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"식중독균의모니터링" 검색결과 21-40 / 563건

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    (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다
    만구하고, 위해 요소에 기초한 식품안전절차를 이용하며, 식중독 병원균의 위해 요소를 줄이기 위해서 사전에 조리된 고기와 가금류를 구매하고, 학교에 공급하는 식품을 구매 시 미 연방 ... 에서는 HACCP 원리나 식품위생의 개요 및 식중독 원인균과 관리대책, 식품구매, 검수, 전처리, 저장, 보관, 조리, 냉장, 서비스, 재가열에 걸쳐서 다양한 생산단계별 식품 ... 을 반복하거나, 온수에 의해서 해동되거나 혹은 물에 담군 채로 오랜 시간 동안 방치해두는 것은 식중독균이 증가할 수 있기 때문에 더욱 주의를 기울여야 한다. 또한 닭과 같은 가금
    방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13
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    2022년 3학년 1학기 간호학과 중간과제물 기초간호과학
    서식하는 상재균이다. 대장균이 다른 장기로 이동하면서 독소를 형성하면 식중독이나 설사 등을 유발한다. 대장균은 60도 이상의 가열 시 멸균이 가능하다.- 살모넬라균 ... 에 착색된 복합물이 세포 내에 그대로 남아있고, 상대적으로 펩티도글리칸층이 얇은 그람음성균의 경우 탈색된다. 그람염색은 그람양성구균, 그람양성막대균, 그람음성구균, 그람음성막내균 ... 형인 나선균으로 나누며 세분화하여 그람양성구균, 그람양성막대균, 그람음성구균, 그람음성막대균으로 나뉜다.2) 그람염색의 대표적인 분류 4가지와 각 분류의 중요한 세균① 그람양성
    방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.09.01
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    보건교육프로그램개발및평가_ 간호_ HP2030 요약 정리 및 핵심 부분과 보안점
    (WHO 기준, ’16년 73세)?그러나 WHO 건강수명은 산출주기 불명확, 근거 불투명 등 문제가 있고, 국내 소득?지역간건강수명 격차 모니터링이 어려움?HP2030부터는 자료원 ... , 건소, 전문단체에서 고위험음주자 조기선별, 상담 및 연계사업 확대를 통해 음주 폐해 및중독 예방­ 음주운전 규제 및 단속강화, 음주로 인한 범법자(음주운전자, 음주폭력사범자 등 ... )에 대한 의무 교육 및 상담 등을 통해 재발 최소화3. 건강한 식생활 실천 및 최적의 영양상태 유지 기반 강화① 인구집단별 맞춤형 영양관리 서비스 확대 및 접근성 강화­ 임산부
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.10
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    디자인씽킹-손씻시 모래시계 팔찌
    에서 검출되었으며, 대장균은 불검출 되었다. 식중독균 중 황색포도상구균은 2명에서 검출되었으나, 살모넬라, 리스테리아, 바실러스는 불검출 되었다. 손씻기 교육 후 손 미생물 분석 결과 ... 이 신현아, 이지선, 권성희, 이정숙 한국조리학회. 미취학 어린이의 손씻기 교육에 따른 미생물학적 실태 분석]⇒ 취학 전 아동의 손에서는 일반세균, 진균, 대장균군, 식중독균, 황색 ... , 2014): 372?86.]? 최근 식중독을 비롯하여 신종인플루엔자A 등 전염성 질병의 유행에 따라 개인위생에 대한 중요성이 강조되고 있다. 특히 손씻기는 개인위생 중 가장 기초적이고
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31
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    [2025] 공무원(식품위생직) 면접 질문 '최종 합격'
    식품에서 식중독을 일으킬 수 있는 병원균이 발견되었고, 해당 업체에 대해 즉시 제품 회수 명령을 내리고, 소비자에게 위험 요소를 알리는 작업을 진행했습니다. 또한, 해당 업체 ... 습니다. 예를 들어, 식품 제조업체가 위생 기준을 위반하고 생산한 제품에서 식중독균이 발생한다면, 이는 단순한 위반이 아니라 사회적으로 큰 문제를 초래할 수 있습니다. 법과 규제를 철저히 ... 공무원으로서 겪은 어려운 상황과 그 상황에서 어떻게 대처했는지 말씀해 주세요.식품위생직 공무원으로서 겪은 어려운 상황 중 하나는 특정 식품업체에서 식중독 의심 사례가 발생했을 때
    자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20
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    (수질관리 C형) 1. 우리나라의 수자원 이용현황을 수자원 부존량, 강우특성 및 유출특성을 이용하여 설명하라.(10점)
    다. 노로바이러스는 물과 음식에서 감염될 수 있으며, 집단 설사 증상을 유발한다. 람블편모충증은 기생충 감염 질환으로, 깨끗하지 않은 물이 원인이 된다. 독소형 포도상구균 식중독은 물 ... 다. 대표적으로 병원성 세균인 콜레라균과 장티푸스균이 오염된 물에서 증식해 전염병을 일으킨다. 하수처리가 제대로 이루어지지 않은 지역에서는 대장균과 같은 병원균이 물에 유입될 가능 ... 가 정화 없이 방류될 경우 수질이 악화되어 전염병 발병 위험이 높아진다.2) 종류수인성 전염병은 오염된 물로 인해 전파되는 질병으로 여러 가지 유형이 있다. 장티푸스는 살모넬라균
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.20
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    지역사회간호학2 과제-학교 급식 식중독
    다. 예를 들면 최근 서울시 용산중학교 등 13개 학교에서 1,506명이 Norovirus 에 의하여 식중독 발생하였다. 세균성 식중독은 균에 일정량 이상으로 감염된 식품을 섭취 ... 하였을 때에만 발생하지만 바이러스에 의한 식중독은 적은 균량 으로도 발생하며 사람으로부터 사람에게 전염이 가능하여 대량의 식중독 사고를 유발할 수 있다. 또한 바이러스에 의한 식중독 ... 지역사회간호학2 과제- 주제: 학교 급식 식중독1. 현황 파악국민소득이 증대되고 핵가족화에 따른 맞벌이 가정이 증가?학교급식이나 직장급식 등 단체급식이 증가하고 외식문화 발달
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.25
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    환경보건-공무원 환경직 특채 과목 요약
    여부개선조치 설정 : 작업중단, 폐기, 재발방지검증 설정 : 기록검토, 장비점검, 교정기록 보관 및 문서화시스템 설정? 식중독세균성 식중독 ? 감염병 : 장염비브리오균, 살모넬라균 ... , 병원성 대장균- 독소형 : 황색포도상구균, 보툴리누스균, 웰치균 (감염독소형)화학성 식중독자연독 식중독 ? 식물성 : 독버섯, 청매, 감자, 독미나리- 동물성 : 복어, 굴, 섭 ... 조개, 모시조개, 바지락곰팡이 식중독 ? 아플라톡신 중독, 맥각 중독, 황변미 중독? 식품의 변질부패 : 단백성 식품성분이 분해되어 (N 함유)발효 : 탄수화물이 미생물의 작용
    시험자료 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.03.10
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    미생물 위해성 평가 방법을 이용한 살모넬라 발생수 추정 (Estimation of the Number of Salmonellosis Using Microbial Risk Assessment Methodology)
    한 것으로 보인다. 그러나 아직까지 검증 방법이 확립되어 있지 않고, 식중독균의 오염농도, 식품 섭취량, 용량-반응 관계, 유통ㆍ보관ㆍ조리 등의 실태에 관한 연구가 좀더 필요할 것 ... 의 추정배수보다는 낮은 결과를 보였다. 이상의 결과를 볼 때, 미생물 위해성 평가 방법은 식중독 발생 환자수를 추정하고 식중독 관리에 있어서의 우선순위를 결정하는 데 이용이 가능 ... 미생물 위해성 평가 방법론을 이용하여 살모넬라 발생수를 추정하고, 기존의 연구 결과와 비교하여 그 활용 가능성에 대해 알아보았다. 살모넬라균의 오염수준은 국내에 발표된 각종 문헌
    논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.28 | 수정일 2025.06.04
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    크라운제과 식중독 웨하스 사건 분석 및 제안 (보고서)
    균과 함께 3대 식중독균으로 꼽히는 황색 포도상구균은 독소형 식중독균이다. 황색 포도상구균은 구토, 설사, 복통을 비롯해 탈수 증상, 의식 장애를 일으킬 수 있을 뿐만 아니라 화농 ... , 중이염, 방광염 등 화농성 질환으로 이어질 수 있다. 이에 따라 황색포도상구균을 포함한 식중독균은 현 식품위생법 제 7조 중 과자에 관한 기준 및 규격에서 ‘일체 검출 ... 과자를 구매하다가 방송에 나온 식중독균 웨하스를 살 뻔했다. 아이 과자만 그렇겠냐, 당분간 크라운제과 과자는 사지 말아야겠다"라며 크라운제과에 대한 배신감을 표현했다.소비자 단체소비
    리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.09
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    Enteritis, Colitis 환자의 간호
    바이러스: 성인에게 흔함, 식중독 형태로 유행- 아데노바이러스: 코로나바이러스 등세균- 살모넬라(Salmonella): 덜 익힌 육류, 달걀- 시겔라(Shigella): 사람 간 전파 ... 수양성 설사, 복통, 잔변감 발생④ 장내 유해균 증가 및 미생물총 불균형- 염증으로 인해 장내 미생물총이 파괴되고, 병원균이 우세해짐- 수양성 설사로 인한 전해질 불균형, 탈수 발생 ... , 심한 설사 유발- 캠필로박터(Campylobacter): 가금류, 우유- 대장균(E. coli)- 그 외 장티푸스균, 콜레라균 등기생충- 지아르디아(Giardia lamblia
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.07.15
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    단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에
    157:H7-가열온도 및 가열 시간 미준수로 인한 병원성 미생물 잔존 가능성.2) 한계 기준- 65도 이상, 1분 이상 가열3) 개선조치 사항- 신속 조리하여 식중독균의 오염을 막 ... , 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오1, 식중독의 개념과 원인. 대책2, 식중독 지수와 잠재 위해 ... 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오1, 식중독의 개념과 원인, 대책식중독(food-borne illnesses
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04
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    (보건교육) 협의의 건강증진 개념과 광의의 건강증진 개념에 대하여 각각 기술하시오
    을 실천한다.② 금주부문은 청소년 주류구입을 엄격히 금하고, 공공장소에서의 음주규제 강화하며 미디에서 음주장면을 모니터링하며 절주실천을 위한 홍보를 강화하여 음주에 관대한 문화 ... 캠페인, 만성질환 예방을 위한 식습관 지침 교육 및 영양관리, 올바른 식생활과 영양정보의 효율적 제공 체계를 구축한다.④ 신체활동부문은 신체활동을 장려하기 위한 지역사회 인프라 ... 와 돌봄을 강화하겠다.③ 중독부문은 알코올?약물 등의 중독문제에 조기 개입하여 적극적 치료로 취약계층에 대한 관리 및 인프라를 확충하겠다.④ 지역사회정신건강부문은 정신건강 서비스 접근
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26
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    고위험모아간호학
    보충이 치료의 핵심이지만 테트라사이클린을 사용하면 장의 수분 손실기간과 양을 60%정도 감소시킬 수 있다. 살모넬라식중독에는 보통 항생제를 쓰지 않으나, 패혈증이 동반될 경우 암피 ... 을 자주 보아 탈수를 초래할 염려가 있으므로 수분섭취를 충분히 시킨다. 유당을 뺀 조제유의 섭취는 이런 문제예방에 도움이 된다.교환수혈의 주목적은 빌리루빈의 중독을 예방하고자 하는 것이 ... 을 수액으로 공급한다. 혈액량의 과다나 손실로 심부전증이 올 수 있으므로 그 증상을 관찰한다. 치료의 성공여부를 판정하기 위해 수혈 후 빌리루빈 정도를 계속 모니터링 한다.2. 중
    방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.12.25 | 수정일 2021.04.29
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    육류, 육가공, 소시지 HACCP GMP PPT
    방법 Hazard analyze and management method 돈도니 소시지 축산물 ◦ 원료자체에서 오염 ◦ 포장재 훼손 등으로 식중독균 혼입 ◦ 작업환경 및 종업원 등 ... 으로 인해 식중독균이 혼입 ◦ 유통과정에서 온도관리 미흡 ( 냉장 , 냉동 제품의 경우 ) 으로 인한 식중독균 증식 ☞ 포장재 훼손 여부에 대한 육안 검사를 실시 . ☞ 냉장 ... . 성분배합비율 돼지고기 ( 국내산 )82%, 재래한식간장 3.8%, 당근 2.1%, 배 2%, 대파 1.6%, 사과 , 설탕 , 청양 , 양파 , 마늘 , 생강 , 밀 식이섬유
    리포트 | 26페이지 | 5,900원 | 등록일 2023.01.12
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    국민건강증진종합계획 HP2020과 HP2030의 비교
    시키는데 목적이 있다.? 식중독 예방 및 관리? 수입식품의 안전성 제고? 식품안전관리(HACCP) 인증 확대? 음식점 위생등급제 확대? 기후변화 등 환경변화에 대응하기 위한 식품안전 ... 사업? 주류가격 조정 사업? 음주조장환경 개선사업? 교육 및 정보제공 사업? 음주문제예방 사업? 모니터링 시스템 구축 및 지원 사업3. 신체활동: 규칙적 신체활동을 통해 건강 ... 예방 교육 및 미디어 홍보 강화? 음주폐해예방을 위한 대책 강화3. 건강한 식생활 실천 및 최적의 영양상태 유지 기반 강화① 인구집단별 맞춤형 영양관리 서비스 확대 및 접근성 강화
    리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.11 | 수정일 2024.06.04
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    [아동간호학 케이스스터디] 노로바이러스장염(체액부족, 피부 통합성 장애, 안위장애)
    (norovirus)에 감염되어 일어나는 식중독을 의미한다. 대부분의 바이러스는 낮은 기온에서 번식력이 떨어지지만, 노로바이러스는 낮은 기온에서 오히려 활동이 활발해진다. 겨울철 식중독의 주 ... □ IPPB □ nebulizer□ ventilator □ ambu bag산소공급□ 비캐뉼라 □ 비카테터 □ 산소마스크 □ ventrimask식사종류□ 일반식 □ 금식 ■ 기타(죽 ... 사 종 류목 적정 상 치결 과WBC● 감염, 백혈병 진단● 골수기능, 약제 반응 모니터링4000~10,0009500CRP● 염증 확인, 치료효과 감시0~10.1PCT● 패혈증 진단
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.07 | 수정일 2023.02.20
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    감염병(감염질환)의 개요, 관리 및 예방 그리고 치료제인 백신에 대해 서술하세요
    는 만성 감염병이다.- 대장균 감염: 대장균과 같은 세균에 의해 유발되며, 식중독과 비타암을 일으킬 수 있다.- 팔레스티나 출혈열: 유인원 원생동물에 의해 전파되는 세균성 질병 ... 바이러스: 코로나바이러스 팬데믹의 대표적인 예로 COVID-19가 있으며, 호흡기 감염을 일으킨다.2) 세균성 감염병- 결핵: 결핵균에 의해 유발되며, 폐와 다른 장기에 영향을 미치 ... 으로, 중동 지역에서 발생한다.3) 기타 감염병- 말라리아: 원생동물인 말라리아 기생충에 의해 유발되며, 모기를 통해 전파된다.- 독감: 독감균에 의해 유발되며, 동물 간 전파가 가능
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.23
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    바지락(이매패류) 해부 실험 보고서 (A받음)
    를 여과섭식하는 이매패류에 주로 축적이 되며, 독화된 이매패류를 사람이 다량 섭취할 경우 식중독 사고가 발생하게 된다.식물플랑크톤은 4월부터 6월까지 대증식을 한다. Vibrio ... . parahaemolyticus 식중독은 우리나라에서 수산식품매개 질병 중에서 가장 많이 발생한다. 식품의약품안전처(KMFDS,2018)의 식중독 통계에 따르면, 대부분 하절기 ... 세포수가 증가하지 않은 채로 신체의 일부분에 염증이나 종양 등으로 인하여 부어오른 것을 의미한다.) 이를 통해 과학자들은 환경에 대한 모니터링을 한다. [5]참고문헌 [3]에 따르
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24 | 수정일 2023.12.29
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    [추천]중등 비교과(영양) 임용고시 핵심요약본(다수출제)
    ④ 칭?캠필로박터균 식중독+ 이 식중독 원인균의 학명, 그람염색, 포자, 원인식품, 특징, 예방법?-캠필로박터 제주니, 그람음성(적색or분홍색), 무포자(=무아포), 닭고기-특징 ... : S자 간균, 미호기성균, 42℃에서 활발하게 생육이 가능, 잠복기가 길다(2~3일), 소량 발병-예방법: 충분히 가열, 생식을 피한다.Q. 노로바이러스 식중독의 특징? 겨울철에 잘 ... 증상을 나타내는 독소형 식중독의 원인균? 클로스트리디움 보툴리눔Q. 살모넬라 엔테리티디스 특징? 그람음성, 무포자, 장내세균과, 내열성 약-60℃20분 가열 시 예방가능, 오염
    시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.05 | 수정일 2023.08.28
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2025년 08월 14일 목요일
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