"글루타민산나트륨"의 검색결과 입니다.

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"글루타민산나트륨" 검색결과 641-660 / 682건

BOD

(D액)Fecl3ㆍ6H2O 0.25g을 물에 녹여 1000㎖로 한다.9글루코오스(C6H12O6)와 글루타민산[HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH]용액103℃에서 1시간 건조 ... , MnSO4·H2O 364g)을 물에 녹이고 불용분을 여과하여 버리고 물을 넣어 1000㎖로 한다.2알칼리성 요오드화칼륨-아자이드화나트륨[Alkali Iodide Azide]용액 ... NaOH 500g (또는 KOH 700g), KI 150g(또는 NaI 135g), NaN3 10g을 물에 녹여 1000㎖로한다. 갈색병에 넣어 암소에서 보관한다. 이 용액은 산

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.03

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[식품]패스트 푸드 섭취에 따른 청소년기 고지혈증.

을 교란시키고 발암물질을 작용할 수 있다. 이 화학조미료는 글루타민산 이라는 것이 주성분이며 이것이 신경조직에 지나치게 흡수될 경우에는 신경 세포막을 파괴 하는 흥분성 신경 전달 물질 ... 의탄수화물(g)4841.547단백질(g)2918.124지방(g)3420.634콜레스테롤(g)8029.385나트륨(g)8093.청소년들의 패스트 푸드 섭취현황{서울시 매장만 438곳

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.22

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[첨가물] 식품첨가물의 기능과 사용

되는 보존료로는 소르빈산칼륨, 안식향산나트륨 등이 식품에 따라 사용량이 정해져 사용된다. 유지 성분을 많이 함유한 식품의 경우 불포화 지방산이 산화되어 단순히 풍미를 저해시키는 데 ... 는 소비자들의 건강지향 욕구로 인하여 저칼로리, 정장작용, 충치 예방 등의 기능이 강조된 감미료로서 청량음료, 다이어트식품 등을 대상으로 사용이 점차 확대되고 있는 추세다.L-글루타민산 ... 나트륨(MSG)으로 대표되는 아미노산류 같은 화학조미료는 식품의 맛을 조절하거나 돋궈주는 목적으로 해방 이후 우리네 식생활에 깊숙이 파고들어 식품산업의 성장과 밀접한 관계를 형성

리포트 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2001.10.28

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[간호] 궤양성대장염 case study

글루타민산 분해효소, 흔히 지방간 수치라고함Na137~145mEq/L139↑ 수분결핍, 염분과잉, 신질환↓ 구토, 만성신부전증, Addison's 병, 당뇨병성 acidosisK3 ... 의 정도를 나타냄S.G1.010~1.0251.010↑ 탈수, 발열, 구토, 설사, 당뇨↓ 요붕증. 신우신염pH4.6～8.06.0↑ 알칼리 : 요로감염증, alkalosis↓ 산 ... T. Bilirubin0~1.3mg/dl0.83↑ 간질환, 급.만성간염, 간경변D. Bilirubin0~0.2mg/dl0.18r-GT7~32IU/L13↑ 알코올성 간장애아미노산

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.03

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[국제비지니스] 미원과 인도네시아의 합작투자

로 사탕수수에서 글루타민산나트륨을 생산하는 데 성공하여 화학조미료를 국내에 처음으로 선보였으며, 1962년에 상호를 미원(주)으로 변경하였다. 다시 1997년 대상(주)으로 상호 ... 해 왔으며, 반제품인 글루타민산을 현지기업에 일부 수출하고 있었다. 인도네시아산 당밀은 품질이 우수하고 가격도 저렴하였으나 수송비, 관세 등의 조건이 점점 수입업자에게 불리해지고 있

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.02

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기능성 음료 조사

C 등효과: 뽕잎에 누에고치(실크) 성분의 흡수율을 높인 실크 단백 및 둥글레를 주성분으로 제 조한 無설탕,無방부제,無나트륨,無색소 음료로 마음대로 음료를 선택하지 못했던 분 ... 들 도 드실 수 있는 기능성 음료꾸러기철력 플러스 (Ggoorogi Chullyuk Plus)성분: 1병(100ml) 중 수용성오메가-3(DHA27%),판토텐산칼슘,염화칼슘,젖산칼슘 ... 의 어린이 전용음료나폴레온 철력 (Napoleon Chullyuk)성분: 1병(100ml) 중 판토텐산칼슘,염화칼슘,젖산칼슘,젖산철,비타민 C,비타민 D3,CPP등효과: 현대 여성

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.12

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[육가공] 육제품 조사

, L-글루타민산나트륨아질산나트륨,에르소르빈산나트륨런천미트롯데햄돼지고기86.35%, 소백전분, 식염, 백설탕, 대두단백아질산나트륨로스팜롯데햄돼지고기90.58%(국), 소백전분, 식염 ... %(제주도산), 함수결정포도당, 정제염, 농축대두단백, 분리밀단백아질산나트륨스모크햄롯데햄돼지고기78.45%(국), 소맥전분, 농축대두단백, 강력분아질산나트륨볼고기맛햄롯데햄돼지고기48 ... 나트륨참나무훈제불고기햄대림돈육87.08%(국), 전분, 식염, 대두단백, RBM아질산나트륨직화구이(김밥햄)오양돈육78.32%(국), 전분, 대두단백, 정백당, 포도당솔빈산나트륨

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.12.12

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특수단백질의 종류

은 침전을 콜산나트륨으로 추출한다. 동물의 c는심근을 마쇄하여 0.1 N 황산으로 추출한 것을 황산암모늄 침전 이온교환 크로마토그래피 황산암모늄염석(鹽析)에 의하여 정제한다. 효모인 b ... 2 는 건조효모를 탈지(脫脂)하여 락트산나트륨으로 추출하여 아세톤 분별침전한 뒤 저이온 강도의 락트산나트륨에 대하여 투석한다. 시토크롬류 중에서도 시토크롬 c는 물에 녹기 쉽 ... 의 분리는 원료를 가루로 만들어 뜨거운 유기용매 또는 뜨거운 물로 처리한 다음, 단백질 분해효소로 단백질을 제거하여 케라틴을 남긴다. 주요 구성분은글루탐산알기닌시스틴등의아미노산이며, 그

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.08

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피부의 부속기관

를 동반할 수 있다.< 아포크린 한선의 형태 >2) 한선의 역할1 체온조절2 피부의 피지막과 산성막 형성3 신장 역할의 보조3) 땀의 성분물(99.02%), 염화나트륨(0.7 ... , 글루타민산, 아스파라긴산, 알기닌, 세린, 스테오닌, 티로신, 페닐알라닌등의 아민산으로 이루어져 있다.< 건강한 모발의 단면 >1) 털의 역할긴털과 솜털은 한냉과 일광에서의 신체보호 ... %), 식초산(0.096%), 프로피온산(0.0062%), 카르리산과 가프론산(0.0046%), 젖산(0.1%), 시트르산(0.2%), 아스코르브산(0.01%), 요소 및 요산(미량)4

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.27

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[식품분석]전분입자관찰

시키므로 점도의 증가 속도를 늦춘다.- 소금 : 소량의 첨가로도 전분의 호화를 억제하고 점도를 저하시키는 작용이 크다.- 글루타민산 나트륨 : 전분액의 점도를 저하시키며 소량이라도 영향

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.14

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[간담구조] 간담구조와 기능

으로 배설되기 때문에 쉽게 측정할 수가 있다. 마뇨산 형성은 전적으로 간에서 일어나고, 아주 작은 양에서 신장에서도 일어난다. 벤조산 나트륨을 일정량 경구 투여한 후 소변에서 측정 ... 에서 가장 중요한 것은 효소의 존재이다.) 효소는 간세포의 대사와 해독작업을 돕는다. 가장 일반적인 효소GOT(글루타 민산 옥살로초산 트랜스아미나제),GPT(글루타민나파루민산트랜스펩티 ... 한 다.※ 혈당이 저하되었을 때 포도당의 형태로 전환후 혈액속에 방출※ 주요역할 - 1)에너지공급 2)혈액의 당조절3) 단백질의 대사식품(고기, 콩) - 아미노산 - 간 - 각종

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.20

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[생화학문제풀이] 생화학 문제풀이

완충효과가 가장 크다. 0.1M 아세트산에는 완충용액은 1L의 물에 0.05mole의 아세트산과 0.05mole의 아세트산나트륨을 지니고 있을 때 가장 이상적이다. 완충용액의 농도 ... 는 약산과 짝염기의 농도의 총합이다. 즉, 아세트산과 아세트산나트륨을 동일한 농도로 증가시키면 완충용액의 용량도 증가시킬 수 있을 것이다.4)삼투 몰농도와 몰농도의 관계는?삼투압 ... , 첨가반응, 이성질화반응, 산화-환원반응, 가수분해반응등이 있다.5) 포화와 불포화 지방산의 차이점은 무엇인가?☞ 포화 지방산은 탄소-탄소 사이에 이중결합을 갖고 있지 않으며 불

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.27

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[인체미학] 차라리 아이를 굶겨라를 읽고

했다. 특히 인공 합성 감미료 중에서 L- 글루타민산과 L- 글루타민산 나트륨이 어린이 입의 신경 세포를 파괴시킨다고 하는데 거의 모든 식품에 들어가거나 가정용 조미료(미원)에 많이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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[식품공학] 식육가공 첨가물의 종류

확대되리라 생각된다.『식육가공 첨가물의 종류』조미료소금 L-글루타민산나트륨 핵산계 조미료품질계량제폴리인산염 브롬산칼륨감미료설탕 사카린나트륨착색료식용색소류발색제아질산나트륨 아스코르빈 ... 산(나트륨)에르소르빈산(나트륨) 니코틴산아마이드향신료(각종)보존료소르빈산 또는 그 칼륨염방부보존제글루코노델타락톤『식육가공품의 공통된 첨가물 (조사대상)』▶ 소르빈산 칼륨(합성보존료 ... )▶ 아질산 나트륨(발색제)▶ 에리소르빈산 나트륨(산화방지제)★ 합성보존료 ★식품보존을 목적으로 하는 화학물질이며, 방부가 목적인 방부제와 곰팡이 방지작용이 있는 방미제 등이 포함

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.08

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BOD 실험보고서

℃에서 배양할 때 용존산소 (DO)가 0.2mg/L이상 저하되어서는 안된다.☞질화억제제(Nitrification inhibitor),포도당-글루타민산 용액(Glucose-glutamic ... 게 된다. 이러한 경우에 다음의 시험을 행하여 적정여부를 검토한다. 글루코오스 및 글루타민산 각 150㎎식을 취하여 물에 녹여 1,000㎖로 한 액 5∼10㎖를 3개의 300㎖ BOD ... 때 '분해성' 유기물질이란 용어는 박테리아가 먹이로 이용할 수 있는 유기물질을 의미하여 박테리아는 이 유기물질들을 산화하여 에너지를 얻는다.즉 미생물은 유기물을 영양원으로 이용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.10

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[쇠고기 다시다 ]크리에이티브

시켜 조미료 시장에서 지위의 역전을 꾀하여 천연 조미료 시장에서 시장 선도자의 위치를 석권한다.3.제품분석a.제품의 물리적 속성*속성: 정제염, l-글루타민산 나트륨, 혼합 양념

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.07

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[수질오염공정시험방법] BOD 생화학적 산소 요구량

Description)1) 연못물2) 글루타민산3. 약품 및 시약 (Chemicals & Reagent)황산망간 용액 (MnSO4) 1mlMnSO4ㆍ4H2O 480g(또는MnSO4ㆍ2H2O ... 400g)을 증류수에 녹인다. → 부유물이 있을 경우 : 여과 → 전량 1L로 한다.알칼리요오드화칼륨 - 아지드화나트륨 용액 (AIA) 1mlNaOH 500g, KI 150g ... , NaN3 10g을 각각 증류수에 녹인다. → 전량을 1L로 한다.3) 0.025N-티오황산 나트륨 (Na2S2O3)티오황산나트륨 (Na2S2O3ㆍ5H2O) 26g + Na2CO3 0

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.30

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[무기합성] 소오다회의 가성화

의 무기약품 제조 등이다.식품첨가제 사용 고염원료, 식품공업용 약품으로서 글루타민산 소오다 아미노산 간장 등의 조미료의 제조 등에 사용한다. 본 제품을 단미로서 사용할 경우라도 고염 ... 일제 출 일 : 2003년 11월 21일실험과제 4. 소오다회의 가성화1. 실험 목적이번 실험은 소오다회(Soda ash)를 가성화 시키면서 산-염기 적정을 통해 시간에 따른 가성화 ... 료의 제조, 중간물, 향료, 의약, 농약 등 염료 중간물, 유기합성용, 면사포, 양모 등의 세척, 정련, 염색용 등 지방산으로부터 비누 제조 및 분말비누, 기타 세제의 배합용, 지

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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[조리원리] 육류,가금류 시장조사

회사.5%, 설탕0.962%, L-글루타민산나트륨,첨가물 : 아질산나트륨, 에르소르빈산나트륨제조회사명 : 한냉식품명 : 내고향 육포성분 : 우육96.68%(국), 설탕3.25 ... 31.71%(국산), 소맥전분, 초산전분, 농축대두단백제조회사명 : 제일제당 CJ식품명 : 프레시안허브햄성분 : 돼지고기90.66%(국), 난백액, 설탕, 젖산나트륨, 미트겔 ... : 돈육93.06%(국), 대두단백, 설탕, 식염제조회사명 : 롯데햄식품명 : 탐라햄성분 : 돼지고기90.04%(제주도산), 함수결정포도당, 정제염, 농축대두단백, 분리밀단백제조

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.30

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설탕의 발효에 의한 에탄올 생성(17페이지분량)

글루타민산 나트륨은 단백질 등의 산분해에 의해 얻었으나 1956년 일본의 목하 등은 당질을 원료로 하여 다량의 글루타민산을 배양액 중에 축적하는 Corynebacterium ... glutamicum의 분리에 성공하였으며, 그 후 글루타민산은 발효법에 의하여 생산하게 되었다. 그리고 이들 성과를 기초로 lysine, aspartic acid, arginine ... 으로서 널리 인류에게 활용되고 있다. 예를 들면 공업약품, 의약품으로 아미노산의 제조, 발효 양조 식품으로서 갖가지 알콜성 음료, 조미료, 유제품(乳製品), 빵의 제조(이 경우는 발효

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.08.31

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