"국제식품규격위원회"의 검색결과 입니다.

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haccp 건강 허위 취급주의마크 유전자변형작물 식품가공학 식품위생학 환경친화형농업 ISO 식품 품질관리 ccp

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"국제식품규격위원회" 검색결과 41-60 / 747건

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방송통신대학교 2023학년도1학기 푸드마케팅(공통) - 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와

에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 관리하는 기준을 말한다.”1993년 국제식품규격위원회(CODEX)에서는 우리나라 식품 ... 형__________________________________________________________________________________1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점 ... ).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.25

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

었다. 감마선과 전자선, X선, α선, 자외선, 그리고 중성자선 등이 그의 범주에 포함된다. 지금까지 FAO, WHO, IAEA, 국제식품규격위원회(CODEX) 등과 같은 관련 국제기구 ... 해 안전성심사를 요청하게 된다. 그렇게 제출된 자료는 분야별 전문가 20명으로 구성되어 있는 ‘유전자재조합 식품 안전성평가자료 심사위원회’에 심사의뢰 된다.심사의 내용을 바탕으로 하 ... 여 심사초안을 작성하게 되고, 추가로 검토되어야 하는 내용은 매달 개최되는 심사위원회에서 집중적으로 논의된다. 아울러 필요한 보완자료 등은 개발사에 요청하여 심사하게 된다. 심사위원

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

).1993년 FAO/WHO의 국제식품규격위원회(CODEX)에서도 HACCP 개념을 식품 위생관리 지침으로 채택한 바 있다. 미국의 식품의약품안전청(FDA)에서는 1997년부터 HACCP ... 회에서 처음으로 공표 되며 수많은 연구개발 끝에 1987년에는 식품 미생물기준 전국자문위원회가 설치되어 1989년 HACCP의 7원칙을 제시하게 되었다(구난숙 외, 2015 ... , 2015).2) HACCP의 도입배경HACCP의 개념은 우주식품 개발에 참여한 미국 Pillsbury사에서 보다 안전한 우주식품 개발을 목표로 적용한 이후, 1971년 미국식품보호위원

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

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식품위생학

방식을 대신해 HACCP이 채택되었고, 국제식품규격위원회(CODEX)에서도 HACCP 적용을 위한 가이드라인을 채택하였다. 그리고 국제 표준화 기구에서도 식품에 대한 ISO 규격기준 ... 을 보장하기 위하여 사전 예방에 중점을 둔 체계이다. 이는 국제적으로는 JointFAO/WHO Expert Committee on Food Safety에 의해 종래의 식품안전평가 ... 에서도 여전히 도처에서 식중독 발생률이 높게 나타나고 있으며, 식품생산의 세계화와 국제적인 교역으로 식품오염의 잠재 가능성을 증가시키고 있다(조서희 등, 2009;이후장, 2008).식중독

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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PLS 제도의 영농환경 영향에 대한 분석과 그 대응방안(21년 최신자료 A+)

(국제식품규격위원회) 기준으로 판단하고 처리하는(예를 들면 토마토는 가지과 채소의 기준) 등의 잠정기준을 적용받았지만 PLS가 도입되면 이러한 잠정기준은 사라진다. ‘19년 ... 에 대한 가치를 선도할 수 있으며, 중장기적인 관점으로 봐서도 친환경적, 생태적 가치를 중요시하는 젊은 소비층(M·Z 세대)에 어필할 수도 있고 국제적인 표준 규격으로써 잘 자리 ... 수도 있는 시대가 온 것이다. 하지만 우리 농산물과 식품의 안전성을 강화하는 것은 곧 소비자의 믿음을 얻는 가장 좋은 방법이다. 국내에 유통되는 농산물의 안전성을 강화하기 위해

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.09

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식품의 색깔과 냄새

간의 chroma의 차이다.2) Hunter color system (CIE L a b 표색계)1976년에 국제조명위원회(CIE)에서 규격화한 지각적으로 거의 균등한 보도를 가진 ... 식품의 색깔과 냄새Ⅰ. 식품의 색깔1. 색깔의 개념? 색깔인간이 판별해낼 수 있는 빛의 파장영역은 380~760nm(가시광선)으로 일종의 전자파인 색은 파장대에서 모두 반사 ... 으로 나타내는 현상? 식품에서의 색식품의 색은 풍미나 물성 등과 함께 식품의 2차 기능, 즉 감각기능에 관여하며 여러 가지 기능에 의해 식품의 품질을 결정하는 중요한 요소가 된다.첫째

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.23

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토론 주제 - 유통기한 대신 소비기한 표시 (찬성/반대 논의)

들의 사례는 하나의 바로미터가 될 수 있다. 일본 및 유럽연합, 호주, 캐나다 등에서는 이미 소비기한 표시제를 도입하고 있으며 국제식품규격위원회도 유통기한 제도를 삭제하고 소비기한 표시 ... 토론 주제 - 유통기한 대신 소비기한 표시토론 면접 및 스터디 대비(찬성 및 반대 논의)[도입부]식품의약품안전처는 현재 유통기한으로 표기되는 제품 등은 2023년부터는 소비기한 ... 식품과 관련해서는 상당부분 보수적으로 행동하게 된다. 유통기한은 말 그대로 판매를 할 수 있도록 정해놓은 판매자 입장의 기간인데, 사실 유통기한이 지나서 며칠은 소비자가 섭취

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.04

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식품위생학_농약 식중독 사고 중 카벤다짐과 다이아지논 중독 사건

/ 국제식품규격위원회(CODEX) 의 시험법 개발 가이드라인 준수① 온라인 거래 농산물의 출하 전 생산 농장에서 잔류농약 검사 강화 ② 농산물 안전성 관리를 위해 금년에 농산물 및 ... 과다 사용, 생산자미상, 농식품 부의 안정성검사시스템의 미흡 02 process 농산물 : 생산, 유통, 소비가 짧은 시간에 이루어지는 특성으로 회수 어려움 농림축산식품부 ... izBLZUf04 농약 문제해결방법“식품의약품안전처 식품의약품안전평가원과 국립농산물품질관리원은 공동연구를 통해 농약 511종을 3시간 안에 분석할 수 있는 신속 검사법을 개발하여 농산

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.21

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식품 위생학 정리

의 위생 및 안의 안전성 확보와 직접 관련된 협정문 SPS 국제 기준 준수국제식품규격위원회(CAC), 국제 수역사무국(OIE), 국제식물보호협약(IPPC)*전세계적으로 현장에 적용 ... ·살균이 확실하게 실시되었는지 여부 판정을 위한 지표)장구균구: 냉동식품에서의 생존율이 높기 때문에 냉동동결 전의 오염을 검지하기에는 대장균보다 우수*저온 세균: 국제 낙농연맹 ... 조사의 국제적 현황: 품목(종류), 목적 선량 등을 규정하여 조사를 허가하고 있다.(2년간ㅇ)*식품의 위해물질화학적 위해물질: 일반농약, 제초제, 살서제,,생물학적 위해물질: 세균

시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

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푸드마케팅 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오

(FAO)와 세계보건기구(WHO)가 공동으로 운영하는 국제식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission, CAC)가 ‘식품안전에 중대한 위해요소를 확인, 평가 및 ... 적으로 100% 안전한 우주식량을 제조하기 위하여Pillsbury사, 미 육군 NATICK 연구소와 공동으로 실시한 것이다. 이 내용은 1971년 미국식품보호위원회에서 처음으로 공표 ... 농학4학년 푸드마케팅 1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점). 2.신선편이농산물과 신선편의식품

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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식품위생학4공통 농약은 사용목적따라 살균제살충제제초제식물생장조절제 보조제분류된다 농약허용기준강화제도Positive List System PLS설명하시오00

식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission)와 같은 기관에서 과학적 연구와 평가를 통해 결정합니다. DDT는 현재 많은 나라에서 사용이 금지되었거나 매우 ... 식품위생학4공통 농약은 사용목적따라 살균제살충제제초제식물생장조절제 보조제분류된다 농약허용기준강화제도Positive List System PLS설명하시오00생활과학부(식품영양 ... ), 보건환경 식품위생학4공통형농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용되고 있

방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.08.30

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환경친화형농업 ) 1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 2. 시설재배토양의 염류집적피해와 피해경감대책을 설명하시오. 3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공등에 관한 국내외규정을 논하시오.

는데 국제유기식품 규격위원 회에서 정한 유기 식품 기준은 크게 유기 경종과 유기 축산으로 나뉘는데 주요 내용은 아래와 같다.유기경종의 경우 윤작의 작부체계와 저항성 품종, 최적량 ... 식품 등의 관리·지원에 관한 법률과(약칭: 친환경농어업법2021.2.19.) 시행령(2020.8.28.)이 개정되었다.국제적 요인은 다음과 같다. 친환경농업 육성법 유기농산물 생산 ... 에 의해 생산 및 가공된 식품을 위주로 하는데 이에 따라서 우리나라에서 생산되는 유기농산물도 국제 유기 식품 기준에 준한 유기농산물을 생산해야 하며 이를 위한 기술개발이 절실히

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.18

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임상시험계획승인신청 비교(디지털의료기기, 의료기기)

에게 위해를 끼칠 우려가 적은 다음 각 목의 어느 하나에 해당하는 임상시험2)심사위원회 승인법 제9조(임상시험계획의 승인 등) ②가.법 제19조에 따른 기준규격에서 정한 임상시험 방법 ... 하여 「체외진단의료기기법」 제8조제2항에 따라 임상적 성능시험기관에 설치된 임상적 성능시험 심사위원회의 승인을 받아야 하며, 임상적 성능시험 계획서를 변경할 때에도 또한 같다."실시상황 ... 제조 및 품질관리기준」과 동등 이상의 규격에 따른 제조사와 품질관리시스템 하에서 적합하게 제조되었음을 증명하는 생산국의 정부 또는 정부가 위임한 기관이 발행하는 문서"'나.해당 임상

노하우 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.18

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(푸드마케팅 4학년) 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)

에서 ‘인간과 같이 동물도 불안과 두려움 그리고 기쁨 등을 느낀다'고 인정하고 동물복지 대책을 수립하였다. 영국정부는 1979년 농장동물복지위원회를 설립하였으며, 농장동물복지에 대하 ... 의 제품생산을 유도하고, 소비자에게는 우수한품질의 우리 전통식품을 공급하고자 하는 데 목적이 있다. 식품산업진흥법 제28조제1항에 따라 표준규격이 제정된 품목의 제품을 생산 ... (푸드마케팅 4학년) 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점)2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.30

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조선대학교 동아시아 문명과 미술 과제 예시 A+

는다고 명시해 놓은 바가 있다. 또한 국제식품규격(CODEX)의 김치 규격과도 아예 다른 음식임에도 불구하고 중국은 자기의 음식이라고 우기고 있다. 이런 상황에 중국의 편을 들고 나서 ... 적으로 동북공정을 추진하였다. 중국 사회과학원과 지린성, 랴오닝성, 헤이룽장성 등 둥베이삼성의 성 위원회가 연합하여 이 지역들이 옛날부터 중국의 영토임을 입증하기 위해 연구가 시작 ... 가 중국의 일부라는 역사공정을 시작해서, 김치도 중국 발효식품의 일종이라는 음식공정, 한글이 조선족의 언어라는 언어공정, 한복도 중국 전통 의복의 개량이라는 의복공정까지 역사를 시작해서

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.11 | 수정일 2025.04.27

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식품위생학 - 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산 물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용되고 있으나 토양오염, 수질오염의 원인이 되기도 하 고, 사람의 경구, 호흡기, 피부를 통해 흡수되어 급성 및 만성 중독을 일으킬 수 있다. 1) 농약허용기준강화제도(Positive List S

Intake)는 특정 화학물질에 대해 평생 동안 매일 섭취해도 건강에 유해한 영향을 미치지 않을 것으로 예상되는 최대량을 의미합니다. DDT의 ADI는 국제식품규격위원회(Codex ... 2024학년도 2학기 중간과제물교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처 ... 를 조 사하여 설명하시오 (10점).3) 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.29

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7단원 식품위생검사, HACCP, 식품영업소 위생관리파트 식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

량 개발위해 HACCP 방식 개발1988년국제식품미생물규격위원회가 WHOdp 국제규격에 의해 HACCP 도입을 권고함1989년HACCP 지침서, HACCP 7원칙 최초 제시1995 ... 평가? 지방식약처장, 농축산식품부장관, 한국식품안전관리 인증원장은 HACCP 적용 업소에 대하여 연 1회 이상 정기 조사·평가 가능? HACCP 적용업소의 조사·평가에 따른 차등 ... 관리- 점수 95%이상 : 2년간 정기 조사·평가 X, 비가열 식품 제외- 90~95%미만 : 1년간 정기 조사·평가 X, 비가열 식품 제외- 85~90%미만 : 연 1회 이상

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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외식기업의 HACCP 적용사례와 HACCP 시스템 도입효과

되기 전까지는 인증 건수가 매우 적었으나, HACCP 의무화 이후 급격한 증가현상을 보이고 있다.그림 1 HACCP 12절차 국제식품규격위원회(Codex기준)2. HACCP 적용사례 ... Ⅰ. 서론일반적으로 식품은 제조·가공 후 시간의 흐름에 따라 품질이 변질되어 가치를 상실함으로서 소비하지 못하는 상태에 이르게 되는 특성을 가지고 있다. 따라서 해당 제품의 식품 ... 이라는 개념을 가지고 유통기한을 통해 관리하고 있는데, 「식품공전」은 유통기간을 ‘소비자에게 판매가 가능한 기간’으로 정의하며, 「식품등의표시기준」에서는 유통기한을 ‘제품의 제조일

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.02

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방송대 농학과 환경친화형농업 3학년 2학기 기말시험

에는 국제유기농업운동연맹(IFOAM)의 기본규정(Basic Standard), 유럽연합의 규제(Regulation), 국제식품기준(Codex) 등이 있다.국제유기식품규격위원회에서 정한 ... 에 규정되어 있다. 인증기준은 크게 3가지로 일반요건, 가공원료, 가공방법으로 분류된다.2.2 국제 규정유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등을 규정하고 있는 국제유기식품의 기준 ... 유기식품기준의 핵심내용은 (1) 콩과작물, 녹비작물 또는 심근성 작물재배의 윤작체계이다. 국제식품기준에서는 병충해와 잡초관리의 수단으로 윤작을 유기농업의 핵심기술로 규정하고 있

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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(식품위생학) 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다

은 기존 기준이 적용되고, 미설정된 농약성분은 똑같이 0.01ppm 이하로 적용된다. 0.01ppm이란 국제 대회 규격의 수영장에 물을 가득 채운 다음 잉크를 한 숟가락 반 정도 넣 ... 라고 주장했다. 이 책이 베스트셀러로 오르게 되면서 미국에서 큰 논란이 일어났다. 1863년에 케네디 대통령은 과학자문위원회에 카슨의 주장을 조사하라고 지시했다. 결론은 쉽게 나 ... 교과목명: 식품위생학[과제명] 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.03

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