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음식과 세계문화 퓨전음식 예시 미국음식문화 일식 사업계획서 외식산업 김치담그는 순서 나라별 대표음식 도시락 창업 ppt 맛집레포트
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"퓨전요리종류" 검색결과 41-60 / 685건

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    식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 푸팟퐁 커리 [조리원리,실험조리 및 실습]
    . 코코넛 밀크는 가정에서도 쉽게 추출할 수 있다.남태평양에서 코코넛 밀크는 톰 카 가이(닭고기와 코코넛으로 만드는 태국의 고전 수프 요리)에서부터 오스트레일리아의 현대적인 퓨전 ... (남빠에 작은 태국고추를 썰어 넣은 것)-남프릭 씨라 차(독특한 향의 새콤매콤한 소스)-남찜(특정 요리에 따라 찍어먹는 소스의 종류)-씨유(중국음식 계통에서 많이 쓰이는 것으로 우리 ... 요리의 영향을 받아 궁전에서 탄생했다는 설이 있다. 또 다른 설은 이 커리가 구체적 시점이 알려지지 않은 과거에 태국 남부에 거주하던 말레이인 또는 태국 남부를 찾은 아랍 상인
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26
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    세계의 의식주
    사용하고 조미료와 향신료의 종류 가 많아 다양한 요리가 가능함 . • 젓가락을 주로 쓰고 숟가락을 보조로 씀 . • 지역별 대표음식 ① 베이징 : 카오야 ( 오리 통구이 ), 튀김 ... 생활 한복 양복 , 원피스 등 다양한 옷을 입음 . 식생활 채소류 고기 , 피자 , 커피 등 다양한 퓨전 음식을 먹음 . 주생활 한옥 , 초가집 양옥 , 아파트에 거주함 . III ... 음 . • 된장과 고추장 , 김치 등 발효 식품이 발달함 . • 숟가락을 주로 사용 . • 점차 서구화되어 퓨전 음식이 증가함 . • 대표적 음식 : 불고기 , 비빔밥 , 떡갈비 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.08
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    (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화
    은 낯선 음식들을 파는 가게들이 생기면서 우리나라와 접목시킨 퓨전 요리도 유행하였다(주영하, 2013). 다른 나라 음식들이 자연스럽게 들어오게 됨으로 인하여, 우리나라 음식 또한 세계 ... 된 고유하고 전통적인 요리로 다음과 같은 특징을 가지고 있다(채영철, 2004).1) 쌀이 주식인 음식문화우리나라는 예로부터 사계절이 매우 뚜렷하였으며, 적절한 강우량, 그리고 비옥 ... 한 종류의 발효음식과 젓갈, 그리고 장아찌 등의 저장음식을 개발하여, 계절마다 먹을 수 있게 함으로써 우리만의 독특한 음식문화를 만들었다. 또한 뚜렷한 사계절은 “젓갈·장아찌·육포·어포
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22
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    한식세계화
     한식의 고객층이 확대되고 , 다양한 한식당이 활성화 된 이후 , 한식 세계화 3 단계인 한식의 내재화 단계에서는 현지화 / 일상화를 위해 식재료 수출액 및 종류 , 한식 요리 ... 많이 선호하고 주요 사업으로 이루어지고 있는 상품은 불고기 , 비빔밥 ＊ 세계인의 입맛이 모두 다르기 때문에 한식의 퓨전화는 부정적인 시선으로 바라볼것이 아닌 어떻게 하면 민족 ... Indigo Mall “ 왕푸징거리 ” 최대쇼핑몰에 입점 비비고 베이징리두점 - 하루 30 만명 이상의 유동인구가 번화가 - 다양한 종류의 외식 브랜드와 경합 북경의 ‘ 엄타운
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    | 리포트 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.11.25
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    교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기.
    의 국내도입 시기는 언제인가? : 1970년대(16) 퓨전 퀴진 요리 및 정통성을 지닌 에스닉 요리가 등장하는 시기는 언제인가? : 2000년대(17) 1970년대에 서구식 외식사업 ... 과 상반되는 개념으로, 동양과 서양의 음식과 문화가 서로 융합되면서 나타난 새로운 스타일의 음식형태를 무엇이라 하는가? : 퓨전(14) 고도산업화로 인해 식생활의 편의를 추구 ... 점업(32) 접객시설을 갖추고 주류, 다과류 및 비알코올 음료를 판매하는 산업활동을 무엇으라 하는가? : 주점업(33) 관광진흥법상 외식산업의 종류에서 음식점은 어ㄸ?ㅎ게 구분
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.09.21
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    (취미와예술) B형 교재 3장 [한국인의 취미생활]의 표 3-1과 표 3-2를 참조하면서 자신이 지난 1년 동안 가장 많이 참여한 여가활동의 유형
    기도 했고, 전통 우리나라 음식과 해외의 음식을 접목시킨 퓨전 요리 등도 만들어 보았다. 그리고 주변에서 요리를 좋아하는 사람들과 함께 모여서 같이 이야기를 나누면서 요리를 해보 ... 더라도 이러한 여가의 중요성을 인식하고 있는 사람들이 점차 늘어나는 듯 하다. 과거에는 사람들이 즐기는 여가의 종류가 등산이나 음악듣기, 영화보기로 한정적이었는데 특히 요즘 20대 초반 ... 거나, 영화를 보는 것을 좋아했다. 하지만 몇년 전부터는 여가시간에 내가 주로 하는 활동이 서서히 달라졌다. 지난 1년 동안 내가 가장 많이 참여한 여가활동은 운동과 요리이다. 운동이
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.14
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    (A+) 식생활과 문화 레포트 (인도네시아 대표음식 렌당의 국내산업화 방안)
    로 소스를 내는 매콤한 고기요리이다. 인도네시아의 미낭카바우족의 대표요리이자, 의례음식인 동시에 워낙 대중적인 요리가 되어 이제는 인도네시아뿐만 아니라 말레이시아, 싱가포르 ... 에서도 즐겨 먹는 대중요리가 된 그러한 음식이라 할 수 있다.☞ 렌당의 역사는?렌당의 탄생 시기는 정확히는 밝혀져 있지 않지만 16세기 Hikayat Amir Hamzah라는 문학작품 ... 에 최초로 기록되어 있으며, 물소 고기를 이용해 만들어 먹던 요리에서 물소 고기의 육질을 연하게 하기 위한 방법으로 오랜 시간 동안 끓이는 방법이 사용됨으로써 렌당의 조리법이 탄생
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12
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  • 자료 표지
    온라인 강의 세계음식의 문화 과제 만점 A+ 자료 입니다.
    적으로 이해하고 있다. 백과사전에서는 한식을 ‘한국 음식의 총칭’, ‘한국인이 먹어본 전통음식’ 등으로 정의하고 있다.한식의 종류로는 궁중에서 왕가의 사람들이 먹던 음식인 궁중 음식, 양 ... , 식초류, 주류 등의 저장 발효 식품으로 만들어 먹는 저장발효음식 등이 있다. 현재는 한식세계화 포털(www.hansik.org)에서는 한식의 종류에 대하여 ‘한국음식은 크 ... 고 있는 우리와 세계인 모두가 함께 즐길 수 있는 밥상으로 가장 적합하다.한식의 특징으로 건강에 좋은 웰빙식, 자연의 음식, 종류의 다양성, 여러 식재료가 쓰이는 통합 음식, 풍류
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31
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    [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+
    단단함- 프랑스 식문화 영향받아 생긴 퓨전요리3. 인도네시아(Indonesia)3.1 자연적?사회적 환경- 최대의 도서국가 ?350여년 네덜란드 지배 받음- 대략 300여 종족 ... 의 사용③ 날생선을 활용한 요리④ 1즙 3채1주차: 음식문화의 역사식생활은 인류의 기본생활이다.Food in historyIt is an obvious truth, all too ... → 유럽 음식 영향, 소스류 발달-청나라: 완전한 요리 정착,만한전석(중국 궁중음식의 집대성)-청나라 강희제가 만주족, 한족 노인에게 선보인 음식/ 만주족, 한족 궁중음식을 결합
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    | 시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02
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    퓨전음식의 정의
    - 목 차 -1.퓨전음식의 정의2.퓨전음식의 유래3.퓨전음식의 종류-외국-한국4.느낀점1. 퓨전음식의 정의-퓨전음식이란?fusion food? 먼저 퓨전이라는 말은 융해, 용해 ... 라는 뜻이다. 이런 퓨전의 의미가 보다 대중적으로 사용된 것은 요리보다 음악이 먼저였다. 퓨전 뮤직(fusion music)이란 재즈, 록, 포뮬러 등의 스타일이 혼합, 융 ... 는 음식재료, 그리고 여러 가지 요리법들을 혼합해서 새로운 맛을 창조하려고 노력하였고 이러한 음식들이 사람들의 호응을 얻게 된 것이다.3. 퓨전음식의 종류 (외국)-김치퓨전타코외국
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.24
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    [방통대 무역학과/공통교양] 2018년도 1학기 세계의음식음식의세계 과제물
    이 약해질 수 있다.두 번째, ‘냉장고를 부탁해’의 긍정적 측면은 다양한 재료들로 다양한 문화의 음식을 볼 수 있다는 것이다. 유명 셰프들은 여러 재료를 혼합해 창의적 퓨전 요리 ... 이 생기고, 여러 종류의 차를 찾게 되었다.낮에 일할 때는 긴장 해소를 위해 캐모마일, 라벤더 차를 마신다. 친구들과 만날 때는 얼그레이와 민트 티를 자주 마시고, 피곤함을 느낄 때 ... 15분 만에 맛있는 요리를 만들어 내야 한다. 이 프로그램의 특성은, 매주 주인공으로 나오는 연예인의 개인적인 생활이 담긴 냉장고를 구경할 수 있다. 또 유명 셰프 들이 즉석
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.01 | 수정일 2021.01.15
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  • 자료 표지
    일본의다도,일본차문화의역사,일본다도의정의,일본차의산지,일본차의종류,일본의차문화,일본의다기
    며 제조과정에 따라 종류를 구분한다 .抹茶 ( 말차 : 맛차 ) 교쿠로 또는 센차 등을 갈아 가루 형태로 만든 차 . 다도와 요리 , 과자에 이용 莖茶 ( 경차 : 쿠키차 ) 센차 ... 일본의 다도 ( 茶道 )목차 1. 일본 차 문화의 역사 2. 일본 다도의 정의 3. 일본 차의 산지 4. 일본 차의 종류 5. 일본의 차 문화 6. 일본의 다기 7. 다도의 순서 ... 은 많은 종류의 차를 생산 일본 차의 고향이라고 할 수 있는 곳은 시즈오카 이미 관광 상품으로도 쓰이며 , 차 박물관도 운영일본 다도의 정의다도 ( 茶道 ) 의 의미 다실을 꾸미
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.07
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    멕시코의 음식문화의 특징과 대표 요리 중에서 한 가지를 조사하여 음식문화와 특징, 대표요리를 조사 제출하시오
    종류로 소파가 있고, 바르바꼬아(바베큐, 소?양 불고기)나 까르네(고기류), 특히 닭요리와 콩 종류인 프리홀을 많이 먹는다. 소파, 전체요리, 후식 순으로 진행되는 식사 중에 밥 ... 라고 하면 우리나라, 태국과 멕시코를 꼽는다. 대부분의 요리에 고추가 들어가는데, 심지어는 구운 옥수수에도 뿌려먹는 다고 한다. 멕시코에서 나는 고추는 그 종류만해도 400여 가지 ... 고추김치를 먹고 각종 고추를 써서 만든 사르사(소스)를 요리에 넣어 먹는다. 멕시코 음식에서 빠질 수 없는 것으로 옥수수가 있다. 이것은 그들의 신화와도 관계가 깊다. 마야 신화
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.04
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    세계음식의 역사
    한 품질로 개량하거나 요리법을 개발함으로써 이탈리아 요리의 내용을 풍성하게 발전시켜 왔다 . 대표음식 - 까르보나라 , 뇨끼 , 라자냐 라구알라볼로네제프랑스는 옛날 골(Gaul)인 ... 형의 국토 중 삼면이 대서양과 지중해에 접해있음-수산업- 시대별 프랑스 요리 특징 1. 프랑스 최초의 요리책 따이유방 ( 필명 ) 의 “르 비앙디에”가 출간 2.1651 년 라 ... 바렌느 ( 필명 ) 의 “프랑스 요리사”라는 책 출간 *국물요리 ( 포타쥬 )- 전채 ( 앙트레 )- 구이요리 ( 호티 )- 디저트 ( 앙트르메와 빠띠쓰리 ) 3.1735 년 벵쌍 라
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    | 리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.27
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  • 자료 표지
    음식의 언어, 독후감, 독서감상문
    의 종류이다. 싸구려 음식점일수록 온갖 메뉴가 많다. 반대로 고급 레스토랑일수록 선택권은 줄어든다. 최근엔 점점 블라인드 메뉴를 내놓는 추세이고, 주방장에 따라 매일 음식이 달라지 ... 어야 했던 선원들은 육류 대신 생선으로 시크바즈를 만들었다고 한다. 시간이 흐른 후 시크바즈는 밀가루를 묻혀 생선에 식초와 꿀과 향신료를 뿌린 요리로 진화 발전하게 되었고 이것 ... 를 보면 고유한 음식이란 없는 것 같다. 문화가 서로 전해지듯이 하나의 음식이 다른 나라로 전해지고 시간이 흐르면서 변형되고 발전되는 것이다. 수많은 퓨전음식들이 탄생하는 것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.08
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    현대마케팅 트렌드
    ·하강으로 나누어진다. 어떤 경제변수의 시계열 변동은, ① 추세, ② 순환, ③ 계절, ④ 불규칙의 4종류의 변동이 합성된 것이다. 추세변동은 연속적·원활적·비가역적(非可逆的)이 ... SEQ Figure \* ARABIC 1. 싱글족 생활을 다룬 예능방송 "나혼자산다"* 구체적 사례- 공간 효율적, 제품은 퓨전 개인가전 제품 및 퓨전(융합)식 생활용품의 사용 ... 한 생식이나 밥/국 배달, 청소 대행, 빨래방, 테이크 아웃 음식, 즉석 밥, 즉석 요리 등 많은 제품. 같은 맥락에서 싱글족은 쇼핑도 온라인이나 멀티 샵을 자주 이용한다. (씻어나온
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.11
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  • 판매자 표지 자료 표지
    본인과 맞는 여가생활 실행보고서, "나의 여가생활"
    는다양한 퓨젼 요리를 만들어 낸다는데 그 장점이 있겠다. 일단 한식은 일상 생활의 기본이기 때문에 준전문가 수준으로 해내고, 또한 더욱 다양한 시도를 하게 된다.1. 우리의 음식 ... 지 일품이다 할수 있겠다.이런면에서 우리나라에서 일식 요리를 배우기란 상당히 어려운 면이 많다. 재료 공급이 일본 만큼 수월하지 않기 때문이다. 생선회를 가장 유명한 종류의 음식 ... 이다. 요즘의 대세는 퓨젼요리이며, 대부분의 스타 쉐프 같은 경우에는 다양한 분야의 요리를 할줄 안다. 개인적으로 그 정도 단계로의 욕심은 없다. 다만 재료 공급의 이점을 이용
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.16
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  • 자료 표지
    한국의 향토음식
    목차0. 한식이란1. 전통음식의 정의2. 전통음식의 문화의 형성과 특징3. 전통음식의 풍토와 산물4. 전통음식의 분류 및 종류5. 우리나라의 전통음식6. 우리나라 지역별 특산물 ... 및 전통음식0. 한식이란한식이란 원래 한국의 고유 음식이나 식사를 칭하는 말이였지만 현재에 이르러서는 퓨전 한식이나 서양에서 들어온 식재료를 한국적인 스타일로 만드는 것 또한 한식 ... 이 전해져 내려오고 그 음식이 우리의 생활 속에 녹아 들어서 당연하다는 듯이 있는 것이다. 그러한 전통요리에는 전통주(막걸리 등), 한과, 떡, 묵, 장(된장, 고추장 등), 김치
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05
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  • 자료 표지
    한국의 음식문화
    . 한식의 장점Ⅱ. 본론2-1. 반가음식에 대하여2-2. 반가음식의 종류 & 특징Ⅲ. 결론3-1. 과제를 마치며Ⅰ. 서론1-1. 한식이란?한국요리(韓國料理)는 한국의 전통 음식을 뜻 ... 합니다. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양합니다. 전통적인 한국 정식은 밥, 국, 김치와 함께 나오는 많은 반찬 ... 되었던 요리. 궁중은 지존을 모시는 곳이므로 좋은 재료와 좋은 솜씨가 하나가 되어 독특한 음식을 만들어왔다. 의례(儀禮)를 중히 여기던 왕가(王家)의 음식과 그 제도는 매우 다양
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19 | 수정일 2020.01.20
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (세상읽기과논술 E) 아래 주제들은 [세상읽기와 논술]의 교과 취지에 따라 세상사와 그에 대한 자신의 생각을 논술해보기 위해 제시된 주제들입니다. 자기 유형에 속한 주제 2개 중 하나에 대해 다음의 지시에 따라 글을 작성하시오.
    표현할 수 있는 것은 이를 활용하여 직접 만들어본다던가, 혹은 새로운 레시피들을 만들어 내어 이를 정립하여, 다양한 퓨젼 요리를 만들어 낸다는데 그 장점이 있겠다. 일단 한식 ... 하나에 대해 다음의 지시에 따라 글을 작성하시오.자신이 좋아하는 취미 또는 건강을 위한 활동- 목차 -Ⅰ. 서론, 여가 및 취미활동-요리Ⅱ. 본론1. 내 자신이 관심 있어 하는 우리 ... 의 음식 유산 ? 한식2. 요리를 통한 여가 즐기기3. 취미, 여가를 통한 미래 계획Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론, 여가 및 취미활동-요리요즘에 미디어를 보면 방송중 절반이상
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06
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2025년 12월 12일 금요일
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