"단체급식관리시험"의 검색결과 입니다.

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단체 영양사 영양학 실험 단체급식관리 간호학개론 식품영양학과 자원봉사론 간호학개론 정리 HACCP레포트

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"단체급식관리시험" 검색결과 41-60 / 711건

단체급식관리 영양사시험 기출문제 및 예상문제 및 답안

온 측정, 육류의 어열조리를 고려해야 한다.11. 단체급식소의 주요 식중독 발생원인과 위생관리 대상에 대해 설명하시오.부적절한 보관온도, 부적절한 가열온도, 기기오염, 안전하지 못 ... . 단체급식 HACCP 관리에서 공정접근방법이란 무엇이며, 국내 학교급식에서 어떻게 활용되고 있는지 설명하시오.공정접근방법은 조리공정 중 위험온도 범주의 통과에 의한 미생물의 정식 ... 1.위탁급식의 계약방식수탁사(위탁급식 업체)와 위탁사(고객)가 급식 계약 맺는 방법에 따라 식단가제와 관리비 계약제가 있다.-식단가제: 판매가격을 기준으로 계약하는 것을 말

시험자료 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2015.11.04

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2012년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 E형(우리나라 군대급식의 현황 및 메뉴 특성)

다. 우리나라에서 군대급식은 가장 규모가 큰 단체급식에 속하지만 다른 단체 급식 즉, 학교 급식이나 사업체 급식 등에 비해서 상대적으로 만족도와 기호도 조사가 미흡한 가운데 군인들의 만족도와 기호도를 고려한 급식이 체계적으로 이루어지지 않고 있다. - 중략 - ... Ⅰ. 서 론 우리나라에서 군대 급식의 이미지는 비교적 질이 낮고 비위생적인 것으로 인식되어졌다. 그러나 현대사회에 진입하면서 웰빙의 바람이 일어났고 식생활에서 양적인 면 ... 보다 질적인 면을 추구하게 되었다. 따라서 군대의 급식도 시대의 흐름에 따라 개선되고 발전되어 왔으나 아직까지 군대 급식은 군인들이 요구하는 정도까지는 미치지 못하고 있는 실정이

방송통신대 | 6페이지 | 6,500원 | 등록일 2012.10.04

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2012년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 B형(우리나라 산업체급식 현황과 메뉴의 특성)

Ⅰ. 서 론 오늘날 급식산업은 사회생활의 변화로 외식과 급식의 의존도가 증가하고 있고 특히 산업체의 단체급식은 식사의 의미 뿐만 아니라 식생활의 합리화, 영양개선, 건강증진 및 ... 체력향상의 기반이 된다. 그러나 급식산업은 외형적인 환경변화의 성장에도 불구하고 질적인 측면에서는 경험에 의존하는 직권적인 경영을 하고 있고 과거 즉흥적인 경영방식에서 벗어나 ... 체계적인 고객만족 마케팅 전략을 추구하여야 할 필요성이 있다. 즉, 급식산업이 직면하고 있는 경영환경을 개선함으로써 급식산업의 경쟁력을 확보할 수 있다. 이러한 급식산업은 새로운 서비스 산업의 일종으로 현대인의 벼노하된 생활양식으로 - 중략 -

방송통신대 | 8페이지 | 6,500원 | 등록일 2012.10.04

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2012년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 D형(우리나라 영유아보육시설 급식현황특징)

에서도 매우 중요한 것이다. 일반적으로 단체급식이란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적인 특정 다수인에게 음식을 공급하는 것을 의미한다.- 중략 - ... 한 식사를 균형 있게 하는 것이 중요하다. 유아교육기관에서 영양적으로 만족하는 점심 급식과 간식의 급식을 통하여 어린이의 신체발달과 성장에 필요한 영양소를 보급하고, 다른 한편 ... 으로 식생활 지도를 실천적 교육과정의 일환으로 실시하여 효율적인 영양교육의 효과를 얻을 수 있다는 측면으로 보육시설에서의 급식은 단순히 음식만을 제공해주는 의미 이외에 교육적인 차원

방송통신대 | 8페이지 | 6,500원 | 등록일 2012.10.04

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2010년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 B형(식품의 품질관리)

는 바람 잘 날이 없었다.이 같은 먹을거리 파동은 자연히 식품업계 전반에 안전관리에 대한 경각심을 재차 일깨웠다. 식품안전에 대해 높아진 소비자들의 눈높이는 '농장에서 식탁 ... 만 품질관리를 소홀히 하면 쉽게 부패 또는 변질되기 쉬운 신선식품의 경우 철저한 안전관리는 무엇보다 중요한 필수조건이다. 이에 식품업계는 안전관리에 대한 대대적인 투자에 나서며 신뢰 ... 의 생산부터 유통, 판매 전 과정의 품질관리에 대해 이야기해 보고자 한다.Ⅱ. 본론(1) 품질관리방법① HACCP- HACCP 개요HACCP system은 원료생산, 수확, 운반, 제조·가공, 보관, 유통·판매 및 최종소비에 - 중략 -

방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.09.24

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2010년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 A형(식품구매정보의 경제적측면)

Ⅰ. 서론 현대인들에게 온라인을 통한 물건 구매는 이미 보편화 되어있다. 그 중 눈에 띄는 것이 있다. 바로 온라인을 통한 식품 구매이다. 온라인을 통한 식품 구매는 여러 이점이 있지만 그중 가장 큰 이점이 되는 것은 바로 경제적이라는 것이다. 경제적이고 합리적인 구..

방송통신대 | 23페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.09.24

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[생활과학과] 2024년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

하는 관리기능에 대한 것을 다루고 있음- 영양사 면허 취득을 위한 국가시험에 응시하기 위해서 필수적으로 이수해야 하는 18과목 52학점 중 ‘급식 및 위생’ 분야의 5과목 13학점 ... 에 급식경영학이 포함됨- 영양사 국가시험 총 220문항 중 ‘급식, 위생 및 관계 법규’는 60문항이며 시험 문제에는 대학 교과과정 중 ‘단체급식’과 ‘급식 경영’에서 배우는 내용 ... 생활에서 급식이 차지하는 비중이 확대되어 급식을 통한 식생활은 식품영양학의 중요한 연구 대상임② 급식경영학- 주로 인적자원관리나 마케팅 관리가 다루어지며, 경영의 상위기능에 해당

방송통신대 | 102페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.11.12

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[2차 면접 고득점 합격자] 영양교사 임용시험 & 면접 준비 방법 (PPT)

식품학 영양교육 영양판정 식사요법 단체급식 교육학 ( 모의고사 인증 ) : 함께 격려 및 의지 (7 월 ~2 월 ) – 네이버 밴드 활용합격 비결 운동 : 체력관리 / 동기부여 1 ... 8 회독 조리원리 및 식품학 6 회독 영양교육 5 회독 식사요법 및 영양판정 5 회독 단체급식 및 위생학 4 회독 과목별 회독 횟수 우선순위를 세우고 회독1 차 시험 공부 방법 1 ... , 식품학 , 조리원리 4 – 6 월 영양판정 , 식사요법 , 단체급식 , 위생학 , 생애주기영양학 , 영양교육 및 상담 6- 8 월 기출풀이 인강 ( 생략 ) 노트정리 시작

시험자료 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.07.03

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최근 국내 외식 트렌드 및 운영 현황

급격하게 커지는 추세 임 단체급식처럼 부족한 조리인력에 대응 하고 , 맛을 표준화 하며 , 식자재 구매에서 조리까지의 비용과 효율성이 크게 유리 해 일반업계 에도 활용도가 증대 됨 ... 만에 2 만개 를 판매함 대체육의 높은 원가부담 , 제한된 메뉴 , 한정된 고객층 은 식품사업을 병행하는 대기업형 외식업체 만이 기업 이미지 제고를 위한 시험적 출시 를 하고 있 ... 34.6% 의 성장세 를 보임 밀키트 시장의 급성장세 심화되고 있는 조리인력난 에 단체급식장 이용자의 급증 으로 B2B 용 대용량 밀키트 제품 의존도 가 크게 높아져 해당시장이

ppt테마 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.11 | 수정일 2025.08.14

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

제품 개발 및 생산 관리 쪽으로 진로를 정하고 싶습니다. 영양사로 근무하며 급식업무 및 조리 실습을 해본 경험이 있고, 특히 단체급식 메뉴 개발 프로젝트 활동을 하며 한식조리사 자격 ... 에 대한 이해력을 키웠습니다. 특히 단체급식 운영 시 효율적인 식단 구성 및 식재료 구매 관리 능력을 인정받았습니다. 학생들에게 영양학 기초지식을 가르치는 교수가 되고 싶 ... 입니다. 대학시절부터 조리실습실 환경위생학 수업을 들으며 실습실 안전관리기준 수립이나 식중독 예방교육 등 다양한 활동을 했습니다. 셋째, 단체급식관련 마케팅능력입니다.대학 졸업 후

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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급식업체 영양사 직무소개 발표자료

적 관리 , 단체급식소의 운영일지 작성 급식관지도서 : 노동별 영양권장량 설정 , 산업질병의 예방대책 연구 및 영양교육실시 , 근로자 건강증진을 위한 영양상담 실시 , 식중독 예방 ... : 기업 , 관공서 , 대학교 , 금융기관 , 호텔 , 백화점 , 연구소 , 연수원 등의 단체급식소에 근무하고 있는 영양사 목적 : 피급식자에게 균형잡힌 영양을 공급하여 식사를 통하 ... 여 개인의 건강을 유지하고 증진시키며 동시에 작업능률을 증가시키는 것 식품위생법 : 영양교육과 지도 , 식단작성 , 검식 및 배식관리 , 구매식품의 검수 및 관리 , 급식시설의 위생

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

습니다.전공 지식을 습득하여 국민건강 증진에 기여하고자 합니다. 또한 음식점 창업이나 영양사로서 단체급식 관리업무 수행 시 필요한 자질을 갖추고자 합니다. 그리고 교직이수를 통해 교사자격 ... 부터 봉사활동을 꾸준히 해왔고 그중에서도 독거노인 도시락 배달 봉사활동을 통해 노인들의 식생활 개선 문제에 관심을 갖게 되었습니다. 영양사 자격증을 취득하여 단체급식관리자로 일 ... 전문가가 되고 싶습니다. 또 학교 급식 운영이나 산업체에서의 단체급식 관리자로서 일하고 싶습니다.이론적인 지식뿐만 아니라 실무 능력 또한 키울 수 있다고 생각합니다.저는 다양

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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식품영양학과 학업계획서

식품영양학과 학업계획서.단체급식 관리 및 영양사 실무 수업을 듣고 싶습니다. 그리고 기회가 된다면 연구실에서 논문 작업을 하고 싶습니다. 마지막으로 회사 입사 후 3년 이내 ... 로 근무했습니다. 단체급식 조리 실무 능력을 갖추고 있으며, 식단 계획 및 관리 역량 또한 우수합니다. 이러한 저의 역량을 발휘하여 회사 발전에 기여하겠습니다.전공 지식을 활용 ... 를 통해 회사에서의 직무 수행 능력을 향상시킬 수 있을 것이라 생각합니다.영양학 뿐만 아니라 단체급식관리 및 외식산업 관리등 다양한 실무경험을 쌓을 수 있다고 생각합니다. 또한 외국어

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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식품영양학과 학업계획서

시험분석센터 연구보조원으로 근무하면서 실험실 기기 사용법이나 표준작업지침서 관리 방법 등을 익혔습니다. 또한 단체급식 운영실습이라는 교양수업을 통해서 학교 식당운영 계획부터 식 ... ·일식 조리기능사 자격증을 취득했고, 교내 연구동아리 활동을 하며 단체급식관리 및 영양학 관련 지식을 쌓았습니다. 특히 보건소 실습 당시 지역아동센터 어린이들에게 제공했던 식단구성 ... 식품영양학과 학업계획서영양사로 근무하면서 급식 관리 및 운영 능력을 길렀습니다. 또한 학과 수업 중 위생학 과목을 통해 식중독 예방 방법이나 개인위생관리법등을 배웠습니다. 이러

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

있을 것 같습니다. 또한 관련 전공지식을 활용하여 단체급식관리사나 보건교육사 자격증을 취득한다면 급식 관리 전문가로 성장할 수 있다고 생각합니다.영양사로 근무했습니다. 또 어린이집 ... 하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 단체급식 조리장 또는 급식관리자로 근무할 계획입니다. 또한 관련 산업기사 자격증을 취득하여 위생사와 보건교육사로서 활동하고자 합니다.영양사 면허 ... 했습니다. 전문적인 지식을 더 쌓아 임상영양사가 되고 싶습니다. 영양사 면허증을 취득할 계획입니다. 영양사로 근무하면서 학교 급식 위생 및 안전관리 강화 활동을 하였습니다.건강기능식품 개발

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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2025년 현대그린푸드 영양사 직무 합격 자기소개서

체계는 저의 영양사로서의 전문성과 성실함을 발휘할 수 있는 최적의 환경이라 생각했습니다. 저는 영양사 국가시험을 준비하며 위생관리, 식단 구성, 단체급식 운영 전반에 대한 지식 ... . 핵심가치와 부합하는 업적 또는 경험(500자)대학교 재학 중 참여한 단체급식 실습 프로그램에서, 저는 팀장으로서 위생 및 영양 기준을 철저히 준수하며 식단을 기획하고 실행 ... 있는 자료이길 바랍니다.1. 성장환경 및 성격(500자)어린 시절부터 부모님께 "작은 일에도 책임감을 가져야 한다"는 말씀을 자주 들으며 자랐습니다. 학교 급식 도우미, 봉사활동

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.08

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식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료

들에게 도움을 주고 싶습니다.영양소 섭취기준 및 급식관리분야에 전문성을 갖고 싶습니다. 그 중에서도 단체급식 관리자로서 영양사가 식단을 계획하고 조리과정을 감독하며 위생적인 음식을 제공 ... . 자격증을 취득하면 전문적인 지식을 가지고 많은 사람들에게 도움을 주고 싶습니다. 또한 관련분야로 진출하여 더 큰 꿈을 이루고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 단체급식 회사로 취업 ... 입니다.다양한 음식들을 만들고 싶습니다. 또 영양사 자격증을 취득하여 학교급식이나 단체급식업체로 취업할 계획입니다. 앞으로 꿈을 이루기 위해 열심히 공부하겠습니다.영양사 자격증

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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중간과제물 (온라인제출용-한글) 급식경영학-경영이론, ESG경영

를 적용하였다고 한다. 우리나라의 경우 조선시대 과거시험을 통한 관리의 선발제도가 오늘날의 경영철학과 공통된 개념이라고 볼 수 있다. 경영이론이란 조직의 목표를 달성하기 위해 방법 ... 관점을 적용해야 한다는 주장으로 피들러가 제시하였다.2. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입하고 있습니다. ESG 경영을 도입·실천하는 급식조직 ... 플라스틱 사용량을 줄이고자 하였다. 환경을 생각한 경영은 단체급식 분야에도 반영이 되고 있으며 비건 식단이 대표적인 예이다. 풀무원은 식물성 지향 식품과 지구식단 등을 개발하였고 단체

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.16 | 수정일 2024.09.19

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경상북도 영주시 교육지원청의 조직 및 업무, 교육지원청 산하 각종 센터의 업무 등을 조사하기

, 교원 성과급 관리, 교원 다면평가 및 근평, 교장 중임, 학교장 복무 관련 등), ③ 학교 평가(중등), ④ 교원 포상, ⑤ 교원 능력 개발 및 평가, ⑥ 대입 수능 시험 관리 ... 특성검사 2차 심층 평가 사업에 대한 총괄 진행, ② 희망『키움』단체심리검사에 대한 총괄, ③ Wee시스템 입력, ④ 심리검사지 구입과 관리에 대한 총괄, ⑤ 심리평가 실시 ... 다. 총괄, ② 중등 교원 인사 업무(중등교원 정원 및 현원 관리, 중등교원 호봉 재획정, 퇴직(명예)교원 훈포장, 중등교원 대상 NEIS 인사 기록 및 관리, 중등 전문직 전형

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.10

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식품영양학과 학업 계획서 최종합격 자료

.영양사 자격증을 취득하여 급식관리직 공무원 시험에 응시할 계획입니다. 그 후로 관련 기업에 취업하거나 창업해서 사회에 기여하고 싶습니다.여러가지 조리법이나 식단 계획등을 배워 나중 ... 분야로 진출하여 국민건강증진에 기여하고 싶습니다.비타민C분석실험 및 미생물학 실험등을 진행했습니다. 그리고 영양사 자격증 취득을 위한 교육과정 이수로 단체급식관리자로서의 자질 ... 었습니다. 이러한 저의 실무 경험들은 앞으로 학부과정 동안 전공 지식을 습득하는데 큰 도움이영양사 면허증을 취득하여 단체급식회사로 취업할 계획입니다.단체급식회사에서도 위생관리 직무를 맡

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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