"대량조리"의 검색결과 입니다.

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"대량조리" 검색결과 261-280 / 4,256건

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(식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

과 저장 보관 기법의 발전은 농식품의 추수 시기와 상관없이 신선한 농산물을 이용할 수 있고, 포장기술과 조리기기의 발달은 레토르트 식품 등의 즉석 조리제품이 발달하여 간편식이 대량 ... 며 매우 덥고 비가 많이 내리는 특성을 보이는데 열대 기후는 열대 우림기후와 사바나 기후, 열대 몬순 기후로 다시 구분된다. 열대지역에서는 기름을 이용한 조리법이 많다. 높

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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노로바이러스의 특징과 감염사례

갑자기 구역질, 복통, 설사, 발열, 근육통 등의 증상이 발생하며 구토, 분변으로 바이러스가 대량 배출된다. 특히 어린이는 설사 증상을 많이 보이며, 성인은 구토 증상을 많이 보인다 ... 타인에게 감염될 수 있으며, 감염자가 식품을 조리하면서 그 식품이 오염되는 경우도 있다. 특히 노로바이러스에 오염된 패류의 경우, 바이러스 농축도가 높아 매우 위험하다. 패류

방송통신대 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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코로나19와 사회경제적 변화

으면서 다시 재확산과 이로 인한 대량의 인명피해가 우려되는 상황다.2, 뉴 노멀뉴 노멀(New normal)은 2008년 금융위기 이후의 불황과 4차 산업혁명으로 불리는 디지털 기술 ... 하거나 사회적 거리두기로 인해 멀리 나가지 않고도 식사를 하고 또 물가인상으로 인해 식자재 가격이 폭등하면서 손질된 식재료와 믹스된 소스를 이용해 쉽고 빠르게 조리할 수 있는 식사키트 ... 이기 때문에 비용이나 시간 면에서 오히려 사 먹는 것이 더 유리하다고 판단하는 이들이 선택하는 식사다.편의성 면에서 장점이 많지만 조리 전 냉장 상태의 식재료를 배송하기 때문

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.29 | 수정일 2022.10.28

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세계의 정치과 경제(방송통신대학교 과제물)

장을 보고 재료를 손질해 기름 냄새 가득한 전을 부치기는 번거로운 과정은 줄이고 마트나 백화점에서 쉽게 구매할 수 있는 '가정간편식(HMR)'을 간편하게 조리해 차례상에 필요 ... 한 음식을 만들거나 온 가족이 함께 먹을 음식을 준비하는 가정이 더욱 늘어나고 있다. 이러한 소비자들의 증가로 인해 전자레인지 등으로 간단하게 조리가 가능한 가정간편식이나 밀키트 등 ... 과 맛이 같다. 이는 품종이 동일하기 때문이다. 삼겹살뿐만 아니라. 계란, 우유, 쇠고기, 닭고기, 농축산품을 이용한 가공식품도 마찬가지이다. 식재료와 식단뿐 아니라 조리방법

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.20

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학교급식 학부모 교육자료

학부모 교육자료 - 1학교급식과 HACCP 시스템학교급식은 그 대상이 면역성이 약하고 성장기에 있는 아동들이며, 급식인원이 다수인 까닭에 대량 식중독의 발생 가능성이 높아 위생 ... , 조리, 운반, 배식, 퇴식, 세척, 정리정돈의 급식 전 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 사전에 예방하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리하게 되어 다음과 같은 효과를 얻 ... 이 최고 7배까지 높아진다. 때문에 토마토를 생으로 먹는 것도 좋지만 요리에 이용하는 것도 건강하게 먹을 수 있는 방법. 기름과 함께 조리하면 흡수율을 높일 수 있다.6. 건강

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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(외식산업 마케팅) 특정한 외식제품에 대해 STP 전략을 사용한 마케팅 전략을 수립해 보고자 한다.

. 이때 기업은 비차별화 전략과 차별화 전략과 집중화 전략을 사용한다. 비차별화 전략은 제품의 표준화와 대량생산, 대량유통과 대량판매 그리고 대량광고 등으로 인한 규모의 경제 ... 한 기름과 위생적인 조리과정으로 불신감을 없애도록한다.3) Positioning(포지셔닝)(1) 가치 위상 정립 (Value Positioning)? ‘깨끗한 치킨 BHC’ 슬로건

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.01

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푸드코디네이션_더빅바이트, The Big BITE

고 주 메뉴라고 해도 될 만큼 양이 많고 맛있어서 감탄을 멈출 수가 없었다. 버섯은 조리가 적당히 잘 되어 식감이 살아있고, 육향을 포함하고 있어 상당히 부드러운 맛이었으며, 고기 ... 도록 적절한 쫄깃함을 유지했는데, 이것이 가장 큰 매력이 아닌가 싶다. 전체적으로 양은 미국에서 느낄 수 있는 대량의 스테이크를 보는 듯했고, 우리 가족들이 먹었을 때 양이 부족하지

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

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[푸드마케팅 2025학년도 1학기 기말과제] 1. 자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오. 2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 3. 식품시장에서 브랜드는 경쟁력을 확보하는 핵심 요소임을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하

이 정확히 표시되어 있어 위생 상태에 대한 신뢰를 줄 수 있었다. 식당은 다양한 사람들과 접촉할 수밖에 없고 조리 과정을 확인할 수 없는 반면, 도시락은 일정한 품질과 위생 기준 ... 에 품의 경우, 단맛, 매운맛, 바삭함 등의 미각적 요소뿐 아니라 원재료의 신선도, 원산지, 조리 방식, 영양 정보, 유통기한, 식이조절이나 채식 등 특수한 소비자의 요구사항도 포함 ... 어, 고급 디저트 브랜드는 프리미엄 이미지를 유지하기 위해 고가 전략을 취하며, 반대로 대중적인 컵라면 브랜드는 대량 생산과 저렴한 가격으로 접근성을 높인다. 가격은 제품의 시장

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.25

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조리원리및 실험 과목 요점 정리 ( 채소류와 과일류~유지류)

제조하는 곳,전액을 하거나 난황과 난백을 분리해서주로 저장해서 대량으로 쓰는 경우에 많이 사용함.*도포냉장법*건조법*침지법4) 달걀의 조리달걀의 어떤 특성을 이용해서 어떻게 이용 ... + , Ca2+ 등이 응고 촉진)* 산 첨가 시 (pH 4.8) 응고를 촉진시키기 때문에 난백의 등전점이므로 응고 용이.>> 열의 응고성과 조리* 삶은 달걀 : 달걀을 껍데기째 가열 ... 으로 변하는 황화 제1철을 형성하기에 녹색으로 된다.>> 수란, 달걀프라이 : * 난백으로 달걀형태를 유지하면서 가열 응고 시키는 조리* 수란 - 물에다가 계란을 넣어서 부드러운

시험자료 | 37페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.28

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한솥도시락 기업경영 전략

세계 2 만개 점포 달성 목표 HRM(Home Meal Replacement) : 가정대용식으로 완전조리식품이나 반조리 식품을 집에서 간단히 데어먹어 끼니를 해결 , 1 인가구 ... . 탄탄한 상품기획력 ( 지속적인 메뉴개발 ) 전 가맹점 조리법과 셋팅의 완전 매뉴얼화 한솥도시락만의 독특한 맛을 내는 소스류와 양념류의 연구개발 연령별 , 개인별 , 특성별에 따른 ... MAIN 성공 Success 분석 / 전략 마무리 성공 4. 가맹본부의 적극적 지원 , 철저한 직원교육 3 단계 가맹점 경영지도 제도 : 위생 , 조리 , 접객 , 판촉 회계 등

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.20

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생산관리

/목표)목표달성의 정도생산운영관리의 최근동향생산운영의 글로벌화>컴퓨터관련 정보기술>시간경쟁>공급망관리>아웃소싱생산운영관리의 역사적발전분업의원리 ㅡ 과학적 관리법 ㅡ 이동 조리법 ㅡ ... 조사.관찰실험5.계량적 접근Shewhart의 통계적관리(1931)2차세계 대전 중 의 경영과학컴퓨터발달로 대량생산계획&계량적해석가능

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.30

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식생활관리_식생활환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사한다. 학습자 개인의 평소 하루 동안의 식습관, 생활 형태를 살펴본 후 식생활관련 질환 예방을 위한 개선점을 알아본다.

. 본론1) 식생활관련 질환의 발병원인① 영양불균형의 심화품종 개량, 기계에 의하여 농작물 생산 기술 향상으로 식물성 식품 수확량 증가와 이로 인하여 가축 대량 사육으로 생산량과 육류 ... 구조의 변화로 인하여 가정에서의 식생활관리자의 역할을 대신할 수 있는 시판 조리식품이나 가공식품이 증가하였고, 외식업체의 이용도 증가하였다. 이러한 식생활의 변화는 비만으로 이어지

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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(동서양고전의이해) 교재 『동서양 고전의 이해』 1~15장 각각 장의 마지막에는 ‘3. 원문 읽기’가 있다

되는 시간은 계산해주지 않는다. 더 많은 제품을 생산하도록 노동자를 압박하고 이렇게 대량생산된 제품에 대한 이익은 자본가가 가져간다.하지만 자본가는 이러한 이윤을 자신이 가져가는 것 ... 더라도, 보통 음식을 만드는 사람, 주문을 받는 사람, 완성된 음식을 서빙하는 사람 등 최소3명 이상의 직원이 상주하게 되는데 키오스크나 셀프 계산대가 등장하면서는 조리를 하는 1명의 직원이 모든 것을 담당하게 된 것이다.

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.05

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A+ 여성간호학실습 제왕절개분만 간호진단4개 및 간호과정

, 우유) 모유수유와 분유를 병행할 예정이다.모유수유를 계획하지 않았다면 그 이유는 무엇입니까?-산후조리산후조리는 누가 도와줄 예정입니까? 집에 관리사를 한 명 둘 생각이고 남편 ... 도 함께 도와줄 예정이다.산후조리와 육아에 문제가 있다면 어떤 문제입니까? 이미 임신을 많이 해봐서 궁금한 점이 없다.산후조리와 육아와 관련하여 가장 알고 싶은 내용은 무엇입니까?이미 ... ) 변비증- 부작용1) 소화기계: 때때로 설사2) 대사이상: 장기 대량투여에 의하여 고마그네슘혈증이 나타날 수 있으므로 충분히 관찰하고 이상이 인정되는 경우에는 감량 또는 휴약 등

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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알루미늄 포일과 합지된 PP 및 Nylon 베리어 필름의 특성과 응용

을 제공한다.- 비용 효율성이 높아 대량 생산에 적합하다.응용 분야:- 식품 포장: 신선도를 유지하기 위해 주로 사용된다.- 의약품 포장: 약품의 효능을 유지하고 외부 오염을 방지 ... 과 합지할 경우 우수한 산소 차단 성능을 제공한다.- 높은 강도로 인해 물리적 충격에 강하다.응용 분야:- 진공 포장: 식품의 산화와 부패를 방지한다.- 고온/고압 포장: 조리 후

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.30

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레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

체인은 저렴한 가격으로 빠르고 간편한 식사를 제공함으로써 넓은 고객층을 확보하고 있다. 이러한 저가형 레스토랑은 가격 경쟁력을 강화하는 데 중점을 두며, 이를 통해 대량의 소비자 ... 과 경험을 제공하며, 특히 건강한 식재료와 조리법을 강조하는 경향이 있다. 예를 들어, 판다 익스프레스는 중국 요리를 미국식으로 재해석하여 큰 인기를 끌고 있다.음식의 종류에 따른

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

와 함께 여러 가지 가공식품을 대량으로 생산하고 있다. 그러한 식품들은 구매와 가공, 저장, 유통, 그리고 조리 등의 단계를 거쳐서 최종 소비의 형태로 순환하고 있다.최근에는 그러 ... 을 생산할 수 있는 균종은 S. aureus에 한정된다. 독소 생산은 온도에 매우 민감하여 균 증식에 적합한 온도와 일치한다. 음식을 조리하는 사람의 화농성 질환이나 소독이 불완전 ... 한 식기, 그리고 조리 기구 등에 의하여 주로 감염되며, 황색 포도 구균이 증식할 경우에 enterotoxin(장독소)가 생성된다.포도상구균은 인간의 비강, 구강 인후 점막의 상재

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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지역사회간호학, 식중독 오마하간호진단 2개

한다.- 숨구멍이 있는 둥근 부분을 위를 향해 보관한다.- 학교와 같은 집단생활을 하는 곳은 대량의 음식을 미리 만들어두기 때문에 이와 같이 조리된 음식을 올바르게 보관하는 방법 ... 를 생산하는 독소형식중독균이다.(3) 혼합형 식중독① 웰치균 식중독 ? 집단 급식시설 등 다수인의 식사를 조리할 경우에 발생하기 쉽다.- 열에 강하고 공기가 없는 상태에서 증식 ... )으로 가장 많았으며, 조리과정?사람 간 감염 등 ‘식품 외 요인’이 54건(1,542명), ‘김치류’ 34건(3,111명) ‘육류(돼지)’ 27건(1,382명) 순으로 식중독 보고가 많

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.16

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제왕절개 분만 사례보고서 A+, 간호과정 3개, 계획 수행 5개 이상

하며유는 어떤 방법으로 할 예정입니까? 모유수유산후조리산후조리는 누가 도와줄 예정입니까? 확인할 수 없음산후조리와 육아에 문제가 있다면 어떤 문제입니까? 확인할 수 없음산후조리 ... (9g/1000ml)수분, 전해질 및 열량 보급제IV수액투여-대량 급속투여에 의해 부종, 산증, 수중독이 나타날 수 있음-중외 5% DW 포도당 주사액(2.5g/500ml/백)탈수

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.26

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사회복지법의 법원 중 성문법과 불문법 중 사회복지에 더 필요한 법은 성문법이라는 의견에 찬성하는지, 반대하는지 토론하시오.

하는 중요한 역할을 수행한다. 마지막으로 조리는 법의 흠결이 있을 때 적용되는 최후의 보충적 법원으로서, 신의성실, 정의, 형평과 같이 시대를 초월하는 보편적 가치에 근거하여 재판 ... 만들어낸다. 플랫폼 노동의 확산에 따른 고용 불안정 문제, 기후 변화로 인한 재난 취약 계층의 발생, 인공지능 시대의 대량 실업 가능성 등은 기존의 노동법이나 사회보장법 체계 ... 복지 지원을 결정하는 행정청의 재량 행사는, 법의 문언 너머에 있는 인간의 존엄성을 지키기 위한 조리의 실천이라 할 수 있다.

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.14

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