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크롬산 산화반응 용액중합 해양환경기사 에스터화 반응 ps 유화중합 polystyrene 합성 cod측정 유산균 활성화 식품기사 필기

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"유기첨가제" 검색결과 421-440 / 12,708건

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이화여대 식품생명공학과 편입자소서

는 제품을 개발하기 위해 필수적인 요소라고 생각하기 때문입니다. 이러한 수업을 수강하며 제가 전공한 경영학을 접목해 접근한다면, 식품 원재료의 특성과 제조 공정을 학습하는 동시 ... 식품생명공학과 3학년에 편입하게 되면, 입학 전 방학을 이용해 기초전공지식에 대해 공부할 계획입니다. 우선, ‘식품미생물학’, ‘유기화학’, ‘생화학이론및실험’, ‘식품미생물실험 ... 가 될 전공 과목을 수강하며 관련 지식을 공고히 할 것입니다. 이후, ‘식품가공학’, ‘식품미량구성성분 및 첨가물’, ‘식품가공설계및실험’등의 심화 전공들을 수강하며 향후 식품가공

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.20

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압출성형식품에 사용되는 식품첨가물

. 식품 첨가물의 종류 보존제 ( 방부제 ) 인공감미료 화학조미료 착색제 합성팽창제 살균제 산화방지제 탈색제 ( 표백제 ) 발색제 산미료 유화제1. 식품 첨가물의 종류 보존제 ... ( 방부제 ) : 세균류의 성장을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지하기 위한 물질이다 . 식품첨가물 – 소르빈산칼륨 , 솔빈산 , 프로피온산나트륨 , 안식향산나트륨 , 데히드로초산 ... , 발한 , 의식불명 등을 일으킨다 .1. 식품 첨가물의 종류 합성팽창제 : 빵이나 과자를 부풀게 하는 화학물질이다 . 식품첨가물 - 베이킹파우더 ( 탄산수소나트륨 ) 사용식품

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

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모발용 샴푸와 두피용 샴푸를 구분해서 제품의 종류와 특징에 대해서 기술하시오

성 린스가 개발되었다. 1950대에서 1960년대에 걸쳐서 분산제 비온성 계면활성제가 첨가되기 시작하여, 이후 연수로 만드는 연화제를 첨가하였지만 이 성분 중에 눈에 자극을 주 ... 방지제, 컨디셔닝제, 생리활성물질, 방부제, 향료 등의 기타 첨가제를 첨가한다. 이를 위해서는 샴푸제가 잘 풀려야 하며, 잔여물이 남지 않도록 헹굼 세정이 말끔하게 되어야 한다 ... . 두피 모발 및 눈에 대한 안전성이 높아야하므로 최근에는 첨가제에 대한 화학적 부작용을 막기 위해 천연물질을 이용한 천연샴푸도 만들어지고 있다.따라서 샴푸제는 기포세정제로 인하

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.05

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1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오. 2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.

의 경가격은 내려가면서 식품의 품질은 향상되는 효과를 낼 수 있다.라. 식품표시 기준1) 식품, 식품첨가물 또는 축산물가) 제품명, 내용량 및 원재료명나) 영업소 명칭 및 소재지다 ... ㆍ식물성 원료에 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조ㆍ가공한 것으로서 더 이상의 가열 또는 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 식품을 말한다) 중 햄버거 및 샌드위치2) 제1항에 따른 ... 과 화학비료를 사용하지 않은 농산물이고, 유기축산물은 항생제, 합성 항균제, 호르몬제가 포함되지 않은 100% 유기사료만으로 사육한 축산물, 유기가공식품은 국산 또는 외국산 유기

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2020.11.19

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[서강대학교 분석화학실험 A+ 레포트] Exp10. 화학적 산소 요구량(Chemical Oxygen Demand, COD) 측정 (과망간산칼륨법)

다. COD의 측정법은 전부 사용한 산화제 양을 통해 소모된 산소 양을 계산하는 방법을 택한다. COD 측정법의 장점은 유기 물질 이외에, 유화물, 아질산염과 같은 무기물도 측정 가능 ... 에 대한 화학적 산소요구량을 측정하여 수질의 오염 정도를 확인하고, 기준치와 비교한다.Ⅲ. Theory화학적 산소 요구량(COD)COD는 물에 있는 물질을 산화제를 통해 산화시킬 때 ... 소모되는 산소 양을 일컫는 말로, 산화제 즉 화학적 방법을 택하기에 “‘화학적’ 산소 요구량” 이라는 명칭이 붙었다. 동일한 시료를 분석하더라도 측정 방법에 따라 COD 값이 다를

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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[A+ 레포트] PVAc 중합방법 및 특성 - 예비 레포트(현탁중합, 유화중합, PVAc특징, 용도)

(Polyvinyl alcohol)의 특징4.3 PVAc에서 PVA로의 전환5. Vinyl Acetate의 단량체 제조법6. PVAc의 용도6.1 도료6.2 접착제6.3 점결제6.4 여러 섬유 ... 제품의 마감손질제6.5 추잉껌 베이스6.6 피막제7. 참고문헌1. PVAc의 역사Polyvinyl acetate는 1912년 독일에서 Fritz Klatte에 의해서 발견 ... 되었다. PVAc의 monomer인 vinyl acetate는 처음 상업적으로 생산되었는데 아세틸렌 수은 염에 아세트산을 첨가하는 방법으로 생산되었다. 그러나 지금은 팔라듐으로 만들어지

리포트 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.07.23

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원예식품가공학 중간고사 족보

한다.9. 약제 살균 목적으로 사용되는 식품첨가물로 염소계의 ( ), 산소계의 ( )가 있으며 환경 살균제 중 살균력이 높고 CIP세척에 사용되는 것은 ( )이다10. 방사선 조사 ... . 다음 과실 및 채소류에 다량 함유되는 유기산과 거리가 먼 것을 모두 고르면① malic acid ② citric acid ③ aspartic acid ④ tartaric ... 알카리 처리를 되도록 짧게 한다.③ 통조림 시럽의 점성을 낮게 하여 유동성이 좋게 한다.④ 적당한 량의 구연산을 첨가한다.⑤ hesperinase를 첨가한다.7. 다음의 성분 중 맛

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.18

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금오공대 일반화학실험2 비누만들기 보고서

micelle): 계면활성제를 물에 첨가할 때 형성② 역미셀(reverse micelle): 계면활성제를 유기용매에 첨가할 때 형성비누는 지방산의 알칼리염으로 긴 사슬 모양의 알킬기 ... 를 혼합할 때 한쪽 액체가 미세한 입자로 되어 다른 액체 속에 분산해 있는 계를 에멀션(Emulsion)이라고 한다. 계면활성제는 에멀션의 특성을 가진 물질인데 하나의 분자에 친수성 ... 머리 부분과 소수성 꼬리 부분을 동시에 가지고 있는 양쪽성 분자이다. 계면활성제 분자들은 자발적으로 회합하여 대략적으로 구의 모양을 갖는 미셀을 형성한다.① 정상미셀(normal

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.08

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염료 화학공업

물질은 수소 첨가로 인해 무색이 되는 데서 발색의 원인은 불포화 특히 산소에 결합한 불포화에 의한다고 기술했다.- 1876년에 이르러 Witt는 발색단설을 제창했다. 즉 유기화합물 ... (副生)하는 콜타르를 사용했기 때문에 염료공업은 이들 공업과 밀접한 관계가 있었으나, 오늘날 석유화학공업에서도 원료를 얻을 수 있게 되었다. 염료공업은 유기합성화학공업의 중심이 ... 한 염색에 의해서 섬유를 염착하여 일광, 세탁, 마찰 등의 사용 목적에 견딜 수 있는 견뢰도를 지닌 색소를 염료라고 한다. 본래의 염료는 모두다 유기화합물인데 이에 반하여 물에 불용

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.15

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[2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리

) 화학적 처리법가) 염장법_10% 나) 당장법_50% 다) 산저장법(pH조절) 라) 화학물질첨가: (1) 방부제 (2) 산화방지제다. 식품의 변질1) 변질가) 부패: 미생물 ... 식이성 알레르겐, 항비타민 물질, 항효소성 물질외인성:외부로부터 혼입생물학적 식중독균, 경구감염병, 곰팡이독, 기생충화학적 방사성 물질, 유해첨가물, 잔류농약, 포장재. 용기 ... 용출물유기성식품 제조. 가공. 저장. 운반 과정 중 생성.섭취 후 체내 생성 물질벤조피렌. 아크릴 아마이드. 나이트로사민나. 식품의 보관 방법 및 감별 방법1) 물리적 처리법가

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06

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부숙유기질 비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( C ) 형o 과 제 명 : 부숙유기질 비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오.I. 서론Ⅲ. 결론 및 고찰Ⅱ. 본론IV. 참고문헌1. 부숙유기질 비료 ... , 식음료 제조 잔재물 등의 유기질 자원에 미생물과 소석회 등을 첨가하고 발효와 숙성 과정을 거쳐 제조 된 것이다. 전체 원료에서 가축분뇨가 50% 이상 사용된 것을 가축분 퇴비 ... 면 보통비료와 부산물비료로 나뉘어져있다. 이중에 부산물비료 내에는 부숙유기질, 유기질, 미생물 비료 등이 있는데, 이중에 부숙유기질 비료에 대한 종류와 형태, 성질에 대해서 살펴보

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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유기화학실험2 Diphenylacetylene from Stilebene

acid는 산성 조건을 조성하기 위한 산 촉매로써 사용해준다. anhydrous sodium sulfate는 건조제로 유기화합물에서 물을 제거해주는 역할을 한다.Methods: 100 ... group(-COOH)를 가지는 유기화합물로, C=O bond를 가지며 bonding angle이 120도인planar구조를 가진다. Carboxyl carbon은 sp2 혼성이 ... 을 지나 최종적으로 methyl benzoate를 합성한다. 즉, 전체적인 반응은 카보닐의 양성자 첨가 후 nucleophilic addition reaction 후

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.21

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딸기잼 제조 실험보고서

, 젤리, 요구르트 등의 가공 과정 중 증점제, 안정제, 겔화제 등으로 이용된다.과즙의 펙틴 함량 판정펙틴은 젤리 응고에 있어 필수적인 성분일 뿐만 아니라, 첨가되는 당함량과도 관계 ... 한다.실험 원리잼(Jam)잼(jam)은 과일에 다량의 당을 첨가하여 과일에 존재하는 펙틴(pectin)을 이용해 젤리화 또는 시럽화한 것이다. 과실을 이용한 잼이 만들어지기 위해서 ... 는 펙틴, 당, 유기산의 상호작용으로 서로 일정한 비율과 농도를 갖고 있어야 한다. 잼이 형성되기 위한 일반적인 함량은 펙틴함량 1.0~1.5%(w/w), 당함량 60~65%(w/w

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2022.05.29

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[고분자합성실험 만점 보고서] 페놀수지의 합성 결과 보고서

으로부터 열경화성 수지를 얻기 위해 Hexamethylenetetramine과 같은 가교제를 이용함을 이해할 수 있다.2. 알칼리 촉매를 이용한 페놀수지의 합성염기 촉매에서 페놀 ... 과 과량의 포름알데하이드를 반응시키면 레졸이 얻어진다. 레졸은 ?CH2OH기를 여러개 갖는 페놀에 대한 포름알데하이드 첨가물로 다양한 구조의 혼합물으로 반응 메커니즘은 다음 사진과 같 ... ,: 1200~1500(또는 500~600).- 노볼락은 레졸과 달라 그 자신이 경화할 수 없고, 헥사메틸렌디아민 등의 가교제를 가하여 가열하면 단시간 내에 망상(網狀)의 고분자

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.07

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한양대학교 일반대학원 화학과 학업계획서

한 직물/에폭시 복합재 연구, 기체 피콜린 라디칼 양이온의 단분자 반응 연구, 다공성 유기 고분자 기반 암모니아 흡착제 및 이의 제조방법 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 알칼리 ... 1. 자기소개저는 OO대학교 화학과를 졸업하고 OOOO라는 백신 및 OO약품 제조 업체에서 생산 관리 OO업무를 맡아서 O년 동안 일을 했습니다. 저는 피리딘 라디칼 양이온 ... 으로부터 C4H4?+의 형성: 이론적 기계론 및 동역학 연구에 관심이 있습니다.2. 진학동기제가 한양대학교 대학원 화학과에 진학하고자 하는 이유는 생산 관리 OO직종이 저에게 잘 맞

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.05

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발효 공학 기초

융합에 사용한다.미생물 세포의 원형질체를 만들때는 반드시 삼투압 안정제를 첨가한다.-세포융합의 실험순서세포의 protoplast화→protoplast의 융합→융합체의 재생→재조 ... , 유기산)을 얻는 현상.-19세기 이전 전통 발효 식품맥주, 빵, 간장, 치즈, 포도주-발효공업의 수단으로서의 미생물의 특징증식이 빠르다.화학활성과 반응의 특이성이 크다.대부분이 상온 ... 법-20이하에서 보존하며 안정성이 높으나 결빙방지제의 첨가가 필요 : 동결보존법급냉 후 승화에 의해 건조보존하는 방법, 결빙방지제 첨가 필요 : 동결건조보존법-150~-196

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.15

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농학4 동물사료학 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다 이러한 생균제의 종류 조건 작용기작

시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오.목차1. 서론2. 본론(1) 생균제 ... 적 상태를 유지하며 가축에 대해 무해하고 무독해야 한다. 생균제 자체로는 많은 효과를 낼 수 있으나 농가에서 가축에 배급되는 형태를 고려해야 한다. 즉 사료 첨가제로서 사료와 섞였 ... (주로 젖산균)”이다.이러한 생균제의 필요성이 대두된 것은 과다한 항생제의 사용이 여러 부작용을 나타내고 나서부터다. 1950년대 이래 항생제의 개발 이후에 가축이 감염성 질병

방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

에서 “표시”란 식품, 식품첨가물 기구 또는 용기·포장에 적는 문자, 숫자 또는 도형을 말한다고 규정하고 있으며(법 제2조), 이에 따른 표시 기준은 판매를 목적으로 하는 식품 또는 ... 표시를 금지하고 있다.(법 제10조)(2) 표시대상구 분세부 표시 대상식품 또는식품첨가물식품제조·가공업 및 즉석판매 제조·가공업의 신고를 하여 제조·가공하는 식품※ 식용얼음의 경우 ... 수입식품 또는 수입식품 첨가물유기가공식품자연 상태의 농·임·축·수산물로서 용기·포장에 넣어진 식품 또는 수입식품※식품의 보존을 위하여 비닐랩(Warp) 등으로 포장(진공포함 제외

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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화학-화장품

% 배합)의 성질을 나타낸다. 밀납, 라놀린, 스쿠알렌, 식물유 등의 유지류를 사용하며 수상의 첨가 성분으로는 글리세린 등의 다가알코올 외에 피롤리돈 카르본산 등의 보습제가 폭넓게 사용 ... 비누의 대부분을 차지), 칼륨비누(연질비누로서 세안크림이나 샴푸 외에 바니싱 타잎의 크림이나 유액의 유화제로 이용), 트리에탄올아민 비누(샴푸나 크림, 유액의 유화에 사용되지만 시간 ... 의 경과에 따라 변색되는 경우가 있음)등이 있다.② 금속비누- 마그네슘, 칼슘, 아연, 알루미늄 등의 금속이 사용되며 물에 잘 녹지 않아 세정제로는 부적합하다.(2) 유지원료

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.16

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기기분석실습 COD 측정 예비레포트

되면 유기 물질에 의하여 물이 오염된다. 이 물에 과망간산칼륨이나 중크롬산칼륨 등의 수용액을 산화제로 첨가하면 유기물이 산화된다. 이때 소비된 산화제의 양에 대하여 요구되는 산소의 양 ... 에 유기물의 산화는 1)에서 60% 정도 4)에서 80% 정도이다. 수질 환경 보전법 제8조에 기초하며, 폐수 기준의 COD의 측정은 1)의 방법을 사용한다(KS M 0111 15~18 ... ).③ COD(Mn)시료를 황산으로 산성을 만들어 과망간산칼륨을 과량으로 첨가한 후 30분간 중탕으로 가열반응 시킨 후 소비된 과망간산칼륨의 량과 동일한 산소의 량을 측정하는 방법

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.06

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