"식품미생물학기말시험"의 검색결과 입니다.

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식품미생물학 잡초방제학 아그로박테리움 환경친화형농업 가열멸균법> 영양과 건강 농산식품가공학 미생물학 시험

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품미생물학기말시험" 검색결과 21-40 / 85건

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과

/foodcode/01_03.jsp?idx=12106검색일 : 2020.11.12. 15:11방사선 조사식품의 확인 시험 방법으로는 우선 물리학적인 분석법으로 광자극 발광 분석장치 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용교과목명:학번:성명:연락처:평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)주관식형:※ 주관 ... ) 식품공전에서 ⌜방사선 조사식품 확인시험⌟ 방법 5가지를 조사하여 작성하시오 (검색해서 나온 화면을 날짜와 시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기) (10점).목차I.서론

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다

로 변화하게 되는 생물학적인 현상을 일컫는데 이는 부패와는 매우 유사한 현상이라고 할 수 있다. 발효식품이 상온에 노출되어 미생물의 번식이 늘어나게 되면 자연스럽게 부패로 이어지는 것 ... 식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패 ... 된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 설명하시오 (20점).2) 이러한 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:농축산식품이용학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:주관식(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관 ... (fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.(30점 ... 다.” 이외에도 마늘은 체력증진과 피로회복에도 효과적으로 기능성이 매우 뛰어난 식품에 해당한다.4) 위생적 품질식품의 일부가 부패하여도 불쾌한 향미가 날 수 있으며, 병원성 미생물이나 독성

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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방송통신대_환경친화형농업_기말시험

를 급여하여 사육하여야 한다. 국내의 유기식품을 가공하는 요건으로는 기계적·물리적·생물학적 방법을 이용할 수 있지만 모든 원료와 최종 생산물의 유기적 순수성이 유지되도록 해야 한다 ... 2022학년도 2학기 기말시험(온라인과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:환경친화형 농업?학번:?성명:?연락처:- 이하 작성1.환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명 ... 는 폐쇄적 환경에 의하여 염류직접 피해, 양분 불균형, 특정 미생물 증가, 토양 전염성 병충해 등의 문제가 일어나기도 한다. 비와 바람이 차단된 상태에서 작물을 재배하게 되기 때문

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.28

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패 ... 된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 설명하시오 (20점).2) 이러한 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외 ... 적 요인)을 분석하시오 (15점).3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오 (15점).2. 식품에 미생물이 생육하는 경우 사람에게 유용한 물질

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

‘유전자 재조합 식품 (Genetically modified food)'이라고 한다. 즉, 유전자 재조합 기술을 이용해 재배 및 육성된 농산물, 축산물, 수산물, 미생물 그리고 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관 ... ) 식품공전에서 ?방사선 조사식품 확인시험? 방법 5가지를 조사하여 작성하시오 (검색해서 나온 화면을 날짜와 시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기) (10점).- 목 차

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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방통대 영양과건강 A+ 기말시험 과제물

과건강 기말시험1. 다음 (1)~(3)에 답하시오. 참고자료의 출처를 제시하고, 개인이 만들어 놓은 인터넷 자료는 참고자료로 이용하지 마시오. (24점)2. 조리는 식품원료가 다양 ... 2021학년도 1학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:혼합형?주관식형:※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:영양 ... 고기를 볶을 때 지글지글 소리는 음식의 맛을 더욱 좋게 느끼도록 하고, 따뜻할 때 맛이 좋다고 느낀다.콩나물과 시금치는 흐르는 물에 씻어 이물질과 미생물, 잔류농약을 제거

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.05 | 수정일 2024.02.05

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방송통신대 영양과 건강 - 다음 <보기> 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 특징과 체내작용을 설명하시오.

)_____이란 오염된 식재료, 기구, 조리하는 사람과의 접촉으로 인해 오염되지 않은 식품에 미생물이 혼입되는 것이다. 식중독 예방을 위해서는 식품이나 조리기구에 의한 (가 ... )_____에 주의해야 한다.정답: (가)교차오염설명:교차오염은 물론 이물 혼입의 원인이 될 수 있으며, 염되지 않은 식재료나 음식이 오염된 식재료, 기구, 종사자와의 접촉으로 인해. 미생물이 혼입되어 오염 될수 있다.(참고: 식품의약품안전처, 위생관리매뉴얼) ... 2021학년도 1학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:영양과 건강?학번:?성명:?연락처:?평가유형:과제물형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패 ... 된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 설명하시오 (20점).2) 이러한 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외 ... 적 요인)을 분석하시오 (15점).3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오 (15점).2. 식품에 미생물이 생육하는 경우 사람에게 유용한 물질

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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(환경미생물학) 혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오

에 대한 조사 및 비교 분석으로 이어나가고자 한다.Ⅱ. 본론1. 미생물의 생육에 영향을 주는 환경적 요인1) 생물적 요인식품의 자연발효와 부패는 자연에서 일어나는 것과 마찬가지 ... 이 있다. 미생물 배양시에는 고기추출물이나 펩톤, 맥아즙 등을 사용하는데 이 때 비타민이 풍부하게 발생된다.미생물의 성장에 요구되는 많은 영양소를 함유한 식품은 성분차이에 따라 식품 ... 생물학적 방법에 비해 반응속도가 빠르고, 기술적으로 단순하며, 빛이 필요하지 않고, 또한 유기성폐자원으로부터 수소를 생산할 수 있는 장점이 있다.미생물 연료전지의 장점은 폐수

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명 등

2023 학년도 1 학기 기말시험(온라인과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:영양과건강?학번:?성명:?연락처:1. 다음 (1)~(3) 질문 각각에 대해 아래 에서 한 개 또는 ... 에 적절한 양의 물을 더한 뒤 가열하여 밥을 짓는다.- 완성 및 보관: 완성된 밥은 적절한 온도에서 보관하거나 바로 섭취한다.2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함)식품원료 ... 는 자연으로부터 획득되기 때문에 다양한 미생물이나 곤충, 흙이나 이물질이 묻어 있을 수 있다. 따라서 조리는 영양분이나 가식부의 손실을 최소화하면서 비가식 부위와 오염원을 제거

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.04

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사회문제론_건강 불평등 문제를 비롯해 여러 자료를 참고하여 1. 건강 불평등 문제에 관해 설명하고, 2. 건강 불평등의 원인과 관련한 다양한 설명들을 정리한 다음, 3. 이러한 설명 중 가장 설득력이 높은 것 하나를 선택해 이에 근거해 대안을 제시하시오.

20 학년도 학기 기말시험(온라인과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:사회문제론?학번:?성명:?연락처:[과제명]의료기술의 꾸준한 발전과 건강 지식의 보급에도 불구하고 사회 ... 은 생물학적 차이에서 오는 것이 아니라 사회적 차별의 결과로서 나타나는 건강 수준의 차이에러 나타난다. 본론에서는 이러한 건강 불평등 문제의 개념에 대하여 알아보고, 원인과 관련 ... 개선되었지만 비급여본인부담률 등 환자 개인이 부담해야 하는 비용이 증가하는 추세를 보임으로써 소득계층에 따른 불평등이 예상된다. 또한, 지역별 인구학적, 사회적, 경제적 수준

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.26

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

의약품안전평가원에 안전성 심사를 신청해야 한다. 안전성 심사위원회의 영양분과, 알레르기분과, 독성분과, 식품일반분과, 분자생물학분과 등에서 관련 사항을 검증해야 하며 협의심사를 통해 ... 는 반감기가 짧은 분자를 형성하게 되고, 이 자유라디칼은 미생물을 사멸시키거나 다른 식품분자와 반응을 하게 된다. 이 외에 간접작용설에 의하면 생체 내에서 세포를 둘러싸고 있는 물 ... 여 의도적으로 방사선을 식품에 투과시키는 것이다. 코발트 60이나 세슘 137 등 방사성 동위원소를 활용하여 방사선을 쪼여서 식품에 붙어 있는 해로운 미생물을 사멸시키고 씨앗이 발아

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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농업유전학

2021 학년도 1학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:농업유전학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:서술형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형 ... 오.농업유전학농21. DNA 변형을 통해 형질전환된 농작물 가운데 한 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를 논하시오.목차서론본론1, 유전자변형생물체2, 유전자변형생물체 ... 는 생물체를 유전자변형생물체라 한다. 최근 농업에서는 유전학을 응용하여 재배식물과 가축의 생산성 향상, 품질의 개량, 병해충에 대한 저항성을 증진하는 등 큰 성과를 거두고 있으며 근

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

(30점).Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식품 중에 오염되거나 존재할 수 있는 병원미생물, 생물독소, 화학물질 오염 등으로 인한 식품매개성 질병은 인간의 건강을 해치는 커다란 ... 을 예방하기 위한 제도이다. 위해발생 후 대응하는 것이 아니라, 생물학적, 화학적, 물리적 발생을 방지하기 위한 관리상의 도구가 되며 식품안전관리인증기준의 적용 분야는 축산물 ... 점 등 식품안전성에 관한 문제가 발생한 경우에도 식품위생관리 실태를 추적해서 조사할 수 있는 자료로 이용된다.2) 내가 생각하는 중요관리점(1) CCP1 식단검토① 위해요소미생물

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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(방송통신대 축산학 기말과제물)우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40...

기말과제물축산학.목차1. 축산의 기능과 의미1) 자원의 순환2) 우수한 식품의 생산3) 생활 자재의 생산4) 의료용 자재의 생산5) 레저, 휴양 기능2. 가축의 소화기관의 구조 ... 다. 또한 반추가축에서 반추위 내에 서식하는 미생물이 비단백태질소화합물을 가지고 합성한 단백질을 이용하기 위해 요소를 사용하는 경우도 있다.- 축산학. 이효원, 장종수, 고한종 공저. 한국방송통신대학교 출판문화원PAGE \* MERGEFORMAT1 ... , 토끼가 여기에 속하고 맹장과 대장이 발달하고 용적이 커서 여기에 많은 미생물이 서식하며, 풀, 건초 등 섬유소가 풍부한 풀사료를 효과적으로 이용하고 있다.말의 소화기관은 입-식도

방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.02

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방송대 농학과 환경친화형농업 3학년 2학기 기말시험

3학년 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용교과목명 : 환경친화형농업학 번 :성 명 :연 락 처 :평가유형 : 혼합형(주관식+과제물)-------------------------- ... 관리, 잡초종합관리, 첨단공학과 생물학적 기술의 통합이용 등의 모든 형태의 농업이 포함된다.이러한 환경친화형 농업이 출현된 배경에는 국내적인 요인과 국제적인 요인이 있다. 국내 ... 협약재는 자가제조형 자재와 공시 및 품질인증 자재로 크게 나뉜다. 자가제조형 자재는 농가가 예전부터 제조하여 사용해 온 자재로 미생물 발효를 이용한 방법이 주로 사용된다. 공시 및

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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(생명과환경) 미세 플라스틱의 문제점과 해결방안에 대해 생각해보시오

의 오염물질을 옮길 수가 있으므로 굉장히 위험하다. 구조상 다양한 물질들이 달라붙는 것이 가능하고 바이러스나 미생물이 함께 전달될 수도 있어 생물학적인 영향을 줄 수 있는 것이 ... 2021학년도 1학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관식일 ... 플라스틱이라고도 불리는 이 기술은 친환경 소재이기 때문에 땅에 묻으면 미생물에 의해서 자연분해가 가능하다. 또한, 소각할 경우 유해가스가 배출되지 않는 장점도 있다. 다른 방안

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.22 | 수정일 2022.03.23

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건양대 간호학과 미생물학 정리본 (기말고사)

건양대 간호 미생물학 정리본 (기말고사) 범위: 제 10장 소화기 감염병~ 제 15장 인수공통감염병 및 신종감염병 읽기 전에! - 의대교수님 3분(남자교수님2명, 여자교수님1명 ... ① 식품매개성 감염질환 - 독소에 의한 식중독 - 음식에 의한 병원성 세균의 식품감염 ② 수인성 감염질환 - 물에 의해 전파되는 미생물에 의한 감염 - 장관에서 증식해서 분변 ... 에 의한 파상풍, 가스괴저 ② 좌상으로 인한 감염병 - 외과적상처, 외상성 상처에 의해 감염됨 - 대부분 포도알균속, 사슬알균속, clostridium속 미생물임. BUT 가스괴저

시험자료 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.07.11 | 수정일 2025.07.18

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농축산환경학

20 학년도 학기 기말시험(온라인과제물)? 교과목명: 농축산환경학? 학번:? 성명:? 연락처:목차1. 자연생태계와 농업생태계(관행농업생태계, 유기농업생태계)의 차이에 대하여 설명 ... 물로, 식물, 동물, 미생물 등 다양한 생물체를 포함한다. 바이오매스라는 용어는 1934년 러시아 학자가 해양 생물 협회지에 발표한 논문에서 처음 등장했다. 당시 해양 생물학 ... 문헌농축산환경학 농31. 자연생태계와 농업생태계(관행농업생태계, 유기농업생태계)의 차이에 대하여 설명하시오. (20점)1, 개요생태계란 특정 지역의 모든 생물과 무기적 환경이 서로

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.14

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