"식품첨가물의 정의"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의 정의" 검색결과 2,621-2,640 / 5,123건

유제품 폐수처리

REPORT유제품 폐수과목산업폐수처리공학교수님학번이름제출일자목 차1. 서론① 정의② 종류③ 기원2. 본론① 우유를 마시는 이유② 국내,외 시장③ 제조과정④ 폐수발생과 원인⑤ 폐수 ... 하는 것(버터) ② 발효시키는 것(치즈) ③ 농축 또는 그것에 가당(加糖)하는 것(연유) ④ 건조하는 것(분유) 등이 대표적이다. 넓은 의미로는 반드시 식품으로서 이용된다고 할 수 없 ... ·유청분말·분말버터밀크·가당분유·조제분유·발효유·젖산균음료 및 우유음료를 유제품이라고 정의하고 있다. 그러나 국제적으로 보면 유제품 이용의 역사는 오래이며, 그 나라의 풍토, 민족

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.23 | 수정일 2015.04.30

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역학과 건강증진

포도상구균 식중독 보툴리누스 중독 웰치균 식중독 살모넬라 식중독 장염 비브리오 식중독2)자연독 식중독 복어중독 조개류 중독 버섯중독 감자독3)화학물질 식중독 식품첨가물 잔류농약 ... - 전염병 역학 개요 -*목록전염병 역학의 정의 전염병 역학 모형 전염병 생성과정 및 관리방법 전염병 역학 단계 전염병 관리 원칙 병원감염 식중독 관리**전염병 역학의 정의전염병 ... 역학 - 전염병의 분포를 기술하고, 그 원인을 규명하는 학문전염병 역학의 목적 - 유행의 발생원인 전염병의 원인, 즉 병원체가 밝혀진 경우에는 병원소 및 전파 매개물을 포함

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.24

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영양과 건강 케이스

을 높인다. 따라서 첨가물 이 포함된 가공식품의 섭취를 줄이고 육식을 제한한다.② 포화지방과 콜레스테롤 섭취를 줄인다.③ 매일 포타슘을 적당량 섭취한다.( 3.6g/하루: 신선 ... ? 목 차 ?Ⅰ. 서론.1. 영양상태 판정의 정의.2. 영양상태 판정의 목적.3. 영양판정 조사방법.4. 과제의 개요.Ⅱ. 본론1. 자료수집 (Assessment)1) 신체계측 ... (Diagnosis)1) 신체계측에 의한 대상자의 건강문제.2) 생화학적 검사에 의한 대상자의 건강문제.3) 식사조사에 의한 대상자의 건강문제.4) 대상자의 건강문제 정의3. 대상자의

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.05

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체르노빌_원전_보고서

었기 때문에 석회 기타 무기비료나 점토현탁물, 제오라이트 등 흡착제를 첨가해서 토양개량을 한 후 토양으로부터 농작물로 방사성세슘이 옮겨가는 것을 저감시키는 대책이 취해졌다.③축산업 측면 ... 으로 제방 축조에 의한 치수도 시도되었다. 음식물 섭취에 관계되는 식품유통 과정에서의 방사선방호대책으로서는 설정된 방사능농도를 초과하는 식품의 시장출하 정지 및 오염정도가 적 ... 목차Ⅰ서론 .................................................p1Ⅱ본론1. 체르노빌원자력사고의 원인과 정의1)체르노빌 원자력 사고의 정의

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.19

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와인0

를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 말한다 . 우리나라 주제법에서 과실주란 과실즙을 주된 원료로 하여 당질과 물을 첨가하여 발효시킨 술덧을 여과 제성한 것 ... 제목 : 와인1. 서론 4. 참고문헌 - 정의 - 역사 2. 본론 - 종류 - 제조과정 - 특징 - 효능 - 와인안주 3. 결론 - 느낀점 목차와인의 정의 신이 인간에게 준 최고 ... , 독일의 바인 , 프랑스의 뱅 , 미국과 영국의 와인 등이 있다 . 또 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨과되지 않아서 알코올 함량이 적고유기산 , 무기질 등

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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성인 pneumonia 폐렴 케이스 간호 case study 성인실습

하는하는데, 대표적인 알레르겐은 집먼지 진드기, 꽃가루, 동물 털이나 비듬, 바퀴벌레, 식품, 약물 등이다. 대표적인 악화 요인은 감기, 담배연기와 실내오염, 대기오염, 식품첨가제 ... 여 일어난다.2. 정의천식이란 폐 속에 있는 기관지가 아주 예민해진 상태로, 때때로 기관지가 좁아져서 숨이 차고 가랑가랑하는 숨소리가 들리면서 기침을 심하게 하는 증상을 나타내는 병을 말 ... 이 흉벽에 대한 부목 효과가 있어 고통스러운 늑막의 마찰을 감소시키므로 가장 편안할 수 있고, 호흡을 촉진 시키고 분비물의 배출을 돕기 위해서는 체위를 2-3시간마다 변경해야 한다.5

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.26

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녹차의 효능

에서 ‘차’는 차나무 자체를 말하면서 동시에 차나무 잎을 뜨거운 물에 우려낸 찻물을 의미한다. 반면, 우리나라에서는 'tea(차)‘든지 ’coffe(커피)‘ 든지 식품성 재료를 달이 ... Ⅰ. 서론1. 차의 정의2. 녹차의 기원3. 녹차의 종류Ⅱ. 본론1. 녹차의 성분⑴ 카테킨류⑵ 데아닌⑶ 비타민⑷ 카페인⑸ 식이섬유⑹ 탄닌⑺ 폴리페놀⑻ 엽록소2. 녹차와 요리 ... ⑴ 차식의 장점⑵ 녹차요리와 영양소3. 녹차를 마실 때 주의할 점Ⅲ.결론1. 보고서를 마치며...Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론1. 차의 정의‘차’는 한자 ‘茶(차;다)’가 기원이다. 중국

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.03

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천식환자 교육안

(allergen) : 집먼지 진드기, 꽃가루, 동물 털이나 비듬, 바퀴벌레, 식품, 약물 등3)악화 요인 : 감기, 담배연기와 실내오염, 대기오염, 식품첨가제, 운동 등 신체적 활동, 기후 ... 목표를 올바로 인식할 수 있다.· 천식의 정의-기도의 만성염증, 가역적인 기도 폐색 및 기도의 과민성 증가강의5분파워포인트관찰전개천식의 원인을 말할 수 있다.· 천식의 원인-유전 ... 다.· 천식의 관리-약물을 규칙적으로 사용-천식을 유발하는 행위 자제강의5분파워포인트질문종결· 요약정리강의5분파워포인트질문· 교육내용 : 천식의 정의, 천식의 원인, 천식의 증상, 천식

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.01

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유전자조작식품(GMO)의 위험성

식품이란 GMO 중 안전성이 확인되어 식품 또는 식품 첨가물로 이용할 수 있는 것을 말한다.유전자 조작 농산물이란 생산량의 증대 또는 유통 가공상의 편의를 위하여 유전자조작 기술 ... 시킬 뿐 아니라 제초제, 살충제 사용의 감소로 환경오염도 방지한다.(4)유전자조작 농산물의 문제점1) 인체와 가축에 대한 식품 안전성이 검증되지 않았다는 점.알레르기, 독성, 면역 ... 2011학년도 1학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 영양과 건강학 번 :성 명

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.03

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기능성 발효유 및 유제품의 현황

고 있으며 그종류도 상당히 많다.각각의 유업체마다 제품은 다르지만 기능이나 첨가물을 보면 대동소이 하다.그리고 또 하나의 특징적인 것은 치즈의 소비량이 최근에 급증하고 있다는 것이 ... 목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 기 능 성 발 효 유1. 발효유의 정의2. 유산균의 정의3. 기능성 유제품과 유산균4. 유업체별 주력제품Ⅲ. 치 즈Ⅳ. 고 찰Ⅴ. 참 고 자 료Ⅰ. 서론그 ... 이번과제를 통해 기능성이 부여된 발효유와 다양한 치즈에 대해 조사 하려한다.Ⅱ. 기능성 발효유1. 발효유 의 정의발효란 원유 또는 유제품을 유산균 또는 효모로 발효시켜 호상

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.14

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식생활과 질병

다. 그러나 자연 식품에 들어 있는 나트륨은 조리된 음식을 통해서 섭취되는 나트륨의 약 10%에 지나지 않으며, 약 15%는 조리과정에서 조미를 위하여 첨가한 소금이고, 약 75 ... %는 식품의 가공과정에서 첨가된 나트륨이다. 따라서 가공식품을 많이 섭취할수록, 짠맛을 즐길수록, 채소와 과일 및 두류보다는 육류를 많이 섭취할수록 나트륨의 섭취량은 증가한다. 짠맛 ... , 고단백질 식품, 클로렐라신장 질환 섭취한 음식물이 소화되면서 생성되는 노폐물을 혈액으로부터 여과하여 소변과 함께 내보내는 역할을 하는 것이 신장이다. 또한 신장은 체액, 혈압

리포트 | 77페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.06

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대장균, Shigella, 최적 염 농도 결정 실험, 산소 요구성 실험

가 많다.1) 대장균군 (Coliform bacteria group)중온균으로 인, 축의 분변에 상존하며 토양, 우유, 물, 곡류 등 자연계에 널리 분포한다.식품에서의 대장균군 검출 ... 의 세균, 대장내용물의 40-50%장내세균은 비타민의 생산 음식물 소화, 흡수에 의하여 숙주에 공존하고, 따라서 항생물질에 의한 부작용도 장내세균의 세균분포에 이상을 초래하는 경우 ... 은 인축의 분변오염, 병원균과의 생존 가능성 으로 인하여 매우 중요하게 취급되고 있는 균이다.2) 대장균군의 정의① Gram negative, non-spore, 단간균

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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킬레이트제

품 내 약제 성분의 작용 저해 방지 및 화장 품의 산패, 변질, 변색을 막음 - 샴푸의 첨가제 센물에 섞여 있는 Ca와 Mg이 비누성분과 화학반응을 일으켜 만들어 내는 끈적 거리 ... Chelating agent축산식품생물공학 200414332 46기 김상우킬레이트란?Chelating agent킬레이트제란?킬레이트제의 이용킬레이트제의 종류킬레이트(Chelate ... 여 이형환상물(heterocyclic ring)을 형성하는 것 영양학적인 정의 - 킬레이트태 미네랄Chelating agent킬레이트제(금속이온봉쇄제) - 킬레이트를 만드는 리간드

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.05

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발효유에 대한 파워포인트 발표자료 입니다. ^^

며 냉동제품은 -15℃ 이하에서 보관. (2) 제품의 풍미에 영향을 줄 수 있는 다른 식품·식품첨가물 등과는 분리 보관. (3) 제품을 운반·보존함에 있어 포장상태가 손상되지 않 ... 하고 포장상과 호상요구르트 차이점- 식후 즉시, 공복 시 물 한잔 후 섭취➪유산균 사멸 방지 - 제조 3일 후 유산균 수 많음복용 방법장내 병원성세균, 식품부패균 등의 증식 억제 이로운 ... 였으며 DHA, 올리고당과 우롱차추출물 등을 첨가. 요델리퀸 : 비피더스균과 유산균이 함유된 요구르트로 무지유고형분 8%이상의 떠먹는 요구르트.서울우유비요뜨; 원유로 만든 플레인 요구르트

리포트 | 49페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.22

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키틴 키토산의 체내에서 작용의 기능 및 효능

(한 관심이 증가하고 있다. 이들 건강기능 식품은 체중감량 효과를 증대시키기 위해 식이섬유소 이외에도 가르시니아 캄보지아 껍질 추출물 등의 다른 부원료등을 함유하고 있는데 그중 ... 과 유당의 소화를 향상시키는 식품첨가제로서의 이용이 가능하다고 볼 수 있다.(4) 면역 관련키토산의 기본 단위체인 D-glucosamine이 natural killer 세포의 활성 ... 을 한다. 둘째, 암 세포의 증식을 억제하는 항암 작용을 한다. 셋째, 혈압 상승의 원인이 되는 염화물 이온을 흡착, 장에서의 흡수를 억제한 뒤 체외로 배출시킴으로써 혈압 상승 억제

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.20

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분식 프랜차이즈 업계에 대한 분석

거리 문화형성’ 이라는 컨셉으로 100%식물성 기름,N0 환경호르몬,NO 유해 식품 첨가제 100% 냉동냉장 물류시스템 구축으로 안전한 먹을거리라는 이미지얻고 신뢰도 또한 쌓을 수 ... 분식프랜차이즈업계에 대한 분석목차서론분식업의 정의,특징분식업의 유래본론1.시장 현황1)사업체수 및 매출액2)브랜드 인지도 및 사업체 구분별 현황2.시장 성장 분석1)도입과정2 ... )연대별 시장성장 분석3)현 분식프랜차이즈의 트렌드3.마케팅 전략-4P- SWOT 분석4.업체분석1)김가네2)아딸결론향후 전망서론분식업의 정의분식(粉食)은 분식점 등에서 파는 주로

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.06

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공중보건학

식품위생의 정의와 개념1식품의 변질과 보존5식중독4식품과 전염병2식품과 기생충 질병3식품첨가물의 종류 및 특성61. 식품의 정의 의약으로 섭취하는 것을 제외한 모든 음식 2 ... . 식품위생의 정의 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 식품에 관한 위생.식품위생의 개념병원소로부터 병원체의 탈출전파새로운 숙주에의 침입감수성 숙주의 감염병원소 ... 훈연법가스 저장법훈증법염건법보존료, 화학 물질의 첨가식품 첨가물의 정의 식품의 제조, 가공, 저장, 포장의 과정 중에 첨가되는 화학물질 2. 식품 첨가물의 종류식품 첨가물의 종류 및

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.06

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두부의종류별제조과정

Ⅰ. 두부의 정의두부는 우리나라의 전통적인 식품이며, 식물성 단백질 식품으로는 가장 중요한 것이다. 콩을 첨가하여 불린 콩을 맷돌이나 마쇄기로 갈아 콩의 가용성분 Glycinin ... 및 인산칼륨을 더운물로 용출시켜 일단 두유를 만들어 두유에 소량의 응고제(MgCl2, CaSO4, CaCl2 등)를 넣어 응고시킨 것을 두부라 한다. 한국의 식품의약품안전청 ... (KFDA)에서는 ‘식품의 기준 및 규격’에 따른 두부의 정의에 ‘대두를 원료로 하여 얻은 대두액에 응고제를 가하여 응고시킨 것을 말한다’ 라고 규정하고 있다.Ⅱ. 두부의 종류두부

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.01

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리스테리아바이러스

LISTERIA MONOCYTOGENES목차 정의 일반적 성상 생화학적 특성 생육조건 서식지 오염경로 잠복기 민감집단 관련질병 발생빈도 위험성 조심해야 할 음식 주요 관련식품 ... 고 그대로 섭취하는 수산물에서는 장염비브리오 , 살모넬라 , 황색포도상구균 , 리스테리아 모노사이토제네스가 음성이어야 한다 . 별도로 식품중 대장균군 , 대장균 , 일반세균수는 식중독균 ... 오염현황 식품취급법 기준규격 관련기사 참고문헌 리스테리아Listeria monocytogenes 란 ? 리스테리아는 1983 년 미국 메사주세츠주의 식중독 사건 이후 전세계

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.26

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제 20장. 환경과 건강

방부제 첨가: 화학약품을 첨가하여 식품의 변질을 방지, 독작용으로 인한 사용량 제한 필요훈연: 연기에 그을려 살균, 탈수로 식품 부패 방지Ⅱ. 주거와 건강지질: 사토양으로 되어 배수 ... 제 20장. 환경과 건강1. 환경인간을 포함한 생명체를 둘러싸고 직 ? 간접으로 영향을 주는 자연조건이나 사회적 상황자연물리 ? 화학적 환경공기, 물, 토양, 광선, 소리 등생물 ... 학적 환경모기, 파리 등의 위생해충 및 병원성 미생물 등사회인위적 환경의복, 주택, 토지이용, 식품, 수송수단 등정치 ? 경제적 환경문화, 정치, 경제, 종교, 교육, 인구 등

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.28

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