"막걸리는 살아있다"의 검색결과 입니다.

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효모 관찰 실험 막걸리 제조 알콜중독 케이스 막걸리 수출 alcohol dependence 알코올 의존증 S. cerevisiae fnp 막걸리 역사

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"막걸리는 살아있다" 검색결과 261-280 / 2,245건

전통주 막걸리 조사

균과 효모가 풍부하게 들어있다.?막걸리의 어원과 명칭: 막걸리는 ‘아무렇게나 함부로’ 또는 ‘조잡하다’의 의미를 가지고 있는 ‘마구’의 준말인 ‘막’과 ‘거르다’는 뜻의 ‘걸리 ... ’가 합쳐진 말로 ‘아무렇게나 걸러낸 술’을 뜻한다고 보는 것이 일반적이다. 소수의견으로는 막걸리가 ‘지금 바로(막) 걸러낸 술’을 뜻한다는 의견이 있다.①명칭의 공식화막걸리는 빛깔 ... 한 막걸리 제품이 출시되면서 점차 주류시장에서 옛 위상을 찾아가고 있다.?막걸리 원료-누룩술을 만드는 효소를 갖는 곰팡이를 곡류에 번식시킨 것이다. 누룩곰팡이는 빛깔에 따라 황국균

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.11

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[A+ 영화감상문] 영화 '결백'을 보고

은 충남 보령시에 속해있지만 영화에서는 대천시로 나오는데 폐지된 행정구역 명칭을 사용한 것은 제작진의 고민의 결과이기도 하다. 안태수(최홍일 분)의 장례식장에 추시장(허준호 분 ... )과 그의 무리들이 합류하고, 얼마 지나지 않아 막걸리를 마신 사람들이 집단으로 이상 증세를 보이며, 그 중 일부는 사망하는 일명 농약 막걸리 사건이 발생한다. 한편 자신의 아버지 안 ... 에 대해 변론하는 장면이 나오는데 이는 정인의 실력과 위치를 보여주는 연출로 그 뒤로 이어지는 줄거리와는 관련이 없다.정인에게는 사실 말 못할 아픔이 있다. 어린시절 남동생을 업

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.14

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<전통문화의이해> 한국 막걸리의 향후 발전방향

이 살아있어 건강에 대한 관심이 반영돼 있다 . 게다가 , 단맛을 좋아하는 일본인들의 입맛을 자극하고 있다 . 일본으로의 막걸리 수출이 이처럼 증가한 것은 발효주인 막걸리가 건강에 좋 ... 한국 막걸리의 향후 발전방향목차 1. 전망이 밝은 막걸리의 현황 2. 막걸리에 대한 설명 3. 막걸리 발전을 위한 개정 법률안 4. 현재 세계적 가치를 받고 있는 막걸리 5 ... . 전통주 품평회 6. 칵테일 막걸리전망이 밝은 막걸리의 현황 급변화가 아닌 느린 변화지만 시작이 중요하고 대중의 인식이 달라지면서 관심이 한국 전통주 / 막걸리로 바뀌고 있다 . 구구

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.23

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탁주 발표 및 제조 실습 결과레포트 A+

: 20160960 강윤지 3조(김의현, 박민수, 이영진)◎ 실험 목적- 쌀 막걸리 발효 및 제조과정에서 발효제(누룩, 곡자)와 효모의 작용에 대해 이해할 수 있다.- 쌀 막걸리 ... 의 발효 및 제조과정과 발효원리를 체득할 수 있다.◎ 실험 재료 및 기구- 재료 : 고두밥)살+밥솥), 누룩(선배 제조한 전통누룩, 낱알누룩, 시판 전통누룩, koji, 기타), 효모 ... 이 들어 있고, 발효과정 중 ester, aldehyde, fusel유 등도 생성되어 향미를 가진다. 그리고 오래될수록 품질이 떨어지고 주질이 안 좋아지기 때문에 대부분의 생막걸리

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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막걸리의 제조 후 pH와 알코올 함량 측정

는 효소를 갖는 곰팡이를 곡류에 번식시킨 것이다(2). 누룩곰팡이는 빛깔에 따라 황국균(黃麴菌) · 흑국균(黑麴菌) · 홍국균(紅麴菌) 등이 있는데 막걸리나 약주에 쓰이는 것은 주로 ... 이다(3). 대부분 토양 속에 살지 않으며 꽃의 꿀샘이나 과일의 표면과 같은 당 농도가 높은 곳에 많이 생육하고 있다(3). 효모는 당을 발효시켜 에탄올과 이산화탄소를 생산 ... 를 살펴보면 0일 저장한 막걸리와 7일 저장한 막걸리의 pH가 4.22에서 3.14로 감소했음을 알 수 있다. 이를 통해서 배양시간이 지남에 따라 효모의 발효과정이 일어나고 그 결과

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.05

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효모관찰

을 하게 되었다. 또한 material 중 한국 고유의 술인 막걸리 희석액을 사용하였는데, 생막걸리는 살균처리를 하지 않아 막걸리 자체에 유산균이 그대로 살아있는 것이 특징이 ... 한 진행을 할 수 있으며 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.5. Materials: 막걸리, 광학현미경, slide glass, cover ... 은 광학현미경인데, 광학현미경의 특성 상 살아있는 생물을 관찰할 수 있다. 살아있는 효모를 관찰하던 중 효모가 살아가기 위해서는 에너지가 필요하지만, 어떻게 에너지를 생산하는 지 문득

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.16 | 수정일 2021.04.14

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소비자에게 효과적으로 도달할 수 있는 스스로의 광고방법을 구체적으로 계획해보기

소비자에게 효과적으로 도달할 수 있는 스스로의 광고방법을 구체적으로 계획해보기(예를 들어, 한 가지 방식 및 매체가 아닌 2가지 이상의 마케팅 커뮤니케이션)Ⅰ. 광고의 정의광고 ... 의 정의는 다양하다, 미국 마케팅 협회는 1963년에 “광고란 누구인지를 확인할 수 있는 광고주가 하는 일체의 유료형태에 의한 아이디어, 상품 또는 서비스의 비대개인적 정보제공 또는 ... 에 어떤 형태로든 밝혀져 있는 기업이나 비영리기관 또는 개인이 여러 매체에 유료로 내는 비대개인적 커뮤니케이션이다”라고도 정의하였다.광고와 흔히 혼동해서 쓰는 PR과 선전은 ‘유료인지

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.21 | 수정일 2019.12.15

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지역사회실습 소감문

는데 욕창이 입소자중 3명밖에 없다고 해서 놀랐다. 그만큼 관리가 잘되고 있는 것 같다.첫 날에 프로그램으로 비오는 날 전층 어르신들이 6층에 모여서 부침개를 굽고 주스와 막걸리 ... 마인드에서 어르신들을 배려하고 더 좋은 환경에서 지낼 수 있도록 하는 것 같았다. 원장님과 OT에서 요양시설의 간호사의 역할과 비중이 생각보다 많다는 것을 알게 되었다. 직원 ... 를 곁들여 먹는 프로그램에 참여하였다. 원래는 부침개 굽기가 아닌 다른 프로그램을 하기로 예정되어 있었는데 날씨에 따라, 기분에 따라 원하는 대로 하고 싶은 프로그램을 진행

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.28 | 수정일 2022.02.24

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[관광학과] 2020년 1학기 여행영어2 출석수업대체시험 과제물(외국인 친구에게 한국 음식 소개)

다. 트렌드에 따라 파막(파전+막걸리), 삼쏘(삼겹살+소주), 짜파구리(짜파게티+너구리), 치맥(치킨+맥주), 편맥(편의점에서 마시는 맥주) 등 한국에서 꿀 조합이라 불리는 다양한 메뉴 ... ’에서 등장한 메뉴 ‘짜파구리’가 해외에서도 많은 인기를 받고 있다 약간 매콤하면서도 고소한 감칠맛이 살아있는 짜파구리는 외국인들의 입맛에도 잘 맞는다. 최근 인스타그램, 유튜브 등 ... I. 서 론 K-컬처가 성공적인 행보를 이어나가며 전 세계의 관심을 모으고 있다. 최근 K-컬처 콘텐츠들이 대형 영화제 및 시상식에서 선전하며 그 인기가 꾸준히 상승하고 있

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| 방송통신대 | 8페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.05.01

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막걸리 시장,막걸리 시장 마케팅,중국 주류 시장,주류 시장동향,주류 유통,시장 세분화

도수 저 도수6. 광고 전략6. 광고전략 ▶ 중국의 전통음식과의 궁합 을 노린 광고 마케팅 중국의 큰 명절을 이용→ 명절음식을 살려고 나오는 재래시장 이나 중국의 마트 에서 막걸리 ... . 결론 / 시사점 막걸리 특유의 텁텁한 맛을 없애고 과일 또는 한국에서도 유행하는 꿀 막걸리 , 각종 막걸리 칵테일 을 선보이면 20~30 대 여성층의 높은 호응도를 얻을 수 있 ... 을 것으로 보 임 막걸리는 낮은 도수로 시장을 공략하는 만큼 경쟁자인 맥주와 와인을 이기려면 맛도 중요하지만 건강주 로 홍보를 한다면 소비자들의 이목을 집중시킬 수 있을 것으로 보임Q A{nameOfApplication=Show}

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| 리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.15

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하이트 진로 일본진출사례

56개국에서 맥주, 소주, 위스키, 막걸리, 매실주 등 74개 품목을 수출하고 있습니다.1962년 하이트가 국내 최초로 해외수출을 시작하여 일본, 중국, 이라크, 북미 등에서 큰 ... 일본의 주류시장에 진출하는 동기가 되었습니다.2-4 재일교포의 영향마지막으로 일본에는 많은 재일교포들이 살고 있기 때문에 진로 소주의 일본 진출 선택의 이유가 될 수 있 ... 을 선호하는 추세입니다.이러한 이유로 하이트 진로는 일본 소비자들의 취향에 맞춘 제품을 개발, 출시하여 일본 시장에서 점유율 확대를 노리고 있습니다.특히 일본에서의 막걸리 시장

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.15

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[웰니스와 삶의 질] 제3과제: 음주습관이해하기

모든 갓 20살이 된 친구들은 합법적으로 음주가 가능해지기 전까진 술이라는 게 어떤 건지 모를 것입니다. 저도 마찬가지로 제가 술이 잘 받는 사람인지 얼마나 마실 수 있는 지 ... 과 패턴을 알게 되었고 어느 정도 계획을 세워서 술을 즐길 수 있게 되었습니다. 저는 소주 맥주 보다는 막걸리를, 막걸리에는 파전이나 보쌈, 골뱅이 무침을 먹는 것을 좋아합니다 ... . 막걸리는 2병정도 마실 수 있습니다. 소맥은 아직 별 맛을 모르겠기에 친구들 만날 때는 최대한 천천히 조절해서 마시려고 합니다. 가끔 분위기 있는 곳을 갈 때는 와인이나 칵테일을 마시

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.08

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막걸리 개요

게 되는 단점이 있다. 와인, 맥주, 막걸리, 청주 등이 있다.. 증류주양조주를 서서히 가열하여 증발한 기체를 모아 냉각시켜 얻은 술이다. 알콜도수가 높고 특유의 향이 난다. 소주 ... 발효: 당화를 거친 후 발효한다. 맥주의 예를 들 수 있다.. 병행복발효: 당화와 발효가 동시에 발생한다. 막걸리의 예를 들 수 있다. 당화는 전분이 당이 되는 과정이다. 효모 ... 어 발효시킨 술이다. 막걸리는 막(대충) 거른 술이라는 뜻에서 유래했다. 이음동의어로 탁주, 농주, 재주, 회주, 대포, 탁배기, 모주 등이 있다.. 막걸리(탁주)는 약 4~5일

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.31

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[서평] 막걸리를 탐하다

과 다르게 막걸리는 숙성(aging)을 하지 않고 마신다. 우리 술에 민속이란 말을 붙일 수 있는 이유란다. 또한 우리 술은 빚는 방법이 많다. 한 번, 두 번, 세 번, 담그기 나름이 ... 다. 처음 담그는 술을 밑술이라 하고 다음은 덧술이다. 말 그대로다.29쪽이다.2. 누룩과 효모막걸리 지식을 알기 위해 책을 펼쳤다. 용어를 이해할 수 있어 좋았다. 국은 누룩이다. 누룩은 곰팡이로 유명한 진균이다. 효모도 진균류다.143쪽이다. ... [서평] 막걸리를 탐하다(한국 막걸리의 맛과 멋을 찾아서)이종호 저. 북카라반. 2018년 4월 20일 발행1. 융합저자는 공대박사님으로 술 이야기를 펼쳤다. 과학이 뒷받침

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.26

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식품미생물학 4주차 실험 보고서(막걸리를 이용한 효모 사상균 확인)

이다.※ 생막걸리를 하는 이유는? (살아있는 효모를 보기 위해)②PDA 배지가루 계량 후 배지 액체 만든다.1) 계량의 계산식은 1L : 39g = 600mL : Xg이고 Xg ... 개의시험관에 표시한다.(양이 부족 할 수 있기 때문에 )⑤생막걸리 1mL씩 희석한다.1) 생막걸리를10 ^{-1}시험관에 1mL를 희석한다.2) 이 방법으로10 ^{-4}시험관 ... 에서의 효모의 수는 1.4TIMES 10 ^{7CFU/plate 라고 할 수 있다.비고(주의사항 및 느낀 점 등)평소에 즐겨 마시고 보던 막걸리 속에 효모가 있었다는 사실은 과거부터 잘 알고 있었다.

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| 리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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미생물과 생활 정리본

접촉하며 미생물들이살고 있다.· 고유미생물상(normal microbiota)-어떤 부위에서 지속적으로 살고있는 미생물들을 말함.* 우리 몸에서 미생물들이 주로 살고있는 장소입몸 ... . 대장균은 1-3 마이크론· 예외=버섯이나 일부의 세균은 맨눈으로 볼 수 있지만 미생물에 포함시킨다* 미생물이 왜 중요한가?· 인간생활과 지구 생명계 전체에서· 지구의 원주민 ... 은 누구인가?· 우리가 숨쉬는 산소는 누가 만드나?· 미생물이 없다면 지구는 시체더미?· 미생물은 동식물이 결코 따라갈 수 없는 위대한 화학자* 미생물에는 어떤 종류들이 있나?· 미생물

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| 시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19

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[독후감] 조선시대 사람들은 어떻게 살았을까

은 아니었지만 『조선시대 사람들은 어떻게 살았을까』라는 책의 제목을 보면서 누군가는 역사의 작은 부분을 놓치지 않기 위해 애써주고 있다는 사실에 고맙다는 생각이 먼저 들었다. 그 ... 니 내가 조선시대 어느 마을에서 살고 있는 듯 착각이 들 정도였다. 평민과 천민, 노예의 이야기를 알 수 있는 자료는 어디에서 구하는 지, 역사 자료는 충분히 남아있는지 괜히 걱정 ... 조선시대 사람들은 어떻게 살았을까시간적 순서에 따라 고려시대 사람들 이야기를 먼저 읽어야 하지 않을까 살짝 갈등했지만, 역사에 조예가 깊지 않은 나로서는 지금의 우리의 모습, 그

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.10

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A+ 정신간호학실습 알코올 중독 alcohol dependence 케이스 A+ 간호진단 간호과정 3개

도 잠그지 못해 불을 낼뻔한 적도 많아져 술을 사기 위해서 이웃사람들한테 돈을 빌리는 행동이 있어 본원에 입원하기 위해 방문함.(3) 개인 발달력? 신생아- 2남 1녀 중 장녀 ... 기 위해 음주를 시작하였다. 맥주 1캔으로 시작해 22년 동안 매일 막걸리 두통 이상을 마셨다. 대상자는 8~9년 전부터 딸에게 소리지르고 욕하는 등 행동문제가 있었다. 4년 전 건강 ... 해요.”냉장고에 막걸리가 들어 있지 않으면 불안해서 슈퍼에서 가서 막걸리를 계속 사옴하루 종일 전화기 앞에 붙어있어 자주 엄마와 딸에게 전화를 하며 전화를 받지 않으면 무슨 일이

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.19 | 수정일 2020.08.27

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목숨 뜨거운 안녕 영화감상문 '호스피스' 노인간호학

‘완화치료’를 위해 노력하는 의료진과 익숙해지지 않는 이별에 대한 슬픔을 볼 수 있었습니다. 저는 평소에 하기 싫은 일이나, 힘든 일이 많으면 “살기 싫다. 죽고 싶다.“ 라는 말 ... 에도 웃음을 잃지 않는 병동의 모습과 따뜻한 짜장면 한 그릇, 시원한 막걸리 한 모금에 행복을 느끼는 할아버지의 모습을 통해 소소한 일상에 대한 행복을 배울 수 있었습니다.두 번 ... , 두 아들의 엄마 김정자, 수학 선생님 박진우 할아버지, 쪽방촌 외톨이 신창열의 남은 삶을 대하는 모습을 보여주며 ‘살아감의 감사함과 ‘나는 지금 후회없이 삶을 살아가고 있

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.08

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물마시는 습관을 기르기 위한 행동수정 보고서

에 대한 보상으로 포도막걸리를 마셨는데 완전 맛있다.- 한 가지 아쉬운 점은 비록 매일 2L를 못 마시더라도 기본적으로 1L 이상은 마시려고 생각하고 있는데 금요일 날 물을 너무 적 ... 아 복용하면서 피부가 쉽게 건조해지기 때문에 물을 많이 마셔줘야 한다는 소견을 들었으나 실천하지 못하고 있었다.2) 평소 가족이나 지인들에게 물을 너무 안 마신다는 잔소리를 들었다.3 ... 엔 물 마시기의 절실함을느꼈다.3) 물을 자주 마시게 되면 음료가 들어갈 곳이 없어져 음료수를 마시는 걸 줄일 수 있을 거라고 생각했다.5. 행동 수정 시작① 기저선 측정 (2주간

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.21

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