"한단고기"의 검색결과 입니다.

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한단고기 독후감 - 한단고기 관련 독후감 1건 제공

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"한단고기" 검색결과 481-500 / 88,567건

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유통되는 외식상품 중에 한 가지 정해서 공정에 따른 조리방법을 설명하고, 어떤 과정을 거치는지 기술하시오.

배송까지 포함되며, 각 단계에서 품질 관리와 위생 관리가 철저히 이루어진다. 특히, 외식상품은 대량 생산 및 유통을 전제로 하므로, 공정의 효율성과 안정성이 중요한 요소로 작용 ... 한다.이번 과제에서는 외식상품 중 하나인 "치킨 가라아게"를 선정하여, 공정에 따른 조리방법과 이를 거치는 과정을 자세히 설명하고자 한다. 치킨 가라아게는 일본식 튀김 치킨 ... 는지를 이해하고, 향후 외식산업의 발전 방향에 대한 통찰을 제시하고자 한다.2. 본론가. 원재료 준비 및 절단 공정치킨 가라아게 제조의 첫 번째 단계는 원재료의 준비와 절단 공정이다. 이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.12

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중국어 자기소개서

입니다.我最?吃的是?肉.w? zui ai ch? de shi j? rou.내가 좋아하는 음식은 닭고기입니다.我喜??物.w? x?huan gou wu.저는 쇼핑을 좋아합니다.我家有五

자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.09 | 수정일 2021.11.10

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.목차I. 서론II. 본론1. 고품질 돼지고기가 갖추어야 하는 조건2. 돼지고기 식품산업의 발전 방안III. 결론IV ... 에서 우리나라 사람들이 구이나 찜 등으로 자주 섭취하는 돼지고기가 고품질의 돼지고기가 되기 위해서 갖추어야 하는 조건에는 무엇이 있는지에 대해서 먼저 살펴보고, 돼지고기 식품산업 ... 이 향후 보다 발전하기 위한 방안에는 어떠한 것들이 있는지에 대해서 조사해봥ㅆ다.II. 본론1. 고품질 돼지고기가 갖추어야 하는 조건고품질의 돼지고기가 되기 위해서는 육질이 우수

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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<독후감> 노인과 바다-어니스트 헤밍웨이

합니다.노인 산티아고는 한 번도 사냥에 실패한 적이 없는 전설적인 사냥꾼이지만, 오랜 기간 동안 물고기를 잡지 못하고 실망과 고독에 시달리는 모습을 그려냅니다.이 소설에서는 인간 ... 의 내면에 깃든 강인함과 투지를 통해 어떤 역경이 닥쳐도 포기하지 않고 싸움을 이어나가는 용기를 보여줍니다. 노인 산티아고의 물고기와의 사투는 그 자체로도 장관이지만, 그의 내면 ... . 산티아고는 한 번도 실패하지 않은 전설적인 사냥꾼이지만, 오랜 기간 동안 물고기를 잡지 못하고 실망과 고독에 시달리는 모습을 그려냅니다.이 소설은 인간의 내면에 깃든 강인

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.14

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학교급식표준레시피 6

. 김치는 송송 썰어 놓은 후 볶는다.3. 닭고기는 잘게 채썰어 볶는다.4. 모든재료를 잘게 채썬 볶는다.5. 채소는 밑간을 조금 한다.6. 1-4를 골고루 섞는다.7. 6에 치즈 ... .배식 직전에 비벼야 한다( 한꺼번에 많은 양을 비비지 않는다)학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명된장깻잎찜(중식)? 어울리 ... (총량/kg)※ 학생 100명 기준멥쌀 7kg 찹쌀1kg. 김치2kg, 당근 0.5kg, 마늘 0.2kg,양배추2kg, 양파1.5kg, 파 0.2kg, 닭고기 넓적다리살 4kg,치즈

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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표준 조리법-돼지고기 채소 볶음밥(중식)

, 표고버섯은 데쳐 내 잘게 다지기2. 양파를 시작으로 하여 밑간 된 채소를 볶고 돼지고기도 밑간하여 볶아내기3. 볶음 솥에 돼지고기, 채소 볶은 것을 밥과 합계 소량씩 넣고, 참기름, 소금 등으로 간하여 바로 배식하기 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돼지고기 채소 볶음밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사왜 된장국, 꿀떡, 과일 ... ,애호박 1, 양송이버섯 0.15, 표고버섯 0.3, 돼지고기(등심) 2.5,참기름 0.07, 콩기름 0.6조리 방법1. 각각의 채소는 볶음밥용으로 잘게 다져 소금으로 간하기

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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중국문화산책

가 상대적으로 더욱 추우며, 곡물과 축산물이 주요 식재료이다. 북쪽 지역의 음식은 주로 고기와 곡류를 중심으로 하며, 진한 맛과 고기의 깊은 풍미를 즐기는 경향이 있다. 불고기 ... , 갈비찜, 냉면 등의 고기 요리와 빈대떡, 감자전, 밀면 등의 곡물 요리가 많이 나오며, 김치도 비교적 적게 소비된다.- 밀과 잡곡을 주식으로 하며, 육류와 생선을 많이 사용한다. ... 중국문화산책◎ 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 한다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 미트로프 제조 실험레포트

와 소금을 반죽기에 넣고 믹싱하였다. 처음에는 고기와 소금이 잘 섞이지 않아 주걱으로 몇 번 저어 주었다. 고기와 소금을 믹싱하면 할수록 고기 반죽의 색깔이 옅어지고 실처럼 결착 ... 로, 열처리 시 고기에 존재하는 물과 지방을 감싸게 되면서 특유의 식감을 만들어 보수력과 결착력을 높이는 역할을 한다. 염용성 단백질의 종류에는 미오신, 액틴, 트로포미오신, 트로포닌 ... 다. 이외에도 소금은 미트로프의 맛과 풍미를 증진시키고 미생물 생육 억제와 저장성 향상에도 도움을 준다.5) 보완해야 할 점이번 시간에는 소고기와 돼지고기를 이용하여 미트로프를 제조

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2025.07.21

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연화방법에 따른 고기의 품질 비교 보고서

연화 방법으로 처리한 돼지고기의 품질을 비교하였다. 결과적으로 연화 방법에 따라 돼지고기의 맛, 질감, 색 등에 차이 있음을 확인 할 수 있었다. 우선, 무처리 그룹은 다른 연화 ... 연화방법에 따른 고기의 품질 비교 보고서2023.05.10.~ 2023.05.11요약본 실험은 육류의 연화 원리의 이해 및 연화 방법에 따른 고기의 질감에 미치는 영향을 비교하기 ... 로 사용하였다. 실험 방법은 고기를 5mm 두께로 썰어 준비한 후 키위와 파인애플을 각각 믹서로 갈고 거즈에 짜서 준비한 후 무처리군에는 소금 2g만 첨가하고 칼집처리군은 소금 첨가전

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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(생애주기영양학) 2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오

로 제한하여 고기 섭취를 줄임: 매일 고기를 섭취하기보다는 격일 정도의 간격을 두고 고기를 섭취함으로써 지방 섭취량을 조절하도록 함둘째, 음식 간의 조절: 본인이 직접 조리 ... 단어가 유행하는 데에서 볼 수 있듯, 집에서 격리되어 있는 오랜 시간 동안에 식단 관리를 제대로 하지 못하여 건강의 악화를 경험하기도 한다.균형 잡힌 식생활에 대한 가이드라인 ... 또는 식품구성 피라미드가 이처럼 균형 잡힌 식생활을 유지하기 위해서는 어떠한 식품을 어느 정도 분량으로 먹어야 하는지에 대해 제시하기 위한 도안으로 사용되었다.2010년에는 새로운

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13 | 수정일 2023.01.14

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2022년 하반기 경력공채 중소조선연구원 구매 행정직 합격자기소개서

면서 겪은 가장 큰 환경의 변화는 바로 터키교환학생 파견이었습니다. 해외를 가본적이 없던 저에게 국제선 탑승부터 새로웠고, 경험하지 못한 낯선 환경에 가는 경험이었기에 무섭고 걱정이 많 ... 았습니다. 써 본적 없는 튀르키예 언어부터 이슬람문화권까지 환경변화에 대처하기가 쉽지 않았지만, 변해야만 한다. 받아들이는 인정의 자세에서저는 조금씩 익숙해지고 변화된 환경에 대처 ... 었습니다. 왜냐하면, 지금도 1초가지나고 환경이 변화하고 움직이는데 과연? 스스로도 그에 맞게 환경 변화에 잘 맞출 수 있는지 걱정이 앞섰습니다. 만약, 그게 안된다고 하면 앞으로 살아갈 인생

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.25

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노인과바다

않는 자세’에 대해 깊은 생각을 하게 만들었다.2. 본론 – 바다 위의 고독한 싸움주인공 산티아고는 오랫동안 고기를 잡지 못한 늙은 어부다. 모두가 그를 불운하다고 여겼고, 함께하 ... 독서감상문 - 『노인과 바다』1. 서론 – 짧지만 강한 울림을 준 이야기『노인과 바다』는 한 노인의 고기잡이 이야기처럼 보이지만, 그 안에는 삶에 대한 태도와 인간의 존엄 ... 던 소년도 떠났지만, 산티아고는 바다로 나가는 걸 멈추지 않는다. 그는 생계를 위한 고기잡이가 아니라, 어부로서의 자존심과 존재 이유를 지키기 위해 출항한다.그는 먼 바다에서 거대

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.07.03

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개식용반대 보고서

도 먹어본 적이 없습니다. 심지어 지역에서 유명한 보신탕 가게에서 아르바이트를 했었음에도 아주 어릴 적부터 먹지 않아야 한다는 의식을 갖고 있어서 보신탕 권유는 당연히 거절하고 삼계탕만 먹었습니다. 지금도 부모님의 식습관과 같이 개 고기 소비는 하지 않고 있습니다. ... )^7..FILE:Contents/section0.xml과목동물자원학제출자2024001김00담당교수김00제출일24. 4. 141. 개고기 식용을 반대합니다.어릴 적 아버지의 모임 ... 에 따라가는 날이 많았습니다. 맛있는 음식을 해서 소풍을 가는 모임이었는데 음식 중에 항상 개고기 수육이 준비되어 있었습니다. 호기심 많은 나이에 먹어보려 손을 대면 부모님께서 ‘우리

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.08

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자신의 경험에서 일어난 독특한 사건의 사례를 들어 인간의 주의 및 기억 이론에 따라 그 현상을 설명해 보시오.

날도 평소처럼 불고기와 김치찌개를 주문했는데, 예상치 못한 실수를 했다. 바로, 내가 불고기를 주문했지만, 가져온 음식은 김치찌개였다. 불고기와 김치찌개를 함께 먹는 것이 그 집 ... 한다. 나는 평소 이 집에서 자주 불고기를 주문했고, 맛과 조리 과정에 대해서 이미 충분히 익숙해져 있었다. 내 기억 속에서 불고기는 기본적으로 자주 선택되는 메뉴였고, 그만큼 ... 작용이 어떻게 일어나는지를 과학적으로 분석하고자 한다. 따라서 이상 본론으로 넘어가 자신의 경험에서 일어난 독특한 사건의 사례를 들어 인간의 주의 및 기억 이론에 따라 그 현상

리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2025.08.03

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(2021~2024) 100세시대를 위한 운동과 영양 중간 기말 퀴즈 족보 총정리!!

만 아니라 신체 대부분의 운동을 조절하는데, 뇌의 일부 신경세포가 기능을 할 수 없다면 그 부분에 의해 조절되는 신체가 기능을 못하는것답 : 신경세포뇌혈관 질환과 영양의 설명 중 틀린 ... 것은?답: 지방 때문에 고기는 안 먹는 것이 좋다( )은 포도당(혈당)을 몸의 세포로 운반하는 동시에 너무 먹고 남은 포도당을 지방 세포에 운반하여 지방으로 바꾸고 비축하는 역할 ... 을 한다. 정답: 인슐린체지방이 하는 역할 중 틀린 것은?정답 : 체온을 유지하기 위해 발열 작용을 한다비교적 서서히 성장하면서 신체 여러 부위에 확산 전이하지 않는 양성종양

시험자료 | 134페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.25

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채식식단의 특성과 쟁점

는 ‘락토-오보’ 베지테리언이라 칭하며 서양의 채식주의자들은 대부분 이에 속한다고 한다. 이들까지는 대개 어류, 가금류를 포함한 어떠한 고기도 섭취하지 않는 강성 채식주의자로 볼 수 ... 있다.채식을 위주로 하되 난류와 유제품, 그리고 약간의 고기를 섭취하는 세미 베지테리언의 단계에는 먼저 ‘페스코’ 베지테리언이 있다. 이들은 생선과 해산물까지 섭취한다. 여기서 닭 ... 고기를 포함해 흰 살 고기만 먹는 이들은 ‘폴로-페세테리언’이라 하고, 이따금씩 필요에 따라 돼지고기, 소고기 같은 육류도 섭취하지만 최대한 채식을 지향하고 자연 상태에서 성장

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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식품저장학 기말고사

고기와 샐러드, 드레싱 소스가 포장된 밀키트 제품을 출시하고자 한다. 갓 사회생활을 시작한 20, 30대 젊은 층을 타겟으로 할 때 소고기와 샐러드, 소스를 어떤 식으로 원료 구성 ... , 조리, 포장 할 것인지 서술하라 (10점).5. 4번 문제의 밀키트 제품의 판매 타켓층을 사회경험이 많고 자본이 많은 40-60대 중장년층으로변경하고자 할 때 소고기와 샐러드 ... .배정된 시험시간은 반드시 준수하여야 함.1. 기체조절포장법인 CA저장, MA저장, MA포장 방법의 공통점과 차이점을 기술하라. (5점)2. 방사선 조사에서 쓰이는 단어인 조사선량

시험자료 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02

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보육실습 부분수업 계획안 및 활동 자료 -수과학 '겨울낚시를 도와줘요'

참여자들은 미션 카드를 뽑을거예요. 미션카드에는 자신이 잡아야할 물고기의 종류와 개수가 적혀있어요. 그리고 이건 아무한테도 보여주면 안돼요~C3: 네. 근데 순서는 어떻게 정해요?C ... 에 적힌 그림들을 함께 살펴봐요. 여기 물고기 그림이 그려진 칸에 도착하면 어떻게 할까요?C3: 물고기를 하나 가져요!T: 맞아요. 그런데 원하는 물고기를 바로 가져갈 수는 없 ... 어요.C2: 그럼 어떻게 해요?T: 여기 물고기가 담겨있는 통에서 물고기를 한 마리 꺼냈을 때 미션에 필요한 물고기일 때만 가져갈 수 있어요.C4: 그럼 미션 카드에 없는 물고기면

리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.21

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학교급식표준레시피 9

에 생강을 넣고 살짝 삶아낸다.2. 살짝 삶아낸 닭고기는 찬물로 씻어서 물기가 빠지도록 채에 받쳐준다.3. 감자, 양송이버섯, 피망, 양파, 당근은 깍둑썰기 하고 파도 썰어준다.4 ... /kg)※ 학생 100명 기준닭고기 정육 10kg, 감자 3kg, 양송이버섯 1kg, 피망 0.3kg, 당근 0.5kg, 양파 1kg, 파 0.5kg, 마늘 0.2kg, 청주 0.3L ... , 소금 0.05kg양념장: 바베규소스 1kg 고추장 0.5kg, 간장 0.3kg, 물엿 0.2kg, 설탕 0.1kg, 청주 0.1kg조리 방법1. 닭고기 정육을 씻은 후 끓는물

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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학교급식 표준 레시피

하면 식감과 풍미를 더해 줄 수 있다.학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면배식? 인기 메뉴명언양식 불고기(중식)? 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명 ... 명허니버터순살치킨(중식)? 어울리는 식단 또는 행사무농약차수수밥, 근대된장국, 도토리묵채김치무침, 깍두기사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준밀가루 0.92kg, 닭고기 ... (살코기) 4.6kg, 소금 0.02kg, 치킨튀김 가루 1.14kg닭고기(가슴살) 0.92kg, 파슬리가루 0.02kg, 전분 가루 0.34kg달걀(전란) 1.24kg, 후추 0

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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