"조리실습보고서"의 검색결과 입니다.

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조리실습보고서 기관분석보고서 급식운영계획서 사회복지실습일지 실습지도계획서 조현병 간호진단

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"조리실습보고서" 검색결과 41-60 / 1,119건

[실험보고서] 조리 원리 실습

이 어떤게 많은가?답 : 노른자(단백질 16.2%), 흰자(단백질 10.2%)다른조 실습한 내용입니다.실험날짜실험No실험조실험자실험조원1. 실험 제목 : 파운드 케이크(450g 1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.02

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식생활실습 후 감상문 / 초등교육- 실과 실습 교육안/ 음식 조리 보고서

샌드위치와 프렌치토스트를 만든 후 보고서1)평가 항목에 따른 실습 과정샌드위치: 겉보기에는 장식도 잘 되어 있었고, 크기도 적당하였다. 하지만 오이를 절이는 과정에서 너무 오래 ... 에서 높은 점수를 줄 수 있을 것 같다. 하지만 조리 과정상 약간의 실수를 한 것이 아쉬운 점이다.2)식생활실습 후 감상문학생의 입장: 만드는 과정이 많이 힘들었던 것 같다. 특히 ... 하는 것이 얼마나 어려운지 알게 되었고, 우리를 위해 음식 조리부터 뒤처리까지 다 해주시는 어머니께 새삼 감사를 느끼게 되었다.교사의 입장: 학생들이 스스로 음식조리를 해봄

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.30

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조리원리 실습보고서

≪ 목차 ≫실험1. 조리실에서의 측량................................................1~2실험2. 두류(처리방법, 첨가물질에 따른 연화정도 ... )...............................34~37실험12. 밀가루(국수제조시 소금의 영향)..................................38~39실험13. 채소(조리방법 ... ~481.실험 제목: 조리실에서의 측량(2001.9.20)2.실험 목적: 계량 용기에 식품을 담는 방법과 가루 식품의 계량 방법에 따라서 같은 용량 에 대한 중량의 차이가 얼마나 되

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.12

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[실과교육] 조리실습 보고서 - 샌드위치, 프렌치토스트 만들기

『식생활 실습 결과 보고서』실과는 학생의 일상생활을 학습의 대상으로 삼는 교과이며, 실천적이고 탐구적인 문제 해결의 경험을 통하여 일상생활과 가정생활에 필요한 기초 기능을 익히 ... . 실습을 통해 학교에서 배운 내용을 생활에 적용해 보려는 의욕을 길러 주며, 학생들에게 조리를 비롯한 자신의 식생활을 해결할 수 있는 자세를 가지게 한다.? 5대 기본 영양소 ... 내에 샌드위치와 토스트를 만들어 낸 후 조리대 뒷정리를 하였다. 맛깔나게 접시에 음식을 놓는 것은 생각처럼 쉽지 않았다. 교수님께서 해주시는 평가를 뒤로 하며, 우리가 만든 음식을 맛있게 먹으며 실습을 마쳤다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.04

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[식품조리학] 한국전통음식 조리 실습보고서

의학서에는 "도라지는 오장을 이롭게 하고 모자라는 피를 보충해 주며 속을 덥게 하는 것 "으로 나타나 있다. 예로부터 도라지는 기침을 없애고 가래를 멈추는 약재로 널리 쓰여

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.03

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양식조리실습 포트폴리오(치킨알라킹, 치아바타 샌드위치 등)

포트폴리오- 양식조리실습 -요리명Chicken?A’la?King치킨알라킹▷ 치킨알라킹이란?익힌 닭고기와 베샤멜 소스를 사용하여 토스트 또는 파이 시트에 올려놓은 음식으로 왕 ... pasta80gParmigiano reggiano10gbutter40gparsely flakes2gflour30gmilk200ccfresh cream70cc조리방법1. 닭을 해체한다. ... 블루를 반으로 비스듬히 썬다음 소스 위에 올리고 치즈를 뿌려 플레이팅한다.실습평가닭 가슴살을 0.5cm의 두께로 포를 뜨는 과정에서 힘 조절을 잘못해 분리되거나 두께가 일정하지 못

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.07.07

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[조리원리 및 실습] 더덕구이

실습일자2021.11.10(수)학번AB0000000성명OOO더덕구이조리노트(Cooking tip):(1인분 기준)더덕(大) 2뿌리, 식용유, 소금고추장 1큰술, 설탕 1/2큰술

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.11

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[A+ 조리실습 레포트] 3첩 반상 음식과 신선로 (보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로)

8조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시13주차 5월 27일실습 주제3첩 반상 음식과 신선로실습 메뉴보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이 ... , 신선로실습 내용◆3첩 반상과 신선로(12첩 반상용)◆[3첩 반상의 상차림]기본적인 밥, 국, 김치, 장 이외에 세 가지 반찬을 내는 반상이다. 반찬으로는 나물(생채 또는 숙채 ... 고, 젓가락은 숟가락 뒤에 붙여놓는다. 장류는 상의 중심에 두고 김치는 중심의 뒤쪽에 둔다.[실습시간에 만든 3첩 반상 차림]신선로는 궁중에서는 맛 좋은 탕이라는 뜻에서 열구자탕이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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식사요법및실습 환자식 실습보고서(유동식, 연식)

[식사요법 및 실습 환자식 보고서]1. 실습 목적- 실습을 통해 병원식의 특징과 종류에 대해 이해할 수 있다.- 환자의 특성에 적합한 식단 작성에 활용할 수 있다.- 유동식 ... , 연식의 식품량의 차이 및 질감의 차이에 대하여 공부한다.2. 실습이론, 실습 시 고려할 사항1) 연식- 육류는 잘게 썰거나 다져 이용한다.- 강한 향신료 사용을 제한하고 양념은 너무 ... 로 가열한다.- 너무 뜨겁거나 찬 음식은 피한다.- 부드러운 과일은 생것 그대로 사용하여도 좋다.- 다진 연식은 삶거나 찌는 조리법을 사용하고 굽는 것은 피한다.- 물김치는 국물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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[A+ 조리실습 레포트] 조리의 기본조작 및 계량실습 (조미료 및 식품의 계량, 식품의 폐기율 측정, 가열에 따른 수분손실량 측정)

1조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시5주차 4월 1일실습 주제조리의 기본조작 및 계량실습실습 목표1. 조미료 및 식품의 계량2. 식품의 폐기율 측정3. 가열에 따른 수분손실량 ... 측정실습 내용 조미료 및 식품의 계량1. 실험목적계량기구를 사용하여 상태가 다른 몇 가지 식품들을 정확하게 계량하는 방법과 계량기술을 익히며 식품의 목측량을 알아본다.2. 실험재료 ... . 실험재료 및 분량식빵 1장, 모시조개 5개, 달걀 1개, 사과 1개, 귤 1개, 시금치 1/2단, 감자 1개3. 실험기구 및 기기저울 ? 계량컵 ? 계량스푼 ? 일반 조리기구4

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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실험조리보고서-도토리묵, 곡류 실험

전분 특성(2002년 5월)-강명수과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 4판-이주희, 김미리 외 6명실험일시학번이름실험 보고서실험 주제가열에 따른 곡류의 품질 비교실험 목적가열에 따른 ... 실험 보고서실험일시학번이름실험 주제도토리묵의 조직감 비교실험 목적물, 설탕, 그리고 식초의 첨가 여부가 도토리묵 형성에 미치는 영향을 알아보기 위해 진행한 실험이다.실험 재료 및 ... 고 바로 취반하는데, 실험 후 직접 멥쌀을 30분 불려 취반하였는데 맛이 더욱 새롭게 느껴졌다. 또한, 항상 멥쌀, 찹쌀 등 다양한 곡류를 구분하기 어려웠지만 실험조리 실습을 통해

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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조리실습일지

조리실습일지성 명실습날짜, ,실습장소실습메뉴재 료조리과정실습 후알게 된 점실습 소감

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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사회복지현장실습_실습지도계획서_노인복지센터

성, 사명감, 책임감 등), 약속시간 - 30% 3. 실습보고서 - 40% - 자원봉사자 교육, 후원자 관리 방안, 프로그램 계획, 사례관리 Ⅴ. 실습일정표 - 1주차 - 구 분 월 ... - 11:00 사업계획서 작성법 기관연혁 소개 직장인예절교육 기초행정교육 재가노인복지실습 (초기상담의 중요성) 밑반찬조리 및 배분 지원 전화상담 및 상담일지 작성법 11:00 ... 작성) 과 제 물 실습일지 실습일지 실습일지 실습일지 실습일지 기관분석보고서 재가노인지원서비스 대상자 인테이크 작성 - 3주차 - 구 분 월 화 수 목 금 09:00 - 09:30

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.31

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한국조리실습지도안

%70%100%2. 평가계획학기평가영역평가과제배점계1학기개인 위생 및 안전 관리개인 위생과 주방 위생 및 안전 관리 실천30100조리 실습다양한 조리 실습50보고서보고서 작성 ... 과 제출202학기개인 위생 및 안전 관리개인 위생과 주방 위생 및 안전 관리 실천30100조리 실습다양한 조리 실습50보고서보고서 작성과 제출20Ⅴ. 본시 학습의 지도 계획1. 본시 ... 방법을 설명할 수 있다.수업자료교사학생교과서, 학습지도안, PPT자료, 조리도구 및 재료교과서, 필기도구, 실습복단계(시간)수업 요항교수·학습 활동자료( ) 및 유의점( )교사

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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[수업지도안] 초등학교 실과 수업지도안 단원 <건강하고 안전한 음식 만들기>

?학습활동3▶내용: 밥을 이용한 건강하고 안전한 한 그릇 음식 만들기평가3관찰평가실습보고서????평가8~9교수?학습활동4▶내용: 완성된 음식의 조리과정 발표 및 결과 평가하기평가3자기 ... ■ 관찰법□ 토의?토론법□ 발표 및 시연□ 연구보고서■ 결과물 평가주제단계차시교수?학습 활동 내용평가 계획건강하고 안전한 음식 만들기목적설정1~2교수?학습활동1▶내용: 밥의 의미 및 ... 한식의 우수성 알기평가1관찰평가????계획3~4교수?학습활동2▶내용: 밥을 이용한 한 그릇 음식을 만드는 과정을 파악하고 조리 계획세우기평가2계획서평가관찰평가????실행5~7교수

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.18

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스크램블 에그와 샌드위치 만들기 보고서

을 골고루 부어 퍼지게 한 후, 나무주걱으로 조금씩 저으면몽글몽글 덩어리가 지도록 천천히 익힌다.5. 그릇에 보기 좋게 담는다.실습보고서- 실습보고서(두류포탈) 양식 참고- 조리 ... 실습 후 다음 강의시간까지 출력물로 제출(개인)- 2학년 참관실습 다녀온 후 수업시간에 제출합니다.실과교육과정론 2015.2학기*식생활교육 실습보고서*?수강반 D반 ?학과 영어교육학 ... 2015.2학기 실과교육과정론* 실과교육과정론 식생활교육 실습 *실습주제한 그릇 음식 만들기: 빵과 계란을 이용한 음식 만들기실습명스크램블 에그와 샌드위치 만들기실습 목적- 조리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.23 | 수정일 2020.12.17

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서양조리 포테이토크림스프, 어니언스프, 본시 지도안

, 색, 농도가 충분히 우러나도록 끓일 수 있다.- 수프의 종류에 따라 갈아주거나 걸러줄 수 있다.형성평가※ 과제물 실습보고서(활동지)로 형성평가 대채요리 실습 보고서 (활동지 ... 2019학년도 수업 지도안0 0과 학 습 지 도 안단 원양식 수프조리일 시2019년 5월 25일장 소동관 조리실습실대 상2학년 10,11,12반지 도 교 사교육실습생고 등 학 ... 한 자세로 서서 검사에 적극 참여한다.? 경청하는 자세로 서서 필기를 한다.15대 단 원수프조리소단원어니언수프, 포테이토수프수업유형시연 강의중 단 원수프 조리하기차 시12-13/24대

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.05

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영양학 ) 영양사 실습에 관한 멀티미디어 강의 듣고 학습내용요약

에 교수분이 알려주는 주제)멀티미디어강의 학습 결과보고서강의 주차1강강의 주제영양사현장실습의 목적과 시행내용학습 일자년 월 일 요일학습 내용요약2010년 5월 23일 이후부터는 영양 ... 2주간 하여 총 80시간이 진행되어야한다. 이러한 실습 과정에서 평가는 현장 실습 평가가 70점, 그리고 추후 제출하는 실습 보고서로 30점을 받아 총 100점 만점으로 이루어진다 ... 과 적성을 찾게 하는데 목적으로 둔다. 식품 영양학을 전공하며 89학점을 이수한 학생들이 실습을 할 수 있으며, 온라인으로 수강신청을 하고 오프라인에서 실습 신청서를 작성한 후 각 지역

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30

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사회복지현장실습 실습일지 10회

하여 보고서를 작성했다.15:00∼16:00?간식 시간테이블을 소독하고 간단히 바닥 청소를 하여 위생관리를 지도하고 간식 배식을 지원하였다. 오늘의 간식은 ***가 준비되었다. 아동 ... 들은 부드러운 식감과 달콤한 간식을 선호하는 경향이 있다.16:00∼17:30?EBS 온라인 교육컨텐츠 활용방안 검토미리 작성한 EBS 온라인 교육컨텐츠 분석 보고서를 중심으로 향후 ... 실습일지(10회)년 월 일 요일실습지도자기관장근무시간11시 00분 ∼ 20시 00분실습생(인)(인)(인)1. 오늘의 목표? 주간회의? 온라인 홍보글 게시? EBS 온라인 교육

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.03 | 수정일 2024.07.29

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A+ 사회복지 현장실습관련(실습기관 분석 보고서, 실습 중간평가서, 실습 최종평가서)

목 차1. 실습기관 분석 보고서2. 실습 중간평가서3. 실습 최종평가서실습기관 분석 보고서실습생명실습지도자기관명기관장주 소전화/팩스홈페이지1. 기관의 역사(1) 기관 설립동기 및 ... 한다고 생각함4. 기관의 행정사항(1) 기관의 조직구조시 설 장운영위원회사회복지사요양보호사간호조무사조리원구분계시설장사회복지사간호조무사요양보호사조리사계811141상근자수811141 ... 과 기호에 맞게 잘 제공 하고 있다는 생각을 했음실습중간평가서실습생명기관명실습기간실습지도자실습평가일실습지도교수1. 실습목표와 관련된 실습내용 및 역할에 대한 평가1.1. 수행

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.19

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