"회분정량의 원리"의 검색결과 입니다.

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"회분정량의 원리" 검색결과 321-340 / 390건

[식품 분석학] 식품의 알칼리도와 소금물 소금함량

NaOH 용액, 지시약 0.1% 페놀프탈레인3. 실험 원리- 식품 100g을 회화하여 얻은 회분을 중화하는데 소비되는 N-HCl의 ml수를 구 식품의 알칼리도 라고 한다.4. 실험 ... 간 끓인 후 정량용 거름종이로 거른다.4 소량의 더운물로 찌꺼기를 씻어 그 거른 액을 합쳐 냉각한다.5 1N HCl 10ml를 넣고 페놀프탈레인을 한 울 가하고 1N NaOH ... 로 적정 다.6 소비된 0.1N-HCl의 소비 ml수로부터 시료 100g 에 대한 ml수를 구한다.7 이것을 10으로 나누어 수용성 회분의 알칼리도를 계산한다.5. 실험 결과「조회분량

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.14

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[식품화학]수분정량 ; 상압가열건조법

1.수분정량 ; 상압가열건조법.실험목적-수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 따라서 수분정량을 통해서 고형분 함량과 수분함량을 통한 식품 ... 의 저장성, 식품의 물리, 화학적 변화가 어떻게 될 것이라는 것에 대해서 알 수 있다.1)식품 내의 물의 존재상태와 기능을 제대로 이해한다.2)물의 물리적 또는 화학적 정량방법을 익히 ... 다. 식품의 일반성분 분석에 있어서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사 성분 값의 약속 분석인데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한 H2O의 측정을 목적으로 한다. 그러나

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.16

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[식품분석학실험]Soxhlet 추출법

1. 주 제 : Soxhlet 추출법2. 일 시 : `04. 10. 13(수)3. 이름 및 조원 :4. 목 적 : 식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 soxhlet추출법의 방법 ... 과 원리를 배운다. 또한, 실험시 주위해 야 할점은 무엇인가 알아보도록 한다.5. 원 리지방, 지질은 물에 녹지 않고 유지 용제에 녹는 화합물이다. 식품의 지질은 일반적으로 s ... 도 용출 된다. 따라서 이방법으로 정량되는 것은 조지방(crude lipid) 또는 에테르추출물이라 한다. 그러나 이들은 지방량에 비하여 극히 적다.? 추 출액체의 용매를 사용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26

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추출장치

추출법:어떤 물질이나 그 물질의 반응 생성물의 용해도가 용매의 종류에 따라 다를 때에 시료 속의 어떤 성분만을 적당한 용매에 녹여 녹지 않는 성분으로부터 분리 정량하는 방법 ... (Solid Phase Extraction; SPE):기본 원리는 먼저 수용액에서 용질만이 흡착제의 활성자리에 흡착이 되고, 농축되는 과정에서 함께 있던 방해물들을 제거하고, 알맞 ... 으며, 추출 시간이 길다. 단백질, 탄수화물의 함량이 많을 때는 부적절하며, 용매의 종류, 추출시간에 따라 결과가 상이하게 나올 수 있다.추출장치추출장치는 회분식으로 조작되거나 연속식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.05

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[생명공학실험]미생물 생장곡선

론(kinetics)을 따르는지 측정하고 분석하는 데 그 목적이 있다.2. 실험 원리1) 생장곡선일반적으로 실험실에서 세포를 배양할 때는 회분배양법(batch culture)이 주로 ... 1. 실험 목적이 실험은 일정 부피 내에 존재하는 세포의 수를 정량적으로 산출하여, 생물반응기(bioreactor) 내에서 세포의 증식(생장, growth)이 어떤 형태의 속도 ... 쓰인다. 회분배양이란 일정한 용기 내에 일정량의 배지를 넣고 세포를 접종하여 일정한 시간 동안 배양하는 방법이다. 이때 세포의 생장 상태를 관찰해보면 그림 2-1과 같으며 4가지

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.07

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[식품분석] 두부의 회분정량

- 실험보고서 -조회분(Crude ash) 정량2004. 4. 2.3조조리과학과 김수정1. 실험 목적 및 원리(1) Importance of Ash⊙ 회분(Ash) 또는 조회분 ... 며, 유기물 기원의 탄산염으로 되기 때문에 조회분(crude ash)이라고 한다.◦ Wet ashing(습식법)의 원리- 식품내의 유기물을 산 또는 산화제를 사용하여 산화시키는데 주로 ... (Crude Ash)식품분석에서 회분(灰分, ash)이라면 식품내의 유기물의 산화 또는 식품을550~600℃에서 완전히 회화(태워서 재로 만들기)시키고 남은 재로서 ‘무기잔류물’이

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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고체 건조( fan dryer)

과 크기, 수분 평형관계, 고체를 통한 수분 흐름 기구 및 기화에 필요한 열의 공급 방법의 다양성 등 모든 것들이 통일된 취급을 방해한다. 반정량적인 방법에 사용되는 일반적 원리 ... 님디스플레이 화학공학부Fan Dryer 고체 건조1. 실험목적Fan dryer에서의 수분의 건조 상태를 정량적으로 결정하기 위해 일정한 온도 아래 일정한 유속의 공기를, 수분을 함유 ... 이나 원심력을 이용하는 기계적인 건조와 여적 기화에 의한 건조가 있다.◆ 건조현상열과 물질이 동시에 이동하는 형태로 이루어지며 재료를 건조하는 방법은 건조원리에 따라 자연건조, 열풍

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.23

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[임상병리]S-PROTEIN ELECTROPHORESIS

S-PROTEIN ELECTROPHORESIS1. 검사명 : Serum protein Electrophoresis2. 검사원리약 20 여종의 아미노산으로 구성된 단백질 ... 이 한통의 포장으로 시판되고 있으며 증류수 2,000ml 에 용해시켜 1,000ml로 만든다.3) Ponceau S colorimetric stain set (200 회분) : 한병 ... 의 Ponceau S 분말을 1 liter 정량 후라스크에 넣고 10% acetic acid 용액으로 용해시켜 1,000 ml 로 만든다.4) 5% acetic acid c

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.22

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[밀가루]밀가루

이 증가한다)3)지방:밀가루 에는 1~2%가 포함되어 있다.4) 회분: 광물질은 회분이라 하며 주로 껍질에 많으며 함유량에 따라 정제 정도를 알 수있다. 껍질부위가 적을수록 회분 ... 이 적은 것이다(박력분은 연질 소맥으로 단백질 함량이 7~9%,회분은 0.4%정도이다. 부드러운 제품을만들고자 할 경우에는 가장 낮은 회분이 함유된 것을 사용한다. 밀의 제분율이 낮 ... 을수록 회분함량이 높아진다. 회분은 밀기울의 양을 판단하는 기준이 된다.)5)수분 : 10~14%가 적당하다.(2)밀가루의 성분밀가루의 영양성분은 밀가루의 종류에 따라 단백질

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.29

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[식품화학] 조섬유의 정량

으므로 무기물의 양을 측정하기 위한 과정이다. 즉 조섬유 양은 시료를 용해시킨 다음, 남아 있는 물질의 무게에서 회분의 무게를 빼면 얻어진다. 조섬유를 정량할 때에는 사용하는 시약의 농도 ... 1. 실험제목 (Title) : 조섬유의 정량2. 요약 (Abstract)이번에 실시한 실험은 식품에 들어있는 조섬유를 정량하는 것이었다. 조섬유는 묽은산, 묽은 알칼리, 알코올 ... , 에테르에 용해되지 않는 불용성 물질들로 단일한 성분이 아니기 때문에 조섬유라 한다. 조섬유의 정량법은 세계적인 규약인 AOAC 법을 이용하여 정량하였다. 우선 시료인 탈지대두

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.24

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수분,회분,조섬유정량

수분,회분,조섬유정량수분의 정량건조법 시료를 일정량 칭취하여 적당한 방법으로 수분제거재차 칭량 후 중량의 차를 수분량으로 산출하는 방법 건조의 타당성을 높이기 위한 수분제거 ... 는 것이 많다.회 분직접회화법***원리 시료를 회화용기에 넣고 직접 550~600℃의 온도에서 완전히 회화 처리하였을 때의 회분의 양을 말한다. 즉 식품을 550~600℃로 가열 ... -W0/S)×100 W0 : 항량으로 된 회화용기의 중량(g) W1 : 회화 후 회화용기와 재의 중량(g) S : 시료의 채취량소맥분의 신속 회분정량법소맥분에 있어서는 그 품질

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| 리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.12

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[공업화학실험]기액평형 예비 리포트

다. 증류는 혼합액을 가열, 비등시키는 것으로 액중증발하기 쉬 운 성분을 기상에 농하는 방법이다. 이것을 정량적으로 기술하는 것이 기액평형이다. 과 같이 기액평형 조성이 측정 혹은 ... 용액--2성분계 비이상용액- 2성분계 비이상용액의 몰분율 대 증기압 몰분율 대 비점(최저 공비혼합물)3) 단증류의 원리(단이론)에 대해서① 정의일정량의 액체 혼합물을 가열하여 생긴 ... 증기를 냉각기로 보내어 응축시켜 저비점성분이 풍부한 액체를 얻는 방법을 단증류 또는 비분증류라고 하며 회분조작을 하므로 회분단증류라고도 한다. 단증류는 분리도가 나쁘므로 실험실

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.28

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[식품물성]믹소그래프

의 원리밀가루반죽의 특성은 그 밀의 품종, 저장기간, 수분 함유율, 실험과정중의 밀가루의 온도, 실험과정 중에 첨가하는 물의 온도, 주위의 온도, protein / fat 등의 함유량 ... 다.1-4. 밀가루의 품질과 특성단백질, 수분, 회분함량이 주로 밀가루의 품질요인으로 작용한다. 그 밖의 그래프상의 물리적 특성과 산도, 색택, 손상전분 등도 제품품질에 관여한다.밀 ... 의 밀가루이다.이러한 품질관리를 위해서는첫째로 수분, 회분, 단백질, 등의 화학적인 분석실험과 물리적 성질을 관찰할 수 있는 그래프 시험을 거쳐야 한다.둘째로 분석 실험이 끝난 제품

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.20

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글루텐 정량 및 분리 결과 보고서

1. 실험 제목 : 글루텐의 정량 및 분리 시험 결과 보고서2. 실험 목적밀가루에서 밀가루 단백질인 글루텐(gluten)을 분리해봄으로써 밀가루에서 글루텐의 역할과 성질 강/중 ... /박력분의 글루텐 성분량을 알아본다.3. 이론 및 원리※ 밀가루의 품질의 결정1) 원료밀의 품질, 원료배합, 제분기의 구조, 제분기술 등에 따라 다르다2) 원료밀의 종류에 따라 ... 글루텐 함량 좌우3) 피부의 혼입도(제분율)에 따라 품질이 결정 : 회분 함량.※ 글루텐(gluten)1) 글루텐보리, 밀 등의 곡류에 존재하는 불용성 단백질로 몇 가지 단백질이 혼합

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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[식품분석 및 실험] 식품의 일반 성분 정량(상압가열건조법에 의한 수분 정량)

식품 분석 실험1. 실험 날짜 : 2003년 4월 8일 화요일 1~4교시2. 실험 내용 : 식품의 일반 성분 정량(상압가열건조법에 의한 수분 정량)3. 실험 원리 및 목적-원리 ... 식품 중의 수분은 그 양이 쉽게 변할 뿐 아니라 식품의 성질에 크게 영향을 미치기 때문이다.식품중의 수분 양을 정량하는 방법에는 무게분석의 원리를 이용한 상압가열건조법과 증류법 ... : 수분정량의 원리를 이해한다.상압가열건조법에 의한 수분정량 원리에 대하여 이해한다.무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다.4. 실험 기구 및 시약-실험 기구: 드라이 오븐, 데시케이터

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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[생화학실험]단백질을 이용한 Bradford와 Lowry method

화시키고 있는 예도 많다.⑶ 유도단백질(derived protein)= 단백질이 열, 기타 반응으로 가수분해 도중 생성 된 분해 산물? 실험원리⑴ 단백질의 정량일정량의 시료를 물에 침전 ... 으며, 미량정량법(microassay)을 사용하면 1~20㎍의 단백질량을 측정할 수 있다. Bradford 방법은 빠를 뿐만 아니라 비단백질 성분들에 의한 방해도 거의 없다. 측정 ... 정량방법은 5㎍/㎖ 정도의 단백질의 양을 정량할 수 있는 대단히 민감한 방법이어서 널리 쓰이고 있다. 이 방법에서 사용하는 Folin-Ciocalteau 시약에 의한 Biuret

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.03.04

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CSTR 기체확산 예비보고서

(移動相)에 기체를 사용하여, 혼합기체시료를 그 성분기체의 열전도율의 차를 이용하여 검출 ·정량하는 기기분석법.- 기체크로마토그래피의 기본 원리GC에 주입된 시료는 일반적으로 시료 ... 에 관한 정보나 흡착, 분배, 반응등에 관한 열역학적 data를 얻을 수 있다.② 고감도이다.화합물, 검출기의 조합에 따라서는 ppm, ppb 정도의 정량이 가능하다.③ 미량분석법 ... 에 적합한 반응기를 선정하는 것이 중요하다. 형태나 크기는 아주 여러 가지인데, 크게 회분식(batch)과 연속식(continuous)으로 분류할 수 있다. PFR(Plug-Flow

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.09

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조회분정량

.7.3 조이 경 석이 기 영실험제목: 조회분(Crude ash)의 정량1.목적회분은 순회분(pure ash , minerals) 외에 토양(soil), 모래(sand) 및 미연소 ... 되지 않고 남는 무기물이 회분이다. 이 실험에서 직접회화법을 사용한 회분 측정법을 익힐수 있다.2.원리회분(Ash) 또는 조회분(Crude Ash)식품분석에서 회분(灰分, ash ... 조회분(%) = {{ 0.5892} over {3.1035 }×100= 0.1898 × 100= 18.98%6. 토의이번 실험은 저번 실험인 수분정량과 비슷한 실험이었다. 데시

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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MMA 무유화중합

하여 미세한 고분자 입자를 제조할 수 있다.3) 무유화 중합과 다른 중합방법(현탁, 벌크, 분산 등)을 비교 분석하여 장?단점을 알아본다.4) 무유화중합의 기본이 되는 유화중합의 원리 ... , hotplate반응장치반 응 조 건70℃, 250rpm4. 실 험 방 법1) 물을 정량 측정하여 반응기에 넣는다. (증류수 100g)2) 적정온도까지 가열한다. (70℃, 250rpm ... .1g)6) 3시간 정도 중합반응을 시행한다.7) 반응물을 건조시켜 PMMA 분말을 채취한다.5. 실험 원리1) PMMA플라스틱 중에서 무색 투명성이 가장 높고 외관도 매우 아름답

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.06

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CAN pro 3.0을 이용한 식사섭취조사에 의한 영양판정

자료들을 올바로 해석하여 영양상태를 판정하여 본다.4. 실험 원리◈ 식사섭취조사 방법의 종류1) 국가나 집단 대상 조사법 : 식품 수급표, 유통시장 자료.2) 가구 단위의 조사법 ... : 식품계정조사, 식품재고조사, 식품열거조사3) 개인 단위의 조사법 : 24시간 회상법, 식사 기록법, 칭량법, 정량적 식품섭취빈도 조사법, 식품섭취 빈도 조사법, 식사력 조사법 ... .77228.24438.36222.07634.259당질(g)식이섬유(g)회분(g)식물성칼슘(mg)동물성칼슘(mg)230.93920.23818.439324.033118.451인(mg)식물

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.28

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