"식품첨가물 .포장재특성"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물 .포장재특성" 검색결과 661-680 / 911건

당류에 대해서와 트랜스지방, 완전미에 대해서

성 탄수화물이다. 특히, 쌀, 옥수수 등의 곡류, 고구마 등과 같은 서류, 콩 종류 등의 저장 조직에 축적된다.?전분의 구조와 성질①성상: 전분은 무색, 무미, 무취의 분말로 물 ... 보다 무거워(비중 약 1.65)물에서는 침전한다.“전분”이라는 명칭도 “가라앉는 가루”라는 뜻으로 여기에서 유래한 것이다.②전분립의 형상과 크기: 전분은 식물 세포 안에 전분입자 형태 ... 으로 크기의 차가 현저하다(직경 1~100㎛).③성분조성: 식물의 종류가 다르면 전분의 구조도 다른데, 다당인 amylose와 amylopectin 혼합물로 구성되어 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.05

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[마케팅원론]디자인과 마케팅 구체적(색체,심볼,심리,설계,배치) 사례

를f sale)의 효과가 있을 것소비자의 감각에 부합된 디자인일 것- 소비자측의 조건 : 만족감을 줄 수 있을 것개봉 또는 재포장이 용이할 것포장후 처리나 재이용이 간단할 것3 ... ◆ 목차 ◆Ⅰ. 서론1.디자인과 마케팅의 개념2.디자인과 마케팅의 관계Ⅱ. 본론1.색채와 마케팅2.설계&배치와 마케팅3.포장디자인과 마케팅4.심볼(로고)상징에 관한 디자인과 ... 케색의 또 다른 특성은 식욕을 불러일으킨다는 것이다. 롯데리아, 파파이스, KFC, 버거킹 등 패스트푸드 매장의 인테리어를 떠올려보자. 대부분 패스트푸드 매장은 간판부터 실내장식

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.23

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[식품]제과업계 현황 및 샤니의 위치

식품첨가물을 가하여 제조특성에 따라 발효, 팽창, 소성, 증숙 또는 유탕처리 등 가공공정을 거친 식빵, 케이크류, 빵, 도넛, 떡류 등을 말한다.(2) 식품유형- 식빵 : 밀가루 ... 류 : 밀가루, 곡분, 계란, 당류 등을 주원료로 하여 발효시키지 아니하고 굽거나 증 숙한 것을 말한다.- 빵 : 밀가루 또는 기타 곡분을 주원료로 하여 이에 식품 또는 식품첨가물 등 ... 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 그대로 유탕처리한 것과 발효 또는 팽창시킨 후 유탕처리한 것을 말한다.- 떡류 : 쌀가루, 찹쌀가루 또는 기타 곡분을 주원료로 하여 이에 식염

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.24

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[식품위생학] 위생관리

.` `식품위생이란 식품, 첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생을 말한다.` -제1조에서는 이 법은 식품으로 인한 위생상의 위해 방지와 식품영양의 질적향상 ... 주의에 의하여 유해물질이 식품에 혼입되는 경우가 있다. 이는 다른 요인들과는 달리 사고로 간주되는데, 여기에는 유해 첨가물이나 화학물질의 부정사요, 부주의로 인하여 허가된 양 이상 ... 며, 식품공전과 식품첨가물공전에서 규정하고 있는 내용들이 비전문가인 관계공무원이 일선에서 적용하기에는 한계가 있을 뿐만 아니라 관련 업주들도 기준을 완벽하게 준수하기 어려운 실정임

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

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환경 호르몬과 다이옥신

으로 알려여러 식품들을 통해서 1일평균119 피코그램의 다이옥신을 섭취하게 된다는 것이다. 이외에도 염소 표백된 종이제품에서도다이옥신이 검출되기 때문에 음식물 포장재로부터 음식에 오염 ... , DES(diethly-stilbestrol)과 같은 의약품으로 사용되는 합성 에스트로젠류 및 기타식품, 식품첨가물 등을 들 수 있다.현재 생태보전기금(WWF , world ... wildlife fund) 목록에는 67종의 화학물질이 등재되어 있으며, 일본 후생성 에는 산업용화학물질, 의약품, 식품첨가물 등의 142종의 물질을 내분비계 장애물질로 분류하고 있다.내분비

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.18

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[생명공학]GMO에대해서

12월 ‘재조합 DNA기술 응용 식품 및 식품첨가물의 제조지침’과 ‘재조합 DNA기술 응용 식품 및 식품첨가물의 안전성평가 지침’을 마련하였다. 이 지침들은 유전자재조합체 그 자체 ... 를 섭취하지 않는 식품으로, 생산물이 기존의 것과 동일하다고 볼 수 있는 것과, 미생물 등을 재조합 DNA기술을 이용하여 변화시켜, 효소, 식품첨가물 등 유용한 물질을 생산하는 경우 ... 식품) 는 생물체의 유전자 중 필요한 유전자를 인위적으로 분리·결합하여 개발자가 목적한 특성을 갖도록 한 농산물로서 제초제저항성,병·해충저항성, 저장성향상, 고영양분 성분함유 등

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.14

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한․미 FTA 농축산물 경쟁력 제고방안

에서 700kg까지 편차가 크다.둘째, 한약재 부산물이나 특수제조사료의 경우 사육두수가 늘어나면 원료의 조달에 어려움이 발생할 수 있으며, 이러한 첨가물의 투여가 육질에 어떻게 반영 ... 화를 말하는데, 차별화 촉진을 위해 농림부는 한우를 포함해 축산물 우량 브랜드를 적극적으로 육성하려고 노력하고 있다.일반적으로 브랜드의 개념은 공산품이나 식품의 가공판매에서 기업 ... 에서 판매까지 일관체제를 갖추고 있다.(6) 봉화한약우 - 지역부산물인 한약재의 잎, 줄기 등을 사료에 첨가경북 봉화의 봉화한약우 영농조합법인에서는 약초주산지인 당 지역에 풍부

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.10

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[식품규격학] 포장식품의 안전성

포장하여 냉장 보관시에는 안전성이 있으나 전자렌지에서 사용하거나 지방성식품을 포장시에는 포장재 첨가물의 이행이 많아지므로 삼가하여야 한다. 그리고 부득이 전자렌지로 식품을 가열시 ... 이 작아 제조과정 중의 미반응물,단량체와 올리고머 또는 반응부산물 등과 함께 식품 성분과의 반응에 의하여 식품으로 이행될 소지가 있다.특히 이러한 물질들은 지방성식품포장재 또는 용기 ... 가공지제에 대하여 비소,중금속,형광물질,표백제,포름알데하이드,타르색소 및 증발잔류물 등에 대하여 규제하고 있다.합성수지류는 식품에 사용되는 비율이 가장 높은 포장재와 용기 소재일

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.17

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[HACCP]조리공정도에따른CCP작성(해물파전의HACCP모델링)

이 진한 갈색과 붉은 색을 내는 것.살이 탄력 있고, 특유의 미끈거림과 광택이 나는 것.발 중앙에 있는 눈이 무르지 않은 것.식품의 포장 상태 확인식품 운반 차량의 온도 상태 확인 ... →잠복기→발병발생기간 : 5~10일예방법 : 해충류 오염방지, 달걀 및 가공품 유의, 정기적 보균자 검색,저온 보존,섭취전 재가열전처리 : 조리 직전 까지 다른 식품과의 교차오염 ... 방지 위해 계란을 용기에 따로 담아 뚜껑 을 담고 냉장고에 보관한다.(냉장보관온도 0~2℃)#3.소금1.구매 및 검수 - 유통기한 확인식품의 포장 상태 확인식품의 중량 확인2.저장

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.04

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로하스

감미료, 안료, 동물재료 등을 전혀 사용하지 않고 있다. 또한 상품을 포장하는 포장에서도 재활용 가능한 원료를 사용하여 자연친화적인 이미지를 제공한다. 톰스오브메인의 상품 포장 ... 은 모두 재활용이 가능하고 인체에 유해한 물질들을 배제하였으며, 포장 용기와 박스도 재활용이 가능한 제품으로 교체하였다. 심지어 박스 표면의 인쇄를 콩으로 만든 잉크를 사용하기 ... 적 인기를 끌고 있다. 무슨 광고를 하든, 무슨 제품을 개발하든 그 핵심 컨셉에는 웰빙이라는 요소가 빠지질 않았고, 그에 따라 우리 주변에는 웰빙 식품, 웰빙 가전, 웰빙 의류

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.18 | 수정일 2015.08.21

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[가공, 식품학] 쌀 가공식품

는 피틴산 등 소위 말하는 반영양적 화합물이 미량 들어 있지만 다행스럽게도 열을 가했을 경우 대부분 불활성되기 때문에 별 문제될 것은 없다. 최근에는 피틴산의 항암효과와 더불어 식품 ... 내용을 살펴보면 주재료인 쌀가루에 밀가루, 식이섬유, 콩가루, 쑥, 신검초가루, 칡가루 등의 첨가에 따른 텍스쳐, 조직감, 관능 및 품질 특성에 관한 연구를 비롯하여 멥쌀가루 입자 ... 한 즉석죽 제조조건의 최적화 및 수입쌀과 국산 추청쌀로 제조한 죽의 품질 특성 비교 등 몇 편의 연구결과가 보고되고 있으나 앞으로 다양한 첨가소재를 이용한 노인식으로, 건강식

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.13

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[식품위생학]우유의 살균과 멸균

..PAGE:4Safety원료가공포장유통살균과 멸균의 목적사멸*가열*자외선*방사선*살균제생육부적합*건조*냉장*냉동*당장*염장*산첨가*보존료분리*포장*여과..PAGE:5저온(100 ... 기간제품의 특성에 따라 유통기간내에서유통기한을 자율적으로 정할 수 있음(다만, 축산물의 기준 및 규격에 적합하여야 함..PAGE:9열 사멸의 기초 이론미생물 내열성에미치는 영향 요인 ... ..PAGE:1홍삼 및 홍삼제조 부산물을 이용한기능성식품 소재 생산기술 개발Sterilization and Pasteurization of Milk..PAGE:2목차살균, 멸균

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.13

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하이브리드 나노복합재료 기술개발.

플레이트 강화 복합재료3.2.1 제조기술개발동향3.2.2 국내외개발동향(1) 해외의 연구개발 동향(2) 국내의 연구개발 동향3.2.3 응용분야(1) 자동차 분야(2) 식품포장재 ... 복합재료는 높은 비표면적과 흡착특성에 관련된 촉매특성, 고강도, 인성 등 기계적 물성의 향상, 나노미터 수준에서 발현되는 광학적 특성 및 전자적 특성의 변화 등 물성변화는 전통적인 ... 의 비정질 실리카 불순물을 제거해주면 충격강도, 연신성, 광학특성, 가스차단성 드으이 물성이 향상된다고 한다. 따라서 나노복합재료를 개발하는 데는 적절한 나노클레이를 선택하는 것

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.06

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[농수산]유전자변형 식품에 대한 이해

이 1993년 OECD가 제안한 ‘실질적 동등성’의 개념이다. 즉 유전변형 기술을 이용한 식품이나 식품첨가물이 기존의 것과 비교할 때 성분종류가 동일하고, 그 함량도 기존품종의 오차범위 ... 별로 기존의 식품이나 식품첨가물에서의 주요 구성성분 등의 표준수치의 편차 범위를 고려하여 판단한다.②알레르기성지금까지 알려진 알레르기를 유발하는 식품으로는 땅콩, 쌀, 계란, 우유 ... 에서도 유전자식품의 유해성 여부가 문제가 되었다. 그러나 유전자변형식품의 위험성과 동시에 유용성도 인정되어, 유전자재조합식품표시제가 2001년 7월부터 시행되고 이를 어기면 2년 이하

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.17

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17차 마케팅

'컨셉을 드러냄L-카르니틴, 카테킨다이어트에 효과적부드러운 맛수요층 확대無칼로리물처럼 가볍게 마실 수 있다는 점을 부각병 디자인기호에 따라 다양한 선택포장용기(초록색 포장)맑고 깨끗 ... →17차가 한약재를 첨가한 무칼로리의 건강음료인 만큼 다양한 연령층이 요구할 수 있도록 마케팅 대상을 확대 →타사제품과 경쟁하기 위해서는 제품 이미지를 좀 더 고급화할 필요{nameOfApplication=Show} ... 식품점유율회사0.8%기타녹차음료시장의 점유율경쟁사(Competitor) 분석 -동원 F B보성녹차1996년도 출시돼 녹차음료 브랜드의 대명사 꾸준한 원산지 마케팅 용량과 용기

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.17

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식품의 규격과 표시

식품일반에 대한 공통기준 및 규격, 28) 식품원재 료 분류 (1) 식물성원료의 분류중 동일 대분류 군에 속한 농산물을 말 한다. 다만, 채소류에 한해서는 소분류를 적용 ... 한다)의 최저기준을 적용③ ①, ②항에 적용되지 아니한 경우에는 검출된 농약은 우리나라의 잔류 허용기준 중 최저기준을 적용(4) 식품첨가물① 식품중의 식품첨가물 사용기준은 식품첨가물공전 ... 에 의한다.② 어떤 식품에 사용할 수 없는 식품첨가물이 그 식품첨가물을 사용할 수 있는 원료에서 유래되었을 경우에는 그 식품중의 식품첨가물함유 는 원료로부터 이행된 범위 안에서 첨가

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.19

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(독서세미나)도둑맞은 미래

할 수 있다. 특히 이런 물질은 생태계의 먹이 사슬을 거쳐 수백만 배로 농축되어 오염된 지역의 물고기, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등의 지방질에 축적되어 있기 쉽다. 또한 식품 ... 을 포장하기 위해서 사용되는 플라스틱이나 스티로폼에서 재료물질이나 첨가물질이 용출되어 음식을 오염시킴으로써 인체에 흡수되기도 한다.*내분비교란이 인체에 미치는 영향에 관한 기사 6가지1 ... 째 방법으로는 일반농산물 대신 농약을 사용하지 않은 유기 농산물을 먹는 것이다. 덴마크유기농협회의 한 조사에 의하면 일반근로자의 정자수가 1ml당 55만개의 것에 반해유기농산물을 식품중

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.25

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인삼산업 활성화 방안

의 수 식품의 제조가공에 사용할 수 있는 첨가물(감미료, 강화제, 보존료, 산미료, 식품제조용제, 유화제, 조미료, 천연착색료, 착향료)을 가능한 최소로 사용힌다.(3)제조, 가공 ... 으로서의 기능성을 살린 가공제품의 개발이 필요하다.인삼제품의 포장재는 대부분의 업체에서 소량수출을 위주로 하기 때문에 수입국에서 원하는 개별언어 표기사항을 충족시킬 수가 없다. 따라서 ... , 포장재에 여러나라 언어를 함께 표시함에 따라 산뜻한 이미지를 주지 못하고 있다. 게다가 개별국가에서 수입업자의 주소를 라벨로 부착하기 때문에 조잡한 느낌을 주기도 한다. 특히 유럽

리포트 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.12.05

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[사업계획서]사업계획서6

게 제작한다. 등산객이나 물 끓이는 것을 불편해 하는 사람 들이 많이 있는 곳을 공략 3.제품전략:환경호르몬이 없는 우유팩형식의 용기사용 물을 데울 수 있는 용기나 첨가물 개발. 4 ... 금으로 기부. 2006년부터 플라스틱 포장재가 재활용대상 에 포함됨.- 수거비용 발생. 제작되는 모든 컵라면은 카턴팩 (carton-pack)을 사용한다.환경친화적경영part-2 ... .카턴팩-우유나 주스를 담는 포장용기. 원자재-침엽수를 재료로 한 천연펄프. 특징-가볍고 부피가 작다. 빛이 투과되지않아 영양보존에 유리 화장지와 연료로 재활용이 가능하다. 경제성 편

리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.14

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[사회환경]사회 환경의 문제와 사회복지와의 연관성

이 오 유지시키기 어렵게 되었다. 이는 식품공해는 자연환경 오염과 인공적으로 사용하는 첨가물이나 농약 등에 의해 나타나므로 생활하구를 줄이고 정화하도록 노력하고 식품을 구매할 때 환경 ... 문제화 안전성을 고려하는 것이 필요하다. 식품의 오염 문제는 바로 질병과 관계되므로 건강한 삶을 유지하기 위해서는 위생적으로 안전해야 한다. 수입식품의 농약과 보존제, 식품첨가물 ... 의 올바른 사용, 식품 포장재 문제 등이 여기에 속한다.3) 의생활도 예외는 아니다. 새로운 소재가 개발되기 위해서는 환경의 오염이 뒤따르고 색이 다양해지고 새로운 스타일을 창조하기

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.31

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