"단백질분리정제"의 검색결과 입니다.

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"단백질분리정제" 검색결과 3,441-3,460 / 3,547건

[식품가공학] 육류의 가공연구

어지게 되면 근육 중에 존재하는 미생물의 번식으로 단백질의 분해가 과다하게 일어나고 pH가 증가하며, 지방이 산패되는 부패 단계에까지 이르게 되는데 이런 경우 식용으로 부적당 ... 력이 생기기까지 충분한 시간이 경과한 때에 균일하게 분산되도록 첨가한 후, cutting조작을 계속하여 유화시켜야 한다. 이때 단백질의 결착성이 낮을 경우 형성되는 망상조직 ... . 육가공에 첨가하는 보수제1. 카라기난(Carrageenan)1) 성분과 성상카라기난은 진두발, 돌가사리와 같은 홍조류의 세포각 물질을 추출, 정제한 고분자 전해질의 산성다당류이

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.11

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[화학] 생활과화학(고분자화합물)

들과 접해보지 못한 고분자 화합물에 대해서 자세히 알아 가보고자 한다.고분자 화합물이란 분자량이 1만 이상이 되는 물질을 말한다. 이는 단백질, 녹말, 천연 고무와 같이 자연에서 얻 ... 더라도 끈적끈적한 점성이 있는 용액이 된다.두 번째, 고분자 화합물은 열·전기 및 공기 등에 대하여 화학적으로 안정하고, 녹는점이 뚜렷하지 않아서 분리하거나 정제하기가 어렵다.세 ... 의 물질을 합성하여 생고무보다 더 질이 우수한 합성 고무가 개발되었다. 단위체는 생고무의 이소프렌과 비슷한 구조를 가진 디엔(diene) 화합물을 첨가 중합시켜 만든다.이것

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.28

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[환경화학] 비누와 합성세제

에 의해 잘 제거되지 않는 피부탄락물, 혈액, 음식물, 곰팡이 등의단백질 오구의 분해를 위해 사용된다.하지만, 효소의 활성은 pH, 온도, 계면활성제 등의 세탁조건에 큰 영향을 받 ... + CHOHCH2OOCR CH2OH2)중화법유지를 산이나 금속산화물 같은 촉매를 쓰고 고온고압에서 가수분해하여글리세롤과 지방산으로 분해하여 얻어진 지방산을 정제한 수 염기로중화시킨다.CH2 ... 4 + H2O3)에스테르 교환법유지를 촉매 존재하에 메탄올과의 에스테를 교환에 의해 지방산 메틸에스테르가 생성되고 글리세롤이 분리되는 데 이때 얻어진 지방산 메틸에스테르를증류

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.14

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[세제공학] 세제공업

세 제 공 업1. 세제의 정의 및 분류오염(때)은 기름과 단백질, 무기고형물질, 색소 기타 유기물질 등으로 구성, 피세정물에 부착되어 있으며 이들을 제거하는 과정인 세정은 흡착 ... 한 조제의 일종으로 종이 총 생산량의 0.05%의 계면활성제가 소비되고 있다. 펄프 및 제지공업에 있어서 계면활성제의 이용은 피치트러블 방지를 목적으로 한 정제공정에 의한 응용이 주이 ... 된다. 선광, 선탄공정 및 용수폐수처리 공정에서 현탁액의 고체, 액체의 분리는 중요한 공정의 하나로 생각된다. 이것의 분리는 기계적 조작으로 해결되고 있지만 콜로이드 및 콜로이드

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.06

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Transformation

에서 역할을 하는 특별한 단백질에 의하여 지배된다. 이러한 수용성-특이 단백질은 막-연결DNA-결합단백질인, 세포벽 자가분해효소(autolysin)와 여러 가지 핵산분해효소가 있 ... 가닥을 분해한 다음, 형질전환 DNA는 DNA결합 단백질에 의하여 세포 표면에 결합한다. 흡수된 DNA는 염색체에 도달하여 RecA 단백질에 넘겨질 때까지는 수용성-특이단백질 ... 는 1×106의 분자량(약 1,000 뉴클레오티드에 해당)을 가지므로, 순수 정제된 DNA의 각 절편들은 약 10개의 유전자를 가질 것이다. 어느 세포는 보통 몇 개가 DNA절편

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.11

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[인간복제] 복제

은 정제가 쉽지 않다. 이에 비해 형질전환 동물의 유즙에서는 이런 치료용 생체활성물질을 저렴한 가격에 대량으로 생산이 가능하다. 다만 이런 치료용 단백질 등은 외래유전자를 도입 ... 도 있다. 세포배양기술로 이런 단백질을 생산할 수는 있으나 생산량이 극소량에 불과하며 세균이나 효모를 유전자 조작기술로 변형시켜 대량 생산하는 방법도 있으나 그렇게 생성된 단백질 ... 한 형질전환 젖소에서는 원래 소의 것과 분리해내기가 쉽지 않아 이를 분비한다 해도 많은 양을 정제하기가 곤란할 수도 있다. 이는 유전자적중방법에 위해 소의 동등한 유전자 부위를 인간

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.21

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[생명공학] 자일리톨

을 75㎏/hr로 생산할 수 가 있다. 그러나 이러한 공정에서는 다른 당들도포함되어 있기 때문에 부산물의 제거를 위한 분리·정제공정을 필요로 한다. 따라서 화학적인 방법에 의한 ... xylitol 생산은 고온과 고압에서 금속촉매를 요구하고 있으며 원하지 않는 부산물들의 제거를 위한 분리·정제공정이 어려워 가격이 비싸게 된다.(3) 미생물에 의한 방법이 방법의 장점 ... 나 케톤기와 같은 카아보닐기를 가진 환원당류뿐만 아니라 가수분해되어 환원당을 만들 수 있는 당류는 아미노산들, 펩타이드류, 단백질들과 같은 유리 아미노기나 이미노기를 가진 질소화합물

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.01

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[발효공학] 발효공학에대하여

은 획기적인 일이었다.1929년 영국의 Fleming에 의해서 발견되고, Florey와 Chain에 의해서 정제, 분리된 penicillin은 2차 세계대전 당시 상처의 치료 ... Koch(1843∼1910)는 탄저병, 결핵균, 콜레라균 등을 차례로 발견하였으며, 이 과정에서 미생물을 순수분리하기 위한 평판배양법이나 현미경 관찰을 위한 세균염색법을 고안 ... 하였고, 이 방법들은 의학, 세균학 뿐만 아니라 발효미생물학의 연구에서 필수적인 기법으로 현재도 널리 이용되고 있다. 또 덴마크의 Hansen이 맥주효모의 순수분리에 성공하여 Hansen

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19

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[자연과학] 콜로이드

염(鹽) 등은 이 막을 통과하여 물쪽으로 가지만, 단백질이나 콜로이드는 통과하지 못한다. 이 방법을 투석(透析)이라 하며, 단백질이나 콜로이드의 정제(精製)에 이용된다. 또 ... 관류(腹膜灌流:peritoneal lavage)라고도 한다. 살균한 투석액을 복강 내에 주입하여 환자의 체내에서 과잉의 물과 단백질대사의 결과로 생긴 질소를 함유한 노폐물을 복막 ... 효율도 높고 물 ·전해질의 조정에도 뛰어난 효과가 있다. 결점은 조작이 번거롭고 장시간 걸리며, 단백질 누출이 있고 복막염에 걸릴 우려가 있다.혈액투석급성 및 만성 신부전(腎不全

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.25

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인간복제

하다. 다만 이런 치료용 단백질 등은 외래유전자를 도입한 형질전환 젖소에서는 원래 소의 것과 분리해내기가 쉽지 않아 이를 분비한다 해도 많은 양을 정제하기가 곤란할 수도 있다. 이는 유전자 ... 을 16세포기 또는 32세포기 등의 단계에서 체외로 채취하여(채란) 단백질 분해효소인 pronase를 이용하여 외막인 투명대를 제거하고 각할구의 결합을 이완시키면 동일한 유전정보 ... 을 통해 같은 형질을 가진 소를 얼마든지 만들 수 있게 되어 상업적인 대량 생산도 기대할 수 있게 되었다. 아울러 정상적인 모유 이외에도 특정 단백질을 소의 우유 단백질과 전환

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.08.14

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[화학실험] 커피에서 카페인의 추출 및 분리

Ⅰ. 실험목적- 유기화합물을 분리, 정제하는 방법중 하나인 추출법을 통해, 커피로부터 카페인을 분리해 봄으로서, 추출법의 기본적인 원리와 방법을 이해할수 있 다.Ⅱ. 이 론1 ... 에는 일반성분으로서 수분, 카페인, 단백질, 에테르 추출물, 지방, 당질, 섬유질, 회분 등이 함유되어 있으며 휘발 성분인 유기산도 존재한다.건조된 생두의 화학조성표 탄수화물 당류 ... 물이 녹는 특성이 큰 차이를 보이 는 경우에 사용되는 분리 방법· 에멀젼(emulsion) ; 분별 깔때기를 사용할 때 너무 세게 흔들면 섞이지 않 는 용매가 작은 방울 형태로 되

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.13

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[농약] 국내 생물 농약의 전망 및 개발

농약을 개발생명공학연구소는 현재 3천여개에 이르는 균주를 조사해 미생물 농약으로 적합한 세균 독소단백질 3종을 확보하고 이를 이용한 재조합 미생물을 개발중서울대 곤충병리학 연구실 ... 업체에 기술이전을 통한 항진균제 및 항염증제 개발기능성소재미생물유래 기능성 고분자의 탐색, 분리정제 및 대량배양 공정기술을 통한 산업용 신소재 및 항암면역보조식품 개발{nameOfApplication=Show} ... :합성 농약의 중독 증세유기인제 중독유기플루오르제 중독유기염소 농약중독***농작물의 해충, 병원미생물 및 잡초를 방제하기 위하여 자연환경에서 분리 채집된 병원균, 기주 저항성 미생물

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.18

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5장 난류와 그 제품

므로 무시한다b. 난황단백질①난황단백지은 인단백질인 vitellin, vitellenin이 지질과 결합한 lipoprotein으로 분리정제가 어렵다②물에 녹기 어렵다③동결에 변성④70 ... 되지 않아야 한다측정 ; 일정시간 방치 후 분리시 나오는 액량으로 안정성 측정안정성이 낮을수록 액량이 많다5) 등전점에서 기포력 최고단백질 등전점에서 용해도, 점도가 최소이고 기포 ... 156kcal지방은 난백엔 0.1g, 난황엔 32.5g비타민 C(zero)를 제외하고는 다른 비타민 고루 함유무기질 Fe 함량이 높아 어린이 이유식으로 좋다(1) 단백질a. 난백

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.05.14

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발효조건 변화에 따른 xylitol 생산성 비교

기나 케톤기와 같은 카아보닐기를 가진 환원당류뿐만 아니라 가수분해되어 환원당을 만들 수 있는 당류는 아미노산들, 펩타이드류, 단백질들과 같은 유리아미노기나 이미노기를 가진 질소화합 ... 를 제외하고서는 그 성분으로서 당류외에 유리 아미노산류(free amino acids), 펩타이드류(peptides), 단백질들(proteins)을 다소라도 함유하고 있지 않은 식품 ... 기 때문에 부산물의 제거를 위한 분리·정제공정을 필요로 한다. 따라서 화학적인 방법에 의한 xylitol 생산은 고온과 고압에서 금속촉매를 요구하고 있으며 원하지 않는 부산물들의 제거

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.19

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[재료학] 재료학 기말

제과7~9아주부드럽다아주미세하다0.4 이하연질밀2.밀가루 분류 기준3.밀가루 등급 분류 기준단백질 함량, 회분함량, 색상 등{에너지(kcal)수분(g)단백질(g)회분지방탄수화물(당질 ... .04/0.74.밀가루의 강력, 중력, 박력 1등급 함량 (100g 당)5.밀 단백질 중 글루텐을 형성하는 단백질글리아딘(프롤라민, prolamin, 알콜 용해성) : 점성을 나타내 ... 밀가루 전분의 정도는 현저히 낮아짐2베타 - 아밀라아제 : 밀의 숙성 또는 성장 시 점차 증가 , 손상전분이나 호화전분에 작용하여 맥아당으로 분해2)프로티아제 - 단백질 분해효소1

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.20

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[화학] 베네딕트 테스트

무를 원료로 할 때는 80℃의 물에서 추출한다. 이 즙액은 산성이므로 석회유(石灰乳)를 가하여 중화시킨 후, 가열하여 단백질과 그 밖의 불순물을 응고시켜 여과하여 제거한 다음 증발 ... 면 포도당은 0.6, 맥아당은 0.5~0.6, 과당은 1.0~1.5, 젖당은 0.3이다. 녹는점은 185℃이며, 약 200℃에서 갈색 ·비결정질의 구조를 알 수 없는 캐러멜이 된다 ... 되어 에너지원으로 사용된다. 그리고 즉시 사용되지 않을 때에는 글리코겐으로 저장된다.【제법】 공업적으로 사탕수수의 줄기를 짧게 절단하여, 이것을 압착하여 즙액(汁液)을 분리시킨다. 사탕

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.12.25

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[발효공학] 유기산발효법에대하여

% glucose액 10ℓ로부터 97.5%의 발효율과 98.7%의 젖산생성률을 고려하면 Ca-lactate. 2H2O가 3432.3g 얻어져야 하나 단백질 제거시 사용된 Ca(OH ... 대사조절△ 발효배지△ 생산방법△ 회수 및 정제△ 용도▣ 결 론▣ 요 약▣ 참고문헌▣ 서 론유기산은 식품산업의 첨가물과 화학재료로서 널리 이용되고 있으며 대부분의 유기산이 미생물 ... 하면 CaSO4의 흰색침전(불용성)이 되면서 젖산이 유리되어 만들어진다.◇ 구연산발효구연산은 scheele(1784년)에 의해 레몬즙에서 최초로 분리된 후 TCA회로의 중간산물로서 동물

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.25

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[화학공학] 화학의 기초적인 자료들

의 조성이 일정하다화학적 방법으로만 분리된다-혼합물:b.p,m.p가 일정치 않다조성이 일정치 않다물리적 방법으로 분리 시킬 수 있다6)물질의 정제-거름:고체와 액체의 분리-증류:액체 ... 혼합물의 분리-재결정:불순물을 포함한 물질을 용매에 녹여 여과,증발,냉각한다-승화:승화성 물질의 분리-추출:용매에 대한 용해도차 이용-투석:콜로이드 용액의 정제-흡수:기체 혼합물 ... 의 정제-크로마토그라피:흡착제에 혼합물을 흡수시켜 적당한 용매로 흡착력 차이로 분리한다-원심분리:액체 속의 고체를 침전시켜 분리한다-이온교환수지:물 속에 섞인 이온을 제거한다2.물질

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.07

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[식품공학 . 식품영양학] 유산균 이용식품

: 사람몸에서 합성되어 암을 유도하는 효소의 일종.2-8 노화억제 작용노화의 원인에는 여러 가지 학설이 있으나 활성산소에 의한 체세포의 노화, 유해세균이 단백질, 지방을 부패 시켜 ... 은 랑, 풀장물, 생선식품의 오염지수로 유명하다. 어떤 종류의 대장균, 살모넬라, 적리균등의 유해균은 아미노산(단백질이 분해된 것)에 작용하여 각종 암민을 생성한다. 이 암민은 체내 ... 이 생겼다. 유해균은 전에도 말했지만 장관내의 음식물 큭히 단백질이랑, 지방을 부패시켜 유해물질을 만든다. 이들 물질이 혈액으로 들어와서 전신을 운행하면서 노화를 촉진한다고 생각된다

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.18

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[발표자료] 기능성당류및이용현황발표자료

과정 중의 부산물인 금속과 다른 당들의 분해산물을 제거하는 다단계의 분리 , 정제공정을 거쳐서 결정, 건조, 분쇄되어 최종제품으로 제조 자일리톨은 설탕과 유사한 감미도를 가지 ... 장내 부패를 억제하는 등 효과를 발견한다.자일로 올리고당지일로 올리고당은 쌀겨, 옥수수속대등에 함유되어 있는 헤미셀룰로스 성분인 자일란을 효소로 당화하여 정제, 분획시켜 만든 ... 다 감미도: 반응액을 정제시킨 것은 감미도가 설탕의 약 40%이고 맛은 설탕에 매우 흡사하여 양호하며, 분해정제한 자일로바이오스의 감미도는 설탕의 약 30%, 점도는 설탕과 거의

리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.16

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