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와인 프랑스 와인 와인나라조사 와인제조 와인 ppt 아르헨티나 와인
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"포도품종" 검색결과 321-340 / 2,431건

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    포도잼 제조 실험 레포트
    않은 과일로 잼을 만들기 위해서는 다른 과일과 함께 섞어 잼을 만들거나, 펙틴과 산을 첨가하여 잼을 만드는 방법이 있다.5. 포도의 품종.5-1. 지역별 구분(1) 유럽종척박한 땅 ... 및 토양 적응성이 새로운 품종의 육종에 많이 이용되고 있어 포도재배의 한계를 넓혀주고 있다. 비옥한 땅에서 잘 자라고 병충해, 추위, 습기에 비교적 강하지만 당도가 유럽 종 ... 까지 많이 개발되고 있지는 않다.(4) 국내 재배 포도품종우리나라는 비교적 병해충에 강한 미국종 포도인 캠벨얼리 품종의 재배가 대부분을 차지하고 있다. 1990년대 이후 재배면적
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10
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    프랑스 칠레 이탈리아 토착품종 와인
    프랑스의 토착품종· 레드 품종까베르네 소비뇽 :프랑스를 비롯한 이탈리아, 에스파냐, 칠레, 미국, 오스트레일리아 등의 전 세계적인 포도주 생산국에서 많이 재배하며 적포도 품종 ... 의 Full Body 와인이 생산되는 적포도(Red Wine) 품종이다. 이 품종으로 생산되는 와인은 후추 향과 매콤한 맛이 특징적이며, 타닌(Tannin)과 알코올 함량이 높다. 쁘띠 ... 어 있으며, 블랙커런트, 민트, 삼나무 향이 난다. 지금은 신세계 지역에서도 많이 재배되고 있다. 피노느와 :부르고뉴 레드 와인의 명성을 가져온 포도 품종. 삐노 느와 와인은 미숙
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23
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    [기기분석실험보고서] LC-MS를 이용한 Resveratrol의 분석
    알려지게 되었다. 트랜스 레스베라트롤은 포도나무에서 곰팡이의 침입에 대항하여 생산된 항생물질로, 주로 포도의 껍질, 씨앗에 많이 발견된다. 각각의 품종, 지역, 그리고 얼마나 ... 으로 알려져 있다. 인체에 미치는 독성이나 부작용에 대한 것은 아직까지 연구된 바가 없으며 레스베라트롤이 함유되어 있는 식품으로는 주로 포도껍질, 포도씨, 땅콩, 오디가 있다.레스베라트 ... 고 개념을 정립하는 시간을 가졌다. 이를 토대로 이번 실습 시간에는 LC-MS를 이용해 포도 잎 시료에 들어있는 레스베라트롤 성분을 추출하는 실험을 진행한다. 그리고 추출
    Non-Ai HUMAN
    | 논문 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.30
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    제가 직접 시음했던 와인과 함께했던 마리아주에 대한 평가입니다.
    R E P O R T와인과 음식의 매칭 시음후기학 과학 번이 름과목명교수명목차· 와인에 대한 간략 소개- 와인이란?- 와인의 분류· Red와인의 대표 포도품종· 슈발리에 베르통 ... 된다.굉장히 주스같은 느낌에, 탄닌도 적고, 그런 와인들이 바로 가벼운 바디감의 와인이랍니다.중간 바디 와인들은 많은 편이다.조금 더 풍부하고 무거운 느낌을 주는데, 포도 품종 자체 ... 의 와인은 강렬하고 농축된 맛을 내며 무척 무거운 느낌을 준다.포도가 엄청 익어서 완숙! 푹 성숙된 상태에서 와인을 만들거나품종 자체가 워낙 껍질도 두껍고 농축된 맛을 내거나, 오크통
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09
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    국가 스페인 정의 및 스페인 와인 종류와 등급 조사
    Spain Wine선정 이유 국가정보 기후 스페인의 역사 포도품종 와인 관련법 및 등급 주요 와인 산지 및 와인 추천 출처선정 이유대학생이 꼭 가보고 싶은 인생 여행지 BEST ... 기 시작한다. 당시에 수많은 100살도 넘은 포도 나무들이 희생됐다. 하지만 지금은 또 스페인 고유의 맛을 되찾겠다며 새로 심었던 나무를 다 뽑고 스페인 품종을 심고 있다.레드 와인 ... ) , 베르데호(Verdejo), 알바리뇨(Albarino) 등포도 품종템프라니요(Tempranillo)스페인의 가장 대표적인 적포도 품종으로 주로 스페인 리오하 지방에서 재배되어 그르나쉬
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2024.03.14
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    프랑스 와인의 역사
    사건은 유리병과 코르크 마개의 발견이었다. 이러한 변화는 장기보관용 포도주를 탄생시켰고, 숙성잠재력에 따라 가격이 뛰었다. 더불어 포도 품종과 생산지를 분명히 밝히기 시작하며 ‘뽕딱 ... 프랑스 포도주 전체 생산량은 전년도 8천만 헥토리터에서 2천5백만 헥토리터로 급감했다. 필록세라를 퇴치하기 위해 국제회의에서는 이 해충에 강한 아메리카 품종의 뿌리줄기에 유럽 품종 ... 에 아메리카 품종과 접붙이기를 할 수 없었던 영세 재배업자들은 도시의 노동자로 변신하였다. 포도주의 위조를 방지하기 위해 포도주 생산업자들은 정부에 강력한 조치를 요구하였다. 이
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.08
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    [시장보고서] 국내외 와인 산업 총정리+하이트진로 와인 기업 분석
    ] 색상에 따른 분류 11[표 2] 레드와인 포도품종 12[표 3] 화이트와인 포도 품종 12[표 4] 미국 미주리 지역 와인산업 성장 성공사례 15[표 5] 국내 와인 유통업계 ... 쎄미용품종과 조합되어 감미의 리꿰르 백포도주를 생산함.? 버건디지역 최고의 백포도 품종으로 사과 향이 나며 샴페인, 샤블리 등에도 사용됨.뮈스까데(Muscadet)쉬냉블랑 ... 이 강한 스파이시한 품종임.? 독일 최상급 포도 품종으로 달콤하며 살구 향에 가까운 과일 향이 있음.네비올로 (Nebbiolo)쎄미용 (Semillon)? 이탈리아 최상의 포도
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    | 리포트 | 62페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.17 | 수정일 2020.04.26
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    직장에서 와인모임 참석 전, 와인 극초보도 30분만에 와인 준 전문가로 만들어주는 와인 핵심 정보 알려드립니다.
    . 화이트 와인 품종13. 세계의 포도 재배지역14. 와인의 등급 (프랑스의 경우)15. 우리나라의 대표적인 와인16. 프랑스의 대표 와인 산지17. 이탈리아 와인18. 독일 와인19 ... 품종1) 까베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon): 우리나라의 머루처럼 알이 작고 껍질이 두꺼운 포도이다. 껍질이 두껍다보니 그만큼 탄닌이 풍부하다. 프랑스 보르도 지방 ... 가지 타입으로 만들어지고 있다. 그 어떤 품종보다 포도 자체의 향을 강하게 품고 있음. 와인 초보자에게 주로 추천되는 화이트 품종이기도 함. 독일의 모젤강과 라인강 지역에서 많이
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    | 시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.15 | 수정일 2020.08.17
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    [최신/완벽!!] 와인의 모든 것 (와인의 역사, 유래, 성분, 건강, 분류, 양조방법, 품종, 와인매너, 와인용어와 상식, 보관법, 와인도구, 와인과 요리)
    ※ 와인 - Wine목차1. 와인이란? 와인의 역사, 유래, 성분, 건강2. 와인의 분류 ? 색깔, 무게감, 당분, 용도3. 와인의 양조방법4. 와인 포도 품종5. 와인매너6 ... . 와인용어와 상식, 보관법7. 와인도구8. 와인과 요리1. 와인이란? 와인의 역사, 유래, 성분, 건강* 와인- 포도껍질에 있는 효모에 의해 포도당이 발효되면서, 에틸알코올과 이산화 ... 탄소로 분해되어 얻는 과실주와인의 과학적인 공식 =C6H12O6 (포도당) -> 2C2H5OH (에틸알코올) + 2CO2 (이산화탄소)` 와인은 라틴어로 Vinum (비넘
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14
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    와인과 마리아주에 관한 정보의 레포트입니다.
    의 향과 잘 어우러지며 세련된 느낌으로 다가온다. 레드 와인 포도품종 중 가장 까다롭고 어려운 포도가 바로 피노누아라고 하며 또한 가장 섹시한 포도품종으로도 여겨진다. 하지 ... 만 까다로운 것만으로 피노누아가 인정받는 것은 아니다. 까다로운 만큼 맛과 향과 그 감촉이 그 어떤 포도 품종과는 구별되는 뚜렷한 개성을 가지고 있으며 매혹적인 품종이다. 부르고뉴의 꼬뜨 ... 에서 재배되는 포도중에서 우수한 포도만 선별하여 만들어진 와인이며, 식사자리에 가볍게 드실 수 있는 프랑스 스타일의 부드러운 탄닌과 라운드함이 특징이고, 품종은 까베르네 소비뇽, 메를로
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09
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    서양조리에 와인이 미치는 영향과 상관관계를 작성하여 제출하시오.
    는1-2) 지역별 와인의 특징호주 와인호주는 좋은 품질의 와인을 생산하는 국가로 빠르게 발전하고 있습니다. 최근에 소개된 기술로 더욱 더 좋은 품종의 포도와 와인들을 생산하고 하 ... 습니다.쉬라즈와 까베르네 소비뇽과 같은 포도품종으로 훌륭한 레드와인들을 만들고 세미용과 샤도네와 같은 탁월한 화이트 와인들 그리고 무스캇과 다른 포도품종으로 달콤한 디저트 와인들을 주로 ... 너리는 소규모 와이너리가 많다. 고급 와인은 이 두곳에서 주로 생산되고 있다.미국의 포도품종으로는 레드와인 품종으로 카베르네 소비뇽, 미국 특화 품종인 진판델, 메를로, 시라, 피노
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05
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    부르고뉴, 와인에서 찾은 인생 감상 내용
    VS. 보르도 와인 두세 품종의 포도를 섞어 만듦 단일품종으로 만듦 튤림모양 잔 통통하고 보울이 넓음 양조장 소유주를 ‘ 샤토 ’ 라고 부르며 한 사람이나 가족이 소유 양조장 소유주 ... 를 ‘ 도멘 ’ 이라고 부르며 소유주가 여럿일 수 있음 12PART3 부르고뉴 지역 소개 2 천년의 깊은 역사를 가지고 있는 포도원들이 있는 부르고뉴 . 단일품종의 포도를 사용 ... 하게 마실 수 있음 샤르도네의 한 품종으로 만든 뤼이와 몽따니 등 좋은 백포도주를 생산 16PART3 부르고뉴 지역의 산지별 분류 (5) 보졸레 와인 부드럽고 과일향이 풍부
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    | 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.30
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    실크로드의 음식문화
    을 빌려서 이름을 붙였을까 ?04 포도 , 하미과 포도 이야기 요리사 이미 중국에 있었던 포도의 이름이 새로 붙은 이유 장건이 가져왔다고 하는 유라시아산 포도의 품종이 기존의 산포 ... 도 품종을 가볍게 압도했기 때문이야 . 특히 장건이 가져온 포도는 엄청나게 달아서 , 포도의 단맛만으로도 술을 빚을 수 있었어 . 기존 품종들은 쌀과 함께 빚어야만 가능했던 것과 비교 ... 중국으로 , 한국으로 : 실크로드의 음식 문화 길 위의 중국 4 조CONTENTS 02 면 요리 03 호떡 04 포도 , 하미과 05 결론 01 소개남첨북함 동랄서산 ( 南 甛
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    | 리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.26 | 수정일 2020.12.27
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    와인상식/와인이란/와인에대하여/와인에대해/와인등급
    을 마셨을 때 와인이 원하는 혀의 위치에 정확히 떨어질 수 있도록 제작된다.4. Vintage란 무슨 뜻일까?포도주가 생산된 연도.5. Wine Tasting 하는 이유와 순서 ... 포도로 만들어 지는데 영하의 날씨 속에 포도속의 수분은 얼고 당분은 그대로 남아있어 향이 더 짙고 단맛이 강하다. 아이스와인은 추운겨울에 포도를 건조시키는 '냉동건조'의 효과 ... 의 샹파뉴 지방에서 나오는 발포성 와인인 샴페인을 일컫는 말이다.10. Beaujolais Nouveau에 대해서.프랑스 부르고뉴주의 보졸레 지방에서 매년 그해 9월 초에 수확한 포도
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.17
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    손해평가사 2차 2과목- 수확감소보장 과수
    전계약체결 24시이듬해 7.31-수확개시후이듬해 8. 1이듬해 수확기종료시점이듬해 10. 31포도, 복숭아, 자두조사종류별수확량조사조사시기착과수조사최초 수확 품종 수확전과중조사품종 ... 수확감소보장 과수구분품목업무방법서약관수확감소수확감소보장(포도), 복숭아, 자두, 밤, (참다래), (대추), 매실, 오미자, 유자비가림과수 손해보장포도, 대추, 참다래과실손해과실 ... 손해보장감귤, 오디수확전 종합위험보장복분자, 무화과품목별 보장기간구분품목대상재해보장개시보장종료보장한계비고수확감소포도종합위험계약체결 24시수확기 종료시점이듬해 10. 10수확량감소
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    | 시험자료 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.29
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    치즈와 와인 ppt
    의 샤르도네 산소차단 : 리슬링 , 소비뇽블랑 압착단계가 필수적 : 포도즙에 떠다니는 작은 포도찌꺼기 거르기 화이트품종6 발효 전 준비 레드품종 줄기를 제거하고 으깨기는 하지만 발효탱크 ... Cheese PRESENTATION1234W INE PRESENTATION1 와인이란? 와인의 효능 와인이란 와인의 효능 포도를 발효시켜 만든 알콜음료 프랑스어로는 Vin ... 위험을 감소 시킨다는 연구결과가 있으며 , 그 외에도 프렌치 패러독스 연구 , J 커브곡선 연구 등으로 와인의 효능을 증명하는연구들이 있다 .2 와인의 양조 포도 수확 발효전 준비
    Non-Ai HUMAN
    | ppt테마 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.03
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    포도주의 종류, 원료별 특징, 제조공정, 숙성중 변화 등등에 대한 정리
    은 품종은 고급포도주 제조 적합- 과즙 중의 유기산은 주석산, 사과산, 구연산이 주성분.? 당분- 양조면에서 과즙의 당농도는 21~22%가 바람직.- 우리나라의 양조용 포도는 보당 ... 1) 포도주의 종류① 적포도주와 백포도주?적포도주- 적색 또는 흑색포도의 과즙을 과피와 함께 발표시켜 포도주 중에 anthocyanin 색소가 용출 된 것- tannin이 용출 ... 되어 떫은맛 강함?백포도주- 적색포도의 과피를 제거하거나 녹색포도를 원료로 하여 발효시킨 것- 떫은맛이 없다.- 생포도주부터 감미포도주까지 다양② 생포도주와 감미포도주?생포도주
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.05 | 수정일 2021.04.15
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    독일 와인에 대한 리포트
    아(QbA)이다. 가장 생산량이 많은 등급의 와인으로 포도품종, 재배지역, 알코올 도수, 보당, 테이스팅 등의 기준에 적합한 것으로 라벨에 공식 검사 번호가 표시되어 있다. 독일 13개 ... 독일의와인독일은 맥주만 유명한줄 알았는데, 알고 보니 와인도 유명한 나라였다. 추운 날씨와 잦은 비로 포도재배에 적합하지 않은 자연환경을 가지고 있지만 이러한 환경을 극복 ... 와인의 경우 높은 등급으로 갈수록 'Sweet Wine'이다.프랑스 와인에서도 배웠듯이 독일의 와인에도 등급이 있는데, 첫 번째로는 쿠엠페(QmP)이다. 당도가 높은 포도로 만든
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.05
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    프랑스와인,프랑스 와인의 특징,프랑스 와인 법률
    와인 프랑스 와인 특징 - 포도 재배 최적지 ( 연평균 10~20 도 ) - 다양한 토양에 맞는 다양한 포도 품종 재배 - 포도 재배 면적 123 만 ha - 연간 생산량 650 ... 을 중심으로 프랑스 정부의 엄격한 기준을 지킨 와인에게 주어지는 제도 . -1949 년 V.D.Q.S 규정 추가 우수 품질 제한 와인 생산지역 , 포도품종 , 최저 알코올 함유량 ... . 생산지역 , 포도품종 , 제조방법 , 숙성조건 , 최소한의 알코올 함유량등 품질과 특징을 보증함 VDQS : 일종의 AOC 후보 그룹같은 것으로 1949 년에 창설된 분류 방법
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29
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    와인
    은 1~4년 정도이다.통속에서 장기 저장하면 와인의 색이 흐려지므로 병에 옮겨 담아 10~15‘ 온도 습도 60% 정도의 와인 저장 창고에서 1~10년 정도 숙성시킨다.포도 품종 ... 화이트 와인의 포도 품종샤르도네 버건디 지역 최고의 품종으로 샴페인과 샤블리에도 사용한다.삐노 블랑 프랑스 이탈리아 독일 와인에 사용한다.리슬링 독일의 최상급 포도로 스위트하며 산도 ... 의 조화가 이루어져 있다.쏘비뇽 블랑 르와르 보르도에서 생산되는 품종으로 향기가 짙다.쎄미용 부드럽고 드라이한 와인에 사용된다.레드와인의 포도 품종까베르네 쑈비뇽 최고의 포도 품종
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.25
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