"조리장 안전 점검표"의 검색결과 입니다.

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"조리장 안전 점검표" 검색결과 361-380 / 580건

단체급식소 방문 후 위생관리 현황(식재료,인력,시설 측면)조사보고서

점 검 사 항일일 점검표월화수목금토1위생복, 위생화, 앞치마, 위생모를 착용한다.2배식 시 배식 전용기구, 마스크, 위생장갑을 사용하고 있다.3작업 전 건강상태를 확인한다.(감기 ... 사 항일일점검표1조리 후 2시간 이내 배식하고 있다.2표준 레시피를 작성하고 있다.3영양사나 교사는 검식 후 검식일지 작성 및 배식 점검을 하고 있다.2. 인력 측면의 위생관리 ... 정기 안전교육 철저Ⅳ. 단체급식위생관리 체크리스트{부문연번점검항목점검결과위생관리1위생복, 위생화, 앞치마, 위생모를 착용한다.2배식 시 배식 전용기구, 마스크, 위생장갑을 사용 하

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.09.25

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교대-수시지원-교사추천서

이 원칙이기에 다른 영역보다는 한 단계 낮은 점수를 부과했습니다.저희 반에서는 사회과학부장을 맡고 있습니다. 주로 교실 뒤편 벽의 모음판 - 학습정리, 진학정보안내, 교과운영표 ... 를 고등학생 차원에서 조리 있게 분석, 일목요연하게 제시하여 여타 학생들의 탄성을 자아낸 적도 있습니다. 엑셀과 도표, 그래프를 사용하여 주제를 정확하게 짚어냈던 것이죠. 아울러 ... , 월간 주간 일정표 등 - 정리를 담당합니다. 자기 공부만 하기 바쁜 다른 친구들을 위해, 다른 반에서는 한 학기에 한 번 정도 교체하는 정보 안내를, 2주에 한 번 반드시 정리

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.05.15

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어린이집, 평가인증제, 어린이집 평가인증제,

. 어린이집 평가인증제 실내배치도시청각자료목록표시설연혁부소방안전점검표부모상담일지보존식기록지보일러실 및 다용도 실품목보육실환경청결보육료 납입증명서문서 파일라벨조리실 위생점검표파일 담당 ... 어린이집 평가인증을 받는 과정에서 많은 경비가 듭니다. 시설장 및 교사들의 업무도 과중해지기도 합니다. 어린이집 평가인증제에 하면서 작성된 문서입니다. 많은 이용 바랍니다 ... 과 연도표기 라벨지표문서주방시설 안전 및 위생 청결내용종사자 출근부연간활동계획안 등 평가인증제를 하면서 만든 문서입니다.

서식 | 1페이지 | 2,900원 | 등록일 2009.02.10

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따뜻한디지털세상 북리뷰

서비스를 통해 우리는 유비쿼터스 세상으로 한발 더 들어 갈 수 있다. 청소 로봇을 이용해 방범 시스템이나 가스 점검은 물론 공기 오염도 측정을 해 환기 시키고 미리 에어컨도 틀어 놓 ... 전송, 메신저 등을 할 수 있고 와이브로 서비스는 휴대폰처럼 언제 어디서나 이동하면서 초고속 인터넷을 이용할 수 있다. 주차장에 차량 번호 승인도 알아서 해주고 주차 구역 또한 ... 터넷 등을 통해 각종 정보를 실시간으로 주고받을 수 있는 자동차용 원격 정보 서비스가 가능하다.유오피스! 회사에서도 유비쿼터스 세상이다. 회사원 개인에게 지급되는 인식표는 출퇴근

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.13

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영양사 교육실습일지 형식안

배치도10. 조리실 급식기기 현황조사표11. 일일 실습일지 (20장 인쇄)12. 기타교육사항 메모13. 영양상담 실습기록지14. 수업참관록15. 실습 후 소감제2장 교육실습일지 ... 1. 실습 전 준비사항2. 자기소개서3. 출근부4. 월간 교육실습 계획표 (과제물포함)5. 실습 전 각오6 실습학교현황7. 급식학교현황8. 학교 및 급식 인력 조직도9. 조리실 ... 법,용기구분사용)조리 모니터링10-11학교소개및 안내실습(조리실 배치도 그리기)실습(급식기기 파악하기)이론 및 실습(기기안전작동법 확인 및 숙지)실습(기기안전작동법 작성)11-12

서식 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.05.30

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단체급식관리3C)우리나라병원급식의현황과임상영양사제도에대하여조사하여보고서작성0k

다.(3) 매식마다 식수 및 식사내용을 확인하여야 한다.(4) 연중무휴로 1일 3식을 제공하기 때문에 조리기기나 설비를 점검·수리할 시간이 충분치 못하므로 기기 및 작업관리에 세심 ... 된다. 대개, 입원 환자는 평균시킨 내용의 평균식이 주어진다. 이 장에서는 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하기로 하자.Ⅱ. 본 론1절 ... 한 주의가 필요하다.(5) 급식대상자가 저항력이 약한 환자라는 것을 염두에 두고 위생적으로 안전한 식사를 제 공하여야 한다.* 충주의료원의 급식특징1) 근무하는 의료진을 위한 일반

방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.22 | 수정일 2014.09.25

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HACCP 대하여

처리법 제8조에 부합된 작업장위생관리기준에는 가공작업 전후 및 작업중 작업실, 화장실, 시설, 장비, 도구, 종업원 등에 대한 위생 점검 사항이 포함되어야한다.ㆍ선행요건프로그램 ... Critical Control Points의 약자이다. 식품의약품 안전청에서는 이를『(축산)식품위해요소중점관리기준』으로 정하고 있다. HACCP은 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP ... )으로 구성되어 있는데, HA는 위해가능성이 있는 요소를 찾아 분석, 평가하는 것이며, CCP는 해당 위해요소를 방지, 제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.13

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<유치원평가서식> 유치원 안전 점검표

_______________________________________________________________비고란유치원 실외 시설과 설비 안전 점검표월확인담당교사원감원장1. 건물?건물벽체는 안전한가??담장 및 축대시설 ... 유치원 안전 점검표점검일시2012 년 월 일 ( 요일)결재담 당원 감원 장유치원명유치원분 야점 검 과 목점 검 결 과개선요망사 항양호보통불량실외공간의울타리1. 실외 놀이공간 ... . 창문에 보호장치나 난간설치 유무3. 창문 높이의 적정성(50～70cm)4. 유리파손 방지 여부5. 기타건물조도1. 조도의 적절성 여부유치원 실내 시설과 설비 안전 점검표월확인담당

서식 | 7페이지 | 15,000원 | 등록일 2012.09.09 | 수정일 2023.09.14

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양정혜] 초등실과교육1. 7차 개정 실과교과 11개 영역의 지도방법

하도록 한다. 그리고 식품재료와 조리 순서 및 방법을 정하여 다음시간에 시간표를 조정해 한꺼번에 두 차시로 지도한다. 모둠별로 동등한 역할 분담이 있어야 할 것이고 안전사고에 유의 ... 고 소라 손질과 보관방법에 주의해야 함과 보관 장소에 따라서도 옷이 상 할 수 있음을 지도한다. 각자 티셔츠나 수건 한 장씩 가져오게 해 옷을 깔끔하게 개는 방법, 또는 흥미를 가미 ... 차시 정도에 걸쳐 수업한다. 항상 먼저 안전에 유의해야함을 강조하고 수업을 시작한다. 첫 시간에는 시범과 사진·동영상 자료를 통해 시침질, 홈질, 박음질 등 여러 바느질 방법

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.27

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수학여행계획서(경주고적지일원 및 포항제철 국내수학여행계획안),현장학습계획안

배정, 안전관리, 취침지도, 사진 촬영, 식사예절 지도, 식사 전?후 처리 지도다. 이OO : 현지 경비 관리, 구급약 관리 및 위생지도, 허약자 및 환자 관리, 주방환경 및 조리 ... : 경주 고적지 일원 및 포항제철4. 여행 중 지켜야 할 일가. 질서 유지 및 안전 생활(1) 담임교사의 제반 지시 사항을 반드시 잘 지킨다.(2) 개인행동은 일절 금하며 필요한 외출 ... 이 한다.(4) 각 담임교사는 이상이 생겼을 때 인솔책임자와 즉시 협의한다.(5) 담임교사는 수시로 각 방을 순회하면서 침구나 실내 온도를 점검하여 학생 건강 관리에 유의한다.(6

리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.06.01

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[환경경영] 그린스타트(20)

화하기 장바구니 애용 친환경상품 구매 샤워시간은 줄이고, 빨래는 모아서하기 음식은 적다고 느낄만큼만 조리가정에서녹색습관 집에서부터 시작해요쿨맵시! 여름엔 넥타이를 풀고 겨울엔 내복 ... 하기 현장사무소는 에너지 절약형으로 설치하기 승용차 함께 타기 또는 통근버스 운영하기 건설장비는 수시로 점검하기 공사장 내에서 급가속 급제동 공회전 하지 않기 폐자재 재활용하기 이식 ... 으로, 2008년 10월 그린스타트 전국 네트워크 출범과 함께 본격적인 활동을 전개비 전목 표국민과 함께하는 저탄소 녹색성장저탄소 생활양식의 정착 21세기 녹색시대를 선도하는 범국민

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.11

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사회적기업

를 적용한 안전하고 위생적인 양질의 먹거리를 도시락으로 전하고, 실직자에게는 조리와 배송 등의 과정에 참여하는 사회적 일자리를 제공하는 공익적 사업입니다. “행복도시락” 은 지방자치 ... 도 조사실시로, 선호하는 메뉴데이터를 분석하여 최상의 도시락 제공을 위해 끊임없이 노력합니다. 02.위생 재단 위생팀의 위생점검표에 의한 연2회 불시점검 및 위생점검 시스템을 구비 ... 한 전문업체와 연계, 연2회의 외부점검을 통해 과학적인 분석과 제3자 점검으로 다중안전 위생관리를 실시 합니다. 03.일자리 창출과 사회적 기업으로 발전 사업초기 외부에서 지원

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.01.28

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사업계획서(대나무석쇠 삼겹살 구이)

-식 조리온도/조리시간/조리 후 보관요령에 관한 표준지침을 지킵니다.2) 주방기기 안전관리주방 기기별 조작 순서 및 스위치 On 시간 목록화(절전규정-소등 및 절전 시의 절약 금액 ... 하는 여가와 문화의 장으로 의미가 변해가고 있습니다. 더욱이 해외 다국적 외식업체가 밀려오고 대기업 자본이 외식산업에 진출하면서 전통음식이 위축되는 상황에 직면하고 있는 실정입니다 ... .음식 전문 거리로 형성되지 않음.STRENGTHENS장 점회사 사무실이 있어 유동고객 유발.대나무에 삼겹살을 가미한 색다른 메뉴로 호기심 유발.여러 방면의 외지 고객의 인접거리 유리

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.16

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[A+평가자료] 식품위생과 HACCP

의 충분한 확보가 되어있어야 한다.마. 각 급식소의 운영특성에 적합한 위생 점검 항목을 개발하여 조리종사원이 위생 점검표를 통해 스스로 위생지식과 태도를 평가함으로써 위생관리에 대해 ... 되고 있어 겨울에도 각별한 주의가 필요하다.(4) 식중독 발생의 주된 원인은?식품을 충분한 온도와 시간으로 조리하지 못할 때 발생된다.① 조리 후 음식물을 부적절한 온도에서 장시간 ... 에 대해서는 작업금지 등의 적절한 조치를 취해야한다.식품취급자는 연 2회 정기적으로 건강진단을 받고, 월 2회 정도 검변을 하여 신체의 안전을 확인하여야 한다.이질, 장티푸스, 파라

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.06 | 수정일 2017.05.08

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영유아 보육평가 및 평가인증제도

는 신체 계측, 시력검사, 구강검사 등 발달단계에 따른 건강진단을 연 1회 이상 실시하고 보육시설 종사자의 전염성 질환을 진단① 영유아의 건강과 안전을 위해서는 조리사의 조리시 유 ... 의 계양 및 안전관리 등을 포함보육시설 실내외 환경평가는 법적으로 명시된 설비와 환경이 영유아의발달에 저해되지 않도록 적절히 비치되고 관리되고 있는지가 평가대상이 된다.(2) 보육인력 ... 영유아보육법에 명시된 보육인력 - 시설장, 보육교사, 간호사, 영양사, 취사부, 운전기사, 사무원 (장애아통합 보육시설과 장애아전담 보육시설 - 특수교사, 치료사)① 시설장평가기관

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.06

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초등실과학습지도안(프렌치토스트만들기)

교시장소조리실대상6-1반 40명단원 및 주제3. 간단한 음식 만들기(2) 빵을 이용한 음식만들기수업형태실습법(5인 1조,8개조 편성)차시8/10지도교 사수 업목 표인지적 목표1 ... 로서 제시한다.더욱 구체적인 사항은 조리를 하면서 동시에 설명한다. (설탕, 소금을 넣는 양 등)안전 지도● 안전사항① 칼로 빵을 자를 때 손을 베지 않도록 조 심해서 다룬다.② 가열 ... 게 듣고, 실습 내내 숙지한다.안전 지도는 실습 전반에 걸쳐 자주 해주어 사고를 예방한다.조리 활동● 실제로 조리하기? 조리는 순서별로 분리하여 반 전체가 ①번이 끝나면 ②번을 하

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.01 | 수정일 2019.10.07

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조리사의 개념적 접근 및 조리업무과정의 기초 매뉴얼

어야 한다.조리업무 전 안전수칙과정주방환기개선내부점검청소개인 위생체크첫 출근자는 밤새 닫힌 주방의 창문 등을 열고 꼭 환기 시켜 준다.*본인의 업무 시작하기 전에 위생복, 앞치마 ... 성격이 명확하지 않다. 조리사의 자격 등급이 조리기능사와 조리기능장으로 구분 일본 : 조리사법의 시행, 조리사 양성 시설에서 1년 이상 교육 후(정규교육 자), 또는 2년 이상(비 ... 들. *전열기 전원 제거 *수고 밸브, 성냥 지정장소 보관 유무. *소화기 제자리 출입문의 시건 유무*방제반 요원과 동행하여 점검내용을 살핀다. *최종 퇴근점검표에 사인 받고 퇴근

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.08

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유아급식안전ppt

구입 빈도식품의 보관음식물은 구입할 때부터 올바로 선택하고 적합한 조리방법과 취급방법을 알아두어야 한다. 냉장은 상하기 쉬운 식품의 품질과 안전성을 유지하기 위하여 가정이나 유아 ... 교육기관에서 제공 되어지고 있다.안양 은하수 유치원 식단표카레라이스 버섯장국 오이피클 과일 요구르트현미밥 햄 야채 섞어찌개 스크램블 에그 김구이 깍두기, 찹쌀땅콩 우유기장밥 우거지 ... 할 책임이 있다.시설 안전관리 계획 수립 및 시행- 안전 점검계획 수립안전교육기관수시 교육안전교육 실시(아동/학부모/종사자)학교안전공제회, 교육시설재난공제회, 해당 보험사원아 입학시

리포트 | 49페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.12.30

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HACCP이란(PPT자료)

방치로 인한 위해 ▶불리는 과정과 불린 후 장시간 방치하지 말 것 ▶청결한 물 사용 ▶식품보관용기를 바닥에 방치 하지 않도록 조리용 받침대 사용전처리단계 관리점CCP2+ CCP6 ...  가열살균 공정의 유무 /조리후 생식재료의 첨가여부 /뜨거운 음식과 찬음식의 혼합 여부 검토 3.시간과 노동력의 과중여부 4.이상의 결과를 확인표에 기록 /최종식단결정PHF란 ... 제조완료시점이 배식직전에 이루어지도록 관리관리방안 잠재적으로 위험한 식단의 공정을 미리 작성한 후 확인,점검 영양사는 해당식단의 조리담당자 지정/공정계획을 시간대별로 수립/제조

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.14

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어린이집 사업계획서

고운햇살반)1) 연간보육계획안2) 월간보육계획안3) 일일보육계획안4) 연중행사4. 특별 프로그램1) 건강2) 영양3) 안전4) 기관적응5) 가족지원Ⅲ. 어린이집 운영방침(기타 안내 ... , 교무실, 조리실, 식당, 자료실, 실외놀이터, 유희실실외놀이터아름드리반뭉게구름반초롱이슬반고운햇살반입구복도자료실화장실교사실교무실식당 및조리실유희실2. 원아현황보육대상은 성의대학병원 ... 는 교통수단-우리가 이용하는 교통수단에는 어떤 것이 있을지 찾아보아요.-대중교통을 이용할 때 지켜할 것이 있어요.-교통안전을 지켜요10우리나라(음식)-우리나라 전통음식은 무엇이 있

리포트 | 22페이지 | 5,800원 | 등록일 2011.02.05 | 수정일 2014.05.24

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