"단체급식 식단"의 검색결과 입니다.

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"단체급식 식단" 검색결과 41-60 / 1,385건

단체급식관리 3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

단체급식관리 3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.1서론2산업체 급식의 유래3우리나라 산업체 급식의 현황4산업체 급식의 특성5우리나라 ... 산업체 급식 식단의 특성6결론7참고자료1. 서론우리나라 산업체 급식은 1960년 초에 경성방직에서 3,000명의 종업원 급식을 직영방식으로 운영하는 것을 시작으로 산업의 발달 ... 등으로 확대되어 단체 급식시장에서 가장 큰 규모를 차지하고 있으며 산업체급식의 고객들도 사회·문화적으로 성숙되어 그 기대치가 높기 때문에 급식에 대한 요구가 다양화·고급화 되고 있

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.10

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단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오00가정학과(식품영양학) 단체급식관리3D형우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성 ... 의 하나인 단체급식은 산업체. 학교. 병원. 복지시설등에서 엄청난 외형적 발전을 구가하고 있다.단체급식 시설 중에는 군대를 비롯하여 기숙사·병원·교도소 등과 같이 매일 3회의 식사 ... 하는 근로자의 공덕이라고 말할 수 있다. 그만큼 우리나라 경제 발전에 크게 기여했다고 자부한다. 산업체 급식의 경우 근로자의 건강에 신경 써야 하니 칼로리 높은 음식으로 식단이 만들

방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.20 | 수정일 2016.09.29

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[단체급식관리 C형] 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

[단체급식관리 C형] 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 영유아의 영양 및 보육시설 급식의 의의2. 우리 ... 시설 급식 위생관리 현황3) 우리나라 영유아보육시설 급식관련 제도4) 우리나라 영유아보육시설 조리실 설비 현황5. 우리나라 영유아보육시설 급식관리의 구성요소1) 식단관리2) 위생 ... 관리3) 식품구매 및 저장4) 조리실 설비6. 우리나라 영유아보육시설 식단의 특성1) 식단관리2) 위생관리3) 식품구매 및 관리4) 조리실 설비 관리7. 우리나라 영유아보육시설 급식

방송통신대 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.10.09

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[가정학과] 2015년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 B형(우리나라 병원급식의 현황과 식단의 특성)

하는 것이다. 본 과제물에서는 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성에 대하여 고찰하도록 하겠다. Ⅱ. 병원급식의 개요1. 개념 및 역사 병원급식은 환자들에게 충분 ... Ⅰ. 서 론 병원급식은 일반환자를 위한 대량 취사식은 물론 환자의 치료효과를 높일 수 있도록 병인식 원리를 잘 이해하여 식품과 영양과의 관계를 생각하고 영양분배, 위생적인 ... 조리 등을 고려한 식사 준비로 이루어져야 한다. 즉 병원급식은 먹음직스럽고 맛있고 안전한 음식을 공급하여 생명유지와 각 환자의 질병에 적합한 영양소 및 식품의 가감으로 치료효과

방송통신대 | 8페이지 | 6,800원 | 등록일 2015.09.02

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[가정학과] 2015년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 A형(우리나라 학교급식 현황과 식단의 특성)

다. 정부와 지방자치단체에서는 학교급식수요자들의 다양한 욕구를 충족시키고 보편적 교육복지정책으로 발전할 수 있도록 친환경 무상급식을 공약으로 내세우며 안전한 식재료 공급 지원 체계를 구축하고자 노력하고 있다. 한편 학교급식 관리자들은- 중략 - ... Ⅰ. 서 론 급식수요자들은 양질의 급식 제공으로 건전한 식생활 문화를 영위하고 건강한 삶의 질 향상을 위해 학교급식의 다양한 질적 변화를 요구하고 있다. 이에 정부에서는 학교 ... 급식 정책을 기존의 양 중심의 ‘확대정책’에서 질 중심의 ‘운영의 내실화 정책’으로 전환하면서 학생들의 건전한 심신 발달과 국민 식생활 개선에 기여함을 목적으로 실시하고 있

방송통신대 | 10페이지 | 6,800원 | 등록일 2015.09.02

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단체급식관리3C) 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

단체급식관리3C) 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.차 례1서론2단체급식의 개념3단체급식의 목적과 특징4영유아보육시설에서의 급식 ... 의 의의와 중요성5영유아보육시설의 급식 관련제도6우리나라 영유아보육시설 급식의 현황7우리나라 영유아보육시설 급식 식단의 특성8결론9참고 자료1. 서론영양 및 위생적인 환경요인은 보육 ... 한 연구가 이루어졌다.2. 단체급식의 개념일반적으로 단체급식이라고도 한다. 여기에서 ‘특정 다수인’이라고 하는 것은 급식을 받는 대상이 항상 정해져 있는 경우를 가리키며, 음식점 등

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.10

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초등학생 단체급식 식단

초등학생 단체급식 식단1. 대 상 : 초등학생2. 단 가 : 3,000원3. 식단구성 : 검은 콩밥, 콩나물국, 배추김치, 상추겉절이, 돼지불고기, 두부전(디저트: 우유)식사군음 ... 과 가스등 여러 가지 양념들을 학교에서 제공하였고, 김치 또한 집에서 가져온 것을 감안하면 단체급식을 받는 입장이라면 충분히 비싸다는 생각이 들었다. 식단을 짜면서 나름 고민하고 잘했 ... 기에 너무 자극적이지 않게 조리하였다.초등학교 학생을 대항으로 한 1일 식단가 3000원짜리 급식식단을 작성하고 직접 만들어 보았다. 처음으로 식단을 작성해 보는 것이라 조원 모두 어려움

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.26

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초등학생 단체급식 식단

초등학생 단체급식 점심 식단1. 급식대상 : 초등학생 (5학년)2. 메 뉴 :콩나물밥 // 두부계란국 //순대떡야채볶음 // 배추김치 // 오렌지3. 메뉴 선정 이유 :① 콩나물 ... 다. 특히 달걀의 경우 채소류 등에 비해 체내 흡수율이 높기 때문에 더욱 좋은 급원식품이다. 이번 급식에 만든 음식들이 초등학생에게 있어서 매울 수도 있다고 생각하여 국은 하얗고 맑

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.26

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[가정학과] 2015년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 E형(우리나라 아동복지시설 급식 현황과 식단)

에서는 우리나라 아동복지시설 급식의 현황과 식단의 특성에 대하여 알아보도록 하겠다. Ⅱ. 아동복지시설 급식의 현황1. 지역아동센터의 이해 및 발전배경 지역아동센터란 학령기아동 및 청소년

방송통신대 | 12페이지 | 6,800원 | 등록일 2015.09.03

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[가정학과] 2015년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 D형(우리나라 산업체급식 현황과 식단의 특성)

Ⅰ. 서 론 오늘날 급식산업은 사회생활의 변화로 외식과 급식의 의존도가 증가하고 있고 특히 산업체의 단체급식은 식사의 의미 뿐만 아니라 식생활의 합리화, 영양개선, 건강증진 및 ... 체력향상의 기반이 된다. 그러나 급식산업은 외형적인 환경변화의 성장에도 불구하고 질적인 측면에서는 경험에 의존하는 직권적인 경영을 하고 있고 과거 즉흥적인 경영방식에서 벗어나 ... 체계적인 고객만족 마케팅 전략을 추구하여야 할 필요성이 있다. 즉, 급식산업이 직면하고 있는 경영환경을 개선함으로써 급식산업의 경쟁력을 확보할 수 있다. 이러한 급식산업은 새로운 서비스 산업의 일종으로 현대인의 벼노하된 생활양식으로 - 중략 -

방송통신대 | 8페이지 | 6,800원 | 등록일 2015.09.03

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(단체급식) 식단작성

구성- 단체급식 제한 식재료 및 메뉴의 제한- 개인 recipe의 적극사용 ? 식단 작성의 자부심 향상(현미밥, 꽁치 김치찜, 메추리알장조림, 연근조림, 고사리나물)? 개인 ... ? 각 식단의 열량, 단가? 날짜별 급식 일지? 식단의 중요성1) 균형 있는 영양적인 식사- 영양계획을 세울 수 있으므로 알맞은 영양공급 가능- 체중조절 가능(비만 예방)- 질병 ... , 김치) + 주 반찬 1가지(단백질 위주), 부 반찬 2가지(채소류위주)- 급식 대상 : 대학생- 한식 위주의 식단- 하루 총 열량 2400kcal 中 점심 열량으로 600

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.21

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단체급식관리3C) 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오00

단체급식관리3C) 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오00가정학과(식품영양학) 단체급식관리3C우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 식단 ... 적으로 단체급식이란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적인 특정 다수인에게 음식을 공급하는 것을 의미한다. 따라서 집단급식의 목적은 각 단체에 따라 약간의 차이는 있으나 영양개선 ... 적으로 실시하는 단체 급식을 뜻한다. 하지만 현시점의 영유아보육시설 급식은 위의 목표를 달성하지 못 하고 있다.영유아보육시설에서 유아의 영양관리에 대한 인식의 증대 및 실제적인 필요

방송통신대 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.20

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노인 단체 급식 식단

노인단체급식 식단(1) 대상자▶ 이름: 김봉순▶ 나이: 67세▶ 신장: 153cm▶ 몸무게: 51kg(2) 식단 구성▶ 밥: 영양밥▶ 국: 동태찌개▶ 반찬: 두부 고기 샌드 ... 아진다는 것을 의미합니다.2) 열량소단백질 섭취 수준은 권장 섭취량과 비교하여 부족하지 않게 섭취하고 있다. 식이섬유 또한 충분한 섭취한 수준이다. 그리고 노인 식단이기 때문에 지방 ... 의 섭취를 줄였으며 노인기에 당뇨병환자들이 많기 때문에 탄수화물을 늘리기에도 부적절한 것 같아서 열량을 충족시키기 위해 단백질의 섭취를 늘려 열량을 조절하였다.(3) 식단 재료 및

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.03

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[가정학과] 2015년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 C형(우리나라 영유아보육시설 급식현황과 식단)

에서도 매우 중요한 것이다. 일반적으로 단체급식이란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적인 특정 다수인에게 음식을 공급하는 것을 의미한다.- 중략 - ... 한 식사를 균형 있게 하는 것이 중요하다. 유아교육기관에서 영양적으로 만족하는 점심 급식과 간식의 급식을 통하여 어린이의 신체발달과 성장에 필요한 영양소를 보급하고, 다른 한편 ... 으로 식생활 지도를 실천적 교육과정의 일환으로 실시하여 효율적인 영양교육의 효과를 얻을 수 있다는 측면으로 보육시설에서의 급식은 단순히 음식만을 제공해주는 의미 이외에 교육적인 차원

방송통신대 | 8페이지 | 6,800원 | 등록일 2015.09.02

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단체급식 여름식단

계 643,100 318,400 0예상인원/예상단가 250 2,572 200 1,592직원급식 1200 2,640,000 0 행사예식 0 계 2,188,780충 북 도 청(2)사랑 ... 이 가득한 7월식단구분 월 화 수 목 금날짜 2007.7.2(월) 2007.7.3(화) 2007.7.4(수) 2007.7.5(목) 2007.7.6(금)밥 칼슘흰밥 칼슘검정콩밥 칼슘

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.07

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단체급식의 표본식단 개발에 관한 연구 - 신세대 이용객의 기호차이 비교를 중심으로 - (신세대 이용객의 기호차이 비교를 중심으로)

한국관광서비스학회 이연실, 박소연

논문 | 19페이지 | 4,800원 | 등록일 2015.03.25 | 수정일 2017.02.01

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단체급식관리3E) 우리나라 아동복지시설지역아동센터 등 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

단체급식관리3E) 우리나라 아동복지시설지역아동센터 등 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0K가정학과(식품영양학) 단체급식관리3E우리나라 아동복지시설(지역아동 ... 센터 등) 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.Ⅰ. 서 론영유아는 장차 한국의 미래를 짊어질 소중한 인적 자산인 것이다. 따라서 영유아때 올바른 식사와 영유아 ... 기의 영양상태가 양호해야, 성년이 되어도 건강하게 성장할 수 있으므로, 영유아기의 적절한 영양공급은 중요한 역할을 담당한다고 볼 수 있다. 일반적으로 단체급식이란 영리를 목적

방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.20

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단체급식 22세 여자성인 식단의 1회분량과 레시피, 단가분석표, 주 부식 비율

성인 1일식단과 분석▶대상의 성별과 나이 설정①성별: 女②나이: 22세 ( 2100 kcal )아침식단명식품명분량조리법차조밥쌀90g1.차조와 쌀을 씻어 불린다.2.함께 넣고 중 ... ×100100-(68+15)68%15%17%681517→이상적인 비율 69:15:17 이다.②주식 : 부식의 비율(1) 하루식단 주식 : 부식의 비율?한국인의 식사에서 이상적인 주식

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.22

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단체급식 급식소조사+식단에따른 식비

단체급식 메뉴분석과제급식소 조사'금정여자고등학교' 급식메뉴 분석4월 달식단확보평가식재료 단가 분석4 월 식단표4/2(월)4/3(화)4/4(수)4/5(목)4/6(금)4/7(토)중 ... .70 조절 가능장점메뉴 분석 및 평가• 1주일 식단에서는 계절 재료가 반영되지 않음 • 권장식사패턴을 고려 할 때 성장기 여고생에게 우유급식이 필요 • 나트륨 1일 권장량 5g ... 고기 옥수수전 배추김치학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제주간 학교급식 영양량4월 2일(월)4월 3일(화)4월 4일(수)4월 5일(목)4월 6일(금)4월 7일(토)ㆍ기장밥(금정

리포트 | 27페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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[단체급식 식단작성] 초등학생식단

Ⅰ. 식단 작성 과정■ 급식 대상 선정: 초등학교 4~6학년(11~13세) 남학생1일 에너지 필요추정량: 2150kcal- 한국인의 1일 에너지 섭취기준?식품교환표 이용2150 ... kcal-(우유군 2교환 120kcal×2)=1910kcal1910kcal÷3끼=636kcal/끼Ⅱ. 식단 작성 결과 및 평가■ 탄 : 단 : 지 비율■ 학교 급식의 영양 관리 기준 ... 약점Ⅲ. 참고문헌· 단체급식의 이해, 곽동경, 신광, 2008.· 일품 별미반찬(대한민국 대표요리3), 임종연, (주)애플비, 2005.· 웬만한 요리는 다있다, 삼성출판사 편집부, 삼성출판사, 2005.

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.17

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