"레스토랑경영론"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑경영론" 검색결과 4,261-4,280 / 10,159건

이비스(IBIS)호텔의미래생존전략

에 레스토랑, 케이터링업, 여행업, 서비스 바우처(voucher), 렌트 카 등 다양한 관광 사업을 전개하고 있다.아코르 그룹은 신뢰 , 책임, 전문가정신, 투명성, 혁신정신을 바탕 ... , 건축비, 부대서비스와 상품 및 경영비 등의 측면에서 찾아볼 수 있다.첫째, 중저가관광호텔은 저렴한 가격에 특급호텔 수준의 서비스를 제공하는 호텔이다. 이는 즉 바(bars ... 및 건설, 운영기술의 도입, 운영한 후 계약기간동안 수수료를 부담하게 된다. 수수료의 지불은 건설기술도입 수수료, 개관준비 및 위탁경영 수수료, 공동예약 시스템 사용에 따른 수수

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.16

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리츠칼튼 호텔 경영분석 발표PPT

유로피안레스토랑 일식당 중식당 뷔페 델리숍 카페 바 인룸다이닝 연회장 휘트니스클럽 실내수영장 사우나 비즈니스센터 미용실 이용원 플라워숍 클럽 부대시설 Summary - 개요 ... 호텔 인수 리츠칼튼 호텔사와 경영계약 체결 1993 호텔 리츠칼튼 준공 및 개관 1995 HistoryIntroduction Analysis Strategy Opinion ... Summary History Feature Business Area 수수료 지불 리츠 칼튼의 고유의 서비스정신 , 기업문화 , 경영 노하우 전수 위탁경영계약 체인 (Management

리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.19

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LOTTE_HOTEL

에 필수적 인 요소들을 고객 중 심으로 정리·통합 하 여 고객활동을 개선고객과의 장기적인 관계를 구축 기업의 경영성과 증가Ⅲ마케팅전략새로운 경영방식“한번 오신 고객이 다시 찾는 롯데 ... Paradis (르 쁘띠 파라디: 작은 천국) 국내 유일의 미슐랭 3스타 셰프의 프렌치 레스토랑에서의 식사와 스위트 객실이 제공되는 패키지Business Life 패키지 비즈니스맨들을 위한 ... - 김일(2008). 호텔 CRM에 관한 연구. 석사 학위 눈문. 영산대 경영대학원 - 롯데호텔 홈페이지 2009. 11. 4. http://www.lottehotelseoul.c

리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

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색으로 보는 기업적 정체성

와 identity로 이루어진 합성어로 기업의 목표달성과 활동을 위해 공통의 이념과 목표, 행동양식을 통합, 정리한 것을 실현하기 위한 활동- 경영목적에 의한 이상적 이미지 목표를 설정하고 기업 ... 경영을 표현하기 위한 경영홍보와 경영환경 및 그 조건을 소비자에게 커뮤니케이션 하는 체계1. 기업 이미지에 대한 정의- 사람들이 기업에 한 생각을 갖고 있는 것.- 기업에 의해 발생 ... 동안 지속될 수 있도록 인식할 수 있는 기업- 정보화, 세계화에 대응하는 기업의 경영전략과 정체성확립에 의한 커뮤니케이션 활동- 기업의 미래전략으로 단순한 아이덴티티의 차원을 넘

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.04

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`낙산비치호텔` 기업탐방조사

, 양식레스토랑, 이발소, 미용실 등을 갖추고 있음.종업원수 : 총지배인부터 최하 종업원 수까지 총 65명이 근무 중.(남녀비율 7:3이며 룸메이트의 경우 여성의 비율이 높고 정 ... /비정규직의 경우 정90%, 비10%로 구성이 되어있다.)최고경영자 : 낙산비치호텔의 총지배인성함 : 오위축약력 : 20년 경력사훈 : 지성봉사,성실공명, 관광보국경영방침 : 매출 ... 점은 없고 최고의 서비스를 중심으로 경영하고 있다.채용부문수시채용을 택하고있으며 보통 지인이나 직원의 추천으로 이루어지고 있다.면접방법 : 집단면접을 우선으로 하고 있으며 평균 6

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.25 | 수정일 2018.09.18

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크라제버거 성공요인 연구

. 음식점의 일반적인 성공요인Ⅲ. 크라제(Kraze)버거1. 크라제(Kraze)버거의 의미2. 크라제(Kraze)의 경영이념3. 크라제(Kraze)버거의 성공요인1) 햄버거의 고급 ... 이사의 개념으로 레스토랑화 하여 다른 버거와 차별화를 두어 고객에게 다가갔다. 수제 햄버거 시장의 선두주자로 자리를 잡으면서 크라제버거 출시 이후 많은 수제 햄버거 전문점이 생겼 ... 다가갈 수 있게 되었다.2. 크라제(Kraze)의 경영이념크라제 코리아의 경영이념은 고객감동을 실천하는 기업(for Customer), 건강을 생각하는 기업(for Health

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20

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광주 라마다프라자를 방문하고 나서 (호텔경영론)

이번 계절학기 호텔경영론을 수강하면서 직접 호텔을 방문 조사하는 과제를 받게 되었다. 학생의 신분으로서 평소 호텔이라는 곳과 친숙하지 않았기 때문에 직접 호텔에 가서 그곳 ... 를 얻은 광주 유일의 특1급 호텔이다. 비즈니스 고객들을 위한 고급 라운지와 비즈니스 센터, 맞춤형 컨벤션 서비스를 갖췄고 대형 연회장과 유로피안 레스토랑&와인 바, 일식당, 스파 ... 레스토랑을 자주 이용한다고 하였다. 마지막으로 설문한 분은 서울에서 거주하는 오십대 남성분으로 업무 차 광주를 방문한 회사원이셨다. 이 호텔은 업무를 보는 곳과 가깝고 미리 예약을 할

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.06

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현대건설 합격 자기소개서

로 결심하고 전교생이 기숙하는 공립외고에 지원하여 합격하였습니다.그 이후 저는 지금까지 9년째 독립하여 살고 있습니다. 대학교에서는 4년내내 장학금을 받았고, 레스토랑 웨이터, 식당 ... 사례 공모전에서 롯데마트 물류혁신사례를 분석하여 동상을 받기도 하였습니다.자유기재제 인생의 가장 큰 전환점을 꼽자면 바로 싱가포르경영대로의 교환학생을 꼽을 수 있습니다. 아시아

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.30

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브런치 사업계획서

창조 - 정직과 신뢰를 바탕으로 한 경영 방침 - 최고의 맛과 최상의 서비스를 통한 고품격 레스토랑 지향◈ 사업 개요 ◈3. 사업 방침GooD BruncH매장 규모 : 106평 ... ◈ 사업 개요 ◈- 대중 매체를 통한 브런치의 트렌드화 - 강남과 강북의 브런치 활성화 - 지역 내에서의 브런치 레스토랑의 필요성 대두1. 사업 동기GooD BruncH- 아침과 점심 ... 을 품격이 있는 장소에서 해결 - 기존의 레스토랑과 차별화된 메뉴 제공 - 레스토랑의 차원을 넘어 문화공간 제공2. 사업 내용◈ 사업 개요 ◈GooD BruncH- 고객 중심의 가치

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.19

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여가 트랜드 분석 `음식문화를 바탕으로`

가 함께 이루어지는 산업 고객 , 종업원 , 경영주가 하나가 되어 고감도 서비스 연출 ( 인간관계 ) 로 이루어지는 사람중심의 산업 상권분석을 통해 경제성을 고려해서 점포의 입지 ... 회사 미쉐린이 출판하는 세계 최고 권위를 인정받는 레스토랑 평가 잡지이다 . 프랑스어 발음인 기드 미슐랭 으로도 알려져 있다 . 레드 가이드 라고도 부른다 . 1 미쉐린 형제가 세운 ... 와 현재결 론외식업 경영자의 인식부족 다국적 외식기업의 국내 진출 외식업 비중 과다로 경쟁 격화 및 부실화 가능성 고객의 욕구파악 분석능력부족과 데이터 자료부족 , 고객지향적인 여가

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.20

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기업분석-락앤락

LOCK & LOCK의Simple & Speed 경영(주) LOCK&LOCK 은 신개념 밀폐용기 LOCK&LOCK을생산하는 밀폐용기 전문 기업이다.1985년 설립 이후 주방 ... 브랜드 1위 제품을 만들어냈다. 책임경영과 기능 전문화를 위하여 2005년 12월 핵심가치인 Simple & Speed 경영의 일환으로 ㈜LOCK&LOCK으로 통합했다. 현재 ... 차별화 전략5-3. 글로벌 마케팅을 통한 브랜드 전략5-4. 기업비전과 부합성 측면에서의 비판 ('글로벌 NO.1'이 되기 위해선)5-5. SWOT 분석에 따른 전략6. 경영자 분석

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.18

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`이기는 습관`을 읽고

들이 어떻게 대하면 어떻게 반응하는지를 알게 되었고, 레스토랑 경영은 어떻게 이루어지는지, 식재료와 음료는 어디서 들여오고 마진이 어떻게 되는지도 알게 되었다. 그러니까 자연스럽게 일 ... 역할 일을 열심히 했는지 아르바이트를 시작한지 두 달 만에 레스토랑 사장이 다른 아르바이트생들이 받는 금액의 2배나 되는 월급을 그녀에게 주었다는 것이다. 손님들이 입에 침이 마르 ... , 열심히 하자’는 생각뿐이었고, 어차피 레스토랑에서 보내야하는 시간이라면 즐겁게, 그리고 하나라도 배울 것이 있다면 모조리 배우겠다는 심정으로 일했다고 한다. 그래서 남

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.21

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롯데리아 마케팅분석(SWOT, STP, 4P, 해외진출 성공/실패사례 등)

(LOTTERIA Co. Ltd.)가 경영하고 있는 햄버거 중심의 패스트푸드 체인 음식점이다. 일본을 시작으로 대한민국, 대만, 베트남에 지점을 두고 있다. 롯데리아의 점포수는 국가 ... 의 본격적인 국내 진출이 시작되었다. 이 시기에 피자헛, 피자인, 도미노를 비롯한 피자업계가 한국에 진출하였고, 패밀리 레스토랑, 도넛, 프라이드치킨등 많은 업체들이 도입되었다. 이 ... 적으로 시장 장악을 위해서 모두 핵심 상권 중심의 유통망 확보 전략을 전개해 나갔기 때문에 유통망 악보를 중심으로 하는 경쟁은 유례없이 치열하였다.한편 패밀리 레스토랑 시장에서의 신규

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.23

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BBQ중국진출,중국시장,프랜차이즈,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

시장에서의 현지화 전략에 치중하기 보다는 한류열풍으로 인한 한국 제품에 대한 선호도가 상승하고 있다는 점에 주안점을 두어 중국 소비자들에게 한국적인 취향 맛을 제공하자는 경영전략 ... 의 경제1999규칙적 발전 단계국가 무역부에서 프랜차이즈 정의, 기본 게약서 등을 포함하는 ‘연쇄 경영 관리 규범 의견’을 발표하였으며,‘상업 프랜차이즈 경영 관리 방법 및 시행 조례 ... 브랜드의 경영 방식을 모방하면서 패스트푸드 프랜차이즈라는 산업 분야를 개발하였고, 빠른 속도로 성장하게 되었다. 하지만 이러한 해외 외식 업체들의 모방에 따른 중국 외신 산업

리포트 | 76페이지 | 8,000원 | 등록일 2012.04.24

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채선당의 해외진출전략 (홍콩)

동기대비 15% 증가한 9,116.3만 위안, 올해 3월말까지 103개 자체경영점과 247개 특허 경영점을 보유하고 있다. 중국내륙과 홍콩, 마카오외 대만, 일본, 미국, 캐나다 ... 는 경영으로 본사의 재무안정성이 우수하고 성장성도 높은 것이 좋은 평가를 이끌어냈다. )Stong 2. 고객의 니즈와 트렌드의 변화에 맞춘 관리인테리어 부분에서도 주부들을 따라 방문 ... 다. 이를 통해 몸에 좋은 음식, 건강한 레스토랑이라는 고품격 웰빙 이미지를 구축하는 데 성공했다. 독자적인 R&D센터 운영을 통해 호텔출신 요리사들이 주기적으로 한식, 중식

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.13

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소셜커머스의 개념과 쿠팡의 소개,경쟁사 소개,마케팅전략,분석,문제점 및 발전방향

년계 1위를 차지하고 있다.또한 선발주자가 아님에도 불구하고 소셜커머스 브랜드 인지도 조사(갤럽)에서 1위라는 순위에 올라 그 이름을 더욱 알리고 있다.-경영목표쿠팡의 경영목표 ... 에 주력하기 때문이다.하지만 사실 문화에 특화되어 있다고는 하지만 역시 주력은 레스토랑, 맛집과 같은 지역 업소의 쿠폰이다. 단지 다른 소셜커머스 업체에 비해 문화적인 부분에 좀

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.10.10

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씨푸드오션(seafood ocean)

철저한 멤버쉽관리 매장의 외 . 내관의 분위기 적절한 레이아웃 부대시설 ( 놀이방 , 수유실 ) 등의 제공 이벤트의 활용 기존의 CJ 푸드빌의 레스토랑 경영노하우 등 기반 탄탄 ... 이 이에 걸맞는 음식으로서 각광받고 있는 추세이다 . 때문에 현재 수도권을 중심으로 10 개가 넘는 씨푸드레스토랑 브랜드가 생겨나고 있다 . 그 중에서도 CJ 푸드빌의 시푸드오션 ... 수입자를 대상으로 타겟팅하였지만 다른 시푸드레스토랑에 비해서는 가격이 대체로 낮음 . 그러나 저렴한 것에 비해 시푸드바의 메뉴가 떨어지지 않아 가격경쟁력이 우세 또한 , 입점을 런

리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.12.01 | 수정일 2015.12.16

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서비스경영업체

의 중요성을 살펴본다.그리고 서비스경영을 성공한 기업의 사례를 들고 서비스 기업의 성공요인을 모색해본다.Ⅱ. 본 론1. 서비스의 정의서비스라는 용어는 그 범위가 매우 넓다. 일반 ... 와 같은 고도로 숙련된 사용자들에 의한 숙련노동에 의존하는 설비서비스로 나눌 수 있다. 사람에 의존하는 서비스는 공인회계사, 경영컨설턴트, 변호사와 같은 전문직에 의존하는 전문가 ... 의 수준과 일관성은 전적으로 서비스를 제공하는 사람에 대한 훈련과 동기부여에 좌우된다. 경영컨설팅의 경우, 자격을 갖춘 컨설팅전문가를 선발하여 컨설팅을 계획하고 실행해 나가는 방법

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.09

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국내 패밀리 레스토랑 산업구조 분석

■ 목 차Ⅰ. 서 론1. 아웃백 스테이크하우스 선정이유2. 패밀리 레스토랑의 정의3. 아웃백 스테이크 하우스Ⅱ. 기존 기업 간 경쟁1. 패밀리 레스토랑의 산업구조 분석2. 08년 ... 도 업계 현황3. 경쟁사별 세부현황4. 세계적 불황을 이겨내기 위한 각 업체의 경영변신5. 09년도 업계 전망 (전문가 인텨뷰)Ⅲ. 잠재적 진입자의 위험1. 규모의 경제2. 제품 ... 자)Ⅵ. 공급자의 교섭력(외식업체 = 공급자)Ⅶ. 회 의 록■ 참 고 문 헌Ⅰ. 서 론1. 아웃백 스테이크하우스 선정이유흔히 우리는 외식을 생각하면 레스토랑을 떠올리게 된다. 최근

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.31

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베니건스기업 -외식업계의 급 성장 기업

와 욕구를 충족시키기 위해 - 일정한 시설과 식음료를 갖추고 - 인적 ․ 물적 서비스를 제공하며 , - 경영관리에 의해 이윤을 추구하는 행위 복합적인 산업4 외식산업 용어 사용 50 ... 기업의 진출 , 시스템화 , 프렌차이즈 활성화 , 해외진출 패밀리레스토랑주도 , 외식근대화 , 고감도 신업태 출현 하디스 , TGI, 파파이스 , 베니건스 , 시즐러 , 마르 ... ‘ 메트로미디어 레스토랑 그룹’의 캐주얼 레스토랑 브랜드 컨셉 : 미국 도시 여행 (America City Tour) 이라는 컨셉으로 매장마다 각기 다른 미국 도시의 문화와 풍경을 적용

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.26

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