"농식품가공"의 검색결과 입니다.

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"농식품가공" 검색결과 2,661-2,680 / 4,887건

농업정책이 농업의 발전에 미치는 영향

- ‘농어촌 발전 특별 조치법’을 제정하여 본격적으로 농업구조 개선사업 착수.- 임가공사업, 산지농산물가공사업, 전통식품 개발 사업 도입.- 농어촌관광소득원 개발사업 확대(민박마을 지정 ... 씩으로 상향조정 하였다. 농업기술사제도를 운영하며 전업농가의 소득기반을 강화하기위해 영농규모를 확대하고 농어촌공사의 농지매매사업을 확대지원 그리고 농어촌 인력의 재촌 취업기회 ... 에 와서 농업인턴제, 창업농 후견인제 등이 도입되었으나, 실적은 100명 수준으로 미미했다. 확보 대상이 되는 인력도 “젊고 유능한” 신규인력의 확보 에만 초점이 맞추어져 있

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.04.27

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생산및제조관리의_윤리

을 더하여 새로운 물품을 만드는 것 제조물 공장에서 제조한 것들을 통칭 ( 농수산물의 경우 가공되었을 경우만 제조물 . 제조물을 수입한 자도 제조업자와 함께 책임을 지며 식당 음식 ... 의 윤리적 문제생산자 vs 소비자 제조물책임법 악성소비자 생산관리의 윤리 용어정의 제조 제조물의 설계 , 가공 , 검사 , 표시를 포함한 일련의 행위로서 일반적으로는 원재료에 손 ... 의 성격이 강함 PL 법 농심 사태 같은 제조물이라도 식품의 경우 사건이 발생한 후에 즉각적인 조치가 이루어지지 않은 이번 경우와 같이 소비자들이 문제가 있는 식품을 섭취하게 되

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.06

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일본 대지진이 우리 경제에 미치는 영향

도 크게 위축될 것으로 예상된다. 또한 우리나라 농식품 수출액 59억달러 중 일본 수출액은 19억달러로 수출비중의 32%를 차지하고 있다. 이번 대지진이 일본 경제를 강타하면서 소비 ... 에 쌀, 밀 등 대표적인 일본 음식에 음식자재로 사용되는 품목들이 증가될 것으로 보인다.쌀, 밀 등 농산물도 수출이 증가될 것이지만 우리나라의 가공된 식품의 수출도 증가가 예상 ... ) 수입에 미치는 영향3.11 지진 발생 후 연쇄적으로 일어난 4기의 원전 폭발로 인한 방사능 유출 우려로 식품 매장의 풍경도 크게 바뀌고 있다. 특히, 방사능 오염수의 바다 유출

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.20

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판매자 표지

[소매업의 유형] 소매점포 믹스전략에 의한 점포 소매상의 분류

를 2-3단계로 대폭 축소시킨 것이다. 이러한 추세는 공산품에서도 확대되어, 할인점들은 중간도매상을 거치지 않고 생산자로부터 가공식품을 직접 구매하고 1차식품부분에서는 지역 점포 ... 다. 미국의 경우에는 수퍼마켓의 비중이 소매업에서 아직도 크게 나타나고 있으나 우리나라에서는 백화점, 할인점의 비중이 더 높고 이들이 식품을 대량으로 취급함으로써 슈퍼마켓의 성장을 제약 ... 구조를 합리화하려는 노력을 촉진시켰다. 이는 할인점의 직판매 거래제 확대 에서 잘 나타나고 있다. 일례로 대형 할인점들이 농수산물 거래 시 중간도매상을 거치지 않고 생산자와 소비자

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.12.05

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프랑스농업ppt발표대본

국가의 전형적인 특징을 보이고 있습니다.(7p보충 육류와 같은 칼로리가 높은 동물성 음식과 가공식품을 많이 소비하고 있다는 점에서 선진국가의 전형적인 특징을 보인다고 할 수 있 ... 농(전문농업경영체) 수도 같은 기간동안 57만개소에서 34만7천개소로 39.1%가 감소하였습니다. 그러나 전문농의 감소율은 상대적으로 낮아 같은 기간동안 전문농이 차지하는 비율 ... 보다 상당히 높은 수준입니다. 전체 가계지출 중 식품비 지출이 차지하는 비중은 14.4%로 EU-25개국 평균치인 13.1%보다 더 높았습니다. 프랑스의 식품 소비 실태는 대체로 서구 선진

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.04

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우리지역 농산물 어떻게 팔 것인가

우리지역 농산물 어떻게 팔 것인가우리지역 농산물 어떻게 팔 것인가제1장 서론? 선정동기예전에는 농산품을 생산만 하면 판매는 걱정이 없었지만 UR 및 WTO 체제 출범과 FTA ... 유통업무의 중요성이 한층 강조되고 있다. 현재 우리지역의 경우에도 농산품의 유통 기능이 취약하여 효과적으로 농산품 판매가 이루어지지 않고 있다고 판단됨에 따라 그 현황, 운영실태 및 ... 사회는 상품 및 서비스가 생산자로부터 소비자까지 인격적으로 이동함에 따라 생활이 영위된다고 말할 수 있다.제2절 농산품 유통구조 변화 요인1. 소비자 구매형태의 변화가. 도시

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.04

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우리나라 음식문화의 변천사와 바람직한 미래의 밥상

농업이 비약적인 발전을 이루었으며 벼, 기장, 조, 보리, 콩, 팥, 수수 등을 생산하기에 이른다. 또한 식품의 조리가공이 시작되었으며 유목계의 영향으로 가축이 크게 발달 ... 되었다. 농려, 백제, 신라의 삼국을 거쳐 통일신라에 이르는 과정에서 현재 우리나라 주요 식량의 생산과 상용음식의 조리가공, 일상 음식의 기본양식, 주방의 설비와 식기 등과 같은 우리나라 ... 을 거쳐 지금에 오게 되었는지 살펴본다.II. 우리나라 음식문화의 변천사1. 선사시대 및 부족 국가 시대구석기와 신석기 시대로 주로 자연식품을 채취하며 생활하였다. 구석기 시대

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.02

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그린마케팅(에코마케팅) 기업사례

윈-윈 효과를 노리고 있다.무엇보다도 소비자들은 친환경적인 방법으로 재배된 식품을 찾는 경향이 점점 늘어나고 있는데 한국농촌경제연구원이 발표한 ‘2010년 국내외 친환경농산물 ... 의 생산 실태 및 시장 전망 보고서’에 따르면 친환경식품 시장은 매년 20~30%의 성장률을 달성하고 있다.청정원은 천일염의 본고장인 전남 신안의 청정갯발 속에서 3년 묵은 천일염 ... 을 판매하고 있고 CJ 제일 제당도 이천 쌀을 발효시켜 만든 현미식초를 출시하여서 좋은 호흥을 얻고 있다.2. 국내의 에코마케팅(1) 식품업체의 에코마케팅사회적 쇼핑몰이라 일컬어지

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.22 | 수정일 2013.11.11

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가정생활문화 - 한국 전통음식의 세계화방안

할 필요성 ② 정보 공동화 - 생산농가, 가공, 포장, 배송 등 업종별정보의 공유체제를 확립 정부차원에서 식품산업 전반에 걸친 백서발간 추진 중소 제조업체 - 중소 유통업- 소비자 ... 의 다양성 자연환경과 밀접한 관련을 가지고 발전 자연적으로 생산되는 여러 가지 농수산물을 독특한 조리방법을 사용. 매우 우수 약의 효능. 음식재료(마늘, 생강, 잣 등)2. 한국음식 ... 의 특성균형성, 절제성, 과학성 섭취패턴, 재료구성 → 단백질, 탄수화물 음양오행각종 영양성분 균형적으로 섭취 구성된 음식으로 평가음의 성질 → 식물성 식품, 양의 성질 → 동물

리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.12.03 | 수정일 2019.05.09

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산업적관광자원

지출이 높음나. 쇼핑품목과자 및 기타식품 : 45.9%의류 : 42.8%, 김치 : 39.6%, 악세사리 : 22.8%, 향수/화장품 : 22.7%60년대: 전통공예품 위주로 쇼핑 ... (인삼,도자기,칠기,수공예품)70년대: “ , 자수정과 인형, 완구, 의류80년대: “ , 귀금속, 보석류, 공산품, 식품의 다양화90년대: 의류, 식료품, 신발, 피혁제품, 화장품 ... 활성화, 유휴자원의소득자원화- 사회적 측면 : 도농간의 상호교류, 농어촌지역의 삶의 질 향상- 환경적 측면 : 계획적인 개발3) 농업관광의 유형(1) 입지별 유형- 농촌관광휴양지

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.18

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한국의발효음식

성 가공식품이다.젓갈이란 젓과 식해를 통틀어 일컫는 말이다. 젓은 어패류의 살, 내장, 알을 약 20%의 농도가 되도록 소금에 절여 상온에서 일정기간 보관하여 자체 내에 있는 자 ... 가분해효소와 미생물에 의한 발효 작용으로 생긴 유리 아미노산과 핵산 분해산물의 상승작용으로 인해 특유한 감칠맛을 가지게 되는 가공식품의 하나이다.가. 젓갈의 종류구분원 료종 류젓갈 ... 한국의 발효음식(醱酵飮食) 문화1. 장(醬)의 문화장(醬)은 상고시대부터 오늘에 이르기까지 우리 민족의 전통적 식생활의 기본적인 조미료 이면서 부식품으로 상용하여 온 콩류 가공

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.27

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한국의 발효음식 문화에 대하여

을 소금에 절여 삭힌 발효성 가공식품이다.젓갈이란 젓과 식해를 통틀어 일컫는 말이다. 젓은 어패류의 살, 내장, 알을 약 20%의 농도가 되도록 소금에 절여 상온에서 일정기간 보관 ... 하여 자체 내에 있는 자가분해효소와 미생물에 의한 발효 작용으로 생긴 유리 아미노산과 핵산 분해산물의 상승작용으로 인해 특유한 감칠맛을 가지게 되는 가공식품의 하나이다.가. 젓갈의 종류 ... 에 이르기까지 우리 민족의 전통적 식생활의 기본적인 조미료 이면서 부식품으로 상용하여 온 콩류 가공음식의 하나입니다.우리나라 고유의 간장과 된장은 콩과 소금을 주원료로 하여 콩을 삶

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.01

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GMO(유전자 변형식품)에 대하여…

분야로 평가되고 있다. 단기적으로는 곡물, 야채, 과일 등 1차 상품의 유전자조작 농산물로의 대체가 시장 성장을 주도할 것이나 장기적으로 식품, 사료, 의약품 등 농산물 가공분야 ... 의 유전자 조작 식품을 먹어왔다. 2001년 GMO가 3% 이상 섞여 있으면 수입업자 및 가공업자는 반드시 [유전자 조작농산물(식품)]이라고 겉면에 표기를 해야 하는 GMO 표시제 ... 에서 벗 거의 대부분 미국으로부터 수입된 원료로 만들어 진다는 걸 기억해야 한다.다음으로는 가공식품보다는 천연식품을 고른다. 콩이나 옥수수, 카놀라 등 지금 현재 유전자 조작식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22

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도시와 농촌비교

의 ‘의’문화』2. 도시와 농촌의 ‘식’ 문화비교도시사회의 ‘식’은 급속한 산업화, 국제화 및 식품 소비패턴 변화에 따라 가공식품의 생산, 소비 및 외식이 급속히 증가하고 다양화가 진행 ... 어 냈다. 각종 산업시설과 대기업이 도시로 편중되면서 농촌의 인구는 점점 도시로 몰려들게 되었고, 그에 따라 도시와 농촌간의 지역격차가 발생되면서 도시와 농촌가의 경제, 사회, 문화 ... 되어 식품산업의 성장을 예상하고 있다. 그래서 각종 음식점이 많이 분포되어 있고 한식집, 중식집, 일식집, 패스트푸드, 패밀리레스토랑 등 수많은 음식점 등이 있기 때문에 선택의 여지

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.08

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HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)

하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말한다.결론적으로 HACCP란 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 ... 32조의2)- 1996. 12. HACCP 적용업소 지정·운영을 위한 세부운영규정마련(식품위해요소중점관리기준 고시)- 1997~2002. 어육가공품, 냉동수산식품, 냉동식품, 빙과 ... - 2003. 8. 의무적용대상업소 지정-어묵류 등 6개 식품제조·가공업소(식품위생법시행규칙제43조의2)- 2005. 6. 김치·절임식품, 저산성통조림, 두부류 또는 묵류, 빵류, 소스

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.31

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Active Packaging을 이용한 과채류 품질보존 방안 제시

함으로써 포장내부의 식품에 필요한 가스 조성을 만들어 과채류의 보관수명을 연장하는 기술이다.[20]3.5.2 장점 및 단점Active Packaging은 최소 가공된 과채류의 경우 ... ] 농·금속재 상자 등 7종이 있다. 이외에도 PS상자, 스티로폼 상자가 사용되기도 하지만 재활용이 어려워 사용에 제한이 있다. 보관일에 큰 문제가 없는 과채류는 주로 골판지 상자 ... 이나 나방들이 산란하여 부화된 유충들이 골판지를 영양원으로 갉아먹거나 구멍을 내는 등 과채류를 손상시켜 유통 중의 위생 및 식품 안전상 문제를 야기하게 된다. 특히 화랑곡나방이 산란

리포트 | 21페이지 | 4,200원 | 등록일 2011.12.28

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판매자 표지

한·중FTA의경제적인효과,한·중FTA의의,중국의FTA추진현황,중국의FTA추진전략,중국의FTA체결동기

규모의 효과 때문으로 분석되었다. 중국은 2003년 한국 1차산품(농ㆍ수ㆍ축산물, 가공식품) 수입액의 38.9%, 농산물 수입의 42.2%를 차지할 정도로 중요한 한국의 농산물 ... 에서 대응방안을 마련해나가야 할 것이다. 한ㆍ중 FTA로 가장 큰 피해가 예상되는 농수산물에 대해 품목별 관세자유화를 차별적으로 진행시킬 방안을 마련해야 하고, 중국에 우리 농업

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.12 | 수정일 2014.06.10

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환경오염에 관한 PPT

?1) 식품의 판매, 유통과정에서 버려지는 음식물 2) 가정과 식당 등 조리과정에서 발생되는 식품쓰레기 3) 먹고 남긴 음식물쓰레기, 보관했다가 그냥 버리는 식품쓰레기 등등…….음식 ... 물 쓰레기1) 일반가정 - 실제 먹는 양보다 많이 차리는 습관 등 2) 농·축 ·수산물 도매시장 등 - 판매, 수송과정에서 먹을 수 없는 부분 발생 3) 음식점 및 단체급식소음식물 ... 쓰레기의 발생 원인음식물 쓰레기의 발생 현황1) 음식물 배출 원 별 발생비율42%41%13%4%가정식품 업소대형 마트집단 급식소2) 음식물 종류별 발생비율53%18%13%채소어

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.13 | 수정일 2017.11.02

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프랑스 농촌 개발 계획 및 프랑스 La Ferme Cravent (야채농장)

를 위한 근대화지원정책은 다년차 투자계획을 통해 추진된다. 식품산업분야의 투자부문에 대해서는 고품질의 촉진, 기초농산품의 가치 향상, 지방산업조직 및 협력관계의 강화, 기술혁신노력 ... 을 통한 산림자원의 개발과 고부가가치화이다. 산림자원의 다양성과 공익적 기능을 보존하고 개발하는 한편, 목재채취와 가공, 상업화 분야에서 고용을 창출할 수 있도록 한다.셋째, 농림

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.26

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전시회의 성격과 특징 swot분석 - 2007국제식품전

전시 부스구성 중국요리관 세미원 , 딤섬 등 다양한 중국요리 삼도특별관 전라 , 경상 , 충청의 대표 먹거리 쌀 신유통홍보관 지정 쌀 21 개 브랜드 40 여종 식품가공기기관 식자재 ... 경상 , 전라 , 충청 ' 三道 ' 의 희귀한 음식들이 대구에 다 모인다 . “DAFOOD2007” “ 식품산업의 새로운 場 ” 이라는 주제로 2007 년 까지 7 회째 개최 ... 된 축제행사개요⑴ 새로운 마케팅의 기회 ①소비자가 선호하는 안전성있는 이미지 개발 및 품질관리 ②현지 바이어의 직접시식과 비교평가를 통한 긍정적 이미지 제고 ③지역 농특산물의 희소성

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.26

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