"소고기부위"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

사상체질 직장암 문헌고찰 종양내과 케이스 버섯 조리시 변화 통풍 항암 지식부족 결장암 광우병 대장암 환자관리 대장암 케이스

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"소고기부위" 검색결과 21-40 / 2,961건

소고기를 위한 변론 중 소고기와 사람

책제목: 소고기를 위한 변론 중 소고기와 사람지은이: 니콜렛 한 니먼출판사: 갈매나무우리 말은 쇠고기라고 하는데 책은 소고기라고 해서 헷갈렸다. 어떤 내용은 고기, 소라고 쓰여지 ... 기도 했는데 소의 고기를 강조하려고 그런 것 같다. 그런데 사전을 보니 쇠고기, 소고기 모두 사용할 수 있다고 했다. 저자는 소고기와 사람 편에서 왜 고기가 만병의 근원인 것 ... 을 먹어 키운 소고기를 비롯한 양질의 진정한 자연식품을 먹고 지방 섭취에 대해서 걱정하지 말라. 과도한 과당 섭취는 간에 부담을 주고 간은 과당을 지방으로 바꾼다. 지방간은 대사

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

조리원리 및 실습 잡채, 너비아니구이, 콩나물밥 조리실습 보고서

었다..콩나물밥[사진 1] 완성된 콩나물밥콩나물밥은 밥이 설익거나 타지 않고 잘 익었으나 소고기 채가 잘 끊어지고 밥에서 콩나물 비린내가 나는 등 미흡한 부분이 있었다. 소고기 채가 잘 ... , 콩나물 60g, 쇠고기 30g쇠고기 양념: 간장 2/3t (teaspoon, 1t=5mL), 다진 파, 마늘, 참기름 약간양념장: 간장 1T (tablespoon, 1T=15mL ... 한 뒤 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.파와 마늘을 잘게 다진다.쇠고기 양념 재료를 섞어 쇠고기 양념을 만든다.쇠고기는 찬물에 담가 핏물을 제거한 후 키친타올로 물기를 제거하고 채 썰

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.28

다운로드 장바구니
[농림축산식품부] 묶음번호 구성내역서

의사항① 연월일은 묶음번호를 구성한 연월일을 적습니다.② 구분은 이력관리대상축산물의 종류인 국내산쇠고기, 국내산돼지고기, 국내산닭고기, 국내산오리고기, 수입산쇠고기, 수입산돼지고기 ... 를 구분하여 적습니다.③ 묶음번호는 별표 14에 따라 조합한 숫자를 적습니다.④ 부위명은 묶음번호를 구성하는 모든 부위를 적습니다. 다만, 국내산돼지고기 또는 수입산이력축산물의 경우 ... 에는 제외할 수 있습니다.⑤ 이력번호는 묶음을 구성하는 이력관리대상축산물에 해당되는 모든 이력번호를 적습니다.⑥ 구성개체수는 묶음을 구성하는 해당 쇠고기의 마릿수를 적습니다. 예

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

사과·당근·감자스프야채 주스바나나·아보카도퓌레찐옥수수, 우유주스2) 원산지(1) 채소류: 국내산 채소를 사용한다.(2) 고기류: 소고기(한우), 돼지고기를 제공한다.(3) 생선류 ... , 두유단호박양갱, 우유치즈·고구마볼, 우유블루베리·바나나요거트점심 급식- 잡곡밥-시금치된장국-쇠고기장조림-배추김치-흑미밥-새우미역국-토마도닭고기볶음-달걀말이-흰쌀밥-쇠고기양배추국 ... -멸치아몬드볶음-깍두기-잡곡밥-버섯들깨순두부국-고등어구이-숙주무침-카레밥-두부애호박된장국-양배추참치조림-무생채-짜장밥-콩가루배추된장국-쇠고기느타리우엉전-계란찜오후 간식두유, 고구마

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

육류 종류

01 육류 04 포유동물로부터 얻을 수 있는 식품으로 동물성 단백질의 주요 급원 식품 우리나라에서는 주로 쇠고기 , 돼지고기 선호 동물의 종류 , 연령 , 신체부위에 따라 단백질 ... 함량 , 지방 함량 , 단백질과 지방의 분포상태 , 미량 성분 함량의 차이가 나타남 육질과 육류의 색 , 맛 등에 영향을 미친다 . 소고기 등급표 돼지고 기 등급표해동 강직 03

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.03

다운로드 장바구니
[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 육류 (화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비찜)

찜실습 내용◆육류◆우리가 식용으로 하고 있는 육류는 소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기, 오리고기 등으로 우리는 이들의 근육조직, 결합조직, 뼈, 내장과 같은 부산물들을 먹 ... 의 변화, 풍미의 변화 등이 발생한다. 육류의 조리법은 육류의 부위에 따라 적절히 선택하는 것이 좋고 습열 조리법과 건열 조리법으로 나눈다.1. 화양적[실습시간에 만든 화양적]화양적 ... 은 쇠고기와 도라지· 표고·달걀 등을 익혀서 꼬치에 꿴 누름적이다. 화양적은 ‘화양누르미’라고도 하는데 '삶은 도라지를 잘게 찢어 쇠고기 버섯과 섞어 양념해서 꽂아 꼬챙이에 꿰어 끝

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

[보건교육론] [A+과제] 뇌졸중 예방 및 관리 교육 보건교육 계획서

등), 채소류, 생 과일류, 해조류④ 단백질을 적절히 섭취동물성 단백질고기(소고기, 닭고기, 말고기, 닭고기, 오리고기), 우유, 어류, 달걀 등식물성 단백질콩, 땅콩, 강낭콩 ... ’이라고도 한다.- 뇌졸중은 크게 뇌의 혈관이 막혀서 특정부위에 나타나는 뇌경색과 뇌혈관이 터져 발생하는 뇌출혈로 분류된다.- 우리나라에서는 매년 약 10만명 정도가 발생하고 이 중 20 ... ~30% 정도가 사망한다.2) 뇌졸중의 증상- 뇌의 부위에 따라 분포되는 혈관과 그 역할이 다르기 때문에 어느 혈관에 병변이 있는지에 따라 나타날 수 있는 임상증상도 매우 다양

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.29 | 수정일 2024.04.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

(조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서

다. 기본적으로 촌충은 소와 돼지 모두에 기생하는데, 동일한 촌충이라고 해도 돼지와 소에 있는 종류가 다르다.쇠고기에 있는 민촌충의 경우 중심 온도가 66℃ 이상일 때까지만 가열하면 사멸 ... 한다. 그러나 돼지고기 유구촌충은 77℃ 이상이 되어야만 죽게 된다. 유구촌충은 설사 및 구토 등을 일으킬 수 있고, 심할 경우 목숨까지도 위협할 수 있다. 물론 쇠고기 또한 ... 제대로 가열하지 않고 육회로 섭취할 경우 기생충에 감염되기 쉽다. 그러므로 쇠고기도 돼지고기도 날로 먹는 것은 최대한 지양해야 한다. 살펴본 바와 같이 고기는 가열이 중요하다. 가열

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

(조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오.

다. 고기의 내부 온도가 높을수록 조리 손실이 많아진다. 두꺼운 돼지고기 부위를 브로일로 조리하면 약 반 정도 두께의 고기보다 육즙이 적다. 하지만, 다진 쇠고기 패티를 브로일 ... 이 갈색이나 회갈색으로 변하게 된다. 그래서 우리가 쇠고기나 돼지고기를 구워 먹을 때 고기의 색이 점점 갈색으로 변하게 되는 것이다. 가열조리를 하면서 고기에서 일어나는 변화는 조직 ... 게 된다. 그래서 쇠고기를 가열하게 되면 77℃의 온도에서 회갈색으로 된 색상을 나타낸다.소시지, 햄 등의 육가공품은 KNO3나 NaNO3 등의 질산염을 처리하여 철에 산화질소

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

다운로드 장바구니
실험조리-조리방법을 달리한 장조림의 품질 비교

실험목적쇠고기 장조림에서 조리 순서가 고기의 육질에 미치는 영향을 알아본다.실험재료및기구-재료: 쇠고기(홍두깨살) 300g, 간장 18큰술, 설탕 9큰술-도구: 계량컵, 계량스푼 ... , 타이머, 전자저울, 일반 조리도구실험 방법1) 쇠고기는 핏물을 빼고 물기를 제거한다.2) 쇠고기를 3×3×3 cm 크기로 썬 다음 100g씩 나눈다.3)A : 물 3컵, 쇠고기 ... 100g, 간장 6큰술, 설탕 3큰술을 넣고 끓기 시작하면 5 분간 삶은 다음 약한 불에서 15분 동안 조린다.B : 물 3컵에 쇠고기 100g을 5분 동안 삶은 다음 간장 6큰

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

조리과학

어지므로 표면을 깨끗한 행주로 닦아내는 것이 좋으며 결합조직은 2시간 정도 끊이면 연해진다. 쇠고기는 단백질의 응고점 부근에서 익힌 것이 맛이 있고 뜨거울 때 먹어야 하며 돼지고기 ... 아진다. 육류에는 필수지방산인 리놀레산의 함량이 매우 낮으며, 쇠고기에는 약 2%, 돼지 고기에는 약 6% 함유되어 있다. 동물성 지방은 포화지방산의 함량이 많아 녹는점이 높 ... 으며 실온에서 고체상태이다. 돼지기름의 녹는점이 쇠기름보다 낮아서 사람의 체온과 비슷하기 때문에 돼지기름이 쇠기름보다 입에서의 촉감이 더 부드럽고, 닭 기름은 녹는점이 더 낮아 쇠고기

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

우리나라 촛불집회

됐었다, 이후 2008년 4월에 열린 한미 협상에서 미국산 쇠고기 수입을 재개하고 부위 대부분을 자유롭게 수입하도록 합의하였다.생후 30개월 미만 소는 편도와 소장 끝부위를 제외하고 특정위험 ... 만에 직무에 복귀하게 됐다.3. 미국 광우병 수입 현상 반대 시위 촛불집회가. 사건 요약2007년 FTA 협상 과정에서 미국산 쇠고기 수입 조건에 관해 광우병 위험성이 제기 ... 되며 미국산 쇠고기 수입 및 검역 조건에 관한 논란이 발생한 사건이다.나. 사건 개요광우병 사태는 2003년 12월에 미국에서 발생하였으며 이로인해 한동안 쇠고기 수입이 금지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.13 | 수정일 2024.04.12

다운로드 장바구니
식품위생학 기생충

적으, 사람감염이 고대로부터 알려지고 인체만이 유일한 종숙주이다 . 생활사 및 감염경로 날 것의 소고기로 인해 감염 분변과 함께 충란 배출 → 사료나 초목에 오염 → 소가 섭취 ... 부위에 따라 외부기생충 ectoparasites 기생충 parasite 기생충 parasite 내 부 기생충 endoparasites 일시적 기생충 temporary ... -pagenicity 숙주는 기생충 때문에 기생충 질환을 얻게 된다 . 질환의 정도는 ①기생충의 종류 , ②독성 , ③숙주의 저항성 , ④기생충의 수 , ⑤기생충의 침입부위

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.19

다운로드 장바구니
2021 서울의료원 필기 + 면접 완벽정리

2021서울의료원 필기 + 면접필기(서울의료원 봉투모의고사는 전과목 나왔다고 들었는데제가 시험 봤을 땐 성인 기간위주였습니다.)1. 통풍환자 식이답: ① 치즈② 소고기2. 덤핑 ... 1일26. p파가 보이지 않음① 동방결절27. 대상포진① 면역력 약한 성인28. 십자인대 파열은 무슨 부위?① 무릎② 슬관절29. 신부전 중재① 저나트륨30. 여성 질검사 체위 ... 부위① 요추② 경추34. 천식증상 아닌 것?① 분비물② 객담③ barrel chest35. 저산소혈증 증상① 부정맥② 서맥36. 간염환자 혈청검사 시 HbsAb igM(+)가 의미

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.03.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

영양죽에 대해서

는 ‘ 보석죽’은 지방이 적으면서도 살코기가 많은 부위로 소고기의 홍두깨살을 사용해 부드러운 식감을 즐길 수 있음 단백질과 칼슘 등을 함유한 홍두깨살에 비타민 A, C 가 풍부 ... 연하작용은 음식물이 구강 , 인두 , 식도를 통해 위장으로 전달되는 과정 연하작용 중 어느 부위 이상이 생긴 경우 이를 연하장애 또는 연하곤란 , 삼킴 장애로 정의 연하장애는 50 ... - 후두절하거나 유동식의 점도를 높인 식이를 의미함 - 부드럽고 덩어리가 없는 퓨레 , 다지거나 잘게 썬 식이 , 부드러운 식이 등이 일반적 - 노인 연하장애의 원인이 되는 부위와 정도

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.

에서는 국가 행사를 치르는 과정에서 엄격한 식규를 마련했고, 이를 집행하는 주방 조직도 전문화되었다. 이때 육류는 궁중 식탁을 구성하는 주요 요소 중 하나였다. 소고기는 예 ... 로부터 귀하게 여겨졌지만, 조선시대에 들어와 그 사용이 보다 다양해졌다. 제사와 의례에서 소고기를 활용하는 일은 흔했으며, 도축 과정부터 분배 방식까지 엄격한 규정을 따랐다. 궁중 요리 중 ... 에서는 육수를 우려내거나 수란, 탕, 전골, 찜, 구이 등 다양한 조리 기법이 적용되었다. 돼지고기는 전통적으로 소고기보다 다소 저렴하게 여겨졌으나, 이는 일반인들이 비교적 쉽

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.12

다운로드 장바구니
도쿄 등심 분석 레포트

로 맞춘다든지 등 각 지점마다 매장의 컨셉이나 분위기가 다른 것 또한 하나의 재미이다.3. 도쿄등심만의 자랑거리첫 번째, 도쿄 등심은 소고기를 워터 에이징하여 숙성시킨다. 워터 에이징 ... 한 송화 버섯 그리고 성게알을 사용하여 맛과 영양을 모두 갖춘 요리를 제공한다.마지막으로 소고기의 육즙을 그대로 보존할 수 있게 800℃로 달군 무쇠 고기 불판에 소기름 중 가장 ... 깨끗하다는 콩팥 옆 두태 기름을 둘러 더욱 고소한 맛을 낸다. 소고기와 함께 제공되는 백봉 오골계란, 트러플 치즈, 생 고추냉이, 로즈마리 소금, 명이나물 등은 한우의 맛을 한층 더

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.04

다운로드 장바구니
다이어트식단과 퍼스널트레이닝

? 한식백반(일반식)간식 ? 견과류, 고구마저녁 ?우유, 삶은달걀,소고기[식이조절]- 흰쌀밥을 최대한 피하고 현미밥으로 식사추천.- 저염식으로 식사유도 및 짠음식을 최대한 피하기 ... 상승다이어트)[다이어트식단}1일차2일차3일차아침 ? 현미밥,고등어구이점심 ? 한식백반(일반식)간식 ? 삶은계란, 견과류저녁 ? 현미밥,닭가슴살, 샐러드아침 ? 현미밥, 소고기점심 ... ? 잡곡밥과 일반식간식 ? 삶은계란, 견과류저녁 ? 닮가슴살 샐러드아침 ? 두부조림,구이,현미점심 ? 한식백반(일반식)간식 ? 삶은계란, 견과류저녁 ?우유, 삶은달걀,소고기[식이조절

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.22 | 수정일 2024.02.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

대중문화의이해_교재 108쪽에는 젊은 세대의 자유분방한 문화적 에너지가 과거와는 다른 자발적 참여의 새로운 문화를 만들어 갈 가능성을 보여 주었다는 표현이 나옵니다. 이 내용을 참조하면서 2000년대 이후 우리 사회에 나타난 자발적 참여 문화의 사례를 들고 그에 대해 분석해 보십시오. (2)

시위를 거치면서 야간 시위의 주요 방식이 되었다. 2008년 미국산 쇠고기 수입반대 집회에서 최대 규모의 촛불 시위가 전개가 되었고, 2011년에는 대학생들의 반값등록금 2016 ... 하게 차이와 특징을 가지고 있다.(1) 2008년 촛불시위2008년 촛불시위는 이명박 정부의 미국산 쇠고기 수입 재개 협상 내용에 대한 반대 의사를 표하기 위해서 학생과 시민들의 모음 ... 개월 미만 소가 비정형 광우병에 역학적으로 안전한 편인데, 해당 정부가 개정을 하면서 전 연령의 소 및 위험부위를 집중 수입을 하려고 한다는 의혹이 불거졌다. 국민들은 불안감에 당시

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

한식조리

(살코기)50g검은 후춧가루2g소고기(사태 부위)20g두부15g달걀1ro키친타월(종이·주방용·소)18×20 cm 1장대파흰 부분 1/2토막국간장5ml밀가루(중력분)10g참기름5ml마늘 ... (중)깐 것 2쪽깨소금5g식용유20ml흰설탕5g소금(정제염)10g순서[소고기 육수] 소고기 사태 20g, 대파 1/2토막, 마늘 1쪽, 물3컵[완자 양념] 다진 마늘?참기름 1/2 ... 작은술씩, 소금?깨소금 1/4작은술씩,다진대파?검은 후춧가루?흰설탕 약간씩1. 소고기 사태는 핏물을 제거하고 대파 1/2토막, 마늘 1쪽과 함께 찬물에넣고 삶은 후 면포에 걸러

시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

다운로드 장바구니

이전10개 123 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기