"조리원리및 실험"의 검색결과 입니다.

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영양학 실험 실험조리 양갱제조 전분의호화 현미경 사용법 현미경 종류 식품영양학과 동물조직 관찰 수란의 조리원리

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"조리원리및 실험" 검색결과 741-760 / 1,767건

상업용 주방소화시스템

에 대한 관심이 부각되고 있으며 본 보고서에서는 상업용 주방소화시스템에는 무엇인가와 이에 대한 소화원리 및 특성에 대해서 살펴보고 마지막으로 국내주방자동 소화설비 사례에 대해서 ... 하고 모든 공공 및 사설 조리작업의 설계, 설치, 작업, 검사 및 유지관리와 관련한 최소한의 화재안전 요구사항을 제시함- NFPA10 : 소화설비의 선택, 설치, 검사, 유지관리와 시험 ... 에 적용되며 최소요구사항임- UL300 : 상업용 조리기구의 방호를 위한 소화설비의 화재실험 기준으로 화재코드가 아닌 테스트 문서로서 레스토랑 조리구역의 방호를 위한 화재소화설비

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| 리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.11.30 | 수정일 2014.12.13

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피치항공(주) 스튜어디스-지상근무요원 직원 신입사원 자소서 작성 성공패턴 기출면접시험 입사시험경향

부터 적어도 수년전까지의 피치항공(주) 신입 및 경력 사원을 위한 면접 시혐과 필기시험을 위해서 작성 되었습니다. 피치항공(주)의 기출 문제, 참고가 될 만한 예상 문제, 순발력을 테스 ... 어느 것이 유리한가요?내연기관 사이클에 대해 설명하세요.냉동의 원리는?암모니아(NH3)의 특성을 말씀하세요.Freon(불화 할로겐화 탄화수소계 냉매)의 구성을 설명해 보세요.냉매 ... 로 올리는 것에 대한 찬반일반의약품을 의약외품으로 전환하여 약국이 아닌 접근성이 좋은 일반 슈퍼마켓에서도 판매 할 수 있게 하겠다는데 대한 찬반조직 내 부조리에 대해 어떻게 하

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| 자기소개서 | 231페이지 | 9,900원 | 등록일 2016.11.02

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LiCoO2 합성

Experiment 8: LiCoO2 합성실험 목적 : 이차전지 양극재료인 LiCoO2의 합성 및 XRD, SEM 분석1. Introduction(1) 고상합성법고상합성법은 기계 ... 처리를 한 후 상을 완성시켜준다.(2) 리튬이온 2차 전지의 원리LiCoO2는 리튬 2차전지 양극재료로 쓰이는 물질이다. 전지의 기본 원리는 상이한 재료 간의 전위가 높고 낮 ... 을 삽입할 수 있는 양극 및 음극재료와 리튬이온을 이송할 수 있는 매질로써 유기용매 전해질을 사용한다. 양극에 리튬을 포함하고 있는 화합물을 사용하고 이 양극의 리튬은 충전시 리튬이온

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.05

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(아동수과학) 요리를 통한 수학교육

들 은 요리법에 따라, 필요한 재료 목록과 적절하게 재료들을 섞고 조리하는 일련의 순서로 요리하며, 요리(실험)가 완성되면 요리를 실제 먹어 봄으로써 과학실험(요리)의 결과를 분 석 ... 았을 때 더욱 호기심이 강해진다.- 요리활동은 재료와 조리과정을 통해 색깔, 맛, 소리, 냄새, 촉감 등의 오감을 자극하여영유아들의 사고를 증진시키고 학습의 효과를 높일 수 있 ... 다.② 영유아에게 친숙한 재료를 활용하여 수 ? 과학적 개념을 확장시킨다.- 영유아를 위한 교수학습 방법의 원리 중 하나는 영유아의 일상과 관련된 것을 중심으로 계획하는 것이다.- 주변

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.15 | 수정일 2016.03.04

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[교육심리학 공통] 1. 가드너(Gardner)의 다중지능이론을 설명하고 그 교육적 시사점을 논하시오. 2. 매슬로우(Maslow)의 동기위계설에 대해 설명하고 그 교육적 시사점을 논하시오.

) 형성되어 가는 것4) 욕구3. 동기위계설의 각 단계1) 주요 특성과 원리2) 동기위계 5단계이론(1) 생리적 욕구(2) 안전욕구(3) 소속감과 애정의 욕구(4) 자존감의 욕구(5 ... 'Homo Sapiens'로부터 현생 인류에 이르기까지 그 발달 과정을 추적할 수 있다고 주장했다.⑥ 지능은 실험연구나 심리학적 연구로부터 검증될 수 있어야 한다. 많은 인지 심리학자 ... 논리적 패턴을 찾아내는 것은 논리적/수학적 지능을 보여주는 대표적인 예라 할 수 있다. 이런 실험 심리학적 연구들이 지능의 존재를 인정할 수 있어야 한다.⑦ 지능은 심리측정의 결과

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| 방송통신대 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.15

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(PASCO) 구면 거울과 렌즈의 거리에 따른 초점

과목명광학실험학번200900313실험일자15/9/18담당 교수최 수 봉조 / 이름1신인섭제출일자15/9/231. 실험 제목Image Formaion from Spherical ... Morrors & Lenses2. 실험 목적구면 거울와 렌즈의 거리에 따른 초점거리를 알아보고, 이를 토대로 거울과 렌즈에 차이점, 특징 등을 알아본다.3. 실험 도구*Optics ... Bench(광학 레일)- 렌즈나 거울을 부착시킨 홀더를 놓고 위치를 조정할 수 있는 레일. 수평을 맞추는데 주의하도록 한다.*Light source(광원)- 실험에 이용되는 빛

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.09.21

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[식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장의 개념, 식품가공 및 저장의 목적, 식품가공 및 저장의 종류, 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망

다.⑧ 기타 조리의 노력을 줄이며, 외관을 좋게 하고, 또한 식품의 가격의 변동(가격 하락 등)을 방지한다.2. 식품가공 및 저장의 종류식품가공의 원료인 농축수산물의 종류가 많은 것 ... 과 같이 식품가공의 종류도 다양하다. 더욱이 근래에 가공설비와 기술이 발달함에 따라 그 수는 점점 더 많아지고 있다. 따라서 식품가공의 범위도 대단히 넓다. 식품가공은 제조 원리 및 ... 식품가공 및 저장이란목차1. 식품가공 및 저장의 목적2. 식품가공 및 저장의 종류3. 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망현대의 식품가공 및 저장의 개념이 시작한 것은 19세기

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.20

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구면렌즈-구면수차, 색수차 구멍의 크기와 필드의 깊이

함으로서 교정될 수 있다.3.실험방법 및 결과실험준비물 : 광학대, 광원, 편광기 2개, 광학 부품 고정대 3개, 광선보기 테이블과 밑받이, 광선 보기 테이블용 광학 부품 고정대, 원통 ... 확실하게 나타납니까?- 색수차는 파장에 따른 굴절률의 변화 때문에 일어나는데 빛이 퍼지는 정도가커져서 멀어질수록 확실하게 나타난다.5.검토 및 토의/결론이번 실험의 목적은 구면 ... 에 따라 초점을 맺는 위치가 앞뒤에서 어긋나는 현상이다. 구면수차 실험은 조리개를 앞에 설치해서 쉽게 줄일 수 있었다. 또 필드의 깊이는 구면 수차에 덧붙여, 구멍 크기가 상의 초점

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.14 | 수정일 2015.09.03

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[환경미생물학] 현미경의 종류와 조작법, 폭기조운영상태에 따른 미생물 종류와 특성

할 때에는 양손으로 한손은 경주를 다른 손으로 경각을 받쳐든다.(3) 현미경을 실험대위에 놓을 때에는 충격을 주지 않도록 조심스럽게 놓고, 실험대의 가장자리에서 충분히 안으로 들여 ... )를 돌려서 저배율의 대물렌즈를 경통과 직선이 되게 한다. 필요 없이 너무 높이 올리면 경통의 톱니가 쉽게 마모되어 현미경이 고장나기 쉽다.(3) 조리개를 최대한 연다.(4) 반사경 ... 을 조절하여 광선이 렌즈 내에 들어오게 한다. 직사광선을 피한다.(5) 광선이 강할 때는 조리개로 조절한다.(6) 대물렌즈나 대안렌즈가 흐리거나 머지가 있을 때에는 렌즈 닦는 종이로

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.23

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기초재료 및 실험(광학현미경의 이해)

기초재료 및 실험1. 실험제목2. 실험목적* 광학현미경의 사용법을 익힌다.3. 이론적 배경1) 광학현미경과 전자현미경현미경은 미세한 물체를 렌즈에 의해서 확대하여 볼 수 있게 하 ... 이 너무 강하여 시료를 관찰하기 어려운 경우가 있다. 이 경우, 즉 빛의 강도를 낮춰야 할 경우에는 조리개로 빛의 세기를 조절한다. 조리개를 먼저 사용하여 빛의 세기를 조절하고 그 ... 하며 조리개가 붙어 있어 광도를 조절한다.광원으로부터 나온 빛이 콘덴서, 대물렌즈와 접안렌즈를 거쳐 우리의 눈에 상이 맺히게 된다.초점조절나사(focusing knobs)현미경의 기능

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.18 | 수정일 2017.09.28

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H3PO4와 H2SO4 혼합물 중의 각 성분의 정량

이 되고, 더 가열하면 메타인산이 된다. 알코올에도 녹는다. 금속 및 그 산화물을 격렬하게 침식한다. 실험실에서는 인을 산소 또는 공기 중에서 연소시켰을 때 생기는 오산화인을 물 ... # 실험 1. H3PO4와 H2SO4 혼합물 중의 각 성분의 정량2. Mohr법에 의한 염화물의 정량1. 목적1-1. H3PO4와 H2SO4 혼합물 중의 각 성분의 정량0.1N ... 을 구하여 수돗물, 간장 중의 염화물의 정량을 통하여 Mohr법을 이해한다.2. 실험이론2-1. H3PO4와 H2SO4 혼합물 중의 각 성분의 정량① 인산의 염기와의 적정반응인산(H

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.12

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1. 주입식 교육관과 성장식 교육관(자연주의 교육관, 진보주의 교육관, 실존주의 교육관)을 비교․설명하고, 그 교육적 시사점을 논하시오. (15점 만점)

계이론을 설명하고, 그 교육적 시사점을 논하시오.(15점 만점)목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 주입식 교육관의 개념 및 시사점2. 성장식 교육관3. 에릭슨의 심리 사회적 발달단계 이론Ⅲ ... 교육관의 개념 및 시사점주입식 교육이란 학생의 흥미, 의욕, 능력, 이해 등을 고려하지 않고 일방적으로 선정한 소정의 교육내용을 학생에게 주입시키는 교수법으로 학생을 백지로 보 ... ’이 아니라, 학습자 자신의 흥미와 경험에 의해 스스로 탐구되고 획득되는 것이다. 따라서 기성세대에 의해 만들어진 지식을 새로운 실험과 경험에 의해서 비판하고 주체적으로 새롭

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.10

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어패류의 조리

- 생선외부의 미생물 살균효과가 있음 [ 소금의 영향 ] - 생선의 맛을 향상 - 소금투입량이 많을 수록 수분함량감소 김완수 외 3 인저 , 조리과학 및 원리 , 라이프사이언스 ... , 2004 년 , 222 쪽 ~224 쪽3-1 어패류 조리시 일어나는 변화 강근옥 외 3 인저 , 조리과학 이론 및 실험 , 효일 , 2004 년 , 200 쪽 ~203 쪽 김완수 ... 외 3 인저 , 조리과학 및 원리 , 라이프사이언스 , 2004 년 , 222 쪽 ~224 쪽4. 어패류의 영양성분 - 어패류를 단순히 동물성 단백질 공급원으로만 여겼었음

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| 리포트 | 34페이지 | 7,000원 | 등록일 2013.02.20

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기기분석(HPLC)를 이용한 호박과 당근의 carotenoid 함량

가 많이 되었다고 한다. 그러나 보통은 일반 조리용으로 이용되는데 호박을 찌거나 삶은 요리는 다량의 비타민 A를 함유하고 약간의 비타민 B 및 C를 함유하여 매우 중요한 비타민원 ... 의 carotenoid를 정량함으로써 기기분석(HPLC)법을 익히고 비타민 A의 작용을 무엇이 더 많이 하는지 알고 필요로 하는 채소를 섭취할 수 있다.실험재료 및 시약시료 : 호박 ... 기기분석(HPLC)를 이용한 호박과 당근의 carotenoid 함량배경 및 목적호박은 박과의 덩굴성 한해살이풀로 열대 및 남아메리카 원산지이며 널리 재배한다. 동양계 호박은 과실

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.03

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생물 현미경을 이용한 간이 편광현미경 제작 및 관찰

지 구 과 학 실 험 보 고 서1. 실험 제목생물 현미경을 이용한 간이 편광현미경 제작 및 관찰2. 실험 조원과학교육과 10조3. 실험과정< 준비물 >(간이 편광현미경의 재료 ... 에 붙인다.㉣ 완성된 회전하는 재물대를 광학현미경의 재물대에 있는 구멍에 끼운다.3) 하부니콜 만들기㉠ 편광판을 지름 3cm의 원이 되도록 자른다.㉡ 광학 현미경의 조리개를 꺼내어 편광 ... 으로 예상했다.판상구조의 광물 결정 형태와 광물의 색이 밝고, 1방향의 쪼개짐과 간섭색, 소광이 발생했기에 백운모라고 생각하였다.4. 결론 및 토론1) 실체 현미경으로 관찰하면 입체

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.15

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식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 제조과정에서 각 단계의 중요관리점을 설명하시오.

기준.④ 용수관리: 조리에 사용하는 용수, 용수저장시설 등에 관한 기준 및 관리지침.⑤ 보관 운송 관리: 식품의 재료, 완제품의 보관시설, 운송차량 등에 관한 기준.⑥ 제조설비 관리 ... )에 해당하는 단계가 무엇인지 설명하시오.3-3개인위생관리, 시설 및 기구위생관리 방법을 설명하시오.4참고 자료1. 서론1950년대 후반 우주선 식량의 안전성을 확보하기 위해 ... 에 HACCP을 적용하고 있다. 수산물의 경우는 수출수산물과 수산가공품에 기임 의 적용을 하고 있으며 양식수산물 중 넙치 및 뱀장어에 임의적용을 권고하고 있다.우리나라의 식품위생법 및

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.09.30 | 수정일 2018.10.16

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마이크로프로세서 예비보고서 9장 - Data EEPROM 메모리와 watchdog 사용하기

는 모터 제어뿐만 아니라 조명, 에어컨, 유도가열 (IH) 조리용기 등의 효율을 개선시켜 40% 이상 에너지 절감을 지원한다”면서 “인피니언의 XC82x 및 XC83x 시리즈와 같 ... 실험 9. Data EEPROM 메모리와 watchdog 사용하기 그리고 A/D 변환기 사용하기와 전압계 만들기마이크로프로세서 설계 실험예비보고서9장 Data EEPROM 메모리 ... 와 watchdog 사용하기그리고 A/D 변환기 사용하기와 전압계 만들기PIC16F84 핀 구성목 차9 - 1 실험 이론

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| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.25 | 수정일 2016.06.26

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미생실험4 황색포도상구균 본문

는 그람양성균의 세포물질들과는 결합하지 못하고, 결합한 염료가 없는 그람 음성균의 세포벽, 물질들과 결합하여 그람음성균을 붉은색으로 보이도록 한다.현미경 사용법 및 이번실험 ... 생물인 황색포도상구균의 크기는 1000배율을 했을 때 가장 잘 보인다.현미경 사용법 – 일반검경법가장 저배율의 대물렌즈를 경통 바로 밑에 오게 한다.조리개와 반사경을 조절하여 빛이 ... om/entry.nhn?docId=611876&ref=y" 효소 기능이 최대율로 작용하는 시기이기도 하다. 다른 실험과 같이 우리는 이 시기의 균을 사용하는데, 그 이유는 이 시기

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.13

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정신역동모델, 정신역동모델개념, 정신역동모델개입목표, 정신역동모델기법, 정신역동모델이론

조리 있게 설명하고 반복적으로 전달하여 클라이언트의 통찰이 발달하고 자아통합이 확대되도록 도와주어야 한다.6. 공헌 및 한계정신역동모델은 처음으로 이상행동에 대해 과학적이고 경험 ... - 정신역동모델-1. 개요(개념/주요인물/기본철학 등)2. 주요개념3. 상담목표4. 상담관계5. 주요기술 및 개입효과6. 공헌 및 한계7. 개입 사례1. 개요정신역동모델은 의식 ... 을 수 있다. 정신분석 이론의 창시자로 유명한 프로이트는 학자이자 사상가로서 심리학 및 정신 의학뿐만 아니라 인류학, 범죄학, 사회학 등 여러 분야에 큰 영향을 미쳤다. 그

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.19 | 수정일 2017.02.03

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[일상생활사] 패스트푸드의 역사, 햄버거와 맥도날드 그리고 맥잡, 패스트푸드의 문제점, 패스트 푸드를 반대하는 사람들, 맥도날드화와 슬로우푸드

를 반대하는 사람들.- AntiFastfood- 안티맥도날드데이6. 맥도날드화- 맥도날드화의 네가지 원리7. 슬로우푸드를 먹자!- 우리가 슬로우푸드를 먹어야 하는 이유1. 패스트푸드 ... 의 역사1) 패스트푸드?패스트푸드(fast food)는 말 그대로 빠르게 조리해서 먹을 수 있는 음식이다. 용기는 종이로 되어 있어 1번 쓰고 버리며 조리도 오븐에서 데우는 정도 ... 를 금지하고 있으며, 유럽연합과 미국, 캐나다, 오스트레일리아 등에서도 정크푸드에 대한 광고 규제와 초중고 학교의 정크푸드 자동판매기 설치 금지 및 학교 식당의 인스턴트 판매금지등

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.25

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