"양식조리기능사레시피"의 검색결과 입니다.

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양식조리기능사 병원영양사 단체급식관리 양식실기 레시피

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"양식조리기능사레시피" 검색결과 21-40 / 66건

내 인생의 로드맵 - 요리사

이 완전히 고쳐질 때까지 해보려고 한다.이것이 진행되는 동시에 각종 조리 자격증을 따려고 한다. 현재 우리나라의 조리자격증은 한식기능사, 양식기능사, 중식기능사, 일식기능사가 있다. 이 ... 중에서 따야 한다고 느끼는 것은 한식기능사와 중식기능사이다. 한식이야 내가 할 수 있는 음식에 대부분을 차지하기 때문에 반드시 따야만 하고 중식기능사의 경우 내가 기름으로 하 ... 는 요리를 잘한다고 생각하기에 선택하게 되었다.그리고 가능하다면, 일식기능사도 따보고 싶기는 하다. 하지만, 자격증을 많이 따는 것이 쉽지 않기 때문에, 한식기능사만 딸 수도 있다.2

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.06

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식품영양학과 학업계획서 자료

사 자격증 취득하였습니다.영양사로 근무하며 다양한 식재료 관리법과 레시피 개발 능력을 키웠습니다.또한 한식조리기능사 자격증을 취득하여 요리대회 수상 경력도 보유하고 있습니다. 이러 ... 을 배우고 싶습니다. 그리고 다양한 실습 수업을 통해 현장감을 익히고 싶습니다. 특히 조리실습수업 중 가장 기대되는 부분은 양식조리사 자격증 취득과정입니다. 학교 생활동안 열심히 공부 ... 식품영양학과 학업계획서 자료.다양한 영양소들의 역할과 필요성에 대해 공부하여 영양사가 되어 국민건강 증진에 기여하고 싶습니다. 또한 더 나아가 급식실 조리사로서 근무하며 배운

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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영양사 6장 급식관리

- 투입 : 급식시설, 조리인력- 변환 : 경영관리 기능(계획수립, 조직화, 지휘, 조정, 통제하는 활동), 연결과정(의사소통), 기능적 하부 시스템(구매, 급식생산, 분배와 배식 ... 관리 : 수요예측, 표준레시피 개발과 작성, 대량조리, 보관과 배식- 작업관리 : 급식생산성 증대, 작업일정 계획, 작업효율화, 안전관리- 위생관리 : HACCP 시스템, 식재료 ... ·조리인력·시설 위생관리- 시설·설비관리- 급식정보관리 : 사무관리, 급식 업무 전산화- 원가관리 : 원가분석, 손익분석, 손익분기분석, 예산과 결산 관리? 급식경영의 관리적 기능

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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서양조리 포테이토크림스프, 어니언스프, 본시 지도안

한 재료목록을 제시한다.(양식조리기능사 재료목록 재시)☞ 양식조리기능사 시험의 요구사항을 제시한다.? 수프의 분류와 본시에서 배울 양파수프와 포테이토 수프가 어디에 분류 되는지 생각 ... 2019학년도 수업 지도안0 0과 학 습 지 도 안단 원양식 수프조리일 시2019년 5월 25일장 소동관 조리실습실대 상2학년 10,11,12반지 도 교 사교육실습생고 등 학 ... 수업인 양파수프와 포테이토수프가 어디에 속하는지 물어 본다.? 양식조리자격증 프렌치 어니언 수프 예시 사진을 보녀준 후 어니언 수프에 대해 설명한다.- 실제 프랑스에서 파는 어니언

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.05

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모듈의 외부설계와 논리설계를 비교 분석하시오

에서 조리법과 요리사의 판단으로 만들어진 음식은 매번 같은 맛을 내고 같은 모양으로 만들어진다. 만약 애초에 잘못된 레시피를 사용하거나 상한 재료를 사용한다면, 그 음식맛은 지속 ... 명칭(Module Name), 기능(Function), 파라미터 리스트(Parameter List), 입력/출력(Input Output), 외부 효과(External Effect ... 하여 호출하기 위함이다. 때문에 모듈 명칭은 변경하면 호출되지 않는 기준정보임으로 변경해서는 안된다.2) 기능 : 해당 모듈의 역할을 뜻하는 문장이다. 모듈이 수행해야하는 기능

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.22

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풀무원 MPR전략 분석 및 마케팅/홍보 전략 제안

다이어트 샐러드만 제공한 것과 달리 현재 다양한 식단 ( 한식 , 양식 등 ) 제공 퀴진 헬씨퀴진 알까르떼 슬림 / 헬씨 미니밀 선정 이유 상황 분석 MPR 사례 제안5 1 브랜드 ... 한 니즈를 바탕으로 여러 브랜드를 가지고 있음 그 중에서도 바른 먹거리라는 핵심 가치에 가까운 건강기능식품을 제조 , 판매하며 1 인 가구 트렌드에 맞춘 잇슬림 이라는 브랜드를 선정 ... 증소개 MPR 사례 제안8 선정 이유 브랜드 소개 MPR 사례 제안 3 상황 분석 – 시장 분석 1 인 가구 비중 이 높아지면서 별다른 조리없이 간단히 한끼를 해결하기 위해 HMR

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.25

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급식경영학 ) 1. 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리

을 제공하고 있다. 현대그린푸드는 전문 영양사와 셰프의 경험을 통해 축적한 1만 개의 레시피를 활용해 병원, 사무실, 산업체 등 고객사의 특성에 적합한 맞춤 메뉴를 제공하고 있 ... 를 관리하며, 매울 30개 이상의 메뉴가 모든 업장 소속 영양사의 월간 메뉴 회의와 본사 메뉴 개발팀을 통해 개발되고 있다. 또 HACCP 기준에 따라 조리 공정별 중점 관리 ... 양식은 다변화되었고, 현대인의 식생활은 과거에는 가정식의 비율이 가장 높았지만, 최근에는 급식소나 외식업체 등 가정 밖에서 식사하는 비율이 꾸준히 증가하고 있다. 지출 항목별 생활

방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.21 | 수정일 2025.05.30

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지역사회간호학 고혈압 오마하케이스/ 간호과정 4개/ 오마하 분류체계/ 보건소 실습

어 냉동시킨다.- 라벨을 비교하여 읽어보고 나트륨함량이 가장 낮은 것을 산다.- 조리 시 소금을 첨가하지 않는다.- 가미된 즉석 밥, 즉석 파스타, 즉석 시리얼 믹스를 피한다.- 통조림 ... 된초동맥질환, 뇌혈관질환 등이 있다.③ 비만비만으로 인해 당뇨병 및 고지혈증이 생길 가능성이 높아지고, 성기능 장애, 관절염, 심혈관계 질환의 발병 위험이 커진다. 담석증이 생길 ... /healthinfo/biz/pblcVis/main.do- 정호기, 양야기, “병원 간호사의 갈등과 갈등 해소 경험”, 『한국직업건강간호학회지』 27권 1호, 2018, 13-24

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.07

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[동아리][외부동아리][운영계획서] 학생 창의적 동아리 활동 연간계획서입니다. 교육과정 동아리 중 외부활동 동아리에 관한 계획서입니다. 계획서 짜기가 죽기보다 귀찮으신 분들이 보면 좋습니다.

습니다.)차시계 획차시계 획1동아리조직 및 활동(식품영양, 조리 관련 직업조사)7세계 음식 탐방-레스토랑 탐방2제과제빵기능사 알아보기-쿠키 만들기8홈메이드 피자 만들기3푸드코디 ... 영양 식생활 교육과정과 연계한 동아리 지도계획학생 창체 동아리 활동 연간 계획Ⅰ. 고등학교 동아리 운영 등창체 동아리 등록 및 구성 계획(안내)동아리 홍보 모집용 양식(1.2 ... )동아리 등록신청서동아리 학생 자기소개서 양식동아리 학생 모집 명단동아리 외부활동 연간계획서Ⅱ 고등학교 동아리 식생활 교육 자료비주얼싱킹, 쿠키플레이 활용 수업지도안외부활동 수업 계획

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12 | 수정일 2022.03.15

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(취미와예술) 코로나 19가 확산된지 1년 반이 지나면서 자신이나 우리 사회 구성원들의 취미생활이 어떻게 변화하고

되지 않을 경우 어떤 변화가 추가로 이루어질지 전망해 보시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 취미생활이 어떻게 변화하고 있는지 분석⑴ 레이어드 홈⑵ 주거기능 강화⑶ 생산의 공간2. 코로나 19 ... 이 일상이 되었다. 본디 ‘집’이라는 공간은 휴식을 취하는 주거목적에 가까웠으나, 코로나19 사태를 겪으면서 그 경계가 흐려졌다. ‘집’은 생산·문화의 공간으로 그 기능이 더해졌 ... 할 수 있게 되었다. 사람과 접촉하지 않는다는 의미에서 ‘언(un)’이라는 부정접두사가 붙은 ‘언택트’ 산업은 꾸준히 발전해가고 있다.필수활동을 비대면 서비스로 처리하게 되면서, 집

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.21

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국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

구입하여 조리 최소화2. 표준레시피 = 표준 조리법# 표준레시피의 장점① 일관된 품질 제공 ⇒ 음식의 양·질적 표준 제시② 음식 원가와 판매가격을 정확하게 산출③ 조리원 훈련 ... 용이④ 1인분량에 대한 영양소량 산출⑤ 정확한 식수 계산으로 손질 줄임⑴ 표준레시피의 구성요소- 식재료명, 재료량, 조리법, 총생산량, 1인분량,배식방법, 음식분류코드- 전처리 및 조리 ... 방법: 조리 순서에 따라 명확하고 구체적 서술: 절단크기, 조리시간·온도, 기기, 유의점, 필요사항⑵ 표준레시피 대량조리 산출량 조정⒜ 변환계수 방법에 의한 조정 : 식재료×변화

시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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cj 프레시웨이 급식 조리사 합격 자소서 2019년 최신

습니다.첫째, 자격증입니다. 단체급식 조리사가 소지해야 할 의무사항으로 양식 조리기능사 자격증을 취득하였습니다. 앞으로 한식, 중식, 일식 자격증을 더 취득할 계획입니다.둘째 ... *지원동기에 대해 자세히 기술해 주십시오.[책임감을 느끼고 일할 때 최고의 보람을 느낍니다]조리사로서 고객 만족을 위한 책임감을 가장 중요하게 생각하며 임해왔습니다. 이는 아워홈 ... 었습니다. 병동 배식 할 때 한 보호자께서는 아이가 너무 맛있어한다며 감사한다는 말을 전하셨을 때 조리사로서의 최고의 보람을 느꼈습니다.[3,500명의 군인에게 맛있고 건강한 식사

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.06 | 수정일 2020.08.24

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병원영양사 , 임상영양사 공공병원 의료원 자기소개서

여 상세히 기술해 주시기 바랍니다. (1000자 이내)어린이 급식관련 영양사 업무로, 식단과 다양한 교육 프로그램 개발 등 어린이, 학부모, 어린이집원장, 조리원의 영양 및 위생교육 ... 을 담당했습니다. 도민을 위한 행사에도 참여하며 매달 새로운 메뉴를 위한 실험조리를 통해 레시피 개발과 각 대상들을 위한 영양 및 위생교육 자료와 교구 등을 개발하였습니다. 어린이집 ... 하는 영양상담 봉사활동에도 참여한 적이 있으며 학부시절에 요식업체 5곳에서 아르바이트로 조리를 한 경험도 있습니다. 호텔 규모의 뷔페에서 한식, 양식, 디저트, 등 30가지가 넘

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.27 | 수정일 2021.05.14

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급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

의 4가지 유형① 사회·문화적 환경의 정의사회·문화적 환경을 구성하는 요소에는 기업이나 조직의 활동 영역인 사회의 관습과 문화, 가치관, 생활양식, 인구통계학적 변인 등이 있 ... 을 미치기도 한다.⑴ 사회·문화적 환경의 사례 - 고급 지향적 식생활간편지향적인 식생활로 인해 각종 가공식품, 간편식, 반조리식품, 완전조리식품, 외식 메뉴 등이 범람하고 있 ... 는 가운데, 부유한 층에서는 식품이나 음식에서도 고급지향적인 추세가 일고 있다. 따라서 기업에서는 최상의 식재료를 사용하여 각종 가공식품, 간편식, 반조리식품, 완전조리식품, 외식 메뉴

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

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브랜드 마케팅, 브랜드, 마케팅전략, 백종원, 더본

기술에서얻어진컨셉 손쉬운 조리법 레시피 공유 30 년 이상역사와 전통 자산과역량활용 지속적인 방송활동과 노출 카테고링및하위카테고리의정의 원조가 아니어도 고객 니즈충족5 . 연상 ... 06119 ▶ 본사주소 서울특별시 강남구 봉은사로 1 길 39, 유성빌딩 4~6 층 ▶ 본사 전화번호 02-549-3864 ▶ 본사 팩스번호 02-511-3864 ▶ 인터넷주소 ... ( 명 ) 447 ▶ 주주수 ( 명 ) 22 . 더본 소개 30 여개의 다양한 브랜드 한식 , 중식 , 양식의 다양한 상품3 . 브랜드 연관성 창출 개요 차별화한 하위분야 경쟁

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.27 | 수정일 2025.02.26

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각 주방별 기물에 대한 조사

. 서론주방이란 조리 부서의 장을 중심으로 법적 자격을 갖춘 조리사가 레시피에 의해 식용 가능한 식품을 조리기구와 장비로 고객에게 판매할 식음료 상품을 만들 수 있도록 차려진 장소를 말 ... 방법이다. 특히 주방 조리사들은 조리 작업 과정에서 각자가 섬세한 기능과 기술을 완벽하게 접목해야만 품질이 좋은 상품을 창출 할 수 있다. 조리 작업을 하는데 필요한 훌륭한 도구 ... 에 방치하거나 실무자들이 사용하지 않아 제 기능을 발휘하지 못하고 경제적인 손실이 있기 때문에 조리기구의 용도를 정확히 파악하고 레스토랑의 규모나 지향하는 요리의 성격에 따라 기구

리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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업장 (한식, 양식, 중식, 일식)을 선택하고 그 업장의 메뉴를 조사하여 주방에 필요로 하는 장비, 설비, 소도구를 각 메뉴 별로 작성하여 설명하시오.

자료1. 서론주방이란 조리 부서의 장을 중심으로 법적 자격을 갖춘 조리사가 레시피에 의해 식용 가능한 식품을 조리기구와 장비로 고객에게 판매할 식음료 상품을 만들 수 있도록 차려진 ... 시설을 갖추는 것은 조리 상품의 질적 수준을 향상시키는 가장 기본적인 방법이다. 특히 주방 조리사들은 조리 작업 과정에서 각자가 섬세한 기능과 기술을 완벽하게 접목해야만 품질이 좋 ... 지 못하는 실정이다. 동시에 굳이 필요하지도 않은 기기를 구입하여 창고에 방치하거나 실무자들이 사용하지 않아 제 기능을 발휘하지 못하고 경제적인 손실이 있기 때문에 조리기구의 용도

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04 | 수정일 2019.11.08

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[병원식] 병원식의 종류(유형)와 내용 - 일반식, 회복식, 연식, 유동식, 죽의 조리, 외과영양법(정맥영양법, 경관영양법, 경장영양법)

의 양식에는 표준형, 서술형, 이야기형, 문장형 등 여러 가지가 있으나 음식의 종류에 따라 또한 조리 당사자의 기호에 따라 레시피의 양식을 선택한다. 단체급식의 레시피는 일반 ... 의 식단계획1) 식단구성의 단위2) 식단 기본형의 개념3) 다양한 식품선택과 조리법4) 조리 레시피의 이용5) 영양소 구성II. 회복식III. 연식IV. 유동식1. 맑은 유동식2 ... 과시피는 식단을 조직적으로 계획할 수 있는 동시에 조리도 정확하게 할 수가 있고, 또 조리를 간소화시킬 수 있는 한편, 레시피의 사용은 주별 식품 구입을 위한 계획 자료가 되

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.11

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최신 외식산업 트렌드 및 HMR 외식기업 조사

산업에 심각한 영향을 줬던 것으로 보인다(농림축산식품부 보도자료, 2017).4) 기술적 (Technical) 요인: 기술의 발달로 조리방법과 서비스 방법 등이 변화한다. 정보통신 ... 재료를 사용하고, 웰빙 조리법 또한 많이 사용하는 추세이다.2-2. 최신(2016-2017년) 외식 소비트렌트2016년 외식소비행태조사 결과, 외식빈도는 월 평균 15회로 15년 ... 대신 스마트폰에 자동 적립되는 전자 스탬프 기능도 적용하였다(디지털타임즈 뉴스, 2014).3) Dining alone(나홀로 식사): 가정간편식(HMR, Home Meal

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.13

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한국 음식의 발전을 위한 한국형 조리학교의 모형 제시

일반 아카데미 : 조리사자격증반, 카빙전문반, 폐백반, 전통 떡반 창업 아카데미 : 한식(육류, 칼국수, 분식, 죽), 양식, 일식, 이민 전문 창업과정(호프, 카페, 포장마차 ... 의 필요성 인식왜 한국형 조리학교가 필요한가?초등학교 6학년 최연소 한식조리사자격증 취득르 꼬르동 블루-숙명 프랑스 요리 기초과정에 입학김물결 어린이진희복 어린이한국형 조리학교의 필요 ... 부설 음식연구원 한국 전통 식품의 기능성 식품화. 전통조리법의 표준화, 전통음식 메뉴개발 및 제품화, 교육 및 체험 프로그램 조선왕조 마지막 상궁 한희순 상궁으로부터 조리법을 전수

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.24

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