"조리사직무수행계획서"의 검색결과 입니다.

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"조리사직무수행계획서" 검색결과 481-500 / 503건

[헌법] 헌법의 기본원리와 행정법의 일반원리

다.(2)행정절차법 제4조 제1항은 행정청은 직무를 수행함에 있어서 신의에 따라 성실히 하여야 한다 라고 규정하였고 국세기본법 제15조는 납세자가 그 의무를 이행함에 있어서는 신의에 좇 ... 아 성실히 하여야 한다. 세무공무원이 그 직무를 수행함에 있어서도 또한 같다 라고 하여 신의성실의 원칙을 규정하고 있다.(3)신의성실의 원칙은 행정법의 일반원칙의 하나이므로 이 ... 목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 헌법의 기본 원리2. 행정법의 일반 원칙가. 공익의 원칙나. 신의성실의 원칙다. 평등의 원칙라. 비례의 원칙마. 신뢰 보호의 원칙Ⅲ. 결 론Ⅰ

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.24

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주방관리의개념

위한 계획적이고 조리적인 관리활동이 특히 필요하다.특히 종사원의 직무만족과 주방조직의 효율적인 관리를 하기 위해선 과학적이고·합리적인 인적자원관리가 시급한 실정이다.한국 관광호텔 ... 는 것이 순서다. 호텔주방의 개념에 대한 구체적인 구역의 한계는 호텔경영의 영업부서중 조리부 소속으로 조리부서의 장을 중심으로 법정자격을 갖춘 조리사가 양목표에 의한 식용가능한 식품 ... 하고 , 이 수요를 충촉시키기 위하여 종사원을 확보하는 과정이다. 주방의 인력 확보는 조리업무를 수행하는데 필요한 조리관련 지식 및 기능을 가진 사람을 합리적인 방법과 절차에 의해서

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2001.10.19

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[호텔경영학] 호텔조직과 특성

에 대한 이론적 고찰1. 호텔조직2. 호텔조직에 따른 업무3. 호텔 조직구성의 원칙4. 호텔 조직의 형태Ⅲ. 호텔조직과 특성의 문제점 및앞으로의 개선방안IV. 결론I. 서 론호텔 ... 하여 경영전반에 대한 조정을 한다. 주요 기능으로는 호텔영업 전반에 대한 전략수립과 예산 편성 등을 통하여 발전적인 경영계획을 수립하며, 호텔영업에 대한 계획과 실적이 일치하는가를 ... 바, 로비라운지, 나이트클럽 등으로 분류된다.타. 조리부서각 레스토랑에서 판매되는 모든 식·음료 상품의 준비 및 생산업무를 총괄한다. 대규모 호텔에서는 메인 주방을 설치하여 운영

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.06

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[외식경영] 외식용어

적이어야 하는 점과 더불어 본토의 맛을 전해야 하는 점이다. 현지(해외)에서 조리사를 초빙하고 식재도 공수하는 등 그 나라의 문화를 매장안에서 느낄 수 있어야 한다.7. 서플라이(s ... 를 구속 조항으로 두고 있고 비교적 장기인 계속적 채권계약이다.2. 서ː비스(service)? 생산된 재화를 운반·배급하거나 생산이나 소비에 필요한 노무를 제공함.? .보수를 바라 ... 어서는 서비스 환경과 서비스 생산과정, 서비스 참여자 등의 요소를 함께 고려해야 한다.4. 내부 마케팅 internal marketing기업이 마케팅 활동을 수행함에 있어서 먼저

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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호텔 정보화 시스템

이 중요한 파일을 수행한다.첫째, 원자재 관리 파일둘째, 표준 조리법 관리 파일셋째, 메뉴 품목관리 파일세 가지 기본파일을 중심으로 효과적인 기능을 수행하기 위해 파일에 들어 있 ... , 일지, 예약 요약들자동으로 생성의 재확인에 의해 작성되어지고 입력됨.모든 활동들은 앞에서 계획한 업무와 일.판매인 예약실적과 생산성 보고서들은 수치하는 판촉직원에게 조사됨작업표 만들. ... 도 컴퓨터화되기 시작 되었다. 백오피스 기능에서 호텔경영자를 위한 컴퓨터 지원이 시작되었다. 초기 시스템은 호텔 경영과 시스템 분석에 맞게 계획되지 않았다. 1960년대 호텔은 많

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.12.03

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[호텔관광경영] 외식산업의 접객서비스와 매뉴얼 시스템

은 교본, 안내서, 사람으로 사업체 운영에 필요한 방침, 계획, 일상 잡무, 작업 등의 실제를 종업원들에게 알림으로서 경영효율을 도모 하고자 작성하는 일종의 사무계획표라고 할 수 있 ... 다. 매뉴얼이란 영업이 지식(Know-how)의 축적으로서 외식영업과 관련된 건물의 인테리어부터 각 부서의 직무, 메뉴구성, 영업 상태, 맛 등 업무수행 에 필요한 사항을 기술한 것 ... 적 접대 어렵다. 지나친 표준화로 기술습득이 어렵다.품질관리가 용이하다. 작업효율이 높다. 인건비 절약효과. 위생관리가 용이하다. 조리사의 질에의해 음식맛이 좌우되지 않는다.단 점장

리포트 | 37페이지 | 4,500원 | 등록일 2005.09.11 | 수정일 2023.03.07

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[인문] 언론기본법의 내용과 비판점

적으로 척결하며 언론의 이름으로 자행되는 일체의 부조리와 비리를 조절하며 새로운 언론풍토를 조성한다”고 선언하였다. 이 결의를 근거로 각 언론사는 언론인에 대한 정리를 단행, 수백명 ... 을 경우에는 공익사항에 대한 정보를 제공하여야 한다. 다만, 다음 각호의 1에 해당할 때에는 그러하지 아니하다.1. 정보의 제공으로 인하여 진행중인 직무의 합리적 수행이 좌절, 곤란 ... 또는 위태롭게 될 때2. 비밀보호에 관한 법령규정에 위배될 때3. 더 중한 공익 또는 보호할 사익이 명백히 침해될 때4. 청구된 정보의 량과 범위가 과다하여 정상적인 직무수행

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.26

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[경영학] 조직 및 기업문화 진단

(Attention to detail)어떤 조직은 업무의 내용을 세세하게 파악하고 엄밀하게 수행하는 것을 권장하는 분위기인 반면, 어떤 조직은 큰 방향만 잡아 주고 나머지는 각 개인 ... 에 맡긴다. 양념이나 조리 온도 하나하나를 세세하게 규정하고 있는 식당 같은 곳이 디테일에 엄격한 곳의 예이다.성과 지향(Outcome orientation)어떤 기술을 사용 ... 성(Stability)조직에서 수행하는 활동이 현 상태를 유지하는 것에 더 촛점을 맞추고 있느냐 아니면 성장에 관심을 맞추고 있느냐? 잘 경영되고 있는 대기업은 신입 사원에게 기존

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.03.19

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[행정법] 행정법판례모음 기출문제 법령

을 받는다.②국가배상법의 법적 성격에 관해 판례는 사법설을 취한다.③국가배상법 제2조상의 공무원의 개념▶ 부정한 예 : 의용소방대원,시영버스운전사,공무수행에 자진협력하는 사인 ... 청구권을 인정한다.-대판95다38677공무원이 직무수행중 불법행위로 타인에게 손해를 입힌 경우에 국가등이 국가배상책임을 부담하는 외에 공무원 개인도 고의 또는 중과실이 있는 경우 ... 일부만을 선정하여 검사로 임용하는 경우에 있어서, 법령상 검사임용신청 및 그 처리의 제도에 관한 명문규정이 없다고 하여도 조리상 임용권자는 임용신청자들에게 전형의 결과에 대한 응답

리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.24

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[사회복지] 장애인과 지역사회시설(장애인복지관)에 대한 연구

하고 언어치료사가 팀웍으로 개입한다.3) 의료 영역의 서비스(1) 물리치료주로 대근육 운동성의 발달을 촉진하기 위한 접근이다. 물리치료사가 수행한다.(2) 작업치료주로 소근육 운동 ... ) 보건복지부 장애인복지사업 총괄계획서명칭이"장애인복지사업지침“ → ”장애인복지 사업안내”로 변화(3) 장애인 복지관의 명칭 변화종전에 모든 장애인종합복지관의 명칭이 장애인종합복지관 ... .변천사(변화과정)-----------------------------------13~161)서비스대상의 변화2)서비스 내용 및 접근방법의 변화3)전달체계 상의 변화4)복지관 운영

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.10

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공무원 부정부패의 실태와 대책

를 엄격히 정의하기란 불가능하다.이하에서는 공무원들의 직무 행위와 관련하여 정의해보면 부정 부패란 공직자가 사적인 이익(금전적 이득, 지위확보, 영향력 행사)이나 기타 어떤 목적 ... 서 등)4) 거래형 부패 : 어떤 행정적 조치나 묵인의 대가를 받는 행위4. 전수일의 부패유형1) 정치적 영향력 행사로서의 부패2) 공직자 일탈행위로서의 부패① 의무불이행 : 직무 ... 공무원 부정부패의 실태 및 대책I. 서 론부패라고 하는 것은 꼭 뇌물을 받는 행위만을 가리키는 것은 아니다. 공무원 부패라고 하는 것은 민족성·문화·규제·법 등 다양한 요인

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.12

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[산업교육방법] 여성인력개발센터의 프로그램 및 교육

. 교육과정 (강의계획서)9. 홈페이지 방문10. 인터뷰11. 소감1. 선택이유강남여성인력개발센터, 서초여성인력개발센터, 은평여성인력개발센터, 강북여성인력개발센터, 동대문여성인력개발 ... 등을 수행하고 있습니다. 21세기 정보화 사회에 발맞추어 인터넷을 통해 여성과 일에 관련된 유용한 정보를 제공 하여 전문직종으로의 진출과 직무능력향상을 도와 드리고자 만들어진 곳 ... :00~16:00)총 20만원한식조리기능사2004.6.86.8 ~ 8.12화, 목(09:30~12:30)10만원 (재료비별도)전산세무회계 2,3급반2004.4.34.3 ~ 6.5토

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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각 기업 채용 제도와 문제점

형태로 진행되기 때문에 즉각적으로 업무에 투입이 가능한 경력직 선호하고 있었다. 외국계 기업은 직무 중심으로 인력 선발. 그래서 직무수행 능력이 있는 경력직 선호했다.결론적으로 신규 ... 만 받는다. 다른 외국기업의 경우 정형 서류의 기본 요소인 토익성적표, 대학 성적증명서 등은 아예 접수조차 하지 않는다.우리 회사는 신입사원 채용시에 학력은 전혀 고려하지 않 ... 해와 마찬가지로 영업사원을 중심으로 수시로 인력을 충원할 계획이다.2)피앤지한국피앤지는 인재를 보는 눈과 육성책이 남다른 기업이다..신입사원 채용에 관한 원칙도 뚜렷하다 .피앤지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.06

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[창업] 외식업 창업 DIARY

체크-.시장조사-.투자수익성분석-.공부서류확인-.물건/오너체크-.입지체크-.상권체크시장조사투자수익성 분석物件계약업종결정?사업(오픈)계획서 작성``?점포 Lay-out 결정?시공/착공 ... 음식문화2005-1외식업 창업 Diary창업준비에서 창업이후까지 실무지침서상 호㈜남도음식문화개발원사업의 목표제일먼저 내가 이 사업을 통하여 이루고 싶은 구체적인 목표를 세워라 ... 에서의 신용333기사1급상양호무하불량교제 인물의 폭과 깊이3다양낮다창업환경을 둘러싸고 있는인과관계3강함낮음업무수행능력(경영능력)가정 유지능력전 가족의 전적인 동의가계비의 사업 의존성사업

리포트 | 228페이지 | 10,000원 | 등록일 2005.03.03

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호텔인사조직관리

의 도움없이 업무수행이 곤란하다.부문부 서구 분세 부 사 항인원수합계관리부서임원실사장실감사실총지배인부총지배인기획실사장 1명, 비서 1명감사 1명총지배인 1명관리이사 1명, 영업이사 ... ♠ 호텔조직인사관리Ⅰ. 기본 계획▶ 건물의 기본모형Y자형의 아트리움식을 기본으로 하며, 전 객실에서 호수를 바라다 볼 수 있도록, 전 객 실에 발코니를 설치한다.▶ 배치 계획녹지 ... 동선을 조닝화.▶ 평면 계획각 기능의 상호 연관성 및 특수성을 고려한 동선을 체계화.▶ 입면 계획전체외관의 대칭성 부여 및 기능에 따른 건물 저층부와 고층부의 중량감있는 일체감 표

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.08

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생산관리(Production & Operation Management)

의 맛, 가격, 서비스완성된 음식식품재료를 요리하여 음식으로 가공식품재료, 조리기구, 요리사, 종업원, 식탁,주차장음식점생산량, 품질, 원가, 잡기완성된 자동차, 반가공 자동차원 ... 생산 시스템의 설계제품과 공정선정 수요예측 생산규모의 결정 생산시설의 위치결정 생산시설의 배치 직무분석과 직무평가생산 시스템의 운영생산 시스템의 개선총괄 생산계획의 수립 기본 생산 ... 무형의 제품도 하나의 산출물로 인식되어 가고 있다. 통 제 수행된 것을 확정하고 이를 평가, 필요에 따라 재계획에 수행되도록 시정조치를 적응시키는 과정이다. 즉, 계획과 비교 실적

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.07

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[영양학]급식영양사의 서비스 수행도 연구

----- 74. 영양사 일반사항에 따른 급식서비스 영역의 중요도와 수행도 비교 ----- 115. 학교급식서비스의 질 향상을 위한 영양사의 역할 --------------- ... 하였다.급식소의 실제 수행수준과 중요도를 격자도에 가시적으로 보여주는 Importance-Performance Analysis (IPA) Technique 를 이용하여 영양사 ... 들이 중요하다고 인식하는 정도(중요도)와 학교급식소의 실제 수행수준(수행도)을 5점 척도로 평가한 결과를 표 2)에 제시하였다.학교급식 영양사가 인지하는 급식 서비스 특성의 중요도는 5점

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.12.16

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[복지] "자립생활 프로그램에 관한 고찰"

개발, 직무분석, 현직훈련, 사후관리 등)(9) 직업전 교육(Pre-Vocational Training)(10) 지역사회내의 장애인식 프로그램4) 수행인력사회복지사, 특수교사, 자원 ... 자원봉사자 등의 Case에 대한 협의 → 서비스 제공4) 내용자원봉사자 모집 및 교육5) 수행인원사회복지사 1명, 운전기사, 자원봉사자6) 필요한 시설 및 장비리프트 장착 승합차량 ... 자립생활프로그램목 차Ⅰ. 필요성Ⅱ. 목적Ⅲ. 기대효과Ⅳ. 서비스별 수행방법1. 이동서비스(Transportation Services)2. 동료간 상담(Peer-counseling

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.08.17

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호텔 식당 경영 조직

에 책임을 진다. 또한 이사회에 서는 이사회의 회장을 선출한다.1. 총지배인총지배인은 조리부장, 접객부장, 음료부장, 연회부장, 기물부장 이 5개 부서와 식 당의 감사를 지휘, 감독 ... Ⅰ.식당 경영 조직1. 식당경영조직의 의의조직이란 경영의 각 구성원이 협동적 활동을 하고 경영목적을 더욱 효과적으 로 달성하기 위해 수행해야 할 역할과 관계를 규정하는 것 이 ... 이 협력하는 체제이다. 협력의 체제는 인적요인, 직무요인, 조정요 인으로 구성되며 이들 모든 요인은 조직으로 생각될 수 있다. 그러므로 조직은 목표달성에 초점을 맞춘 개인의 노력

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.05

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[시장조사] 외식업 시장조서 보고서

사업성 평가 보고서 풍암동 함평촌2004. 04☎ 062-232-8796목 차상권개요 상권지도 상권현황 상권분석 입지분석 점포분석 점주분석 SWOT 분석 사업의 방향설정 사업 ... 계획을 가지고 있어 향후 발전 가능성은 높다. 아직은 대부분의 내적 수요가 외부에서 충당되는 지역이지만 상권의 발전 가능성이 매우 높은 지역이다. 젊은 세대의 입주가 많아 상품구매 ... 이동수도/하수/전화조 관련GAS사용건전기용량 및 증설여부시설이용*주변사세특기사항건물주성명 / 전화세입자성명 / 전화설정가부설정유무관 리 비명 도 일계약기간보증금 / 월세 / 권리

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.05

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