"조리사 핵심관리기술"의 검색결과 입니다.

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"조리사 핵심관리기술" 검색결과 521-540 / 1,414건

정보사회학입문(e러닝,인강) 요약본

로 관리하는 행위(사회적 배제의 수단으로 사용 서비스 or 고용차별)- 개인 간의 사적 정보 공유 (private information) 관련 문제도 발생- 명예와 사생활의 문제를 넘 ... 에 대한 정보 주체의 영향력을 나타낸다.* 개인간의 사적정보 공유/ sns에서의 개인정보관리(공유/감추기)/ 명의도용/ 신상털기 ... . 과학적관리 (테일러)“시간과 동작연구를 통해서 작업의 가장 효율적인 방안을 찾을 수 있다.”3. 조립라인- (20세기 초 포드공장/ 레비타운 or 쇼핑센터)** 맥도날드 형제

시험자료 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.17 | 수정일 2019.04.07

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BBQ 비비큐 기업전략과 향후전략제언

를 개발하고 품질 을 개선한다.가맹점에서는 주문 후 즉석조리가 원칙이고 위생, 서비스를 철저히 관리하게끔 하고 있다.또한 BBQ의 치킨들은 일반 튀김식용유와는 달리, 엑스트라 버진 ... 으로 인해 돼지고기와 관련된 음식(보쌈,삼겹살,족발 등)도 치킨의 대체재가 될 수 있다.(3) BBQ 핵심성공요인분석핵심성공요인의 도출을 통해 치킨산업의 경쟁우위 창출을 위한 기회를 규명 ... 하고자 한다. 핵심성공요인의 도출을 위해서는 치킨 산업의 실제 사례를 통해서 살펴보는 게 좋을 것이다.사례1. 차별화, 마케팅IMF 외환위기로 달러가 폭등하고 원화가 폭락

리포트 | 15페이지 | 4,300원 | 등록일 2014.12.18

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[단체급식관리 3C형] 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오

[단체급식관리 3C형] 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리나라 병원 급식의 현황1) 우리나라 병원 ... , 당뇨식, 경관급식) 등 급식운영에 관한 사항들과 영양검색, 영양지도, 퇴원 후 영양지도의 follow-up, 영양관리 수준, 의무기록 작성, 영양사 회진 참가 여부 등의 임상 ... 급식 시설의 현황2) 우리나라 병원급식 시설의 일반위생관리 현황3) 우리나라 병원급식 위탁 현황4) 우리나라 병원급식 품질관리 기준 현황2. 우리나라 병원급식의 문제점3. 우리나라

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20 | 수정일 2014.09.24

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BBQ 시장분석

· 창업 경영 기법 교육 · 조리기술 습득 · CS Training 경영개발 원 · 세계 최고의 품질 경쟁력 · 신기술 개발 및 자산화 · High Tech 기술을 통한 식품안정 ... 2000 년 BBQ 치킨대학 개관 2013 년 미국 , 중국 등 세계 43 개국 진출 글로벌 치킨브랜드로 도약준비중 BBQ 의 핵심전략 1. 엑스트라 버진 올리브유 사용 2.30 ... 계열사 커피와 와플 등 메뉴구성 유일한 벨기에 전통 와플전문점 국민간식 떡볶이의 브랜드화 비비큐치킨의 노하우가 담긴 돈가스 브랜드국내치킨브랜드 현황 1999 년 이후 국내 치킨

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.24

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헐하우스에서 20년 독후감

사회복지 발달사 수업 시간에 미국의 인보관 운동에 대해 공부하면서 그를 대표하는 헐 하우스에 대해 알게 되었다. 이 책은 그러한 인보관의 시작 그리고 그곳에서 일어난 여러 가지 ... 이야기가 자세하게 기술되어있다. 그녀의 개인적 사항보다는 헐 하우스의 사업 활동에 대한 내용이 대부분인 이 자서전은 감정적이기보다는 관조적이다. 또한 북아메리카의 빈민가에 세워진 ... 할 말이다. “한 가정의 희생이라는 값비싼 대가를 지불하고 나는 한 사람의 삶을 규칙이나 규정으로 관리할 수 없다는 사실을 깨달았다. 한 인간이 처한 어려움을 해결하려면 우선 그

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.03 | 수정일 2018.04.05

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다양한 가정생활지원 전문가가 어떤 기관에서, 어떤 훈련과정을 거쳐 어떤 분야로 진출하는지 설명하시오

으로 정하도록 하고 있다.(동법 제 35조 제4항) 대학에서 자격을 취득하는 경우, 건강가정사 이수 교과목 중 총 12과(핵심과목, 기초이론 4과목, 상담교육 등 실제 3과목)이상 ... 하는지 설명하시오.- 목 차 -I. 서 론II. 가족생활지원 전문가의 종류1. 가족생활교육사1) 자격요건 및 교육기관2) 가족생활 교육사의 역할과 진출분야2. 가족생활교육 전문가1 ... ) 자격요건 및 교육기관2) 가족생활교육 전문가의 역할과 진출분야3. 건강가정사1) 자격요건 및 교육기관2) 건강가정사의 역할과 진출분야4. 가정봉사원5. 자원봉사자6. 그 외 전문가

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.16

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한식의 세계화 방안 ; 한식의 세계화에 대한 문제점과 전략분석

은 발전 속도에 비해 아직까지 전문 인력이 부족한 것이 현실이다. 따라서 해외로 진출하고자 하는 한식업체 상당수가 한식 조리사 부족으로 한국 음식 국제화에 애로를 겪고 있 ... 하는 사람들에게 인지되는 중요한 추세로 새로운 문명사 출연의 큰 흐름이다(유네스코 한국위원회, 1996). 세계화(globalization)는 1960년대 맥루한(McLuhan)의 지구촌 ... 가 다양한 학문의 핵심적인 화두가 된 것은 1980년대 이후라고 할 수 있다(Lee IK, 2010). 엘빈토플러는 앞으로 세계에 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛에 이어 문화가 가미된 독특

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.25

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정신건강과간호3공통) 효율적인 스트레스 관리를 위한 첫 단계는 자신의 스트레스를 인식하는 것입니다. 지난 일주일 동안의 자신의 ‘스트레스 인식 일지’를 작성하시오0k

므로 학습자가 직접 계획하여 실행하고 분석해 보는 학습경험이 핵심이다.효율적인 스트레스 관리를 위한 첫 단계는 자신의 스트레스를 인식하는 것입니다.1) 지난 일주일 동안의 자신 ... 적으로, 차분하고 조리있게 나의 스트레스 받은 것을 전하는 것이 가장 중요하리라 생각한다.4. 실제 자신에게 적용하고 싶은 스트레스관리 방법스트레스를 효과적으로 대처하기 위해서는 몇 가지 ... 정신건강과간호3공통) 효율적인 스트레스 관리를 위한 첫 단계는 자신의 스트레스를 인식하는 것입니다. 지난 일주일 동안의 자신의 ‘스트레스 인식 일지’를 작성하시오0k간호학과 정신

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.15 | 수정일 2019.03.26

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사회복지법 중 관심있는 법을 하나 선택하여 그 법의 취지, 법의 운용 및 핵심내용, 마지막으로 그 법의 한계와 보완점을 작성해 주세요.

사회복지법 중 관심있는 법을 하나 선택하여 그 법의 취지, 법의 운용 및 핵심내용, 마지막으로 그 법의 한계와 보완점을 작성해 주세요. 목차 Ⅰ. 서론 : 사회복지법 중 관심 ... 있는 법1. 사회복지법2. 사회복지법 중 관심있는 법 하나 선택 및 그 이유Ⅱ. 본론 : 선택한 법에 대한 분석1. 법의 취지2. 법의 운용3. 핵심 내용4. 한계5. 보완점6 ... . 나의 생각Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌사회복지법 중 관심있는 법을 하나 선택하여 그 법의 취지, 법의 운용 및 핵심내용, 마지막으로 그 법의 한계와 보완점을 작성해 주세요.Ⅰ. 서론

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.03

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즉석밥 햇반의 기술혁신 사례 레포트

-----------------P9Ⅰ. 서론현재 우리나라는 물론이고 전 세계의 모든 기업들은 조직에서 기술이 다른 어떠한 자원보다 중요한 핵심적 역량으로 부각되고 있다. 그동안 ... 전통적으로는 마케팅, 인사, 재무, 생산관리 등과 같은 영역에서의 혁신이 손꼽혔지만, 현재는 3차산업 나아가 4차산업에 이르는 첨단하이테크 시대에서는 기술혁신이라고 하는 기술의 영역 ... 적으로 획득, 관리, 활용하기 위한 제반 경영 지원 활동을 말하고, 여기에는 기술의 전략적 기획, 개발, 확보, 활용, 그리고 축적 및 내재화 과정을 효과적으로 관리하는 활동이 포함

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.06

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주방관리

결정? 인원구성(조리사)? 주방의 외적 환경 결정 등?? 주방관리의 기본구성식재료의 반입에서부터 시작하여 검수 공간, 저장 공간, 그리고 조리공정과정에서 필요한 장비와 시설물 및 ... 의 설정과 이에 필요한 적정인원의 산출과 기기 배치 직무에 다른 효율적 인력 활용, 식재료의 적정 구매와 에너지의 효율적인 이용과 관리가 필요하다.? 주방이란?1. 주방주방은 조리 ... 상품을 만들기 위한 각종 조리장비와 기구 그리고 식재료의 저장시설을 갖추어 놓고 조리사의 기능적, 위생적인 작업 수행으로 고객에게 판매할 음식을 생산하는 작업 공간이다. 또한 식

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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서울아산병원 2020 신규간호사 면접자료 모음 + 2019(기졸자)+2020 AI 면접자료 모음

핵심가치와 부합하다고 생각하는 것에 대한 경험을 기술하기AI 면접 + 인성검사저의 질문과 여러지원자의 기출을 모음하였습니다.AI 면접의 경우 1,2차 면접 때 질문, 꼬리질문 ... 인가?· 1등을 하는데 있어서 경쟁자가 있다는 것은 1등을 하는데 동기부여가 되는가?7. 추가질문스트레스를 어떻게 관리하는가?문제가 발생하면 어떻게 해결하는가?어떤 간호사로 성장 ... 각종 만성질환을 스스로 관리하도록 도와주는 모바일헬스 애플리케이션 '내 손 안의 차트' 2.0 버전을 사용한다.++++++나의차트로 진료기록을 편리하게 확인가능, 건강관리, 복약

자기소개서 | 13페이지 | 15,000원 | 등록일 2019.09.07 | 수정일 2019.10.11

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호텔주방의 인체공학공간설계와 개발절차

, 호텔주방의 시설배치관리시스템 모델개발에 관한 연구 , 경기대학교 박사학위논문 , 1996 년 4) 공간소요량결정 기능적 인체치수에 의하여 조리사가 작업하고자 하는 주방의 총 공간 ... 이상 평균적인 조리사들이 체격이나 신체의 역학을 고려해 작업대 밑받침의 높이조절의 범위를 기존의 5CM 안팎에서 실제로는 10~15cm 정도로 늘려서 제작 모든 사람에게 맞는 작업대 ... 를 고정적으로 배치하고자 설계한다는 것은 매우 힘들기 때문에 조리작업의 성격에 따라서 다음과 같은 지침을 밝힐 수 있음 8 12)14) 권영국 , 산업인간공학 , 형설출판사

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.09

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[PPT][CJ제일제당] CJ제일제당의 연혁, CJ제일제당 주제품, CJ제일제당 외적 환경요인, CJ제일제당 내적요인, CJ제일제당 전략 분석, CJ제일제당 발전방안

은 경쟁사가 존재발효식품, 종합식품, 건강식품, 전분당으로 핵심역량을 집중청정원 순창고추장은 시장지위를 확고히해 왔으며 세계일류식품으로 선정됨.최근에는 국내 최초로 국산쌀을 사용 ... 품질 제품 개발신뢰도 높은 제조사와 합작 개발..PAGE:13소득증가, 식생활 간편화 및 외부화 등으로 외식 소비 증가와 더불어 조리가 간편화된 포장제품, 세척, 절단제품, 조리 ... 점에 대한 효과적인 판촉방안을 모색대리점을 비롯 기존 경로의 구조적 경쟁력 강화를 추진이를 통해, 지속적으로 강한 유통력을 구축해 안정적인 수익성 창출하고자 함거래선별 통합자원관리

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.23

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[한국문화사] 패스트푸드와 햄버거 - 패스트푸드의 개념과 특징 및 패스트푸드 산업의 생성과 발달, 햄버거의 유래와 특징, 맥도날드화와 안티 패스트푸드

의 공포 미트릭스4) 맥도날드화란?5) 슈퍼사이즈미6) 안티 패스트푸드참고문헌1. 패스트푸드란?1) 패스트푸드의 개념외식이란 가정을 중심으로 밖에서 행하는 식사 행위를 말하며 외식 ... , 단체 급식업을 포함한다라고 미국 레스토랑협회는 정의하고 있다.현대인들은 음식을 조리하는 시간을 아끼려고, 편리성 때문에, 고급서비스를 받기 위해, 가족끼리의 외식을 위해, 집 ... , 동일한 종업원의 복장과 청결성을 강조하며 위생적 관리를 위해 노력한다.둘째, 체인점이나 프랜차이즈 형태로 운영되며 표준화된 매뉴얼을 통한 품질관리를 한다.셋째, 심플한 실내장식과

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.30

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유비쿼터스 컴퓨팅 적용사례 및 대응전략 보고서

관리통제권이 그 핵심이다.유비쿼터스 환경에서는 사물의 정보화와 지능화로 인해 개인정보의 개념이 변화하고 인격화되고 재산적 가치를 가짐에 따라 프라이버시의 의미도 더욱 확대 된다 ... 유비쿼터스 컴퓨팅 적용사례 및 대응전략구글 글라스와 개인정보보호전공학번이름1. 유비쿼터스 컴퓨팅(ubiquitous computing)의 정의2. 유비쿼터스 컴퓨팅 관련 기술3 ... . 유비쿼터스 컴퓨팅 적용 사례4. 유비쿼터스 컴퓨팅 기술이 야기할 수 있는 문제점5.결론1. 유비쿼터스 컴퓨팅(ubiquitous computing)의 정의유비쿼터스 컴퓨팅

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.11

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[메뉴관리론] 메뉴평가방법에 관한 연구

에 핵심적인 역할을 담당하는 메뉴 관리와 같은 기능적인 면에 중요도를 부여하기 시작했다.이러한 메뉴 관리의 차원에서 조리 품목에 대한 양목표를 작성하고 평가하기 전에 새로운 메뉴 ... 로써 인식은 되지않았다. 그러나 현대에 들어서는 일반적인 식음사업뿐만 아니라 호텔사업에서의 식음부분은 관리와 비용, 그리고 수익면에서 대단히 중요한 역할 수행하고 있다. 통계에서 말해주 ... 라고 인정된 아이템도 아직 메뉴상에 있는가?23. 메뉴의 매가는 경쟁사의 매가와 경쟁력이 있는가?24. 특정한 아이템이 수익성이 높은 아이템의 생산을 방해 또는 제한하는가?25

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.18

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아날로그 감성 과학화의 이해 및 사례 분석

기 위한품질관리가 핵심이슈로 부상- 외식프랜차이즈 기업은 식자재 관리 및 조리기법 표준화를 활발히 추진ㆍ맥도날드는 식자재를 외관, 질감, 냄새 등의 항목으로 나누어 9점 척도로 패널 ... 을 1∼10신(辛)의 10단계로 세분화해 제공..PAGE:15네스프레소의 성공비법, 크레마(Crema) 기술네슬레(스위스)는 커피 품질의 핵심이 향이라는 점에 착안,아로마 성분의 발산 ... 화 프로세스맛의 과학화를 통해 표준화된 음식 맛을 제공네스프레소의 성공비법, 크레마(Crema) 기술김치맛을 살려주는 김치냉장고피부가 바로 느끼는 촉감을 연구해 마케팅에 활용사용감 평가

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.15 | 수정일 2017.09.25

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HYATT HOTEL 기업의 조직문화, 기업분석

등 조리부서 식음료부서 조리사들에 의해 식음료 업장에 제공 될 음식 조리 식음료의 예약 , 판매 , 바에서의 주류 판매 [ 조 리 식음료부서 ]HYATT HOTEL SEOUL 2 ... 항상 변화하는 환경에서 능동적이고 열정적인 마음자세 사람과 의사소통 능력의 성숙도 외국어 구사능력을 포함한 자기 표현력 , 기타 조리직의 경우 추가적인 기술 인 턴 경 력 및 현장 ... 의 목표를 들어내는 것이므로 경쟁사에게 보이게 되면 견제를 당할 일이 생기므로 보안관리가 필요하다 자신의 조직을 경쟁자에게 보이지 않으면서도 상대방 조직에 대한 정보를 수집 분석

리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.09

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홈플러스 합격 자기소개서 (2연속)

하게 됐습니다. 직접 예산에 맞게 발주를 하며 부대원들의 니즈와 입맛을 고려하여 음식을 조리하였고 효과적인 품목관리와 재고조사를 통해 홈플러스 영업지원의 직무를 실행 하는데 큰 밑 ... 500자홈플러스에 첫발을 내딛는 순간부터 유통관리사 자격증을 통한 이론을 통해. 이후에는 MD 업무를 수행하며 상품의 기획과 개발 단계부터 적극적으로 참여하여, 품질을 개선하고 독특 ... 함으로써 유통의 기본구조와 흐름을 파악하게 됐습니다. 직접 예산에 맞게 발주를 하며 부대원들의 니즈와 입맛을 고려하여 음식을 조리하였고 효과적인 품목관리와 재고조사를 통해 홈플러스

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.05

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