"식품공학레포트"의 검색결과 입니다.

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"식품공학레포트" 검색결과 641-660 / 718건

[식품공학] 게껍질의 신비

'게껍질의 신비'를 보고...전혀 몰랐던 사실을 식품과 건강 강의시간에 알게 되었다. 다름 아닌 별 것 아닐 것 같은 게껍질에 엄청난 식품공학적 영양소가 들어있다는 사실이 ... 어 충분히 키토산이 분해될 수 있다. 다만 치아가 수고스러울 뿐이다. 식품의약품안전청은 성인병 치료효과가 있다고 선전하는 키토산 제품을 수시로 허위광고 혐의로 적발해내고 있다. 역시 ... 효능은 입증된 것이 아니며 건강보조식품일 뿐이라는 것이다. 콜레스트롤 수치 저하와 고혈압, 고지혈증 당뇨병등 여러 가지 건강에 효과가 클 것으로 기대되는 것은 사실이다. 그러나

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.19

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잡지의 유형별 분석

) / MAEKYUNG MEDIA GROUP71) IT BUSINESS / 정보샘72) IT KOREA / 코리아포스트73) KOREA ECONOMIC REPORT / 이코노믹레포트 ... 다.*육아/요리/가사 *건축예술 *경제/경영 *교육*기계/자동차 *기타 *기술공학 *농학 *레저/스포츠*문학 *사진 *사회학 *순수과학*시사/교양 *역사 *연예 *영어*영화/연극 *예술 ... ) 베스트 베이비 / 서울문화사12) 베이비 / 삼성출판사13) 베이커리 / 대한제과협회14) 뷰티라이프 / 뷰티라이프사15) 뷰티패션 / 제일출판사16) 식품산업 / 월간식품산업

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.07

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[실험조리실습] 잼만들기

실 험 보 고 서(The Experimental Report){실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.028조원미희송은승학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077이름 ... 한 α-나선형을 가진 직선상의 분자들로 생각되고 있다.이 분자들은 수소결합을 비롯한 이차적인 결합을 통해서 집합체를 형성하고 있는 것으로 생각된다.○ 펙틴의 이용1) 식품에의 응용 ... : 식품의 젤화제로 쓰이며 제품이 천연제품의 이미지를 가져야 할 부분 에 Gum대신에 쓰인다.1잼, 젤리2 부드러운 조직감을 지닌 과실 요구르트를 만드는데 쓰임.3 여러 가지 성분

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[식품] 식품첨가물과인체에 미치는 영향(보존료)

R E P O R T제목 : 식품첨가물과 인체건강과 목 : 식품과 건강학 과 : 기계공학과학 번 : 11986924성 명 : 조남윤교수님 : 이기용 교수님목차◈ 서론◈ 본론1 ... 레포트에서 다루고자 하는 내용은 식품 첨가물 중 보존료에 대하여 알아보고 보존료에 대한 필요성과 인간에게 미치는 영향에 대하여 알아보고자 한다◈본론1. 식품 첨가물이란?식품첨가물은 그 ... . 식품 첨가물이란?2.식품첨가물의 종류와 분류3.보존료란 ?4.보존료의 종류5.유해성 보존료와 인체에 미치는 영항(※참고자료)◈ 결론◈ 참고서적 및 싸이트◈서론어떠한 사람들 중

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.27

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[진공 및 증착기술] 진공, CVD 및 PVD

{금속재료실험 REPORT(진공의 원리 및 CVD와 PVD증착법){12 -. 진공의 기초진공이란진공(vacuum)'이란 원래 라틴어로 'vacua', 즉, 기체(물질)가 없 ... 로운 인스턴트 커피, 식품 포장, 네온사인 등 일상생활에 관련된 것 등 많은 것들이 진공공정과정을 통하여 만들어진다.각종 진공관련 산업이 급속도로 발달함에 띵라 진공제작 기술도 많 ... 전자공학적용을 위해 Cr박막 mask를 준비하는 이 원리에 의해 특별히 고안된 반응기안에서 상업적으로 준비되어진다. 화학적 이동에서 증착의 구동력은 온도차이이다. 등온계안의 화학

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.22

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[서양건축사] 유럽의사조별건축양식

제 목 : 유럽의 사조별 건축양식과 목 : 테마로 보는 유럽문화기행담당교수 : 김 원 교수님소 속 : 중앙대학교 식품공학과학 번 : 9937228456이 름 : 오세웅사조별 건축 ... 근대에서 현대에 이르는 부분 역시 유럽이 중심이라 보기 어렵고, 특히 현대의 경우 지역으로 나타나는 건축 양식보다 소재나 기술의 발전에 대한 내용이었지만 레포트 내용에 포함

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.21

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[보건 환경, 중금속] 인체에 유해한 금속류

REPORT인체에 유해한 금속류학과 : 안전공학과학번 : 981294이름 : 엄 봉 용수은 Mercury (Hg)1. 위험 유해성자살의 목적 또는 사고로 수용성의 수은염(주로 ... 의 독성은 낮은 편이다.② 반대로 조류, 곰팡이 종자식품에 대한 독성은 높다.③ 위장장해를 일으킬만한 구리량은 1∼ 2g/일인 것으로 알려져 있다.◆ 만성독성 ; 구리는 생체내에 축적 ... 성이 낮아 만성중독의 위험성은 적다◆ 대사 ;① 일반적으로 성인의 1일 섭취량은 2∼5mg이며, 대부분은 식품을 통해 섭취된 다.② 경구적으로 섭취되는 동의 대부분(98%)은 분변

리포트 | 53페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.26

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생명공학의 농업에의 이용

이번 레포트에서는 생명공학이 어떻게 농업에 이용되고 있고 그 효과는 어떤것인지에 대하여 알아보겠다.생명공학이란 인간의 본질을 잘 이해하여 인간과 자연과의 본연의 관계를 해명 ... 하는 과학이라고 할 수 있다. 생명공학은 1930년대 미국 등 선진국에서 대두되기 시작하였고 1960년대에 이르러 적극적으로 사용되었다. 세포증식·운동·유전·진화·조절 등의 여러 가지 ... 과 그 정보처리 및 의료에의 응용, 생물활성 물질의 탐색과 그 응용 등이다.이러한 생명공학을 농업과 결합시켜서 많은 연구들이 행해지고 현재 사용되고 있는 실정이다. 그럼 왜 농업

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.02

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[경영전략/ 마케팅] BCG전략과 기업 포트폴리오

{Market sensing & Marketing strategy(04. 10. 6 수업 대체 Report){학 과섬유공학과담당교수임병훈 교수님학 번12024276이 름김 만 희 ... Bakery, Frusen Gladje and Chal's 아이스크림, Tombstone 냉동피자 및 All-American Goumet 냉동 식품과 같은 유망한 사업을 추가

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.25

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[바이오산업] 차세대 성장동력원 바이오 클러스터 발전방안

,12416%자료 : Ernst&Young, Endurance : The European Biotechnology Report 20033) 일본일본의 바이오 시장은 1997년 1조 872억 ... : 유전자조작, 세포융합, 세포배양 제품 등바이오관련 상품 : 의약･정밀제품, 식품․센서, 기기 시약․생물정보 등자료 : 日經バイオ年鑑, 각 연호일본 정부는 바이오산업 관련 시장규모 ... 의 연방 및 학계 연구 센터에 인접해 있어 유전자 지도와 생물공학기술 응용의 시험대로써 세계의 주목을 받고 있고, 단백질체학, 항공우주기술, 컴퓨터과학, 생물정보학, 물리학 등

리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.03.23

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[생물학] 암과 유전자

생물 레포트 [일반생물학]암과 유전자학과 컴퓨터공학과학변 20033637이름 배민영1. 종양의 개요암(종양)은 퇴치하기 어려운 성인병으로 인류가 아직도 완전히 정복하지 못한 병 ... 의 하나인데 최근 우리나라에서도 암 환자가 급증되어 통계청 발표에 의하면 질병에 의한 사망률의 2위를 차지하여 그 위험이 날로 증대되어 가고 있다. 산업이 발달 할수록 가공 식품

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.15

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[환경공학] 합성세제가 환경에 미치는 영향

REPORT합성세제가 수질에 미치는 영향과목 : 환경화학학과 : 안전공학과학번 : 0981294성명 : 엄 봉 용목 차1. 개 요2. 세제의 종류 및 특징3. 합성 세제와 수질 ... 1. 세제의 정의일상생활에서 몸을 씻거나 그 밖의 섬유제품?식기?식품?금속 등 여러 가지 물건들의 기름때?먼지?그을음 등을 깨끗이 씻어내기 위한 목적으로 쓰이는 유기 및 무기화합물

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.20

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[현대인과 정신건강] 나의 스트레스 요인과 대처방법

대처하고 있을까?그럼 이제 어떠한 상황들이 나에게 스트레스를 주며 스트레스에 대처하기 위해 어떤 방법을 사용하고 있는지를 중심으로 이 레포트를 쓰겠다.Ⅱ. 본론ⅰ) 나의 스트레스 ... 은가? 그런데 내가 정말 원하는 것은 뭐지?지금 내가 선택한 학부는 나랑 잘 맞는 건가? 아니라면 전과를 해야하나? 이렇게 스트레스를 가져다 준다. 또한 정보통신 공학부는 4학년 때 ... 전공을 선택하기 때문에 2학년 때 전공이 잘 맞는지 아닌지를 느낄 수 없어 스트레스를 더해준다.네 번째, 대인관계나는 지난번 대인관계에 대한 레포트에서 나는 대인관계는 자신 있

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.11

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[경영] 가치사슬

REPORT(가치사슬)제출일자 :교 과 명 :학 과 :학 번 :성 명 :{가 치 사 슬{기업인프라재무정책 회계 규제승락 법률 지역사회업무인적자원관리직군관리제 임금제도 전문자 육성 ... 물질의 개발 등에 관한 특허를 다수 출원 및 보유하고 있습니다. 뿐만 아니라 서울대와 한양대 의대, 부산대 약학과, 건대 미생물 공학과, 서울여대 화학과 등 5개 대학과 피부암항암제 ... 를 연구하고 있습니다.이외에도 유용한 유지 신소재의 개발을 한국 식품개발연구원, 한국과학기술원(KAIST)과 공동으로 추진하는 등, 각종 프로젝트를 통해 피부 과학은 물론 환경정화

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.29

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[서양음악사] 낭만주의시대의 음악

하게 나타난다.{) 서양음악사, Hugh M. Miller, 태림출판사, 1995, p. 1522) 역사적 배경19세기의 문화, 정치, 경제, 사회적 질서는 사진기술, 식품공학, 철도 ... 상황을 비교해 가면서 알아볼 필요가 있다.이 레포트에서는 낭만주의시대에 사회의 발달에 따른 음악의 변화과정에 대해 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 본 론1. 일반적 고찰1) 낭만주의 ... , 기선, 철강, 전기, 전화, 전신 등의 과학과 공학에 의해 크게 영향을 받았다. 이와 같은 공업 기술의 확산은 드디어 산업혁명을 초래시켰으며, 새로운 사회적·경제적 문제들을 야기

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.24

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[아랍문명의 이해] 알제리에 대하여

REPORT제 목 : 알제리에 대해서과 목 명 : 아랍 문명의 이해담당교수 : 조 희선 교수님소 속 : 명지대학교전자 정보 통신 공학부학 번 :성 명 :소 속 : 명지대학교청소년 ... 듯이 하는 일도 다른 것이 당연하다고 남녀 모두 단순히 받아들이고 있기 때문이다.2) 식생활어류, 야채류, 과일류 같은 계절에 의한 식품은 풍부하지만 유통과정의 불량과 정부의 수입정책 ... 과 함께 프랑스 식민지하에 있었던 관계로 혼합적인 식생활을 갖고 있다. 일반적인 식품은 빵이며 거기에 야채 샐러드나 고기 스프 정도를 곁들여 먹게 된다. 돼지고기는 절대로 먹지 않

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.25

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[식품과 건강] 식이섬유

REPORT식품과 건강(식이섬유에 대해서...){목차1. 개요1) 식이섬유란?2) 식이섬유의 설정유래3) 식이섬유소의 종류2. 식이섬유의 기능1) 생리적 기능 및 생리작용2 ... ) 물리적 기능3) 체내기능3. 식이섬유소와 질병4. 혈청콜레스테롤과의 관계5. 식이섬유와 식품6. 섭취방법담당교수 : 양승택 교수님학 과 : 건축도시공학부학 번 : 97265019이 ... 질은 분변의 부피를 늘려 수분을 흡착하므로 분변의 배설을 용이하게 하여 변비를 예방하고 대장게실증을 예방하는 작용이 있다.정백가공식품과 인스턴트 식품의 범람으로 섬유질의 섭취량

리포트 | 16페이지 | 11,500원 | 등록일 2002.11.17

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[공학법제] 직무발명에 대한 사례와 나의 견해

▶공학법제 Report◀-직무발명에 대하여-지도교수교수님제출일년 월 일학과학번성명1.직무발명의 개념직무발명이란 종업원등이 그 직무에 관하여 발명한 것이 성질상 사용자 ? 법인 ... , 허이다.피고는 이 사건 발명을 실시하여 경구용 100mg 이트라코나졸정제를 생산, 1999.8식품의약품안정청으로부터 제조 판매허가를 받았고, 2000.1.7 그 동안 위 상품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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[식품미생물학] 배지만들기

실 험 보 고 서(The Experimental Report){실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.025조이경석이기영학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077이름 ... 며, 소화 ·흡수가 잘 되지 않는다. 따라서 저에너지 식품으 로 이용되는 경우가 많다. 끓여 녹여서 냉각시키면 젤리화력은 저 40 ℃ 전후에서 젤리 화 하는데, 일단 젤리화한 것

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[실험조리실습]가열방법에 따른 달걀의 응고상태

실 험 보 고 서(The Experimental Report){실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.028조원미희송은승학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077이름 ... 거나 설탕을 넣으면 응고 온도가 높아진다.{{5. 저장달걀은 단단한 껍데기에 싸여 있어 위생상 다른 식품보다 안전하다고는 하지만 장기간 보 존하기는 매우 힘들다. 그러므로 특수

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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