"요구르트제조"의 검색결과 입니다.

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요구르트 제조 한국야쿠르트 주입평판법 monascus 발효식품 발효유 제조 유산균 배양 실험

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"요구르트제조" 검색결과 341-360 / 2,279건

환경호르몬의습격,환경호르몬의정의,환경호르몬의특징,환경호르몬의체내유입경로

으로써 스틸렌 제조공장에서 일하는 노동자의 생식기에 이상이 발견된 보고서가 있을 정도로 독성이 강하다. 환경호르몬 물질은 공통적으로 찬 물보다는 뜨거운 물, 뜨거운 물보다는 식초, 식초 ... 분과 식물성 식용유 등을 혼합하여 만든 기름성분이 많이 들어있다.♦요구르트 등 유산균 음료 용기류 요구르트 등의 내용물에 끈기를 주기위해 사용한 CMC라는 호료가 충치를 발생

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07

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판매자 표지

(단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

간식으로 우유나 요구르트 등 유제품과 과일을 섭취할 수 있게끔 한다.간은 너무 달거나 짜지 않게 한다. 특히 유아는 신장기능이 완전하지 않기 때문에 짠 음식을 많이 먹을 경우 소변 ... 직접원가는 직접재료비와 직접노무비, 그리고 직접경비를 합친 것이고, 제조원가는 직접원가와 제조간접비를 합친 것이다. 총원가는 제조원가와 판매관리비를 합친 것이며, 판매원가는 총원가

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.21

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[생명화학공학실험] 멸균 조작 및 순수 배양법

media (glucose, yeast extract 등), Ethanol5. 실험 방법① 시중에서 파는 “한국 야쿠르트” 등의 일반적인 액상 요구르트 1병을 실험시간에 준비 ... . faecalis, Str. faecium 등이다. 치즈나 요구르트의 제조에 이용된다. 21종으로 먼저 10℃와 45℃에서 발육하는지를 조사하여 4group으로 대별할 수 있 ... 개 이상, 접종루프, Clean bench, 분센버너, Autoclave, 현미경2) 준비 시약시중에서 파는 액상 요구르트 (60 mL 플라스틱병 일반적인 것), Agar, MRS

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.09

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발효

포도당을 분해한다. 이를 이용해 막걸리난 맥주 같은 술을 만들 수 있다.젖산 발효젖산균을 무산소상태에서 포도당과 반응시켜 젖산을 만들어낸다. 요구르트나 치즈, 김치가 이러한 방식 ... 법에 의한다. 효모는 공기의 존재와 무관하게 자라는 혐기성 미생물로서 알코올 발효능이 강한 종류가 많아서 예로부터 양조, 알코올 제조, 제빵등에 이용되어 왔으며 균체는 식량 및

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.14

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발효유 펀딩 발표 자료

만배조건 국내산 해외농장발효유의 효능 조사기관 : 한국야쿠르트 2015 년 9 월제품의 특성 콩으로 만든 세계최초요구르트 콩의 비린맛 및 이취 해소 독자적 Synbiotics 기술 ... 한 요거트 , 콩액제조 해외농업개발사업 ( 필리핀 농장운영 ) 4 억원 ( 주식수 800 천주 , @500/ 주 ) 본사 / 공장 경기도 파주시 아동동 5-16회사 소개 2013.08 ... 개발사업 신고 완료 2015.12 대두와 혼합곡물을 이용한 식물성 발효 유산균 제조 특허 출원 2016.04 대두와 혼합곡물을 이용한 식물성 발효 유산균 제조 특허 등록 2016

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.27

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부패와 변패의 차이

식품의 변질은 항상 나쁜 것만은 아니다. 의도적으로 바람직한 방향으로 식품의 질을 변화시킨 변질은 좋은 것이다. 예를 들면, 우유로부터 치즈와 요구르트의 제조, 과일즙 ... 되는 것을 말하는데, 삭힌 홍어 등 단백질이 부패된 것인데도 원했거나 바람직한 방향일 때는 발효라고 한다. 식빵, 술, 간장, 된장, 치즈, 요구르트 등은 모두 바람직한 변질

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.22

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[A+레포트] 한국야쿠르트 기업분석 및 마케팅분석(러시아진출 / SWOT / STP / 4P / 경쟁사 / 성공요인 등)

**Ⅰ.서론 1.기업소개 2.기업이념 3.기업역사 4.제품소개 5.세계속의 한국야쿠르트 Ⅱ.본론 1.러시아진출과정과 동기 2.시장진출전략 3.SWOT분석 4.STP전략 5.4P ... 분석 6.경쟁사 분석 7.성공과 성과지표 Ⅲ.결론 Ⅳ.참고문헌목 차*Ⅰ. 서론*Ⅰ-1.기업소개■ 1969년 한국 최초로 설립된 유산균음료 제조업체. ■ 업종 : 유산균음료 제조업 ... ■ 설립일 : 1969년 11월 27일 ■ 소재지 : 서울 서초구 잠원동 28-10 ■ 총자산 : 4,241억 원(2007)일본 야쿠르트와의 합작투자(한국 61.7%, 일본 38.3

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.24

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식품가공 및 저장학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

300년:요구르트=지중해 지역 유목민의해 생우유 발효해 생산┗우리나라:삼국시대 이전부터 장을 섭취2.과학기술의 발달과 가공식품-2012년 영국왕립학회:냉장고, 파스퇴르 가공법, 통 ... ,유전자 기술활용해 식품원료에 함유된 기능성 함량 더높인 식품-건강기능식품:인체에 유용한 기능성가진 원료,성분 사용해 제조+가공식품┗기능성:인체구조,기능대해 영양소 조절,생리작용 ... 절감5.통조림@통조림의 제조원리 및 방법*통조림:주석도금한 양철관에 식품채워 탈기후 밀봉해 가열살균*전처리-담기-탈기-밀봉-살균-냉각-제품-무균공정:충진전 미리 멸규누 무균실

방송통신대 | 22페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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브랜드네이밍,캔커피시장분석 레포트,한국의 캔커피시장조사

한 경쟁자로 등장하였고, 이들 모두 계속하여 성장세를 보이자 기존의 캔커피 제조회사들도 연이어 롯데, 한국 야구르트 등의 기존 업체와 동원, 한미의 신규 업체가 제품 출시를 했 ... '한국 야쿠르트'야쿠르트의 창업정신에는 사호, 경제적으로 어려운 시기에 기업을 일으킨 개척자 정신, 국민의 건강에 이바지하고 하는 공익정신, 그리고 사람들에게 꿈과 희망을 주 ... 고자 하는 공동체에 정신이 담겨 있습니다. 이러한 창업정신을 바탕으로 기업이념, 경영이념, 비전, 사원정신이 도출되었으며 한국야쿠르트 모든 종사원은 이를 실천하기 위해 노력하고 있

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.17

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[조리과학실험] 응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

응고제의 종류에 따른 콩 단백질의 변화응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화Ⅰ. 목적① 응고제에 의한 콩 단백질의 응고 원리 이해② 두부 제조 과정 이해Ⅱ. 실험재료콩(대두 ... 은 낫토 제조에 사용된다.② 흑대두(검은콩)검은콩은 흰콩과 같은 속에 속하며, 영양성분이나 맛은 비슷하고, 크기가 커서 조림용으로 많이 사용한다.검은콩의 한 종류인 서리태는 겉모양 ... , 템페, 전지 콩가루, 콩우유, 비지, 콩요구르트두부, 간장, 탈지 콩가루,가수분해 콩단백, 농축 콩단백, 분리 콩단백, 섬유화 콩단백, 변형 콩단백, 인조고기, 유바(두유

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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발효유제품 연구 및 시장동향

한 발효유 시장은 엄청난 규모를 자랑하고 있다. 발효유는 유산발효나 알콜 발효성 미생물을 스타터로 여러 종류의 젖을 발효시켜 만든 제품을 의미한다. 발효유를 제조할 때 가장 중요 ... 한 이슈는 스타터 컬쳐를 어떻게 선택할 것인가와 제품 보존 중에 산도가 상승하는 것을 어떻게 억제할 것인가이다. 특히 플레인 제품을 제조할 때는 어떤 스타터 컬쳐를 선택하느냐에 따라 ... 년에는 국내 업체 고바이오랩과 면역 항암제 개발을 위하여 40억원을 투자하였다. 한국야쿠르트는 기능성 발효유의 라인업을 확장하였다. 서울우유는 국산 원유에 글로벌 특허를 획득

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.20 | 수정일 2020.12.18

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인삼 추출물 컴파운드 케이 조사

, 항산화작용, 기억력개선 등은 식약처가 인정한 홍삼의 기능이다. 기능성 인정 등급은 네 가지다.건강기능식품공전은 제조에서 판매까지의 기준 및 규격을 고시한다. 공전에서 기준 및 ... 규격을 정하고 있는 품목에 대해서는 별도의 인정절차 없이 품목제조신고 또는 수입신고 할 수 있다. 정부는 원료를 고시하고 있다. 누구나 사용할 수 있는 고시된 원료(고시형 원료 ... 를 정제한다.이런 플랜트를 만든다면 원료에서 제품까지 일관제조가 될 것이다. 인삼 사포닌으로부터 컴파운드 케이로 전환하기 위한 기술, 컴파운드 케이를 추출하여 정제하는 기술이 필요

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.25

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(한양e러닝) 음식과 세계문화 중간족보 (2019, 2018, 2017-1학기)

으로 여겼으므로 대부분의 양조업자는 남자였다.2) 맥주 제조는 특별한 빵을 만드는 과정에서 개발되었다.3) 고대 수메르에서는 곡식 수확량의 약 40%가 맥주제조에 사용되었다.4) 함무라비 법전 ... 에따라 금지되어 있다.3) 터키의 대표적인 음식 중 쉬시케밥은 가장 전통적인 케밥요리이다.4) 대표적 음료인 아이란은 요구르트에 소금과 물을 섞어 희석시킨 짠맛나는 음료이다.반대 ... 으로 맞지 않는 것은?1) 닭과 돼지고기는 법에 따라 금지되어 있다.2) 대표적 음료인 아이란은 요구르트에 소금과 물을 섞어 희석시킨 짠맛나는 음료이다.3) 터키의 대표적인 음식 중

시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.11.12

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식품가공학 및 실험 - 발효유의 품질검사

중, 유산균 발효를 사용하여 제조한 발효유(요구르트)의 품질검사를 실제로 해보며 품질검사의 원리를 이해하는 것이 목적이다.품질검사는 여러 가지 종류가 있지만, 이번 실험에서는 당도

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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[카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 우유업계의 새로운 변화

. 이 제품의 시장 점유율은 97%로 매우 압도적인데, 이에 맞서 남양유업은 지난달 ‘맛았는 우유 고소한 락토프리를 출기하기도 했다. 한편 한국야쿠르트는 최근 우유 브랜드 ‘내추럴 ... 는 “우유를 활용한 아아스크림은 디저트 문화. 커피와 궁합이 좋기 때문이라고 본지와의 인터뷰에서 말한 바 있다. 또 다른 우유업계 관계자는 소비자의 입맛이 빠르게 변하는 만큼. 제조

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29

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1. 식품표시제도

기능성 표시 식품제도를 활용한 제품이 본격적으로 출시되면서 식품제조업체들의 활발한 참여로 식품시장이 활기를 띄기 시작했다. 기존의 특정 보건식품제도의 경우, 인증을 획득하기 ... 오믈렛 등에는 ‘계란 포함’ 표시가 필수이고, 빵, 우동 등에는 ‘밀 포함’ 표시가, 생크림, 요구르트, 과일 요구르트 등에는 ‘우유 성분 포함’ 표시가, 간장, 된장, 두부, 유부 ... 시키고자 했다. 또한 농림수산성 및 관련 부처, 지방정부는 식품제조업체가 안전표시에 대한 경각심과 책임감을 갖고 누락이나 허위 표시가 없도록 엄격한 관리 및 규제 이외에도 다양한 교육

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14

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[식품미생물실험] 주입평판법을 이용한 생균수 측정

주입평판법을 이용한 생균수 측정1. 실험 목적가. 시료를 배수로 희석하여 희석시료 제조법을 익히고, 주입법을 통한 평판배지제조와 미생물의 정량시험법을 익힌다.2. 실험 이론 및 ... . 실험 시약1) 요구르트(유산균 1000만마리/㎖ ), 0.1% 펩톤수, plate counting agar(PCA)4. 실험 방법가. 실험 과정1) 10㎖ 짜리 유리피펫 ... 을 알코올 램프에 멸균하여 피펫필러에 끼운 다음 6개의 시험관에 0.1% 펩톤수를 9㎖ 씩 넣는다.2) 1㎖ 짜리 유리피펫을 알코올램프에 멸균하고 피펫필러에 끼워 요구르트 1㎖ 를 1번

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.09 | 수정일 2020.08.03

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[A+]꼬꼬면 마케팅전략분석/서론/기업소개/라면시장분석/라면환경분석/꼬꼬면이 라면시장에 미치는 파급효과 /SWOT/4p/STP전략/

1. 한국 야쿠르트의 기업소개 및 성장과정 2. 팔도 소개 1) 기업소개 2) 기업이념 3) 기업연혁 4) 사업영역 5) 기업문화 6) 품질관리, 품질경영1. 라면의 유래 2 ... 는 한국 야구르트의 대표상품이 무엇이냐고 물어보면지난 8월 2일 첫 출시된 `꼬꼬면`이 선풍적인 인기몰이를 계속하고 있다. 출시 첫 달 1,000만개가 팔리면서 대박 조짐을 보일 때 ... -1.66.417.31~6월7~9월한국야쿠르트 라면업계평균단위:%, 신장률자료 : 링크아즈텍, 일반 소매점 판매량 기준“꼬꼬 면” 출시 후 요동치는 라면 시장실제로도 대형 마트 건

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.22 | 수정일 2015.03.06

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부산우유의 유통전략

용 원재료로 공급 아이스크림 제조업체 ( 롯데제과 . 해태제과 ) 제빵 . 제과 프랜차이즈 업체 대형급식업체 식재료업체 지역 대형마트 편의점 . 가맹점 중 . 소형마트 일반소매점 ... 유통구조의 설계 한국야쿠르트 벤치마킹 : 오픈마켓 - 지역대리점 - 최종소비자 오픈마켓에 부산우유 등록 소비자가 우유배달 신청 대리점에서 가정으로 방문 배달 01. 대리점 ( 가정 ... 특판 대리점 ) 은 신규고객 확보 시 필요한 판촉비용 절감 ! 02. 마케팅비용도 상대적으로 적게 차지 ! 이점 01. 한국야쿠르트 만큼의 유통망 을 갖추고 있지 못함 02. 온라인

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.10

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매일유업 퓨어 마케팅전략 제안및 광고전략 제안보고서

시키는 “개별용기 제조공법”문제제기 + 정보제공 광고문구 예시“개별용기 발효” 여부가 요구르트를 고르는 새로운 기준이 된다는 화두를 제시하여 퓨어에 대한 소비자의 관심과 관여도를 높이고 ... 더라도, 전통방식 그대로 한병 한병 발효시켜서 첨가물 없이도 맛있고 안전하게 만들었습니다.요구르트, 이제 무첨가만 보지 마시고, “제조 과정”까지 꼭 확인하세요!- 개별용기 발효 ... 하여 무 첨가 요구르트 시장에서 우위를 선점.요거트 시장 분석한국 발효유 시장은 2004년 1조원을 돌파한 이후, 2010까지 6년간 약 30%의 꾸준한 성장세.GDP 상승과 더불

리포트 | 17페이지 | 3,300원 | 등록일 2013.01.17

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