"레스토랑조사"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑조사" 검색결과 4,081-4,100 / 7,928건

Bacillus cereus에 의한 식중독

를 받았다. 80명 중 67명이 점심을 먹었으며, 인근 레스토랑에서 만든 닭고기 볶음밥이 주 원인으로 밝혀졌다. 닭고기 볶음밥을 먹은 48명중 14명(29%)가 식중독에 걸렸으나 닭 ... 인도식당에서 카레라이스를 먹은 두 사람이 급성 구토를 하여 조사한 결과 1명에게서 바실러스 세레우스가 검출된 예도 있다.사례3) 열차 내 도시락·김밥제품에서 Bacillus c ... , 호남선, 장항선 3개 노선 운행 열차(새마을호, 무궁화호, KTX)와 역내 플랫폼에서 판매되는 도시락·김밥·샌드위치 및 해당 제품을 납품하는 제조업체를 공동 조사하여 식중독균

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.24

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올리브그린 외식 컨설팅

를 높이고, 현재 위치한 경주지역의 업체를 선정. 수많은 외식업체 중 '올리브그린'이라 는 레스토랑을 선정 스파게티와 스테이크, 음료로 서비스하는 업체 비록 소규모이나 젊은 층 ... 에게는 알려져 있는 곳 또한 경주시내 중심가에 위치하여 접근성이 좋음 ▶ 따라서 우리는 이곳을 선정하여 조사하기로 결정업체소개위치규모시설종업원수메뉴경주시 황오동 소재약 25명 수용가능 ... .물리적 환경2. 점포 환경2. 내부 환경`1.물리적 환경2. 내부 환경2. 점포 환경3. 테이블 셋팅`1.물리적 환경3. 고객층 조사- 설문 응답자는 여자 58% 로 남자 - 20대

리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.16

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베니건스메뉴분석

를차지했다. 또 대학로점은 QSC(레스토랑의 품질평가 기준 1천가지에 대한 체크 리스트) 점수에서 96%라는 세계최고 점수를 받기도 했다.베니건스의 약진에는 세가지 이유가 있다.첫째 ... 는 각 매장별로 총지배인이 모든 것을 책임지고 경영한다. 직원들도 들어올 땐 학력, 경력의 차이가 있지만 일단 입사하면 성과에 따라 발탁 승진이 된다.롸이즈온(주)의 패밀리레스토랑 ... 한다. 호주에서 품질 인증을 받은 MSA와 생산 이력제를 도입한 쇠고기를 사용하는 등 식재 자체의 퀄리티를 높였다. 또 고객 설문조사를 실시한 결과 스테이크 양에 대한 만족도가 낮

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.01

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생명윤리와 여성의 권리

생명윤리와여성의 권리목 차제 1장 서 론1)문제제기2) 조사범위와 그 방법제 2장 본 론1. 죽일 수 있는 권리와 생명의 존엄성1) 임신 중절 - 영화 2) 선택우선론과 생명우선 ... 는 생명윤리에 관한 질문에 철학적인 해답을 찾아보려한다.2. 조사 범위와 그 방법인터넷 검색을 통한 논문과 관련 서적 참고가 주축이 될 것으로 보인다. 또, 다양한 사례를 접하고자 하 ... 들이 목숨을 잃었고, 그 중 상당수는 의사를 구하지 못한 자신의 자해로 이루어졌다는 사실은 영화를 보는 모두를 경악케 한다. 수술 다음날, 호텔 레스토랑의 서버가 결혼식에서 남은 음식

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.13

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식품위생학특론(HACCP:해썹-위해요소중점관리기준:안전확보과정)

사례 연구 5.2아이다호의 보이즈에 있는 레스토랑에서 쉬가 독소생성 대장균 발생을 추적한 결과 샐러드에 사용한 로메인 상추임을 추적하였다. 발생 동안에 13명의 환자와 8명 ... 의 질병 가능성 사례가 보고되었다. 아픈 한 사람은 입원이 필요했으며 반면에 그 누구도 질병으로부터 심각한 합병증은 경험하지 않았다.희생자 모두 같은 레스토랑에서 식사를 하였고 그 중 ... 되었다는 의심은 배제되었다. 이 밖에도 직원들은 쇠고기는 쇠고기 담당자가 닭고기는 닭고기 담당자가 조리하였고 둘은 같이 담당한 사람은 없었다.로메인 상추가 발병의 원인으로 판명되었다. 조사

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.30

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[서비스경영론]아웃백 스테이크 하우스의 품질기능전개

아웃백 스테이크 하우스의 품질기능전개( 설문조사와 SERVQUAL을 중심으로 )- 서 론1. 선정이유2000년대 들어 패밀리 레스토랑 업계는 꾸준한 성장을 거듭하고 있다. 패밀리 ... 항목별로 0∼5점까지 점수를 주는 것으로 설문 조사를 하였다. 아웃백 스테이크 하우스의 경우 패밀리 레스토랑의 특징을 고려하여 조원들이 직접 경험한 사례를 토대로 하여 설문 문항 ... 을 만들어 설문조사를 통해 아웃백 스테이크 하우스의 실태를 알아보게 되었다.(3) 기대항목선정 이유1품질(맛)- 페밀리 레스토랑에서 제공하는 주된 서비스가 음식이며, 고객들은 이러

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.18

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2010년 하반기 대림산업 합격자기소개서 (대림산업, 대림)

고 영어 실력을 더욱 갈고 닦고자 1년간 호주로 배낭여행을 떠났습니다. 외국 친구들과의 여행과 레스토랑에서의 주방장 경험은 영어 실력을 한층 더 향상시킬 수 있었고, 현지인과 ... 는 계측 제어기기 조사였습니다. 처음에는 유량과 압력 범위에 맞는 기기를 조사하여 선택하는 단순한 일로 생각했습니다. 하지만 작동원리, 파이프의 연결 방법, Data ... Acquisition 장비와의 호환성 등 다방면에 걸쳐 확인할 필요가 있었습니다. 설계, 배관 분야를 맡은 연구생들도 같은 문제를 겪고 있었습니다. 그래서 매일 2시간씩 회의를 통해 조사

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.21

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[2013년 하반기] 베스트 자기소개서 합격샘플 13편모음 [우수 자기소개서 예문][자기소개서잘쓴예][자기소개서 잘쓴예모음][자소서잘쓴예]

했습니다. 또한, 사장님과 직접 미국에 수입품목을 찾으러 시애틀, 뉴올리언스, 보스톤,밴쿠버등을 돌아다니며 시장조사를 하며 거래처를 발굴하기도 하였습니다. 이때 출장을 준비하며 많이 힘들 ... 입니다. 하지만 한번 온 이상 무라도 베고 가야겠다는 심정으로 열심히 일자리와 살 곳을 찾았습니다. 간신히 레스토랑 새벽청소 일을 맡게 되었고, 골방이지만 바다가 보이는 한적한 곳

자기소개서 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.11

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현대사회와 여가

들에 대한 평가와 비교 대안을 평가하기 위해 평가기준을 작성함 예 : 레스토랑 선택 시 – 맛 , 가격 , 청결 , 서비스 , 친절 등 보완적 평가방식 : 속성들의 종합적인 비교 통한 ... 하여 공략함이 성공적 - 소비자의 처한 환경이 아니라 고객 성향에 따라 충동구매성향 다름 - 조사결과 : 젊고 미혼이며 소득이 높은 성인 -----45% 매장까지 자가용 타고 간 사람 - ... 에 배치 - 충동구매유발 - 충동구매 성향이 강한 집단을 선별하여 공략함이 성공적 - 소비자의 처한 환경이 아니라 고객 성향에 따라 충동구매성향 다름 - 조사결과 : 젊고 미혼이

리포트 | 51페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.06.16

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패밀리 레스토랑의 내부 전략과 교육

패밀리 레스토랑의 내부 전략과 교육Ⅰ. 서론외식산업에서 특히 패밀리 레스토랑은 경제 불황에도 불구하고 점진적으로 꾸준한 상승세를 보이고 있다. 때문에 무엇이 그들의 가치창출 ... 에 도움을 주었는가에 대해 ‘내부 마케팅’이라는 주제 하에서 각 패밀리 레스토랑들이 경쟁우위를 차지하기 위해 어떤 내부 교육, 전략을 사용하는지를 기업 교육적 측면으로 접근해 보았다.1 ... . 패밀리 레스토랑의 정의Khan, Mahmood A(1991)는 패밀리 레스토랑을 「패스트푸드와 같은 빠른 서비스는 필요치 않으면서 가격은 저렴하고 어린이를 동반한 가족 고객

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.02

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마케팅전략 및 성공요인(신라호텔, 스타벅스, 아시아나항공, 인터콘티넨탈호텔, 디즈니랜드...)

,Resort and Spas Received the highest score in Seoul.신라호텔은 미국의 유명 외식 전문지인 뉴욕의 레스토랑 가 이드북 '제거트'지에의해서 ... 되었는데 특히 객실, 서비스, 레스토랑, 공용시설부분에서 국내호텔 중 가장 높은 점수를 받았다. 이처럼 신라호텔의 명성은 이미 세계적인 것이 되었다. 더군다나 순수 국내토종브랜드로 거둔 ... 성과라서 더욱 빛을 발하고 있다.특히나, 신라호텔의 레스토랑을 비롯한 식음료 부분은 한국 최고는 물론 아시아에서도 최고급으로 인정받고 있다.신라호텔만의 식음료 부분의 성공사례

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.08.15

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한식의 세계화

의 상당 비율이 외국계 레스토랑이나 음식에 잠식당하고 있는 것이 사실이다. 한국적인 음식의 특성을 살리고 세계 시장에 진출할 수 있는 방법이 외식업계의 숙제 중 가장 큰 하나라고 할 ... 의한편 글로벌 타이 레스토랑사(GTR)의 설립으로 태국식당 브랜드를 뉴욕, 런던, 파리, 베를린, 시드니, 도쿄 등 특정 도시에 수출하는 작업도 추진중이다. 레스토랑 프랜차이즈 ... 해야 할 필요가 있다. 한국의 전통식품과 한식의 영양적 특징, 우리나라 식사 패턴 등이 질병 예방에 어떤 영향을 미치는지에 대한 영양역학 조사결과들이 다양하게 수집되어야 하고, 이

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.06

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스타벅스

Baldwin, Zev Siegel 커피 상점 오픈 1982년 하워드 슐츠(경영자,현 회장) .스타벅스의 소매조직과 마케팅에 참여 , 시애틀의 고급레스토랑과 에스프레소 바에 커피 ... P다 많은 고객의 스타벅스 문화 경험하도록 명동 2,3,4 호 점 오픈 경쟁사의 대응 조사 고객의 특성 고려, 명동 내 점포에 일본어 능통 직원, 안내판 설치 여행사 가이드를 대상 ... 와 부재는 기자와 음식평론가,요리사,유명레스토랑 주인 등을 초청하여 시음행사를 열었으며 특히 바리스타의 친구들과 가족들을 파티에 초청하도록 하였다 고객이 직접 스타벅스 커피를 경험한 뒤

리포트 | 54페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.28

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아웃백 스테이크-차별화된 경영시스템과 성공의 열쇠

레스토랑 중 선호도와 매출이 가장 높고 기업의 신뢰성과 재이용 의향에서 1위를 차지하고 있는 아웃백 스테이크의 경영사례를 연구해 보았다.먼저 아웃백 스테이크의 기업성공사례에 대한 ... 이해를 돕기 위해 CEO정인태 사장의 경영방침과 경영전략에 대해 조사해 보았으며, 아웃백스테이크만의 마케팅전략과 차별화전략에 대해 조사하고 크게 내부 환경분석과 외부 환경분석 ... 을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크 하우스이다. 세계적인 경제 전문지가 리서치 하는 레스토랑 고객만족도에서 매년 미국 최고의 레스토랑으로 선정

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.24 | 수정일 2020.03.05

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호텔의 종류와 호텔시장 현황 및 분석

부대시설 식음 , 연회장 , 휘트니스 , 비즈니스센타 등 레스토랑 , 바 , 체련장 , 비즈니스코너 조성원가 약 2 억이상 / 실 1 억 ~1.3 억 / 실 종업원수 1 명 / 실 ... 으로 예상되며 특히 서울의 경우 16,463 실이 부족할 것으로 추정 관광숙박시설 확충 특별대책 ( 문화체육관광부 , 2010. 11. 2) ※ 2009 년 외래관광객 실태조사

리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.05.21

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사회복지 윤리 및 법적 절차

의 권리를 존중해야 한다. 사회복지사는 서비스를 제공하거나 사회복지에 대한 평가 또는 연구조사를 수행하는데 필수적인 경우가 아니고서는 클라이언트에 대한 사적인 정보를 요청할 수 없 ... 의 지불자에게 비밀정보를 공개할 수 없다.(i)사회복지사는 사생활이 보장되지 않는 한 어떤 상황에서도 비밀정보에 관한 논의를 할 수 없다. 사회복지사는 복도, 대합실, 엘리베이터, 레스토랑과 같이 공개적 또는 반(半) 공개적인 장소에서 비밀정보에 관한 논의를 할 수 없다.

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.13

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미스터피자

식품을 잘 접하지 않는다는 시장 조사로 나온 메뉴라 할 수 있다.3) positioning미스터피자 마케팅팀장은 어느 언론과의 인터뷰에서 ‘백 투 더 베이직(Back to the ... 하게 참여하게 된다. 작년 모집요강의 활동내용을 살펴보면 외식시장 트랜드 조사 및 미스터피자 여성 마케팅 활성화, 국내외 외식문화 탐방 및 트렌드 조사, 신제품 및 여성 마케팅 관련 ... 에서 피자를 구울 수 있는 설비를 갖춘 이동식 피자헛 레스토랑인 피자헛 사랑나누기 차량을 출시하였다. 피자헛 사랑나누기 차량은 전국 각지의 보육원, 장애아동 시설 뿐 아니라 수재 등

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.30

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즐거운 직장생활을 하게하기위한 방법

직원들이 직장에서 가장 신바람 날 때란 설문조사의 1위가 업무 성과를 인정받았을 때(44.4%)’라는 응답이 제일 많았고 ‘예상하지 못한 보너스를 받았을 때(26.1 ... 를 제공함으로써 사원들은 교육을 통해 더욱 능력이 높아지고, 이러한 조직의 모습을 통해 사원들의 헌신도가 더욱 높아지리라 봅니다.7. 상품권 수여사원들에게 문화상품권, 레스토랑 이용 ... 으로써 보다 업무에 대해 더욱 알 수 있고, 자신의 역량에 대해 느낄 수 있을 것입니다.9. 이벤트 등의 행사 제공사원의 생일, 기념일, 경조사들의 여러 가지 좋은 일 나쁜 일등

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.01

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르네상스 호텔 분석.

)르네상스호텔의 개요 식음료장 라운지 , 커피숍 , 한식당 , 양식당 , 중식당 , 일식당 , 이태리 식당 , 뷔페식당 , 그릴 , 바 , 회원제 레스토랑 부대시설 동시통역시설 ... 재료 이동 심사 및 원재료 재고 조사 , 실제 원가 및 표준 원가의 산출 등 원가 관리를 수행하여 원가일보 작성들 원가 정보를 제공한다 . 구매 관리 : 구매 품의서 (PR) 및 ... ,000 원 연 회 비 개인 - 1,524,000 / 부부 - 2,795,000 부대시 설2. 상황 분석 회원제 레스토랑 Horizon Club 인터콘티넨탈과 달리 기준에 적합

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.22

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주방조직과 직무

적인 생산보다는 시간과 공간, 재료의 낭비를 줄일 수 있고 일정한 맛을 유지할 수 있으므로 일정한 규모를 갖춘 레스토랑이면 대부분 이러한 시스템을 이용하고 있다.(2) 찬 요리주방 ... (Galantine), 빠떼(Pate) 등을 생산한다.(3) 제과 · 제빵 주방(Bakery & Pastry Kitchen)레스토랑에서 사용되는 모든 종류의 빵과 쿠키, 디저트를 생산 ... 계획을 수립하고 조리인원 적재적소 배치와 실무적인 교육, 훈련을 지휘, 감독한다. 경쟁사 및 시장조사 실시로 총주방장이 제시한 기획, 입안을 실질적으로 실행하는 데 기본적인 책임

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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