• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • AI글쓰기 2.1 업데이트
  • AI글쓰기 2.1 업데이트
  • AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(891)
  • 리포트(598)
  • 방송통신대(150)
  • 자기소개서(74)
  • 시험자료(44)
  • 서식(23)
  • 논문(2)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

haccp ccp 연간교육계획서 K푸드 haccp 사례 haccp원재료 푸드마케팅 HACCP 제조공정도 haccp 적용사례
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"HACCP 제조공정도" 검색결과 281-300 / 891건

  • 자료 표지
    풀무원
    흐적 합성품인 보존료를 사용하지 않는다.· 식품의 맛, 향, 색 등의 증진을 목적으로 한 화학적 합성품인 식품첨가물을 사용하지 않는 다. 하지만 제조공정 및 영양강화의 목적 ... 으로서 반드시 풀무원 과학위원회의 심의 거쳐 안전하다고 판단된 첨가물만 사용한다.③ 제조/품질관리 기준GMP, ISO, HACCP 인증을 획득하였거나, 본 기준에 준하는 동등의 제조 및 ... 품질관리기준을 만족해야 한다.④ 제조공정의 위생성· 종업원의 위생관리 : 생산 라인에 배치되기 전에 Air 샤워를 하고, 소독수로 손을 씻고반드시 위생복과 위생모 착용· 작업장
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 4,900원 | 등록일 2018.08.06 | 수정일 2018.08.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [푸드마케팅 공통] 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.
    을 제외한 식품의 제조나 가공이 완료된 시점. 단, 포장 후 멸균 및 살균과 같은 별도의 제조공정을 거치는 제품은 최종공정을 마친 시점을 말한다. 소분판매하는 제품은 원료제품의 제조 ... 표시내용4) 영양성분 표시내용5) 식품안전관리인증(HACCP)(1) 개념(2) 내용(3) 도입배경2. 해표 카놀라유1) 주표시면2) 정보표시면3) 유통기한 표시내용4) 영양성분 ... 하는 기구 및 용기·포장에 제품명, 성분, 중량, 제조일자, 유통기한, 영양성분 등을 표시하도록 하는 것으로, 소비자를 기만하거나 오도하는 표현을 금지하면서, 식품 등에 대한 일정
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.31
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    초콜릿의 식품안전관리 및 HACCP 적용방안
    (Cocoa Beans) 가공공정(예시)11.2 초콜릿 제조공정(예시) 22. 초콜릿의 식중독 사례 및 HACCP 적용 32.1 초콜릿 제품의 식중독 사고사례32.2 원료관리52.3 제조 ... 공정관리62.4 완제품관리83. HACCP PLAN 예시 94. 낮은 수분활성도 제품의 살모넬라 제어 94.1 제조설비에의 유입 및 확산 방지94.2 위생실행 강화와 주요 살모넬라 ... 초콜릿의 식품안전 관리방안Guidance for Food Safety Management of Chocolate products목 차1. 초콜릿 제조공정 11.1 코코아빈
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 9,000원 | 등록일 2017.11.23 | 수정일 2021.05.01
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    젓갈발효 개인리포트
    하는 4가지로 구분이 가능하다.그림 2젓갈류의 제조공정도젓갈은 어패류의 원료나 지역에 따라 제법상의 차이를 보일 수 있으나, 원료의 전처리 방법이나 발효숙성조건 등은 대부분 유사 ... 하다. 젓갈류의 일반적인 제조공정은 다음과 같다.3. 젓갈의 발효숙성젓갈의 기본적인 발효숙성 원리는 소금이다. 고농도의 식염 조건에서는 삼투작용으로 인해 탈수가 일어나 원료인 어패류 ... 중점관리기준 (HACCP)의 적용이 다른 식품에 비하여 상당히 어려운 편에 속해 직접 젓갈 제조 자체로 HACCP 인증을 받기보다는 젓갈 제조에 이용되는 부원료(고춧가루 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품 등의 표시기준 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생 안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.
    가 인증한 유기농·축산물을 원료 또는 재료로 하여 제조·가공한 식품을 의미하며, 국립농산물품질관리원에서 인정받은 기관에서 가공식품의 사용원료와 제조 공정을 심사받아, 그 관리체계가 법 ... 고, 오래 저장할 수 있도록 변형시킨 식품이다. 가공식품은 원료에 따라 ① 농산 가공식품 ② 축산 가공식품 ③ 수산 가공식품으로 나눌 수 있다.HACCP 인증을 받은 제조시설 ... , 즉 제조일자, 원재료명, 유통기한, 영양성분, 주의사항, 내용량 표시 등에 관한 정보를 제공함으로써 소비자의 알 권리를 충족시켜 주고 소비자는 자신의 요구에 부합하는 식품
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    HACCP의 원칙 및 정의
    Point, CCP) - 어떤 시품의 제조·유통체계에 있어 관리하지 않으면 건강장해를 일으킬 우려가 있는 장소 및 방법- HACCP를 적용하여 식품의 위해를 방지, 제거 ... HACCP의 원칙과 정의1. HACCP의 원칙[원칙 1. 위해 분석의 실시]◆ 위해 요소의 정의: 특정 식품이 사람이 소비하기에 안전하지 못하게 할 수 있는 모든 생물학적, 화학 ... 되거나 안전한수준까지 감소될 수 있는 식품 생산 공정중의 특정지점, 단계 또는 공정[원칙 3. 각 중요 관리점별 허용 한계치 설정]허용한계치를 벗어나면 해당공정이 관리 상태를 이탈한 것임
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    CJ제일제당
    구 주고 있다. 최근 들어 제조물 책임법, HACCP인증 등 각종 소비자 보호와 관련된 법규의 증가는 생산능력과 자금력을 확보하고 있는 대형식품회사에 유리한 환경으로 작용하고 있 ... 제당은 1953년 8월 삼성그룹 최초의 제조업인 제일제당 공업 주식회사가 설립되면서 시작되었다. 1964년에는 미원에 대응하기 위한 미풍 조미료 생산을 개시했고, 75년에 다시다 ... 로 큰 성공을 거둔다. 79년에는 식용유 사업을 개시했으며, 87년에는 음료사업을 시작한다. 이처럼 CJ 제일제당은 설탕제조를 시작으로 조금씩 그 사업범위를 넓혀나갔는데, 91년
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.05.02
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    CCP금속검출 한계기준 설정
    으로 설정된 금속검출공정(CCP-2)의 한계기준을정하고 이 기준이 유효한지 평가하기 위함이다2. 실험일자:3. 실험 참여자소 속서 명HACCP팀장품질팀장모니터링담당자4. 공정별 혼입 ... ? 장소 : 작업장 중 원재료가 입고에서부터 금속검출공정까지 지나치는 모든 장소? 대상 : 작업도구류, 설비류, 시설류? 인원 : HACCP 및 품질팀장, CCP-2모니터링담당자2.2 ... CCP-2P 금속검출공정 한계기준CCP-2P 금속검출공정 한계기준1. 목적: 금속검출공정 한계기준 설정 실험 및 검증 목적은 자사의 금속검출기의 검출능력을 파악하여 중요관리점
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 4,600원 | 등록일 2017.12.13 | 수정일 2023.08.07
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [이해하기 쉽게 요약한] 식품영업장 위생관리 총 정리
    - HACCP 도입되면서 기존의 시설 유지 개념이 위해요소의 교차오염과 혼입방지로 확장- 영업장 관리가 선행요건 ⇒ 일반제조업소, 식품접객업소1. 위생계획 수립- 위생적인 원료 ... 로 우수하고 안정된 기법을 동원하여 안전하고 건전한 가공식품을 제조- 모든 종업원이 실천할 수 있도록 제도적 뒷받침 필요 → 세세한 사항까지 기록하여 수행, 최고관리자가 잘 알고 있 ... 건설- HACCP원리에 기초하여 건설 → 시설과 설비는 선행요건에 준하여 준비주위환경 청결, 정돈잔디 (흙먼지 발생 방지) - 잡초가 자라는 것을 막고 방충, 방서 유의포장된 주차
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식물공장 업체 검토
    , 파프리카 등을 소비자가 편리하게 사용할 수 있도록 전 처리가공하여 소분포장 한다.(3) 농식품 제조. 엄격한 위생기준(HACCP, GAP)을 적용한 현대화된 제조시설에서 엽채류, 과채 ... 으로는 국내 최대다. 새싹 채소에서 간편채소까지를 망라한다. 다음 연혁이다.. 04년 설립. 새싹채소 실내채소. 08년 평팩 공장 본사는 평택. 12년 HACCP 인증. 15년 샐러드 가공 ... 다.업체는 채소를 직접 재배하고 제조해서 납품한다. 각각을 잘 하는 회사는 많으나, 다 하는 사례는 국내 외에도 찾아보기 힘들다는 장점이 있다. 버티컬(vertical)로 인테그레이션
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    <방통대과제물>2015학년도 2학기 과제물 공통형 -식품위생학-
    Point：CCP)2. HACCP의 7원칙3. 편의점에서 판매 되고 있는 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정 비교1) 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리공정단계별로 주의 ... 지 않게 안전하고 위생적으로 맛있게 먹을 수 있는 방법에 대해 살펴보자. 따라서 이 장에서는 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하고, 채소샐러드와 새우튀김의 제조 ... 나, 제조과정이 관리 방법이 여러 부분이 있을 수 있다.허나, 대부분의 HACCP 플랜에서는 관리소홀로 인해 불안전한 식품을 생산할 수 있다.가능한 부분은 대부분 적어서 대부분
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 9페이지 | 3,200원 | 등록일 2017.07.14 | 수정일 2017.08.15
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품기사 필답형 기출 문제 정리 ( 문제만)
    방법은?13. 사과주스 제조공정에서 여과와 청징을 목적으로 80℃로 가열하고, 펙틴분해를 원활하게 하기 위하여 pectinase를 첨가하였으나 청징효과를 얻지 못하였다. 공정 ... 과 사변화에 대해 쓰시오.8. HACCP에서 제품설명서와 공정흐름도의 목적을 쓰고, 세부사항 2가지씩 쓰시오.9. A와 B는 같은 수분함량이다. 그런데 보존기간은 A가 훨씬 길다. 그 ... 한다. 고형분의 비열은 0.5 kcal/kg·℃, 21℃ 물의 엔탈피는 21 kcal/kg, 1기압 포화 수증기의 엔탈피는 638.8 kcal/kg이다)(7점)4. 두부 제조 시 삶은 콩
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.01 | 수정일 2020.04.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    농식품 품질관리 제도의 종류와 내용
    의 비중이 커 식품의 제조과정에 대한 안전성 제고 및 품질관리가 필요하다. 식품의 품질관리는 식품의약품안전처 산하의 한국 식품안전관리인증원에서 식품안전관리 인증기준(HACCP ... 발전에 이바지 하고자 하는 제도이다. KS인증제도는 가용성사카린을 포함해 총 165개 품목을 대상으로 표준화 일반, 유통관리, 자재의 관리, 공정관리, 제품의 품질관리, 제조설비 ... 개 품목을 대상으로 공장입지, 작업장, 제조설비, 원료조달·관리, 주요공정관리, 용수관리, 개인위생, 환경위생, 유통체계, 포장 및 표시 항목 등에 대해 평가하고 인증
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.06 | 수정일 2019.06.07
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    푸드마케팅 공통형 중간과제물
    Control Points)땅콩샌드에는 그림5와 같이 HACCP라고 식품안전관리인증 마크가 부착되어 있다. HACCP는 식품의 원재료로부터 제조 ? 가공 ? 조리 ? 유통 단계를 거쳐 ... 는 축산물과 식품이다. 축산물은 ?축산물위생관리법?에 근거하여 사료제조업, 가축사육업, 도축업, 집유업, 식육포장처리업, 축산물가공업, 축산물 보관?운반?판매업까지 HACCP은 축산물 ... 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 관하여 필요한 사항을 규정함으로써 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제고하며 공정한 거래의 확보이다. 식품
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    문제집 보다 저렴한 가격이오니, 많은 이용 부탁드립니다.
    과자로 섭취 불가능한 재료의 사용이 가능초콜릿 과자배합에 초콜릿을 사용한 제춤과 샌드 또는 코팅을 한 제품(5) 제과의 기분 제조 공정1) 반죽법 결정 : 제품의 성격에 맞 ... 또제공한다.3) 필요성(블로그 인용 단락)4) 적용순서(블로그 인용 단락)절차 1HACCP 팀 구성절차 2최종제품에 대한 기술절차 3제품의 용도 확인절차 4공정흐름도 작성절차 5 ... 하거나 생산한 것부터 순차적으로 판매/제조하는 것으로, 재료의 선도를 최대한 유지하고 낭비의 가능성을 최소화 할 수 있다.5) 공간 활용 극대화의 원칙 : 저장 시설에 있어서 충분한 저장
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.06 | 수정일 2021.01.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    CJ제일제당 기업분석,CJ제일제당 마케팅,CJ제일제당 경영전략,CJ의 역사,CJ의 시장현황,햇반 마케팅,햇반 성공사례,햇반 전략사례
    % 저온침지 공법 3NP 공법두부 두부의 제조공정두부 두부의 제조공정두부 두부의 제조공정두부 두부의 제조공정두부 CJ 제일제당의 3NP 공법 저온침지두부 소포제 NO 유화제 NO ... 식품가공학 기업발표 CJ 제일제당CJ 역사 및 특징 시장 현황 기업 위치 및 대표제품 대표 제품 공정 및 특징 소개 ( 햇반 , 행복한 콩 두부 ) 기업 전략 1 ( 마케팅 ... 특징 CJ 의 특징 국내 최고 수준의 식품 안전 사업장 수시 감사 , 매년 50 회 이상 식품 안전성 감사 각종 미생물 , 첨가물의 안전성 확인 , HACCP 컨설팅 R D 를 통한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 71페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.11
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    푸드마케팅 - 식품등의 표시기준의 목적과 중요성
    , 중량, 품목제조보고번호, 제조일자 및 유통기한, 영양성분, 원재료명과 함량, 섭취 방법 및 알레르기 유발 물질 주의 사항 등 다양한 정보를 담고 있다. 이러한 표시기준을 통해 ... 다. 표시기준은 생산자와 소비자 간의 의사소통의 창구라 할 수 있다. 식품의 제품명 및 식품의 유형, 중량, 원재료명과 그 함량, 제조원 및 유통판매원의 기본적인 정보, 제조일자 및 ... 의 건전성이다. 식품등의 표시기준이 표시하는 제조원의 명칭 및 주소, 유통판매원의 명칭 및 주소 등을 통해 해당 식품이 어디에서 생산되어 판매와 유통의 주체는 누구인지 명확히 하
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.16
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (푸드마케팅)가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다
    (위해요소 중점관리우수식품)식품의약품안전처‘HACCP’은 식품의 안전성을 보증하기 위해 식품의 원재료 생산, 제조, 보존, 가공, 유통을 거쳐서 소비자가 최종적으로 식품을 섭취하기 ... 는 공통사항은 아래의 5가지이다. 제품명, 업소명 및 소재지, 제조연월일(또는 유통기한, 품질유지기한), 내용량, 원재료명이 있다.제품명: 파래돌김업소명 및 소재지: 천지해유통기한 ... 방법: 습기나 직사광선을 피하여 서늘한 곳에 냉장 또는 냉동보간하시면 오래도록 고유의 맛과 향을 유지할 수 있습니다.포장재질: 폴리에틸렌(내면)반품 및 교환처: 본사 및 구입처제조
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오. 2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.
    하여 설명하시오(10점).가. 식품표시제도 정의식품표시제도란 식품에 관한 각종 정보, 즉 구성 성분, 중량, 제조일자 및 유통기한, 사용방법, 영양성분 등에 관한 정보를 제품의 포장이 ... 나 용기에 표시토록 함으로써, 생산자는 소비자가 건전한 식생활을 할 수 있도록 정확한 구매정보를 제공하고 소비자는 자신의 요구에 부합하는 식품을 선택하는 공정한 거래 확보를 통하 ... 하는가를 결정한다.따라서 상품의 내용과 거래조건 등에 대한 표시는 소비자가 안전하고 적정한 소비생활을 영위하기 위해서 반드시 필요한 사항이다.2) 생산자 입장상품의 공정한 거래는 사회의 질서
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2020.11.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품위생학
    ..PAGE:1HACCP 식육가공품..PAGE:2목차식육가공식품의 정의전체 제조공정단계별 제조공정 및 위해요소참고문헌 및 느낀점..PAGE:31CHAPTER..PAGE:4식육가공 ... HACCP 제품..PAGE:6Contents2..PAGE:7제조공정..PAGE:83Contents..PAGE:91. 해동 및 핏물 제거예방법1.실온 방치 X 냉장, 냉동저장2. -18 ... /fm/index.do식품의약품안전처 식중독 예방..PAGE:15느낀점 및 고찰우리가 실생활에서 자주 먹는 육가공식품에 대해 알 수 있었고 제조공정 중 발생될 수 있는 위해요소를 찾아보고 예방법은 무엇인지에 대해 알아 볼 수 있어 좋았다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.12.04
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 10월 21일 화요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
3:30 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기