"단백질변성온도"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

효소 반응 실험 생화학실험 소독과 멸균 정리 pcr 전기영동 dna purification 생체촉매 카탈레이스 효소 활성 측정 식품안전기사

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"단백질변성온도" 검색결과 621-640 / 2,911건

[성인간호학]수문사 24장 신경계 요점정리. 전공책정리 빠지는 내용없이 꼼꼼히 만듦

: 응급관리 - 침상머리 올리고 좌위 유지- 의사에게 알림- 조이는 옷 느슨하게- 도뇨관 막히거나 꼬였는지 확인- 유치도뇨관 즉시 삽입- 분변매복 있으면 즉시 제거- 실내온도 점검(찬 ... 제공: 고단백과 비타민 B는 levodopa의 효과 차단하므로 제한(우유, 돼지고기, 생선, 고기, 치즈, 땅콩, 달걀, 콩 제품, 해바라기씨 등 제한): 카페인 제한: 연하장애 ... 시 연식, 찬 음식으로 제공, 흡입 예방: 식사와 함께 levodopa 복용 시 오심 예방: 섬유질 섭취 증가, 배변완화제, 수분섭취 등? 언어소통 증진: 안면과 혀의 근육운동

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.06 | 수정일 2022.04.06

다운로드 장바구니
아동간호학 과목정리(비뇨,소화,심장-고관절형성장애, 선천성고관절탈구, 척추측만증, 아동특발성관절염, 선천성만곡족, 뇌성마비, 소아암, 백혈병아동 중재, 아동탈수, 구순구개열, 소화성궤양중재, 기관식도루 수술중재, 신생아 심질환사정, 요로감염, 두개내압상승징후 등 정리))

함유 영야용 조제유로 영양공급- 지용성비타민(A,D,E,K)공급, 복합비타민, 무기질, 철, 아연 등 보충- 중증도, 심한성장장애 -> 지속적 위관영양, TPN등 공급- 고단백, 고 ... , 복부근육의 약화2) 골격계 : 뼈의 탈무기질화(골다공증, 고칼슘혈증), 음성칼슘균형3) 신진대사 : 신진대사율 감소, 음성 질소균형, 고칼슘혈증, 스트레스 호르몬의 생산감소4 ... , 수분손실)피부---색상회색회색회색온도차가움차가움차갑거나 뜨거움탄력성좋지 않음매우 좋지 않음괜찮음조직상태건조함찐득함두꺼운 반죽 같음점막건조함살짝 축축함바짝 마름눈물,타액분비없음없

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.23

다운로드 장바구니
[간호학과 해부학] 내분비,신경,감각계 정리

호르몬(1) 전엽호르몬①성장호르몬 GH, growth hormone, somatotropin- 신체 성장, 단백질 합성, 지질 동원②프로락틴(최유호르몬) PRL, prolactin ... └ 내장수용기② 감각에 따른 분류 ? 원인이 되는 자극 형태└ 기계수용기└ 온도수용기└ 화학수용기(5) 신경교세포중추신경계; 신경세포와 신경섬유 사이에 흩어져서 존재말초신경 ... 신체 운동에 이상 초래· 담창구 변성; 파킨슨병 - 근육경직, 휴지기 떨림, 운동마비⑤ 변연계· 마음, 정서, 내적욕구 및 본능의 행동 프로그램 등 감정과 관련된 뇌의 활동

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

Ncs기반- 이.미용사(공통) 공중위생관리학 필기 모의고사 100문제

시키지 않는 소독약을 선택할 것④ 소독시간이 적당한 것53. 알코올 소독의 미생물 세포에 대한 주된 작용기전은?① 단백질 변성② 할로겐 복합물 형성③ 효소의 완전 파괴 및 재생④ 균체 ... . 다음 중 식중독 세균이 가장 잘 증식할 수 있는 적절한 온도의 범위는? 1① 25~37℃② 20~24℃③ 17~20℃④ 10~16℃[해설] 식중독은 내.외적 환경 영향, 병원성

시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.22

다운로드 장바구니
실험조리-농도와 첨가물에 따른 달걀찜의 품질비교

어 단백질이 변성된다. 산은 달걀의 초기 응고온도를 낮춰 주며, 응고성을 향상시키므로 낮은 온도에서도 빠르게 응고시킨다. 달걀 단백질의 등전점 부근 pH에서 열 응고성이 최대가 되 ... -단백질의 성질 및 변성단백질의 변성이란 2차구조의 변형을 의미하며 1차 구조는 그대로 유지하고 있는 상태이다. 즉, 천연의 단백질이 여러 가지 물리적, 화학적 작용을 받아 고유 ... 이 더 증가하여 단백질이 더 단단해진다. 이러한 단백질의 변성은 비가역적인 변화로, 즉 단백질 분자를 원래의 형태로 되돌릴 수 없는 경우가 대부분이다. 단백질이 변성되면 성질도 바뀌

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.08.23

다운로드 장바구니
[조리과학실험] 연화 방법에 따른 육류의 연화 효과

에 너무 오래 노출되면 형성되는 암적색의 메트미오글로빈과는 매우 비슷하나 열에 의해 변성된 단백질이다.4. 조리손실조리손실은 실제적으로 증발과 조리로 인한 육즙손실의 합이다. 육즙손실 ... 은 오븐온도로 올리기 위해 조리시간은 길어진다.5. 건열조리볶기, 굽기, 튀기기의 건열조리법은 가열이 길어질 때 콜라겐의 변화보다는 근육 단백질의 품질을 최대로 하기 위한 요리법이 ... , 대부분 가로무늬가 있는 횡문근으로 구성되어 있다.근육조직에서는 근육 미세섬유인 미오신과 액틴을 기본으로 하는 단백질 분자들이 모여서 근원섬유를 만들고, 약 2,000개의 근원섬유

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

다운로드 장바구니
일반생물학및실험(1) 효소(카탈라아제) 최적 온도,pH 관련 실험레포트

표면의 극성을 변화시켜 단백질을 변성시킨다. 대부분 단백질의 변성은 삶은 달걀이 다시 날달걀로 돌아올 수 없는 듯이 비가역적이다. 화학반응은 일반적으로 온도가 높아질수록 반응 ... 온도라고 한다. 그 이상일 경우 단백질의 변성으로 인해 효소의 입체 구조가 변형, 파괴되므로 촉매 작용을 하지 못한다. 그리고 효소는 pH에 영향을 받는다. 효소에 의한 반응 속도 ... , 온도변화로 단백질 변성이 일어나 반응이 일어나지 않을 것으로 예상했다. 또한 E는 온도로 인해 반응속도가 A보다 느릴 것으로 예상했다. 결과로는 나의 예상과는 달리 전, 후의 사진

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.26

다운로드 장바구니
식품학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 참고자료

:고리 B-, r-, X-선조사, 자외선조사:등전점에서 변성두드러짐⑦5000~10000기압의 압력,초음파에서도 변성일으킴#변성에 의한 변화(불가역적 변성)①소화율:단백질가열시 ... 1.숙성중 육류의 변화-경직해소:근육내 근섬유단백질과 골격단백질 분해로 경직풀리고 유연해짐*경직해소:pH약간 상승+근육단백질 보수성 증가-숙성1)경직해소 육류는 1~4℃온도 저장 ... ~제1장.식품구성 성분의 이해~1.식품의 구성성분-식품:일반성분/특수성분(색,맛,냄새,성분)*일반성분①수분②유기질(조단백질,조지방,탄수화물,비타민)/무기질(칼슘,인,마그네슘

방송통신대 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2022.05.31

다운로드 장바구니
조리원리-난류: 달걀의 구조, 달걀의 성분과 영양, 달걀의 품질 평가, 달걀의 조리원리, 달걀의 용도

하는 수용성의 당단백질- 열 55~60℃에 쉽게 응고- 금속과 결합시 안정화 → 열, 효소 등에 저항성↑- 난백 단백질 중 열에 가장 불안정, 변성 쉬움 → 난백 기포성↓오보뮤코이드 ... 성- 난백의 기포- 난백과 공기의 접촉면에서 교반에 의해 변성된 난백 단백질→막 형성, 기포 둘러싸 안정화된 콜로이드- 교반↑ → 기포막 두꺼워지고 탄력성, 안정한 상태 유지지나친 ... 약해져 중앙에 위치X, 막 약해져 터지기 쉬움- 난황의 색 = 카로티노이드의 일종 → 잔토필? 난황 = 난백보다 수분함량↓, 단백질, 지질 함량↑ → 에너지 함량↑, 철의 좋은 급원

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21

다운로드 장바구니
식품학 단백질

이나 복합단백질이 물리적 , 화학적 , 효소적 작용에 의해 변성 및 분해등의 변화를 거친 것으로 , 그정동에 따라 제 1 차 유도단백질과 제 12 차 유도단백질로 구분한다 .분류 ... .단백질의 변성 1 . 변성의 정의 단백질의 변성 (denaturation) 이란 천연의 단백질이 여러 가지 물리적 , 화학적 작용을 받아 고유의 구조가 달라지면서 천연의 것과 다른 ... 상태가 되는 것을 말한다 .단백질의 변성 2 . 변성요인 1. 가열에 의한 변성 2. 동결에 의한 변성 3. 건조에 의한 변성 4. 계면장력에 의한 변성 5. 산 , 알칼리

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.10

다운로드 장바구니
단백질의 검정 결과레포트

. 실험 결과1) 단백질의 변성분류알부민알부민+HCl알부민+NaOH알부민+증류수알부민+증류수+가열용액관찰이 실험의 대조군으로 아무런 조작을 하지 않은 알부민이다전체적으로 색이 뿌옇 ... 으로 변했다투명한 색으로 변화가 없다투명한 색으로 변화가 없다진보라 색으로 변했다연보라색으로 변했다투명한 색으로 변화가 없다4. 고찰첫 번째로 ‘단백질의 변성’ 실험에서 아무것도 처리 ... 게 변했음을 관찰할 수 있었다. 실제 이론에서는 단백질인 알부민이 HCl에 의해 급격한 pH변화를 겪어 변성이 일어나 침전물이 생겨야 하지만 우리 조의 실험결과에서는 침전물이 생기

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.30

다운로드 장바구니
환경에서 미생물의 제어

다르다.① 페놀계→ 페놀계 화합물은 단백질을 변성시키고 세포막을 파괴한다.→ 페놀계 화학물은 진핵균을 죽이고 유기물질이 있는 경우에도 효과적이며 오랫동안 표면에 활성을 지닌 채 ... 못한다.→ 일부 바이러스는 알코올에 파괴된다.→ 단백질을 변성시키고 막의 지질을 분해하기도 한다.③ 할로겐→ 할로겐 요오드와 염소는 중요한 항미생물제이다.→ 요오드는 세포 구성 ... 을 가지는 합성세제이며 오염을 제거하는 목적으로 이용되는 효과적인 소독제이다.→ 4차 암모늄이온 화합물은 양이온 세제이다.→ 이들은 세포막을 파괴하고 단백질을 변성시켜 항미생물 활성

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

일반생물학및실험2 카탈라아제의 효소반응 관찰 [A+]

카탈라아제를 구성하고 있는 단백질이 변성되어 효소 반응이 잘 일어나지 않을 것이다. 단백질은 온도와 pH 등의 주변 환경에 민감하고, 이로 인해 변성되면 본래 자신의 기능을 상실 ... 하게 된다. 효소 또한 단백질로 구성되어 있으므로 온도에 의해 변성되면 기질 결합 부위의 단백질 구조가 변하여 효소 반응을 제대로 시행할 수 없다.10. Projects :① 효소 ... , 4개의 폴리펩타이드 사슬로 이루어진 4차 구조 단백질이다. 카탈라아제의 최적 온도와 pH는 종에 따라 다르다. 사람이 가진 카탈라아제의 최적 pH는 6.8~7.5이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.11

다운로드 장바구니
PCR(Polymerase Chain Reaction)관련 레포트 (A+자료)

? 과 목 명 :단백질분리정제 실무? 학 과 :0 0 0? 담당교수 :0 0 0? 이 름 :0 0 0? 제 출 일 :2019년 11월 04일단백질분리정제 실무사전보고서PCR ... )으로서 역할을 하게 된다. 변성 온도는 DNA 내에 있는 G+C의 양과 DNA의 길이에 따라 달라진다. PCR의 두 번째 단계는 결합 (Annealing)이다. 이 단계 ... DNA polymerase라 해도 활성을 잃게 되므로 주의가 필요하다.2. Primer의 Annealing열처리로 한 가닥으로 변성한 DNA와 primer를 공존시킨 후 온도를 낮추

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.08

다운로드 장바구니
실험조리-가열 조리 시 첨가물에 따른 두부의 품질비교

게 느껴짐A보다 적음C된장 2Ts, 전분 2ts부드러우며 푸딩 같은 질감임 눌렀을 때 기공이 전혀 느껴지지 않음거의 없음고 찰① 두부의 제조두부는 염류에 의해 단백질이 변성하는 성질 ... . 정리하면 두부를 가열했을 때 칼슘이온과 콩단백질이 결합하여 단백질이 응고하며 단백질 변성으로 인하여 수분이 추출되어 단단해진다. 이때 단백질의 변성은 가열에 의한 단백질의 변성 ... 으로 대부분의 수용성 단백질이 열에 의해 변성이 되면 분자구조가 펴지면 소수성이 증가하고 이황화결합이 생기면서 응고가 일어나는 것이다.③ 된장 및 밀가루의 첨가 효과두부를 조리

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2024.09.16

다운로드 장바구니
응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

요인: ①물의 온도가 높을수록 ②0.3% 식소다 첨가 ③0.2%의 탄산칼륨 첨가 ④1%의 소금 첨가*용해성과 응고성: 대두를 갈아 물에 담그면 글로불린 단백질인 글리시닌과 알부민 ... 의 단백질 변성(응고)과정이 이루어진다고 할 수 있다. 콩을 불리고 갈아서 물과 함께 가열할 때 1차적인 변성이 진행되고, 식힌 후 응고제를 첨가했을 때 2차적인 변성이 진행된다. 1차 ... 적인 변성이 이루어진 후에는 단백질로 이루어진 콩국과 나머지 영양분으로 이루어진 비지를 분리해주는데, 이때 콩국 중의 단백질 중에서도 응고제에 의해 완전히 응고된 결과물이 두부

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

다운로드 장바구니
조리원리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

장아찌하며 절단면 통해 액즙빠짐2)육류가열해 60도 이르면 육세포내부 단백질은 더욱단단3)65도 되면 눈에띄게 수축, 육즙 많아짐=콜라겐과 망상섬유 변성되 수축4)70도 이르면 콜라겐 ... (브라운 운동)-분자들끼리 충돌하여 서로 반발, 가라앉지 않음(용해성단백질,호화전분)-친수성, 입자표면에 수분흡착되 층을 이룸-단백질:아민기, 카복실기=양전하(+), 음전하(-)띠 ... 고 있음/부유상태어려움-우유 1)교질용액 예=단백질입자로 존재, 지방입자 표면을 덮음2)수분층, 전하에 의해 크기를 그대로 유지/균질우유:덩어리 안짐-졸,젤:콜라겐 용출되 젤라틴

방송통신대 | 18페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

다운로드 장바구니
식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 젤라틴 젤리에 대한 단백질 분해효소의 영향 [실험조리 및 실습]

분해효소에 의해 변성된다. 따라서 단백질 분해효소인 브로멜라인이 들어있는 생파인애플을 사용한 시료A는 전혀 응고되지 않았지만, 열처리로 인해 단백질 분해효소가 없는 통조림 파인애플 ... 실험 제목젤라틴 젤리에 대한 단백질 분해효소의 영향실험 일자1. 실험목적젤라틴 젤리의 제조 시 단백질 분해효소가 젤리의 형성에 미치는 영향을 알아본다.2. 실험 재료 및 기구1 ... }×100 = 24.6%? 시료 A(생파인애플) ? 시료 B(통조림 파인애플)그림 ? 젤라틴 겔의 응고젤라틴은 동물의 결합조직을 구성하고 있는 주요 단백질인 콜라겐이 가열·분해된 것이

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

다운로드 장바구니
침 속의 효소 아밀라아제

은 pH나 높은 온도에서 변성이 일어나서 효소로서의 촉매작용을 하지 못한다.(일반화학실험 p.94)단백질은 가열하거나 산에 의해 수소결합이 끊어져 쉽게 변성된다. 4)단백질이 변성 ... 되면 본래 가지고 있던 단백질의 2차, 3차 또는 4차 구조를 잃어버리는데, 단백질은 구조가 그 기능을 결정하기 때문에 일단 변성되면 원래의 기능을 수행할 수 없다. 단백질 변성 ... (감자, 옥수수, 쌀 등)에 따라 아이오딘 - 녹말 반응의 발색은 다를 수 있다.(네이버 지식백과)□열과 산에 의한 효소3)아밀라아제 등의 효소는 단백질로 되어 있는데, 단백질은 낮

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.11 | 수정일 2020.07.12

다운로드 장바구니
축산가공 사후강직

6.0) 조건에서 근섬유(미오신, 트로미오신) 및 근장단백질 변성으로 수분 결합력 저하 = PSE고기의 주요원인pH/온도 하강과 보수력식육의 연도최종 pH와 연도의 상관관계연도6 ... 쇠고기 연화과정 및 연도조절 연구근육온도증가산소공급, 신경, 호르몬 조절중단(도축)젖산증가 및 pH감소단백질 변성보수력 및 육색 영향CP/ATP 감소칼슘이온 방출사후강직도단백질 분해 ... 고기연도Caspases단백질 분해효소의 최대 활성 및 지속성을 위한 기전이해 및 조절기술개발연도향상 및 편차 감소연도향상(Calpains, Cathepsins)근육세포 사멸기전

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.24

다운로드 장바구니

이전10개 27 28 29 30 313233 34 35 36 다음10개

파워링크

신청하기