도조절실 험 이 론시료 내에 화합물이 15 ... Plate, 이론단 상당 높이) : 칼럼안에서 성분의 띠나비가 퍼지는 요인을 모두 포함하여 개발된 식 1) 충진컬럼의 경우 - 소용돌이 확산(eddy diffusion) : 충전

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.11

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[생물공학] 고정화 효소

고정화 효소- 목 차 -1. 효소의 일반적 특징2. 고정화 효소3. 고정화 효소의 식품 가공에서 이용분야4. 고정화 방법(1) 담체 결합법(2) 가교법(3) 포괄법5. 고정화 효소의 성질6. 기질 특이성7. 최적pH8. 최적온도9. 동역학적 정수10. 안정성11. 고정화 효소와 고정화 균체의 이용12. 고정화 aminoacylase를 사용한 L-amino acid의 연속제조법13. 고정화 aspartase를 사용한 L-aspartic acid의 연속제조법14. 고정화 penicillin amidase를 사용한 6-aminopenicllanic acid의 연속제조법15. 녹말의 연속당화와 전화당의 연속제조법16. 고정화 papain을 사용한 맥주의 혼탁방지법17. 고정화 효소를 사용한 다른 연속효소 반응18. 고정화 효소의 평가표준화19. 효소 고정화와 세포 고정화20. Lipase의 고정화 기술 개발21. 세포의 고정화1. 효소의 일반적 특징효소는 화학반응율을 증가시키는 단백질성 촉매이며 촉매 중에 소모도 변형되지 않는다. 효소의 polypeptide사슬은 "활성부위"를 만드는 그런 방식으로 겹쳐져 있다. 기질은 효소의 활성부위에 특이한 방식으로 결합하여 효소/기질(ES)복합체를 형성한다. 일단 효소/기본질복합체가 형성되면, 촉매반응은 일어나, 반응산물을 형성한다.효소는 4가지의 기질특이성을 나타내는데, 절대적 특이성, 기질특이성, 그리고 광학적 특이성 등이 그것이다. 활성부위는 기질분자를 활성부위에 결합한 다음 많은 아미노산잔기로 에워싸여 있는데, 이 아미노산들은 촉매반응을 일으킨다.효소의 보조인자(금속이온과 비타민보조효소)는 활성부위에 결합되어 화학결합을 형성 또는 파괴를 돕는다. 만약 분자들이 서로 반응한다면, 그들은 전이상태에 도달한 후에 화학결합을 형성, 또는 파괴하기 위한 충분한 운동에너지(이동에너지)를 가져야 한다.효소는 저활성화에너지를 갖는 다른 반응의 경로를 제공함으로써 화학반응을 가속화시킨다. 효소는 반응물분자를 활성부위내로 집결시켜 이러한 도 한다.- 고정화 효소의 단점 -불용성 기질에는 작용할 수 없다. 중합된 기질에는 매우 낮은 효율을 갖는다는 것이다. 효소 고정구슬은 reactor column에서 자주 이용된다. 작은 구슬을 원통 안에 채우고, 원통바닥은 작을 구슬은 흐르지 못하게 하고 액체만 흐를 수 있도록 한다. 이것은 컬럼 크로마토그래피와 비슷한 방법이나 그 규모가 훨씬 크다.옥수수시럽 같은 반응물을 반응기에 지나가게 하여 생성물로 전환시키는 것은 마치 용출 흐름과 비슷하다. 이러한 연속공정은 산업공정에서 확실히 장점을 가지고 있다. 효소를 고정화하기 위한 여러 가지 방법들이 보고되었다.효소용액에서 폴리아크릴아미드아 메틸렌-이-아크릴아미드를 중합시키면 효소가 드 매트릭스에 걸려든다. 폴리아크릴아미드 매트릭스에서는 저분자기질을 효소에 접근시킬 수 있지만 효소는 그 자리에 남게 된다. 물론 이 방법은 효소가 폴리아크릴아미드 사슬의 중합반응 개시와 신장조건하에서 상당한 양이 불활성화되지 않을 경우에만 성공적이다.다른 접근방법으로 효소를 스테인레스 철, 유리, 셀룰로오스와 같은 화학적으로 효소반응조건에서 거의 불활성인 강체나 결정의 표면에 흡착시키거나 화학적으로 결합시기는 방법이 있다. 기질과 생성물에 토과성인 물질로 만들어진 속이 빈 구체 안에 효소가 싸여지게 된다. 효소를 불잡기 위한 방법을 개발하기 위하여 많은 노력이 기울여져 왔으며, 지금도 활발히 진행되고 있다.산업적으로 중요한 고정화 공정은 글루코오스 이성질화효소를 유리구슬에 화학적으로 짝짓는 것이다. 때때로 효소자체를 고정화시키지 않고 그 효소를 가지는 세포를 고정화시킨다. 세포전체를 고정화시키는 방법은 효소를 정제할 필요가 없기 때문에 비용이 적게 들고, 때때로 효소가 세포안에 남게 됨으로써 보호되기도 한다.유전공학의 새로운 기술로 특정한 효소가 비정상적으로 고농도로 존재하는 세균이나 균세포의 생산을 가능하게 하고 있다.3. 고정화 효소의 식품 가공에서 이용분야미생물(Streptomyces sp, Bacillus coagulan중요하다.고정화 방법으로서는 공유결합, 이온결합, 물리적 흡착, 생화학적 특이결합 등에 의하여 불용성의 담체에 효소를 고정화하는 담체결합법, 효소분자끼리를 다관능성의 가교체로 결합시켜 불용화시키는 가교법, 저분자 화합물을 중합, 회합시키거나 혹은 고분자 화합물을 가용의 상태에서 불용의 상태로 옮기므로써 생기는 고분자 겔(격자형), microcapsule 혹은 한외여과막내에 효소나 균체를 밀페시키는 포괄법 그리고 이것을 적당히 조합시킨 복합법 등이 있다. 이들의 어떤 것은 미생물 균체나 세포 organelle의 고정화에도 사용된다.이들의 고정화법은 각기 장단점이 있고 목적에 따라 적당한 방법을 선택할 필요가 있다.이와 같이 고정화법에 사용되는 담체의 종류도 천연 고분자나 합성 고분자 또한 여러 무기물 등으로 이루고 있다. 또 사용되는 형상은 beads, block sheet, film, tube 천 등 여러가지가 있다.(1) 담체 결합법1> 공유결합법 ; 물에 불용성인 담체화 효소를 공유결합에 의해서 고체 촉매화한다.a. Diazo 법 p-aminobenzyl cellulose, polyamino polystrene, 아미노 혼합중성물과 같은 아미노기를 가지는 담체를 diazonium 화합물로 만들어 효소 단백을 diazo 결합시킨다b. peptide 법 CM-cellulose azide, carboxychloride 수지, isocyanite 유도체, 아미노산 혼성중합물등에 효소단백의 아미노기를 peptide 결합시킨다.c. Alkyl 화법 cyanurylcellulose, bromoacetyl cellulose, methacrylic acid-methacrylic acid-n-fluoranilide 혼성중합물의 할로겐과 효소단백의 아미노기, 폐놀기, SH기를 반응시킨다.2> 이온결합법a. DEAE-cellulose, CM-cellulose 이온 교환체나 이온교환 sephadex 또는 이온교환 수지에 효소를 이온 결합시켜서 고체 촉매화 하는 방법3> 물리적 흡질, 핵산, 다당류 등의 가수분해효소에서 그 예가 발견된다. 또 lipoamide dehydrogenase, catalase, D-amino acid oxidase의 경우와 같이 저분자 물질을 기질로 하는 반응에 있어서도 고정화함으로써 이들의 효소가 작용하려는 몇 개의 기질간의 상대속도가 변화하는 수도 있으며 고정화에 의하여 효소의 활성중심의 입체구조에 영향이 미치고 있다고 추측된다.특히 D-amino acid oxidase의 경우 효소 단백질의 amino기를 고정화에 사용할 것인가와 carboxy기를 고정화에 사용할 것인가에 따라 기질특이성에 차이가 나타나는 것은 흥미롭다. 또 고정화하여도 기질특이성이 거의 변화하지 않는 예도 수없이 보고되어 있다.7. 최적pH양이온성 또는 음이온성을 가진 담체를 고정화에 사용하는 경우 겉보기 최적 pH가 산성 측이나 알칼리성 측으로 이동하는 것은 당연히 예상되는 일이나 담체가 이온성이 아닐 때도 최적 pH의 차이가 관찰된다. 이 원인으로서는 담체의 활성화를 행할 때 결합된 관능기가 고정화에 사용하기 위해서 단백질 표면의 이온성이 변화하는 것으로 생각된다.또 효소반응의 과정에서 예로서 proton의 출입이 있을 경우에는 최적 pH의 이동이 있다. 어느 경우에나 고정화 효소의 유리 효소와 비교하여 최적 pH의 어느 예측도 할 수 없는 경우가 많다. 또 pH의 차이가 일어나지 않는 예도 많다.8. 최적온도고정화 특히 담체결합법에 의하여 고정화한 효소가 유리 효소에 비교하여 높은 반응 최적온도를 나타내는 예가 많이 보고되어 있으며 그의 차가 20 에 미치는 것이 있다. 그 유래는 고정화에 의하여 효소 단백질의 자유운동이 제약됨에 따라서 열이나 단백질 변성제에 의한 입체구조의 교환이 일어나기 어렵게 된 것으로 추정된다.이와 같은 자유운동의 제한은 활성중심에의 기질과 보인자의 접근 또는 결합을 어느 정도 일어나기 어렵게 하는 것이 효소활성 저하의 원인의 하나로 생각되나 고정화하여도 활성화 에너지는 거의 변화가 없는 예도 많이 알려져 고정화 균체의 예도 보고되어 있고 생화학적 입장에서 보아 생체촉매는 아주 불안정하다는 개념을 경우에 따라서는 바꿀 필요가 있다. 그러면서도 대개의 효소 고정화에 의하여 안정성이 증가하여도 불안정한 것도 사실이다.11. 고정화 효소와 고정화 균체의 이용효소나 미생물 균체의 고정화하는 궁극의 목적은 고정화 효소나 고정화 균체를 생화학의 기초면에서의 연구에 응용하는 것이고 또 유용 물질의 생산, 미량 물질의 분석정량, 의료 등의 응용면에 이용하는 것이다.기초면에서는 예로서 효소 분자끼리의 영향을 받으면서 subunit간의 해리 화합에 수반하는 활성의 변화를 고정화에 의하여 쉽게 조사할 수가 있고 또 기질, 보효소 effector 등의 결합이나 효과를 조사하는 것 등이 되지만 고정화법을 사용함으로써 비로소 밝혀진 효소의 성질도 몇 개가 있다. 또한 세포내에서 막이나 과립에 연결하거나 막에 싸여진 상태로 작용하는 효소의 성질을 가능한 한 생체내에 가까운 조건하에서 연구하는 것도 가능하다.실제면에서는 이미 공업화되고 있는 수종의 유용 물질의 생산을 위시하여 분석, 환경정화와 자원의 재활용 등의 응용을 위시하여 정력적인 연구가 진행되고 있다. 고정화 효소의 가장 큰 이용법의 하나는 연속효소반응이다.즉 고정화 효소는 보통 화학 합성반응에 사용되는 고체촉매와 같이 취급되어 이것을 칼럼에 충전하여 효소 칼럼으로써 사용하면 연속효소반응이 가능하고 자동화도 가능하다. 더욱 반응 종료액 중에는 단백질, 착색 물질 등의 협잡물이 들어 있지 않아 반응 생성물의 정제공정이 간단하고 수득율이 높아진다. 또 효소의 고정화(고체촉매화)에 의하여 안전성이 증가되어 장기간 사용될 수 있고 단위 효소당의 생산성이 증대하므로 공업적으로 효소반응을 행할 수 있는 것이 큰 이점이다.12. 고정화 aminoacylase를 사용한 L-amino acid의 연속제조법화학합성법에 의하여 얻어진 DL-amino acid에서 L-amino acid를 제조하는데는 아래의 반응을 촉매하는 aminoacylase를 사용있다.

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.23

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단백질 정량에 관한 실험보고서

《생화학 실험보고서》목차실험 일자.................................................................................................... 1실험 제목.................................................................................................... 1실험 목적.................................................................................................... 1실험 이론.................................................................................................. 11)단백질이란?2)우유단백질이란?3)Whey란?4) albumin5) tris6) 흡광도7)단백질 정량에 관하여..실험 방법.................................................................................................... 301)Whey 만들기2)colom걸기3)흡광도 측정하기실험 결과.................................................................................................. 31실험 토의.................................................................................................... 32참고 자료.................................................................................................... 32실험 일자 : 1차시도 4월 29일 2차시도 5월2일 3차시도 5월1 시킨 단백질에서 불순물을 제거 시킨다.4) 칼럼 크로마토그래피A. 원통상의 유리관에 충진제를 채워 혼합물 중 충진제와 상호작용 하는 것을 이용한다.B. 혼합물을 분리해 내는 방법이다.5) 이온 교환 크로마토그래피A. 단백질이 ph에 따라 하전 을 달리하는 성질을 이용하여 단백질을 분리해 내는 방법이다.6) 흡착 칼럼 크로마토그래피A. 어떤 물질에 대한 흡착력의 차이를 이용한 방법이다.7) 겔 여과 크로마토그래피A. 분자의 크기에 따라 분리해 낼 수 있는 방법이다.B. 유리관에 고분자 gel을 충진 시켜 gel의 구멍을 통과시킨다.C. 통과하는 단백질들의 진행속도 차에 의해 단백질을 분리하는 방법이다.8) 친화성 크로마토그래피A. 단백질의 어떤 물질과의 친화력을 이용한다.B. 선택적으로 단백질을 분리해 내는 방법이다.9) 전기영동A. 단백질분자의 전하를 이용한 분리, 분석법이다수많은 아미노산(amino acid)의 연결체이다. 천연아미노산에는 20종류가 있는데, 이 아미노산들이 펩티드 결합이라고 하는 화학결합으로 서로 연결되어 길게 측쇄형으로 된 것을 폴리펩티드(polypeptide)라고 한다. 단백질과 폴리펩티드는 같은 말이지만, 보통 분자량이 비교적 작으면 폴리펩티드라 하고, 분자량이 매우 크면 단백질이라고 한다. 그러나 이러한 구별은 엄격한 것이 아니어서 두 가지를 혼용하여 쓴다.다만, 폴리펩티드가 둘 또는 그 이상 모여서 하나의 집합체를 형성하고 있을 때는 반드시 단백질(protein)이라고 부른다. protein은 그리스어의 proteios(중요한 것)에서 유래된 것이다. 단백질은 생물체의 몸의 구성성분으로서, 또 세포 내의 각종 화학반응의 촉매 역할을 담당하는 물질로서, 그리고 항체(抗體)를 형성하여 면역(免疫)을 담당하는 물질로서 대단히 중요한 유기물이다.1. 구조단백질에 대한 화학적 ·생물학적 연구는 오래 전부터 이루어져 왔으나, 그 구조와 기능의 복잡성으로 인하여 비교적 최근에 와서 상세한 구조와 기능이 밝혀지기 시작하였다. 단백질을 구성하는 이 한 개의 안정된 3차원 구조를 가질 수 있다. (n개의 아미노산을 가지는 생성 가능한 폴리펩티드 사슬의 경우는 수는 20n) 이는 자연도테를 통해 현 단백질의 아미노산 서열은 매우 안정한 특정 형태와 기능수행에 적합한 화학적 성질을 가지도록 진화되었다.(3) 단백질의 종류1) 섬유상 단백질A. 구조 유지의 역할을 수행한다.B. 단순히 반복되는 구조를 가지고 있다.C. 주요한 두 가지 2차 구조가 존재한다.D. 알파헬릭스와 베타 판상 구조E. 펩티드 골격 중 아미드 기의 질소 원자와 카르보닐 기의 산소 원자 사이의 수소결합에의해 이루어 진다.F. 케라틴과 콜라겐 등이 여기에 속한다.G. 엘라스틴의 구조는 신축성을 가진다.2) 구상 단백질A. 3차 구조가 매우 복잡하게 나타나는 구조이다.B. 여러 가지 타입의 2차 구조를 하나의 폴리펩타이드 사슬 내에 가지고 있다.C. X선 해석을 통해 최초로 결정된 구상 단백질은 미오글로빈이다.a. X선 해석- 알파 헬릭스의 존재를 증명해 냈다.- 소수성 아미노산이 단백질 내부에 존재한다는 것을 증명해 냈다.- 구상 단백질은 조밀한 구조임을 증명해 냈다.- 다른 단백질들은 각기 다른 3차 구조를 가지고 있다는 것을 증명해 냈다.(4) 단백질의 변성1) 단백질 3차 구조는 약한 상호작용을 깨는 처리를 하여 구조가 파괴된 것을 의미한다.2) 단백질의 활성이 제거된다.3) 단백질의 기능은 구조와 연관성이 있다는 것을 나타내 준다.4) 구상 단백질의 접힘에 관여하는 성질들5) 2차 구조가 형성된 후 그들 사이의 회합작용6) 소수성의 아미노산 곁 사슬을 단백질의 내부로 밀어넣어 물로부터 격리시키려는 작용7) 될수있는데로 많은 수소결합과 이온결합을 형성하려는 작용2. 기능생물체의 구성성분으로서 매우 중요하다. 모든 세포의 세포막은 예외없이 단백질과 지질(脂質)로 구성되어 있으며, 핵이나 미토콘드리아 등 세포 내의 각종 구조물도 단백질과 지질로 구성되어 있다. 또, 세포의 원형질도 다량의 각종 단백질을 함유하고 있다.단백질은 세포 내에서열에 의해 응고되는 단백질로,우유를 가열하면 우유 표면에 얇은 막을 형성WPC(whey protein concentration)은 여러가지 식품가공시에 교질 형성 첨가물로 사용하며,총 유청 단백질 중 β- lactoglobulin함량이 유청단백질의 교질 형성 특성을 부여하며, WPC의72~76%가 단백질로 식품첨가물로써 안전하다는 이점이 있음.casein은 polypeptide상에서 친수성 부위와 소수성 부위가 뚜렷하게 구분되어 있어표면활성이 좋아 기포제, 유화제로서의 기능을 하며, 유청단백질은 소수성 부위와 친수성부위가 산재해 있으므로 유화제 기능보다는 기포제 기능이 casein보다 우수함.우유의 정상적인 산도하에서 casein 분자는 칼슘과 결합된 calcium caseinate로 되고,유즙내에 Ca-phosphate와의 복합체를 형성하여 colloid 상태로 분산되며, 장에서 소화되면서 칼슘의 흡수이용을 도와주는 기능을 가진 단백질로 알려지고 있음.우유의 산도를 pH 4.6 이하로 내리면 우유의casein 단백질이 응고되어 치즈를 만들 때에두부와 같이 엉기게 되며, 따라서 치즈는 농축된 단백질 급원이 되어 영양적 가치가 높음우유에는 주요 단백질 이외에 여러 가지 효소, 항체 등의 단백질과 비단백태 질소화합물등의 여러 종류가 있고 이들도 여러 가지 영양적 및 생물학적 기능을 가지고 있음락토페린(lactoferrin)이라는 철을 가진 단백질은 미생물을 억제하는 기능이 있다고알려져 있음.◎ 우유와 아미노산영양적인 기능이 매우 높은 필수아미노산을 많이 공급하며 특히 casein과 유청단백질을혼합하면 서로의 필수아미노산들이 보완되기 때문에 단백질의 가지는 상승됨우유단백질을 구성하는 아미노산의 종류는 19종인 것으로 알려져 있으며 류신(leucine),이소류신(isoleucine), 발린(valine) 등의 아미노산이 다른 단백질에 비하여 많음.식물성 단백질을 많이 섭취하는 사람에서 부족하기 쉬운 리신(lysine), 메티오닌(methionine) 등의 아미노산을 소비량은 구미 각국에 비하면 아직도 적은 편이다.우유는 그대로 마시는 것 외에 포타주(potage:되직한 수프) ·화이트 소스, 생선이나 내장 요리, 오믈렛 등의 조미에 이용된다. 가열하는 경우에 처음부터 넣거나 75 ℃ 이상으로 가열하면 우유의 약산성 때문에 단백질이 응고되어 마무리가 잘 안 되므로 조리의 마지막에 넣고 약한 불에서 잘 저으면서 가열하는 것이 요령이다.1) Whey란?유청(乳淸)이라고도 한다. 미황색의 액체로 수분이 대부분을 차지하며, 4∼5% 의 락토오스, 1% 이하의 단백질, 소량의 지방과 회분으로 되었다. 성분조성과 생산량은 치즈의 종류에 따라 다르다. 훼이에는 알부민 등 수용성 단백질이 비교적 많으므로 어린이용 분유의 원료로 많이 사용된다. 또한 훼이치즈 ·훼이버터 ·훼이분말 ·농축훼이 등으로 제조하여 제과원료나 발효원료로 이용된다.2) albumin글로불린과 함께 세포의 기초물질을 구성하며, 동식물의 조직 속에 널리 존재한다. 1907년 국제회의에서 제안된 분류법에 의하면 물에 잘 녹는 단순단백질(아미노산만으로 구성된 단백질)을 알부민이라고 총칭하도록 되어 있다. 그러나 현재는 단백질에 관한 연구도 진보되어 알부민 속에는 분자량 및 아미노산의 조성 등이 다른 여러 가지 단백질이 들어 있다는 것이 알려져 있다. 대표적인 알부민의 하나인 난백(卵白)알부민은 전에는 단순단백질이라고 생각되었으나, 아미노산 외에 당 ·인산을 포함한 복합단백질이라는 사실이 밝혀졌다.알부민은 물, 묽은 산 또는 알칼리, 묽은 염용액에 잘 녹으나, 알코올에는 녹지 않는다. 식물성 알부민은 황산암모늄의 반포화상태 이상에서 비로소 침전한다. 수용액은 70℃에서, 동물성 알부민은 50∼60℃에서 변성하여 비가역적으로 응고된다. 알부민은 다른 단백질보다 잘 염석(鹽析)되지 않는 성질이 있으며, 염석시키는 데는 농도가 큰 염용액을 써야 한다. 동물성 알부민에는 달걀의 오브알부민, 혈청알부민, 젖의 락토알부민, 간 및 근육 속의 알부민(미오겐) 등이 있으며, 식물성 알부민에한다.

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.09.05

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[식품영양학]감귤 쥬스 제조

. 검체 중의 함량(g/kg)은 다음 식에 따라 구한다.A(230) 1안식향산(g/kg) ＝ 10 × ───── × 2 × ───────As(230) 검체채취량(g)(3) 가스크로마토 ... 그래피에 의한 정성 및 정량①시약㉮ 내부표준물질용액：0.1% 아세트아닐라이드의 아세톤용액㉯ 보존료표준용액：각 보존료 표준품을 내부표준물질 용액에 녹여 0.5～1.0mg/ml의 용액 ... 을 만든다.㉰ 고정상담체：크로모솔브 W(60～80메쉬)㉱ 칼럼충전제：고정상담체에 디에칠렌글리콜석시네이트폴리에스텔(DEGS)을2～5% 및 인산을 1% 입힌다(Coating). 네오펜틸

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.20

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[센서공학] 센서를 이용한 시스템 설계

이은아 전자공학과 공과대학 제주대학교== 은아의 레포트 ==센서를 이용한 시스템 설계!공부를 하고 싶어요~!!기본배경겨울이 되면 도서관은 추우니깐 환기를 거의 안하죠. 더구나.. 시험기간이면 사람들은 도서관에서 공부를 하려고 도서관에 몰려들죠. 더 더욱 사람이 많아서 사람들이 내품는 이산화탄소가 많아지죠. 우리가 하품을 하는 이유가 공기 중에 이산화탄소가 많기 때문에 하품을 하는 것이거든요. 그러니깐 하품이 계속되며 졸리기 시작하죠. 이런 환경을 없애기 가스 센서를 이용한 환기 시스템을 한번 생각해 보았습니다.학습능률을 높이기 위하여 가스 검출 센서를 이용하여 현재 도서관이 공기 비율이 어떻게 되는지를 분석하여 컴퓨터 화면으로 분석결과를 출력한다. 그 후,100%로 나타내어 옆에 표와 비슷한 퍼센트로 나타나게끔 환기시스템은 작동한다. 환기시스템은 천장보다는 이산화탄소가 무거운 관계로 밑부분에 가스 검출 센서를 달아 컴퓨터와 연결하여 정해진 시간 간격으로 공기 비율을 측정한다. 측정 결과 비율이 +-5% 간격을 유지하게 한다.작동원리도서관가스검출센서 (O2,CO2)CPU (컴퓨터 제어)환기시스템작동실행명령데이터 이동계략도가스센서란?-산업의 발달과 함께 유독가스(CO, H2S, SO2, NOx)에 의한 대기오염이 부각되었고, 또한 가스폭발이나 가스중독의 위험성의 증대되었다. 이러한 상황에서 1923년에 Johnson에 의해 촉매 연소식 센서(Catalytic Combustion-type Sensor)가 처음 보고 되었고, 이후 다양한 방식의 가스센서가 개발되었다. -가스 성분을 분석하는 대표적인 방법으로 습식분석법, 질량분석법, 가스 크로마토그라피(gas chromatography), 흡광법, 광화학법, 열전도도법, 전기화학법 등을 들 수 있다. 습식분석법은 표준이 되는 방법이지만, 시료 채취 및 처리 과정이 복잡하여 많은 시간이 소요되며, 숙련도에 따른 결과의 차이가 나타날 수 있고, 연속적인 측정이 불가능하다. 가스 크로마토그라피는 선택성과 감도는 우수하지만 칼럼(Column)에 의한 분리 과정을 거쳐야 하므로 연속 측정이 불가능하다. 광화학법은 가스 농도에 따라 색깔이 변화하는 시약을 이용한 것으로, 간단하고 경제적인 방법으로 많이 사용되고 있지만, 연속 계측 및 전기 신호의 인출이 불가능하다.산소가 많을 경우산소가 너무 많이 공급되어서 나타나는 증상을 과산소증이라 합니다. 우리 몸에 꼭 필요한 산소도 너무 많으면 몸에 해로워 과산소증으로 가슴에 통증이 오고, 폐의 모세혈관에 변화가 일고, 폐포가 납작해진다고 한다. 산소가 너무 많으면 연수가 명령을 하달하지 않아 가로막과 늑간근이 움직이지 않고 '낮잠'을 자게 되는데 이것은 곧 허파가 움직이지 않는 무호흡 상태가 되는 것이다.이산화 탄소가 많을 경우이산화탄소가 연수에 많이 지나가면 '몸에 산소가 부족하구나'를 연수가 알아차리고 자율신경에 명령을 내려 가로막과 늑간근의 운동(근육의 수축과 이완)을 촉진시켜 호흡이 빨라지고 잠을 잘 때처럼 산소의 소비가 적으면 운동을 천천히 하게하는 되먹이현상(feed-back) 이 일어난다. 혈중 이산화탄소의 농도가 증가하면 교감신경을 자극하여 에피네프린을 분비, 호흡 운동을 촉진하며 농도가 감소하면 부교감 신경을 흥분 시켜 아세틸콜린을 분비, 호흡운동을 억제 합니다. 이렇듯 혈중 이산화 탄소의 농도가 호흡 운동을 조절하는데 영향을 준다. 이산화탄소는 독성은 없지만, 호홉하는 데 아무런 소용이 없을 뿐만 아니라, 그 양이 증가하면 혈액 속에 녹아 있는 이산화탄소가 폐에서 사라지지 않게 되며, 88% 이상인 곳에서는 생명이 위험해집니다.제품명 : Wall Mount CO2 Sensor/Transmitter (미국)사용되는 센서(1) CO2센서주요 용도 • 빌딩내 환기를 위한 CO2 레벨 측정 • 일반 사무공간, 병원, 학교, 백화점, 영화관 등의 대형 건물과 온실주요 특징 • 공기중의 이산화탄소를 검출하는 첨단의 NDIR (Non-dispersive Infrared) 방식 채택 • 자동화된 시스템 제어장비에 의해 제어와 감시가 가능한 선형적인 출력 신호 공급 • 사람의 존재 유무에 의한 일인당 적정 환기량 설정으로 에너지 절약 실현 • 디스플레이 타입은 측정기 위의 버튼을 통하여 측정농도 등의 사용 환경 설정 • 표준형은 싱글 채널 적외선 센서, 정밀형은 듀얼 채널 적외선 센서 • 버섯재배를 비롯한 온실 등의 고온 다습한 환경에서도 1505 케이스로 사용 가능IT 산소 센서의 주요 특징 • 높은 신뢰성 • 긴 수명 • 빠른 응답 속도 • 뛰어난 직선성 • 마취 약품에 대한 비반응제품명 : Medical Oxygen Sensor(독일)IT는 오늘날 가장 널리 사용되고 있는 의료용 기기들에 맞추어 다양한 종류의 산소센서를 공급하고 있다. IT의 의료용 산소 센서는 마취기, 인큐베이터, 환풍기 및 산소 모니터에 적합하도록 만들어졌습니다. 이 센서는 잘 알려져 있고 이미 그 성능이 검증된 갈바닉 센서의 원리에 의해 제조됩니다.(2) 산소센서전극과 전해질 용액의 계면을 일정한 전위로 유지하면서 전해를 행하는 것, 이대 설정전위를 바굼으로써 특정가스를 선택적으로 정량화,주로 산소결핍 및 독성가스나 가연성가스의 검지에 이용갈바니 센서의 원리*에이스랩, 클린룸내 미량 가스검출센서 개발반도체 환경측정 및 제어시스템 전문업체인 에이스랩(대표 김광열)은 반도체 클린룸의 공기중 오염원을 극미량까지 연속 측정하는 미량가스검출센서(모델명 AMS-2000)를 개발했다고 최근 밝혔다. 에이스랩이 3년의 연구기간을 걸쳐 개발한 미량가스검출 센서는 반도체 제조공정에서 나오는 암모니아 등 무기산성가스 7종을 약 10억분의 1 수준의 정밀도로 동시 측정할 수 있다.이 가스검출센서는 유해가스를 냉각 응축하는 샘플링방식과 이온크로마토그래피(I.C), 이온 선택성전극(ISE) 검출방식을 채택, 가스측정 정밀도를 구형제품의 ppb(part per billion)급보다 한단계 높은 서브 ppb 수준으로 향상시켰다. 에이스랩은 앞으로 반도체 생산수율과 가장 밀접한 연관성을 지닌 대기중 오염가스 측정센서를 개량해 박막트랜지스터 액정표시장치 (TFT LCD), 하드디스크 등 정밀기기 및 생명공학산업 분야에 적용가능한 후속제품을 개발할 계획이라고 말했다{nameOfApplication=Show}

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.12

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[생명공학실험] 키틴조직에서 키틴분해효소의 분리

Ⅰ. 서 론1) 키틴.키토산이란?키틴은 새우.게등 갑각류, 투구풍뎅이.귀뚜라미.여치 등 곤충류, 기타 균류의 세포벽 등에 단백질과의 복합체로서 함유되어 있는 다당류로, N-Acetylglucosamine이 β-(1→4) Gluco side 결합으로 연결된 구조를 가지고 있다.한편, 키토산은, 키틴을 염알칼리로 처리함에 따라서 얻을 수 있는 키틴의 탈Acetyl체로, D-Glucosamine이 β-(1→4) 결합한 구조를 갖는다 (그림 1)그림 1. Chemical structures of cellulose, chitin, chitosanCH2OH CH2OH CH2OHH O H O H OOH H O OH H O OH H On n nH OH H NHCOCH3 H NH2Cellulose Chitin Chitosan게, 새우와 같은 갑각류의 껍질은 크게 나누면 단백질, 칼슘, 키틴질의 3가지 성분으로 구성되어있는데, 이 껍질로부터 일련의 처리공정을 거쳐 키틴을 추출한다. 게껍질등을 염산 및 가성소다로 처리하여, 탄산칼슘, 단백질, 기타 미량성분을 제거한 것을 키틴이라 하고, 이 키틴을 더욱더 탈아세틸화 처리하여 추출한 것이 키토산이다. 그러나 일반적으로 제조되는 키토산에는 잔류된 키틴이 5∼25% 정도 함유되어있는 이유로 키토산을 키틴 키토산이라 부르기도 한다. 키틴 키토산은 백색∼담황색∼담적색의 물질로 Cellulose와 매우 유사한 구조로서, 분자내에 존재하는 아미노기에 의한 강력한 분자간 결합력을 가진 안정한 천연고분자이다. 화학적 구조로 보면 키틴이나 키토산은 셀룰로오스와 비교할 때 많은 차이점을 볼 수 있다. 즉 키틴이나 키토산은 셀룰로오스의 -OH기 1개가 -NHCOCH3기나 -NH2기로 변화된 것에 불과하나 셀룰로오스와 비교할 때 많은 차이점을 보여준다.* 키틴 키토산의 화학명과 성상키틴(Chitin) → β-(1,4)-Poly-N-Acetyl-D-Glucosamine (C8H13NO5)n키토산(Chitosan) → β-(1,4)-Poly-D-Glucos양상을 보여주고 있으며, 인체적 합성측면에서 가장 높은 효율을 보여주고 있다. 옛날부터 가정 상비약으로 오징어 뼈를 건조하여 가루로 분쇄하여 보관하였다가 상처부위에 바르던 습관은 바로 Chitosan의 약리작용을 경험적으로 터득하고 있었던 것으로 판단된다. Chitosan의 사용에서 Chitosan의 탈아세틸화도(Degree of Deacetylation)에 따라서 Chitosan의 고유한 성질이 발현되나 이 탈아세틸화도의 중요성이 제대로 인식되지 못하고있다.* 탈아세틸화도(Degree of Deacetylation) → Chitin에서 Chitosan으로의 변환 정도갑각으로부터 얻어진 Chitin은 40%이상의 강한 알칼리용액 속에서 처리함으로써 Chitin의 NHCOCH₃기를 NH₂기로 변환시켜서 Chitosan을 제조할 수 있다. 알칼리처리에 의해서 NHCOCH₃기의 NH₂기로의 변환율을 탈아세틸화도 라고 정의하는데, 아직까지 탈아세틸화도가 100%에 달하는 Chitosan의 제조에 성공한 예는 아직 없다 한다.탈아세틸화 반응에서 가장 중요한 사실은 지극히 강한 알칼리용액속에서 Chitin이 처리되기 때문에 Chitin의 심각한 상해가 수반되어 세심한 기술적인 Know-How가 적용되지 않으면 Chitin의 분자쇄가 급속히 절단되어 변색이 수반된 분자량이 낮은 Chitosan밖에 얻을 수 없다. 분자량이높고 고백색도의 고순도 Chitosan을 얻기위해서는 Chitosan제조시 알칼리의 과격한 작용을 저지시켜줄 수 있는 방법이 요구된다. 아무리 강한 알칼리 조건이 부여된다할지라도 100%의 탈아세틸도를 갖는 Chitosan은 아직까지 얻어질 수 없으며 목적에 따라서 98∼99%까지도 제조를 하고있으나 일반적인 경우 탈아세틸화도가 80∼90%정도이다.4) 키토산의 물질 특성 키틴및키토산은 무미무취의 천연 고분자 다당체이며, 섭취후 약간 떫은맛의 여운이 느껴진지며 키틴과 키토산 모두 천연 식품첨가물로 사용되고 있으나, 건강식품용도로 주로 사용되는것은 키토산이나될 수 있는 기의 pKa로 pH의 효과를 알아볼 수 있다. 예를 들어 어떤 화합물, 즉 강산염에 서 pH는 상대적으로 덜 중요한 반면 아미노산 또는 단백질같이 잠재적으로 음이온과 양이온기를 가지는 분자에서는 pH의 변화가 극성 변화의 정도에 따라 순전하를 어느 정도 변화시킬 수 있다. 이러한 특성은 단백질과 유사한 혼합물들이 단지 pH 이동으로 순전하가 변함으로써 음 이온이나 양이온 교환체로 분류되므로 중요하다. 단백질의 순전하가 0이 되는 pH, 즉 isoelectric point (pI)를 안다면 이는 흡착이 일어나는 pH 조건을 선택하는데 있어서 시작점으로 사용할 수 있다.교환체와 용질분자(이온)사이에 필요한 전하량 조건이 이루어지면 흡착이 일어나며 그 이후에 탈착에 대하여 논할 수 있다. 탈착은 교환체로부터 하전된 용질 분자를 대치하기 위해 이동상에 경쟁적 이온을 추가함으로써 이루어진다. 어떤 경우에는 이온 교환이 하전된 분자를 용액으로부터 분리하는 기법으로 사용될 수 있으며 이런 경우 탈착 과정은 선택적일 필요가 없고 고농도의 염 이온을 사용할 수도 있다. 그러나 몇몇 하전된 화합물, 예를 들면 아미노산 분석 같은 경우는 이온 교환을 사용하는 것이 보다 일반적이다. 이런 경우, 각 이온들이 다른 속도로 탈착 분리되므로 선택적 탈착이 요구된다. 이 효과를 그림B에서 이온 교환체에 흡착된 세 가지 화합물에 대하여 나타내었다. 이 세 가지 화합물은 교환체에 대한 다른 친화력을 가지 고 있어서 염 농도의 적절한 선택으로 분리될 수 있다. 염 농도가 A인 경우 세 가지 모두 어느 정도 탈착되지 않으므로 칼럼에 남아있다. 반면 염 농도 C에서는 사실상 모두 흡착 제거되어 재빨리 용리 되지만 분리는 일어나지 않는다. 중간 농도 B에서는 흡착 속도가 달라 효과적인 분리가 된다.하전된 분자들은 이동상의 pH를 바꾸어 교환체로부터 용리될 수 있으며 전하의 이동과 관계 있는 용질 분자의 ratio 또는 이온 교환체 내의 이온 교환 자리가 감소한다 이러한 변화는 차례로 머이 때 buffer의 pH가 중요한데 이는 protein의 charge의 상태가 pH에 따라 변할 수 있기 때문이다. 우린 실험에서 pro tein이 가장 잘 용출된다고 조사된 pH 7.5의 buffer를 만들어 실험시 사용했다.우리 조의 결과를 보면 Anion상에서는 중성이나 (+)charge를 띄는 protein이 많았고, 작은 (-)charge를 띄는 protein들도 어느 정도 용출된 것을 알 수 있다. Cation상에서는 (-)charge를 띄는 protein들이 거의 대부분이었으며 용출시키려던 (+)charge를 띄는 protein은 거의 찾아볼 수 없었다. 분명 같은 sample을 가지고 실험했음에도 불구하고 Anion에서 용출되지 못한 protein들이 Cation에서 잡혀서 보일거란 예상은 빗나갔다. 사실 나도 이점이 젤 궁금하게 생각되었는데 어떤 실험과정이나 시료 또는 buffer의 문제점보다는 기계상의 washing의 상태나 binding시켜주는 시간 등에서 문제가 있었을 거라고 생각했다.* 서론에서도 기술했지만 키틴과 키토산의 경우는 음전하(－)를띠는 기존의 대부분의 식물섬유(또는식이섬유)와 달리, 용해상태에서 양전하(+)를 띄는 지구상 유일의 천연동물성 식물 섬유라는 특이한 구조를 가지고있다고 한다. (조교님 정확한 이유를 알고 싶습니다~)☞ 4주차 실험 → HIC (hydrophobic interaction chromatography)1) 소수성 상호반응 크로마토그래피 (hydrophobic interaction chromatography)물속에 소수성 물질이 들어오면 서로 뭉치려는 현상을 볼 수 있다. 예를 들면 헥세인(hexane) 2 분자가 물에 들어오면 자발적으로 서로 모이는 것을 볼 수 있다. 이러한 현상은 열역학적으로 자발적으로 일어나는 소수성 상호반응이다. 소수성 상호반응 크로마토그래피는 소수성 기능기를 갖는 지지체(matrix)와 어떤 분자간의 소수성 상호작용을 이용하여 분리하는 방법이다. 지지체는 친수성(hydrophi수성기를 가지고 있다고 설명할 수 있다. (데이타 값의 신뢰성 여부에 따라 결과는 다를 수 있다고 생각한다)☞ 5주차 실험 - protein 정량 (by Lorry and Folin method at mg level)1) Lowry-Folin method의 원리FolinCiocalteu시험법：텅스텐산나트륨, 몰리브덴산나트륨, 인산 등으로 되어 있는 단백질 정량시약（페놀시약이라 함）이 단백질중의 tyrosine, tryptophan, cysteine의 각 잔기와 반응해서 청남색을 나타낸다. 다시 감도를 높이기 위해서 이것과 Biuret반응을 조합한 Lowry법이 실제로 널리 쓰이고 있다. 또한 Biuret반응 자체도 정량의 목적으로 자주 쓰이는 방법이다. [4]*왜 570m에서 측정할까?--청남색의 흡수파장이 570mm에서 가장 잘 측정된다.*BSA(bovine servime albumin)--일반적으로 단백질 정량에 쓰이는 표준물질--standard curve를 잡을 수 있다.2) 실험방법먼저 BSA(1mg/1ml)용액과 물을 섞어 0 20% 40% 60% 80% 100%의 standard sample을 만든 후 O.D를 측정하여 standard curve를 얻는다. 다음 chromatography를 통해서 bind, nbind로 분리된 각각 2개의 sample을 원액과 10배 희석한 2가지 경우로 만들었다. 모든 시약을 정확히 가해주고 voltexing한 뒤에 O.D를 측정하여 standard curv e에 대입하여 정량값을 얻어내었다< Lowry - Folin 법에 의한 Preotein의 정량 >시료분리된 단백질sample원액10배 희석O.D 값정량값(㎎/㎖)O.D 값정량값(㎎/㎖)Anionbind0.0880.17030.0210.0406unbind0.1210.23420.0390.0755Cationbind0.0660.12770.0350.0677unbind0.0830.16060.0400.0774HICbind0.0600.11610.0340.0658unbind0[5]

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.01

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[공업화학] 환원반응

있다. 이 막은 보통 물이며, 칼럼 크로마토그래피와 같이 실리카겔이나 규조토와 같은 물질에 유지되어 있다. 실리카겔이나 규조토의 표면을 실라놀화 하여 무극성인 메틸기로 변화 ... 알콜을 제조하고 목적물을 분리 정제한다.5. 실험 기구 및 장치● 각종 초자: 플라스크, 비이커, 피펫, 분액 깔대기, 크로마토그래피용 컬 럼 등...● 분석 기기: TLC, UV ... 된다. 흡착제는 가끔 가열해서 활성화시키지 않고 사용되기도 한다. 그때는 흡착되어 있는 물이 정지상으로 작용한다.얇은 막상태의 액체 정지상을 액-액 분배 크로마토그래피용으로 만들 수

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.26

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생활속의 유기화학

칼럼을 쓰는 소형 기체 크로마토그래피 방법을 이용하기도 한다.전류의 양을 측정하는 음주측정기 안에는 백금 전극이 달려 있다. 알코올 분자가 백금 전극의 양(+)극에 달라붙

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.17

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[환경] Cl-측정

Chromatography)1) 원리이온 크로마토그래피법은 이온교환칼럼을 사용한 고속액체 크로마토그래프의 일종으로, 무기음이온이나 양이온의 계통 분석을 위해 특별히 개발된장치이다. 특히 종래 ... 되는 1일분 해당량의 염화물은 하루 섭취하는 전량과 비교하면 그 비율은 매우 적기 때문에 미각의 관점을 고려하여 권장기준을 정했다고 한다.◎ 이온 크로마토그래피법(Ion ... 있다. 최근에는 중금속 양이온의 이온 크로마토그래피법이나 원자흡광분석과는 다른 특징을 갖는 계통 분석법으로주목되고 있다.무기음이온 계통분석의 경우, 음이온 교환 수지입자를 충전

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.28

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[생물학실험] Gel-Filtration Chromatography를 이용한 단백질 분자량의 측정

흡착력(혹은 투과성)에 의해서 분류가 된다. (큰 것이 작은 것 보다 pore에 영향을 받지 않는다) matrix는 크로마토그래피 칼럼에 packing되어 있는 상태이다. 실험

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.04

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생활속의 화학

를 이용하거나, 분리 칼럼을 쓰는 소형 기체 크로마토그래피 방법을 이용하기도 한다.3. 생선요리에 레몬즙을 뿌리는 이유우리는 일상생활중 수없이 많은 냄새를 맡는다. 음식물 냄새, 화장

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.26

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[기기분석] 역상크로마토그래피 (RP-HPLC)

Reversed Phase Chromatography최종훈Introduction 역상크로마토그래피 (Reverse phase chromatography) 1. 비극성의 고정상과 극성의 이동상을 사용하는 HPLC 모드의 총칭 2. 소수성이 높은 컬럼충진제 사용 3. 극성 유기용매로 용질을 용출 4. 비극성 내지는 약한 극성의 화합물분리에 적합 5. 생화학, 의화학 분야에서 널리 응용 6. 단백질이 변성되는 경우가 많음 장점 : 사용하기 쉽고 효율적임 컬럼의 안전성 높고 정확도와 정밀도, 분리의 재현성 높음Theory of reverse phase chromatography 1. 분리기작은 이동상에 용해된 용질과 고정상의 소수성 ligand 의 소수성 결합의 상호작용 2. 이동상의 극성이 첨가된 acetonitrile, Ion pairing agents(TFA) 에 의해 조절된다. 3. sample은 이동상에 용해되어야 한다.(이상적 조건)The matrix (충진제) 화학적, 기계적으로 안정해야 한다. 일반적으로 실리카나 합성고분자계충진제 사용 Silica : 시료분리에 영향을 미치는 것은 리간드의 종류, 탄소함유율, 잔존실라놀기 세공이 큰 실리카겔은 입체장해가 적으며, 고분자 단백질의 분리에 적합 사용 pH가 한정되어 있음. (pH2~8)The matrix (충진제) 합성고분자계 충진제 다리형성도를 높여 그물눈을 키우고 입자 크기를 낮춘것 기계적 강도 높고 팽윤, 수축율이 적음 유기용매에서도 겔 사이즈가 변하지 않음. 친수성이 높음 저분자량 비극성 물질의 분리에 사용됨. (단백질과 펩타이드 분리에도 사용) 실리카겔보다 내압성은 떨어짐The Ligands (결합체) Linear hydrocarbon chain (n-alkyl group)이 ligand로 가장 많이 사용 단백질에 특이적으로 결합하는 저분자물질, 기질 , 조효소 조절인자 C18이 C8 보다 결합력이 높아 많이 사용Resolution in reverse phase chromatography Resol = ¼(-1/)(N) (k′/1+k) : 분리계수 N : 이론단수 K′ : capacity factor분리도에 따른 분리결과의 차이Resolution(분리도)Resolution in reverse phase chromatographyCapacity factor : k′ 시료가 컬럼의 고정상에 충분히 머무르게 하는 효과 k′= moles of solution in stationary phase / moles of solute in mobile phase K′의 변화는 시료의 분리에 큰 영향을 미친다.Resolution in reverse phase chromatographyEfficiency (N) : 이론단수 컬럼의 효율표시, 일반적으로 최소한의 N값이 3000이상 입자크기, 컬럼길이, 유속에 따라 틀려진다. N= 5.54( V1 / W 1/2 ) V1 : Retention volume W ½ : peak height 중간의 weightResolution in reverse phase chromatographyEfficiency (N) : 이론단수 이론단수가 증가하면 분리능도 증가한다.Resolution in reverse phase chromatography해당높이 (H) =L/N (L= 컬럼길이)Selectivity() : 선택성 컬럼에서 용출되는 각 성분의 분리의 차이 용매의 종류와 컬럼의 종류에 따라 결정된다. = k′2 / k′1=V2-V0 / V1-V0= V2 / V1 =0일때 두 시료는 전혀 분리 안됨 1일때 분리가 가능하며 값이 클수록 분리가 좋아짐Resolution in reverse phase chromatographyBinding capacity 단백질의 분리에는 세공이 큰것이 좋음. 충전제의 입경이 작을수록 분리력은 증대. 리간드의 탄소수가 많을수록 흡착력은 강함..Resolution in reverse phase chromatographyCritical parameters in reverse phase chromatog용출법에서 농도기울기를 추적하여 가장 적합하도록 정함 단백질의 분자량이 클수록 컬럼의 최적길이는 작아도 됨 농도기울기가 작을 수록 컬럼길이는 길어지고 분리력은 증가Critical parameters in reverse phase chromatography Flow rate 고분자물질 보다 저분자 물질에 영향이 크다. 유속 늦추면 분리력 증가 온도 컬럼온도가 증가하면 solvent 점도가 감소되 시료가 용출되기 쉬움 50oC 이하에서 분리Mobile phase (이동상) 역상HPLC에서 가장 중요한 인자 이동상이 화합물의 체류시간에 영향을 주므로 적절한 선택이 필요 이동상은 시료를 칼럼 속으로 통과하게 해준다. (HPLC용은 순도가 높아야 함) 가격, 비점, 점도 등을 고려 일반적으로 CH3CN, MeOH, Water가 사용됨.Critical parameters in reverse phase chromatographyIon pairing agent (용리계) 실리카겔 충전제에서 실라놀기를 완전히 없애는 것은 불가능 보통 산성pH(2~4)에서 사용 산성pH를 갖는 시약은 과염소산, 인산, 아세트산, 트리플르오르아세트산(TFA)등. 이들을 기본으로 극성 유기용매의 농도를 올리면서 단백질 용출 유기용매는 산과 혼합하여 방치하면 열화되기 때문에 사용직전에 조제함.Critical parameters in reverse phase chromatographyGradient elution 용매의 농도를 달리하여 원하는 물질을 분리 High resolution separation 유속과 컬럼의 길이와 같은 인자들의 용출의 최대화에 관여Critical parameters in reverse phase chromatographyStage in a purification scheme Capture : 신속한 분리, 농축, 안정화를 위하여 source material 로부터 목표물질을 선택 Intermediate purification : 정제와 농축을 위하여 불순물 제거 Polishl parameters in reverse phase chromatographyMethod시료의 전처리Moblie phase (이동상)Column시료의 전처리목적 시료용액 속에서 시료성분이 검출되기 적당한 농도로 존재하도록 하기 위함. 가능한 간단하게 (정확도, 신뢰도, 재현성, 안전성 향상) 고려할 점 분석하고자 하는 시료성분의 종류 및 포함된 시료의 양을 안다 성분이 포함되어있는 Matrix를 안다 시료전처리과정을 되도록 단순화 시킨다. 모든 시료는 여과하여 입자가 제거된 상태로 주입한다. 방법 centrifuge, filteration, solvent extraction, distillation, solid phase extraction(Sep-Pak)Moblie phase (이동상)주로 발생하는 문제 이동상의 오염과 기포 이로 인한 현상 : baseline의 불안정, 압력의 변화, 머무름 시간의 재현성 상실 이동상의 선택 HPLC용 용매이어야 한다. (순수도) 물을 사용하는 경우 비저항 값이 18MΩ 이상 되는 초순수의 물 이어야 한다 점도가 낮아야 한다두 용매를 혼합해서 사용하고자 할 때에는 반드시 섞임성이 좋아야 하며 Miscibility Number의 차이가 15 이상 나지 않도록 한다. 이동상은 고정상을 녹여선 안된다. 분리하고자 하는 시료는 반드시 이동상에 녹아야 한다. UV cutoff 및 Refractive Index가 낮은 용매를 선택한다. 이동상 제조시 주의사항 : v / v으로 용매계량 반드시 탈기(degassing)하여 사용 용기는 차광 밀폐용기가 좋으며, 이동상이 buffer인 경우 플라스틱 용기가 좋다. 이동상을 담는 용기는 잘 세척하여 사용Moblie phase (이동상)이동상의 선택Column보통 Octadecyl 관능기가 부착된 실리카 고정상이 채워져 있으며분리 용도에 따라 다양한 길이와 직경을 갖는다. 보통 길이가10~30cm, 직경이 5mm 정도임. 고압에서 사용하도록 스텐레스 재질임. 보통 물과 유기용매를 혼합한 용액에olumn길이 : 길이가 길수록 N 값이 높아진다. 충진물의 평균 충진 크기 : 입자 크기가 작을수록 N 값이 높아진다. 충진물 크기의 분포 : 될수록 크기가 비슷한 입자의 분포 (입자가 고른분포) 가 N 값을 높인다. Column bead의 형태 충진물의 다공성 : 충진물의 다공 크기가 클수록 정량분석보다는 분취에 가 까운 실험에 유리하다. Injection volume : Column의 dead volume(빈공간)의 1/100이상 되는 volu me을 주입시 peak가 broad 하게 되고 퍼진다.Column효과적인 Column 선택Injection sample의 무게 : 너무 많은 농도를 가진 sample 주입 시 분리가되지 않고 overap된다. 용매의 점도 : 점도가 높을수록 N 값이 낮아지다. 온도에 따라 점도는 영향을 받는다. 온도에 따라 물질이동이 영향을 받는다. Column내경 : 내경이 작을수록 sample의 확산이 적어서 N 값이 높아진다. Packing shape : 충진 입자 모양이 구형일수록 더 치밀하게 충 진되고 N 값이 높아진다.ColumnColumn효과적인 Column 선택N 값은 K′과 반비례한다. Extra Column Effect : Guard Column을 사용하지 않아야 되는 실 험에 장착하면 dead volume이 커져서 N 값 이 낮아진다. 혼합효과 : 이온화, 중복화, 흡착화Column의 평형안정한 baseline을 나타낼 때 까지 게속해서 이동상을 흘려줌. (유속을 변화시키면서)Backpressure영향을 미치는 요소 : Column길이, 유속, 이동상의 점도, 온도, 충진물 입자크기 (물/메탄올 gradient 분석 시 발견)ColumnColumn cleaning극성 – 비극성 – 극성용매의 순으로 세척 Ex) H2O – MeOH – Chloroform – MeOH – H2O *사용 pH 범위 준수 (2~8)Column storageSilica-based : MeOH (100%) Polystyrene-based

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.28

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기기 분석학

1.Chromatographic method를 크게 나누고, 특징을 간단히 설명하여라.{Chromatography{{{{{{Gas chromatography Liquid chroamtography{{{{{{{{{{{{Gas-Liquid Gas-solid Liquid-liquid Liquid-solid Ion-exchange ExclussionBonded-phase Ion-pair액체-액체 - 두 개의 섞이지 않는 액상들 사이에서 분리가 주로 단순한 분배에 의하여 이루 어질 때액체-고체(흡착크로) - 물리적인 표면력이 정지상의 시간 지연능력에 주로 관여되는 경우이온교환 - 시료중의 이온성 성분들이 정지상에 있는 이온들과 선택적으로 교환되어 분리기체-액체 와 기체-고체 크로마토그래피의 경우는 이동상이 기체인 경우이다.2. Van Deemter방정식을 쓰고, 이 식의 의미를 그림표로써 설명하여라.H= A + B/u + C정지상 u + C이동상 uA항 -> 소용돌이 확산; 충전입자들 둘레에서 흐름속도와 통과길이의 불균일화에서 유발된다. 모세관에서는 0이되며, A항을 최소로 하기 위해서는 충전입자들의 평균직경이 가능한 균일하며 작은 것을 선택해야 한다.B항 -> 종축확산; 이동상 내에서 분자들의 움직임이 불규칙적인데에 기인한다. 이 항의 기여 도는 이동상의 속도가 작을 경우에 중요해진다. 이동상에서 용질의 높은 확산속도는 컬럼을 통하여 느리게 이동하는 동안에 용질분자를 축방향으로 확산되도록 하며 이 것이 봉우리를 퍼지게 한다.C항 -> 질량이동; C정지상항은 정지상 경계면으로 향하는 용질의 질량이동에 대한 저항에서 초 래된다. C이동상항은 인접한 흐름선 사이에서 과격한 질량이동 저항을 나타낸다. 그것은 충전물질 입자 직경의 제곱에 비례하고 이동상내의 용질확산계수에 역비례한다. 정지 상 입자의 크기를 감소시키면 항상 단 높이를 감소시키는데 도움이 된다.3. Chromatography 기기는 어떤 성분들로 구성되어 있으며, 탄화수소(methane, ethane, prothane & buthane)들이 분리되어 나오는 크로마토그램을 sketch 해 보아라.4. 기체크로마토그래피에서 사용되는 검출기의 종류를 쓰고, 특징과 함께 성능들을 간단하게 비교하여라.열전도도 검출기(TCD) - gas stream의 열전도도차이를 이용katharometer라고도 부름heating element; Au, Co조성이나 성분과는 관계없음비파괴, 보통 1차검출에 사용H2, He의 TC는 유기물보다 6~10qo 크다불꽃 이온화 검출기(FID) - 유기물들은 H2/Ar볼꽃에서 이온 생성Alcohol, 카보닐, 아민은 이온 생성치 않음H20, CO2, SO2 & NOx등에는 부적합Hydro carbon에 대해 감도가 좋다.열이온 방출 검출기(TED) - 연료가 빈약한 수소 플라즈마를 사용P, N 에 민감(NPD라고도 한다)전자 포획 검출기(ECD) - 영구적이지 못하다.할로겐에 민감하게 반응한다.63Ni, 3H-Sc와 Ti흡착 -> Carrier gas이온화유기물 존재시, ion전류감소됨감소되는 전류로 감응Flame photometric Detector(FPD) - P(HPO Species); 510nm, 526nm,S(S2 species);394nm 방출Photoionization Detector(PID) - UV lamp(9.5~11.7 eV)로 이온화 되는 화학종Electrolytic conductivity Detector - 전해질의 전도도 측정`3. GC에 사용되는 칼럼을 분류하고 특징을 말하라.충전컬럼(Packed column) - 스테인리스강, 니켈 혹은 유리시험관으로 만듬내경은 1.6~9.5 mm, 길이는 3m비활성 지지체인 규조토로 채워져 있다.컬럼의 내경은 적어도 지지체 입자의 직경보자 8배 이상지지체는 분리에 참여하지 않는다.*규조토를 사용하는 이유-> 표면적이 넓고, 부서지지 않음, 흡착력이 강하다.모세관컬럼(Capillary Column) - 내경은 1mm 이하, 보통 용융실리카로 되어있음micropacked와 open tubular column이 있다.모세관 컬럼의 장점 - 소용돌이 확산이 없고, 분리에 관계없이 분석속도를 증가시킨다.5. 내경이 0.25mm이고 길이가 1,000cm인 내벽이 코팅된 열린관에 헬륨 운반기체의 속도가 37cm/sec였다. 데칸의 머무름시간(tr)은 1.27분이고, 중간 높이에서 봉우리나비는 0.88초이었다. 머 무르지 않는 화합물에 대한 머무름 시간 tM은,{t_m = {L} over {u} = {1,000 cm} over { 37 cm/sec} = 27 sec 혹은 0.45min분배비 k`는{k` = {t`_R} over {t_m} = {1.27 - 0.45} over { 0.45} = 1.82유효 단수 N은{N_eff = 5.545({t`_R}/{ W_1/2}) ^2 = 5.545(49.2 sec/0.88)^2 = 17,300단 높이 H는{H = {L} over {N_eff} = {1,000 cm} over { 17,300} = 0.058cm7. 질량분석법에서 이용되는 화학적 이온화 방법의 특징은 무엇이며, 시약 기체로서 메탄을 사용했을 때 시료(MH)이온이 생성되는 과정을 식으로 써 보아라.극히 많은 양의 시약용 기체와 소량의 시료 사이에 이온-분자간 화학적인 상호작용을 통해 발생[전자충격] CH4 + e- = CH4+ + 2e-(CH3+, CH+2, ...)[2차이온] CH4+ + CH4 = CH5+ + CH3CH3+ + CH4 = C2H5+ + H2시약이온과 시료분자는 몇가지 반응형태중 어떤 경로로 반응한다.[양성자전이] CH5+ + MH = CH4 + MH2+[수소화물 추출] CH3+ + MH = CH4+ + M+[전하 옮김] CH4+ + MH = CH4 + MH+10. 다음 화합물들의 질량스펙트럼에서 분자이온의 안정도가 가장 큰 것부터 차FP대로 괄호속에 번호를 기입하라.1) 알코올 ( 4 ) 2) 방향족 화합물 ( 1 ) 3) 가지달린 탄화수소 ( 3 ) 4) 아민 ( 2 )1. aromatics 2. conjugated olefins 3. alicylics 4. sulfides5. unbranched hydrocarbons 6. mercaptans 7. ketones 8. amine9. esters 10. ethers 11. carboxylic 12. branched hydrocarbons13. alcohol1. 질량분석계의 구성 성분에 대하여 설명하여라.3. 질량분석관의 종류를 쓰고 특징을 간단히 써 보아라.자기휘어짐 혹은 섹터 질량분석관; 이온들이 곡선 통로를 따라서 휘어지게 하는 자장이 관련된 다. 처음에는 한 세트의 정전기 슬릿이 이온을 근원으로부터 가속시키고, 그들을 좁은 빛살로 만들어 자장으로 들여보낸다. 이온의 속도는 슬릿에 걸린 전압 V로 조절된다.이중초점 섹터 분석계; 단일 초점 자기섹터 기기에서는 이온에 의해서 받는 가속 전압이 이온 이 형성된 근원에 의존하기 때문에 이온 에너지가 균일하지 않다. 이온의 에너지 가 퍼지는 결과로 자장에서 그들의 곡률반경이 퍼지게 된다. 그 결과로 분해능을 조절하기 위해서는 봉우리가 넓어지고 낮게 된다. 자기-정전기적 섹터기기는 이온 들을 그들의 운동량과 전이에너지에 따라 분산시기키기 위하여 전장과 자장을 사 용한다. 이온들이 정전기적 섹터를 통과할 때 그들은 전이 에너지에 따라서 분산 된다. 자기섹터는 그들의 운동량에 따라서 이온들을 분산시킨다.사중극 질량분석관; 전기적으로 전도하며, 평행한 네 개의 봉으로 형성된다. 반대편의 전기쌍들 은 전기적으로 연결된다. 질량분석계와 기체 크로마토그래피를 짝지우는데 이상적 이다. 사중극 질량분석관은 사중극 장 전압으로 집중된 질량의 선형변화를 보이므 로, 그와 같은 분석기를 자동 질량 검정장치에 알맞게 하는 일은 특히 용이하다.

리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2000.09.26 | 수정일 2014.05.19

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