"세계김치연구소"의 검색결과 입니다.

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유산균 문콘창 레포트 김치 monascus 생애주기영양학 락앤락성공요인 발효음식 세계화 김치산업

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"세계김치연구소" 검색결과 301-320 / 2,021건

김치의 이해

의 효능2.김치의 문화적특성가.한국의 대표이미지 김치나.역사성다.보편성라.사회적 가치마.문화적 가치바.경제적 가치3.김치의 현황참고자료1.김치의 개요0) 김치의 일반적 특성한식의 세계 ... 화를 위해 가장 좋은 식품으로 김치를 손꼽았고 이러한 김치를 세계화하기 위해서는 우선 김치에 대해 자세히 알아야 할 것이다. 김치를 정의하자면, 우리나라의 대표적인 전통 채소발효 ... 한 시각으로 김치의 발효과학이 인정받고 있는 추세다. 따라서 단순히 한국의 김치를 떠나 세계속의 김치문화로 거듭 나아가야 할 길목에 서 있는 셈이다. 더욱이 김치는 한국을 대표하는 문화

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.07

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[다큐 리뷰] 광양농부의 매실 이야기

’ 마을은 일본 매실의 70퍼센트를 생산한다. 2백년이나 된 역사다. 시작 당시 농부들이 소작료를 못 냈다. 땅 주인이 매실을 장려했다. 와카나마현에 세계 유일의 매실 연구소가 있 ... 다. 여기서 산지 4개의 흙을 조사한다. 물의 함유력에 차이가 있다. 토양별 수분관리 기술을 확립할 목표가 있다. 좋은 열매를 맺기 위한 토양 연구다.이 연구소에서 nk14품종을 개발 ... 의 ‘가정 상비약’이다. 우메보시는 소금과 매실로 만든다. 한국이 김치와 같이 밥 반찬에 빠지지 않는 일본 음식이다. 우메보시가 음식의 방부제 역할도 한다. 비슷한 이유로 한국에서는 반찬

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.29

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(건강증진론A형) 제4차 국민건강증진계획의 중점과제인 영양의 건강식생활 실천인구비율 관련 목표와 관련 세부사업을 하나 선정하여 사업배경 및 내용에 대한 의견을 기술하시오

의 발생을 높인다. 스트레스와 영양소 섭취와의 밀접한 연관성을 연구한 연구에서는 조사대상의 60% 이상이 스트레스를 받으면 음식 섭취량이 증가하고 스트레스 시 가장 선호하는 맛은 ‘매운 ... 한 산업화와 서구화가 진행되면서 우리나라의 전반적인 식생활에도 많은 변화가 일어났다. 특히 높은 상품성이 강조되는 식음료의 출시됨과 동시에 체내에 필요한 영양소는 아니지만 향미가 있 ... 과 더불어 여러 질병을 일으키는 주범이 지방이 아닌 당분이라는 연구결과도 있다. 이처럼 당을 과도하게 섭취할 경우 영양의 불균형을 초래하여 심혈관질환과 암, 당뇨병, 비만 등

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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국제브랜드관리2D)한식(Korean Food)의 브랜드 가치를 높이고 차별화하기 위해서 어떤 방안이 있을지 예를 들어 설명하시오0k

와 기업들이 세계 최고를 지향하는 일본 특유의 근성으로 창조해 낸 공들인 합작품이다. 일본정부와 기업들은 외식산업의 발전에 필요한 기획, 조사연구, 전문인력 양성, 세계시장 조사 ... Food)의 브랜드 가치를 높이고 차별화하기 위해서 어떤 방안이 있을지 예를 들어 설명하시오Ⅰ. 서 론지구촌은 지금 세계일가를 이루고 있어 문호가 개방되고 각 나라의 문화가 안방드나들 ... 듯이 자유롭고 활발하게 진행되고 있다. 이에 따른 음식문화도 세계적으로 개방되고 있다. 그에 따른 전 세계적으로 친환경적인 식품에 대한 관심이 높아지면서 로하스와 웰빙을 반영

방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.10.07

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딤채 기업분석과 SWOT분석및 딤채 마케팅전략 사례연구및 딤채 새로운 마케팅전략 제안 PPT

는 연구 끝에 세계 최초로 김치냉장고 시장을 개척하고 , 대중화시키다 . 예쁜 우리말에 담은 김장 김치의 옛 맛 발효과학을 통해 우리만의 저장문화 아이콘에서 새로운 음식 문화의 리더 ... 딤채 김치요리 경연대회 위니아만도 와 롯데백화점 이 공동으로 진행 김장철 + 롯데백화점 슬로건 (lovely life) 김치요리 경연대회에는 위니아만도 김치연구소가 연구 개발 ... 1995 11 김치냉장고 ' 딤채 ' 출시 2000 12 김치냉장고 ' 딤채 ' 1 백만대 생산 2003 04 위니아만도 주식회사로 사명 변경 2007 05 자연 가습 공기청정기

리포트 | 25페이지 | 4,300원 | 등록일 2015.02.24

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[A+자료] 모바일 마켓 ‘마켓컬리’의 성장에 대한 분석 (브랜드 분석)

기에 그 차별점에 대해 연구할 만한 가치가 있다고 생각했다. 따라서 본 고에서는 마켓컬리가 소비자의 욕구를 자극하는 방식과, 그 욕구를 소비로 이어지게 하는 방식에 대해 분석해 보 ... 없는 세계 각지의 재료들과 요리들도 모아 두었다. 하몽 이베리코 데 베요타, 북해도산 간장 연어알, 그리스 농어 스테이크, 대서양 자연산 가리비, 개복숭아 트러플 절임, 베트남 ... , 이탈리아의 페스토, 러시아의 대게, 싱가포르의 블랙페퍼 크랩, 중국의 왕하가우 딤섬 등 쉽게 맛보기 힘들었던 세계 각지의 요리들도 빼놓지 않았다. 어디서 구해야 하는지 알기도 힘들

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.03

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웰빙과 친환경 식생활(슬로우푸드에 관하여)

REPORT- 슬로우푸드에 대하여 -1. 슬로푸드의 개념슬로푸드에 대한 개념적 정의를 살펴보면 지역진흥을 위한 지산지소(地産地消) 즉, 신토불이(身土不二)에 대해 고찰하는 연구 ... 을 활성화 시키며, 생산자와 소비자의 신뢰 속에 새로운 식품체계를 구축하는 것, 향토요리와 품질이 좋은 식품을 지키는 것, 품질 좋은 재료를 제공해 주는 소규모 생산자를 지키는 것 ... 으로 인해 안전한 음식에 대한 관심이 높아짐에 따라 슬로푸드는 세계적으로 급속히 확산되었다. 국제슬로푸드협회 회원 수는 2002년 약 5만명에서 2008년 약 7만명, 2013년 약

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.20

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우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황과 국내 쌀 재배 관리 중 병해충방제 현황

연구원이 펴낸 ‘세계의 주요국별 쌀 생산량 및 교역현황’에 의하면 곡물 중 밀(5억9천5백14만9천t) 다음이나 세계의 쌀 생산량은 5억1천8백50만8천t(90년 조곡중량기준)이 ... :_________________________________________________________________________? 과제유형 : (공통) 형? 과 제 명 : 1. 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하라.(15점)2. 국내 쌀 ... 재배 관리 중 병해충방제 현황을 조사하라.(15점)- 목 차 -1. 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하라.1) 우리 쌀 바로알기2) 한국인 1인당 쌀 소비량3

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.21

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한솥도시락 기업분석과 SWOT분석및 한솥도시락 마케팅 성공사례분석과 한솥도시락 글로벌 마케팅전략 제안

한솥도시락 마케팅전략 연구CONTENTS1. 한솥도시락 기업소개(1) 기업개요(2) 기업비전(3) 경영철학(4) 한솥의 History2. 한솥도시락 기업특징(1) 제품의 특징(2 ... 데워 먹어 끼니를 해결하는 것, 1인 가구 및 맞벌이 증가로 HMR시장 급성장 기대)으로서 2030년 전세계 2만개 점포 달성이 목표이다.(3) 경영철학? 따끈한 도시락으로 역사회 ... 장이 필요 없고 식료품을 취급하는 산업이며 개인 창업자들에게도 소자본의 창업업종으로 각광받고 있기 때문에 새로운 경쟁자의 진입위험도 크다.마지막으로 대체재의 위협을 살펴보면 1인가

리포트 | 18페이지 | 5,500원 | 등록일 2016.12.08

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다국적 기업의 시장,스타벅스,맥도날드,애플사례,스타벅스 경제적 효과,맥도날드 경제적 효과,애플 경제적 효과,해외 자본의 국내시장 진출 현황

, 새우버거 , 맥너겟 , 김치버거 , 맥빙수 등 2 . 소비자 필요에 의한 서비스 시스템 - 주유소와 결합한 매장이나 무선 인터넷을 사용할 수 있는 서비스 등03 맥도날드의 진입 ... 연구소 (2011) 『 커피전문점 , ‘ 공급이 수요를 창출하다 ’』 월간산업동향 6 월 김은진 『 국내 커피 전문점 브랜드별 매장 수 순위 … 출점 제한 피한 이디야 ‘폭풍 성장 ... ‘ 대한민국의 아이폰 출시 ’ 백준봉 외 3 인 (2011 ) 『 스마트 혁명 – 세상을 바꾸다 』 KT 경영경제연구소 , IT 산업보고서{nameOfApplication=Show}

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.23

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농심의 마케팅 전략

들에게 긍정적인 선호를 이끌어 내고자 하는 마케팅 전략을 펼쳤다.신라면 블랙 브랜드 로고 및 제품 이미지3) 해외 전체적인 마케팅전략 방향(1) 해외 현지에 식품 연구소 구축해외 현지 ... 에 식품연구소를 구축하여 해당 지역의 소비자입맛에 맞는 신제품을 개발하였거나 개발 중에 있다.(2) 현지 소비자 입맛에 맞는 차별화 제품 연구, 개발농심의 해외 마케팅은 현지 소비자 ... 조사를 통하여 현지 소비자 입맛에 맞는 차별화된 제품을 연구, 개발하여 해당 국가의 핵심 시장을 공략하고 있다. 즉 예를 들어 중국에서는 현재 카레라면과 김치라면, 김치 비빔면

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.05.30

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동북공정, 문화공정에 대한 논문입니다

Ⅰ. 서론중국은 2001년 6월 동북쪽 중국의 동북 3성 지역인 랴오닝 성(遼寧省), 지린 성(吉林省), 헤이룽장 성(黑龍江省)의 역사와 문화를 체계적으로 연구하겠다는 프로젝트 ... 를 추진하는데 이것을 동북변강역사여현상계열연구공정(東北邊疆歷史與現狀系列硏究工程)이라고 부르며 줄여서 동북공정(東北工程)이라고 한다.중국은 동북공정에 추진하기 위해 2002년부터 5년간 ... 의 문화까지 중국의 문화로 왜곡시키려는 문화공정(文化工程)까지 일삼고 있는데, 김치, 한복 등의 한국 고유문화를 자기들의 고유문화인 것처럼 왜곡시키고 있다. 가장 최근이었던 2022년

논문 | 16페이지 | 3,200원 | 등록일 2022.06.14

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김치 산업 조사

의 기계화 수준은 30% 정도다(세계 김치연구소가 250개 업체를 대상으로 2011년 조사한 결과).제조방법이 보편화되고 있고 생산과정에서 수작업 의존도가 높아서 노동력이 많이 소요 ... 용 김치는 업소용에 비해 소포장을 위한 시설 자동화에 따른 비용이 높아서 진입장벽이 존재한다. 물량기준으로 5만톤이 가정용김치(kg당 대략 6천원 수준)이며 46만톤이 업소용김치다 ... , 학교 급식소 등 납품이다. 소매업체는 대형마트, 백화점, 슈퍼 등의 대형 소매점에 납품하는 형태다. 포장김치의 유통기한은 제조일로부터 25일에서 40일 정도이다. 대리점 및

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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한식의 세계화 방안및 문제점

분석 및 문제점 - 해결방안 6. 김치 - 개요 및 현황 -SWOT 분석 및 문제점 - 해결방안 7. 한식의 세계화 방안한식의 세계화 학술적 의미 대한민국에 전해 내려오는 조상 ... ‘ 떡볶이 연구소 ’ 가 2009 년에 설립되었다 . - 떡볶이 산업 활성화를 위해서 2009 년 부터 매년 ‘ 떡볶이 페스티벌 ’ 을 개최하고 있다 . 02 03 04 05 06 ... 현재 세계화 현황 종가집 김치는 88 년 일본에 첫 선을 보인 이후 , 노력을 통해 일본 뿐만이 아닌 미국 , 네덜란드 , 동남아등 세계 20 여개 국에 수출하고 있다 . 정부

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.11

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[단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

도입1) 영양교사제도의 필요성2) 영양교사제도의 기대효과3. 우리나라 학교급식의 발전방안1) 결핍 영양소 고려2) 건강증진의 중요성 인식3) 영양기준 설정 재검토4) 표준식단 ... 의식, 전통의 식문화 및 세계 식문화의 체험, 식품의 생산과 소비에 대한 올바른 이해에 기여 할 수 있는 계기가 되므로 세계 여러 나라에서 미래의 건강과 국민육성과 삶의 질을 높이 ... 이 편중되는 음식을 섭취하기 쉬워지는데 이는 청소년 비만 및 나쁜 식습관을 유발하여 만성퇴행성 질환 발병의 원인을 제공하고 있다. 우리나라 청소년들의 영양상태 및 식생활에 대한 연구

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.23 | 수정일 2016.10.12

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한식의 세계화

문화축제 개최 및 세계김치 연구소 설립 ☞ 광주에서는 1994년 김치문화축제를 개최하여 김치도시로 그 자리매김을 하고자 하는 데에 중점을 두고 노력하며 올해로 19번째 행사 ... 를 준비하고 있다. 10일 간 진행되며 이 축제에 ‘문화’라는 단어가 포함된 것에는 김치가 한국의 문화를 반영한 대표적인 음식이라는 자부심을 나타내기 위함이다. 또한 세계김치연구소 ... 을 다하고 있다. 이 외에도 다양한 식품업계에서 김치의 세계화를 알리고자 많은 노력을 하고 있으며 끊임없는 연구를 하고 있다. (5) 김치에 대한 홍보 및 광고 ☞ 세계김치 연구소

리포트 | 9페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2013.05.07

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원예작물학1 B형 = ) 채소 잎의 결구현상에 대해 설명하고 엽구와 인경(인엽구)으로 구분하여 비교 설명하라

은 2000년 이후 연평균 0.5% 증가하고 있다. 그러므로 채소에 대한 연구와 투자를 할 필요가 있다.식물 생육에 유리한 환경은 인위적으로 조성할 수 있다. 그러므로 온도, 광, 토양 ... 의 줄기 축 자체가 비대한 괴경이나 구경과는 다르다. 백합 · 튤립 · 마늘 · 양파가 그 예이다. 월동 휴면기관인 동시에 인경에서 소인경이 생겨 영양증식을 한다.4) 엽구류4-1 ... ) 배추배추는 예로부터 김치의 주재료로 쓰이며 가장 많이 먹는 채소이다. 1970년대 초반까지는 그 재배가 채소 전체면적의 30%를 차지할 정도로 비중이 컸으나, 1999년도 재배

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.05

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한식의 세계화를 위한 떡볶이 마케팅 전략

을 떡볶이 산업에 투입해 연구개발과 소비촉진, 수출확대 등에 지원, 2013년까지 시장규모를 1조6000억 원까지 확대할 계획이다. 이상효 떡볶이연구소 소장은 떡볶이의 세계화는 지속 ... 적인 연구개발과 공격적인 마케팅에 의해 좌우될 것으로 보고 있다.3) 연구소의 향후 계획떡볶이 연구소는 정부의 정책과 같이 맞물려 가는 연구소로 정부가 추진하고 있는 한식세계 ... 요리연구소를 통해 세계화를 위한 다양한 연구 작업을 수행해왔다. 레시피 표준화를 비롯해 운송 및 보관의 편의를 증진하기 위한 가루소스 개발 등 세계 무대로 진출하기 위한 기본기

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.23

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1인가구 증가에 따른 식품업계의 트렌드

% ( 출처 : 한국보건사회연구원 2012) 한국의 1 인가구 증가세는 세계에서 가장 빠른 수준 ( 출처 : 통계청 , 2011) 34.3% 2015 년 현재 27.1% 에 달하 ... ( 출처 : 산업연구원 , 2015) 3.3% 15.9% 가 1 인 구 현황 … 가구 , 가전업은 물론 외식 , 식자재업과 가공식품 전반에까지 영향을 미쳐 식품소비 행태의 판도를 바꿔 ... 2014 웨버샌드윅 ) 1 인가 구 3~4 인가구 가구별 월평균 가처분소득 ( 출처 : 대한상공회의소 ) 32.9% 17.2%120 조 16 조 2006 년 2020 년 1 인가구 소비

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.04

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한류와 의료관광

센터 설립또한 세계적인 의료기관 및 대학과의 제휴를 통해 의료서비스 질 향상을 도모한다.- 싱가포르종합병원과 미국 지마연구소, 탄톡셍 병원과 미국 존스홉킨스 대학, 싱가포르 국립 ... 만이 아닌 김치, 고추장, 라면 가전제품은 한국 관련 제품의 이상적인 선호현상까지 나타나 이러한 모든 현상까지 가리켜 한류라고 한다. 최근에는 유럽이나 남미까지 영향을 끼치고 있 ... 관광의 특징 첫 번째는 한방이다. 한류로 인해서 세계적으로 동양의학에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 우리나라의 드라마 대장금 으로 인해서 외국인들에게 생소하게 느껴질 수 있

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.05 | 수정일 2022.05.19

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