"한식예절"의 검색결과 입니다.

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시제축문 한식의 세계화 교과서분석 푸드코디네이션 동서양 문화비교 서비스매너 성장과정

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"한식예절" 검색결과 261-280 / 508건

한국식생활문화의 형성 및 변천과정

문화의 전래 - 설야멱적(구이요리), 설렁탕(국물요리)의 등장, 후추의 수입조선시대오늘날의 한식의 내용과 일상식, 의례상차림의 규범, 세시음식, 식사예절과 같은 식생활 문화의 전통

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07

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제례(제사예절)의 역사, 제례(제사예절)의 의의, 제례(제사예절)의 종교별 유형, 제례(제사예절)의 절차, 제례(제사예절)의 제수진설 위치, 제례(제사예절)의 제수진설 순서, 제례(제사예절)의 축문

제례(제사예절)의 역사, 제례(제사예절)의 의의, 제례(제사예절)의 종교별 유형, 제례(제사예절)의 절차, 제례(제사예절)의 제수진설 위치, 제례(제사예절)의 제수진설 순서 ... , 제례(제사예절)의 축문 분석Ⅰ. 제례(제사예절)의 역사1. 기일제2. 차례Ⅱ. 제례(제사예절)의 의의Ⅲ. 제례(제사예절)의 종교별 유형1. 기독교 제례2. 불교제례3. 천주교제례1 ... ) 시간2) 준비3) 제사순서Ⅳ. 제례(제사예절)의 절차1. 전통식 제례 절차1) 영신(迎新)2) 강신(降神)3) 참신(參神)4) 초헌(初獻)5) 독축(讀祝)6) 아헌(亞獻)7

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.05

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조선시대 식문화

(3)조리법과 부엌용구(4)술과 식생활의 풍습2. 조선 후기의 식생활(1)조선후기 사회와 그 식생활(2)식품종류의 향상과 식생활관의 변천(3)식생활 예절과 여러 가지 풍속(4)백성 ... 고 현재와 비슷한 한식의 발달이 이루어졌다. 특히 조상에 대한 봉제사와 가족제도에 따른 식생활이 크게 중요시 외었으며 또 중인계급의 대두로 인한 상하층의 식생활의 교류가 일반 서민 ... 들의 역할도 외국 식생활 풍습의 수용에 영향을 주었다.2. 조선 후기의 식생활-한식 완성의 시대이 시대는 한식의 완성의 시대라고 한다. 임난 전후로 고추가 전래되어 오늘날까지 김장김치

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.21

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한국과 서양의 상차림 및 식사예절

서양과 한국의 상차림과 식사예절목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 한식 상차림의 종류2. 우리나라의 식사 예절3. 서양 상차림의 종류4. 서양의 식사예절Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론식생활은 우리 ... 다른 나라의 상차림과 식사예절도 알아보자. 식사 예절에 대한 지식을 습득하여 실생활에 적용할 수 있어야 한다.Ⅱ. 본론1. 한식 상차림의 종류상차림의 종류는 반상, 면상, 주안상 ... 해서 식단에 따라 음식을 만들고 정성스럽게 상차림을 하면 음식도 먹음직스러워 보이고 식사 시간도 더욱 즐거워진다. 상차림이나 식사 예절은 나라와 지방마다 다르므로 우리나라는 물론

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.29

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양식체험.

뒤에 먹음 3. 조용히 먹음 4. 수저와 젓가락을 한꺼번에 쥐지 않음한식의 예절에 대하여 알아보아요웨이터가 제일 먼저 빼주는 의자가 상석 2. 여성이 자리에 먼저 앉도록 함 3 ... 양식 체험양식의 기본 예절1음식 주문2포크와 나이프의 사용3냅킨4팁 예절5퀴 즈64. 메인 가장 큰 비중을 차지 안심, 등심, 등을 사용5. 디저트 식사 마치는 음식 아이스크림 ... 3.샐러드 치킨,참치, 양배추,양상추음식 나오는 순서1. 양식의 기본 예절1. 양식의 기본 예절음식 예절4. 스프는 마시지 말고 떠서 먹음1. 미리 예약6. 냅킨은 모두가 앉은 뒤

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.13

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[예술경영과예술행정 3공통] 지역축제가 갖는 다양한 가치 중에서 ‘사회적 가치’와 ‘원형 가치’에 주안점을 두고 지역축제의 의미를 논하시오

의 10월 ‘동맹’, 부여의 정월 ‘영고’, 동예(東濊)의 ‘무천’, 마한의 5월과 10월 제천의례 등 고대 종교적 제의라 할 수 있는 제천의식에서 출발하여 설, 한식, 단오 ... 수준, 예절, 문제해결의 신속성 등을 의미하며 공감성은 축제에 대한 공감성과 애착성을 의미한다. 김경희(2010)는 지역축제에서 축제 서비스품질은 축제참가자가 축제참가를 통해 받

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.15

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외식창업경영

.T 분석○ STRENGTHENS- 회사 사무실, 학원, 원룸이 많고 대학로 주변이라 유동고객 유발.- 주위에 한식집이 부족한 관계로 고객유치 유리.- 혼자올 수 있는 고기집 ... ) 최초 고객맞이 요령- 전화예절 전화 사용 표준 용어 지정 한다.- 고객 인사, 좌석으로 안내하는 기본 절차, 고객맞이 방법- 음식 조리온도/조리시간/조리 후 보관요령에 관한 표준

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.04

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인천 차이나체험마을 제안

: 드라마·아트·사이언스·뮤직 4. 외국인1/내국인1교사당 10명 운영1. 교육관/숙소동/체육관/대강당 2. 3. 식사 : 외국식+한식1. 안산이나 풍납동의 경우 시/도의 중점 추진 테마 ... 도 진행 현황 및 문제점1. 호스트 가정: 거실, 침실, 주방 완비 2. 도서관, 우체국, 호텔, 경찰서, 병원, 식당, 은행, 스낵바, 커피숍 3. 식사 : 외국식+한식 = 총원 ... 이벤트 실시 – 축제 및 실습위주의 이벤트3. 아침체조 : 중국 전통 기체조 / 태극권 수련4. 식사 : 중국식 + 한식 + 중국분식1. 4박5일 : 총 진행비 30만원 중 20만원

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.30

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중국의 관습, 국민성, 금기사항

다 완비되어 있는 것이다.그들이 차를 즐긴 까닭은 생활의 여유를 추구하기 위해서였다. 즉 차를 마심으로써 개인의 수양은 물론 인생을 논했던 것이다.⑥ 접대시의 예절중국 방문 시 ... 보름(음력 1.15)으로 등불놀이를 하며 사자춤 용등무를 하기도 한다.한식절, 청명절 : 동지(12.22) 이후 105일째 되는 날이 한식절, 그 다음날이 청명날이다.단오절 : 음력

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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차이나 팩토리 분석

이 메뉴의 질과 분위기를 높여 고급스러움으로 한껏 무장, 대중의 사랑을 다시금 얻고 있다.레스토랑이 연상되는 심플하고 고급스러운 인테리어의 매장에서 중식과 한식 혹은 이탈리아식이 혼합 ... 의장하기 위해 글로벌 사업을 활발히 전개해 나갈 예정이다. 현재 뚜레쥬르 및 시젠이 중국과 미국, 홍콩에 진출해 있는 상태이며 곧 한식 브랜드를 비롯해 경쟁력 있는 푸드빌 브랜드 ... 과 분위기, 서비스를 제공하지만 높은 가격, 격식 및 예절을 갖추어야 하는 등 이용하기가 까다롭다. 그리고 패스트푸드는 아주 캐주얼하고 대중적이고 가격이 싸며 이용하기 편리하지만 말

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.09

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영국에 관한 리포트

)를 주문해야 제 맛이 난다.펍 or 와인바.영국의 차 예절티타임은 매일 일상적으로 하는 것이기 때문에 차와 함께 쿠키나 케잌을 먹으면서 즐겁게 얘기한다. 한국사람들이 한식 먹을때 ... 를 좋아한다. 또한 식민지 개척을 과거에 많이 해서 국민들이 애국심이 강하다. 영국인은 전통을 소중하게 여긴다.영국의 음식문화영국의 식사예절우리나라와 다른점 주인이 앉으라고 권하기 전 ... 이 깃들여져 있어서 티는 가장 영국적인것이라고 여겨진다. 보통 따뜻한 밀크티를 많이 마신다.영국의 차 예절* Early morning Tea : 아침에 일어나 남편이 사랑하는 아내에게 하

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.26

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[음식프로젝트]음식프로젝트계획안,음식프로젝트활동지,음식프로젝트계획안과 활동지,유아교육계획안

몸을 튼튼하게 한다.?음식은 우리 몸을 성장하게 한다.?음식에는 여러 종류와 맛이 있다.?음식을 먹는 바른 습관과 예절이 있다(적당한 양, 골고루 먹는 습관 등)?음식을 만들 ... 세요. 유용하게 사용하고 활동이 끝난 후 보내드리겠습니다.) 이외에 ‘음식’과 관련된 어떤 자원도 환영합니다.전문가/ 자원봉사* 제가제빵사, 한식요리사, 주방장 등 음식업쪽에 관련된 일 ... 는 곳을 알고계시거나 견학 을 할 수 있는곳을 알고 계신 분은 연락주세요* 양식예절을 익힐 수 있는 체험학습을 계획하고 있습니다.2차적 자원책정보를 주는 책* 백과 사전* 우리나라

리포트 | 36페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.07.01 | 수정일 2015.08.24

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화장품(소망화장품), 아이스크림(베스킨라빈스31), 패스트푸드점(롯데리아), 백화점(현대백화점),패밀리레스토랑(TGI),커피전문점(다빈치커피),편의점(세븐일레븐),할인점(이마트)

화의 급진전에 따라 전통한식이 패스트푸드 등 서구음식에 잠식당할 여지가 크다고 보고 있다. 그러나 롯데리아는 79년 문을 연이래 국내 최초의 프랜차이즈 패스트푸드업체로, 외국유명상표 ... HR/일 X 3일, 8HR/일 X 2일, 8HR/일 X 1일- 교육목표 : 교육생 본인에게 필요한 서비스 교육을 선택하여 수강, 보다 다양한 서비스 예절 습득@ 분야별 교육서비스

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.07.17

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미국의 음식 문화와 한국의 음식문화 비교

화 시대 통일신라시대( 7C중반~ 10C 초반) 식생활 체제의 정착시대 고려시대 ( 10C 중반 ~ 14C ) 식생활 변천시대 조선전기시대 ( 15 ~ 16C ) 한식의 발달시대 조선 ... 후기시대 ( 17C ~ 19C ) 한식의 완성시대internship육류 위주의 식생활 먹는 양이 많고 단맛이 강한 후식과 음료를 좋아한다. 식품재료가 다양하지 않고,강한 향신료 ... 차림이나 식사예절이 엄격하다. 명절식과 시식의 풍습이 있다.internship동북부 지역 컨네티커트 ,메인, 메사추세츠, 뉴 햄프셔, 로드 아일랜드, 버몬트, 뉴저지, 뉴욕, 펜

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.23

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일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해보세요.

. 대표적인 요리한국의 식생활 문화1. 자연적 조건2. 한국음식의 특징3. 한국음식문화의 변천사4. 한국음식의 종류5. 한국 식생활의 특징6. 한국음식의 접대와 식사예절과 목 : 일본 ... 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사예절이 일반화되었다.4. 대표적인 요리대표적인 요리로는 회(사시미), 구이(야끼모노), 국물요리(시루모노), 조림(니모노), 튀김(아 ... 다. 이런 점이 한국인의 성격에 영향을 주기 때문에 급하고 다혈질적이지 않는가 생각된다.4) 의례음식 발달(통과의례) : 유교사상의 영향으로 제사를 지내는 한국의 음식문화는 한식의 다양

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.28

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SBS추석 특집 `세계로 간 한국의 맛`을 보고../ 우리나라 음식문화

다양한 우리 음식들이 나왔다.그럼 세계 속에서 우리 한국의 맛을 즐기고 있는 외국인들은 어떤 모습일까?여러 나라에서 한식 마니아를 찾아 볼 수 있었다.일본의 주부들은 평소 식사 때 ... 돌솥 비빔밥과 김치찌개 등을 스스로가 준비하는 모습을 볼 수 있었으며 한국 드라마의 영향으로 한국의 식사 예절 또한 잘 알고 있었다.중국에서는 여러 사람들이 다양한 한국 음식 ... 을 다 맛보자는 취지로 한식동호회를 만들어 일주일에 한번 씩 한국 음식집을 찾아다니며 모임을 가졌다. 이 한식동호회의 사람들은 우리 나라의 전통 한정식을 최고의 한국 음식이라고 꼽

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.18

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한국과 중국의 음식문화 비교

을 가지고 먹어보고 만들어보고 새로운 식사예절도 인정할 수 있다면, 외국인과 부딪치는 여행이나 일상생활이 훨씬 즐겁고 보람찰 것이다. 한 국가의 음식문화는 전통과 자긍심이 배어 있 ... 문화는 ‘밥 문화’로 개괄할 수 있다.밥과 국이 위주인 한식(韓食)과는 달리 볶음요리 위주의 중식(中食)은 좀 구별이 있다. 물론 국토가 광활하고 지역문화의 특징이 뚜렷한 중국 ... 는 반면 한식은 밥을 제외한 모든 음식이 담백하고 기름기가 적다. 밥과 국이 위주인 한식은 젓갈과 장아찌, 김치와 자반 같은 밑반찬 종류가 많아 풍성하고 맛깔스럽다. 하지만 무침 같

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.15

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주방의 기능에 따른 분류와 각 업장별 특성

(Main Kitchen)이나 커피숍 주방과 같은 장소에서 이루어진다.◈각 업장별 특성◎한식주방(1)한식주방의 정의 : 우리나라의 고유하고 독특한 식재료를 이용하여 고객의 필요와 요구 ... 를 충족시킬 수 있는 메뉴(상품)를 개발하여 고객이 보다 편리하고 즐겁게 음식을 취할 수 있는 물적, 인적 서비스를 제공하는 장소(공간)”라고 정의하고 있다.(2)한식주방의 조직호텔 ... 기 때문이다.호텔 한식 주방 조직은 일반적으로 총주방장(executive chef)의 지휘를 받으며, 독립된 단위주방으로 되어 있거나 혹은 다른 주방과 통합되어 업무를 수행하기도 한다

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.01

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[A+] 호텔신라 인사조직관리 조사보고서 / 인적자원관리 / 호텔 인사관리 개념 및 중요성 / 인재상 / 인사제도 / 직무소개 / 신라호텔 채용안내 / 실습제도 / 서비스드림팀 / 급여 / 복리후생 / 직급

관문으로 여겨지고 있습니다.중식, 일식, 양식, 한식, 제과, 제빵 등의 다양한 분야가 있으며 조리 업무를 체계적으로 배우고자 하는 분들을 환영합니다.4. 채용안내4-1) 신입채용 ... 예절교육 및 SVC의 개념교육 및 실습/Hotel 산업의 특징 및 vision제시1개월대졸외3개월※ 대졸 신입사원의 경우 : 삼성그룹차원에서의 별도교육이 1개월 있음- 신입사원 ... 의 실제 교육 프로그램교 육 주 제교 육 방 법교 육 내 용Attitude?복장과 용모?자기연출?인사예절?보행자세?말씨와 호칭?전화예절?내방객 응대 및 근무와 에티켓강의/점검실기이론및

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.24

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일본의문화와생활세계 11주

? ④ 외래식품 유입? ⑤ 구황식품 이용???* 유교적인 상차림과 식사예절 *? ① 통과의례 중시 : 출생, 백일, 혼례, 회갑례 등? ② 반상 차림(가부장적) : 외상차림, 장유 ... , 어류, etc? ③ 동물성 식품의 섭취 부족 : 콩류(장, 두부)? ④ 식물성 유지류 : 참기름, 들기름, 콩기름?(5-2) 조선후기?????① 김장 김치 완성, 한식의 완성 ... )에서는 다음 젓가락과 관련된 예절이 까다롭다. 젓가락으로 음식을 찍어 먹어서도 안 되고 음식을 젓가락으로 건네주고 받아서도 안 된다. 젓가락을 핥아도 안 되고 젓가락을 꽂아두 어도 안 된다

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

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