"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 2,701-2,720 / 5,624건

외국의 음식문화-독일의 식생활문화

문화를 형성하게 된 배경을 시대적 구분에 따라 나뉘어 살펴 보도록 한다.(1) 절대주의 이전의 음식문화중세의 기록들이나 그림을 보면, 자르지 않은 짐승이 통째로 구워져서 식탁 ... 를 먼저 먹고, 주요리를 먹는 것이 그것이다.식사도구로는 칼이 제일 중요했고, 그 다음에 숟가락이 많이 사용되었다. 공동의 사발에서 칼로 고기를 집어다가 나무판 위에 놓고 칼로 썰 ... 어서 손으로 먹었다. 당시에도 포크는 있었지만 오늘날과 같은 용도는 아니었고, 고기를 고정시키기 위해 사용되었다. 손으로 직접 음식을 먹었기 때문에, 특히 고기를 먹을때는 기름

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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다이어트의 종류와 장단점

, 담석증 등의 부작용이 있다.2. 고단백질ㆍ저탄수화물 다이어트1) 방법 : 단백질이 많은 육류, 생선, 닭고기, 달걀 위주로 식사하며 우유와 치즈도 일부 섭취한다. 그러나 곡류 ... 다.③ 특징ㆍ 모든 요리에 소금을 넣지 않고 고기는 기름 없이 굽거나 찐다. 토스트나 모닝빵도 잼이나 버터를 바르지 않고 그냥 먹는다.ㆍ 채소샐러드는 레몬즙이나 식초로만 양념 ... 하며 너도나도 다이어트에 몰입할 것이다. 이러한 다이어트는 원푸드 다이어트, 덴마크 다이어트 등 그 방법도 점점 다양해지고 있으며 각각의 다이어트 방법들에는 저마다의 독특한 특징

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.23

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일반 음식점의 경영전략 -탐라돈

Product 주메뉴 생소금구이(오겹살, 목살) 고기 두께 1.5㎝로 유지 0.5㎝ 간격으로 칼집을 넣어 고기를 부드럽게 함 지방이 풍부해 참숯으로 구우면 지방이 숯으로 떨어져 ... 연기가 나와 향을 더욱 돋구면서 훈제효과도 가져옴 꽃멸치 젓갈에 고기를 찍어먹는 제주 특유의 방법을 이용하면 더욱 맛있음마케팅 믹스(4P) 분석Product 주 메뉴 항정살, 갈비살 ... FCG 인증을 받은 제주도 돼지고기 외식업체 브랜드 의미 '제주도 돼지고기', '돈이 탐난다' 위치 홍대 정문에서 600m 가량 떨어진 땡땡이 골목 홍대 상권에 비교해 불리한 입지

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.28

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일본의 음식 문화

하여 일본 식생활의형성기라고 할 수 있다. 단백질원으로는 물고기류가 상용되었다.[일본서기]에는 할선이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은최고의 조리법으로 평가 ... )를 이용하여 끓이거나 굽거나 하여 먹는 요리법을 총칭한다.14. 니쿠쟈가고기와 감자를 재료로 하여 설탕, 간장과 익힌 것이다. 고기와 감자는 일본의 전통적인 먹거리가 아니 ... 주제 : 일본의 음식서론 - 일식의 역사본론 - 일식 예절일식의 정찬요리(1. 혼젠요리 2. 가이세키요리)일식의 종류(1. 지역, 형식적 분류 2. 조리 방법에 따른 분류)대표

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.19

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[요리][음식]프랑스요리(프랑스음식) 발달과정, 프랑스요리(프랑스음식) 특징, 프랑스축제음식, 이탈리아요리(이탈리아음식) 특징, 이탈리아요리(이탈리아음식) 종류, 러시아 음식문화와 대표적인 음식의 종류 분석

의 집대성이다. 고기요리뿐만이 아닌, 전통요리, 식생활 습관에 대한 모든 것이 총 망라 되어있는 백과사전이다.하지만 이 시대에는 아직 프랑스 요리도 유럽의 다른 나라들과 별반 다를 ... 1789년 프랑스 대혁명까지 프랑스의 궁정은 위대한 요리의 도가니였고, 테이블은 정부와 정치적 영향력의 한 방법이 되었다. 이는 실제로, 1520년 "금으로 된 시트 캠프(Camp ... 의 특징은 여러 가지 재료의 맛을 포도주와 함께 즐기는 것이다.1. Quality프랑스에서 가장 고급 요리는 오븐에 넣어 뜨거운 공기로 굽는 것이다. 오븐에 넣어 구우면 느끼한 기름

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.06.26

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놀부 성공 전략 요인 분석,(국제 마케팅, 해외진출 전략, 마케팅전략, STP 4P SWOT 분석)

의 입맛을 사로잡자는 생각에 이르게 된다.⑴ 시장세분화(Segmentation)- 지리변수(국가):일본구운고기시장이 5조원을 차지하고 있다.소고기불고기를 즐겨 먹는다.김치, 비빔밥 등 ... 을 가한 갈비를 숯불에 직접구워 쫀득하고 고소한 갈비 맛을 느낄 수 있고 2대가 제공(추가시 $15)- 오리훈제보쌈훈연 처리된 최고급 오리를 갖은 양념을 한 무절임을 상추에 쌈하여 드 ... 을 하여 숲불에 직접 구워 맛이 고소하고 쫄깃한 맛이 일품이며, 저렴한 가격에 최고의 맛을 느낄 수 있어 놀부집 최고의 인기메뉴(추가시 $10)(주)놀부는 LA한인타운의 교포를 진입

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.01

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민수기 요약 정리

말로 원망이며, 진 끝을 불사르다.원망 내용은 ‘누가 우리로 고기를 먹게 할꼬?’ 이다. 모세는 죽기를 간구했고, 애굽에서 먹던 생선, 외, 수박, 부추, 파, 마늘이 생각난다고 ... 예물은 은반이12, 은바리12, 번제물로 송아지 12, 수양 12, 어린수 양 12마리를 바친다.8장은 레위인의 성별 의식인데 정결 방법은 속죄물로 뿌리고, 전신을 삭도로 밀 ... 했다.그 후에는 진 사방으로 하룻길 되는 지면위 2규빗쯤 메추라기를 내려졌다. 기브롯 핫다아와 탐욕으로 인해서 고기가 잇사이에 씹히기 전에 여호와께서 큰 재앙으로 치셨다.12장

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.26 | 수정일 2018.04.01

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한식조리기능사 자격증 시험 전 종목 레시피

만들기 (기름종이에 잣을 으깨서 칼로 잘게 만든다.)8.잣 올려 담기 (구워진 고기를 정확히 9등분하여 한 개마다 잣을 한두톨 올린다.)실습후느낀점만족스러운 실습이었다. 소고기 ... .8.호박은 파랗게 익히시오.조리 방법1. 재료손질 - 재료는 손질하여 깨끗이 씻어 놓는다.2. 호박 썰어 절이기 - 가는 호박은 4cm길이로 썰어 열십자로 칼집을 넣거나 굵은호박 ... .3.더덕은 부서지지 않게 하시오.4.타지 않게 한다.5.지급된 더덕은 모두 제시하시오.조리 방법1.재료손질 (더덕: 씻어서 껍질은 벗긴다. 파, 마늘을 씻어 다진다)2.더덕 편

시험자료 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.29

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고명

을 증진시키고, 음식에 넣으면 매끄럽고 부드러운 질감과 맛을 준다. 또한 고기를 구울 때 고기의수분이 유출되지 않도록 해 준다.13. 깨소금 :흰깨를 물에 깨끗이 씻고 일어 건져서 ... 시켜 만든 것으로 음식에 짠맛과 감칠맛을 주거나색을 낼 때 사용한다. 간장은 조리 방법에 따라 다르게 사용해야 한다. 국·찌개·나물을 만들 때는 청장(국간장)으로 간을 하고, 조림 ... 에 사용되고 볶아서 약고추장으로 만들어 먹는 다. 또한 초고추장이나 양념 고추장을 만들어 회나 비빔국수에 곁들여 먹기도 한다.5. 파 :파는 고기의 누린내나 생선의 비린내를 제거

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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판매자 표지

멕시코에 대해서

시켜서 만드는데, 마시는 방법이 특이해서 많이 알려져 있다. 소금과 라임이 필요한데, 소금은 잔의 입부분에 묻혀서 마신 다음, 라임을 물고 즙을 빨아들인다. 이것이 짠맛과 신맛과 데킬라 ... 바텐더가 나중에 자신이 만든 칵테일에 연인의 이름을 붙였다고 한다.멕시코 음식 중 빠뜨릴 수 없는 것으로 선인장을 이용한 요리가 있다.가시 때문에 먹기 힘들다고 생각하겠지만 구워 ... 역사가 오래된 작물이다. 그냥 구워서 먹기도 하지만, 물에 불린 후 으깨서 얇고 넓적하게 편 다음 구워, 우리가 잘 알고 있는 또르띠야를 만든다. 멕시코에서는 Tortilla가 우리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.22

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아토피(Atopy)의 식이요법방법

아토피(Atopy)의 식이요법방법“아토피(Atopy)”란 원래 라틴어(Atopia)에서 유래된 “비정상적인 반응”, “기묘한”, “뜻을 알 수 없는” 등을 의미하는 단어로 과민 ... 고 건조해져서 더 심해지며, 특히 땀이 고이는 것은 안 좋습니다.알러젠(allergen, 알레르기를 유발하는 물질) 음식 알러젠으로 닭고기, 돼지고기, 계란, 땅콩, 우유, 밀가루 ... 는 식품을 식사로부터 제거하는 방법이다. 정확한 원인 음식물이 밝혀진 경우에는 그 음식물을 금해야 함은 물론이고 그 음식물이 포함되어 있는 종류도 함께 금하여야 한다. 이때 주의

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.11

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(중앙대) 식품과 음식문화 베트남 음식(월남쌈) 체험

었다. 하지만 체험하고 난 결론을 먼저 말하자면 역시 본토의 월남쌈은 더 맛있고 강했다.주문을 받은 후 돼지고기 삼겹살이 나오더니 우리나라 삼겹살을 먹는 것처럼 굽기 시작했다.후 ... 아 다른 동남아시아지역과 달리 식사를 할 때, 젓가락을 사용하는 나라이다. 또한 조리방법도 옥을 사용하여 기름에 볶는 방법을 많이 쓰고 있으며, 밥을 다른 반찬과 섞지 않고 따로 ... 가 있으나 나름대로 독특한 중국과는 또 다른 음식문화 풍습이 있다.요점을 추려서 열거하자면 다음과 같다.1. 스프와 전채 요리, 메인요리 ( 닭고기, 혹은 오리, 해산물, 디저트

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.06

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중국음식의 역사와 문화

함 . 대표적인 광동요리 구운 돼지고기 챠사오 상어 지느러미스프 뱀 껍질 요리②사천요리 ‘ 백채백미 ’ 100 가지 음식의 100 가지 맛 ! 사천 요리 : 내륙 요리의 진수로 중국 ... 시합하였을 뿐만 아니라 동북 3 성 등 먼 지역에 까지 널리 전파되었다 . 산동요리는 주로 제남요리와 교동요리로 나뉜다 . 제남요리는 주로 튀기고 굽고 볶는 요리로 유명하고 전체 ... 에 대하여 다루고 있지만 이러한 복잡한 형식 외에 온화한 마음을 갖는 등의 내용적인 면도 중시한다 . 차를 마시는 방법 1. 우선 물을 100C 로 끓이면서 다구를 정돈한다 . 물 식

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.14

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계란찜

도 새로운 식품의 개발과 인스턴트식품의 보급으로 다양하게 변화하였다.3. 자완무시 : 생선, 조개, 닭고기, 어묵, 은행, 백합근, 표고, 미쓰바 등을 내용물로 해서 다시와 달걀을 풀 ... 어서 찐다.재료 및 분량계란찜1. 달걀 : 1개2. 새우 : 1마리3. 어묵 : 5g4. 닭고기 : 10g5. 흰살 생선 : 10g6. 밤 : 1개7. 죽순 : 5g8. 표고 : 1장 ... 벗기고 1cm 크기로 자른다.어묵, 죽순도 같은 크기로 한다. 표고는 같은 크기로 자르거나, 꽃 모양으로 오려서 둔다.4. 닭고기는 뼈ㆍ껍질을 제거하고 1cm 크기로, 흰살 생선

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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[갈등][갈등 기능][갈등 원인][갈등 해결][갈등 표현]갈등의 개념, 갈등의 기능, 갈등의 기본요소, 갈등의 원인, 갈등의 유형분석, 갈등의 수준, 갈등의 표현, 갈등의 해결

사지는 공원으로서 전형적인 공공공간에 해당하지만, 그 곳에서 목도되는 ‘남을 아량곳 하지 않고’ ‘식구들이 마치 집에서 하듯이 고기를 구어 먹거나 돗자리를 깔고 잠을 자며, 술 ... 한다.② 의사소통을 원활히 하는 동시에 불만과 고충을 표출시킬 수 있는 제도를 마련한다.③ 상호의존 관계에 있는 당사자들에게 자원을 공정하게 배분한다.④ 갈등관리의 방법을 표준 ... 화한다.⑤ 권력의 균형상태를 유지하도록 한다.위에서 본 바와 같이 갈등 관리의 환경조성에는 현실적으로 어려운 제약이 있을 수 있지만 실현 가능한 방법부터 채택하여 꾸준히 실천한다면 조직

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.11

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[일본의 문화와 생활 세계]11차시 리포트

로 넘어오면서 양축(말, 소 등 가축을 기름)과 수렵이 발달하여식품이 조리, 가공되기 시작하였고, 자연 속에서 술을 빚고, 장을 담그기 시작하였다. 맥적(고기를 꼬챙이에 끼워 구워먹 ... )과 소바(そば)[4] 미소(味?)와 미소시루(味?汁)[5] 사시미(刺身)[6] 니혼슈(日本酒)[7] 한국의 식사예절[8] 한국 식생활 문화의 형성과 변천[9] 김치[10] 불고기[11 ... 생선살을 즐겨 먹는 경향③ 전통적인 일본정찬요리 ‘갓뽀우요리(割烹料理)’ : 무엇을 횟감으로 쓸 것인가를 정한 다음 여기에 맞게 찜 요리와 굽는 요리를 정했음☞ 사시미는 일본요리

리포트 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.10.15

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매크로바이오틱 음식문화 고찰

에서 가장 중요시하는 것은 음양의 조화다. 고기나 유제품 등 극양성의 제품은 몸의 균형을 깨뜨린다는 이유로 배제한다. 설탕이나 술 등 극음성 제품도 마찬가지다. 대신 식품 중 가장 ... 가 등 극음성 제품도 마찬가지다. 대신 식품 중 가장 중용의 성격을 띠는 현미를 중심으로 식단을 구성하고, 고기를 먹을 땐 칼륨이 풍부한 채소를 충분히 곁들이며, 튀김을 먹을 경우 ... 레몬즙을 넣어 먹는 식으로 음양의 조화를를 맞추는 것이 매크로바이오틱이다.채식은 고기를 금하지만, 매크로바이오틱은 고기나 지방을 금지하지 않는다. 다만 깨끗하게 기른 식재료를 건강

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.21

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[a+] 단백질 조절 식단 작성 및 분석

로 나트륨과 칼륨(포타슘)의 섭취량이 높았다. 삶거나 굽는등 조리방법 등을 조절하고, 다양한 식품군을 사용하여 이 양을 줄여야 하겠다.● 고단백식단(하루단백질 100g대)분석 및 ... 케이크초코케이크(41.5g)181과일탄산음료과일탄산음료(200g)98오전간식 합계279점심깍두기깍두기,김치(25g)8잡채밥쌀(40g), 돼지고기등심(7g), 시금치(7g), 양파(4 ... ),콩기름(8g)166코카콜라 반잔콜라(100g)43사탕사탕(14g)52오후간식 합계262저녁열무김치열무김치(37.5g)8불고기한우안심(45g), 양파(22g), 배(15g), 팽이

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.07

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중국 제품과 브랜드

의 품목을 제품 계열에 추가1) 회사가 고급품시장에서 공격을 당하여 그 반격의 방법으로 경쟁사가 점유하고 있는 저가품시장에 침투 할 때2) 고급품시장의 성장률이 낮다고 판단될 때3 ... 가 빵을 갓구워 판매하는 시스템 택함이를 강조하기 위해 판매 공간과 제빵공간 사이에 큰 유리벽을 만듦.(시각적 확인, 뺑 매장에 내놓을 때 종침)- 고급화를 위해 가격 10~20 ... % 높게 책정. 파리바게뜨 가면 신선한 빵을 맛 볼 수 있다는 점 현지 고개들에게 단기가 인식.- 현지화 부분 : 고기가루를 빵 표면에 뿌린 육송빵처럼 중국인이 전통적으로 좋아하

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.02

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[합격자소서]09년 하반기 LG데이콤 합격자기소개서

이고 건강을 잃는 것이야말로 전부를 잃는 것이다.'라는 가르침은 최고를 꿈꾸는 제가 항상 되뇌는 말입니다.물고기를 잡아주기보다는 낚는 법을 가르치고자 하셨던 부모님과 2살 위인 누나 ... 결과 제가 했던 "구두굽 갈기" 프로모션이 BP사례로 채택되어 효과적인 매출을 올렸던 것이 최근 들어 제게 가장 큰 성취감을 맛보게 한 경험이었습니다.작년 7월에 토익시험을 준비 ... 을 영업위주로 하기 위해 노력해왔습니다.저는 이번 취업을 목표로 함에 있어서 영업직무를 중심으로 준비하면서 고객과 대화하는 방법, 상품을 판매하는 스킬, 의사소통하는 능력, 고객

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.29

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