"단백질분리정제"의 검색결과 입니다.

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"단백질분리정제" 검색결과 2,961-2,980 / 3,547건

[생명공학] proteomics & sds-page

하는 단백질을 분리함으로써 정제할 수 있다.③ 크로마토그래피를 이용한 분리여러 가지 전해질인 단백질들은 이온교환 크로마토그래피로 분리할 수 있다. 가장 일반적으로 사용되는 이온교환수지 ... 분리로 모은다. 염석은 정제의 초기 단계로 자주 사용되는 조작법이다.■ 유기용매에 의한 침전유기용매에 의한 침전은 에탄올, 아세톤 등 물과 잘 혼합하는 유기용매를 단백질용액에 가해 ... 은 성분들의 전하에 따라서 분리할 수 있을 뿐 아니라 분자를 질량에만 의존하는 분리가 가능하다.오늘날 아크릴아미드 겔은 단백질의 분리, 정제한 단백질의 순도 검정, 단백질의 분자량 측정 리된다.

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.26

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[식품영양] 마요네즈만들기

에 프랑스에서 처음으로 만들어졌다. 식물성 기름으로는 옥수수기름?면실유·콩기름·유채유(평지씨 기름)와 같은 정제 샐러드기름이 사용되며, 노른자의 지방단백질은 유화력이 강하다. 만드는 법 ... 은의 주성분인 식물성 샐러드유에는 고 비중 리포단백질(HDL)을 증가하여 저 비중 리포단백질(LDL)을 감소시키는 리놀산 등의 불포화 지방산이 함유되어져 있다. 다시 말해 마요네즈 ... 1. 실험제목 : 마요네즈 만들기2. 조 및 조원이름 : 2조3. 실험목표 : 마요네즈란 정제된 식물성 기름, 달걀 노른자 및 식초를 기본 성분으로 하는 유화상태인 반고체 식품

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.17

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[현대사회와식생활]매스미디어에 의한 건강식품의 허와실

의 기능에 대해서만 소개하고 키토산이 위장이 약하여 소화력이 떨어지는 사람이 복용할 경우 소화불량 등 위장장애를 유발할 수 있다거나 키토산은 단백질의 흡수를 촉진하고 키토산 자체 ... 에 당분이 있기 때문에 당뇨병 환자는 주의해야한다는 주의문구를 생략하는 경우가 많다.(4) 로얄제리, 클로렐라로얄제리는 66%정도가 수분이며 단백질, 탄수화물, 지방, 미네랄, 칼슘 ... , 나트륨, 철, 아연 등으로 구성되어 있다. 또한 풍부한 단백질 중에는 17종의 아미노산이 함유되어 있다. 로얄제리의 기능은 영양 공급, 신진대사의 촉진, 에너지 공급이 탁월해 회복기에 좋고 피로회복과 노화예방을 하며 소화촉진과 피부미용에 효과가 있다.

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.26

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[식품 재료] 설탕/라면에 관한 조사

를 넣어 교반, 중화시킨 다음 여과하여 제거함. 이는 유리산이 가열시 당의 전화를 촉진하기 때문이다.(2) 2차 정제1차 정제한 액을 가열하여 불순물(검, 색소, 단백질)을 응고 ... I. 설탕이란?설탕은 사탕 수수, 사탕무의 착즙액을 농축, 결정으로 만들고 이를 원심분리기로 당밀에서 분리한 것이다. 이러한 원료당을 다시 물에 녹여 탈색, 정제하고 투명액 ... 한다. 또 수액 중에는 각종 유기산, 말산, 시트르산, 숙신산, 푸말산 등과 단백질, 무기질을 함유한다. 나무를 뚫어 흘러나온 수액은 둘레 38cm의 나무에서는 한계절에 18.9L

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.21

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[재조합 단백질]erythropoietin

EPO를 사용하여 단일크론성 항체를 얻고 이 항체를 친화성크로마토그래피에 최초로 응용하여 EPO를 81600U/㎎단백질까지 정제하였으나 이는 SDS로 변성된 항원을 사용 ... 하여 native EPO를 정제할 수 없었으나 최근에 원형의 EPO를 사용하여 단일크론 항체를 만들고 이것을 이용하여 소변으로부터 약 77000U/㎎단백질의 비활성을 갖는 EPO를 친화성 ... 크로마토그래피에 의해 정제되었다.3.Erythropoietin cloningcloning의 과정을 간단히 말하면 원하는 단백질(EPO)을 생산하는 gene를 찾고 그것을 c

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.18

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[화학, 생물] 단백질

) Isoelectronic focusing - pH 기울기를 이룬 gel 상 분리? 산성, 염기성 잔기들의 전기적 함량에 근거? 등전점 ( 단백질의 알짜 전하 = 0 인 pH ... 사슬합성① 중간 물질 정제 불요② 한용기에서 계속 수행효소(단백질, RNA)A. 촉매의 활성 조정1) feedback inhibition : 생성물에 의한 되먹임 반응ex ... Protein1. Amino Acid :강산 or 강염기단백질 ? Amino Acid공유결합a) 성질? 20종? Zwitterion; H3N+-C-COOH ? H3N+-C-COO

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.02

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[생화학 실험] 효소정제

구조를 갖는다. 셀룰로오스는 단백질 같은 고분자 전해질에 대한 교환 용량이 크고, 소수 결합에 의한 상호작용이 적고, 단백질 변성이 일어나기 어려운 우수한 흡착제이다. 단백질 정제 ... 로 종류가 다른 단백질을 서로 분리할 경우, 등전점 차이가 클때는 분리하기 쉽지만 등전점 차이가 작으면 분리하기 어렵다.단백질의 등전점이 Ph7.2 에서는 총 전하가 0이 되며, Ph7 ... 다.단백질의 이온교환 크로마토그래피에서 ph는 다른 단백질과의 분리효과를 좌우하는 중요인자이다.이온교환 크로마토그래피의 두번째 특징은 대부분의 단백질이 분자량 1만에서 100만에 이르

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12

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기능성 당의 종류와 식품산업에서의 활용방안

%의 고수율로 생산하는 기술을 확립하였는데, 반응 방식을 통기배양으로 개량하여 반응에서 생성되는 글루코오스를 균체가 자화시킴으로서 수율을 높일 수가 있었다.⑤ 대두올리고당농축단백질 ... 향기의 포접, 방부, 생리활성 작용 등의 새로운 기능이 알려지면서 그 이용이 주목되고 있으나, 전분에서 효율적으로 생산하는 효소가 발견되지 않고 있고 결정성이 낮아 정제가 어렵 ... 을 제조할 때에 배출되는 대두 whey를 원료로 하여 분리 제조하며, stachyose, raffinose, sucrose 및 단당류가 주성분이다.1987년에 칼피스 식품공업이 개발

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

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기능성 식품

nutraceuticals, designer foods, 및 pharmafoods 등으로 불리기도 하는데 질병을 예방하거나 호전시키는 식품을 말한다. 모든 음식물은 단백질, 에너지 ... 할 목적으로 식품소재에 함유된 성분을 그대로 원료로 하거나 이들에 들어 있는 특정성분을 분리 또는 추출,농축,정제,혼합 등의 방법으로 제조?가공한 식품을 말한다.」건강보조식품 품목 ... 으로 가공한 것을 말한다.22. 베타카로틴식품베타카로틴을 함유한 식물류, 조류 등에서 추출, 분리, 정제, 농축한 것으로 섭취가 용이하도록 제조 가공한 액상, 페이스트상, 분말

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.22

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[식품학] 식용유지

에서 액체이면 유 고체이면 지 라고 한다. 그러나 외관상 고체이나 내부에 액체가 포집되어 있는 형태도 있어 그 구분이 명확한 것은 아니다.영양적으로 유지는 탄수화물, 단백질과 함께 3 ... 인데, 불순물은 스테 롤, 토코페롤, 유리 지방산, 인지질, 약간의 색소, 단백질, 당류, 섬유소, 냄새성분, 용매 등을 비롯하여 먼지, 재료 찌거기 등이다. 원유는 색깔이 검 ... 하는 법도 고안되었다.(마) 가열법150℃의 과열수증기를 직접 취입시켜 휘발성 물질을 유출시키는 동시에 단백질 도 응고 침전시킨다.(2) 화학적 방법용매추출한 유지에 함유한 불순물인

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.23

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[패션과 의상] 패션소재기획의 중요성과 머천다이징의 관계정립

의 잎에서 분리되는 잎맥섬유 등이 있다.양모, 견 등 동물체로부터 얻어지는 섬유를 동물성 섬유라고도 하는데, 그 화학 성분이 단백질이므로 단백질섬유라고 부른다. 단백질 섬유에는 동물 ... 씨앗에서 분리한 잔털의 린터(길이가 짧은 면섬유)가 쓰이며 셀룰로오스 섬유를 원료로 하여 제조된 섬유이다. 면 린터는 섬유 길이가 짧고 불순물이 많으나 정제 후 양질의 셀룰로오스 ... ) [명사] 1. 가는 실 모양의 고분자 물질. 섬유 산업. 2. 동식물의 세포나 원형질(原形質)이 분화하여 된 가는 실 모양의 물질섬유는 크게 대별하면 천연섬유(天然纖維)와 인조섬유(人

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.05.02

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[식품공학] 막분리

에 의해 선별 분리 여과하는 것으로 삼투압이 높지 않은 분자량 500 이상인 물질의 여과 분리에 사용되며, 우유나 혈액 단백질과 같이 큰 고분자로 구성된 용액을 농축시키는데 주로 ... (microfilteration; MF)법이 가장 광범위 하게 사용된다.2. 막 분리의 종류1)투석법① 투석법의 정의투석법은 효소 정제, 탈염, 주스의 산미 조정, 바닷물에서의 소금회수 ... 응용된다. 또한 유청 단백질의 농축에도 중요하게 활용된다.4) 정밀여과법①정밀여과법의 정의정밀여과란 한외여과의 일종이며, 크기가 0.1~10 μm 정도인 콜로이드를 형성하는 용질

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.11

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불소에 대하여

가 치아를 파먹는다는 질병으로 생각하기 쉬우나, 실제로 치아우식증은 산에 의해서 치아 표면의 칼슘과 인 등의 무기질이 빠져나가고 그 속의 단백질과 같은 유기물이 용해되어 결국 치아와 잇 ... 질을 녹이는 유기산으로 바꾼다. 이 박테리아를 그대로 방치하면 치아의 깊은 층으로 침투하여 치아의 가장 안쪽에 있는 속질(치수, pulp)까지 도달하게 된다. 치료를 하지 않 ... 우라늄의 동위원소 분리를 목적으로 불화우라늄을 대량으로 다루게 되면서부터 불소화학이 급속도로 발전하였다. 또, 폴리에틸렌, 불화수지 등 각종 합성수지가 개발되어 예전보다 불소를 다루

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.04

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[화학] 크로마토그래피에대한 조사

므로 다른 방법에 비해 시료에 변성을 일으킬 가능성이 적은 방법이다. 분자의 크기에 의해 분리시킬 수 있으므로 분자량 결정이나 탈염, 단백질간의 결합 상태 등을 알아보는데 적합 ... 적으로 결합함으로써 다른 물질들과 분리되는 방법이다.(그림 4) 예를 들면, 리간드가 특정 단백질에 대한 항체인 경우, 여러 종류의 단백질 혼합물이 원통을 통과할 때 오직 그 항체 ... 은 색을 뜻하며 그래프란 띠 형태로 나누어지는 현상을 의미한다. 1906년에 러시아 식물학자인 Tswett는 컬럼 크로마토그래피에 의해 녹색과 노란색의 엽록체의 색소를 분리, 정제

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.27

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[수의학 생물공학] 생명복제기술과 그 의미

질은 정제가 쉽지 않다. 이에 비해 형질전환 동물의 유즙에서는 이런 치료용 생체활성물질을 저렴한 가격에 대량으로 생산이 가능하다. 다만 이런 치료용 단백질 등은 외래유전자를 도입 ... 량 생산도 기대할 수 있게 되었다. 아울러 정상적인 모유 이외에도 특정 단백질을 소의 우유 단백질과 전환시켜 특별한 소비자에게는 영양성분이 변경된 우유를 공급할 수 있다. 사람 ... 들 중에는 우유의 특별한 단백질에 면역반응을 나타내거나 락토오스를 분해하지 못하는 경우가 있는데 이들을 위해 문제가 되는 성분이 결여되거나 특정성분이 함유된 우유를 분비하는 소

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.14

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MSG(식품첨가물)이란

제로서 사용된다.ㆍ식품첨가물 MSG- MSG는 글루타민산 나트륨으로서 단백질을 구성하는 아미노산의 하나이며 콩, 치즈, 쌀, 우유, 쇠고기, 다시마 등 자연식품과 모유에도 다량 함유 ... 을 골고루 배합하여 발효관에서 발효를 하면 글루타민산이 얻어집니다. 이후 글루타민산을 분리, 정제하여 순수한 결정 상태로 만들고 선별 포장하면 미원(MSG)이 됩니다. 글루탐산소다

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.22 | 수정일 2014.10.21

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[식품가공학]두부만들기

에는 그것이 필요하다는 소비자의 요구가 있어 정제식염에 염화마그네슘을 첨가한 '야채 절임용 소금'을 따로 판매하는 곳도 있다.나. 응고의 원리콩 단백질을 물로 추출하면 단백질 중 90 ... 두부 만들기1. Subject : 두부 만들기2. Date : 2004. 5. 6(목)3. Name & Coworkers :4. Abstract이번실험은 두부을 만들었다. 단백질 ... 은 ‘밭에서 나는 소고기’라고 하듯이 단백질 34~38%, 지방 16~19%를 함유하는 영양덩어리로서 동양인들의 식물성 영양보급원으로 예부터 이용되어 왔다.풍부한 영양을 갖는 콩이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.24

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[기능성식품학]글루코사민의 기능

민제 조 방 법공업적인 제조방법원료(홍게 다리껍질등)탈회분탈단백키틴질여과탈색분해키토산정제글루코사민건조농축글 루 코 사 민물리화학적 특성외관은 백색의 분말로 특유의 향미를 가지 ... 의 결합체인 아미노당의 일종분자식은 C6H13NO6.로 갈락토사민과 함께 헥소사민으로 총칭무색의 침상결정으로, 110 ℃에서 분해하며, 물에 녹는 강염기성 물질당단백질, 당지질 및 ... 뮤코다당류 등의 중요한 생체 성분으로써 넓게 분포되어 있는 대표적인 천연 아미노당생체 내에서 글루코스의 대사에 의해 만들어지거나 복합 당질에서 분리, 절단되어 만들어짐글 루 코 사

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.01

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[식품영양학] 달걀의 조리

①난황단백지은 인단백질인 vitellin, vitellenin이 지질과 결합한 lipoprotein으로 분리정제가 어렵다②물에 녹기 어렵다③동결에 변성④70℃에서 완전응고⑤(2) 지질흰자 ... 시간 방치 후 분리시 나오는 액량으로 안정성 측정안정성이 낮을수록 액량이 많다5) 등전점에서 기포력 최고단백질 등전점에서 용해도, 점도가 최소이고 기포력은 최대가 된다 **1.5 ... .1g, 난황엔 32.5g비타민 C(zero)를 제외하고는 다른 비타민 고루 함유무기질 Fe 함량이 높아 어린이 이유식으로 좋다(1) 단백질a. 난백 albumin류 80

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.03

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동물실험

균질성으로 사료 중 성분 이름이 같아도, 화학적 구성성분은 다를 수 있다.정제사료 - 단백질, 지방 및 탄수화물을 주 성분으로 하는 정제된 원료 성분을 이용 하여 배합한 사료화학 ... 이나5-8ml희생법화학적 처리- 마취제 과량 투여, 탄산가스 흡입법물리적 처리 - 척추탈골, 단두 방혈법PER test단백질 효율(protein effciency ratio :PER ... )-성장하는 실험 동물이 섭취한 단백질 1g 당 얻은 체중의 비{{체중 증가량 (g)단백질 섭취량 (g)76A 와 93G의 차이점76A의 Corn Oil이 93G에는 Soybean

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.22

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