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케찹 제조 식품실험 분자요리실험 두부 가공 영양학 실험 두부제조 유전자조작 가공학 두부 유전자 재조합 haccp
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"식품가공학실험" 검색결과 461-480 / 2,323건

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    [고분자소재공학실험A+] PHB gel 제조
    는 것에 주목하여 흡수성 고분자 겔의 개발이 주를 이루었으며 특히 공업제품에서의 응용, 가공식품, 보존식품 등 식품분야에서의 응용과 사막의 녹화를 비롯한 토양 개질 들의 농업분야 ... 1. TitlePHB gel 제조2. Principle1) 고분자 겔[1][2][3]-다량의 용매에 의해 3D 고분자 네트워크로 팽창된 물질로, 겔은 현상학적으로 다량의 액체 ... .864.70.7918Distilled waterH2O1801001AcetoneCH3COCH58.08-94.756.050.78454. Procedure5. Results1) 실험 과정
    리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.29 | 수정일 2022.03.16
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    간호 이론활용한 논문분석
    과 용량을 지키고 있다.123452일반의약품 복용시 담당의 의사와 상의한다.123453싱싱한 자연식품을 먹고, 염분 함유량이 높은 통조림이나 가공식품을 피한다.123454적당한 체중 ... 심리학의 패러다임을 뒤집고, 심리학계에 새로운 장을 열었다.세 가지 실험을 통해 외적 보상이 내면의 동기에 미치는 영향에 대해 알아보는 연구를 설계했다. 내재적 동기에 대한 이전 ... 사회문화적 요인이 개인의 의지와 주도성에 어떤 영향을 미치는지 설명한다.2) 이론가의 배경Edward L. Deci(1942~)는 로체스터대학교 사회심리학 교수로 카네기멜론대학
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.14 | 수정일 2024.06.19
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    맥류의 파성설명, 콩의 신육형과 생육특성을 설명, 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법을 설명하시오 할인자료
    선호를 하는 경향이 강하다. 콩은 단백질과 지방이 풍부하며 각종의 기능 성분을 다량 함유를 하고 있기에 우리나라는 물론이고 서양에서도 건강식품으로 그의 수요가 증가를 하고 있 ... 면 옥수수의 품종개발에 힘슨 식물학자들의 노력이 대단하다고 생각이 든다. 따라서 본론에서는 맥류의 파성을 설명을 하고, 콩의 신육형, 그리고 생육특성을 설명을 하고, 옥수수의 잡종 ... 만 지나도록 해줘야 한다. 이와같이 파생이 강하고 약하고를 재배학에선 총 7등급으로 나누어 놓았는데, 7급으로 갈수록 파성이 점차 더 강해진다. 그러나 추파성이 강한 맥류의 씨앗
    리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.02.11
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    농업유전학
    상에서 사용되고 있는 LMOs에 대한 현황은 다음과 같다. 우선, 농수산물의 경우 유전자변형이란 용어를 사용하고, 가공식품과 의약품의 경우 유전자재조합이라는 용어를 사용한다. 지식 ... 하다. 따라서 만약 첨단 유전공학기술을 토대로 한 칼슘이 증가된 쌀의 생산이 가능해진다면 식품학적인 가치가 충분히 있는 기능성 식량자원의 확보가 가능하게 될 것이다. 또한 어린이 ... 2021 학년도 1학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:농업유전학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:서술형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형
    방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13
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    인간행동과사회환경 레포트 - 자신이 누군가의 표적행동을 변화시키기 위해 실제 사용해본 적 있는 강화계획을 보고서로 작성해 제출하세요. 보고서에는 아래의 내용이 작성되어야 합니다.
    : 음식을 잘 먹지 않는 아이● 심각강도: 햄과 소시지 같은 가공식품을 제외한 어떠한 채소나 과일을 먹지 않는다.● 강화이유: 양양불균형으로 인한 신체불균형발달과 질병이 걱정되며 성향 ... 하세요. 보고서에는 아래의 내용이 작성되어야 합니다.이 경 민I. 서론미국의 행동주의 심리학자 스키너(Burrhus Frederick Skinner)의 학문적 관심은 인간행동 중 조작 ... 이 가능한 행동에 한정되었다. 그는 행동주의 학습이론의 범위를 상당히 넓혀 주었으며, 과학적인 실험연구를 통하여 인간행동의 발달과 관련된 구체적이고 명확하면서도 유용한 지식을 제공
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.28 | 수정일 2022.08.09
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    대입][수시][학종] 중앙대학교 생명과학과 최종합격 자소서입니다. 생명과학과에 지원하기 위해 고등학교 3년간의 과정이 정말 눈물겹도록 치열하게 잘 드러난 작품입니다. 자소서는 이렇게 써야만 합격할 수 있습니다.
    NIE를 접하면서 ‘100년 후엔 겨울이 없다, 화학 물질로 만들어진 가공식품, 배의 평형수를 통한 외래종 생성’ 등의 주제를 통해 용어의 정리와 주제문 작성 및 내용 요약하기 ... 을 토대로 ‘찾아가는 환경 전시회와 교내 동아리 경진대회’에 선보여 큰 호평을 받았습니다.셋째, 생물학적 소양을 쌓기 위한 R&E 활동 중에서 ‘각 식물체별 삼투현상의 탐구 실험 ... 가 있어 노력의 중요성을 깨달을 수 있었습니다.과학에서는 장래희망이 환경공학자이기 때문에 생물동아리에 참여하여 다양한 경험과 체험활동을 실시하였습니다. 첫째, 생물학 및 환경 관련
    자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.25
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    종설논문 COVID-19 백신 관련 총론
    종설에서는 2021년 6월 3일 현재까지 발표된 자료를 중심으로 COVID-19 백신에 대한 종류와 차이를 고찰하고 각 백신에 대한 임상실험과 항체생성률, 부작용 등에 대해 소개 ... 적 방법으로 제조 방법이 단순하지만 고위험 바이러스를 직접 가공하므로 생물안전시설 내 생산 필요하다.COVID-19 백신에서는 시노팜과 시노백이 여기에 속한다.- DNA 백신바이러스 ... 한 입자 모양으로 만들어 투여하는 방법이다.? COVID-19 백신 종류 및 특징(임상실험, 항체생성률, 부작용 등)COVID-19의 백신으로는 WHO에서 사용을 승인한 모더나
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19
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    축산학 기말 과제물
    2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:축산학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:주관식형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관 ... 으로 축산에서의 가축은 인간 생활에 유익하고 필요한 것을 생산하거나 가공되는 목적으로 사육된다. 이러한 축산업은 우리나라 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 농업의 한 분야이다.이번 ... 의 형태로 토양에 환원되고 그 비료를 영양원으로 하여 토양에서는 목초, 사료원료인 곡물, 사료작물 등이 재배되며 가축은 이 사료를 섭취하여 축산물을 생산한다.둘째, 우수한 식품의 생산이
    방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2022.03.27
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    영양학 수용성 비타민 정리
    하여 아실기 운반단백질(ACP)을 형성하고 지방산의 생합성에 관여함[4] 판토텐산의 급원식품 및 섭취기준-판토텐산은 동?식물 식품에 널리 분포하며 정제된 가공 식품에는 거의 없음 ... 영양학 정리(수용성 비타민)제 1 절 티아민(비타민 B)-티아민=수용성, 항 각기성-항 신경염성 비타민-과거 도정된 쌀을 주식으로 하는 아시아 지역에서 결핍증 나타났음[1 ... 과정에 필요[4] 티아민의 급원식품 및 섭취기준-필요량은 에너지 섭취량에 따라 달라짐-탄수화물 위주 식사=티아민 필요량 증가단백질과 지방=티아민 필요량 감소-동물성-식물성 식품
    시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.24
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    모든 생명은 GMO다 독후감
    1. 저자 소개책의 저자인 최낙언은 서울대학교와 대학원에서 식품공학을 전공하였다. 평범한 회사 생활을 하던 중 잘못된 지식과 오해로 인해 가공식품과 첨가물에 불신과 불안이 점점 ... 불구하고 유전자 재조합 식품을 먹으면 우리 몸에 유전자 변형이 일어나 질병이 걸리고 암에 걸린다는 의혹이 있다. 이것 또한 생리학에 대한 지식이 있고 논리적으로 생각해본다면 웃 ... 때 외래 유전자를 삽입하고 새로운 식품을 만듦으로, 유전자를 조작한다..라는 것에 대한 불안과 의혹이 나오는데 사실 외래 유전자가 들어오는 것은 자연적인 현상이다. 우리는 주로
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.24
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    중간과제물 (온라인제출용-한글) 급식경영학-경영이론, ESG경영
    2023학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:급식경영학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 형_____________________________________________________________________________1. 경영이론에 대해 설명하시오.경영학의 기원은 인류가 공동생활을 시작한 시대로 거슬러 올라가야 ... 부터 생겨났으며 조직 전체의 능률 및 생산성을 높이는 데 중점을 둔 관리 이론으로 경영학의 시작점이 되었다. 조직의 능률과 관리과정의 효율화를 위한 방법과 이론들로 구성되었다. 여기
    방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.16 | 수정일 2024.09.19
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    농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 블루베리 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오00
    으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.[문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소 ... 농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 블루베리 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오00농학과 농축산식품이용학4공통수퍼 ... 푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있
    방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.08.31
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    2.CCP-4P 금속검출에 대한 한계기준 설정(식품-레토르트)
    금속검출기 한계기준 설정근거(식육추출가공품-비살균)20201. 목적작업장 내에서 발생가능한 위해요소(물리적 위해요소, 화학적 위해요소, 생물학적 위해요소)를 위해분석 및 평가 ... 이 혼입된 완제품의 출고를 반드시 미연에 방지하기 위하여 CCP로 설정하였다.√ 관련 법적 요구사항가) 식품의 기준 및 규격- 식품의 기준 및 규격 고시 제3. 식품일반의 기준 및 규격 ... ㎜(나) SUS Ø3.0㎜, Ø3.5㎜, Ø4.0㎜다. 실험방법1) Test piece 만 각 10회씩 통과시킨 후 검출 횟수를 기록한다.아래 그림과 같이 ①, ②, ③ 위치에 Fe
    리포트 | 10페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.06.22
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    왜 아무 이유 없이 우울할까-독후감-장내 미생물총 균형의 중요성
    로 건너뛰는 동안 장내 세균들은 갑자기 과도기도 거치지 않고 변해버린 산업화된 가공 식품들에 적응 해야했다. 어떤 세균들은 살아남았지만, 그 중 모두가 인류에게 도움이 된 것 ... 왜 아무 이유 없이 우울할까가브리엘 페를뮈테르이 책은 장내 미생물총의 다양성과 균형성을 유지하는 것이 얼마나 중요한지 생물학적인 연구결과로 증명하는 책이다. 따라서 기본적인 용어 ... , 또는 효모를 뜻하며 장내 미생물총을 다양하게 만들어 건강에 이로움을 준다. 특히 유럽에서는 유산균이라는 이름으로 프로바이오틱스 건강식품을 판매한다.인류의 역사만을 보았을 때 인류
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.25
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    육류, 육가공, 소시지 HACCP GMP PPT
    소개 Introduction 2000 도축 HACCP 인증 2001 부분육 HACCP 지정업체 선정 2003 육가공품 HACCP 지정업체 선정 2007 우수축산물 브랜드 인증 ... direction 1. 제품명 야채맛 돈도니 2. 식품 유형 소시지류 ( 식육제품 ) 3. 품목제조보고연월일 2017. 5. 8 4. 작성자 및 작성연월일 신한섭 , 2017. 5. 8 5 ... 배합 ◀ 금속검출 Fe, SUS CCP2 2mm∅ 이상 불검출 ※ 한계기준 설정 실험결과를 반영하여 자사특성에 맞게 설정 충진 / 내포장 ◀ 내포장재 훈연 온도 : 120±2
    리포트 | 26페이지 | 5,900원 | 등록일 2023.01.12
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  • 자료 표지
    어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서
    .관리절차8 ~ 105.1 제품설명서 작성10 ~ 125.2 제조공정도와 제조공정별 가공방법 작성 및 현장일치성 확인12 ~ 135.3 영업장 평면도 작성 및 현장일치성 확인13 ... 어 운영방법, 제반지침과 절차를 정함으로써 당 공장에서 제조하는 식품에서 발생될 수 있는 위해요소를 사전에 예방하고 제품의 위생안전을 확보하여 소비자에게 안전한 제품을 공급하고자 함 ... 을 그 목적으로 한다.2. 적용범위본 기준서는 당 공장의 냉동수산식품에 대한 위해요소중점관리기준(이하 “HACCP“이라 칭한다.) 시스템 적용에 관련된 원·부재료, 포장재의 입
    서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20
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    제약공학 중간고사 요약본 정리본 단권화
    률)이 동등하다는 것을 증명하는 시험 = PK실험에서 비교 생물학적으로 거의 동일한 효과를 낼 경우 생물학적 동등성 시험 인증을 받아 부작용에 대한 평가 없이 식품의약품안전처에서 정식 승인 ... 제약공학 1강 : 기본 용어의 정의 제약정책 제약산업 [정의] 약사법(藥事法)에 따른 의약품을 연구개발, 제조, 가공, 보관, 유통하는 것과 관련된 산업 (제약산업 육성 및 지원 ... 예방할 목적으로 사용하는 물품(기구, 기계 또는 장치가 아닌 것), ③사람이나 동물의 구조와 기능에 약리학적 영향을 중 목적으로 사용하는 물품 (기구, 기계 또는 장치가 아닌 것
    시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.05
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    [고분자소재공학실험 A+] PHB Gel 제조
    매체화장품용 유기 도포 매체예술 보존을 위한 청소 재료영양제의 전달 매체개인 위생 용품 (샴푸, 컨디셔너, 비누, 치약 등)의 입자식품 가공에서 결정질 지방 대체 [10]7 ... 된 상태에서 흐름이 없는 상당히 희석된 cross-linked system으로 정의된다. 겔은 현상학적으로 두 개 이상의 구성요소로 구성된 부드럽고, 고체 또는 고체 같은 물질 ... g/mL.THF와 CF의 비율은 (THF/CF = v/v) 0/100~100/0까지 다양하게 실험함.5. Results실제 실험 과정에 대하여 간략하게 서술 (1/2 페이지 내외
    리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.04.09 | 수정일 2025.07.10
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    [독후감/경제경영/도서요약] 오리지널의 탄생
    를 끌던 코카인 음료, 프렌치 와인 코카가 큰 위기를 맞이한다. 존은 하는 수 없이 술을 뺀 프렌치 와인 코카의 무알코올 레시피 개발 실험을 했지만, 무알코올 음료 개발은 쉽지 않 ... 었다. 자연스레 위생 학교에 입학하여 위생학, 해부학, 생리학 등 치료에 대해 전문적으로 공부했다. 여러모로 많이 통하던 엘라 이튼과 존 하비는 1879년에 결혼했다. 이들의 결혼 생활 ... 적인 음식 대신 채식 위주의 건강식을 연구했다. 그들이 개발한 식품 중에는 곡물로 만든 비스킷, ‘그래놀라’도 있다. 1894년 8월 존 하비는 옥수숫가루로 음식을 개발하던 중이
    리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.29
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    [영양교육][영양교육수업자료] 영양교육 수업자료입니다. 유용하게 사용하시기 바랍니다.
    들은 식품에 관한 정보를 주로 마트나 광고를 통해 수집하게 된다. 다양한 식품이 넘쳐 나는 환경에서 풍요로운 식생활을 누리고 있으면서도, 영양의 균형, 식사 방식 등에서는 많 ... 실천청소년기 식생활 관리 능력 육성균형 잡힌 식사 구성 계획영양 정보와 자원 활용식품 관련 정보탐색 및 선택 방법매체 활용과 능동적 참여영양 문제 해결영양 문제 탐색과 불균형 ... 기준(1) 청소년기의 건강과 영양에 관한 기본 개념과 중요성을 이해하고, 영양 문제의 해결을 위한 바람직한 식생활 방법을 인식한다.(2) 올바른 식사 구성 계획 및 식품선택 방법
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.02
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