"조리원리"의 검색결과 입니다.

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원리 도토리묵 산후조리 주사전자현미경 실험조리 젤리 전자레인지 영양학 실험 전통적 산후조리 맥도날드화 장점 광학현미경 실험

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"조리원리" 검색결과 481-500 / 8,803건

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A+ [ 노인간호학 ] 노인장기요양보험 요점정리

요양급여를 사회적 연대원리(서로가 서로를 돕는)에 의해 제공하는 사회보험 제도- 배설, 목욕, 식사, 취사 조리, 세탁 정 진료 보조, 요양상의 상담 등을 통해 다양한 방법으로 지급

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.24

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동아리별 특기사항 작성 우수예문입니다. 동아리 특기사항 작성에 어려움을 겪는 분들은 꼭 읽어보시기를 바랍니다.

을 갖고 탐색함. 아날로그 레코드와 콤팩트디스크의 소재, 음악 재생의 원리, 음질 등 각각의 장단점을 비교 분석하여 발표함. 폴리염화비닐의 발명 과정과 환경오염에 미치는 영향까지 조사 ... 은 학생으로 얌전한 듯 보이나 발표에 적극적으로 임하고 자기 생각을 조리 있게 잘 표현함. 수업 태도가 바르고 진료에 대해 진지하게 고민하며 매시간 활동의 의미를 잘 정리함. 명함 ... 은 소망을 피력함.예시 1(나는 요리사다)(○○시간) 요리하는 것에 관심이 많아 조리의 순서와 방법을 정확히 파악하고, 조리에 필요한 적절한 용구를 사용하여 요리하는 과정에서 맛있

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.06 | 수정일 2023.11.27

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전통적인 산후조리

이 중요하다.◎ 산후조리의 의미- 전통적인 산후조리 :① “몸을 따뜻하게 하고 찬 것을 피함으로써 기운을 돋우기”로 음양이론에 영향을 받는 대표적인 원리로 몸을 따뜻하게 함으로써 산모 ... 으로 한정되어 있다. 대신 전통적이고 관습적으로 산욕부는 퇴원 후 산후조리라는 하나의 비전문적이 산후관리를 한다. 특히 과거부터 지금까지 대부분의 일반 여성들은 자신의 건강상태를 산후조리 ... 탓으로 돌려 왔으며, 조리를 잘하면 건강이 향상되고 잘못하면 평생 고질병으로 고생하므로 산후조리를 잘해야 한다고 강조한다. 젊은 미혼 여성들도 이러한 문화 속에서 사회

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

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연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

1. 자기소개저는 OO대학교 생활과학대학 식품영양학과를 졸업하였습니다. 저는 OO대학교 식품영양학과에서 식품화학1,2, 기능성식품학, 영양학1,2, 식생활관리, 실험조리, 조리 ... 원리, 임상영양학, 고급영양학, 생애주기영양학, 지역사회영양학, 식품미생물학, 공중보건학, 생리학, 생화학, 분자영양학 등의 전공과목을 수강하였습니다. 저는 상기한 과목에서 모두 O

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.10.21

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(A+) 일반물리학실험 3 - 광전효과

일반물리학실험 보고서광전효과실험 목적광전효과 실험을 통해 광전효과에 대해 이해한다.실험을 통해 얻은 데이터로 플랑크 상수 h와 금속의 일함수를 계산한다.실험 원리광전효과광전효과란 ... 하여 광전 효과를 설명하였다.는 방출된 전자의 최대 운동에너지이고, 는 일함수로 (문턱진동수)와 같다. 그러므로 는 E-=과 같다.실험 원리광전관에 빛이 입사하면 광전 효과에 의해 ... 은 이 나오므로 이번 실험의 측정값으로 그래프를 그리면 플랑크 상수와 일함수를 결정할 수 있다.실험 기구 및 재료수은 광원 장치, 전원 공급 장치, 광전효과 계측 장치, 조리개

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.22

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곡류의 조리 실험

.Principle(원리)1. 조리방법에 따른 고구마의 당도 비교고구마는 주로 탄수화물로 이루어져 있으며, 고구마 안에는 전분분해효소가 있기 때문에 효소의 활성을 높이면 단맛이 좋아진다 ... 빻거나 갈아서 4~5일 동안 물에 타닌 성분을 우려내고 가라 앉은 앙금을 걷어내어 말린 것이 도토리 가루이며 이를 전분에 조리원리를 적용하여 전분의 호화와 Gel화를 유도하고 묵 ... Report곡류의 조리 실험Title곡류의 실험조리Theory & PrincipleTheory(이론)곡류의 기본적인 성분은 일부 단백질, 무기질, 비타민 등이 분포해 있지만 대

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16 | 수정일 2022.02.28

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[공사공단] NCS_통합전공 법학_민법1(총칙) 요약정리

에 있어서 적용하여야할 기준 법의 존재 형식 법인식근거(법의 존재 형식, 법인식근거)법원민사에 관하여 법률에 규정이 없으면 관습법에 의하고 관습법이 없으면 조리에 의한다.관습법1 ... ④ 동산 양도담보3. 근대 민법의 기본원리근대 민법 기본원리① 소유권 존중의 원칙 (=소유권 절대의 원칙)② 사적자치의 원칙 (=계약자유의 원칙) ③ 과실책임의 원칙수정된 기본원리

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.08 | 수정일 2022.06.17

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한국전통음식의 조리과학

에서 유용하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효, 악취가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 부패로, 결과가 인간에 미치는 영향에 따라 구분할 수 있다.[ 김치 ]김치의 원리는 양념 ... 현상이 일어나고 평형을 이루기 위해 물이 이동하며 농도가 맞춰지게 된다. 이러한 삼투압의 원리로 배추 내부의 물이 밖으로 배출되는 탈수현상이 일어나는 동시에 채소 내 미생물의 활동

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

다.안전한 식품을 식탁에 올리기까지의 여정은 원재료의 생산 단계에서부터 시작되지만, 소비자와 가장 가까운 최종 조리 및 제공 단계에서의 위생관리는 그 중요성이 더욱 막중하다. 급식소 ... 와 같은 대규모 조리 현장은 잠재적인 위험 요소를 체계적으로 통제하고 관리하는 능력이 곧 집단의 건강과 직결되기 때문이다. 따라서 식품위생관리는 몇 가지 수칙을 지키는 소극적 행위 ... 등의 이상 증상이 있을 경우, 이를 숨기지 않고 즉시 관리자에게 보고하여 조리 업무에서 일시적으로 배제되는 조치를 따라야 한다. 이는 개인의 불이익을 감수하는 차원을 넘어, 동료

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.08

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과제물 - 조리과학

아밀로펙틴(Amylopectin)에 아밀로오스(Amylose)로 구분되며 호화와 젤화가 이루어진다. 그중에서도 전분에 포함되어있는 아밀로오스 함량에 따라 조리 특성에 가장 큰 영향

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.12

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떡제조기능사 요약정리본

활동)- 메밀전분은 100% 아밀로오스옥수수- 옥수수의 주요 단백질: 제인- 찰옥수수 전분은 100% 아밀로팩틴*중요* 자주 출제되는 문제(쌀의 조리원리)- 물에 충분히 불려 수분 ... 부드러워지는데 이러한 호화현상을 통해 전분은 부드럽고 소화되기 쉬운 음식으로 만들어짐떡의 분류에 따른 조리원리- 찌는 떡: 수증기로 쌀가루를 호화- 치는 떡: 쌀가루를 쳐서 호화 ... 된 쌀을 여러방법으로 치대어 점성을 높임- 지지는 떡: 가열된 기름에 지져 호화- 삶는 떡: 끓는 물에 삶아내 호화*중요* 자주 출제되는 문제(떡의 기본 제조원리)떡제조 기본공정

시험자료 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.12.04

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실험조리보고서-콩, 두부 실험

는 부분이다.소금을 첨가한 시료 B의 경우 나트륨이 세포벽 펙틴의 마그네슘을 대체함으로써 훨씬 더 쉽게 용해될 수 있었다. (과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 4판) 또한 다른 시료 ... 질 변화를 관찰한다.실험 재료 및 방법1. 실험재료: 콩 80g, 물1.6L, 소금, 식소다, 식초2. 실험방법:1) 조리수를 다음 조건에 맞춰서 제조한 뒤 각각 pH를 측정한 후 ... 을 재고 수율을 계산한다.실험 결과(표, 그림)AB (A+소금)C (A+식소다)D (A+식초)조리수 pH5783-4연화 순위3214표1-1. pH별 연화 순위조직감 평가A껍질이 잘

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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화학세특 (소금이 미치는 영향)

에서 조리하는 것이 튀김 조리법인데 이때 튀김옷의 수분은 순식간에 기화된다. 튀김 기름에서 발생하는 기포는 사실 재료 속 수분이 기화되며 나온 수증기다.튀김옷은 수분이 없어지는 동시에 수 ... 다.단맛이 강한 수박에 소금을 뿌리면 수박이 더 달게 느껴지는 것도 화학적으로 보면 소금의 대비 효과의 한 예다.이런 대비 효과의 생화학적 원리는 아직 제대로 규명되지 않 ... 하기도 한다”그림1 소금의 모습출처위클리 스마트] 튀기면 신발도 맛있다?…음식 속 화학 원리 ? Sciencetimes탐구동기사실 보기보다 다르게 나는 먹는걸 좋아하고 많이 먹

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.30

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성인을 교육하기 위한 방법과 아동을 교육하기 위한 방법이 달라야 한다면, 성인은 어떻게 교육을 해야 하고, 아동은 어떻게 교육

는지를 논하시오.-목차-Ⅰ. 서론1. 성인 교육이론2. 아동 교육이론Ⅱ. 본론1. 성인교육1) 이론과 원리2) 기법3) 절차4) 평가방법2. 아동교육1) 이론과 원리2) 기법3) 절차 ... 게 하려고 다각적인 학습 방법을 동원한다.Ⅱ. 본론1. 성인교육1) 이론과 원리한편, 나는 성인교육에 대해서 심도 있게 고찰해 보고 설명해보고자 한다. 먼저 성인교육은 성인들의 초 ... 이 있는데, 이들은 성인교육 이론에 따라 유년 시절 제대로 못 했던 공부를 하고자 하는 것이다. 이들은 보편성, 일반성, 총체성, 이해성을 중시하는 성인교육의 원리에 입각해서 학습

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.21

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[대입][수시][면접] 식품영양학과 면접 후기입니다. 식품영양학과에서 주로 하는 질문과 답변 위주로 정리했습니다. 관련 학과로 진출하실 분들은 필독바랍니다.

적, 생화학적 현상을 연구합니다.질문 : 가장 인상 깊었던 책은 무엇인가요?답변 : 저는 물성의 원리라는 책이 가장 기억에 남습니다. 저는 이 책을 읽기 전 맛과 향이 식품의 전부 ... : 식품과 영양에 대한 활동이 많은데 조리에 대한 면은 부족한 것 같네요. 조리에 대한 부분을 말씀해 주실 수 있나요?답변 : 저는 ‘요리로 만나는 과학 교과서’라는 책을 읽

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.25

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동국대학교 간호학과_간호관리학2_기말고사_강의안정리 + 기출정리

적·합법성을 기준으로 법원에서 형성함 (3) 조리: 사회통념, 도리, 신의성실의 원칙 등 법관이 기준으로 삼는 원리 (자기가 입법자였다면 규정하였으리라고 생각되는 원리

시험자료 | 23페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.02.25

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Controls by low temperature (수비드) 레포트

발전시키게 되었다.(3) 특징 및 원리먼저 조리 온도를 정해놓고 water bath에서 식품을 조리하기 때문에, 과하게 조리되지 않는다는 특징이 있다. 따라서 고온 조리에서 발생할 ... 그대로 해석하면 프랑스어로 under vacuum이라는 뜻이다. 조리법 중 하나인데, 진공상태인 플라스틱 용기에 식품을 담아 water bath에서 익히는 방법이다. 일반적인 조리 ... 온도보다 상대적으로 낮은 55℃와 60℃사이의 온도에서 장시간 조리하는 것이 특징이다. 채소와 고기를 익힐 때 사용하며, 식품이 고르게 익고, 수분, 맛, 질감, 영양소 등이 유지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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사회복지법의 개념과 우리나라 사회복지법의 체계에 대해 설명하시오.

의 사건에서 재판의 선례를 따르는 선판례와 하급법원이 상급법원의 판례를 따르는 상급심판례로 구분한다. 조리는 건전한 상식으로 판단할 수 있는 사물이나 자연의 성질에 적합한 원리(이치 ... , 사회형평, 사회연대, 사회통합, 인간다운 생활, 행복추구권 등과 같이 그 법규범에 내재하는 공통된 법 원리를 도출하고, 그 원리에 근거하여 사회복지법의 개념을 파악하는 방법이 ... 적 효력을 발생한다.헌법은 국가의 통치 구조에 대한 원리를 규정하고 국민의 기본권을 보장하는 국가의 근본 규범이다. 헌법 규정은 사회복지의 범위와 내용을 규정한 최상위의 규범

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.19

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[강력추천] 2024년 2학기 조선대학교 일본음식문화의이해 기말고사 A+ (정답해설포함)

는 가다랑어를 삶아 말리고 훈제해 만든 건어물로, 일본 요리의 감칠맛을 낸다.3. 일본에서 가장 일반적으로 사용되는 조리용 칼의 명칭은?① 데바보초 ② 사시미보초 ③ 나이프 ... 으로, 이동식 간편식으로 발달하였다.6. 일본의 전통적인 조리 철학 중 ‘고쇼쿠(五色)’이 의미하는 것은?① 다섯 가지 조리 방법② 다섯 가지 색을 조화롭게 사용하는 것③ 다섯 ... 가정식의 기본 원리이다.11. 불교의 영향으로 생긴 일본의 채식요리는?① 쇼진요리 ② 가이세키요리 ③ 혼젠요리 ④ 오반자이정답: ①해설: 쇼진요리는 육식 금지 계율에 따라 채식

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| 시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.10.06

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2025년 영양사 국가고시 요점정리

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 100페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.03.25 | 수정일 2025.05.14

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