"식품저장학실험"의 검색결과 입니다.

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식품저장 과산화물가 재고관리 소독과 멸균 정리 GMO 구매자재관리사 공무원 공중보건

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"식품저장학실험" 검색결과 301-320 / 1,502건

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신선한 유지와 산패된 유지의 과산화물가 함량 결정

식품화학실험 보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름1. 실험제목신선한 유지와 산패된 유지의 과산화물가 함량 결정2. 실험목적 및 원리R-OOH + 2H? +2KI ... 를 나타내는 척도가 되며, 이 값이 높을수록 유지의 산패가 진행된 것으로 식품으로서 부적당한 것이다. 일반적으로 식물성 유지의 경우에는 과산화물가가 60~100meq/kg, 동물성 유지 ... 의 경우에는 20~40 meq/kg에 도달하는 시기를 산패 발생시기로 보아 그 시기까지의 저장기간을 유도기간으로 정하고 있다. 과산화물가는 일반적으로 ICU(International

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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비누의 합성 실험보고서

/cm3용도 : 염소·염산·나트륨·수산화나트륨(가성소다) 기타 나트륨염의 제조원료로서 중요하다. 조미료, 된장·간장의 원료, 식품 저장 등에 사용되며, 이밖에 도자기의 유약, 비누 ... 는 72.922g의 비누를 만들어냈다.Ⅴ. 참고문헌1. 유기화학, L.G.waade, 청문각2. 비누화 반응, Google3. 중화반응, Google4. 유기화학실험, 허태성, 녹문

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.12 | 수정일 2020.05.19

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중등 사회2 Ⅲ. 경제 생활과 선택 중간 기말 문제은행 60문항

되지 않은 것은?① 소비 ? 상품을 운반, 저장, 판매하는 것도 포함한다.② 소비 ? 필요한 재화나 서비스를 구매하여 사용하는 것이다.③ 생산 ? 사람들에게 필요한 재화와 서비스 ... 에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?① 소비는 주로 분배를 통해 얻은 소득으로 이루어진다.② 소비는 재화나 서비스를 구매하여 사용하는 것이다.③ 분배는 상품을 운반, 저장, 판매 ... 의사 결정 모습으로 적절하지 않은 것은?① 우리 기업의 운동화를 찾는 사람이 많아졌으니 생산량을 늘려야겠어.② 고구마가 건강식품으로 선정되었다고 하니 감자말고 고구마를 심

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.03

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맥도날드 마케팅 4P분석

의 직경은 31~2인치, 햄버거당 양파의 양은 0.25온스 이하등의 엄격한 규정이 적용되었고, 조리된 제품의 저장에 관해서도 확실한 규정을 두고 있다. 그리고 이러한 규정이 엄격히 ... 의 서비스를 일관되게 제공될 수 있도록 연구하고 있다. 한국의 경우 모든 공정에서 HACCP(식품위해요소 중점관리기준) 기준을 준수하고 있다. 또한 내셔널 오픈데이 행사를 진행하여 식

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.18

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OBGY/ Abrouptio placenta Case study

막의 괴사를 초래해 태반이 박리되어 출혈하게 된다.-나선동맥의 변성의 원인은 확실치 않지만 정맥압이 높을 때 위와 같은 변화가 있어 pre-eclampcia, eclampcia ... 된 시간상없음3. 임부의 건강력(1)영양건강식품의 섭취 □안한다 ■한다 (종합비타민)식욕상태 □왕성 ■보통 □식욕부진식사종류 □일반식 ■금식 □특별 식이음식물의 섭취경로 ■구강 □위관 ... B1 결핍을 초래, 대량 급속 투여 시 뇌부종, 폐부종, 말초부종 등젖산혈증, 수분과다상태, 저장성 탈수증, 고나트륨혈증 등H/SHartmann's solution1000ml

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.24

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2018 식품유통 해외사업계획서

2018년도 사업계획서1F1 Worldwide PlatformFood No1, 국내 최고의 식자재 솔루션 기업생명, 정직, 안전, 행복을 위한 Food 源의 땀과 노력식품 그 ... 사업1. 식자재, 식품수출 2. 포장간편식 수출 3. 호주 농특산물 수입수출입 무역01투자유치1. 홍콩그룹과 전략제휴 통한 투자유치 2. 해외프랜차이즈 투자 설명회 개최 3. 해외 ... 유통그룹과 유통 플랫폼 구축F1 Worldwide Vision후드원 전략사업방향2식품제조 공정Food No1, 국내 최고의 식자재 솔루션 기업Food No1, 국내 최고의 식자재

리포트 | 43페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.02.06

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123가지 상식

중 어느 나라는 낮인 곳이 있기 때문에 ‘해가 지지 않은 나라’로 불릴 만큼 전 세계에 막강한 영향력을 행사하는 국가30. 책은 지식의 저장고 역할을 했다. 그때 책 한 권을 만드 ... 다, 그래서 양악수술은 위험하다.46. 일반적으로 사람들이 이득을 취할 때에는 불확실한 이득보다는 확실한 이득을 선호하는 이른바 ‘위험 회피’ 성향을 보인다. 하지만 손실이 예상 ... 되는 경우에는 확실한 손실보다는 불확실한 손실을 더 선호하는 이른바 ‘위험 추구’ 성향을 보이는데, 이에 따라 위험을 무릅쓰고 모험을 마다하지 않는 선택을 하는 것이 후자의 예이다. 이

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.22

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[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치(레스토랑주방-조리구역과 조리과정, 조리기기, 주방배치, 주방평면배치)

과 조리과정1. 저장(냉동저장실, 식품창고)2. 전처리구역3. 취반4. 조리구역5. 배선구역6. 식기세정7. 서비스II. 조리 기기1. 조리기기의 소재2. 조리기기의 다양화와 진보 ... , 식품창고)주방 내에서 저장할 수 있는 부분은 일반적으로 냉동냉장실, 식품창고로 크게 구별된다. 상세히 분류하면 주류창고, 비품창고, 식기창고 등도 그 범위 안에 포함된다. 그 중 ... 의 경감에 관해서는 제공메뉴, 제공 식수의 확실한 파악, 요리의 제공방식에 좌우하다는 것은 재론의 여지가 없다. 저장구역, 조리구역과의 상호관계에 의한 이 구역에서의 작업내용

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.09

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가사노동, 시간관리

재료를 다듬고, 시장을 봄. 장에서 봐온 식품을 정리함.?등교하는 자녀와 출근하는 남편의 밥상을 차려줌.?식사 후에는 정리 및 설거지까지 함.- 활동의 강도는 중간정도 이며 활동 ... 편의점이나 분식점 같은 곳에서 아침을 대용하는 음식을 구매해서 먹거나 혹은 이와 비슷한 식품을 따로 사 먹어야 하므로 김00씨의 노동이 이에 관련한 지출 비용을 아낄 수 있게 한다. ... 이나 인스턴트식품, 분식점 음식 등으로 구입할 경우 개당 약 5000원 정도 소요한다. 같은 음식이라도 집에서 만들 경우 재료비, 수도세, 가스비 등을 다 합하여서 2500원의 비용

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.30

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Parkinson's disease 파킨슨병 case study 진단 2개!! 성인간호학 case study

완만) 중 적어도 2개의 증상이 나타나거나 항파킨슨 약물에 반응 보이면 확실하게 진단할 수 있음.▶ 검사: CT scan (자주 넘어지기 때문에 경막 하 혈종의 유무 판단): 혈액 ... 라민의 재흡수와 저장을 차단함: 간호) 부작용을 관찰(신경질, 불면증, 혼돈, 환각, 구강건조, 직립성 저혈압)③ Dopamine 작용제: Bromocripitine(Parlodel ... ■ 완전 의치 □기호 식품 : 술 □ 담배 □ 커피 □알레르기 : 무 ■ 유 □월 경 : 규칙적 □ 불규칙적 □ 초경 □ 폐경 ■운동 가능 : 자유롭게 활동 □ 화장실 출입 힘듬

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.31

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식재료 관리

이행, 정확한 인식이 필수적임원가절감 (낭비되는 식재료 방지로 이익향상)3) 식품안전사고 방지 및 예방 : 필요한 식재료의 원활하고 효율적인 관리재고관리, 저장관리 → 안전성 확보 ... 위해 필요한 식재료 구매, 검수, 저장, 출고 관련된 실질적 업무원가관리 및 기타 식재료 관련 사항 전반적인 관리-식재료 관리의 목적 31) 품질유지 및 향상 : 필요한 식재료 ... -식재료관리 원칙 51) 표준조리법 작성 (Yield 관리, 조리 품목별 표준량 작성해 정확한 양 산출됨확실한 조리법 소개로 낭비 줄임, 음식 제공 이질성 극복 가능)2) 고객 기호

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.06

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[식품화학 알짜 요점정리]11 갈색화반응

제 11장 갈색화 반응; 갈색화 반응(browning reaction)은 식품을 가공, 저장하는 과정에서 일어나는 식품 전체의 색깔이 점차 갈색 내지는 암갈색을 갖게 되는 여러 ... 가지의 복잡한 반응반응의 진행 정도는 가공 내지는 저장식품들의 색깔을 통해서 이들 식품의 품질에 직접적으로, 또는 간접적으로 큰 영향갈색화 반응의 생성물들이 가공 또는 저장식품 ... 의 향미(땅콩, 커피, 참기름, 누룽지 - 냄새와 맛), 영양가에 큰 영향1. 갈색화 반응의 의의(1) 색깔; 각종 가공식품들을 제조할 때, 특히 건조식품을 제조할 때, 효소의 불활성

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.21

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신종 코로나19의 발생 원인 ․ 과정, 증상 ․ 치료방법, 확산 방지를 위한 합리적 대처 방안 제시

하다.가볍게 앓고 지나가는 경우에는 일반 감기처럼 폐 등의 장기에 후유증을 남기지 않는다. 아직 근거가 불확실하지만 무증상이 가볍게 회복되면 손상이 없으므로 두려움을 가지지 않아야 한다 ... 에 전파될 수 있는 상태로 저장되는 장소)일 가능성이 가장 큰 것으로 나타난다."라고 밝혔다. 연구팀은 아울러 RNA 게놈 시퀀싱을 통해 2019-nCoV는 박쥐 코로나바이러스 ... 에서 “한국의 높은 진단 능력과 민주적인 시스템 때문에 확진 사례가 많이 나타났다”고 말했다. 스콧 코틀립(Scott Gottlieb) 전 미국 식품의약국(FDA) 국장도 트위터

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.07

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식품화학실험Ⅵ

자동산화가 진행된 유지나 지방질 식품들의 과산화물가들은 의외로 낮을 때가 있다는 점이다. 우리가 실험한 저장된 기름은 적당히 산패가 되어있음을 확인 할 수가 있었다.지방산화 정도 ... 식품화학실험Ⅵ과산화물가 측정[실험 목적]지방의 산패에서 생기는 과산화물가를 실험을 통해서 측정해보고, 산패의 정도에 따른 과산화물가의 정도를 알아볼 수 있다.[실험 원리]과산화물 ... 를 나타내는 척도가 되는데, 이 값이 높을수록 유지의 패가 진행된 것이며 식품으로서 부적당한 것이다. 과산화물가는 일반적으로 ICU(international chemical

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.26

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크리스퍼가 온다(제니퍼 다우드나 저) 독후감입니다.

치기 위해 바이러스 DNA의 일부를 절단하여 저장해 두었다가, 같은 바이러스가 재차 침입하면 해당 유전자를 전사하여 그 바이러스의 DNA를 인식해 절단하는 방법을 사용 ... 적으로 인간의 질병 치료에 도움이 되는 분야와 인간의 식품 산업에 도움이 되는 분야, 생물 환경에 도움이 되는 분야 등으로 분류할 수 있다.인간의 질병 치료에 도움이 되는 분야는 다양 ... 되도록 유전자를 편집하여 모기를 매개로 한 말라리아 감염을 원천적으로 차단한다.인간의 식품 산업에 도움이 되는 분야도 다양하다. 해로운 동물이나 병원체로부터 면역력을 갖춘 농산물, 수산물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.20

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[성인병의 개념과 원인] 성인병의 발생요인(성인병의 유전적 요인, 심리적 요인, 환경적 요인)

노화는 환경의 변화에 적절하게 반응해나가는 조직 기능의 결손, 자신을 제어할 수 있는 능력의 장애, 외재에 대한 적용성의 점진적 결손, 조직 기능에서의 저장의 결손 등의 반응이 ... 하부라는 것만이 비교적 확실한 것으로서, 부모가 고혈압중인 경우 자녀들에게는 60% 정도, 부모의 한쪽이 고혈압인 경우에는 20% 정도, 부모가 모두 고혈압이 아닌 경우에는 5 ... % 정도의 비율로 고혈압이 나타난다.2. 습관적 요인과식과 운동부족에 의한 비만, 폭음, 식염섭취의 과다, 자극성 식품의 섭취뿐만 아니라 복잡해진 사회로 인한 스트레스가 원인이 된다고

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.22

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급식경영학 중간고사 정리(A+)

1. 급식산업과 경영의 이해? 그로서란트(grocerant)= 식품점(Grocery) + 음식점(Restaurant)1. 급식산업의 이해1) 급식산업의 정의급식산업 : 가정 외 ... 분류? 식품위생법에 의한 분류? 관광진흥법에 의한 분류? 외식산업진흥법에 의한 분류+ 미국 레스토랑협회(NRA)에서는 상업적 외식업(영리목적), 비상업적 외식업(공공의 목적), 군대 ... , 이용 가능한 대체 식품의 개발? 변화하는 환경에 바르게 대처해 지속적인 발전 필요⇒ ‘피드백’은 역동적인 안전성 유지에 매우 중요한 역할을 함(3) 이인동과성다양한 투입물 또는 변형

시험자료 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.02.26

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사물인터넷(IoT)의 등장과 우리의 미래

질해야 하는지 스마트폰과 단말기를 통해 가르쳐 준다. 치과의사가 개인에 맞춘 양치법을 스마트폰에 저장시켜 두고, 전동칫솔과 정보를 교환해 적절한 칫솔질을 안내하기도 한다. 이 제품은 현재 ... 케어 분야도 크게 성장할 것이 확실시된다.▣ 심장 반창고(‘반창고’심전도기기)미국의 벤처기업인 코벤티스는 1회용 밴드 같이 환자의 심장에 붙이기만 하면 심장 운동을 감시해 알려주 ... 는 심장 감시기를 개발했다. 이미 미국 식품의약국(FDA) 등은 2010년 이 제품을 공식 승인했다. 환자의 심장 인근에 밴드 모양의 PiiX를 부착하면 평소 부정맥이 걱정되는 환자

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.08

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식품미생물학 및 실험 보고서 - 멸균(Sterilization)

식품미생물학 및 실험 1st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양 ... 생물의 종류·상태 (예를 들면, 영양형 세균 및 포자세균)등에따라 달라진다.이 방법을 적용할 때에는 조제화학약제의 무균성 및 유효 저장기간, 적용 장소로부터 내성균출현방지, 잔존 ... 하는 방법이다.(미생물 멸균에 가장 확실하다)고압멸균(auto clave)세균의 내성포자를 파괴하기 위해 100C이상의 고압 증기를 사용한다. 고압멸균은 115℃에서60분, 121

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15

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Zinc of medical history

에 저장되어 있으며 적혈구와 백혈구 내에도 높게 농축되어 있다. 아연 농도가 높은 다른 조직들로는 뼈와 피부, 신장, 간, 췌장, 망막, 전립선이 있다. 철과 구리와는 달리 아연은 산화 ... 된 원인이라는 확실한 증거는 없었다. 사용할 수 있는 농도에 대한 정보가 없었을 뿐 아니라 흡입 된 연기에도 염화 아연 이외의 여러 가지 성분이 포함되었다. 또한, 염화 아연은 일반 ... 화합물 합성의 출발 물질로도 사용된다. ZnO의 기본 특성을 반영하여 산화물의 미립자는 탈취 및 항균성을 가지므로 면 직물, 고무, 구강 관리 제품, 식품 포장재 등의 소재에 첨가

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.10

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