"유기물함량"의 검색결과 입니다.

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조지방 분석방법 조회분 정량 분석 유기산정량 식품기사 실기 조단백질 정량 식품화학 조지방 정량 카페인 추출

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"유기물함량" 검색결과 4,581-4,600 / 9,060건

멜라민의 모든것!

를 키우는 농민들이 우유를 물로 희석후 희석된 우유의 단백질 함량이 높게 측정되도록 질소성분이 많은 멜라민을 사용한 것으로 추정하고 있습니다.○ 우유 중 단백질 함량 검사는 단백질 ... 1. 멜라민은 무엇인가?○ 멜라민은 유기화학물질로 열에 강한 플라스틱 원료의 생산에 사용됩니다.- 바닥 타일, 주방기구 등 플라스틱제품 등에 광범위하게 사용○ 멜라민은 1958년 ... 지 않습니다.- 참고로, 미국 FDA에서는 멜라민 및 관련 화합물에 대한 식품 및 사료의 내용일일섭취량(TDI)*를 일일 체중 1kg 당 0.63 mg으로, 유럽 식품 안전청

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.02

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조지방분석(Folch법)

hloroform를 제거하고, Nflushing해줌으로써 용매를 완전히 날린다.⑬ 조지방 함량을 계산한다.* 실험결과- 에이스(powder형태)의 무게 = 2.0125g- 빈 250mL ... round flask의 무게 = 129.9553g- Folch법을 수행한 후 250mL round flask의 무게 = 130.4775g- 표시함량(1회분량 24g당) = 29 ... .5222g⇒? 25.94%⇒? 10.55%⇒?27.58%⇒?4.90%해태제과 에이스에 표시된 지방함량 29%를 이론값이라고 가정하면,Folch법에 의한 조지방 함량의 오차율은 10

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.29

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미지시료의 분석

기를 사용하도록 하겠다.주어진 시료를 분석하기 위한 분석순서와 분석기구의 구성을 다음과 같이 설계하여 보았다.1. 미지의 시료가 유기물인가 무기물인가를 IR을 사용하여 분석 ... 하고 작용기를 확인한다.2. 미지의 시료가 유기물인 경우 H-NMR과 EA(원소 분석기)를 사용하여 시료를 분석한다.3. 미지의 시료가 무기물인 경우 ICP와 XRD를 사용하여 시료 ... 를 분석한다.4. 2번 또는 3번의 방법으로 분석한 시료를 GC를 사용하여 시료를 분석한다.Ⅰ. 시료가 무기물인가? 유기물인가?1. IR(Infrared spectroscopy)의 사용

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.22

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골다공증

의 뼈는 70%의 칼슘성분과 30%의 유기질 조직으로 구성되어 있다. 칼슘성분은 단단함과 견고함을 담당하며, 유기질 조직은 유연함을 담당한다.뼈는 인체에서 위와 같은 중요한 기능 ... 손목뼈는 넘어질 때 짚으면서 잘 부러진다. 골다공증은 작은 물리적 충격에도 뼈가 손상되므로 미끄러질 염려가 없는 편안하고 안전한 신발을 신고, 걸려 넘어질 수 있는 장애물은 제거 ... 게 된다.칼슘섭취부족음식물을 통해 충분하게 칼슘을 섭취하지 못했거나 음식이 위장에서 충분히 소화 흡수되지 못하면 뼈가 허약해진다.알코올, 담배, 식품 첨가물알코올이나 담배 등 일부

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.03

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식품화학

에서 얻어진 색소와 같은것이라고 해서 이름이 명명됨isoprene 8개 결합, Tetraterpene 형성(탄소수 40개 이상)*성질: 비극성, hexane 용매에 녹음(유기용매 ... (glycyrrthizin)감초의 감미성분 설탕의 50배* 아스파탐(aspertame)청량음료의 감미료2. 신맛수소이온, pH7↓, 산(Acid)무기산HCl, H₂PO₄ HNO₃유기산citric ... 생물의 독성 신진대사물곡류 발견 어렵고 제거 어렵고, 채소 과일은 제거가 쉽다① Aflatoxin(아플라토키신)활성조건: 온도 25~30℃, 땅속, 습도 70~80%매우 강력

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.09.30

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사과잼의 제조 및 결과 고찰

.5%가 되지 않은때 당의 비율을 높이면 되는 것이고 산, 펙틴의 함량이 많아지게 되면 당이 조금 낮아도 만들어지는 상대치 개념이다.과일은 여러가지 당류에 의한 단맛과 유기산 ... 성의 펙틴으로 변한다. 그러나 과일이 너무 지나치게 성숙되면 펙틴은 펙티나아제에 의해 분해되어 펙트산으로 분해되므로 겔 형성능력이 저하된다. 미숙한 과일에 들어 있는 프로토펙틴은 물 ... 은 methoxylpectin 경우는 유기산의 H+가 Pectin의 OH?와 결합하여 그 전하를 낮추기 때문에 Pectin 단위의 중합을 촉진해서 gel 화 시킨다.낮은 농도

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.16

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쨈류의 제조

과 당 등의 성분과 더불어 각각 일정한 농도가 되었을 때 겔을 형성하게 된다. 펙틴은 물에 용해시키면 점도가 큰 음전하의 콜로이드 용액을 형성하게 되는데 여기에 설탕을 첨사 ... 하면 설탕이 용해되면서 펙틴 콜로이드가 탈수되어서 펙틴과 물의 평형이 깨져 펙틴은 수화된 상태로 침전되면서 산의 수소이온은 펙틴의 음전하를 감소시킴으로서 펙틴의 침전을 촉진시키며 분자간 ... 에 수소결합을 촉진시켜 안정된 겔을 형성하도록 한다.3. 젤리화의 3요소1) 펙틴질설익은 과실에는 섬유소와 결합한 물에 녹지 않는 프로토펙틴이 많이 함유되어 있으나 과실이 익어감

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.14

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막걸리에 대하여 알아보자

에서는 막걸리를 투여했을 경우혈중 콜레스테롤 함량이 88.7㎎/㎗에서 정상치인 75.1㎎/㎗로 떨어졌다.또 암쥐의 난소를 절제해 갱년기 장애를 인위적으로 유발시킨 다음 막걸리 농축액을 투여 ... 란 ?막걸리를 사전에서 찾아보면 찹쌀 ?멥쌀 ?보리 ?밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술이라 나와있다. 원료는 곡류이고 알콜농도는 6~7도 탁주(濁酒) ?농주 ... 을 보면 청주가 0.5%, 맥주 0.4% 이며 소주에는 전혀 들어있지 않다.막걸리에는 그밖에도 비타민B와 이노사톨, 콜린 등 B복합체를 모두 가지고 있다.또 유기산을 0.8%가량 가지

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30

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친환경 농업의 정의와 전망

물 함량과 토양오염물질, 재배용수의 수질, 화학비료와 유기합성농약 사용여부나 사용량, 수확 후, 유독 및 유해물질 사용여부를 기준 조건으로 삼고 있다. 품질인증의 4가지 종류별 ... 의 합성 화학물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광석 미생물 등 자연적인 자재만을 사용하는 농법 으로 정의(한국유기농업협회, 1999)되며, 자연농업은 식물과 동물의 기본권을 존중 ... 가 보편적으로 사용되기 시작한 것은 1973년 Farm Chemicals Handbook 용어사전에 유기폐기물 퇴비를 이용하고 화학비료를 배제하는 농업 으로 정의되면서부터이다.이

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.03

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폐기물고형화실험에관한레포트입니다.

등?폐기물에 의한 영향인자 : 입자의 크기와 모양, 점도, 유리수함량, 고형폐기물 함량, 비중/밀도, 온도 와 습도 등- 혼화제?시멘트와의 혼합량이 5% 이상인 것 (비산회 ... 실험 보고서학과학번이름제목중금속 고형화 실험실험목적- 중금속 고형화 실험은 중금속 등을 함유하는 유해폐기물이 부적절하게 처분 되었을 때 유해물질이 주변 환경에 용출됨으로써 동식물 ... 과 인간에게 미치는 영향을 최소화하기 위하여 환경위해성을 저감시키면서, 경제적인 고형화 방법을 결정하는 방법이다.이론적고찰- 중금속 고형화 실험은 중금속 등을 함유하는 유해폐기물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.12

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두류의 가공, 우유, 육제품의 가공, 레토르트 식품

%, 배축 2.1%, 자엽 90%표피의 구성 성분 대부분(86%)이 섬유질과 가용성 무질소물자엽 40% 이상의 단백질 20% 정도의 지방질 함유 콩 가공에 주로 이용배축의 단백질 함량 ... 은 자엽과 비슷 지방질 함량이 낮음 가용성 무질소물이 42.7%로 높음검정콩, 노란콩, 밥밑콩의 영양성분 조성- 지방질은 20% 내외로 큰 차이가 없으나 단백질에 있어서 큰 차이 ... 레시틴- 체내에 들어가면 지방질의 소화흡수를 도와줌 식품가공에서 향기성분이나 지방질을 물과 잘 섞이도록 해주는 유화제로 사용, 콩기름을 혼탁, 산화작용 등을 일으킴-> 기름

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.04

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토질시험예비레포트

의 다짐의 정도와 유기질흙에 있어서 유기물 함량을 구하는데 이용되며 이 때문에 흙 입자의 비중시험을 한다. 흙 입자의 크기나 흙 성분의 변화에 따른 비중병의 변화 변위는 좁기 때문 ... 률 n와 간극비 e는 n = e / ( 1+e ) × 100 의 관계가 있다.여기서 n는 흙 속의 물 흐름에 유효한 단면 계산 등에 이용되며, e는 토층의 압축율, 압밀량, 비중 ... )의 무게 (Wpws)와 온도 (Tx℃)를 측정한다.⑦ 내용물을 증발접시에 옮긴다.⑧ 시료를 110±5℃에서 일정한 무게가 될 때까지 12시간 이상 노건조시킨다.⑨ 데시케이터 안

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.06

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조회분

(Cl)의 일부가 휘발되기 때문이다. 역으로 식품을 태우면 유기물 성분인 탄소가 탄산염의 형태로 회분 중에 남아 있는 경우가 있기 때문이다.- 또한 식품의 종류와 회화조건에 따라서 ... 며, 유기물 기원의 탄산염으로 되기 때문에 조회분이라고 한다.② 초산마그네슘 첨가 신속 회화법- 회화를 신속하게 하기 위하여 시료에 Mg(CH3COO)2 또는 Mg(NO4)2를 가하여 재 ... Ashing에서는 식품내의 유기물을 산 또는 산화제를 사용하여 산화시킨다. Wet Ashing은 특수원소분석의 전처리 단계로서 직접회화법보다 선호도가 높다.6. 실험방법1) (예비

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.05

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부레옥잠을 이용한 실내환경 바꾸기

어서 퇴비로 만들면 좋은 천연비료가 되나 물에서 썩으면 수질을 오염시킨다. 또 물고기와 지렁이, 박테리아 등도 물 속의 오염물질이나 유기물을 먹어치우는 살아있는 정수기 역할을 한다 ... 이 20일 후에는 약 10분의 1로 줄어들었고, 25일 후에는 거의 없어졌다. 따라서 돈사에서 나오는 폐수에 부레옥잠을 제곱미터당 44포기를 물에 띄운 뒤 25일이 지나면 질소와 인산 ... 옥잠을 재배하였더니 유입수의 COD, NH4 -N를 50∼60% 줄일수 있었고, P, Na, Cl 뿐만 아니라 합성세제(LSA)의 함량도 줄일 수 있다는 결과를 얻었다.최근

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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병뚜껑의 열분해

플라스틱 가열1. 서론 장점 배기 가스량이 적음 . 황분 , 중금속 분이 회분 중에 고정되는 비율이 높음 . 산화물 형태의 유해가스 발생량이 적음 . 보조연료가 필요하지 않다 . 단점 ... 우려 에너지 공급방법 폐기물 분해에 의해 발생되는 유류 및 가스와 보조연료 폐기물의 연소에 의한 자체 발생열 및 보조연료 유지 관리 무산소 및 저 산소 분위기 유지를 위한 기술필요 ... ① 무게 측정 열분해가 끝난 후 , 실온까지 냉각시키고 남아있는 내용물을 회출하여 무게를 측정 . ③ 재생오일발열량 회수된 재생오일의 발열량은 시료 0.5~1.0g 을 달

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.30

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[식품분석실험] 조지방 정량 (Soxhlet 추출법)

Soxhlet 추출법1. 실험 목적- 지방질은 물에 녹지 않고 에테르같은 유기용매에 녹는 일군의 화합물이다. 식품 중 지방질은 일반적으로 soxhlet 추출기와 같은 지방 추출 ... 기를 사용하여 에테르로 추출한다. 그러나 실제로 에테르에 의하여 추출되는 것은 순수한 지방만이 아니고 유기산, 알콜류, 정유, 색소 및 지용성 비타민등도 포함된다.2. 실험재료 및 ... 가루에 들어있는 조지방의 함량을 알아보자.조지방 함량(%) = (W1-W0)/S *100-W1 : 추출, 건조 후의 전체 무게, W0 flask의 항량, S : 시료의 중량이 식

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.28

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[음식물 처리시설][음식물 처리시설 세척설비]음식물 처리시설의 특성, 음식물 처리시설의 현황, 음식물 처리시설의 운영주체, 음식물 처리시설의 탈황설비, 음식물 처리시설의 세척설비, 음식물 처리시설의 문제점

음식물류 폐기물은 수분 함량이 높고 쉽게 부패되어 매립 및 소각처리에 어려움을 가지고 있는 반면 건조 발열량이 높고, 유기성 물질로서 영양소가 충분함에 따라 사료화?퇴비화 등 자원화 ... , 메탄 발효에 적당한 온도는 30～38℃(중온발효), 또는 50～55℃(고온발효)로 외부에너지에 의한 가열장치가 필요하며, 고농도의 염분 및 질소를 함유하고 있는 유기성폐기물을 이용 ... 음식물 처리시설의 특성, 음식물 처리시설의 현황, 음식물 처리시설의 운영주체, 음식물 처리시설의 탈황설비, 음식물 처리시설의 세척설비, 음식물 처리시설의 문제점 분석Ⅰ. 개요Ⅱ

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.11

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어패류

, 빙어 , 까나리 - 고지방 : 지방함량이 15~20% 뱀장어 , 정어리 , 전어 ⑷ 형태에 따라 - 방추형 : 물의 저항을 가능한 억제 하는 생태적 형태 - 종편형 : 세로 ... : 대구 , 연어 , 청어 ⑶ 지방 함량에 따라 - 저지방 : 지방 함량이 5% 미만 농어 , 민어 , 숭어 , 참돔 , 넙치 - 중지방 : 지방 함량이 5~15% 연어 , 방어 ... 와 포화지방산 - 올레산 ) - 생선은 고도불포화지방산 함량이 높기 때문에 어류는 산화되기 쉽다 . ※ ω-3 계인 EPA( eicosapentaenoic acid, C 20:5

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.09

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혈당대사 경로, 키틴 키토산 키토올리고당 구조, 혈액응고기전

음식물의 소화에 의해 소장에서 흡수되거나, 간의 글리코겐분해 및 포도당 신생합성에 쓰인다. 이혈당은 조직의 에너지 생성에 쓰이고, 유당.당지질.핵산.뮤코당의 합성에 쓰이며, 간 ... 로 생성되는 유기산인 HMG(hydroxy methyl glurtarate), Orotic acid, Uric acid 등에 의한 콜레스테롤 생성이 저해된다.-피부미용효과유산균 ... 을 섭면 젤라틴이 되어 용해된다. 구성 아미노산은 프롤린 ·옥시프롤린 ·글리신 등이며, 그 중에서도 다른 단백질에 존재하지 않는 옥시프롤린의 함량이 높다는 것이 특징이다.교원질(膠原質

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.15

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현대패션의 이론정리

에 잘 견디며 알카리, 유기용제, 높은 온도 등에도 잘 견디며 친화성이 좋아 직접염료, 환원염료 염기성염료 염색이 잘 된다. 면섬유의 종류는 옥양목, 광목, 거즈, 포블린, 브로드 ... 된다. 합성 섬유와 같이 촉감이 미끈미끈 하지 않으면서 열가소성이 좋아서 주름치마, 블라우스 등에 열고정이 가능하고, 열고정된 것은 물세탁을 하여도 지장이 없다. 카펫을 비롯한 심한 ... 마찰을 받는 직물에는 부적당하다. 트리아세테이트는 물세탁할 수 있는 것이 있는데 이때에는 반드시 중성세제를 사용하여 35도 이하에서 비교적 단시간에 가볍게 주물어 빨아야 하

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.14

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