"레스토랑창업"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑창업" 검색결과 2,381-2,400 / 2,697건

[다국적환대기업론]베니건스&마르쉐 비교 분석

- 2 베니건스 연혁2 -1. 베니건스 연혁미국 메트로미디어 레스토랑 그룹 2002 Powerhouse Convention에서 최우수 경영대상(President Award) 6회 ... 연속 수상2003.4.18호점 피닉스 베니건스(수원점) 오픈2003.5.한국능률협회 컨설팅 주관 2003 한국 산업 브랜드 파워 패밀리 레스토랑 부문 1위2003.3.도곡점 국내 ... 레스토랑 일매출 최고 기록 갱신 (12월 25일 5,800만원)2001.12.1호점 보스톤 베니건스(대학로점 )오픈1995. 2.미국 메트로 미디어 레스토랑과 해외 프랜차이즈 계약

리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.12.03

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[관광외식] 엉클웡스의 실패사례(패밀리레스토랑)

의 주먹구구식 업소운영을 탈피하여 합리적인 업소운영으로 전환하지 않고는 갈수록 치열해 지는 경쟁에서 생존하기 어려운 환경이다.점포의 포화상태, 창업의 무계획성, 기존점포의 기술축적 ... 을 찾는 비율과 같았다.패밀리레스토랑의 경우 지난해는 22.9%가 찾았지만 올해는 19%로 약4% 포인트가 낮아졌다. 이는 외식비를 줄이면서 상대적으로 단가가 높은 패밀리 레스토랑 ... 에게 상대적으로 소외감을 느끼게 했으며 패밀리 레스토랑은 항상 할인이 가능한 곳이라는 잘못된 이미지를 심어주게 되었다. 이런 할인에 의한 고객들은 상표 충성도 보다는 가격에 민감

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.24

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전략경영사례분석

는 프랑스에서 제빵기술을 배운다. 그 후 다시 뉴욕으로 돌아온다. 뉴욕으로 돌아온 Amy는 일류 레스토랑에서 새로운 일자리를 얻었다. 그동안의 경험과 기술을 바탕으로 그녀는 창업을 결심 ... Bread는 파리크라상처럼 대형 프랜차이즈 베이커리는 아니지만, 창업자 Amy의 빵에 대한 열정을 느끼면서, 제빵업체에서의 역할에 대해서 다시 한번 생각해보는 기회였습니다.또한 작 ... 를 읽어가면서 Amy의 맛에 대한 철학을 배워갈 수 있었습니다.Ⅰ. Case 요약Amy's Bread는 뉴욕 맨해튼 9번가에 자리잡은 수제(手製) 고품격 베이커리다.창업자 Amy

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11

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[마케팅] 스타벅스의 마케팅 성공 전략 분석

슐츠 회장이 스타벅스의 소매 조직과 마케팅에 본격적으로 참여하면서고급 레스토랑에 에스프레소 바에 커피를 공급하기 시작1983년 이탈리아 여행 중에 에스프레소 커피에 대한 영감을 얻 ... 하며 몰두 할 수 있는 대상이 되었다.ⅳ. 스타벅스는 커피에 대한 소비자들의 정열에 불을 당겼다. ‘내 커피는 내 방식대로 마신다.’스타벅스의 창업연도가 1971년이지만 성공은 90년

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.21

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오리온 기업 보고서

으로부터 분리하면서 새롭게 출범한 젊은 그룹입니다.그룹의 출발점이자 모태는 동양그룹의 창업주인 서남(瑞南) 이양구(李洋球) 회장이 1956년 설립한 (주)오리온(구 동양제과)이 ... 의 토탈 엔터테인먼트그룹으로 도약한다는 계획을 갖고 있습니다.회사연혁1950년대 (창업기)? 국내 2위의 제과업체인 풍국제과 인수(1956. 7. 25)- 시장점유율 약 60 ... ), 생산공장 건설(1997년)? 청주공장 건설, 생산시설 확대 및 재배치(1994년)? 외식(패밀리레스토랑 Bennigan's) 및 스포츠(농구단 ORIONS)? 영상사업(케이블

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.13

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미국 아웃백 스테이크 하우스

가 더해진다. 합자기업의 경우에는 그 파트너는 15000달러의 수수료, 창업할 때 비용의 절반 그리고 1.5%의 로열티를 체인 본부에 지불한다. 대체적으로 대부분의 레스토랑 회사 ... 는 산업으로 각광을 받고 있다. 이렇게 외식산업의 발전에 큰 몫을 하고 있는 부분이 캐쥬얼 레스토랑이다. 사람들이 편안하고 마치 집에서 식사하는 것과 같이 포근한 분위기를 연출 ... 하는 캐주얼 레스토랑은 많은 사람들에게 사랑을 받으며 외식산업의 발전에 큰 영향을 끼치고 있다. 이번 레포트의 주제로 아웃백을 선정한 동기는 아웃백이 이 캐쥬얼 레스토랑 부분에서 기둥 역할

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.06.06

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사업계획서 (벤처기업과 기업가 정신) 수업

고 식사를 할 수 있는 환경이 조성되어 있는 식당의 필요성이 있다고 보고, 1인을 위한 식당 창업을 계획하게 되었다.2.사업의 개요1인을 위한 식당은, 기존의 식당과는 다르게, 혼자 ... 롭게 혼자 식사를 한다!” “난 혼자 고기도 와인도 즐길 수 있다” “난 혼자 저렴한 가격에 고급 퓨전 음식을 즐긴다”라고 고객의 생각을 바꿀 수 있는 레스토랑을 계획한다.III.시장

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.17

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[소비자행동론](주)놀부

점포 ‘놀부보쌈’이 모태가 되어 2003년 현재 창업 16주년이 되는 (주)놀부는 흔히 생계형으로 인식되고 있는 국내 외식업계의 환경 속에서 과학적인 프랜차이즈 시스템과 한식 ... 로부터 음식맛은 손맛이라 하여 눈대중으로 대충 간을 맞추는 경향이 있다. 하지만 놀부 프랜차이즈를 창업한 사장님은 놀부보쌈에 있어서 제일 맛있는 비율이 어떻게 되는지, 어떤 구색으로 갖추 ... %9.3%5.9%5.6%3.0%25.4%자료. 한국 음식업 중앙회업종구분외식업종 선호도한식(70.1%)양식(8.2%)일식(6.6%)분식(4.2%)패밀리레스토랑(3.9%)패스트푸드

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.30

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[국제경영세미나]이케아(IKEA) 성공 경영 사례

이 되도록 바꾸어 놓았다. 이 체험 마케팅의 아이디어 또한 창업자 캄프라드의 철학에서 비롯되었다. 캄프라드는 스몰랜드에 처음으로 이케아를 창업하면서, 왕복 소요 시간이 몇 시간 ... 도록 하는 것. 캄프라드는 매장 안에 레스토랑과 어린이를 위한 놀이공간을 확보함으로써, 이케아를 방문하는 것 자체가 바로 가족 나들이가 되도록 바꾸어 놓았다. 요즘에도 주말이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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[외식경영학] 피자업계의 전략경영

들은 기존극적으로 시장 공략에 나설 것”이라고 말했다.③ 도미노 피자ⓐ 피자 배달 문화의 세계적인 선두주자- 도미노 피자는 1960년 창업자 톰 모너건 형제가 미국 미시건주 입실런티 ... 처음으로 프렌차이즈 사업을 전개함으로써 창업이래 42년이 지난 오늘날 세계 최대 피자 배달점으로 비약적인 성장을 이루게 되었고 지금까지 피자배달의 새로운 영역을 개척하면서 성장 ... InfrastructureKFC, 타코벨과 같은 색다른 레스토랑 개념의 사업을 하고 있는 TRICON이 피자헛을 운영하고 있으며 본사가 직접 운영하는 직영 방식과 프렌차이즈를 주는 프렌차이즈 방식으로 전국

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.11.30

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[경영학]노드스트롬 사례 연구

이다. 노드스트롬은 혁신적인 방식으로 고객에게다가가서 고객이 원하는 바를 실현해 주었다.우리 모두가 지향해야 할 모범이다.”..PAGE:41. 창업자 및 CEO의 경영이념2. 기 ... 알고 있다. 문책을 받을 경우는 내가 고객 서비스를제대로 하지 않을 뿐 이라는 것도 나는 잘 알고 있다.”- John Nordstrom-2. 창업자의 경영철학..PAGE:63 ... 는 고객에게 알림- 이용고객에게 감사의 편지 및 고객만족도 피드백3. 음식물 및 레스토랑 서비스 제공- 많은 고객이 어린이와 동행, 점심시간대 쇼핑- 편안한 휴식, 음식물 섭취를 위한

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.09

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[경영학] 국제마케팅 성공실패 사례

은 실패로 돌아갔다.우리나라 외식산업, 외국 브랜드에 먹혔다대학생 이송근씨는 여자친구와 기분을 낼 때나 생일모임을 할 때면 외국계 패밀리 레스토랑에 간다. 서너 명이 음식을 하나 ... 라 이어나 프랜차이즈에 대한 관심이 높아지고 있는데 다른 어느 업종보다도 외식업을 가장 선호한다”고 밝혀 생계를 위해 음식점을 창업하는 사람들이 늘어나고 있다는 사실을 지적했다. 앞서 ... 다. 제휴해 베이징을 시작으로 중국에도 진출할 예정이다.외식업계의 베테랑들이 오랜 연구를 통해 한식 메뉴 조리법을 표준 화해 패밀리 레스토랑화한 ‘우리들의 이야기’도 유망한 토종업체

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.13

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[음식문화] 음식문화의 이해-패스트푸드

, 청결면에서의 그들의 시스템은 매우 경쟁력이 있는 것이다. 창업관련 잡지 엔트프레니어가 2000년 초에 발표한 ‘글로벌 프랜차이즈 200’에 따르면 맥도날드가 1위에 올라있다. 점포수 ... 된 때부터 일본 독자의 근대적인 사업이 시작되었다고 말할 수 있다. 그래도 패스트푸드나 패밀리레스토랑 이외의 소위 음식점이나 당시 술집이라는 인식이었던 주점 등의 분야들은 경영과학 ... 다. 패스트푸드란 주로 햄버거 집을 의미하는 우리와는 달리 일본에는 일본음식을 취급하는 패스트푸드점도 있다.)▶ 요시노야일본 전역에 755개의 체인을 가진 패스트푸드 레스토랑

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.23

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하얏트 호텔과 신라호텔의 조사

의 이름난 요리를 본고장 그대로 맛볼 수 있는 다양한 스타일의 레스토랑과 바가 마련되어 있다. 이런 식당에 가면 언제나 최고의 요리, 최선의 서비스가 제공된다. 조리업무는 먼저 ... 서 종업원들은 1개월~3개월 현장실습을 하고 온다. 일명 ‘OJT’라고 하는데, 일하면서 보고 배우는 것이다.▶No Tipping제도신라호텔은 창업단계에서부터 관광업계의 기존관념

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.12

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[브랜드관리] 경험마케팅의 중요성과 그에 따른 사례

Ⅰ 들어가면서코엑스 몰 지하에 가면 이탈리안 레스토랑이 있다. 넓이는 200평 정도이며, 전문요리사가 5명 이상, 깨끗한 실내와 서비스를 자랑하고 있다. 이 레스토랑의 임대비 ... 레스토랑을 이용한 적이 있어서 소비자들의 반응을 잘 안다. 소비자들의 반응은 대략 음식은 그럭저럭 괜찮은 편인데, 무엇인가가 빠져있는 듯 하다 는 것이다.이 집은 마케팅적 관점 ... 가게에 무엇인가가 빠진 것 같은 느낌을 들게 하는 것이다.이와는 대조적으로, 조금 떨어진 곳에 크라제 버거라는 음식점이 있다. 이 가게는 이탈리안 레스토랑의 1/4 수준의 면적이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.10

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[경영]기업문화에 의한 조직 활성화

표준화(일관성), 서비스 훈련 등에 치중하였고 이것은 자신만의 독특한 기업문화로 정착되었다.맥도널드의 비전은 ‘세계 최고의 퀵 서비스 레스토랑이 되는 것’인데, 지속적인 고객 ... 만족을 추구하게 만드는 기본적인 원동력은 맥도널드의 4대 기업 정신(QSC&V)에서 나온다.맥도널드 체인의 창업자인 레이 크록은 품질(Quality), 서비스(Service), 청결

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

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[경영]글로벌 전략의 유형과 특급호텔의 글로벌 전략

”’으로 표현했는데 이는 소니의 창업 멤버이자 회장인 모리타 아키오가 1992년 는 글에서 회고한 “사고와 전략은 글로벌하게, 행동과 운영은 로컬하게” 해야 한다는 의미와 일맥상통한 것 ... 고있는 동남아 지역의 경우는 수영장, 나이트 클럽, 레스토랑 등의 위락시설을 대폭 확대하여 휴양을 즐길 수 있도록 고객유치 전략을 펼쳐야 할 것이다. 이러한 지역적 특성에 맞는 전략

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.17

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[사업계획, 프랜차이즈] 1. 사업계획과 사업타당성 분석 2. 프랜차이즈 시스템

{R E P O R T{{제 목1. 사업계획과 사업타당성 분석2. 프랜차이즈 시스템{과 목 명 : 레스토랑 경영 세미나담당교수 : 박 희 석 교수님학 과 : 관광학부 호텔경영학과 ... . 객관성이 있는 해석이 절대적으로 요구된다는 것이다. 창업자가 창업과정에서 흔히 실수하기 쉬운 부분이 바로 자신의 계획 사업 및 제품에 대해 너무 긍정적으로만 판단하는 경향이 있 ... 수요예측(1) 시장성 검토의 주된 내용은 창업자의 입장에서 일정 기간에 소비자 또는 고객에게 판매되는 상품의 수량 또는 금액을 측정하는 것. 즉, 시장성 분석에서 중요한 항목은 수요

리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.04.15

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[독후감]과자 내 아이를 해치는 달콤한 유혹

작은 마을에서 한 젊은이가 아이스크림 가게를 열었다. 이듬해 그는 아이스크림 사업에 관심이 많고 사업 수단이 좋은, 친척 동생을 설득하여 합류시켰다. 창업한 지 10여 년 만에 그 ... 1967년, 창업자 가운데 한 사람이 세상을 떠나고 말았다. 숨진 사람은 나중에 합류했던 동생이었다. 그는 당시 54세, 아직 한창 일할 나이였다. 사인은 심장마비. 숨진 그는 100 ... 의 마이클 자콥스 박사는 저서 [레스토랑의 비밀]에서 이렇게 폭로했다. “유명 패스트푸드 체인에서는 그동안 감자튀김에 쇠기름을 써왔는데, 여론의 비난에 밀려 식물성 유지로 바꿨

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.30

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[경영학] 창업개요

Ⅰ. 사업 개요1. 상호--『사계』2. 업종-- 건강찻집3. 사업성격-- 「웰빙차」의 테이크 아웃과 소매업의 결합4. 비전--「웰빙차」의 새로운 붐을 일으켜라.Ⅱ. 창업 배경 및 ... 목적1. 창업 배경1) 웰빙 신드롬으로 인한 건강과 미용, 다이어트에 대한 관심 증대▶최근 웰빙 신드롬이 불면서 이른바 웰빙족이라 불리는 사람들이 증가하고 있 다. 이들은 고기 ... 대신 생선과 유기농 식품을 먹고, 화학조미료와 탄산음료를 꺼 린다. 값비싼 레스토랑 식사 대신 가정에서 만든 슬로푸드를 선호한다.2) 전통음식의 상품화에 대한 관심 증대▶현재 생활

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.24

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