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"전분 입도분포" 검색결과 321-340 / 431건

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    감미료의 정의, 종류, 당알코올,올리고당에 대하여
    를 유발하지 않는다는 점입니다. 설탕과 전분에서 충치를 유발하는 산(酸)을 많이 생산하는 치아 프라그 속 세균은 당알코올로부터 거의 산을 만들지 않습니다. 또한 당알코올은 1g 당 ... 다. 아스파탐은 선천적으로 페닐아라닌을 대사시키지 못하는 페닐케톤우리아 환자를 제외한 정상인에게는 전혀 해가 없다는 것이 FDA의 공식 입장이다.수많은 감미료 중에서 설탕, 포도당, 과당 ... 등은 단맛이 강할 뿐만 아니라 식품 중의 자연성분으로도 가장 널리 분포하고 있으며, 또한 가공식품 제조 시에도 가장 널리 사용되고 있는 당질 감미료이다. 그러나 「설탕」으로 대표
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.25
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    [미생물학]공중낙하 미생물의 측정
    으며, 대기 중에서 존재하는 미생물이 어떠한 미생물의 분포를 이루는지 알 수 있는 것이다. 미생물을 측정하는 방법 중에서 지면으로 낙하하는 미생물을 계수하는 방법은 그 실험방법이 간단 ... 은 보통 출아, 분열, 포자 형성으로 이루어지며 그 중에서도 포자 형성이 널리 분포되어 있고 가장 다양한 형태이다. 유성생식의 특징은 모든 생물에서 공통으로 두 핵이 융합하고 다시 감수 ... )은 짚신벌레(Paramecium)를 재빨리 찔러 통째로 삼키며, 흡관충류는 흡관으로 피식자의 원형질을 빨아들인다.⑧ 섬모충류 중에는 섬모로 수류(水流)를 일으켜 먹이 입자를 입
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14
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    stem(줄기)
    (albuminous cell)이라는 유세포가 붙어 활성 조절 세포벽의 전 표면에 사지역(sieve area)이 분포 체관세포(sieve tube element) 피자식물 ... 세포가 동반세포에 의존하는 예 식물이 잘리거나 상처를 입음 동반세포에서 P – protein 분비 P – protein이 체판에 덩어리를 형성 미생물의 세포벽 구성성분과 결합살아있 ... 의 공급원 (source) 유기분자의 수용원 (sink) Ex) 광합성세포에 의해 꽃, 과일, 뿌리, 광합성 기구가 잎에서 만들어진 당 미 성숙한 어린 잎 저장된 전분이 Tubers
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    | 리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.03
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    [성인간호학] 소화기계 학습내용
    로 구성* 기능① 저작● 좀 더 작은 입자로 음식물을 분해● 음식물 입자에 소화 효소가 접근할 수 있도록 음식물의 섬유질 덮개를 분해● 음식물을 부드럽게 하여 식도에 분포된 점막이 손상 ... 을 입지 않도록 보호② 침(타액)● 혀밑샘, 턱밑샘과 귀밑샘에서 하루에 1.5ℓ씩 분비● 음식물을 부드럽게, 용해가 가능한 음식물을 녹이고 맛봉오리(taste buds)를 자극 ... ● ptyalin 소화효소는 전분을 maltose로 분해하여 음식물이 위액과 섞임● 세균에 대항하는 방어작용③ 연하(swallowing)● 음식이 입안에서 저작된 후 인두에 후반
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    | 리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.12
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    소화기계(입에서부터 항문까지)를 조직학적으로 정리해보라
    . 재료가 되는 음식은 입(mouth)의 한부분인 구강(oral cavity)으로 받아들여 물리적으로 작은 덩어리로 부수고 화학적으로는 침샘(salivary glands)의 분비물인 ... 을 차지하며, 치아관에서는 에나멜질 치아뿌리에서는 시멘트질로 싸여있다.*치아의 구조⑦ 침샘구강의 내부는 구강점막에 의하여 덮여있으며, 점막속에는 침을 분비하는 많은 침샘들이 분포되어 있 ... 다. 이러한 작은 침새들은 입술, 구개, 볼 및 혀등에 주로 분포되어 있다. 그러나 위와같은 침샘 이외에도 큰침샘들이 구강주위에 위치하고 있어 침을 구강내로 분비하고 있다. 큰 침
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.03
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    트레이닝과 영양
    되어야 할 것이다. 왜냐하면 트레이닝과 영양은 상호 작용적 입장이며 트레이닝시의 에너지 대사는 운동 능력을 상승시키며 피로회복의 촉진과 신체 컨디션 조정의 원동력이 되고 있기 때문이 ... 은 화물 전분(starch) 식물성인 전분과 식이 섬유소 및 동물성인 글리코겐으로 분류되며 가장 기본적인 전분은 씨앗이나 옥수수, 밀, 등 곡식류와 완두, 콩, 감자, 근채류 등 ... 형태로서 일명 동물성 전분이라고도 하며 간과 근육에 저장된다. 성인이 저장 할 수 있는 그리코겐의 양은 약 350g 이며 그 중 100g 정도가 간에 250g정도가 근육에 저장
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.30
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    화장품에서 미생물 관리
    oliSerr 호모와 곰팡이는 산성 조건에서 잘 자라지만, pH가 4 이하이거나 10 이상의 조건에서는 많은 미생물들이 손상(stress)을 입어 미생물 오염 문제는 적다.(그림6-2 ... 및 기타요인에 의해 그 증식성이 영향을 받는다.♣피부 상재균의 기능♣① 숙주와 공생관계를 유지한다.② 상재균은 병원균의 침입에 대한 방어벽 역할을 한다.♣피부 상재균 분포♣피부 ... 은 피지선이 많이 분포하는 피부에 서식한다. 피지선과 땀선이 많은 겨드랑이 부위에서는 Staphylococcus속 이외에 호기성균인 Corynebacterium속이 많이 검출된다.♣나
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.23
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    수용성 키토산의 면역부활작용
    화된 키틴을 키토산이라 부른다).고분자와 저분자는 어떻게 다른가?키틴이나 키토산은 전분이나 셀룰로오스와 함께 천연고분자라 불려지며, 그 분자량이 가장 큰 것은 50만 정도이다. 키틴 ... 라고 하는 고분자는 그 분자량이 50만 정도부터 3만 정도 까지의 폭 넓은 분포를 나타내는데 그치지 않고, 분자량의 大小에의해 생체에 주는 영향도 각각 달라진다. 그러므로, 분자량 ... 하여 비자기를 물리치기 위해 행하는 반응을 모두 통틀어서 「면역」이라고 하게 되었다.비자기에 대한 감시망으로서 전신에 분포되어있는 것이 「면역계」라고 하는 기구이다. 그 주역이 「單球
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21
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    [식생활과 건강] 식이섬유소가 건강에 미치는 영향
    boxymethylcellulose는 10배의 보수성을 지닌다.(2) 용해성(solubility)용해능력은 수용성 식이섬유의 가장 중요한 물리적 특성으로 식이섬유 입자의 크기와 분포에 따라 다르다.(3) 점질 ... 큰 영향을 주게 된다.1) 유익한 장내세균의 증식식이섬유는 결장에서 세균층의 분포를 변화시켜 그 장내 세균의 생산물이 완화제적 효과를 나타내게 한다. 식이섬유를 적게 먹으면 배변 ... 하면 식이섬유의 점성으로 인해 위에서 천천히 음식물이 배출되게 되고 전분이 서서히 소화됨으로 인해 혈당이 서서히 증가하게 된다. 즉, 영양소가 식이섬유와 결합되어 위에서 십이지장
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.19 | 수정일 2021.12.11
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    [효소학] 내가 만난 효소 - 아밀라아제 -
    하고 있고 그중 가장 쉽게 느낄(?) 수 있는 곳은 바로 우리 입 속이다. 입속에서 끊임없이 분비되고 있는 침 속에 이 아밀라아제라는 효소가 자리잡고 있다. 침은 약 90%가 물 ... 로 이루어져 있고 나머지 10%속에 여러 가지 물질이 들어있는데 그중에 아밀라아제도 들어있는 것이다.우리가 밥이나 김치같은 음식을 먹을려고 입속에 넣으면 그 음식을 분해시키기 위해 침 ... 이 분비된다. 그리고 침 속에 들어있는 아밀라아제는 이런 음식물의 성분중 탄수화물, 좀더 자세히 말해 전분질의 다당류를 분해하는 역할을 담당하게 된다. 이 아밀라아제 때문에 생기
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.13
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    중국 음식문화와 음식에 대한이해
    적 측면정치/경제 측면역사적 측면★ 열대다후기후, 온대습윤기후 온대온순기후, 초원·건조기후 냉대하계습윤기후, 고산기후 분포 ★ 다양한 기후의 형성에 따른 자연 환경은 다양한 식품 ... 화. 크게 흰죽과 재죽으로 나뉘며 흰죽은 쌀에 물을 붓고 세 시간 가량 끓여 쌀이 우유처럼 되면 소금으로 간을 맞추고 여우티아오와 함께 먹는데 맛이 담백하고 입맛이 상큼한 것이 특징 ... 도수 40도 이상이 대부분. 귀주성의 모태주, 산서성의 분주, 마오타이주, 고량주 등이 유명. 곡물이나 전분이 많은 농산물을 누룩으로 만들어 발효시킨 후 증류하기 때문에 알코올 도수
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    | 리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.27 | 수정일 2017.09.25
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    발효 미생물의 상업적 이용
    에 발효를 ‘산소 없는 미생물의 생활’이라고 단정하기에 이르렀고, 현재 발효 미생물은 우리 생활 곳곳에서 우리의 입맛을 담당하고 있다는 데에는 의심할 여지가 없다.(1) 발효 미생 ... 는 Clostridium 속 포자의 가열 살균에는 가장 주의를 요한다.- C. butylicum : gelatin 액화력이 있으며 전분 및 당을 발효하여 butanol, ethanol ... 상 주요한 균이다. 당류에서 가스를 생성하고 토양에 존재한다.- C. acetobutylicum : 전분질 및 당류를 발효하여 acetone, butanol, ethanol
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.02
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    소화생리
    한(enterogasteron)에 의한 억제조절5) 구 토*소화관 가운데 위와 십이지장이 지나치게 팽창하거나 혹은 심한 자극을 받게 되면 위 내용물을 입을 통해 강력하게 토해내는 반사운동4 ... 은 직장내압이 30~50mmHg 정도가 되면 직장벽에 분포하고 있는 골반신경이 자극되고, 그 흥분이 대뇌에 전해져 변의가 일어난다.*배변반사 : 변의가 일어나면 반사적으로 직장 ... ? 소화작용 : 전분은 타액에 함유된, 덱스트린과 맥아당으로 분해? 연화작용 : 타액 중 점액은 음식물을 부드럽게 하여 연하하기 수비게 함.? 습윤, 윤활작용 : 구강점막면을 촉촉
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.18 | 수정일 2017.12.22
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    소화기계 정리
    에서는 탄수화물의 소화가 시작되며, 음식물을 저작할 때 ptyalin은 다당류인 전분을 이당류로 분해한다.②식도 Esophagus식도는 음식물과 수분이 인두를 거쳐 위로 이동 ... 에 분포된 주 혈관은 상?하 장간막 동맥들이다. 상직장동맥은 하장간막 동맥의 가지이다. 중?하 직장동맥들은 내장골 동맥의 가지이며, 항문관과 항문 주위 피하조직에 혈액을 공급 ... 이나 기관은 독소로 인해 치명적인 손상을 입게 된다. 또한 성호르몬을 해독하지 못해 남성에게 여성화 증상이, 여성은 남성화 증상이 나타날 수 있다.③ 담낭의 구조담낭은 7-10cm 정도
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.08
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    [조리학] 한국음식의 재료
    을 낸다. 한국 음식에 많이 쓰이는 대표적인 식품의 특성과 조리상의 특징을 알아보도록 한다.1. 곡류곡류의 주성분은 전분질로 맛이 담백하여 상식으로 적합하기 때문에 널리 이용 ... 에는 전분의 성질이 다른 멥쌀과 찹쌀이 있는데, 멥쌀은 반투명하고, 찹쌀은 유백색을 띤다. 쌀의 도정 정도에 따라 백미·9분도미·7분도미·현미 등으로 나눈다. 도정도가 높을수록 쌀 ... 는작물로 재배되어 왔다. 고구마에는 전분의 양이 많고 가용성 당의 양이 적은 분상질과 그 반대인 점성질이 있으며 감자와는 상당히 다른 조리성을 나타낸다.8 당근당근은 나리과에 속하
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.07
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    [식품] 밀가루
    형 효소가 존재하나 특히 중요한 것은 α-아밀라제이다. α-아밀라제는 전분을 분해하는 효소로서 밀이 발아하면서 많이 증가하게 되므로 발아 맥이 발생한 밀로 제분한 밀가루는 호화점도 ... 가 바람직하다. 밀가루의 흡수율은 여러 인자에 의하여 영향을 받으나 가장 중요한 것은 단백질 및 손상전분이다. 글루텐은 약 2.8배 전분은 약 35% 손상전분은 약 2배의 물 ... test법이 많이 이용되고 있다.⑥ 입 도 (particle size)밀가루의 입도는 밀 배유부의 강도에 따라 다르게 된다. 연질밀은 배유부가 쉽게 분쇄되나 초자질이 많은 경질밀
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.03
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  • 자료 표지
    영양학개요
    ),지단백질,당단백질,인단백질단백질지방산(리놀레산,리놀렌산---),중성지질,복합지질,스테로이드지질포도당,과당,갈락토오즈,서당,맥아당,유당,올리고당,전분,글리코겐,식이섬유소탄수화물열량 ... ) 인체와 관련된 영양학 인체를 중심으로 입을 통해 섭취한 식품이 체내에서 소화,흡수,대사되 어 어떠한 생리기능을 나타내는가를 연구한다. 에너지를 방출하여 신 체활동을 가능케 하 ... 당하는 사람들의 일일 필요량을 충족시키는 값이다. 대상 집단의 필요 량 분포치 중앙값으로부터 산출한 수치이다. 필요량을 측정하기 위해 서는 영양소 섭취상태를 민감하게 반영하는 기능
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    | 리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.06
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    아동간호/선천성기형아동
    좌위를 취해줌.② 영양공급- 고단백. 고탄수화물. 저지장식이 공급.- 복수가 심할 때는 염분 제한.③ 소양증경감- 전분목욕이나 놀이를 통한 전환요법 실시.- 아동 손톱을 짧게 깎 ... 가 비대칭적이 됨.② 구개열- 중이염 발생 ; 연구개 근육의 장애로 중이의 배액이 불충분하기 때문.- 역규와 흡인 ; 입과 비강 사이의 통로를 형성- 수유문제 ; 구강내 진공을 만들 ... 후 6개월~1년사이 실시. 무신경절을 절제하고 신경절 세포가 정상적으로 분포해 있는 장관의 끝부분을 직장이나 항문 사이로 끌어 내려서 문합③ 12개월 이내에 결장루를 봉합3) 임상
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.21
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  • 자료 표지
    노화란
    다.나이가 들면서 피하조직의 양이 감소하고 복부와 대퇴의 지방 분포가 달라진다. 가슴조직도 변화하여 좀 더 선이 많아지고 외형상으로 위축되어 보인다. 특히 사지에서 피하지방 조직 ... 를 가져온다.4) 모발노인에서 가장 현저한 변화는 머리카락색이다 머리카락이 희어지는 것은 모낭에서의 멜라닌 생성이 감소하기 때문이며 상염색체 우성유전을 한다.머리카락의 양과 분포는 노화 ... 노화변화가 현저하게 드러난다. 뼈와 근육, 관절의 변화는 외모를 현저히 변화시키고 일상생활 기능을 저하시킨다. 노인은 이 변화로 골절 등의 외상을 자주 입고 근골격계의 만성 퇴생성
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.30
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  • 자료 표지
    기상 및 생물 환경이 작물 생산에 미치는 영향
    색광과 녹색광은 녹색 식물의 입에서 반사되거나 투과되어 이용되기 어렵다.▷ 줄기의 신장빛이 부족한 조건에서 자라는 식물은 웃자라기 쉽다. 이는 짧은 파장의 빛에는 식물의 신장 ... 가 뻗단일 조건하에서 꽃을 피우는 것에 기인한다. 온대에 분포하고 있는 단일식물은 늦여름에 꽃눈을 형성하여 가을에 꽃을 피운다.-중일 식물식물 중에는 꽃눈 형성에 대하여 낮의 길이 ... 은 경향이 있다.▷ 온도와 영양장애낮 동안 작물의 잎에서 생성된 동화산물은 작물의 각 부위로 빠른 속도로 전류 된다. 일반적으로 잎에서는 전분의 형태로 존재하다가 당으로 바뀌어 체관
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.11
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2025년 12월 06일 토요일
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