"실험조리보고서"의 검색결과 입니다.

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"실험조리보고서" 검색결과 601-620 / 957건

달걀삶기, 안전한 식생활

실험실습보고서2 (2008년 09월 22일자 실험)식품의 과학적 계량◎ 실험 목적달걀 삶기 조건을 달리 하였을 때 발생하는 물리화학적 변화를 이해하고 이를 조리에 응용할 수 있 ... 보다 떨어지기 때문실험실습보고서3 (2008년 09월 22일자 실험)안전한 식생활 체험? 실험 목적식품이나 손에 얼마나 많은 세균이 오염되어 있는지 손 씻기 및 식품 세척(또는 균질 ... 에 흐르는 물에 살짝만 헹구어 조리하는 경우가 있기도 했는데, 이번 실험을 통해, 우리 입을 통해 섭취되어 우리 몸의 피와 살이 되는 음식물에도 많은 세균이 함유되어 있으며, 조리과정

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.06

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첨가물에 따른 사과잼의 특성 비교

실험보고서1. 제목 : 첨가물에 따른 사과잼의 특성 비교2. 실험날짜 : 2011/04/133. 52092069 박두현, 5조, 조원 : 주새롬, 지아라, 문희주, 안성진 ... , 윤석진4. 실험목적 :잼은 식품에 당분을 넣어 삼투현상에 의한 탈수로 식품의 수분활성을 감소시켜 미생물의 발육을 억제하는 당장법의 대표적 방법으로서 과일의 저장에 주로 이용해 왔 ... , 냄비, 나무주걱, 당도계, gas.7. 실험방법 :- 각 조마다 첨가물을 달리한다.1조 : 설탕 60% - 정상/ 2조 : 설탕 30% / 3조 : 설탕 90% / 4조

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.30

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수행평가에 대해서

시험2. 실기시험3. 실험· 실습법4. 면접법5. 관찰법6. 자기평가 및 동료평가 보고서법7. 연구보고서법8. 포트폴리오법>> 1.구술시험구술 시험법은 과거부터 시행되고 있는 수행 ... 으로, 어떤 과제에 대해서 학생들로 하여금 직접 실험?실습을 하게 한 후 그 결과보고서를 제출하게 하는 것이다. 이 때 개인 단위로 실험?실습을 하게 할 수도 있고 팀을 구성 ... 집 혹은 서류철을 대상으로 하여 평가하는 방법이다.☆수행평가의 종류>> 서술형, 논술형, 구술시험, 실기시험, 실험·실습, 면접, 관찰, 연구보고서, 포트폴리오(작품집 평가) 등

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.23

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[창업][제도][사회보험제도][기술우대보증제도]창업과 사회보험제도, 창업과 기술우대보증제도, 창업과 기술자격보증제도, 창업과 사업계획승인제도, 창업과 소상공인자금지원제도 분석

근로자(의무가입대상)2) 보험료의 산정매 보험년도 초일(보험 년도 중 보험관계가 성립한 경우 그 성립일)부터 14일 이내에 보험료보고서를 근로복지공단(사업장관할지사)에 제출 ... 과 사업계획승인제도1. 제도개요1) 창업사업계획승인의 의의2) 신청대상3) 변경신청대상4) 신청서 작성제출2. 창업사업계획승인의 이점 및 사후관리1) 행정절차상의 이점2) 부담금의 감면 ... 하여야 한입을 원할 경우에는'보험가입 신청서'를 제출 근로복지공단의 승인을 얻어 가입 가능3. 건강보험1) 가입대상상시 1인 이상의 근로자를 사용하는 사업장에 근무하는 근로자와 공무원 및

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.09

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동조현상에 근거한 청년기 집단 따돌림과 그에 따른 지도방안

하기 위한 방법으로 이미 집단따돌림 예방교육으로 많이 실시되고 있는 프로그램이기도 하다. 2010 학교폭력 실태조사 보고서 요약본(청예단, 2011)에 따르면 집단따돌림을 함께 말리 ... 들은 모두 같은 오답을 외친다면 피실험자는 당황하고 황당해하면서도 다른 사람들과 같이 오답을 외친다. 또 다른 실험이 있다. 방안에서 여러 명이 함께 문제를 풀고 있는 와중에 문틈 ... 전, 한 반에는 5분간의 짧은 불우이웃 영상을 보여주고 다른 반에는 보여주지 않은 실험을 한 결과 무려 7배에 달하는 차이가 나타났다(EBS, 다큐멘터리-'인간의 두 얼굴

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.27

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푸드주식회사

2011년도 1학기 보고서수강 과목:담당 교수:제출 일자:학 번:성 명:대학교 대학 학과수업시간에 한 15분 정도 지각을 해서 앞부분은 보지 못 했고, 다 보고 나서 다시 보 ... 적으로 많아진 것이다. 나아가 현대사회에서는 직접 조리하지 않아도 빠른 시간 내에 간편하게 먹을 수 있는 식품이 많이 나왔다. 이렇게 보면 식품의 엄청난 발전은 이로움이 크다. 하지 ... 이 다양하게 출시되고 있지만 실질적으로는 소수의 큰 기업에 의하여 통제되고 판매되고 있다. 우리가 마트에서 사는 조리된 식품은 가격이 실제적으로 해먹는 음식에 비해 저렴하다. 나

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.03 | 수정일 2018.10.04

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실과 조리실습

조리실습보고서 - (1)1. 주제무 채썰기와 달걀지단 부치기 및 썰기2. 날짜2007년 4월 4일3. 과정재료무, 달걀10개, 소금, 전분♣무 채썰기♣1. 둥근 무의 끝부분 ... 가 있어 만두 빚기도 좋고 끓일 때 풀어지지도 않는다.조리실습보고서 - (4)1. 주제잡채2. 날짜2007년 4월 25일3. 과정재료당면 200g, 쇠고기150g, 표고버섯4장, 목 ... 는 것에 대한 의미를 순서를 바꾸어 볶아보고 느낀 점과 깨달은 점을 써 본다던지 하는 방법으로 인식시킬 수 있을 것 같다.조리실습보고서 - (5)1. 주제햄버거스테이크와 데미글라

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.19

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실험3-현미경의 상

에서 고배율로 관찰하는 것이 좋다.3. 준비물 및 실험 방법 (실험2 보고서의 내용과 거의 동일)〈준비물〉생물현미경, 커버글라스, 슬라이드글라스, 안전면도날, e가 적힌 종이 ... 실험2. 현미경의 상1. 실험 목적육안으로 관찰할 때의 상과 현미경의 접안렌즈에 맺히는 상의 모습을 비교해 보고, 접안렌즈에 상이 맺히는 원리를 알아본다.2. 관련 이론1 ... 과 실험스케치관찰 : 사물의 실태를 객관적으로 파악하기 위하여 주의 깊게 살펴보는 것을 의미.실험스케치 : 눈에 보이는 대상을 과장되거나 생략하지 않고 그대로 그려야 함.(미술

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.22

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화학보고서5

실험 보고서1. 제목: 물과 수증기? 물이 증발할 때의 변화를 관찰하여 설명할 수 있다.? 우리 생활에서 물이 증발하는 예를 찾을 수 있다.? 물이 끓을 때의 변화를 관찰 ... 다.2. 목표3. 실험원리■ 실험 시 학생에게 지시 및 당부해야 할 사항(교사의 입장에서 서술했습니다.)※ 실험 시 주의사항(주의사항을 실험 원리에 쓴 이유는 개선할 점 및 느낀 점 ... 에 서술되어 있습니다.)? 인화성, 폭발성, 유독성 물질 취급 시 학생에게 유의할 것을 당부한다.? 주의력을 집중해서 조용한 분위기에서 실험할 것을 당부한다.? 특별한 지시 없이

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.01

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이중슬릿-영(young)의 간섭실험

예비보고서이중슬릿-영(young)의 간섭실험?실험 목적-이중슬릿(double slit)을 이용하여 간섭현상을 관측하고 빛의 파동성을 확인한다.?실험 기구 및 장치- Light ... lens간 거리를 변화시키면서 간섭 무늬가 나타날 때까 지 조절한다.결과보고서이중슬릿-영(young)의 간섭?실험결과(1) 그림 도식(2) 측정값(그림 2에서 확인)red ... 수 있다.λ=dΔy/D (6)?실험 방법① 광원 받침대를 설치한다.② lens와 함께 light box를 고정하고, 그 앞에 조리개를 설치한다.③ double slit을 설치

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.08

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박조열의 `오장군의 발톱` 분석 보고서

박조열의‘오장군의 발톱’분석 보고서◆ 목차 ◆Ⅰ. 서론- 작가 박조열의 생애와 작품- 1960년대 1970년대 희곡 특징Ⅱ. 본론- 시대배경의 세 층위- 대조의 이미지- 음악 ... 극단이 출범했다. 1950년대 후반기부터 1960년대 초반기까지 대학 연극을 주도한 젊은 세대들이 대거 연극계에 참여하면서 ‘극단 가교’, ‘실험극장’, ‘동인극장’, ‘드라마센타 ... 했으며 그 결과 희곡구성이 평면에서 입체로, 현실에서 초현실로, 리얼리즘에서 부조리극으로 확대되었다. 이것은 이오네스코, 샤무엘 베케트 등 유럽이나 영미 희곡이 소개되면서 더더욱 다양

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.23 | 수정일 2013.12.23

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유아에게 적당한 식품과 부적당한 식품에 대해 쓰고 그 식품에 대해 자신의 견해와 더불어 자세히 설명 하시오.

일 더 타임즈에 발표한 연구보고서에서 우울증, 불안장애, 공포증, 식사장애, 정신분열증 환자 550명을 대상으로 실시한 조사 분석결과 이러한 사실이 밝혀졌다고 말했다. 이 연구보고 ... . 사탕의 원료는 설탕과 색소다. 많은 양의 설탕을 먹을 경우 어떻게 되는지 쥐를 대상으로 실험한 결과 청량음료를 먹고 자란 쥐들은 이가 훨씬 많이 상해 있었을 뿐 아니라 두개골까지 얇 ... 게 돌려주지만 과잉섭취는 과민분비를 유발시켜 우리 몸의 면역체를 혼란시키게 된다.2. 코카콜라코카콜라의 당도실험을 위해 한 컵에 콜라를 따르고 당도 측정막대를 넣으니 눈금이 쭉

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.15

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MBC 다큐 식탁위의 백색공포 밀가루 2012. 04. 13. 를 보고

을 미친다는 점이죠. 저는 항상 식생활 분야에 관심이 많았는데요. 이번 과제를 통해서 식생활 관련 다큐를 보고 보고서를 쓸 기회가 생겼네요.제가 선정한 다큐는 MBC 다큐 백색공포 밀가루 ... 은 주변에서 쉽게 찾을 수 있는 것을 보면 알 수 있습니다.하지만 밀가루 음식을 먹는 식습관의 문제는 무엇일까요? 하나는 ‘식사하는 시간’입니다. 자장면과 백반을 먹는 실험에서 남 ... 것이 아니라 가공 상의 문제입니다. 밀가루의 정제 문제뿐만 아니라 조리 과정에서의 추가적인 지방이나 타 재료가 들어가기 때문에 문제를 일으키는 것이라고 합니다. 첨가물에서 오는 문제점이 아토피를 심화시키기도 합니다.

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.05.07

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과학과교육 포트폴리오

/ 그림과 그래프 / 일화적 기록 / 데이터와 측정지: 가설, 방법, 데이터, 결론을 포함한 실험 보고서: 실험에 대한 학생 자신의 의견: 개인과 모둠의 보고서, 학교 밖 과학 ... : Puntambekar와 Kolodner(2005) : 탐구는 새로운 사실이나 지식의 획득 과정에서 적용되는 전 과정의 활동으로, 문제인식에서부터 가설 설정, 실험설계, 실험 수행 자료 해석 및 ... 가능)의 단계로 진행된다고 제안했다.* 초등 과학 교육에의 적용(의의)1. 과학적 개념을 어느 때 어떤 순서로 어떻게 가르칠 것인가를 알려준다.2. 실험 타구활동을 통한 학습

리포트 | 33페이지 | 3,900원 | 등록일 2011.01.11 | 수정일 2014.05.12

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트랜스 지방 문제점과 그 현황

어 혈관을 좁히는 것 외에 염증을 유발하는 효과까지 커서 심혈관 질환에 치명적이다.‘트랜스지방산과 관상동맥질환’ 보고서 (하버드의대 99년 보고서)- 트랜스지방 대신 불포화지방 ... 1. 서 론트랜스 지방의 위해성이 알려지면서 트랜스 지방의 섭취를 줄이기 위한 노력이 커지고 있다. 이런 가운데 지난해 12월 뉴욕에서 모든 식당을 대상으로 트랜스 지방 사용 ... 의 지방을 섭취하더라도 트랜스 지방이 복부 비만을 유발하는 것이 문제다. 미국 당뇨병학회에 보고된 연구에 의하면 원숭이를 실험 대상으로 한 실험에서 칼로리를 같게 하고 한쪽은 몸에 좋

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.18

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유체역학 유량 및 압력측정

유체역학 및 실험실험보고서- 유량 및 압력측정 -조 원학 번이 름개 요1. 실험목적2. 이론정리(1) 벤튜리미터 (Venturi meter)(2) 베르누이 방정식(3) Mass ... Continuity(4) 체적유량 관통률3. 실험방법4. 실험결과결과 데이터 값 정리5. 결과분석 및 고찰(1) 결과 분석(2) 유량을 구하는 다른 방법(3) 실험시 사용한 벤튜리 ... 미터의 장,단점6. 반성7. 참고문헌1. 실험목적많은 공학적 문제에 있어서 유동현상의 해석이 꼭 필요하다. 이것을 위해서는 유동의 속도, 유체온도, 압력, 난류, 강도 등의 국소

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.09

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수학교육평가 레포트

적요소인 학생, 교사, 학교 경영자, 학부모, 학교시설과 강의실, 실험실, 도서관, 학교 예산과 집행관계, 그리고 평가 자체 즉 평가보고서도 평가의 대상이 된다.① 교육목적 달성 ... 하지 말고, 어디까지, 어떻게 알고 있는지, 또 그것을 의식하고 다른 것에도 응용할 수 있는지 등 상세한 평가 관점을 만들 필요가 있다. 이해는 ‘사건이나 사물의 절차와 조리를 납득

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.21

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신라호텔 글로벌전략

며 관련 보고서를 작성, 수입을 결정하고, 최고의 프아그라 조리사를 초청, 조리사들에 대한 강습과 요리 프로모션을 일정기간 펼친다. 또, 프렌치 라운더리(French Laundry ... 가서 재료의 신선도를 알아본 후 결정한다. 이와 같이 호텔신라는 구매팀 단독 또는 조리팀과 합동으로 구매 전문가 팀을 구성, 연중 산지조사를 실시해 전 세계를 돌아다니며 신선 ... 을 준다. 식재료 구입뿐만 아니라 조리기술의 연마에도 그에 못지않은 심혈을 기울이고 있는데, 예를 들어 프아그라 수입업체와 함께 프랑스에 직접 가서 프아그라 생산 과정을 모두 지켜보

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.01

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[환경미생물학 실험] 분변성 대장균군의 측정 - IMVIC test

환경미생물학실험 보고서EXP 6. 분변성 대장균군의 측정 - IMVIC testⅠ. Introduction1. 실험목적장내세균과의 속 구분을 위한 IMVIC test를 통해 다양 ... 한 종류의 세균들을 각기 다른 실험으로 분류한다. 이번 실험에서는 편의상 IMVIC test 중에서 Methyl-Red 실험과 Voges-Proskauer 실험만 진행되었다.2 ... 토양과 물에서도 발견되며 장관 외부에서도 양호한 환경조건에서는 증식할 수 있다. 이들은 저온살균이나 일상의 가열조리에 의하여 사멸될 수 있고, 균주와 기질에 따라 동결과정

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.22

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열의일당량측정

일반 물리학 실험예비 보고서7-열의 일당량 측정실험 목적전기 에너지가 열에너지로 바뀌는 과정에서 일과 열의 관계를 이해한다.실험 기구 및 장치전기 열량계, 전원 장치, 전자 저울 ... 은 다음과 같다.(2)질문 1 조리 기구로 사용되는 물체의 비열은 어떤 것이 좋을까?물질의 비열을 알아내는 방법을 알아보자. 단열 용기에 온도인 물체 A와 온도인 물체 B를 넣으면(단 ... 사이의 관계를 실험적으로 밝힌 과학자는 줄(Joule)로서 1cal에 해당하는 열량은 4.186J의 에너지와 같음을 보였다. 이를 열의 일당량이라 정의한다.W=JQ (8)열의 일당

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.31

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