"스테이크"의 검색결과 입니다.

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"스테이크" 검색결과 261-280 / 6,032건

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가열 처리를 달리한 육류의 품질 비교

, 프라이팬, 타이머관능검사방법묘사분석실험방법1. 스테이크용으로 쇠고기 100g 씩 정확히 달아 2개 준비한다.2. 고기는 소금과 후춧가루로 각각 밑간을 한다.A: 쇠고기 100g ... 고 프라이팬이 연기가 날 정도로 뜨거워지면 고기 한 조각을 프라이팬에 올려놓고 고기의 표면을 먼저 익힌 후 뒤집어 뒷면도 구워낸다. 이때 스테이크 제조 소요시간을 측정한다.5 ... . 고기의 조리 후 중량을 측정하고 중량 감소율을 계산한다.고기 조리 전 중량(g) - 고기 조리 후 중량(g)고기 조리 전 중량(g)중량 감소율(%) = ×1006. 스테이크의 색

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.07

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양식전문 레스토랑 창업 사업계획서

후 설문지1. 사업아이템 소개사업아이템은 20-30대와 가족단위의 고객들을 주 타겟으로한 양식전문 레스토랑이다. 등심스테이크와 파스타를 시그니처메뉴로 선정하였으며 전체적으로 밝 ... 를 할 수 있고 쉬어갈수 있는 공간을 제공하는 것을 목표로 하고 있다.2. 사업컨셉사업컨셉은 “양식”을 주 메뉴로 스테이크, 파스타 등을 판매하는 곳 입니다. 사업방향으로는 대학로 ... 나, 명동, 홍대같이 많은 맛집이 자리 잡은 곳에서 보다 저렴한 가격으로 가격대비 최상의 서비스와 맛을 제공하는 것이다.3. 메뉴구성 및 판매가격책정(1) 메인메뉴·등심스테이크

리포트 | 19페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.07.19

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학교급식 표준 레시피 8

대면(강제)배식? 인기 메뉴명김치치즈함박스테이크(중식)? 어울리는 식단 또는 행사현미밥, 들깨감자수제비국, 갈치구이, 콩나물무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준함박 ... 스테이크 10kg, 신김치 4.5kg, 옥수수캔 1.5kg,체다치즈 2kg, 피자치즈 2kg, 청피망 300g, 홍피망 300g조리 방법1. 함박스테이크 1차로 오븐에 굽는다.2 ... . 피망, 김치 다진다.3. 물기 꽉짠 신김치 볶는다.4. 캔옥수수 삶는다.5. 볶음김치 옥수수랑 섞는다.6. 함박스테이크-체다치즈-볶음김치&옥수수-청홍피망-피자치즈 올린다.7. 치즈

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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[학교급식][레시피][학교조리법] 학교급식 표준 레시피 <군데리아>입니다.

명(총량/kg)※ 학생 100명 기준햄버거빵 5kg, 딸기잼 1kg, 마요네즈 2kg, 양상추 2kg, 양파 1kg, 체더치즈 2kg, 토마토 6kg, 함박스테이크 10kg, 불 ... 고기 맛 소스 2kg조리방법1. 양상추는 넓게 손으로 찢는다.2. 양파는 링으로 썰어서 물에 담가 매운맛을 뺀다.3. 토마토 동그랗게 썬다.4. 함박스테이크는 불고기 맛 소스 ... ? 딸기잼 ? 스테이크 ? 치즈 ? 햄버거빵 순으로 올린다.나만의 요리 Tip또는참고사항고등학생들은 만들어 주는 것보다 자신들이 원하는 토핑을 올려 먹기를 원했습니다. 함께 먹

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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소고기 부위별 분류

, 스테이크용 ) 2. 꽃 등심 살 ( 구이 , 스테이크 , 샤브샤브 ) ※ 특징 : 근육 내에 지방이 박혀있어 부드럽고 풍미가 좋음 . 3. 아래 등심 살 ( 스테이크 ... , 샤브샤브 ) 4. 살치 살 ( 불고기 , 스테이크 ) 윗등심 살 꽃등심살 아래등심 살 살치 살4. 채끝 1. 채끝 살 ( 산적 , 스테이크용 ) ※ 특징 : 고기의 결이 곱고 부드러울 ... 뿐만 아니라 마블링이 골고루 퍼져 있다 . * 너무 오래 구우면 퍽퍽해짐 채끝 살5. 안심 1. 안심살 ( 스테이크용 , 구이 ) ※ 특징 : 운동량이 거이 없는 부위라서 결

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.20

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식음료원가관리 기말고사 2020-2

식음료원가관리 2020학년도 2학기 기말고사 시험문제1. 레스토랑에서 10kg단위로 잘라진 스테이크용 고기를 KG당 10000원에 구입하고 있다.Butchering 이후 스테이크 ... 용으로 쓸 수 있는 고기는 6kg 이었다. 스테이크용으로 사용하지 못하는 4kg 중 나머지 2kg은 햄버거 용으로 ,1kg은 스튜용으로 사용했으며, 1kg은 폐기하였다. 햄버거 ... 용 고기의 시중가격은 kg당 5000원 이며, 스튜용 고기의 시중가격은 2000원이다.스테이크는 cooking 과정에서 20%의 cooking loss가 발생한다. 스테이크 1인분

시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.11

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자신의 실제 3일치의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후, 특히 취약했던

. 두부는 지방과 탄수화물, 단백질이 함유되어 있고, 특히 단백질 비중이 높음. 그 외에 소고기 장조림과 흰 밥에서 단백질과 지방 및 탄수화물을 보충함.점심식사닭 가슴살 스테이크 ... , 현미밥, 브로콜리, 당근, 피망닭 가슴살 스테이크 도시락을 먹고, 단백질과 탄수화물, 지방을 섭취함. 당근과 브로콜리 섭취로 식이섬유와 칼륨도 보충함.간식아본드브리즈 단백질 음료 ... 베이컨, 양파가 들어있고, 탄수화물은 90g, 단백질 22g, 지방 22g, 나트륨 1770mg이 함유되어 있다.점심식사광어 스테이크 100g, 현미밥, 감자, 당근, 오리엔탈

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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빕스 기업경영 전략 분석

마케팅전략 제안 - 현재전략강화 전략 - 스테이크 강화 전략 - 고객만족 및 잠재고객 유치 전략 QnA 01 02 03 04 05 - 목 차 - 마케팅전략론 팀프로젝트 VIPS ... 분석 SWOT 분 석 직접 경쟁자 간접 경쟁자 전략집단 고품격 레스토랑 Home Meal Replacement 뷔페 / 샐러드바S · 스테이크 메뉴 강화 · 프리미엄 레스토랑 ... PROMOTION  17 10 7 7 스테이크 종류 독특하고 다양한 조리방식 브로일링 팬프라잉 오븐03 마케팅전략 STP VIPS 의 현재 전략 4P PRODUCT PRICE

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.18

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프레시지_상품기획(경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

/ 된장찌개 / 떡볶이, 집들이 3종(밀푀유나베, 감바스알하이요, 라따뚜이), OOO떡볶이 2종, OOO자이언트폭립, 밀키트 7종(스테이크, 훠궈 외 5종), 대용량 밤만쥬, 버터호떡 ... , 라따뚜이) +2bn vs. LY- World Range: 훠궈, 사천삼겹, 잡채, 직화치즈불닭발, 곱창전골, 스테이크, 어묵탕 등- 축산/ 수산 섹션 Meal Kit와 Cross

자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.06.13

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남아메리카

습니다.아르헨티나: 안데스 산맥과 판타고니아 지역으로 유명한 아르헨티나는 탱고 춤과 스테이크로 유명한 국가입니다. 부에노스아이레스는 다양한 문화와 예술이 번성하는 도시로 알려져 있 ... 으로 유명하며, 탱고 춤과 스테이크 등의 문화적 유산도 놓칠 수 없는 매력입니다.아르헨티나의 주요 특징은 다음과 같습니다:안데스 산맥: 아르헨티나와 칠레를 가르는 안데스 산맥 ... 에서는 많은 탱고 공연과 댄싱 홀이 있어 이를 경험할 수 있습니다.아르헨티나 스테이크: 아르헨티나는 고질라와 야자 나무에 걸린 큰 고기 조각으로 유명합니다. 이곳에서는 스테이크를 주로

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.07

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식음료관리론 와인 사업 분석 및 사업 입지 선정

큐브 스테이크 02. 사업개요 - 메뉴 10,000 원 12.000 원 연어 스테이크 버터로 구워 진 연어와 레몬 슬라이스 , 야채가 같이 나오는 연어 스테이크 마리아주 – 화이트 ... 와인 큐브 모양으로 조각 된 돼지 목살과 야채 ( 파프리카 , 양파 ) 가 나오는 큐브 스테이크 마리아주 – 레드 와인라따뚜이 02. 사업개요 - 메뉴 14,000 원 12.000 ... 원본 과일 모둠 과일 8.0 12.0 조각케이크 4.5 피자 쉬림프 피자 마가리타 피자 12.0 12.0 스테이크 큐브 스테이크 연어 스테이크 12.0 10.0 라따뚜이 12.0

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.18

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빕스 서비스 마케팅 전략

만의 스테이크와 계절별로 신선하 고 풍성한 샐러드 바를 품격있고 세련된 분위기에서 편하게 즐길 수 있는 정통 Family Steak Restaurant - 1997 년 ‘ 우리문화 ... 프로모션을 준비하여 손님을 맞이할 수 있다 . - 다이어트 , 웰빙 , 브런치 같은 현대 트렌드에 맞춘 운영과 다양한 메뉴 계발이 가능하다 . - 키즈 클래스 , 스테이크 클래스 ... 는 한국식의 독자적인 메뉴 스테이크 전문점 + 샐러드 바 단순히 스테이크 판매뿐 아니라 뷔페식 샐러드 바 운영으로 여성들에게 좋은 반응 다른 패밀리 레스토랑과 차별화 Family

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

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재배식물의 기원지에 대한 이론을 조사하고 정리하여 설명하시오.

들 인류는 호놀룰루의 돔스테이크와 같은 중동의 지역에서 작물을 재배하기 시작했다고 한다. 중동은 고대 문명의 발달과 함께 고대 농업의 중심지로 인식되었다. 그 중에서도 메소포타미아 ... 스테이크 사이트에서 고대 농업의 유적이 발견된 곳에서 유래되었다. 돔스테이크 사이트는 10,000년 전부터 농업이 활발하게 이루어졌던 중동의 중요한 장소 중 하나이다. 돔스테이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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외국어대학교 미디어커뮤니케이션학부 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서성공패턴 지원동기작성 입학면접시험 논술주제 어학능력검증문제

□ "의미 만들기"라는 개념은 어떤 이론과 관련이 있는가?□ 스테이크홀더 이론은 어떤 상황에서 유용한가?□ 미디어 이론 중 "종속성 이론"은 어떤 개념

자기소개서 | 368페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.12.24

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외식업 신규 브랜드 마케팅 기획서

. 브랜드 마케팅 계획 ‘ 스테이크 갈비 무한리필 전문점 ’ 무한리필 2 종 : 스테이크 갈비 / 매운 스테이크 갈비 그외 고기류 50% 제공 수입산 / 시간타임제 120 분 ... / 10,000 원 신촌 ‘** 갈비 ’ 경쟁 브랜드 15 3. 브랜드 마케팅 계획 ‘ 스테이크 갈비 , 갈매기살 무한리필 전문점 ’ 무한리필 2 종 : 스테이크 갈비 / 갈매기살 그 ... 외 고기류 50% 제공 수입산 / 시간타임제 100 분 / 10,000 원 홍대 ‘** 구이 ’ 경쟁 브랜드 26 3. 브랜드 마케팅 계획 브랜드 Identity ‘ 스테이크 갈비

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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외국어대학교 미디어학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서성공패턴 지원동기작성 입학면접시험 논술주제 어학능력검증문제

□ 미디어학의 주요 이론 중 하나인 "수렴 이론"은 무엇을 설명하는가?□ "의미 만들기"라는 개념은 어떤 이론과 관련이 있는가?□ 스테이크홀더 이론은 어떤

자기소개서 | 368페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.12.31

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나트륨(소금) 과 건강과의 관계

과 건강 [ 겨자들깨소스 ]음식과 건강 [ 겨자들깨소스 ] 나트륨함량이 높은 쌈장 대신 칼륨함량이 높은 들깨를 사용하여 나트륨함량을 낮춤 겨자들깨소스 쌈장음식과 건강 [ 삼치스테이크 ... 가 투명해질 때까지 볶는다 . 3. 준비 된 단호박 , 볶은 양파와 마늘 , 생크림을 믹서에 넣고 갈아 단 호박 소스를 만든다 . 삼치 스테이크 1. 삼치는 물기를 제거한 후 소금 ... 과 발사믹 식초로 장식을 한다 .음식과 건강 [ 삼치스테이크 ] 훈제연어스테이크 삼치스테이크 삼치에 부족한 베타카로틴은 단호박을 통해 보충 소금물에 담가 절이면 간이 고르게 스며들

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27 | 수정일 2024.09.28

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빕스 마케팅,빕스 서비스마케팅,빕스 외식경영,빕스 연역,빕스 브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

패턴의 확산 • 21 세기 국민 소득의 증가 • 여가 시간의 확대 • 소비자의 입맛 고급화 , 서구화기업소개 해외에 로열티를 지불하지 않는 국내 토종 브랜드 고급 스테이크 하우스 ... 에서 맛볼 수 있던 정통 프리미엄 스테이크와 계절별로 다양하고 신선하게 준비된 샐러드 바를 제공하여 다양한 연령대에서 사랑 받고 있는 브랜드입니다 .기업소개 VIPS 는 매우 중요 ... 한 고객에게 최상의 스테이크를 제공하겠다는 컨셉을 가지고 있다 . 현재 80 여 개의 매장을 가지고 있으며 최상급의 스테이크를 엄선 , 불에 직접 구운 정통 스테이크와 계절 별로

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.05

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[A+] 조선대 일본음식문화의이해 정리 (K-MOOC)

에 레시피 존재, 쇼와 초부터 인기, 외국인 대상 먹어보고 싶은 돈부리 1위처음 소개한 식당: 아사쿠사의 라이라이켄12) 규스테키동규: ‘소’비프 스테이크를 썰어 배합 소스를 곁들여 밥 ... 위에 올린 요리두꺼운 소고기가 올라감 : 더 촉촉하고 씹는 맛서양 요리인 스테이크를 일본풍으로 발전시킨 요리3. 일본의 3대 와규1) 마츠자카규, 오우미규, 고베규: 이들 지역 ... 에서는 돈부리를 포함해서 소고기를 사용한 요리가 발달2) 지역별 유명한 스테이크 덮밥미에현: 마츠자카 비프 스테이크 덮밥시가현: 오우미 3가지 고기 스테이크 덮밥야마가타현: 요네자와

시험자료 | 146페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.12.13 | 수정일 2025.06.21

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VIPS 빕스 마케팅 4P전략과 STP,SWOT분석

VIPS는 해외에 로얄티를 지급하지 않는 순수한 국내 브랜드 패밀리 레스토랑이다.빕스는 직화로 구운 정통 스테이크 전문점이며 타 패밀리레스토랑과의 차별화를 위해 다양한 스테이크 메뉴 ... 이 요구된다.5. VIPS 빕스 마케팅 4P전략(1) Product빕스는 최상급 스테이크를 엄선하여 숙성시킨 다음 직화로 국워내어 기름기가 적어 담백한 맛을 즐길 수 있는 정통 스테이크 ... 전문점이다. 대표적인 메뉴인 빕스의 스테이크 소스는 우리 입맛에 잘 맞는다.그리고 빕스는 스테이크와 함께 즐길 수 있는 샐러드 바는 계절별로 다양한 과일과 야채 등이 풍성

리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.04.14

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