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"안토시아닌" 검색결과 721-740 / 1,429건

  • 자료 표지
    리지관련 해외 논문 ppt 해석 요약본
    이며 자연에서는 옥살산염의 형태로 존재한다 . 식물이나 자연계의 식품에 미량으로 존재한다 . 식물 물질대사의 생성물 옥살산 (Oxalic acid) 재료 및 방법안토시아닌 ... )갈변평가 : 과피의 갈변된 범위 갈변지수 1 = 갈변 X 2 = 아주살짝갈변 3 =1/4 미만 갈변 4 =1/4 이상 1/2 미만 갈변 5 =1/2 이상갈변 2. 안토시아닌 분석 ... 에 안토시아닌 함유량이적다 . 2mM 처리 가장 효과적 옥살산 처리를 한 과피의 안토시아닌 함유량 결과 안토시아닌 함유량POD↑, 갈변 ↑ 대조군 (control) 의 경우보다 옥살산을 2
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.12
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  • 자료 표지
    서강대 - 유전학
    유전학챕터1-옥수수 낱알의 크기나 모양등을 보면 각각이 유전자가 다른 것을 확인할 수 있다. 낱알들은 각각이 새로운 개체가 되는데, 안토시아닌이라는 것의 축적여부에 따라 색깔
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    | 시험자료 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.17
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  • 자료 표지
    소스시장 현황(품목별.브랜드별) & 미래 시장 예측
    : 심장 질환 , 발작의 원인이 되는 LDL 콜레스테롤의 형성량 감소 .5. 암예방에 도움 강력한 항산화 물질 ( 비타민 C 와 E, 안토시아닌 ) : 대장암 예방 럿거즈대학 ... 과 영양강화 제품 몸에 좋은 검은깨와 두부가 함께 들어가 고소함과 부드러운 맛 두유의 단백질과 검은깨의 안토시아닌이 함유 마요네즈 드레싱 (2009 년 78%  59% 감소
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    | 리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.18
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  • 자료 표지
    식물생리학, 식물의 성분 및 효능
    며 구충제로써 쓰이기도 한다. 항산화제 역할을 하여 암을 예방하고 면역력을 증가시켜준다.6) 빅나이 (Bignay)성분 : 안토시아닌. 빅나이의 파란색 부분을 구성하는 색소이
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.01
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  • 자료 표지
    조리과학 3장
    액이라고 불리는 용액으로 차 있다.- 세포액의 대부분은 수용성? 당, 안토시아닌, 염류, 유기산 등이 용해되어 있어 식품 특유의 향미와 산도 등에 관여한다.- 액포에 들어 있는 수
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    | 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.09
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  • 자료 표지
    Chapter 13. 2차 대사 산물과 식물의 방어
    는a. 안토시아닌b. 플라본c. 플라보놀d. 이소플라보노이드6) 안토시아닌은 동물을 유인하는 색깔을 띠는 플라보노이드이다색깔을 띠는 식물 색소에는 카로티노이드와 플라보노이드라는 두 ... 이 포함된다. 색깔을 띠는 플라보노이드에서 가장 광범위한 군은 식물 부위에서 대부분의 적색, 분홍, 자주, 청색을 나타내는 것으로 관찰되는 안토시아닌이다.안토시아닌이 꽃과 열매 ... 를 착색시켜 수분과 종자 산포를 위해 동물을 유인하는 것은 실제적으로 중요하다.* 안토시아닌은 동물을 유인하는 색깔을 띠는 플라보노이드.색깔을 띠는 식물 색소에는 카로티노이드
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.10
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  • 자료 표지
    1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라 2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재하라
    오리자놀[2], 토코페롤[3], 루테인, 안토시아닌등 기능성분들에 의해 대사증후군 위험을 저감하고 예방.도담쌀- 식이섬유가 많이 들어있고 소화되지 않는 전분의 함량이 높아 비만환자
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2020.11.19
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (원예작물학I D형) 채소재배 시 기상환경조절에 대해 설명하라
    만 자외선이 부족하면 도장하기 쉽다. 가지의 주유색소는 안토시아닌계의 나수닌인데, 360~380nm의 자외선이 조사되어야 색소가 잘 발현될 수 있다. 그런가 하면 자외선은 균핵병
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23
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  • 자료 표지
    조리시 첨가물에 따른 삶은 채소의 색과 질감의 변화
    으로 자연계에서는 3자리, 5자리 또는 양쪽의 수산기(水酸基)에 결합되어 있다.붉은양배추의 붉은색은 안토시아닌계 색소로 식초나 과일즙과 같은 산성과 반응하면 선명한 붉은색을 나타내
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.03
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  • 자료 표지
    국제마케팅(브라질)
    되기 때문에 보존기간이 짧으며 색소 성분인 안토시아닌이 불안정하여 가공이나 저장이 어렵다. 때문에 산지를 제외하고는 냉동 과육이나 냉동 펄프를 가공하여 만든 주스, 스무디, 사탕
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.29 | 수정일 2019.09.04
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  • 자료 표지
    [all a+] 연세대학교 공학생물학(2) 실험6 결과 레포트 (광합성 색소의 분리)
    게 된다. 그리고 일부 식물들은 가을이 되면 안토시아닌을 합성한다. 이는 물질의 산도에 따라 빨간색에서 보라색까지 변하는 식물의 액표에 포함되어 있는 색소이다. 마지막으로, 타닌
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    | 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.14
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  • 자료 표지
    식생활관리3공통) 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오0k
    할 수 있는), 카로티노이드(caretenoids: 노랗고 오랜지 색의 채소에서 발견할 수 있는), 그리고 안토시아닌(anthocyanins: 빨갛고 파란 채소에서 발견할 수 있 ... 에는 ‘퍼플푸드’가 풍부한 안토시아닌이 140~150mg 들어 있다고 알려져 있다. 그래서 암이나 노화 관련 질병에 탁월한 효능을 발휘한다.미국 농무부 산하 인간영양연구센터에서는 40 ... 하는 기능을 한다.? 노화방지블루베리는 활성산소를 제거해 주는 안토시아닌과 폴리페놀 성분이 다른과일에 비해 월등히 많아 노화방지에 뛰어난 효과가 있다.? 시력저하 예방블루베리
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 4,800원 | 등록일 2015.03.16 | 수정일 2015.04.12
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  • 자료 표지
    세계 10대 슈퍼푸드
    ) 라이코펜 - 강력한 항산화제 요리할때 알루미늄기구 사용하지 말 것 항암효과 , 골다공증 예방블루베리 (blueberry) 안토시아닌 풍부 – 안구건조증 완화 뇌의 노화와 연관
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    | 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.08.12 | 수정일 2023.11.06
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  • 자료 표지
    골다공증을 예방하기위한 생활수칙
    하면 10배로 불어나 포만감을 주게되어 나는 사실 처음에 다이어트용으로 구매했다. 하지만 치아씨드는 우유보다 칼슘을 6배나 많이 함유하고 있다고 한다. 이외에도 안토시아닌 성분을 블루
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.28
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  • 자료 표지
    포도 ‘캠벨얼리’ 품종의 전엽기 생장조절제 처리가 품질에 미치는 영향
    경상대학교 농업생명과학연구원 천종필, 김병기, 배태민, 오경영, 김진국
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    | 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05
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  • 자료 표지
    다섯가지 컬러푸드의 영양학적 특성
    은 수분을 가진 식품이다.블루베리는 통째로 먹는 과일로 우리 몸에 좋은 수많은 성분을 지녔는데 그 중에서도 안토시아닌(anthocvanin)성분을 꼽을 수 있다. 이 안토시아닌 성분 ... 까지 예방한다. 포도의 30배나 되는 안토시아닌의 함유로 시력을 보호하고 눈의 피로를 예방한다.2)이들 식품을 구매할 수 있는 구매 장소 중 2곳을 정하고, 각각의 구매 장소에서의 각 식품의 판매 단위, 판매 가격을 조사하여 비교하시오.
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.06
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  • 자료 표지
    '색다른 밥상, 컬러 채소'( 2012년 7월 21일 )
    베타카로틴 함유량은 노란 대추형>흑색 대추형>흑색>적색이다.보라색의 안토시아닌은 암, 동맥경화, 항산화효과가 뛰어나다. 대표적으로 가지이고 가지는 대장의 노폐물을 없애준다. 하얀색
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.18 | 수정일 2015.07.20
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  • 자료 표지
    벤처농업의 성공사례
    음을 명확히 알 수 있다.- 과일별 항산화물질 함유량 참조? 안토시아닌 함유량 : 빌베리 1.35배, 블루베리 4.33배, (포도 55배)? 폴리페놀 함량 : 빌베리 1.37배 ... 블랙커런트의 항산화물질(안토시아닌, 폴리페놀, 비타민C) 함유량이 다른 나라에서 재배된 블랙커런트보다도 압도적으로 높게 나타나는 것을 알 수 있다.? 효능폴리페놀과 안토시아닌 ... 성 틈새시장블랙커런트는 현존하는 과일이나 베리 중 가장 최고의 안토시아닌을 함유하고 있는 것이 밝혀졌으며 뿐만 아니라 놀랄 만한 천연자연성분을 함유하고 있고 또한 우리 건강에 없
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.18
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  • 자료 표지
    조리과학(조리원리): 조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교, 시금치 처리 조건이 색과 질감에 미치는 영향
    되어 질겨지므로 주의한다.과일과 채소에는 클로로필, 카로티노이드 안토시아닌 등의 천연색소들이 존재한다. 녹색의 클로로필은 식물의 잎과 줄기세포 내 엽록체에 단백질과 결합되어 존재
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.02
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  • 자료 표지
    [가정학과] 2015년 1학기 식생활관리 중간시험과제물 공통(채소류 5가지 특징 비교, 식중독 예방)
    색 껍질에는 플라보노이드류의 일종인 나스닌(nasunin)이라는 안토시아닌계의 색소가 함유되어 있는데 이 특유의 보라색 색소물질은 활성산소의 생성을 억제하여 암이나 동맥경화를 예방
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 6,800원 | 등록일 2015.03.17
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2025년 11월 23일 일요일
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