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MBR 공법 두류 가공법 식품산업기사 HS-aMBR 공법 kt&g 생산 KT&G 기계팀장
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"팽화미 제조공정" 검색결과 41-51 / 51건

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    [토양]토양오염
    있다. 일반적으로, 토양에 존재하는 미생물을 사용함으로써 온도를 증가 시킬 수 있다. 혼합물질의 공극률을 높이기 위해 팽화제 혹은 나무조각, 죽은 동물, 채소 쓰레기와 같은 유기 ... 점진적으로 증가하는 추세에 있다. 이 중에서 생활쓰레기는 전국적으로 종량제가 1995년 이후 점진적으로 감소 추세에 있으나, 사업장폐기물은 제조업의 확대, 서비스산업의 팽창 등 ... 함유 폐수처리는 용존 중금속을 불용성 물질로 전환시켜 토양에 처분하는 방법이었는데 이런 방법은 지하수나 토양을 다시 오염시킬 가능성이 큼으로 이러한 중금속의 폐기공정들을 회수공정
    리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.26
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    [전통주] 막걸리에 대한 전반적 이해
    므로 원료로 적당하지 않다. 따라서 햅쌀을 이용하는 것이 가장 좋다. 최근에는 팽화미를 직접 사용하는 경우도 있는데 이것은 팽화미기 a화된 상태이므로 원료처리와 공정이 간단하며 세척 ... 막걸리a. 막걸리의 정의와 유래b. 막걸리 제조법c. 막걸리의 내력d. 막걸리의 종류- 탁주(濁酒)- 이화주(梨花酒)- 사양주(四釀酒)- 동동주- 이양주(二釀酒)- 부의주(浮蟻 ... 는 가장 후대에 와서 제조된 술이다.술의 원료는 그 나라의 주식과 밀접한 관계가 있다. 그러므로 술로 만들 수 없는 어패류나 해수(海獸)를 주식으로 하는 에스키모족들은 술이 없
    리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03
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  • 자료 표지
    작물양분종합관리의 개념과 이론
    의 찌꺼기를 원료로 만든 보통비료인 유기질 비료와 농업, 임업, 축산업, 수산업, 제조업 또는 판매업을 영위하는 과정에서 나오는 부산물, 인분뇨, 음식물류 폐기물, 토양미생물제제(토양효소 ... 임. 왕겨 : 3요소 성분이 모두 낮고, 조직구조가 미생물 분해에 저항성을 갖고 있어 팽화등 가공과정을 거쳐야 함2) 임산 부산물. 대표적인 부산물은 톱밥이며 흡수성과 통기성이 좋 ... 의 경우 10∼50%), 나머지는 토양에 잔류하여 환경오염 유발(3) 외국의 종합작물양분관리(Integrated Nutrient Management) 실천을 위한 기본계획1) 미 국
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.23
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    쌀가공식품
    을 개발하고자 한다.특수미 가공기술은 1) 도정기술, 2) 특수미제조기술 3) 부산물 재활용 기술, 4) 건조저장기술 등으로 구성된다. 이들 기술로 고품질의 특수미들을 생산하고, 미곡 ... 부화와 밥맛 향상에 역점을 두고, 부산물자원의 활용을 위한 특수미 가공기술의 개발이 절대적으로 필요하다.수확한 미곡을 물벼로부터 가공까지의 일괄처리하는 공정에서, 1) 포대저장 ... 에서 사일로 등의 산물저장 시설로의 전환, 2) 노천건조에서 인공건조로의 전환, 3) 품질 향상을 위한 중저온 냉각저장, 4) 도정 공정에서의 고품질의 청결미 및 무세척미(씻지 않
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23
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    [치즈숙성] 치즈의 숙성에 대하여...
    , 과실, 식물체의 표면, 두엄, 전분질식품 등에 많이 존재하며, 몇 종은 식품의 부패미생물로 알려져 있지만, M.pusilus, M.miehei 는 牛乳凝固酵素를 생산하여 치즈 제조 ... 가 없다. 그러므로 온도상승이 공정상이나 법규에 아무런 장해를 받지 않는다. 그러나 숙성 온도상승이 pH,수분,염농도 및 미생물학적 품질 등에 대하여 이상적으로 우수한 품질의 결과 ... 고 공정상 간단하다.비특이적 작용으로 인한 미생물에 의한 변패 가능효소첨가원가저렴특이적 반응 향미를 선택유용한 효소의 종류가 많지 않고 과숙성의 위험, 법적장애변형된 Starter첨가법
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.23
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    [식품] 재료학
    이 일반적이나 제조공정을 쉽게 하고 실수를 줄이기 위해서 중력밀가루를 많이 사용한다. 그러나케이크를 만들 때에는 가능한 글루텐의 발전을 억제시켜야만 부드러운 제품을 생산할 수가 있 ... (Edam)의 세 치즈와 가공 치즈의 제조공정에서 원리적인 과정을 보면 다음과 같다.① 응고(凝固:coagulation)우유류를 레닛 효소나 젖산균에 의하여 굳어지게 한다.② 배수 ... 고 점, 탄성이 큰 반죽을 만든다. 이 글루텐은 이스트가 발효함에 따라 생기는 가스를 잘 보유하여 팽화하고, 구워 냈을 때 식감이 쫄깃쫄깃한 빵을 만든다. 빵용 최고급 강력분은 캐나다
    리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2003.04.28
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    [식품,영양,식품영양] 양갱의 제조
    1. 실험제목: 양갱의 제조2. 실험목적: 양갱의 제조시 소와 설탕을 넣고 한천의 겔 화를 알아본다.3. 실험재료: 팥(300g), 한천(30g), 설탕(700g), 소금(조금 ... →압착→팥소(2)한천 처리 및 영양갱의 제조한천→불림→녹이기→설탕첨가→가열→가당소→응고→영양갱1. 수세 및 침지: 팥을 깨끗한 물에 넣고 충분히 수세한 다음 12~13시간 정 도 물 ... 에 침지한다. (팥은 약 1∼1.5배의 물을 흡수한다.)2. 삶기: 침지한 팥을 건져내어 냄비에 담고 여기에 2배의 물과 0.02%의 중조(팥의 팽화를 촉진시켜 껍질의 파괴를 쉽
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26
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  • 자료 표지
    [식품가공학] 식혜만들기
    기라는 Theme아래 곡류의 가공 중 엿기름의 제조와 식혜가 만들어지는 원리인 당화작용에 대해 알아보고 만들어보는 것이다. 곡류의 탄수화물 성분이 가수분해되어 당화하게되는데 가수분해 ... 와 당화에 대해 이해하고 이를 이용하여 당화 최적의 조건으로 식혜를 만들고 각 조별로 엿기름의 종류를 달리하여 제조하는데 가공품 티백 엿기름, Powder가공품 엿기름, 천연맥아에 ... 알의 전분이 당화되어 맥아당과 포도당의 생성량이 많아져 단맛이 증가되고 밥알은 비중이 감소되어 뜰 수 있게 된다. 식혜 제조시에 가장 중요한 것은 엿기름인데 이것은 보리의 싹인
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.02
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    환경공학 실험
    로는 질있다.더욱이 합성염료 .유기안료 제조업 폐수를 처리하 는데 질소, 인이 부족해 반대로 첨가하는 경우도 있 다. 유기성 폐수에 함유된 질소 빛 인 농도 및 그 비 을을 살펴보 ... 면 야채절임 제조업과 된장제조업 등에 서 볼 수 있는 바와같이 인에 대한 질소의 비율이 적거나 분뇨 배수에서 볼 수 있는 바와같이 BOD l, 300mg/ℓ 에 대해 질소농도가 5 ... ,000mg/ℓ 인 경우 도 있다. 또 소스제조업 폐수증의 BOD:N.P 비을 이 800∼200 : 11∼l8 : l로 생활하수와 비교해 BOD 농도가 현저히 높고, C/N균형이 극단
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.03
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    [재료학] 재료학
    를 같은 양으로 섞어 만든 것④ 농축식초 : 순수한 화학가공 공정을 통해 여러 가지 다른 방법으로 제조⑤ 포도주식초 : 포도주를 산화시켜 얻는 식초7) 레몬(Lemon)생선류에 많이 ... 이스트(Yeast)는 학명으로 sacch aromyces cerevisiae라고 하며 이스트는 "염색체가 없는 식물로서 분류학상 곰팡이와 같은 자낭균류의 단세포 미생물"이다.이스트 ... 성이 콜로이드 상태를 하고 있다.③ 과립체 : 미크로좀은 구형을 이루고 잇으며 발효 등의 단백질 합성을 한다. 미 토콘드리아도 구형이거나 선형이며 세포에너지를 공급하고 있는 곳이
    리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.19
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    한국토지오염 실태 조사
    의 오염방지 대책의 추진이 필요하다토양 오염을 일으키는 물질 중 유기물질들은 토양에 존재하는 미생물에 의하여 분해되고 무기염류는 식물에 의하여 흡수되거나 강우에 의하여 유실 ... 로서 높은 편이다. 왕겨는 3요소 성분이 모두 낮을 뿐만 아니라 조직구조가 미생물분해에 저항성을 갖고 있어 팽화 등 가공과정을 거쳐야 퇴비로 활용이 가능하다. 농산부산물은 퇴비 ... 증세를 나타냄. 안정화(CaO) 처리를 퇴비제조 방법으로 사용하여 퇴비중의 유기물 및 비료성분은 낮고 Ca, Mg등 무기성분 함량이 높음.○피해증상 : 생육지연○피해대책 :- 퇴비
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.21
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2025년 08월 20일 수요일
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