"식품공정"의 검색결과 입니다.

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haccp 식품위생사고 파리바게뜨 식품가공 농심 생산관리 식품 열전달 통조림 실험 식품산업기사 마케팅 방통대

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"식품공정" 검색결과 421-440 / 15,595건

[식품기사] 식품기사 필답(실기) 2020년~2021년 기출 정리

의 위해요소를 (예방)·(제어)하거나 허용수준 이하로 (감소)시켜 당해 식품·축산물의 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계·과정 또는 공정을 말한다.3. 식품성분시험법의 일반시험법 ... 된다.6. HACCP 내용이다. ( )를 기록하시오."중요관리점(critical control point, CCP)"이란 안전관리인증기준(HACCP)을 적용하여 식품·축산물 ... 를 하지 않고 그대로 섭취하는 가공식품에서 검출되지 않아야 하는 식중독균 4가지만쓰시오. [한글 종명 또는 종속명, 이탤릭체 종명 또는 종속명]살모넬라(Salmonella spp

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.02

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대상주식회사 자기소개서

1.현재?식품업계의?화두와?앞으로의?트렌드에?대한?본인의?생각을?기술해?주세요.?현재 식품업계의 화두는 건강 증진이라고 생각합니다. 개인적으로 제2의 웰빙 시대가 도래한 것 같 ... 를 통한 유통 구조의 혁신과 식물성 재료를 활용한 가공식품을 활용한 비건 시장 개척 등이 될 것이라고 생각합니다. 최근 MZ세대의 구매력에 대해서는 식품 관련 업계, 시장에서 매우 ... 을?중심으로?본인만의?기술,?능력,?지식에?대해?기술해주십시오.저는 산업공학과를 졸업하였습니다. 그리고 OOOO라는 식품 OO 기업에서 인턴으로 일한 경력이 있습니다. 저는 대학원

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.09

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푸드마케팅 2022년] 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오

해야 한다. 또한 허위 또는 과장된 표시를 배제하여 사업자 간의 공정한 거래 관행을 확립하기 위해서는 소비자의 구매권에 부합하는 적절한 표시가 이루어져야 한다.정부입장식품의 표시 ... 푸드마케팅 푸드마케팅 푸드마케팅 2022년 1학기 중간과제 푸드마케팅 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명 식품표시 ... 사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명 푸드

방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.08 | 수정일 2023.06.05

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

에게까지 전다. HACCP은 식품의 원료 및 제조공정에서 생물학적 화학적, 물리적 위해요소들이 존재할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요소의 잔존, 오염 될 수 있는 원인 ... 현장조사, 보존시험, 미생물시험, 관련규정이나 연구자료 등이 있고, 기존의 작업공정에 대한 정보도 이용될 수 있다(식품안전처, 2017).이러한 정보는 위해요소와 관련된 목록 ... ).일반적으로 취해야할 개선조치 사항에는 공정상태의 원상복귀, 한계기준 이탈에 의해 영향을 받은 관련식품에 대한 조치사항, 이탈에 대한 원인규명, 재발방지조치, HACCP계획 변경 등

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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농심 안전연구 20년 하반기 합격 자기소개서

했습니다. 공정 내 작은 변화가 식품에 미치는 영향을 직접 경험하며, 식품 안전성 평가와 품질 검사의 중요성을 배울 수 있었습니다.우리 주위의 식품들이 품질 관리와 Auditing 등 ... 성장과정 및 지원동기를 각각 구분하여 자유롭게 기술해 주십시오.* 한글 800자 이내 및 18라인 이내로 작성어렸을 때부터 부모님과 장 보러 가는걸 유독 좋아했고, 식품에 대한 ... 관심으로 식품공학을 전공했습니다. 학부에서 석사까지 여러 실험과 연구 경험은 자연스럽게 식품 안전 연구원에 관심을 갖게 되었습니다.학부 때 식품 내 위해 병원균을 신속하게 검출

자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10

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2025년농심 신입사원 채용 영업 부문 직무 합격 자기소개서

한 기준에 가장 부합한 곳이 바로 농심이었습니다. 농심은 '고객의 건강과 행복을 먼저 생각하는 식품기업'이라는 경영 철학을 바탕으로, 단순한 식품 생산을 넘어 ‘인생을 맛있게’라는 ... 슬로건을 실현해오고 있습니다. 특히 신라면을 비롯한 글로벌 브랜드를 통해 전 세계에 한국 식문화를 알리며, 식품산업의 트렌드를 주도해 온 점에서 농심의 가능성과 비전을 확신하게 되 ... 와 미래 식품 연구에도 적극적으로 투자하고 있는 모습을 보며 '함께 성장할 수 있는 기업'이라는 확신이 생겼습니다. 특히 저는 ‘사람 중심, 고객 중심’의 가치를 실천하고자 식품영양

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.17

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기업의 외부환경 중 거시적환경 요소 - 사회문화적 환경

소비자보호입법은 1961년에 제정된 부정 경쟁 방지법이다. 또한 같은 해 계량법, 공업표준화법, 상품권법, 증권거래법, 보험업법, 식품위생법, 1963년 소비자보호기능을 가진 ... 약사법, 1975년 물가 안정 및 공정거래에 관한 법률, 1976년 농수산물 유통 및 가격 안정에 관한 법률이 제정되었으며, 1978년부터 소비자보호단체에 정부의 재정적인 지원 ... 소비자운동이 전개되었으며, 1991년 할부거래에 관한 법률과 방문 판매에 관한 법률, 1999년 소비자의 기만이나 허위표시 ? 광고를 금지하기 위한표시 ? 광고의 공정화에 관한

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.19

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방통대 푸드마케팅 레포트(식품표시제의 목적 및 기능 / 식품표시사항 / 정부인증마크가 있는 가공식품) A+ 받았습니다.

Ⅰ. 서론식품시장의 많은 변화와 아울러 건강을 생각하는 식품소비문화가 만들어지고 식품안전에 대한 관심도 높아지면서 제품의 정확한 정보를 확인하려고 하는 소비자들이 늘고 있 ... 다. 따라서 ‘식품표시제’는 소비자가 제품에 대한 선택이나 구매 시 필요한 정보를 정확하게 제공함으로써 소비자의 알 권리를 충분히 만족시켜 주고 안전하고 건강한 식생활을 할 수 있도록 하 ... 는 제도이다.(황조혜, 김선아, 2018, p. 77) 이에 식품표시제, 식품표시사항, 정부인증마크에 대해서 살펴보고자 한다.Ⅱ. 본론문제1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.10 | 수정일 2024.03.22

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식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

시스템 내용을 포함한 식품공급사슬 내 모든 산업분야의 이해관계자의 요구사항을 반영한 국제인증규격이다.ISO 22000은 법적요구사항, 고객요구사항, 공정 및 제품요구사항, 발생 가능 ... ) 관 수 있는 기회를 제공하여 안심하고 제품 및 서비스를 구입할 수 있게 한다.국가적으로는 식품 및 관련 서비스의 공정거래 관행에 따른 유통질서를 확립하여 식품산업의 발전과 국제 ... 의 요소 ]양적 요소 : 식품의 품질을 결정하는 1차적인 요소로서 무게나 부피, 개수 등 양적으로 측정하고 계산할 수 있는 요소이다.영양 위생적 요소 : 단백질, 탄수화물, 지방

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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식품미생물학 chapter16 발효식품

가루, 소금 등을 가미한 것으로 소화가 잘 되고 특수한 풍미를 가진 영양식품2)주요 원료와 제조 공정· 주요 원료 : 볏짚, 납두균(Bacillus natto), 메주콩, 설탕 ... CHAPTER16 발효식품16-1 장류· 장류는 우리나라 전통적인 양조식품으로 만능조미료의 일종1. 메주· 세균 : Protease 활성이 강한 Bacillus 속. B.s ... · 효모 : Candida, Rhodotorula 속2. 간장제조 공정· 양조간장-재래식 간장 : 콩으로 간장과 된장을 동시에 제조-개량식 간장 : 콩과 밀로 간장만을 제조. 콩과 볶

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물과 신선편의식품의 개념)

·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세정 등의 가공공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품이라고 정의 ... - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 식품소비트렌드, 2. 신선편이농산물과 신선편의식품 III. 결 론 참고문헌 I. 서 론 오늘날 영양과 건강에 대한 관심이 높아져 ... 소비자들은 건강 및 영양에 대한 정보를 접하고 있다. 또 이러한 정보를 기반으로 더 영양이 있고 건강에 좋은 가치 있는 식품을 구매하고자 한다. 이에 정부에서도 모든 식품에 영양소

리포트 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.08

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농산식품가공학 - 곡류가공 (제빵, 제면, 제과)

에 따라 당류, 유제품, 계란제품, 식용유지, 그 밖의 부재료를 배합하여 또는 식품 첨가물을 더해 섞은 반죽을 발효시켜 구운 것• 빵이란 말은 포르투갈어인 팡 Pao이 일본을 거쳐

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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오뚜기 기업 분석

하여 2019 여름 히트상품으로 자리매김할 수 있었다.2. 오뚜기의 외부환경1) 일반환경(거시환경분석)① 정치적/법적 환경⇡ 식약청 : 식품규제법, 식품표시법⇡ 공정거래위원회 : 가격 ... 1. 오뚜기란?1) 오뚜기는 어떤 기업일까? : 무엇을 파는 회사일까?(주)오뚜기는 1969년 설립된 종합식료품회사이다. 계열사인 오뚜기냉동식품, 오뚜기에스에프지주등을 통해 가정 ... 간편식 식품(냉동식품, 통조림제품…), 조미식품 사업 등을 진행하고 있다. 2) 오뚜기의 현황→ 국내 HMR(Home Meal Replacement·가정간편식) 시장의 성장에 따른

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.30

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본인이 희망하는 회사를 선택하여 아래 항목에 대해 작성하시오

, 정량 투입을 위한 과학적인 공정관리 시스템과 식품안전을 위한 HACCP시스템을 통한 철저한 공정관리로 품질 제일주의를 실천하여 국내 제일의 자부심을 지켜가는 업무를 수행중이 ... . 오뚜기회사 오뚜기는 1969년 설립된 종합식료품회사이다. 현재 계열사로는 오뚜기냉동식품, 오뚜기에스에프지주 등을 통해서 냉동식품 및 통조림 제품 사업을 진행하고 있다. 또한 오뚜기 ... 경영의 탄탄한 기반을 마련했다. 한국전쟁을 겪으며 기근에 허덕이는 국민에게 좋은 품질과 고영양 식품을 공급하고자 했던 오뚜기 설립 취지가 바로 이 도덕골에서 나온 것이다. ‘사람

리포트 | 4페이지 | 5,900원 (5%↓) 5605원 | 등록일 2023.03.14

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한국인삼공사 기업분석 발표용 PPT

’ 농림축산식품부 원예사업과 (2017), ‘ 인삼 통계자료집 ’ 공정거래위원회 대전지방사무소 (2001), ‘ 인삼관련사업의 시장실태분석과 경쟁촉진방안 ’ 농어민신문 NEXT ECONOMY{nameOfApplication=Show} ... 및 브랜드 파워 등의 비용우위구조를 확보하고 있음Five force 산업구조 분석 대체재의 위협 건강기능식품 시장규모가 2018 년 기준 4 조 2563 억으로 2016 년 대비 ... 약 19.3% 증가하며 시장규모가 지속적으로 확대되고 있음 건강기능 식품을 구매할 때 가장 우선시 하는 것은 ? 무엇보다 제품의 효능을 최우선으로 고려한다 ·· ·· 85% 입소문

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.13

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오리온 생산관리직 자기소개서,오리온 면접[자기소개서+면접질문]

생물 순수분리, 그람염색 등 다양한 실험들을 통해 식품회사에서 일할 수 있는 지식을 키웠습니다. 실제로 이러한 지식이 공정에서 어떻게 적용되는지 공부하기 위해 식품가공학 관련 수업 ... 을 통해 식품가공의 원리를 배웠고, 제품의 생산공정과 물류시스템에 대해서도 알게 되었습니다.생산관리자로서 생산실적과 수율을 관리하기 총력을 쏟겠습니다. 학부시절, 수율을 올리기 위해 ... 들에게 최고의 가치를 전달하는데 저의 역량을 발휘하겟습니다. 학부시절 식부영양학과 수업으로 ‘식품가공기술학’ 이라는 과목을 통해 정확한 실습방법과 기계, 기구의 작동방법, 식품가공

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.23

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농심 합격 자기소개서

을 개척하는 데 기여하였습니다.또한, 농심은 사회적 책임을 적극적으로 다하는 기업입니다. 자원순환의 날 표창, 공정거래위원회 CCM 명예의 전당 등을 수상한 것은 그 증거입니다. 이러 ... 중요하다고 생각하는 역량 2가지와 그 이유에 대해 기술해 주십시오.[법규 분석 능력 및 철저한 대응]식품안전 분석은 식품 관련 법규를 바탕으로 일정한 가이드라인 하에 이루어져야 ... 하며, 이를 위해 법규와 가이드라인을 분석하는 능력이 필수적입니다. 이는 식품안전 분석에서 가장 중요한 요소 중 하나로, 제가 이 분야에서 탁월한 성과를 이루기 위한 기본적인 능력

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.16

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CJ제일제당 생산관리/품질관리 자기소개서+면접진행자료(기출문제포함)[최신자료]

으로 생산관리 직무가 제 적성에 잘 맞는다는 자신과 함께 생산 기술이라는 저만의 무기를 만들어 식품생산관리 전문가라는 꿈을 이루고 글로벌 인재로 성장하겠습니다.두 번째, 식품 관련 전공 ... 으로 식품생산 현장 전문가라는 확고한 목표를 갖고 있을 뿐만 아니라 식품 가공학, 식품 제조 저장 실습 등 전공지식을 바탕으로 식품생산 직무를 수행할 준비가 되어있습니다. 제가 맡 ... 은 업무를 파악하고 공부하여 공정의 흐름을 익히고 목표 생산량을 달성하기 위해 앞장서겠습니다.?2. 본인이 지원한 직무 수행시 필요하다고 생각하는 역량을 중심으로 직무를 정의해보

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.18

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푸드마케팅 과제물

하는 제도, 식품등의 위생적인 취급과 공정거래의 확보를 목적으로 하고 있다. 식품등의 표시기준 대상은 1. 즉석판매제조업소 혹은 가공업소 제조, 가공하는 식품을 모두 포함한다. 2 ... 식품 안전 및 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정한 거래 확보 예) 영앙 표시 및 GMO 원료 등에 대한 성분 확인 등 ... 1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.06

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ICP 분석법을 이용한 멸치와 우유, 칼슘 우유의 무기원소 정량

은 것을 알 수 있다. 또한 멸치의 철 함량은 멸치의 크기와 종류, 수확시기, 가공 공정의 방법 등에 따라 달라지는 것으로 생각된다. 멸치를 활용한 식품 중 가장 널리 이용 ... 다(1). 이와 같은 생태적 특성을 가진 멸치는 예로부터 젓갈, 액젓, 자건품과 같은 전통 수산식품과 여러 가지 조리식품과 같은 다양한 식품의 원료로 이용되고 있다(1). 또한 우리 ... 한 단백질, 탄수화물, 지방, 미네랄, 비타민 등의 영양소를 골고루 갖춘 불투명하고 하얀색을 띤 유화 상태의 천연 단일 식품이다(3). 소화 및 흡수가 잘되고 칼슘 등의 미네랄 급원

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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