"레스토랑의분류"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑의분류" 검색결과 21-40 / 3,773건

레스토랑 서비스 형태와 분류

(서비스 방법에 의한 분류)전채요리, 주요리, 디저트 등의 순서로 고객이 메뉴를 보고 주문에 따라 종사원이 요리를 제공하는 방법, 최상의 서비스를 고객에게 제공함으로써 만족도 ... 를 높이는 레스토랑★아메리칸 서비스(american service)신속하게 서비스할 수 있는 형태, 적은 인원으로 많은 고객을 서비스할 수 있음, 약간의 교육으로도 충분한 서비스 가능 ... 않음시간대에 따라 다르게 책정된 일정의 식사가격을 지급하고 고객 자신이 직접 기호에 맞는 음식을 선택?운반하여 식사하는 방법특정단체에 급식을 제공하는 레스토랑. 일시에 많은 인원

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔요리(호텔레스토랑 식음료)의 종류

호텔식음료(호텔요리)호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔요리(호텔레스토랑 식음료)의 종류목차호텔식음료(호텔요리)I. 식사의 분류1. Breakfast2. Table d ... 'hote(정식요리 메뉴)3. A la carteII. 요리의 종류1. 전채요리1) 전채요리의 정의2) 전채요리의 종류(1) 온도에 의한 분류(2) 가공형태에 의한 분류(3) 가공 ... 된 모양에 의한 분류2. 수프1) 수프의 정의(1) Beef Stock(2) Fish Stock(3) Poultry Stock2) 수프의 분류(1) 맑은 수프(2) 진한 수프3

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.26 | 수정일 2016.06.27

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[레스토랑-식당] 식당의 개념과 유래, 식당의 종류(분류), 식사종류, 식당서비스방법

[레스토랑-식당] 식당의 개념과 유래, 식당의 종류(분류), 식사종류, 식당서비스방법목차RestaurantⅠ. 식당의 유래 및 개념Ⅱ. 식당의 종류가. 명칭에 의한 분류1 ... ) 레스토랑2) 그릴3) 카페테리아4) 스낵나. 서비스형식에 의한 분류1) 테이블 서비스2) 카운터 서비스3) 셀프 서비스Ⅲ. 식사의 종류가. 식사형태에 따른 종류1) 정식2) 일품요리3 ... 가. 명칭에 의한 분류1) 레스토랑웨이터나 웨이트리스가 서빙할 수 있도록 완벽하게 테이블세팅이 되어 있고 고급요리와 질 높은 서비스가 제공되는 식당2) 그릴대중적인 가격으로 일품요리(a

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.11

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[패밀리레스토랑][아웃백][베니건스][T.G.I.F]패밀리레스토랑의 분류, 패밀리레스토랑의 현황, 패밀리레스토랑 아웃백, 패밀리레스토랑 베니건스, 패밀리레스토랑 T.G.I.F 및 패밀리레스토랑의 마케팅 전략 분석

패밀리레스토랑의 분류, 패밀리레스토랑의 현황과 패밀리레스토랑 아웃백, 패밀리레스토랑 베니건스, 패밀리레스토랑 T.G.I.F 및 패밀리레스토랑의 마케팅 전략 심층 분석Ⅰ. 서론Ⅱ ... . 패밀리레스토랑의 분류1. 캐주얼 다이닝 레스토랑2. 패밀리 레스토랑3. 스테이크 하우스 레스토랑Ⅲ. 패밀리레스토랑의 현황Ⅳ. 패밀리레스토랑 아웃백1. 마케팅전략1) 사회 - 현재 ... 시행하고 있는 지역사회에 대한 마케팅2) 인터넷 - 대중매체와 인터넷을 이용한 마케팅3) 이벤트4) 고객2. 차별화 전략1) 가격2) 서비스3) 맛과 매뉴얼Ⅴ. 패밀리레스토랑

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.02

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[A+] 레스토랑 어원/ 종류 / 메뉴관리/역할/분류/계획과정및절차/개발시고려사항/ 외식산업조직 / 경영조직 / 인적자원관리

은 의미로 통용레스토랑의 종류1) 명칭에 의한 분류① 레스토랑(restaurant): 가장 일반적인 식당의 개념 정식의 식사와 서비스가 제공, 식탁과 의자가 셋팅 고객의 주문에 의해 ... 하는 식당이 전형적인 형태⑥ 스낵 바(snack bar): 가벼운 식사가 주 메뉴로 취급되는 간이식당 카운터 서비스와 셀프 서비스 형태레스토랑의 종류1) 명칭에 의한 분류⑦ 다이닝 카 ... 레스토랑의 어원식당의 개념: ① 식당은 영리를 목적으로 하는 기업 ② 식당은 인적 서비스와 물적 서비스가 수반 ③ 식당은 일정한 장소의 시설 ⇒ 식당이란 영리를 목적으로 일정

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.09

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[이직][레스토랑종사원 이직][호텔종사원 이직][경찰관 이직][직업][직종][직장]이직의 개념, 이직의 결정요인, 이직의 분류, 레스토랑종사원의 이직, 호텔종사원의 이직, 경찰관의 이직(이직, 직업, 직종, 직장)

이직의 개념, 결정요인과 이직의 분류 및 레스토랑종사원의 이직, 호텔종사원의 이직, 경찰관의 이직에 관한 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 이직의 개념Ⅲ. 이직의 분류Ⅳ. 이직의 결정요인1 ... . 개인특성2. 이직용이성3. 직무성과Ⅴ. 레스토랑종사원의 이직1. 레스토랑종사원의 이직 원인2. 방안Ⅵ. 호텔종사원의 이직1. 호텔종사원의 이직 원인2. 방안Ⅶ. 경찰관의 이직1 ... 이직이란 정년퇴직, 사망, 임신 등 사용자가 통제할 수 없는 요인에 의한 이직이다. 가피 이직의 대부분은 타기업으로 전직하는 경우이다.Ⅴ. 레스토랑종사원의 이직1. 레스토랑종사원

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.27

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인적 서비스가 불가결한 외식산업에서 Self SVC레스토랑이 자리를 잡을 수 있을까? 서비스의 제공방법에 따른 분류를 중심으로 Self SVC에 대해 알아보도록 하겠다.

에서 Self SVC레스토랑이 자리를 잡을 수 있을까? 서비스의 제공방법에 따른 분류를 중심으로 Self SVC에 대해 알아보도록 하겠다.2. 외식산업의 발전2-1 한국 외식산업의 현황 ... 를 할 수 있다.(좌석 회전율이 빠르다)⑨ 고객의 불만이 적다⑩ 위생적인 식사가 이뤄진다.◆ 셀프레스토랑만의 특수한 시스템셀프 레스토랑은 음식 자체가 주방에서 완성되어서 나오는 것 ... 으러 온 고객들의 경우 시장기를 느끼고 온 2인 이상의 동행과 함께 오는 경우가 많다. 그러므로 상대적으로 동선이 길어지게 되는 셀프 레스토랑의 경우 음식을 먹기 위해 동선이 길

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.26

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서비스매너 기말과제입니다.

1. 다음 중 양식의 분류에 대한 설명으로 알맞지 않은 것은? (8강)① 브런치는 10시에서 12시 사이에 먹는, 아침과 점심을 혼합한 식사를 말한다.② 조식 중 콘티넨탈스타일 ... 다.④ 저녁은 다양하고 고급스러운 메뉴로 이루어져 있으며 아침, 점심보다 중요한 식사로 간주된다.정답 : ②해설 : 양식을 식사시간에 따라 분류하면 조식, 브런치, 점심, 저녁 네 ... 가지로 분류할 수 있습니다.① 브런치는 오전 10시에서 12시 사이에 먹는 아침, 점심의 혼합 식사형태로 주로 휴양지의 호텔에서 제공됩니다. 옳은 설명입니다.③ 점심은 12시

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.09

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(호텔산업의이해) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술

과 시설, (2)서비스 유형의 핵심내용을 요약하여 서술하시오.객실처럼 호텔 레스토랑도 다양한 기준에 따른 분류가 가능하다. 먼저, Service type에 의한 분류이다.첫 번 ... 카페테리아나 뷔페 등이 이에 속한다.다음은 음식 품목에 따른 분류이다. 우선 서양식 레스토랑으로는 프랑스식, 이탈리아식, 스페인식, 미국식이 있다. 프랑스식은 주로 코스 요리 ... , 카페테리아, 뷔페, 런치 카운터 등이 있다. 각 명칭에 따른 분류는 아래 그림과 같이 분류할 수 있다.한편, 호텔 레스토랑의 시설로는 시설 공간과 주요 기물, 주요 비품 등이 있

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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호텔산업의 이해 ) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술하시오. 1) 호텔 객실 2) 호텔 객실 시설과 이용 3) 호텔 객실 서비스

) 호텔레스토랑 유형과 시설호텔레스토랑은 서비스 방법에 따라, 음식 품목에 따라, 명칭에 따라 분류된다. 먼저, 서비스 방법에 따라서는 테이블 서비스, 카운터 서비스, 셀프 서비스 3 ... 으며, 음식 본연의 맛을 강조하고 식기와 공간 등을 활용한 미적 요소를 부각하는 것이 특징이다.호텔레스토랑을 명칭에 따라 분류하면, 점심과 저녁 정해진 시간에 제공하는 레스토랑 ... 점).1) 호텔 객실2) 호텔 객실 시설과 이용3) 호텔 객실 서비스2. 교재 10장과 11장을 참고하여, 호텔레스토랑의 (1)유형과 시설, (2)서비스 유형의 핵심내용을 요약

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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소비자의사결정 영향요인

들은 정보 공유2환경적 요인-사회계층회원제 레스토랑, 스포츠 클럽3*환경적 요인-사회계층의 이동시간의 경과에 따라 이동가능: 직업, 교육수준, 소득수준의 변화상위계층의 행태 모방: 기업 ... 은 상위계층으로 이동하고자 하는 욕구를 판매전략으로 이용*사회계층 분류 (위너의 ISC 점수)직업소득원주택형태주거지역전문직, 대기업의 소유주상속된 계산매우 호화로운 주택대단히 양호준

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.29

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[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

: 일반 대중을 대상으로 하고 영리를 목적으로 운영, 상업성 급식 - 대상: 일반 대중 - 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구 - 분류: 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 ... 산업의 분류(미국)① 비상업성 레스토랑: 산업체급식, 공립 및 사립학교급식, 대학급식, 교통기관급식, 병원급식, 요양원, 클럽 스포츠 및 오락 캠프, 지역사회센터② 군대 레스토랑 ... 하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체

방송통신대 | 94페이지 | 16,000원 | 등록일 2024.11.04

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테마레스토랑의 이미지가 충성도에 미치는 영향 (The Effect of Theme Restaurant Image on the Customer Loyalty)

의 레스토랑들과 함께 구성되어 있는데, 그 중 인기가 높은 테마레스토랑의 경우 국내에 잘 알려진 티지아이와 배니건스가 있다. 본 연구에서는 국내 패밀리레스토랑으로 분류되는 티지아이 ... 와 배니건스를 테마레스토랑으로 분류하여 이미지에 관해 살펴보고자 한다. 최근 많은 체인 레스토랑은 이미지를 지속적으로 개선하고 고객의 욕구에 맞추고자 부단히 노력하고 있다.따라서 본 연구 ... 내 외식업계는 시장의 거대화, 경쟁사의 급증으로 소규모 업체들의 축소와 상반되게 기업 형 체인레스토랑이 증가추세에 있으며 이로 인한 고객들의 욕구도 규모의 경제 논리에 크게 작용

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.11

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레스토랑 예약 앱 속성에 따른 만족도 및 재이용의도 (Satisfaction and Reuse Intention Based on Restaurant Reservation App Attributes)

성으로 분류하고 그에 따른 만족도 및 재이용의도를 조사한 결과는 다음과 같다. 첫째, 레스토랑 예약 앱의 편의성, 독점성, 정확성, 정보성의 4가지 속성 모두 만족도에 정(+)의 영향 ... 최근 국내 외식 업계에서 떠오르고 있는 트렌드인 레스토랑 예약 애플리케이션에 대해 살펴보고 그에 따른 만족도와 재이용의도를 알아보기 위해 본 연구를 진행하였다. 설문 조사 ... 는 레스토랑 예약 앱을 사용해 본 경험이 있는 만 20~40대 소비자들을 대상으로 진행하였으며, 레스토랑 예약 앱에 대해 심층 분석하여 도출된 속성을 편의성, 독점성, 정확성, 정보

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.25 | 수정일 2025.06.28

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[생활과학과] 2023년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

을 수행.2) 메뉴의 유형(1) 품목과 가격구성에 따른 분류① 알라 카르트 메뉴 - 레스토랑에서 많이 사용. 메뉴 품목마다 가격이 개별적으로 책정된 메뉴 형태. - 고객이 원 ... 하는 대로 개별 주문 가능.② 타블 도트 메뉴 - 호텔이나 대규모 레스토랑에서 많이 사용하는 메뉴 형태. - 주 메뉴에 몇 가지 단일메뉴 품목을 합한 코스메뉴를 정해진 가격으로 제공. ... - 위탁급식업체의 경우 연회용 메뉴를 계획할 때에 사용하기도 함(2) 메뉴의 품목의 변화에 따른 분류① 순환메뉴 - 주기메뉴라고도 하며 월별 또는 계절별 등 일정한 주기에 따라

방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

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[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

적인 기능을 수행.2) 메뉴의 유형(1) 품목과 가격구성에 따른 분류① 알라 카르트 메뉴 - 레스토랑에서 많이 사용. 메뉴 품목마다 가격이 개별적으로 책정된 메뉴 형태. - 고객 ... 이 원하는 대로 개별 주문 가능.② 타블 도트 메뉴 - 호텔이나 대규모 레스토랑에서 많이 사용하는 메뉴 형태. - 주 메뉴에 몇 가지 단일메뉴 품목을 합한 코스메뉴를 정해진 가격 ... 으로 제공. - 위탁급식업체의 경우 연회용 메뉴를 계획할 때에 사용하기도 함(2) 메뉴의 품목의 변화에 따른 분류① 순환메뉴 - 주기메뉴라고도 하며 월별 또는 계절별 등 일정한 주기

방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.10.31

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건축계획 요약정리(호텔, 레스토랑)

건축계획 요약정리: 호텔, 레스토랑학 번 :성 명 :담당교수 :목 차1. 호텔1) 개요2) 배치계획3) 평면계획4) 세부계획2. 레스토랑1) 개요2) 레스토랑의 종류3) 배치계획 ... 으로 분류된다. 호텔과 여관의 구별은 명칭에 따른 것이 아니고 시설내용과 그에 수반되는 경영방식에 따라 구분하고 있다.1. 시티 호텔 - 시티 호텔은 교통 및 상업의 중심지인 도시 ... 에 위치하여 일반관광객 외에 상업, 사무 등 각종 비즈니스를 위한 여행자에 대해서 최대한의 편의를 제공하는 시설을 갖추고 있다.시티 호텔을 시설내용 및 경영형태별로 분류하면 다음

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.13

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기업은 시장의 변화에 대응하고 자신이 보유한 제품을 타겟 고객에게 정확하게 전달하기 위하여

- 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 프랜차이즈 패밀리레스토랑 ‘TGIF’ 의 시장세분화 2. 시장세분화를 통한 성공요인 Ⅲ. 결론 Ⅰ. 서론 소비자들의 욕구는 항상 변화 ... 여 이에 관한 전략을 연구를 해 보려 한다. Ⅱ. 본론 1. 프랜차이즈 패밀리레스토랑 ‘TGIF’ 의 시장세분화 TGIF 역시도 고객층은 한정이 되어 있기에 일반적인 음식점과 패스트 ... 처럼 건강을 위한, 또한 가족 등의 모임을 위한, 마지막으로는 레스토랑 형식에서의 문화적인 가치를 느끼고 싶어하는 욕구들을 TGIF는 이 형식으로 세분화를 하였고 다음과 같이 확인을 할

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.07

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[생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

을 수행.2) 메뉴의 유형(1) 품목과 가격구성에 따른 분류① 알라 카르트 메뉴 - 레스토랑에서 많이 사용. 메뉴 품목마다 가격이 개별적으로 책정된 메뉴 형태. - 고객이 원 ... 하는 대로 개별 주문 가능.② 타블 도트 메뉴 - 호텔이나 대규모 레스토랑에서 많이 사용하는 메뉴 형태. - 주 메뉴에 몇 가지 단일메뉴 품목을 합한 코스메뉴를 정해진 가격으로 제공. ... - 위탁급식업체의 경우 연회용 메뉴를 계획할 때에 사용하기도 함(2) 메뉴의 품목의 변화에 따른 분류① 순환메뉴 - 주기메뉴라고도 하며 월별 또는 계절별 등 일정한 주기에 따라

방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

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외식업산업,프랜차이즈패밀리레스토랑,빕스,에슐리

외식업 실무 – VIPS ASHELEY서론 3. 프랜차이즈 패밀리 레스토랑 성장 배경 및 현황 2. 외식업산업의 개념과 분류 1. 선정 동기본론 3. VIPS 만의 샐러드바 분석 ... 는 레스토랑 2. 외식산업 [ food service industry ] 의 개념과 분류 패밀리 레스토랑이란？2. 외식산업 [ food service industry ] 의 개념과 분류 ... 비교 1. 패밀리레스토랑의 장단점 4. 논의 및 시사점서론1. 선정동기 - 소득 수준의 향상 - 여가 시간의 증대 , 생활 패턴의 변화 - 소비 욕구의 고급화 패밀리 레스토랑

리포트 | 73페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.02

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